愛知県近郊のラーメン記録。日々食べているラーメンへ感謝のための記録と写真たち。
あまりにも美味しいのでラーメンばかり食べていたら食べるだけではもったいなくて記録し写真を撮った。それが溜まったらアウトプットしたくなりました。どうぞよろしくお願いします。
麺屋GOO 二郎並 950円 突然の二郎欲、なるものが自分にも発生してしまう。 突然の博多豚骨欲は今まで持ち合わせており上手く付き合ってきたけど突然の二郎欲はちょっと困ったことになったと思う。豊田市に新しく開店したマシマシスタンドというお店に行ってみようと思ったが思いの外混んでいて他のお店を探したらこちらに辿り着いた。 ここの二郎系なかなか旨い。最初の数口はオリジナルな味だなと思うが後半の何食べているかよくわからなくなる感じがとても二郎っぽい。次からは野菜と肉を減らすようにしようと思う。まずは満足した。 次に二郎欲が沸いてきたらマシマシスタンドに行ってみようと思う。 お店の前に10台駐車場あり…
麺屋 祥 瀬戸豚醤油そば 850円 予想の斜め上とはこういうことかもしれない。 思い込みとは良くも悪くもその後に影響を与える。思った味と全然違って美味しくないというのは悪く働いたケースで今回は期待を裏切られて面白いと感じた。 塩が出汁感が強くてエビの味が個性を出していて醬油もてっきり出汁感が強いスープかと思っていた。醬油がかなり強くてガツンとまろやか。ご飯がとても合うのでライスをいただくのがおすすめ。数量が限られているけど限定もやっているみたい。そのうちそれらも試したい。 愛知県瀬戸市にある道の駅しなのの中にお店がある。いつも人がたくさんいるのですごくいい立地だなと思う。駐車場がいつも混んでい…
麺屋MARUHIDE 中華そば 850円 半チャーハン 350円 ランチ、お腹が空いていたので以前から気になっていた半チャーハンもお願いした。 先にチャーハンが到着する。（写真3枚目、写真だとそんなに多そうには見えないが）見た瞬間からやばさがわかる、全然半チャーハンではない。まるごと一人前の量、これが半チャーハンなら普通の分量はどれくらいあるのか。このチャーラーを食べきることができるのか不安しかない。 具材が少な目だがシンプルさがいい、チャーハンを食べ進めるとラーメン到着。脂の甘み、ここのラーメンだなと。こちらは具材が多くて豪華。歯応え強めの麺がいい。 相変わらずチャーハンには苦戦している。途…
ラーメン横綱 ラーメン 690円 ラーメン横綱ってどれくらいのお店があるのか。ふと気になる。 東海地方では大きな国道によく見かけるので全国で展開しているのかと思ったら関西を中心に東海地方と関東の一部にしか店舗がない。関西には28店舗、東海地方には15店舗、関東は千葉に3店舗だった。地域を絞って濃いチェーン展開しているように見える。愛知県でもよく見かけるのはそれが理由だった。 横綱がある地域では行ったことがない人が少ないと思う。それくらい浸透している。愛知県では刈谷のハイウェイオアシスにお店があるので横綱がない地域の人は通りがかりでこちらで試して欲しい。 今回のお店は安城店。お店の前には20台以…
中毒飯 チョモランマ 地獄タンメン 880円 辛さ普通 さすがにボリュームある。 デカ盛りメニューのお店なのでボリュームが満点。麺のメニューはタンメンのみなので2種類になる。地獄タンメンは辛みの強いメニューだけど一杯の中で味わいがいろいろあっていい。スープと野菜は唐辛子の辛み、麻婆豆腐は花椒の辛みがあって後半に溶かすと味変みたいになってくる。 写真からは見えないけれど麺は中細の中華麺、こういうラーメンは太麺のイメージがあるがそうではなかった。中細もこれはこれで美味しい。麺量は普通のラーメン程度なのでここにボリューム感はない。野菜が多いからそれなりのデカ盛りにはなっているけど二郎系ほどではない。…
麺匠 本気家 本気ラーメン 850円 ふと、この店行ったことがないことを思い出してランチしてみる。 お店の外観がいかにも家系という感じで個人的にあんまり期待できそうになかったので今まで来なかった。店内に入ってみるとカウンターが調理場の前と窓ガラス側にもあって中々いいスタイルで好感ある。真ん中にはテーブルもいくつかありどこか食堂的な感じ。 あんまり家系っぽくはないけれどいいラーメン、個人的には気に入る。鶏油感と豚感は弱め。ほうれん草は多いし何よりもご飯と合うだろう。ライス頼まなかったことを後悔する。次回は必ずライスを！ お店の前には共同の駐車場あり。 麺匠 本気家 関連ランキング：ラーメン …
たなか青空笑店 さらりとしたタナニボ 冷やし 1000円 東京遠征最終日。このお店はセメント煮干のお店だけどさらっとしたのがやけに旨い。 なんでもお客さんのリクエストでさらっとした煮干ラーメンを提供しているそうだ。確か以前は限定メニューだったのをレギュラー化したとか。それ大正解だと思う。これはとにかく秀逸。 西東京市の東伏見稲荷の近くにあって東伏見公園の隣にある。特別賑やかな場所ではなく落ち着いたところだった。実際食べるのは何度目かなのだけど今回の冷やしが一番好みだった。 このレベルの冷やしはなかなか食べられないと思う。感謝。 駐車場はないがすぐ隣にコインパーキングがある。 たなか青空笑店 関…
スガキヤ 復刻玉子入りラーメン 530円 スガキヤは好きだけど玉子入りはほとんど選んだことがない。 玉子を崩すとスープが濁って不純物が入るのを嫌ってのことだ。でも復刻ってどういうことだろう、現在では玉子入りがはなくなっているのかと思って調べてみると現在では温玉になっていて生卵はやっていないということだった。通常玉子入りを頼まないからそのことを知らなかった。 生玉子のスガキヤをいただく。ちょっとくらい黄身が溶け込んでも許せる程度には大人になったようだ。白身はスープで固まって美味しいし、黄身は麺をくぐらすととてもいい。これなら玉子入りはあり。温玉のラーメンもいいかもしれない。 イオンの中のフードコ…
ラーメン二郎三田本店 ラーメン 700円 二郎系ラーメンに特別興味があった訳ではない。 今でもそれほど得意なラーメンでもないし食べたいと思う時はほとんどない。でも三田本店はかなり興味が沸いたしファンにもなった。いつかもう一度行って食べたいくらいまである。 情報だけで知ったことにならないことをあらためて感じさせられた。 前にも三田本店のドキュメンタリーのリンクを貼っておいたけどもう一度貼っておく。 下のリンクは2022年に撮られたラーメン二郎のドキュメンタリーである。これまで取材は拒否してきているからかなり貴重な映像資料。こうした映像は今後も作られることがないだろう。 ラーメン二郎という奇跡 〜…
RAMEN濁 たまご濁 1000円 何を頼むかは直前まで迷っていた。 もう一度濁を食べたい欲といつかは食べてみるべき玉子とじラーメンを食べるのか。最後にはいつか食べるはずの玉子とじなら早い方がいいだろうと今回はたまご濁をいただく。 ひと口食べればこのメニューが人気No.1なのは納得する。麺にからみまくるスープが玉子のまろやさかを纏ってそれはもうである。おそらく八麺山時代とはベースのスープが変わっているだろうけどこれはとにかく食べ応えあるしとてもいい。真ん中の味噌玉が良そう以上のパンチが潜んでいてニンニクの風味の味変になってかなり美味しかった。 次回訪ねたときには何を食べるのか。かなり悩ましい。…
味噌っ子 ふっく 辛味噌らーめん 980円 びっくりするほどもやしが旨かった。 ラーメンを少しでも調べたりして趣味化している人ならば聞いたことがある名店。お昼の早い時間に到着したが並びは前に7，8人程度。30分くらい待っただろうか、これくらいのお店でこの程度の並びならラッキーなのかな。 辛味噌ラーメンの2色に分けられた見た目がとにかく有名なので今回はそれをいただく。濃厚な白味噌のスープで濃すぎることがないのが好み。鍋でスープを炒める味噌ラーメンは濃くなりがちなのでこれくらいが好み。2種類のチャーシューも味わいが違っていい。 今回暑い夏に味噌ラーメンを食べた。もし次に来ることがあるならば寒い冬に…
スガキヤ スガジロー肉マシ 980円 今しか食べられないのならばもう一度。 売切れのニュースが流れたから朝の早めにお店へ行くことにした。まだ売切れていないようで安心。先日は満腹セットでお腹いっぱい過ぎたので今回はスガジローのみ肉マシで。 冷静に考えると値段が高い。もっともっとよく考えるとただのスガジローは780円、肉マシは肉が2枚追加される。1枚100円、細かいことはどうでもいい、値段だってどうでもいい今日もスガジローを楽しむ。 スガキヤを楽しみ二郎ライクも同時にという贅沢なラーメン。肉は大きい、正直3枚は過剰だった。もやしがスープを吸って美味しい。もやし増えることもあってスープはしょっぱめか…
スガキヤ スガジロー 780円 このメニューは限定でやっていることは知っていたけど特に惹かれることがなく食べることはないだろうと思っていた。 ネットの記事を目にする。読んでみると激うまと言っている。その中で一番気になったのは二郎ライクなラーメンに仕上がっているけど確かにスガキヤを食べていると思えることだという。それに人気が凄くて売り切れが続出しているようだ。ちょっとしたら販売が再開されるというのでそこを狙う。 お昼というには早い10時過ぎ、焼鳥丼が付いてくる満腹セットを頼むことにした。 スープをひとくち、スガキヤだった！紛れもないスガキヤ、それに脂とちょっとした醤油、でも確実にスープはスガキヤ…
鶴亀堂 博多ラーメン 760円 何年くらい前だろうか。FMラジオでよくかかっていた曲があった。 女性ボーカルのバンドで、ちょっとくるりっぽい雰囲気があって耳さわりのいい曲だった。金木犀の夜という曲。 ラジオでよく聴いたときはそれほど気に入ってはいなかったけれど、最近ラジオで聴いてふっと心に入ってきた。 いい曲だなと。 出会いとか縁は不思議な感じで突然結びつきが強く出来上がるときがある。人生って面白いわ。一度聴いてみて欲しい。 きのこ帝国－金木犀の夜 - YouTube 今回のお店は安城店。20台くらい駐車場有。 鶴亀堂 安城店 関連ランキング：ラーメン 三河安城駅 ブログランキング参加して…
らーめん 雪松 中華そば 700円 ネットで写真を見た時からいつか食べたいと思っていた。 西尾の方面へ出かける用事ができたのでこちらのお店をランチにした。お店の前にも駐車場があるがすぐ隣のカーマDCMの駐車場も利用できるようなのでそちらに駐車。 ちらちら浮いている背脂がいい。この地域に昔からある醤油ラーメンに背脂が浮いているのはほとんど記憶がない。それだけで食べたくなる、ちょっとの背脂はいい味付け。もやしがしゃきしゃきで個人的にはくたっとした野菜が好きだけどこのラーメンにはこれが合う。 スープをひと口すするだけでわかる突き抜け感。生姜が利いていて醬油感も強い。思っていたのと違い過ぎてビビる。醬…
つけ麺和久楽 にぼしつけ麺 1000円 ランチは大盛無料か小ライスを選ぶことができる。 つけ麺の大盛を頼んだ。食券なので並盛を買って店員さんに大盛を伝える。石鍋で提供されるつけ汁でいつまでも熱々、大盛りくらいぺろりといけてしまう。 新しくオープンしたお店で訪問時お客さんの入りも上々で席はほぼ満席だった。つけ麺自体もとても美味しくて個人的には気に入っている。このままのペースでいつも賑わっているお店になるといいな。 つけ麺の専門店って豊田市にはなかったので選択肢が増えるのは有難い。 お店の前に駐車場あり。テナント横のコインランドリーの駐車場も使用可能。 つけ麺 和久楽 豊田美里店 関連ランキング：…
鶴亀堂 博多ラーメン 760円 もう今日は完全に博多豚骨ラーメンの口。 だから少しくらい待っても並んで食べる。鶴亀堂の他の店舗はわからないけれど安城店はお昼時いつも待ちがある。博多豚骨は麺が細くて提供が早いので並びの人数ほど待ち時間が長くはない。この日も15-20分くらいだったか。 まずはバリカタにしたら粉々しかった。この日の自分的にもう少し茹でたほうが良さそう。替玉はカタで頼む。ちょうど良かった。バリカタが良い時もある。その時のコンディション次第。鶴亀堂は麺が細いので早く食べたほうが美味しい。 全部乗せは800円でキクラゲ、メンマ、味玉が付く。こっちのほうが良かったかもしれない。キクラゲが欲…
つかさ家 白龍麺ランチセット 900円 予想よりもニンニクが利いていた。 パンチを想像していなかったのでひとくちスープを口にして驚く。濃厚というほど濃くはないけど薄味でもなくちょうど良い。器が大きいので量が多く見えるけどそこまで多くない、スープは多め。白龍麺はレギュラーメニューにもあって770円だった、これがベーシックなとんこつラーメンにあたる。つかさ家とんこつラーメンというのはマー油がトッピングされている。両方とも追加料金でこってりにできるそうだ。背脂でも乗るのかな。 ネットで調べていると味噌を推している人が多かった。確かに札幌味噌や八丁味噌などのいろんな味噌ラーメンを提供されている。麺も太…
三河ラーメン 日本晴れ 三河式豚骨 950円 インパクトや突き抜けた何かは感じないけど秀作豚骨ラーメン。 今は博多豚骨ラーメンのチェーン店も数多くあり手軽に豚骨ラーメンを楽しめる環境が整っている。だからこそ個性的なことを求められていることもある。それでもシンプルな博多豚骨を提供し続けることもまたひとつの個性。仕事の丁寧さを感じる。初めて食べたけどとても良かった。 メニューの種類が多いのでどれを食べるか迷ってしまう。一番推しの豆乳担々麺を最初にいただいてそのままそれ以外を頼めなくなるケースは多い。いろいろ挑戦してみるもんである。それ相応の価値がある。 お店の前には10台と少しの駐車場あり。 三河…
みどり 鶏白湯醤油 850円 前は参鶏湯麺という名前だったけど今日見たら鶏白湯となっていた。 メニューの張り紙が前と変わっていないので前から鶏白湯だったのかもしれない。とにかく気が付かなかった。参鶏湯の醤油とオーダーしたら醤油ねと返事を貰い、会計時にも醤油850円とやけに醤油を強調していたからそれをアピールしていたのかもしれない。そして鶏白湯であると気が付いたのはお店を出てから。 それに気が付いてから味を思い出すと、ニンニクが弱い、もしくは入っていないのかも。食べている時は全然気にしていなかったけど確かに味が違うように思う。またちょっと行ってみるけど違いありそう。今日のは今日のでとても美味しか…
濃厚中華そば丸福 濃厚中華そば 790円税別 あまりにも暑いので冷やしが食べたいかも。 なんて思っていてもお店に入ってしまえばレギュラーメニューをオーダー。今年の夏の限定は冷やし鶏そば、鶏と鴨のチャーシューのトッピングされた冷やしの醤油。これはこれで惹かれるものがあるがやはり温かいラーメンが食べたいということで濃厚中華そば。 魚介（とくに鰹節かな）がよく味わえる中華そば。個人的には豚骨の中華そばよりも好み。ランチセットは未だ頼んだことがない、丸福餃子セット（餃子3個と小ライス）が＋290円、ヤキメシセットが＋290円、唐揚げセット（唐揚げ2個と小ライス）＋290円。 唐揚げセットはありだ。次回…
ラーメン丸山 丸山ラーメン 870円 具材が多いと替玉がはかどる。 博多豚骨を食べるときは替玉を頼む前提で食べ進めていて、具材は半分以上残しておいて替玉の時に味変をする。味変は生姜と胡麻、胡椒、高菜などを入れるけど味が変わり過ぎてノーマルの時にもっと具材を食べておけばよかったと思うこともしばしば。ならば味変をしなければ良さそうなものだけど、それは何故かできない。少し薄くなることもあるが味変はしないと何か物足りない。 それを考えると丸山ラーメンの具材は充実しているので普通に食べても替玉のときに具材が減り過ぎていなくていい。 そういえばこちらのお店の生姜がちょっと大きくて粗い。あまり見ないタイプだ…
ラーメン 政 しおベトコンラーメン 900円 三河のベトコンラーメンである。 あまり知られていないご当地ラーメンかもしれないし、いろんな地域にこのタイプのベトコンラーメンがあるのかもしれない。 一般的なベトコンラーメンは新京を発祥としたもやしとニラ、辛みとニンニクが乗せられたラーメンで普通ベトコンと言うとこれを指すはず。こちらのベトコンラーメンは深夜営業をしているラーメン店の定番メニュー。過去には深夜営業をしている屋台のラーメン店には必ずこのメニューがあったがそういうお店は現在ではかなり減っていて今では貴重な存在になっている。ちなみにこのベトコンラーメンはお昼に営業しているお店では扱っていると…
幸ちゃんラーメン ラーメン 850円 ここのラーメンは錦にできた頃からけっこう気になっていた。 実際に実物と出会ってみるとスープが白濁していなくて、こういうタイプなのかと思う。豚骨ラーメンと言えば白い白濁としたスープの場合が多くて、清湯もあるけどイメージは白いスープ。こちらのスープは記憶の中の豚骨スープよりも断然白くなく透明度がある。 最初からニンニクが香ってくる。 スッキリとした飲み口で麺はやっぱりパツパツしている。調べてみると豚骨ベースだろうけど醤油、塩、味噌ラーメンもあるようだ。これは意外。あっさりとして食べやすくて毎日食べられそう。家の近くにぜひ作って欲しい。 今回のお店は伏見店。駐車…
バイシャンタン ラーメン 750円 角煮が美味しかったことを思い出した。 そうだった。角煮がボリュームたっぷりでとろとろのやつ。チャーシューがその角煮の面影があるから角煮ラーメンを食べたら記憶が蘇るかもしれない。ということは、ラーメンはやっぱり味が変化している可能性が高い。味が同じもしくは近かったら食べたら思い出すはずだから。チャーシューを食べたとき少しだけ思い出した。 平日ランチは小ライスが無料らしいので角煮ラーメンとご飯って組み合わせはいいかもしれない。そんな口になったら訪ねてみようと思う。これであの時の記憶が蘇ると嬉しい。 お店は国道一号線沿いにあり、10台くらいの駐車場あり。 バイシャ…
丸源ラーメン 肉そば 690円税抜 朝は他の飲食店よりも少し早く営業が始まる。 10:30から営業が開始。この僅かな時間、30分や1時間くらいだが非常に便利なこともある。10時台だと他の飲食店が営業していないので有難い。その時間でも案外お客さんはたくさん来店していた。 最近ではいろんなお店でやっている携帯のアプリが丸源にもあるようなのでこれを機会にインストールしてみた。ラーメンが到着してからも設定に手間取って時間がかかってしまった。後から思うと先に食べるべきだった。そのちょっとした時間が（どれくらいの分数なのか記憶がない）だいぶ味を落とす。いつもラーメンはさっと写真を撮ってすぐに食べ始めている…
一陽軒 特上味玉 1100円 名古屋市へ出かけるときはお店がたくさんあっていつも迷う。 前日に少し調べてどうしようか考えるけれど出発する時間でお腹の空くタイミングやお店へ到着できる時間の関係で天白区や緑区辺りになってしまうことが多い。 今回のお店は植田の一陽軒さん。ブログをはじめた頃はよく行っていてお気に入りのお店のひとつだった。最近では全然行っていなくて訪問がかなり久しぶり。だから味玉を付けてしまう。 記憶の味よりも少しさっぱりとしている気がしてちょっといいなと思う。味が変化しているかどうかは時間が空きすぎて定かではない。ただ印象としてはそんな感じがした。 相変わらずとてもいいラーメンだった…
五十六商店 アゴダシ中華そば 870円 熱烈なファンが多いお店なのか！と感じた。 ちょうど12時ごろ到着して、待ちが2人ほどだった。それくらいならすぐかと思って店内待ちをする。カウンターは10数席とテーブルが1卓、次々とラーメンが提供されてくる。みな開店直後からお店にやってきていると思われる。 順調に席が空いて案内される。自分の後には2人来店したが待ちが長そうだったので退店していった。自分がラーメンを食べ終える頃にはお店は落ち着いていた。このタイミングなら帰っていった2人は食べられたことだろう。 来店するタイミングで全然違う、こればっかりは運とそのときの縁。これからもいい縁がありますように。 …
本丸亭 博多ラーメン 690円 ここのラーメンとは全然関係がないけど、 東海圏の話か自分の周りだけのことなのか分からないけど、この辺りには平ざるで麺を上げるラーメン店がほとんどない、はず。少なくとも自分は知らない。平ざるで麺を上げる製法がこの地域に入ってこなかったのか効率を考えてひと玉を茹でることができるテボを使うようになったのか。 ラーメンの麺をひと玉だけ茹でる調理器具をテボという。名前を知っている人はそんなに多くないように思う。自分も今調べて知ったくらい。 はじめて平ざるで麺上げを見たのは福岡で（今思うと博多ラーメンで平ざるは珍しいのかもしれない）すごいことしているなと思った記憶がある。そ…
よなき家 安城店 しせん 800円 こちらの中華そばの味は5種類あって、 醬油、味噌、塩、とんこつ、それにしせんである。この中で食べたことがあるのは醤油、塩、しせんの3種類。塩は食べたことがないと思ったくらい記憶がない。ここのところ2回がしせんでこればっかり食べている気さえする。昔ながらの愛知県のラーメン店のとんこつは懐かしい味がしそうなので一度食べてみたい。味噌はちょっと躊躇う。あの麺と相性が少し心配。 それでも一度食べてみないことには何とも言えないからいつかは食べてみようと思う。それがいつやってくるのかは分からない。 お店の前に駐車場あり。裏手にも駐車できる。 よなき家 安城店 関連ランキ…
濃厚中華そば丸福 濃厚中華そば 790円税別 前回豚骨の中華そばをいただいた。 普通ならば豚骨のほうがこってりとしていて濃厚そうなイメージがあるがここのラーメンに限っては魚介の風味の今回食べる濃厚中華そばのほうが濃厚である。 豚骨は意外にも甘みがあって、好きな人も多数いると思うし人気になってもおかしくないスペック。個人的には今のところ濃厚中華そばのほうが好みで、今回食べてみて意外と濃度も高いなと感じた。 あと残すのは鶏だしの中華そばのみとなる。一番特徴がイメージできない、これも期待を裏切ってくれることを望む。 今回のお店は岡崎竜美丘店。20台くらいの駐車場あり。 濃厚中華そば 餃子 丸福 岡崎…
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細麺屋 くわとろ 醬油豚骨ラーメン 960円 カレーラーメンを食べてみようと行ってみたら、メニューにカレーがなかった！ なので久しく食べていない醤油豚骨をお願いした。 帰って少し前のブログのポストを見てみるとメニューにカレーラーメンはあった。但し期間限定とある。その時には醤油豚骨はなくて両方はやらないのかなと納得。カレーラーメンは別の機会にいただくとする。 醬油豚骨を前にも食べているけどすごく良かった。特にメンマの味が超好み、醤油感も強めで普通の豚骨に較べて味は濃い。具材は相変わらず多め。男性はこれ好きな人多そう。今日のランチもいいものだった。 お店の前に3台駐車場あり。少し離れたところに第2…
麺の館 五目ラーメン 850円 そんなに多くの五目ラーメンを食べた訳ではないけれどここの五目は上位レベル。 麺が少し太くてかためなのがいい。それとライスは必須、セルフ中華丼みたいなこともできる。普通のタンメンも好きだけど餡かけの少し甘い味がたまらなく美味しい。味噌が一番人気だろうお店だけど五目ラーメンはかなりいいと個人的には思う。 実はこの日中華そばにするか五目ラーメンに挑戦するか迷っていた。結局気になっているのならばいつか食べるだろう、それが今日なのかそれ以降なのかだけの問題。ならば早い方がいい。五目ラーメンを食す。食べて良かった、これで味の選択肢にバリエーションができた。もちろん好みでなか…
自家製麺 公園前 豚骨煮干ラーメン細麺 1100円 大盛 150円 香水厳禁。 ひどい香水には洗い流してもらうと張り紙がしてある。過去にそういうことがあったのだろうと想像する。香りも食には大切な要素なのでもっとも。 これまでお店で香水が酷く匂ったという経験は覚えがないけれど中にはそういう人もいるのだろう。やっている本人は香りに麻痺してきて段々と強くなっていく傾向にあると思う。それにラーメン店にキツイ香水が良くないという認識も普通はない、というか考えたこともないだろう。 スープの香りは繊細なものだからそれは仕方ない。しかし他のラーメン店でそういう張り紙見たことない。それなりにレアなケースなのか。…
油そば専門店 歌志軒 油そば大盛 790円 そうとう前から気になっていた油そばのお店。 何度も行こうとしたけどどうしても体がそちらを向かず他のお店に行っていた。この日なんとなく気が向いた。このなんとなくというのは個人的に大切にしている。 普通盛と大盛が同じ価格、つけ麺のチェーン店でもよくあるやつである。大盛にして100円のスープを付けた。ゴマ油の風味がふわっとするスープだったけど付いてくるのならいいけどわざわざ買うほどのものではない。 油そばも突き抜けたところは少しもなくてなるほどなっという味。大盛りが思っていたほど量が多くないのでたくさん食べたいなら大盛210gの上の倍盛280gがいいだろう…
自家製麺 公園前 塩ラーメン 980円 大盛 150円 人気のあるお店はやはり理由があるなと再確認。 提供できる人数を店内に入れているのでカウンター席にゆったりと座ることができる。それが並びが多く見えるひとつの要因かもしれない。コロナ禍の時にできた仕組みかもしれないがこれとても良い。結局お客さんを席に着いてもらっても提供までどうしても待たないといけないなら食べる人以外は外で待って貰うのも悪くない決断。 大盛にすると丼が大きくなるのかなり良い。スープが増えるの神。大盛りのバランスの悪さはスープの量に対して麺が多いことをよく感じる、それを解消しているのは素晴らしい。 外待ちが多少あっても待ち時間は…
丸源ラーメン 肉そば 720円税抜 昨年の年末に丸源ラーメンへ行く。 この日仕事の都合で早めにランチをしようと10時30分くらいに行った。年末だけあって開店時から多くのお客さん。家族連れも多い。 唐揚げとライスのセットで肉そばを頼む。 平日のランチセットではないからか税込みで1100円を越えていた。じわじわと首を絞められているような物価高を感じる。 店員さんから福袋を勧められる。何が入っているのか調べてみると冷凍餃子25個✕2パック1252円相当、1000円分のクーポン。かなりお得だけど調べる前に断った。 食べ終わる頃にはかなり席が埋まっていた。今日のランチもいいものだった。 今回のお店は豊田…
ずんどう屋 元味ラーメン あっさり 840円 姫路のラーメン店が愛知県に出店するくらいずんどう屋の出店ペースが凄い。 ずんどう屋の親会社は丸亀製麺を運営しているのトリドールだと聞いた。休日や残業やらの働く環境をしっかり考えられているとも言っていた。このお店の印象がちょっと変わった。 それらを聞いて凄まじい出店ペースの謎が解けた、運営会社トリドールのグループ会社になり出店に加速がかかった。 グループ会社になったのが2017年。 2014年に新店5店舗、その翌年にも5店舗出店してこの時点で店舗数はほぼ2倍の19店舗。2017年トリドールのグループ会社になってから出店は加速していく。そして2024年…
天豆 シロモツ 1350円税抜 2024年の秋に豊明市に新しく開店した味噌ラーメンのお店。 落ち着いたら行ってみようと思い季節は冬になる。味噌ラーメンにぴったりの季節。ウェブの情報でお店の内装がとても凝っていることを知る。そんなところも楽しみのひとつ。 お店は木のイメージが強いかっこいい内装。テーブル席の隔たりもしっかりとしていて普通のラーメン店とは少し異なる印象。接客での具材の説明だとかこの内装だとかを考えると昼ごはんでさっと食べるお客さんを狙っているというよりは2000円のランチを好む人たちをターゲットにしている気がする。 そう考えると突き抜け過ぎていない味と野菜の彩、価格までも全て納得で…
ネギいちラーメン 元町店 ラーメン 650円 A定食は950円 ネギいちのみよし本店は券売機が新しくタッチパネル方式になっていて麺のかたさを選ぶことができる。元町店はボタン式の券売機なので押したら食券が出てくるタイプだ。麺の硬さを注文している人を見たことがなかったからそういうのやっていないと思っていたら他のお客さんが麺かためを口頭で頼んでいた。麺の茹で加減をオーダーすることができることを知った。 元町店の麺の茹で加減はやや柔らかめなのでかためは新鮮。次回頼んでみよう。 ネギ丼のネギをラーメンに入れる。どうしてなのか辛みが増す感じがする。ご飯と食べたほうが好み。いつもご飯ものをセットで食べること…
ラーメン横綱 刈谷ハイウェイオアシス店 豚骨しょうゆ 720円 朝ごはんに横綱の日々。 今日はメニューを変えようと考えたけど定番メニューに落ち着く。 食べ進めているともう少し麺を食べたくなったので替玉を貰うことにした。替玉の受付場所に麺の茹で加減の説明書きを見つけた。通常のレジ付近にはこういうのなかったような気がする。 横綱の茹で加減はごわ、かた、やわ。かたの下に普通があるのだろう。一番かたいのがごわと言うらしい。これ全然聞き覚えのない言葉。ごわ、一度は言ってみたい。 横綱で替玉をしたのははじめて、これはあり。替玉時に味変していい感じ。 今日の朝ラーメンもいいものだった。 ラーメン横綱 刈谷オ…
ラーメン横綱 刈谷ハイウェイオアシス店 豚骨しょうゆ 720円 高速道路を使って仕事へ行くときはSAグルメ楽しんでしまう。 今回は三重方面なので伊勢湾岸道路を使うので刈谷ハイウェイオアシスへ。横綱の隣のカレー屋さんに行きたかったけれど開店時間が8時になっていた。以前はたしか7時から営業していたはず。8時までは待つことができないので横綱へ。 フードコート方式のお店なので空いていればとても早く提供してくれるのが有難い。ネギを少し増して席へ着く。 熱々でほっとする。ネギを絡めて食べると満足度高い。あと横綱のチャーシューは味付けが薄くて火が入り過ぎていなくて豚肉の味が強いから好み。 朝のラーメンもいい…
麺屋しずる 魚介醤油ラーメンハーフ 890円 三田本店で二郎を食べてから初めてしずるに行く。 よく二郎はラーメンではなくて二郎という食べ物だと言われる。それは経験した後だとよく理解できる。あの同じようでかなりの違いが言葉で説明するのがとても難しいけれど確実にある。その壁は絶対に越えられない壁でもある。真似ることができるのは見た目だけということがほとんど。 しずるのラーメンは多くの人が食べて美味しいという感想が出てくるラーメンだと思うが二郎は三口美味しいけどその後の味がよくわからないという訳の分からない感想を聞く。それ割と真実だとも思う、今のところ。ただ食べ慣れてくると感想が変わってくるようにも…
五十六商店 アゴダシ中華そば大盛 970円 仕事の合間にちらっと寄る。 あまりにも混んでいたら他で済まそうと思っていたがそれほど混んでいなくてラッキーだった。アゴダシでお願いする。 お店の香りが少し変化していて、まずニンニクが香っていないように思う。少し前に来た時はニンニクの香りが弱まったと思ったけど今回さらに減った感じがする。 スープを飲んで答え合わせ。ニンニクが入っていないかもしれない。入っていたとしても微量。その分フィッシュ感が上がっていて以前の味とはちょっと変化がある。ただもしかしたらニンニクを感じたのはアゴダシではない中華そばだったかもしれないので次は中華そばいただこう。 今日のラン…
麺屋あきのそら 魚介醤油 950円 これを書いているのが昨年の11月半ば。実際に食べたのはもっと前になる。 ストーリーの投稿は記録的な側面が強いので時間的なことはそれほど気にしていなかったけれど、ちょっと開きが大きすぎる。 というのも秋が始まってから仕事がひと段落して時間に余裕ができた。もっと言ってしまうと仕事がなくてとんでもなくヒマだった。となると忙しいときにはできない片付け事をやったり事務仕事を済ませたりするんだけど時間的には融通が利くので昼にラーメンを食べようって日が増えまくった。 その結果ブログに書くポストが増えて食べた日とブログの投稿の日程的な乖離がどんどんと進んだ。その結果がこれで…
細麺屋 くわとろ 黒マー油豚骨ラーメン 940円 カレーラーメンというやつが気になっていやがるが… オーダーできる気がしない。 マー油も頼めるようになるまで少し時間が掛かった。一度食べてからは数あるメニューから選ぶことができるようになった。カレーもその可能性があるはずなので早めの経験がいいのかもしれない。 こちらのラーメンの具材はボリュームがある。シンプルな豚骨もいいけれど具材たっぷりな豚骨ラーメンもまたいいもの。 細麺はぱつぱつで替玉もお願いした。豚骨ラーメンフルコース。今日のランチもいいものだった。 お店の前に3台駐車場あり。少し離れたところに第2駐車場あり。 細麺屋 くわとろ 関連ランキ…
一番軒 白豚骨 690円 チャーシューの上にちょこんと乗っかっているニンニク。この量がいい。ニンニク好きならたっぷり入れたいと思うが、ちょっとのニンニクで満足できるからこの量がかなりマッチしている。肉の上に乗っているのも良くてはじめは溶かさず食べて後で味変に使う。みんなそうやっているとは思うけどこれは気が利いている。 注文がタッチパネルになって細かい好みを反映させるのが簡単になった。玉子はウズラに変更できるし、キクラゲとメンマをどちらかにするか選ぶことができる。ニンニクもなしか少し増したりできるようだ。 博多豚骨ラーメンは夜に動画を見ていると明日食べたくなる食べ物、今ブログを書いていてもかなり…
麺の樹 ぼだい チャーシュー中華そば 1100円 久しぶりにやってきて限定を食べてしまう愚かさ。 ぼだいは人気店なので良い時間に到着すると駐車場が満車のことが多い。今回は少し早かったのですんなりと（それでも残りあと2台）駐車できたが停められないとスルーすることもある。そんな訳で久しぶりの訪問。 和風豚骨を食べるつもりだった。でも限定のノスタルジック中華そばに気を惹かれて悩んだあげくついには中華そばを選択。もちろんとても美味しかったけど定番メニューの記憶を呼び戻したかった。 店員さんの人数も多くててきぱきと捌いている様が気持ちよかった。また機会はあるだろう。その時は定番メニューをいただきたい。 …
ラーメン味来 ベトコンラーメン 800円 夜しか営業していないのでなかなか訪ねることができない。今回念願叶う。 食べログで情報を見ていると公式HPがラーメン店こよしのブログになっている。読んでみるとこちら味来というお店はこよしが移転して名前を変えたお店ということらしい。こよしと関係があるとは聞いていたけどこよしそのものだったとは。 丼と顔を合わせてすぐ思い出す、こよしのベトコン。これだ。そうだ一味が振られていたっけだとかネギの味がフレッシュだなとか過去との記憶と会話する。チープでパンチのあるベトコンは思い出の味、今食べてもやはり最高。 屋台感あふれる店内、まさに昭和を感じる。 とんこつベトコン…
スガキヤ スガジロー肉マシ 980円 昨年スガキヤの大ヒット。スガジロー。 麺も具材もスープも通常のラーメンとは全然違うのにきちんとスガキヤのラーメンを食べていると感じられることが価値が高い。ただしニンニクを投下すると一気にスタミナラーメンになってしまいスガキヤっぽさは薄くなるもしくは無くなる。チャーシューはスガキヤのチャーシューの上位版を食べているような感じ。 スーパーの開店30分後くらいにフードコートに着いたけど食後食器を返却しに行くとすでに5食分くらいは返却口にあってそれがすべてスガジローだった。みんな売切れを恐れているのが分かりニヤリとした。やっぱりすごい人気。 これだけ人気になったの…
鶏白湯ラーメン 一ノ瀬 鶏白湯バリ 900円 少し前には土日になると開店直後結構混んでいる印象があるが最近では平日でもなかなかのお客さん。ここの朝ラーメンが段々と馴染んできている。 最初朝ラーメンをはじめたと聞いて行った時自分のほかにもう一人お客さんがいて、その次は自分ひとりだけだった。いずれも開店してすぐの午前7時過ぎごろ。 それがこの日自分の前に6人ほど、ラーメンを食べていると次々とお客さんが来店していた。このお店の朝ラーメンがずいぶんと定着しているようで嬉しい。 そういえばこのお店は博多豚骨ラーメンの有名店大幸の跡地、その大幸は大門と名前を変えて隣で営業している。ただしラーメンは昼のみで…
濃厚中華そば 餃子 丸福 醬油とんこつ中華そば 790円税別 前に食べた濃厚中華そばとかなり方向性の違うラーメンで少し驚き。懐大きい。 濃厚中華そばは魚介の風味が強くてこちらに較べて尖っている。醬油とんこつは丸みのある味わい。これを食べている人が目につく理由もわかる、背脂の甘みでまろやか口当たりが良い。個人的にはもう一度魚介の中華そばを食べてみたい。多分あちらのメニューのほうが好みな気がする。 こちらのお店で豚骨を食べてみたかったのは今のお店に変わる前の豚そばがとても好きだったのでその雰囲気を感じられるかと思ったから。期待したけど全然別のものだった。限定でもいいから豚そば販売してくれないかな。…
日日是麺日 醤油ラーメン 950円 2024年2月に西尾市に開店した新しいお店。 お店の内装が木目をメインにしていて居心地がいい。空間の大切さもよくわかる。 ラーメンの値段は少し高いと思うが食べる価値はある。この地域の穂先メンマは珍しく有難みある。個人的にはメンマが切ってあると食べやすいのだが、長いままの方が穂先メンマ感があるからこうなっているんだろうなと納得はする。 平日のランチはご飯が一杯無料になる。今回は麺を大盛にしたけどご飯もあり。 これからもっと美味しくなっていくだろう。期待する。時間を空けてまたお邪魔したい。 お店の前に共同駐車場あり。 日日是麺日 関連ランキング：ラーメン 西…
麺屋くろ松 背アブラ煮干しらーめん 1000円 煮干しの利き方にはいろいろあるなあと。 とてつもなく煮干しが濃いのがセメントと言われるグレーのスープのラーメン。これは今のところあまり良さが分かっていない。いつか理解できる時が来るのかなと思っているけどあまり自信がない。 その次に煮干しを濃く感じるタイプが今回のラーメンのような感じ。豚骨の中に主張のある煮干しのラーメンはとにかく好み。別に豚骨でなくても良くて他のスープでも好み。個人的にはあまり煮干しが強すぎないほうがいい。奥の方に薄っすらと煮干しがいるのも好きだな。 煮干しのラーメンがそれほどない地域なので新鮮。 お店の隣に数台駐車場とその向かい…
麺屋あきのそら 背脂煮干し 970円 あまり良く考えていなくて和え玉も煮干しの和え玉にしてしまい、食券を店員さんへ出したときに、あっと思う。 それはそれでいいとは思うけど味が変わったほうがより良かったのではないかと。和え玉の良いところは2種類の麺を楽しめる、だいたいどこのお店でもラーメンの麺と和え玉の麺は異なることが多い、和え玉がだいたい細くてぱつぱつ。小さなまぜそばを食べてる感じになるので最初から丼に入れることはなくてそのまま食べてその後つけ麺風、最後にドボンする。 麺が平打ちのつるつるでのど越しがいい。以前は麺がう少し細かったように思う。まあ旨い。いつも最高なラーメンをいただけて幸せ。 春…
いっき食堂 中華そば醤油 850円 大盛 100円 前の醤油はパンチがあって良かったが今回はさらにバランスが良くなった印象。 生姜の風味が少し減って醤油がまろやかになった感じ。セルフのオペレーションは最初食券を出してそこでラーメンが出来るまで待っているシステムだったけど現在は席で待つようになった。こちらのほうが確かにスムーズ。 愛知県は歴史的にシンプルなラーメンが育っていない地域なのでこういうラーメンは有難い。 最近大盛にする頻度が上がった。いろいろと注意しよう。 お店の前に10台ほど駐車場あり。 中華そばともつ煮 いっき食堂 関連ランキング：ラーメン 男川駅 ブログランキング参加していま…
らーめん・油そば笑びす 和風とんこつらーめん 700円 この辺り割とよく通ることが多いけどこちらのお店全然知らなかったし今まで見つけられなかった。 仕事の昼食で調べたら近くに良さそうなラーメン店があった。何度も通っている道から一本奥に入っているから車から見つけるのは難しいけどネットでも気が付かなかったのは目が節穴だったとしか言いようがない。 麺が思ったよりも太目、つるつるの中太麺食べ応えがある。まろやかクリーミーなスープたいへんいい。 割と個性があるラーメンだった。またお邪魔したい。 最後の写真はお店近くのナポリの交差点の名前の由来になっていたナポリ珈琲。どうやら閉店したらしい。 お店の前に2…
珍味 豚骨台湾ラーメン 700円 これはこれで美味しかった。 台湾ラーメンを頼んだつもりだったけどラーメンが到着したらスープが白い。初めて来たからよくわからず、ここの台湾ラーメンはこういうのかなとメニューの写真を見たらそうでもない。確実に豚骨台湾ラーメンと間違えられている。 チャーハンも美味いしラーメンの麺が細くて台湾ミンチがてんこ盛りでいい。もちろん豚骨台湾は美味しいし価格もランチだと同じなのでそれもまあ問題ない。ただスープが白いだけだ。チャーハンを含めて大満足。 でも普通の台湾ラーメンを味わいたい。 お店の前に駐車場あり。 台湾料理 珍味 関連ランキング：台湾料理 土橋駅 ブログランキ…
らぁ麺彩どり 地鶏のらぁ麺醤油 950円 見た目パーフェクト！ チャーシューが3枚も入っているから普通のラーメンよりも具材が多くて価格が高めなのも納得。でもこの日麺が茹ですぎなのか手間を惜しんだのか箸で麺を持ち上げると麺が固まって半分くらい持ち上がってくる。そして少し柔らかい。 前回来た時やばいほど美味しくて和え玉までいただいた。今回正直美味しくなかった。これだけいいスープで前回は最高なラーメンだったのに、麺を少し失敗しただけでこれほどまで不味くなるとはバランスがいかに大事なのかよくわかる。 もう一度訪ねて味を確かめてみたい。今回たまたまであって欲しい。 お店の前に10数台の共同駐車場あり。 …
麦笑 豊田店 とこ豚骨醤油 930円 豚きしめん 替玉細麺50円 笑うってあまりにも自然で普通のことだったけど。 年を重ねてくると笑うってことが少なくなる。面白いことがない訳ではなくて面白くても大きく笑うことは本当に少なくなる。何かの拍子にツボって声を出して笑ってしまうと得した気分になる。 麦で笑うって素敵な名前。食べて笑顔ができる。シンプルでド直球、いいなと思う。豚骨の強い香りがあることでもお店の姿勢がよくわかる。こちらもシンプル。 お店の前に7台ほど駐車場あり。 麦笑 豊田店 関連ランキング：ラーメン 上挙母駅、新上挙母駅 ブログランキング参加しています！
麺屋 祥 瀬戸豚塩そば 850円 見た目がとてもキレイ。油も透き通っていて淡麗具合を引き立てる。 小さな小エビがトッピングされていて珍しいなと思ったがスープを飲んでみてエビ感が強い塩ラーメンだと知る。これはなかなか素敵。 最近までキッチンカーで営業されていたようで店舗に入って間もない。キッチンカーでこんなラーメンが出てきたら驚く。 肉も2種類、風味が違って楽しめる。これはかなり気に入った。醬油ラーメンもあるから次回醤油をいただく。いいラーメンに出会えた。 お店は道の駅しなの内にある。道の駅の駐車場が利用できる。ただ人気の道の駅なので混んでいることが多い。 麺屋 祥 関連ランキング：ラーメン …
細麺屋くわとろ 黒マー油豚骨ラーメン 880円 博多豚骨ラーメンは動画の影響を受けやすい。 前日に博多豚骨の動画を見ると高い確率で豚骨ラーメンのお店に行きたくなる。他の種類のラーメンに較べてダントツに博多豚骨が影響を受けやすい。かなり個人的なことだろうとは思うけど。 よく見てしまうのは長浜ラーメンの動画。過去に食べたことがあるけど特別美味しいと思わなかった。かなりあっさりしていた記憶。今食べるとまた違った感想になるだろうから福岡へ行ったら絶対に行くだろうな。 この前日も長浜ラーメンの動画を見た結果、豚骨ラーメンを食べに行ったはず。 お店の前に3台駐車場あり。西側の月極駐車場に第2駐車場あり。 …
麺屋にかい 鶏白湯麺 850円 今回おススメの濃厚ではなく通常白湯の塩。 前に来た時に濃厚をいただき、おそらく濃くない方が好みかもしれないと今回濃くない白湯を試す。 見た目では濃厚と普通は区別がつかない。前も感じたが見た目が寂しい。普通のラーメンにありこちらにないのは、メンマと緑色。青いネギがあるだけで少し華やかになりそう。それだけでも損をしているような気がする。あまり魅力的に見えない。 やっぱり濃厚ではないこちらのほうが好みだった。 食べ物は味だけどその味を演出する効果は大切だとあらためて感じる。味がいいだけに勿体ない。 お店の前には15台くらいの共同駐車場あり。少し狭いので注意。 麺屋にか…
ラーメン横綱 ラーメン 690円 フレッシュなことはいいこと。 この日のチャーシューが出来立てみたいな感じで新しめの豚の美味しさが充満していて、豚しゃぶのような味わいがして美味しかった。 豚骨スープを作っている動画などで数日炊きだしたスープに新しい豚骨を投入してフレッシュさを出すと言っているのを見ていると、食べている方は食べ較べてもいないからあまり分からないだろうけどきっと大切なことなのだろうと思う。 今年も新年度が始まった。新しい場所で働いたり学んだりすることになった人たちも多いだろう。そういうフレッシュさは緊張が伴うけどそれを含めて楽しめるといろいろと広がってくるはず。 今回のお店は安城店…
麺創なな家 和風煮干豚骨辛味ネギ玉ネギ 1280円 マキシマムザホルモンの曲名みたいな名前のラーメン。 ホルモンはファンが熱狂的である。これだけ人気があるのだからとYOUTUBEでいくつも曲を聴いてみる。 すごくかっこいい。これは凄いバンド。 でも年齢を重ねたからなのか突っ込んで聞いてみようとかアルバムを全部聴きたいとか思わなかった。以前ならこのバンドのことをいろいろ知りたいと調べたり集めたりした。それが全くその気がおきない。YOUTUBEで聴くだけで満足。なんだか寂しい。 これを多感な年齢の頃聴いたらかなり影響受けていただろうな。たまに聴きたくなったらネットで聴く。これが今の自分のスタイル、…
麺の館 中華そば 780円 大盛 200円 これからたまに行ってしまうと思うお店。 完全にシンプルなラーメンでトッピングがしっかりしているからお得感もある。こういうラーメンが食べたい時は確実にある。 昔のメニューを見ると味噌をはじめ醤油や塩もあるけど現在の券売機に塩と醤油はない。味噌と中華そばだけ、最近中華そば始めましたと書いてあるからそれまでは味噌オンリーのお店だったはず。なかなか攻めていてカッコいい。ただご飯ものやおつまみは種類豊富にある。 平日はランチのライスが無料になる。大盛りもいいけど漬物やいろいろそろっているセルフのライスもありだ。 お店の前に5台ほどの駐車場あり。 麺の館 関連ラ…
丸源ラーメン 肉そば 690円(税抜き) ちょっと冒険してみた。 注文がタッチパネル方式になっていて、これだと今まで出来なかった細かな注文を入力することができる。好みやトッピングを考えることができる。人に注文するときはまあいいかとトッピングを追加しないこともタッチパネルだと容易に付け加えることが可能。客単価も上がりそうでお互いにウィンウィン。 今回紅葉おろしを抜いてみた。勝手に紅葉おろしと思っていたものは「柚子胡椒おろし」というらしい。これは以前から不要なのではと思っていて試すことができるの最高。 結果から言うと柚子胡椒おろしはあったほうがいい。何か一味足りないと感じた。抜いてよかったことは豚…
来来亭 ラーメン 770円 この地域で背脂をがっちり入れたラーメンを食べられるのは過去にはこちらだけだったような。 でも以前これほど背脂が多かったかなと思う。人の記憶なので全く当てにならない。久しぶりに食べてみてもとても美味しくてそれでいてしっかりとした個性を持ったラーメンは素直に凄いと思う。 来来亭のお店って今まで何店舗か入ったけど全部同じレイアウトの気がする。長いカウンターがあってその後ろに座敷席がいくつかある。今までのお店全部これだったような。かなり考えられて作られているのかな、面白い。行ったことのない来来亭に行ったらレイアウトもチェックしてみよう。 今回のお店は豊田中町店。お店の前には…
岐阜タンメン 岐阜タンメン 850円 身近で岐阜タンメンを食べられるようになって幸せ。 店舗数を調べてみるとかなり数が増えている。現在26店舗。そうとう増えていると思う。最初は食べてみたくて守山区の守山龍泉寺店まで行った。今ではそこまで行くまでに数店舗通り過ぎるくらい。大きくなっているの嬉しい。 今回久しぶりに行ってみて、こんなに野菜が少なかったかなと思いながら食べた。自分のブログ調べだけど、全然野菜の量は変わっていなかった。やっぱり人の記憶って曖昧なものだなと。ただスープの味は少し変化しているように感じた。これも曖昧な人の記憶の可能性もあるので大きな声では言えない。 今回のお店は豊田店。お店…
たんめんらーめん娘娘飯店 味噌たんめん 850円 若い時よりも確実に野菜が好きになった。 以前は食事の中に野菜がなくても全く平気だった。居酒屋でもおまけ程度にサラダを頼むくらいで好んで頼むことはそんななかった。 今ではトマトスライスや煮物、豆腐料理なんかを揚げ物を頼む代わりに注文する。 タンメン系の野菜ラーメンも好んで食べるようになった。タンメンもいいけれど五目ラーメンもいい。これはあまり食べられるところが多くなくて少し残念。浜松のラーメンチェーン店の五味八珍が五目ラーメンを推している。こんなことを書いていたら五目ラーメンの口になってきた。近々五味八珍訪ねるのも良さそうだ。 お店の前に7台くら…
名古屋驛麺通り 醐りょう 塩らーめん 850円 昆布の旨味がつよつよ。カウンター6席の小さなお店。 あっさりとしているけど旨味の詰まった塩ラーメン。評判の良さから期待していたけどこれは期待通り。トッピングに昆布の細切りも付いて昆布推し。 名古屋驛麺通りでも一番小さいくらいのお店、席数の多いお店に目がいきがちだけど小さいだけに並び始めたら一気に行列になりそう。 ところで驛麺通りって何て読むのかわからなくて、ブログに書くときはコピペしていた。調べてみると読めない人がたくさんいることも知る。罪だね。 驛麺通りは「えきめんどおり」と読むそうだ。これからコピペしなくて済む。 名古屋駅の名古屋驛麺通りにお…
