現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねこんにちは先日生徒様より素敵で貴重な紅茶を頂きました赤坂離宮開園50周年を記念して販売されたパレスブレンドです缶は「羽衣の間」に展示されているエラールピアノの装飾柄をあしらっているそうで、美しいですね数量限定での販売だったそうで、そちらを分けて下さいましたまだもったいなくて開封しておりませんが、少し時間が出来ましたらゆっくりと味わいたいと思い...
趣味から資格取得まで学べる紅茶教室 マナー・アンティーク・食器・茶道など幅広く学べます 旅行が大好きなので時々旅行ブログになります
こんばんはまだまだ台風による影響は各地で出ておりますサロンがある区も昨夜から防災情報が次々と届きますまだまだ油断が出来なさそうですので気を付けてまいりましょうさて現在開催中の英国展をご紹介されている方が多い中私のブログはほぼ旅行ブログとなってしまいました・・・実は来週からまた少し旅に出てまいりますなかなか紅茶の事をご紹介出来ませんがよかったら覗いてみて下さいね長野滞在記最終回はアフタヌーンティのご...
こんばんは今日はサロン地方も強い雨が降りました台風の被害も明らかになってきているようですので引き続き注意していきたいと思いますさて長野滞在記最終日は、紅茶の大先輩である名古屋の奥村先生が夏のみオープンしている小淵沢ラティスへ行く予定をしておりましたしかし少し早く着いたので近くにある小淵沢絵本美術館へ寄りました中に入りますと沢山の絵本があり、お部屋ごとに貴重な絵本が展示されていますターシャ・テューダ...
こんばんは台風による被害が出てまいりました先日お世話になった熊本の茶農家の方も被害を最小限にとどめるべく対策を取られたようですが、今回ばかりは冷やひやひやしています・・・と仰っていましたお茶のカジハラさんの所は数年前に大きな被害を受けていらっしゃいますしその爪痕を見てまいりました私としては本当に心配です・・・何処にも大きな被害が出ないように祈ることしか出来ないのがもどかしいですが・・・何処の地域も...
こんばんはいよいよ台風が日本列島に影響を出し始めました九州を通過する予報になっているので、先日伺った茶農家さんのことがとても心配です何処の地域も大きな被害が出ないことを祈りますさて、長野の家からバラクライングリッシュガーデンは車で15分ぐらいですので昨年年間パスポートを作りました今回も兄の家族がゴルフに行っている間、母と行ってまいりました♪東京ですと今の時期はお花がございませんが、バラクラには沢山...
こんばんは台風の進路が大きく変わりましたね・・・予報で通る予定の地域の皆様、どうぞくれぐれもお気を付け下さいさて、長野滞在記の続きです・・・今回は兄・お嫁ちゃん・姪っ子・母と5人で滞在していましたので時々兄の家族とは別行動していましたと言っても車が無いと移動できないので兄の家族がゴルフの打ちっぱなしに行っている間母と美味しいお料理を食べてまいりました～場所は三井の森の中にある、竜神亭です期間限定の...
こんばんは今日はサロンオープンデーとして、生徒の皆様にお茶を飲みに来ていただく一日でしたまたサロンで使用していました食器や銀器などの販売も致しました皆様に受け継いで頂けるとのことで本当に有難いですまたそちらのことは後日・・・長野滞在記の続きですとうもろこしの収穫体験の後は、三井の森の中にある恵泉蓼科ガーデンへ行ってきました地域の方向けのオープンガーデンの日と関係者向けのオープンの日があるそうでたま...
こんばんはこの週末は台風の進路が気になりそうですね・・・それ次第で来週の予定も大きく変わりそうです！備えをしてまいりましょうさて、先週1週間は会社の夏休みでした例年は実家の方々とは別行動なのですが、今年は母も色々あるので（汗）私も一緒に行動しました母もそうですが老犬もいるからね～そんなこんなで1週間ほど涼しい長野の家に行ってました～長野と言っても南？になるのでしょうか？よくわかりませんが標高が高い...
こんばんは今日もこんな時間になってしまいました・・・今日も不快指数100％の一日でした台風も気になりますね・・・色々と気を付けてまいりたいと思いますさて今日は二十四節気・処暑でした暑さの峠を越し少しずつ涼しい風が吹く頃で稲穂の頭が垂れはじめる頃と言われます今お米の問題も大きく報道されていますが、場所によっては稲刈りも始まったようです風も少しずつ涼しくなってまいりましたので、もう少しの辛抱ですね☆体...
こんばんは今日の夕方も各地で豪雨がございましたが、皆様は大丈夫でしたでしょうか？私は間を抜けるように帰宅出来ましたのでほぼ濡れることなく済みました毎日のようにどこかで起きておりますので、皆様もどうぞ備えをなさって下さいねさて九州旅行記も最終日です私は日中の飛行機を取っておりましたので、生徒様とは別行動致しまして遠くに行くことは出来ないので大宰府へバスで向かいましたところがそのバスが大渋滞に巻き込ま...
こんばんは今日も暑い一日でしたね・・・ただ本当に少しずつですが、風が吹くと少し涼しさを感じるようになりましたまだまだ暑そうですので気を付けてまいりましょうさて、茶園訪問2か所目は、イギリスで開催されいてる紅茶コンテストで2年続けて金賞をとっていらっしゃる、お茶のカジハラさんへ向かいました昨年の春に水俣へ行った際、一昨年の受賞をお祝いする会に飛び入りで参加させて頂き今回の訪問へと繋がりました昨日の桜...
こんばんは九州旅行2日目には前日合流した生徒様と熊本へ向かいました長年お世話になっております、桜野園の松本さんにお世話になりまずは茶園の方へ・・・この時期はお茶摘みの時期ではないので、茶畑も雑草が伸びぎみですそれでも所々に新芽が出ていたり茶の実が出ていたりと茶畑に来ると心もウキウキしてまいります桜野園の茶畑は、色々な場所に点在していますので、色々と案内して頂いた後ご自宅で沢山のお茶を頂き、それぞれ...
こんばんは有田から電車に乗って向かったのは、佐賀でした佐賀で青森から参加して下さった生徒様と合流して和紅茶専門店・紅葉～くれは～でした紅葉の店主岡本さんの所に和紅茶について知りたく伺ったのは今から10年前・・・その時に行ったお茶会については、こちらでご報告しております10年前はまだ別の場所で紅茶の販売だけされていましたが現在は築100年の古民家でティールームと紅茶の販売をされていらっしゃます店内に...
こんばんは本日長野の家から戻りました1週間快適な陽気で過していましたので、東京の気温には堪えます・・・明日は身体を慣らして明後日からの仕事に備えたいと思いますさて、とびとびとなっておりました九州旅行記ですが、伊万里から再び有田に戻りました昨年末にも行きました九州陶磁文化館へ行きましたこちらには九州の陶磁器専門施設として、有田焼を初め、様々な作品を見ることが出来ます蒲原コレクションや柴田夫妻コレクシ...
こんばんはこちらは大きくお天気が崩れることもなく東京ほど暑くもなく過ごしております今回母も兄の家族と一緒に1週間滞在予定ですので私も同行することになりましたもう少しこちらに滞在いたします明日は関東から東北にかけて台風による影響が出る予定ですので皆様どうぞ気を付けてお過ごしくださいさて、今日は79回目の終戦の日です母もだいぶ記憶が怪しくなってきているのですがその当時のことはやはり忘れられないのでしょ...
おはようございますまだ長野の方におりまして、家族に合わせて動いておりますためなかなか時間が取れず、飛び飛びのブログになっておりましたさて前回の続きで、磁石場を後にして伊万里の方へ向かいました本当は電車で行こうと思ったのですが、1時間に1本しか電車がなくそのうえ伊万里からのバスも1時間半に1本ぐらいしかないので有田の駅からタクシーにお願いしてぐるっと回りながら向かいました次に向かったのは佐賀藩の御用...
こんばんは昨夜仕事帰りに長野の家に移動しました先に母やクーちゃんは一足先に長野入りしておりまして合流しましたクーラーが無くても過ごせる休日・・・心地よいです台風が来ている地域の皆様はどうぞ早めの避難をなさってくださいねさて今月初めに行ってまいりました九州旅行記を綴ってまいりたいと思います今回は昨年末に行った九州旅行で行けなかった場所＆お茶の旅でした最初に向かったのは磁器の故郷へ去年は日本における磁...
おはようございます昨夜サロン地域を含め、久しぶりに緊急地震速報が鳴りましたあの大きな音には本当に驚かされますね・・・何度聞いても慣れません一昨日の地震との関連性は無いようですが、引き続き気を付けてまいりましょうさて今年も良い香りと共にオーストリアから紅茶が届きました～♪HAAS&HAASの紅茶ですサロンで人気の3種類を生徒様の分と一緒に取り寄せましたいつもですともう少し多いのですが、来春渡墺する予定ですので...
おはようございます昨日また大きな地震が発生し、更に大きな地震が来る可能性が少し高まったとのことで、不安になっている方も多いですよね・・・私も地震が発生した地域が、親せきなどもいる地域ですし子供の頃からよく行ってた地域ですから、とても心配ですまた先日の九州旅でお世話になった方の地域も比較的大きかったので心配ですが、きっと沢山の方からご連絡が入っていると思いますしスマホの電力も大切ですから、昨日はひか...
こんにちは数日お休みさせて頂きましたそちらのご報告はゆっくり書かせて頂きますねさて今日は二十四節気：立秋ですこれからお手紙を出される方は残暑お見舞いとしてお出しくださいね暦の上では秋ですが、まだまだ暑いので皆様どうぞご自愛下さいませ少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げますにほんブログ村...
おはようございます3日の夜から九州に来ています昨日は電車に乗って色々と…佐賀では青森から来て下さった生徒さんと合流して素敵な場所へ🎵今日もこれから新幹線に乗って移動です！こちらも猛暑ですが東京の猛暑よりは少し良いかもしれません😅明日帰宅してからアップしますね♪少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げますにほんブログ村...
こんにちは実家の方で女性が2名（母と義理の姉）がダウンすると私は大忙しですということで昨日からバタバタです・・・明日から九州へ行くのに大丈夫か私？？？さて、先日のレッスン後生徒様に使用いたしました食器とはまた別の食器でティタイムを致しました食器が変わると同じお菓子でも雰囲気が違いますよね～夏の爽やかなイメージになりますでしょうか毎日本当に暑いですが、ビタミンたっぷりのサマープディングを頂いて元気に...
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現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねこんにちは先日生徒様より素敵で貴重な紅茶を頂きました赤坂離宮開園50周年を記念して販売されたパレスブレンドです缶は「羽衣の間」に展示されているエラールピアノの装飾柄をあしらっているそうで、美しいですね数量限定での販売だったそうで、そちらを分けて下さいましたまだもったいなくて開封しておりませんが、少し時間が出来ましたらゆっくりと味わいたいと思い...
＊ダージリンを愉しむ会の早期割引は本日までとなっております今まで1カップずつ選んだお茶をお出ししましたが今年はファーストフラッシュ4種類（予定）を試飲して頂きまして、その中からお好みの1種類をポットでお出しし、ティタイムとなりますティタイムではセカンドフラッシュ・オータムナルもお出しいたします＜開催日＞ 各時間帯2名様から開催致します 9月2日（火）12時半～14時半 残り僅か ・ 15時半～17時半9月6日（土...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねこんばんは今日も暑い一日でしたが、二十四節気・夏至でございました本当に遅くまで明るいですよね～でも明日から少しずつ短くなってしまうのが少々残念です・・・少しの間キャンドルを灯して過ごしましたこれから夏本番ですが暑い日が続いておりますのでくれぐれも気を付けて気を付けてまいりましょう少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げますにほんブロ...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねこんばんは先日レッスンでお世話になっている葛西様に念願のbespoque ＠bespoqueへ連れて行っていただきました水・木・金の夜とサンデーブランチのみの営業なのでなかなか伺う機会が無くやっとやっと行くことが出来ました～カウンター10名ぐらいで満席となってしまいますので、行かれたい方は予約をされた方が良いでしょう！この日も満席でした～もうどれも美味しそう...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねこんばんは昨日から今夜まで24時間の心電図を付けておりましたこんなに暑くなるとは思っていなかったのでこの時期にしたのですが辛かった・・・以前よりは少し楽になっている気がするので、結果が少しでもよくなっていたらな～と思いますさてこちらは1Day Lessonの後のティタイムレッスン用に作りましたマーブルケーキでほっと一息つきました同じお菓子でも食器が変わ...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねおはようございます今日ご紹介するのはダージリンファーストフラッシュタルボ茶園です私がダージリンを好きになった頃、心の底から美味しいと思ったのがタルボ茶園のファーストフラッシュでした今回のタルボは他のファーストフラッシュと比べると渋みもしっかりしており冷めると甘みが出るお茶でした私は結構好みですが皆様はいかがかしら???そんなことを考えながら選ん...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねおはようございます東京はこれからずっと晴れ予報・・・梅雨はどこへ行ってしまったのでしょうか？まだまだこれから夏なのに、こんなに暑くて大丈夫でしょうか???さてそんな暑い中でも紅茶はしっかりと飲んでおります^^:今日ご紹介致しますのは、ダージリンファーストフラッシュ セリンボン茶園 DJ1です今年は初めの頃はお天気が良かったダージリンですが次第に干ばつ...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねおはようございますいよいよアフタヌーンティが運ばれてまいりました♪まずウェルダーローズのウェルカムドリンクが提供されガーデンプレートが運ばれてまいりましたトマトのゼリー＆グリーンサラダですそして温かいスコーンが運ばれてきます☆プレーンとレモン＆チョコレートのスコーンです温かい物は温かいうちに頂きましょう♪そして暫くするとスリーティアーズが運ばれ...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいね夏のレッスンの早期割引は本日までとなっておりますご検討されていらっしゃる方はお急ぎくださいませ☆おはようございます先日生徒様と初夏のアフタヌーンティに行ってまいりましたもうこちらのお写真で場所はお分かりになる方も多いのではないでしょうか？軽井沢のチェルシーガーデンズカフェです東京を出るときは少しヒンヤリしておりましたが、軽井沢も涼しかったです...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねおはようございます今日はレッスンにご参加下さった皆様からのご感想を一部ご紹介させて下さいね・今日も濃厚な講座、そしてお土産をありがとうございました旅行への夢が広がりました・沢山の写真と詳しい説明をありがとうございました素敵なティーカップで素晴らしい時間を過ごすことができました・私の頭の中ではハンガリー旅行に行って来た状態になって帰りました心...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねこんにちは1Day Lessonでのティフーズです本当はウィーンでザッハトルテを買ってきてお出ししようと思っておりましたが今回レッスンが帰国してから1か月先になることもありまして、賞味期限切れとなってしまうことから諦めました・・・その代わりとして、ちょうどイースター前でしたので、ハンガリーとウィーンで可愛いチョコを買ってまいりましたハンガリー老舗のチョ...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねおはようございます1Day Lessonでは両国にちなんだ飲み物を出させて頂きましたまずウェルカムドリンクとしてお出ししましたのは、ハンガリー産のエルダーフラワーを炭酸で割りましてお出しいたしました毎年イギリスのエルダーフラワーコーディアルは購入しておりますがこちらはハンガリーの蜂蜜が入っておりますので、よりまろやかでコクがあるコーディアルでしたそして...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねおはようございますいよいよ東京も梅雨入りでしょうか・・・暑すぎても困りますが、雨が多すぎても困りますねほどほどの梅雨でお願いしたいものですさて今回の1Day Lessonではヘレンドとアウガルテンの食器でお迎えいたしましたアウガルテン・ウィナーローズヘレンド・ウィーンの薔薇ヘレンド・セーブル風小薔薇金彩ヘレンド・地中海の庭テーブルを大きくした際にはティ...
おはようございます昨日は爽やかな風と共に美味しい物を頂いてまいりましたそちらについてはまた後日・・・さてご報告が遅くなっておりました1Day Lessonについて綴ってまいりたいと思います今回3回ございまして、使用する食器にヘレンドのウィーン薔薇とアウガルテンのウィナーローズがございましたそこで、そちらにちなんで、田園調布のお花屋さんでピンクのバラを入れて頂きアレンジを作って頂きました1回目2回目3回目その...
おはようございますここ2日間暑いですね・・・今日はほんの少し涼しいところへ行ってまいりますさて途中になっておりましたアウガルテンの続きですドアを開けますとイースターの飾りがあちらこちらにありました以前来た時よりも店内は明るく展示されていて、商品も沢山ございました店舗の右側が美術館になっていて、工場ツアーの時間まで観て回りました当初生徒様と一緒にツアーに参加予定でしたが、最初の回が満席でお昼の回にな...
おはようございます今日はヨーロッパで2番目に誕生した磁器工房のお話ですそれは女帝マリアテレジアが狩猟の館として使用していたアウガルテン宮殿にあるアウガルテンですアウガルテンの前身はウィーン窯で、マイセンでの磁器誕生から僅か8年で磁器が誕生いたしますそれにはマイセンで働いていた人々が関わっていますが・・・磁器誕生後、全盛と衰退を繰返し、マリアテレジアの支援もございましたが1864年に閉窯となりますそ...
おはようございます今日は二十四節気・芒種ですグドュルー宮殿以外にもヘレンドのパトロンだった方の宮殿に行きましたそれはエステルハージ宮殿ですエステルハージもマリアテレジアを支援した一人ですヘレンドにもエステルハージと言う商品がございます場所はウィーンとの国境近くの場所にありまして、今回ウィーンに戻る日に行きましたブダペストからの距離がございますので、観光客もそれほど多くなくゆっくり回れます門を入りま...
おはようございますヘレンド訪問翌日は、ヘレンドのパトロンの1人であった、フランツ・ヨージェフ皇帝の王妃エリザベートが好んだ宮殿へブダペスト東駅から列車で約30分で到着です駅からひたすらまっすぐの道を歩いていきますと宮殿が見えてまいります以前はへーヴという電車で1時間位乗って到着すると、駅から宮殿は直ぐでしたが今回が列車が30分ぐらいで、公園内を歩くのが15分ぐらいでしたので東駅からの方が違いような...
おはようございますヘレンドの続きです・・・ミニ見学ツアーが終わったら向かい側にある美術館に行きましたこちらにはヘレンドが創業した後に経営者となりヘレンド全盛期をもたらしたモールフィシェルの時代の作品からスタート致しますそしてシノワズリや著名人の名前をつけた作品等、解説と共に展示されていますミラマーレフンボルトとリヒテンシュタインそして共産圏の時代等々、ヘレンドが辿ってきた歴史を食器と共に学んでまい...
こんにちはヨーロッパ旅行記再開いたします今回の1Day Lessonでお話した窯元はハンガリーのヘレンドとウィーンのアウガルテンでしたヘレンドは今回3回目の訪問となります通常11月から3月迄はミニ工房や美術館が休業となります再開の日程が決まったのが、2月中旬でその時には既にウィーンとハンガリーの宿泊日を決定しておりましたので、ハンガリー滞在日は概ねFIXされていましたその時点で訪問予定日は月曜にしていたのですが...
こんばんは昨日はTea Life Adviser®コース5回目のレッスンでした足元が悪い中お越し下さいまして有難うございました夏の間、お一人の生徒様はオンラインで受講されますのでお二人のお席をご用意してお迎えいたしました昨日から数回にわたってお茶の産地について学んで頂きます昨日はインド・日本・台湾について説明をさせて頂きました歴史的なことについては新しいことが判明しすることもございますのでその辺も付け加えてご説明...
こんばんは本日のレッスンも楽しくおこなわせて頂きましたそちらについてはまた後程・・・さて先週長野の家に行った際、バラクライングリッシュガーデンへ行ってきました家から車で10分ぐらいですこの日はバラクラフラワーショーを開催中で英国から招聘されてたバクパイパーの方の演奏がございました入口にはクラシックカーが展示されていました薔薇も咲き始めていましたバクパイパーの方は時間になると演奏を始められるのですが...
おはようございます昨日東京も梅雨入りし、何となくスカッと晴れない気分ですが今日は暑くなりそうですねさてファーストフラッシュの続きです今回ご紹介するのはタルザム茶園♪こちらは青々しい草原を歩いているような爽やかな香りに丁度よい渋みもあるファーストフラッシュです☆私の個人的な意見は渋みを感じられるファーストフラッシュが好みなのでお供は無しで頂きました～秋のお茶会に向けてまだまだファーストフラッシュを楽し...
こんばんは実は今朝この記事をアップしようと思ったのですが画像などが挿入できず、この時間になってしまいました・・・緊急メンテナンスがあったようですただそのままアップさせて頂きますね今日は二十四節気：夏至です残念ながらサロン地方は雨模様ですが・・・さてダージリンファーストフラッシュも沢山見かけるようになりましたとても早かった時もありましたが、ここ数年は6月になると出そろうような気が致します今年は少しゆ...
こんばんは社員旅行記も最後になりますやくもで岡山に入って駅そばのホテルに入った時の事・・・岡山は一人一人の部屋だったので、ホテルの方から説明を聞いていたところ・・・その近くの椅子に座っていた女性と目が合って何だかお会いしたことがあるような？？？お互い見つめあってもしかして？？？そうなんですANA時代の後輩のTさんとバッタリお会いしたのですTさんも既に退職して地元岡山に戻ってきているのでまさかお会いする...
こんばんはこの社員旅行に申し込みをした頃、何故か島根や米子を取り上げた情報番組を見る機会がありその時にボリビアにあるユウニ塩湖のような風景を見れる場所があると知りましたお天気次第だったのですが、晴れていたこともあり行ってみることに致しました～それや安来の飯梨川河口ですhttps://yasugi-kankou.com/spot/iinashikawa/風が無ければもう少し綺麗に撮影できたのだと思いますが、何となく雰囲気は伝わるでしょうか???...
おはようございます今日は朝から大雨予報・・・皆様もどうぞお気をつけ下さいませさて社員旅行2日目は岡山へ移動する日でした午前中は山（大山）に登るチームと観光のチームに分かれて移動です私はお庭が有名な足立美術館へ行きました基本的にはガラス越しにお庭を眺める感じですが、所々外に出て見ることも出来ますこれが実際にお庭に入って見れたらもっと綺麗だと思います♪こちらは額縁のように窓が開けられ、絵のようにお庭を...
こんにちはすっかり週末はお休みしてしまいました社員旅行の途中ですが、この週末は長野の家へ行っておりましたあまりブログでは書いていませんが、少々母の事もあり時間があると実家へ行ったり母を連れ出したり・・・そんな感じでなかなかお茶に向き合えない時間が続いております今はそれでもしょうがないと思っておりますということで、先週の金曜の夜から長野へ大移動・・・間もなく18歳になるクーちゃんを連れてエアコン不要・...
おはようございます出雲大社を参拝した後は八百万の神様が集まる浜・稲佐の浜へ向かいました国譲り、国引きの神話で知られる浜ですそこから日御碕灯台へ向かいました青い空に真っ白の灯台・・・とっても美しかったですそして神話に出てくる二人の神様が祀られている日御碕神社へ・・・出雲大社でもそうだったのですが、こちらでも空から一本の光が降りてきました～その後宿泊先の玉造温泉へ行き、夜は玉造温泉宿泊者限定で蛍の郷へ...
こんばんは告知がおそくなりましたが今夜、熊崎先生がテレ朝の番組にお出になります今夜と言っても深夜ですので録画でご覧になって観て下さいね深夜1時36分からテレ朝ですhttps://www.tv-asahi.co.jp/garibenv/若者向けの番組だそうですが、よかったらご覧くださいね少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げますにほんブログ村...
こんばんは社員旅行記がしばらく続きますので、ご興味ない方はスルーして下さいねサンライズ列車はは朝を迎え岡山駅で、車両の切り離しがあり、高松行と出雲行に分かれますこの日の朝陽はとても神秘的な空でしたそして米子付近を通過した際、大山が大きく見えました岡山の切り離しから約3時間半・・・10時に出雲市駅に到着ですそこからレンタカーで最初に向かったのは出雲大社です縁結びの神様として有名ですね～実はこの旅行中...
こんばんは今回の社員旅行は5年程前に計画し4年前に行く予定でしたそして一番の目的はサンライズ出雲に乗車することでしたただ、現在日本で唯一の寝台列車ですから（豪華な寝台列車はありますが）とても人気がある列車で、JR発売1か月前に予約が取れるかどうか分からず色々な予定も列車の予約が取れてから・・・ということになりました日にちが近づくにつれてワクワク感も増してきましたよ～今回の列車は個室・B寝台シングルで...
こんばんは今日の夕方社員旅行から戻ってまいりました毎回の事ですが添乗員業務に徹してきました～（笑）ですので、今夜はここまで・・・取り敢えず、今回の旅行はサンライズ出雲で行く出雲＆岡山でした～明日からつづりますね♪少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げますにほんブログ村...
こんにちは先ずはお知らせです今夜から会社の社員旅行で不在を致しますその為、日曜日まではブログもサロン業務もお休みをさせて頂きますのでよろしくお願い申し上げます何処かのタイミングでアップできそうでしたら致しますね～さて先月スティッキートフィープディングを習ってまいりました少し温めてキャラメルソースをかけて頂きます生クリームやアイスを添えても良いのですが、キャラメルソースだけで充分美味しいので私はそち...
こんばんは今日は二十四節気・芒種でした芒（のぎ）とはイネや麦などの先が尖っている穀物類を植える目安にされていた節気で蛍が舞う頃でもあるそうですさて先日キャビネットを入れ替えました既に日本は薔薇の季節が終盤を迎えておりますがイギリスでは今お花がとても綺麗に咲いているようですそれに合わせて、キャビネットも薔薇が満開ですポットも一段と素敵になりました～少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げます...
こんばんは今日はお休みを取っている日だったので夕方から映画を観に行ってきました観に来ているのは私の年齢以上の方が多い映画です普段邦画はほとんど見ませんが、これだけは別・・・10代の頃からずーっと好きな俳優さんが出ているのでね^^10代後半からバブル時代の一番楽しい時代に戻った気持ち・・・本当に本当に楽しかったな～と考えていたら帰宅するときスーッと涙が出てきて今みたいに便利ではなかったけれど、心がとて...
こんばんは今日も昨日に続き夕方から雷と雨と・・・そして今もサロン付近は雨が降っておりますここ数年の雨の降り方は尋常では無く、あっという間に被害が出る状況ですので皆様もどうぞお気を付けくださいませさて、先日のレッスン後は私も同じカップケーキでティタイムを♡とっても甘そうに見えますが、紅茶と本当に合うので相乗効果がありどちらも引き立ちます今週は週末から社員旅行（若い人にはビックリされるけれど）に行きま...
こんばんは今日はテーブル茶道のお稽古でした現在通って下さっている方々は畳でもチャレンジされたいとのことで現在置き畳でお稽古しております足元が悪い中お越し下さいまして有難うございましたさてTea Life Adviser®コースティタイムです今回はマイセン・ワインリーブスを使用して新緑のテーブルをイメージいたしました前回のレッスンの際にご用意できなかった養老牛乳を飲んで頂きたかったので小さな杯もご用意させて頂きまし...
こんばんは今日はスッキリと晴れて暑くなりましたね暑くなってくると冷たい飲み物が飲みたくなりますね先日のレッスンではアイスティーの実習を致しました今回は2種類のアレンジティーを作って頂きましたその際に紅茶の美味しい淹れ方も復習しながら行っていただきましたまずはエルダーフラワーコーディアルのシロップを使ったハーブティーソーダを作りましたシロップの甘みもありますが、スッキリと爽やかな味わいですそしてもう...
こんばんは先日の日曜日はTea Life Adviser®コース・4回目のレッスンでした先月行えなかったアイスティーの実習から始めましたまた先月は購入できなかった特別な牛乳も用意することが出来ましたので皆様に味わっていただきました実習の様子は後程・・・こちらは皆様をお迎えしたテーブルです♪新緑をイメージして、マイセン・ワインリーブスを使用いたしました続きます・・・少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げます...
