Ramen a go go

濃厚中華そば 餃子 丸福 醬油とんこつ中華そば

濃厚中華そば 餃子 丸福 醬油とんこつ中華そば 790円税別 前に食べた濃厚中華そばとかなり方向性の違うラーメンで少し驚き。懐大きい。 濃厚中華そばは魚介の風味が強くてこちらに較べて尖っている。醬油とんこつは丸みのある味わい。これを食べている人が目につく理由もわかる、背脂の甘みでまろやか口当たりが良い。個人的にはもう一度魚介の中華そばを食べてみたい。多分あちらのメニューのほうが好みな気がする。 こちらのお店で豚骨を食べてみたかったのは今のお店に変わる前の豚そばがとても好きだったのでその雰囲気を感じられるかと思ったから。期待したけど全然別のものだった。限定でもいいから豚そば販売してくれないかな。…

2024/06/18 19:00

日日是麺日 醤油ラーメン

日日是麺日 醤油ラーメン 950円 2024年2月に西尾市に開店した新しいお店。 お店の内装が木目をメインにしていて居心地がいい。空間の大切さもよくわかる。 ラーメンの値段は少し高いと思うが食べる価値はある。この地域の穂先メンマは珍しく有難みある。個人的にはメンマが切ってあると食べやすいのだが、長いままの方が穂先メンマ感があるからこうなっているんだろうなと納得はする。 平日のランチはご飯が一杯無料になる。今回は麺を大盛にしたけどご飯もあり。 これからもっと美味しくなっていくだろう。期待する。時間を空けてまたお邪魔したい。 お店の前に共同駐車場あり。 日日是麺日 関連ランキング：ラーメン 西…

2024/06/15 19:00

インスタグラムストーリー #693 麺屋くろ松

麺屋くろ松 背アブラ煮干しらーめん 1000円 煮干しの利き方にはいろいろあるなあと。 とてつもなく煮干しが濃いのがセメントと言われるグレーのスープのラーメン。これは今のところあまり良さが分かっていない。いつか理解できる時が来るのかなと思っているけどあまり自信がない。 その次に煮干しを濃く感じるタイプが今回のラーメンのような感じ。豚骨の中に主張のある煮干しのラーメンはとにかく好み。別に豚骨でなくても良くて他のスープでも好み。個人的にはあまり煮干しが強すぎないほうがいい。奥の方に薄っすらと煮干しがいるのも好きだな。 煮干しのラーメンがそれほどない地域なので新鮮。 お店の隣に数台駐車場とその向かい…

2024/06/14 19:00

麺屋あきのそら 背脂煮干し

麺屋あきのそら 背脂煮干し 970円 あまり良く考えていなくて和え玉も煮干しの和え玉にしてしまい、食券を店員さんへ出したときに、あっと思う。 それはそれでいいとは思うけど味が変わったほうがより良かったのではないかと。和え玉の良いところは2種類の麺を楽しめる、だいたいどこのお店でもラーメンの麺と和え玉の麺は異なることが多い、和え玉がだいたい細くてぱつぱつ。小さなまぜそばを食べてる感じになるので最初から丼に入れることはなくてそのまま食べてその後つけ麺風、最後にドボンする。 麺が平打ちのつるつるでのど越しがいい。以前は麺がう少し細かったように思う。まあ旨い。いつも最高なラーメンをいただけて幸せ。 春…

2024/06/13 19:00

インスタグラムストーリー #692 いっき食堂

いっき食堂 中華そば醤油 850円 大盛 100円 前の醤油はパンチがあって良かったが今回はさらにバランスが良くなった印象。 生姜の風味が少し減って醤油がまろやかになった感じ。セルフのオペレーションは最初食券を出してそこでラーメンが出来るまで待っているシステムだったけど現在は席で待つようになった。こちらのほうが確かにスムーズ。 愛知県は歴史的にシンプルなラーメンが育っていない地域なのでこういうラーメンは有難い。 最近大盛にする頻度が上がった。いろいろと注意しよう。 お店の前に10台ほど駐車場あり。 中華そばともつ煮 いっき食堂 関連ランキング：ラーメン 男川駅 ブログランキング参加していま…

2024/06/12 19:00

らーめん・油そば笑びす 和風とんこつらーめん

らーめん・油そば笑びす 和風とんこつらーめん 700円 この辺り割とよく通ることが多いけどこちらのお店全然知らなかったし今まで見つけられなかった。 仕事の昼食で調べたら近くに良さそうなラーメン店があった。何度も通っている道から一本奥に入っているから車から見つけるのは難しいけどネットでも気が付かなかったのは目が節穴だったとしか言いようがない。 麺が思ったよりも太目、つるつるの中太麺食べ応えがある。まろやかクリーミーなスープたいへんいい。 割と個性があるラーメンだった。またお邪魔したい。 最後の写真はお店近くのナポリの交差点の名前の由来になっていたナポリ珈琲。どうやら閉店したらしい。 お店の前に2…

2024/06/11 19:00

インスタグラムストーリー #691 珍味

珍味 豚骨台湾ラーメン 700円 これはこれで美味しかった。 台湾ラーメンを頼んだつもりだったけどラーメンが到着したらスープが白い。初めて来たからよくわからず、ここの台湾ラーメンはこういうのかなとメニューの写真を見たらそうでもない。確実に豚骨台湾ラーメンと間違えられている。 チャーハンも美味いしラーメンの麺が細くて台湾ミンチがてんこ盛りでいい。もちろん豚骨台湾は美味しいし価格もランチだと同じなのでそれもまあ問題ない。ただスープが白いだけだ。チャーハンを含めて大満足。 でも普通の台湾ラーメンを味わいたい。 お店の前に駐車場あり。 台湾料理 珍味 関連ランキング：台湾料理 土橋駅 ブログランキ…

2024/06/10 19:00

らぁ麺彩どり 地鶏のらぁ麺醤油

らぁ麺彩どり 地鶏のらぁ麺醤油 950円 見た目パーフェクト！ チャーシューが3枚も入っているから普通のラーメンよりも具材が多くて価格が高めなのも納得。でもこの日麺が茹ですぎなのか手間を惜しんだのか箸で麺を持ち上げると麺が固まって半分くらい持ち上がってくる。そして少し柔らかい。 前回来た時やばいほど美味しくて和え玉までいただいた。今回正直美味しくなかった。これだけいいスープで前回は最高なラーメンだったのに、麺を少し失敗しただけでこれほどまで不味くなるとはバランスがいかに大事なのかよくわかる。 もう一度訪ねて味を確かめてみたい。今回たまたまであって欲しい。 お店の前に10数台の共同駐車場あり。 …

2024/06/08 19:00

インスタグラムストーリー #690 麦笑 豊田店

麦笑 豊田店 とこ豚骨醤油 930円 豚きしめん 替玉細麺50円 笑うってあまりにも自然で普通のことだったけど。 年を重ねてくると笑うってことが少なくなる。面白いことがない訳ではなくて面白くても大きく笑うことは本当に少なくなる。何かの拍子にツボって声を出して笑ってしまうと得した気分になる。 麦で笑うって素敵な名前。食べて笑顔ができる。シンプルでド直球、いいなと思う。豚骨の強い香りがあることでもお店の姿勢がよくわかる。こちらもシンプル。 お店の前に7台ほど駐車場あり。 麦笑 豊田店 関連ランキング：ラーメン 上挙母駅、新上挙母駅 ブログランキング参加しています！

2024/06/07 19:00

麺屋 祥 瀬戸豚塩そば

麺屋 祥 瀬戸豚塩そば 850円 見た目がとてもキレイ。油も透き通っていて淡麗具合を引き立てる。 小さな小エビがトッピングされていて珍しいなと思ったがスープを飲んでみてエビ感が強い塩ラーメンだと知る。これはなかなか素敵。 最近までキッチンカーで営業されていたようで店舗に入って間もない。キッチンカーでこんなラーメンが出てきたら驚く。 肉も2種類、風味が違って楽しめる。これはかなり気に入った。醬油ラーメンもあるから次回醤油をいただく。いいラーメンに出会えた。 お店は道の駅しなの内にある。道の駅の駐車場が利用できる。ただ人気の道の駅なので混んでいることが多い。 麺屋 祥 関連ランキング：ラーメン …

2024/06/06 19:00

インスタグラムストーリー #689 細麺屋くわとろ

細麺屋くわとろ 黒マー油豚骨ラーメン 880円 博多豚骨ラーメンは動画の影響を受けやすい。 前日に博多豚骨の動画を見ると高い確率で豚骨ラーメンのお店に行きたくなる。他の種類のラーメンに較べてダントツに博多豚骨が影響を受けやすい。かなり個人的なことだろうとは思うけど。 よく見てしまうのは長浜ラーメンの動画。過去に食べたことがあるけど特別美味しいと思わなかった。かなりあっさりしていた記憶。今食べるとまた違った感想になるだろうから福岡へ行ったら絶対に行くだろうな。 この前日も長浜ラーメンの動画を見た結果、豚骨ラーメンを食べに行ったはず。 お店の前に3台駐車場あり。西側の月極駐車場に第2駐車場あり。 …

2024/06/05 19:00

麺屋にかい 鶏白湯麺

麺屋にかい 鶏白湯麺 850円 今回おススメの濃厚ではなく通常白湯の塩。 前に来た時に濃厚をいただき、おそらく濃くない方が好みかもしれないと今回濃くない白湯を試す。 見た目では濃厚と普通は区別がつかない。前も感じたが見た目が寂しい。普通のラーメンにありこちらにないのは、メンマと緑色。青いネギがあるだけで少し華やかになりそう。それだけでも損をしているような気がする。あまり魅力的に見えない。 やっぱり濃厚ではないこちらのほうが好みだった。 食べ物は味だけどその味を演出する効果は大切だとあらためて感じる。味がいいだけに勿体ない。 お店の前には15台くらいの共同駐車場あり。少し狭いので注意。 麺屋にか…

2024/06/04 19:00

インスタグラムストーリー #688 ラーメン横綱

ラーメン横綱 ラーメン 690円 フレッシュなことはいいこと。 この日のチャーシューが出来立てみたいな感じで新しめの豚の美味しさが充満していて、豚しゃぶのような味わいがして美味しかった。 豚骨スープを作っている動画などで数日炊きだしたスープに新しい豚骨を投入してフレッシュさを出すと言っているのを見ていると、食べている方は食べ較べてもいないからあまり分からないだろうけどきっと大切なことなのだろうと思う。 今年も新年度が始まった。新しい場所で働いたり学んだりすることになった人たちも多いだろう。そういうフレッシュさは緊張が伴うけどそれを含めて楽しめるといろいろと広がってくるはず。 今回のお店は安城店…

2024/06/03 19:00

麺創なな家 和風煮干豚骨辛味ネギ玉ネギ

麺創なな家 和風煮干豚骨辛味ネギ玉ネギ 1280円 マキシマムザホルモンの曲名みたいな名前のラーメン。 ホルモンはファンが熱狂的である。これだけ人気があるのだからとYOUTUBEでいくつも曲を聴いてみる。 すごくかっこいい。これは凄いバンド。 でも年齢を重ねたからなのか突っ込んで聞いてみようとかアルバムを全部聴きたいとか思わなかった。以前ならこのバンドのことをいろいろ知りたいと調べたり集めたりした。それが全くその気がおきない。YOUTUBEで聴くだけで満足。なんだか寂しい。 これを多感な年齢の頃聴いたらかなり影響受けていただろうな。たまに聴きたくなったらネットで聴く。これが今の自分のスタイル、…

2024/06/01 19:00

インスタグラムストーリー #687 麺の館

麺の館 中華そば 780円 大盛 200円 これからたまに行ってしまうと思うお店。 完全にシンプルなラーメンでトッピングがしっかりしているからお得感もある。こういうラーメンが食べたい時は確実にある。 昔のメニューを見ると味噌をはじめ醤油や塩もあるけど現在の券売機に塩と醤油はない。味噌と中華そばだけ、最近中華そば始めましたと書いてあるからそれまでは味噌オンリーのお店だったはず。なかなか攻めていてカッコいい。ただご飯ものやおつまみは種類豊富にある。 平日はランチのライスが無料になる。大盛りもいいけど漬物やいろいろそろっているセルフのライスもありだ。 お店の前に5台ほどの駐車場あり。 麺の館 関連ラ…

2024/05/31 19:00

丸源ラーメン 肉そば

丸源ラーメン 肉そば 690円(税抜き) ちょっと冒険してみた。 注文がタッチパネル方式になっていて、これだと今まで出来なかった細かな注文を入力することができる。好みやトッピングを考えることができる。人に注文するときはまあいいかとトッピングを追加しないこともタッチパネルだと容易に付け加えることが可能。客単価も上がりそうでお互いにウィンウィン。 今回紅葉おろしを抜いてみた。勝手に紅葉おろしと思っていたものは「柚子胡椒おろし」というらしい。これは以前から不要なのではと思っていて試すことができるの最高。 結果から言うと柚子胡椒おろしはあったほうがいい。何か一味足りないと感じた。抜いてよかったことは豚…

2024/05/30 19:00

インスタグラムストーリー #686 来来亭

来来亭 ラーメン 770円 この地域で背脂をがっちり入れたラーメンを食べられるのは過去にはこちらだけだったような。 でも以前これほど背脂が多かったかなと思う。人の記憶なので全く当てにならない。久しぶりに食べてみてもとても美味しくてそれでいてしっかりとした個性を持ったラーメンは素直に凄いと思う。 来来亭のお店って今まで何店舗か入ったけど全部同じレイアウトの気がする。長いカウンターがあってその後ろに座敷席がいくつかある。今までのお店全部これだったような。かなり考えられて作られているのかな、面白い。行ったことのない来来亭に行ったらレイアウトもチェックしてみよう。 今回のお店は豊田中町店。お店の前には…

2024/05/29 19:00

岐阜タンメン 岐阜タンメン

岐阜タンメン 岐阜タンメン 850円 身近で岐阜タンメンを食べられるようになって幸せ。 店舗数を調べてみるとかなり数が増えている。現在26店舗。そうとう増えていると思う。最初は食べてみたくて守山区の守山龍泉寺店まで行った。今ではそこまで行くまでに数店舗通り過ぎるくらい。大きくなっているの嬉しい。 今回久しぶりに行ってみて、こんなに野菜が少なかったかなと思いながら食べた。自分のブログ調べだけど、全然野菜の量は変わっていなかった。やっぱり人の記憶って曖昧なものだなと。ただスープの味は少し変化しているように感じた。これも曖昧な人の記憶の可能性もあるので大きな声では言えない。 今回のお店は豊田店。お店…

2024/05/28 19:00

インスタグラムストーリー #685 たんめんらーめん娘娘飯店

たんめんらーめん娘娘飯店 味噌たんめん 850円 若い時よりも確実に野菜が好きになった。 以前は食事の中に野菜がなくても全く平気だった。居酒屋でもおまけ程度にサラダを頼むくらいで好んで頼むことはそんななかった。 今ではトマトスライスや煮物、豆腐料理なんかを揚げ物を頼む代わりに注文する。 タンメン系の野菜ラーメンも好んで食べるようになった。タンメンもいいけれど五目ラーメンもいい。これはあまり食べられるところが多くなくて少し残念。浜松のラーメンチェーン店の五味八珍が五目ラーメンを推している。こんなことを書いていたら五目ラーメンの口になってきた。近々五味八珍訪ねるのも良さそうだ。 お店の前に7台くら…

2024/05/27 19:00

名古屋驛麺通り 醐りょう 塩らーめん

名古屋驛麺通り 醐りょう 塩らーめん 850円 昆布の旨味がつよつよ。カウンター6席の小さなお店。 あっさりとしているけど旨味の詰まった塩ラーメン。評判の良さから期待していたけどこれは期待通り。トッピングに昆布の細切りも付いて昆布推し。 名古屋驛麺通りでも一番小さいくらいのお店、席数の多いお店に目がいきがちだけど小さいだけに並び始めたら一気に行列になりそう。 ところで驛麺通りって何て読むのかわからなくて、ブログに書くときはコピペしていた。調べてみると読めない人がたくさんいることも知る。罪だね。 驛麺通りは「えきめんどおり」と読むそうだ。これからコピペしなくて済む。 名古屋駅の名古屋驛麺通りにお…

2024/05/25 19:00

インスタグラムストーリー #684 小池さんの中華そば食堂

小池さんの中華そば食堂 中華そば醤油 900円 印象が後から変わってくるってことがあるんだなと感じた。 ウイスキーはとても味が複雑で何味とはっきりと言うことができない。こんな風味やあんなフレイバーというような曖昧な伝え方しかできない。飲むタイミングで味の感じ方ら変わるのもウイスキー。前に飲んでそれほど刺さらなくてもふとした時にとても美味しいと感じることがある、というかそういうことが多い。 このラーメンにはウイスキーに似た複雑さがあったのかもしれない。 お店の横に10台と少しの駐車場あり。 らぅめん 愛ごや 関連ランキング：ラーメン 豊明駅 ブログランキング参加しています！

2024/05/24 19:00

和歌山らーめん きのかわ軒 中華そば

和歌山らーめん きのかわ軒 中華そば 850円 名古屋驛麺通りに復活出店のお店きのかわ軒。 メニューにスタミナ系や徳島チックな見た目のラーメンがあっておや？と思う。そのかすかな疑問は的中する。ラーメンが美味しいけどちょっと違う。思っていたのと全然違っていて驚きさえある。 先に言っておくとラーメン自体はかなり美味しい、ただ思っていたのと違うだけで。お店は混み合っているしネットでの評価も高い。でもこれって和歌山ラーメンではないのではと思う。自分の知っているのといろいろと違う。 違う名前のほうが良かったのではないかとすら思う。 名古屋駅の名古屋驛麺通りのお店なので駐車場はない。近くの駐車場を利用しよ…

2024/05/23 19:00

インスタグラムストーリー #683 一風堂

一風堂 白丸元味 850円 先日JR名古屋駅のラーメン通りである名古屋驛麺通りにも一風堂は出店している。そこでも並びがあった。どこへ行っても一風堂は人気だった。 この時は長野県の諏訪市。インターの近くの郊外型のお店である。 博多豚骨のいいところは提供が早いところ。提供のスピードを上げるために麺が細くなったというからそれは当然か。美味しいものをじっくりと食べる食事は絶対にいいけれど忙しいさなかさっと食べられる食事も価値が高い。それで美味しいならなおさら。 仕事しているとどうしてもじっくりと食べるよりはさっと食べられた方がいい。 今回のお店は諏訪インター店。お店の前に広い駐車場あり。 博多一風堂 …

2024/05/22 19:00

人類みな麺類 JR名古屋駅 幻の1番線 らーめんmacro

人類みな麺類 JR名古屋駅 幻の1番線 らーめんmacro 1000円 お店に着いたのは朝の9時頃、ひとりのお客さんがメニューを迷っていたくらいでほぼ貸切。 先に券売機で買うように促されたので買わせてもらった。事前にメニューを決めておいてスムーズにしたい。入口と出口を間違えて入店して焦る。 JR名古屋駅の1番線の上に床を作ってそこが食べるスペースになっている(写真3枚目) なかなか面白いつくり。早朝の1番線は誰もいなくて快適。 貝の味がかなり濃くて人気の名店だと納得する麺は太目で甘みがあって美味しい。メンマには生姜の風味が強く付いていてこれもいい。ただ推しであるはずのチャーシューが個人的に合わ…

2024/05/21 19:00

インスタグラムストーリー #682 テンホウ

テンホウ チャーメン 730円 長野県諏訪市の辺りは良い老舗チェーン店がふたつもある。 ひとつはこちらみんなのテンホウさん。町中華のチェーン店で店内は来たことがないのに懐かしい雰囲気いろんなものを食べてみたくなる。 チャーメンは愛知県の町中華では見たことがなくて、一度だけなな家で食べたことがあるけど一般的な炒麺ではないと思うから今回が初めての炒麺。チャーハンと同じような味付けで野菜も多いし最高。近くのお店でもどこかやっていないか探してみたくなる。 今年はもう一度諏訪に行く予定あるかもしれない。そのとき行くことができればと期待する。 お店の前には10数台の駐車場あり。 テンホウ 城南店 関連ラン…

2024/05/20 19:00

珍味 台湾ラーメン

珍味 台湾ラーメン 600円 今回は台湾ラーメンを食べることができた！今回はメニュー間違えないでいてくれた！感謝。 台湾ラーメンのミンチの量がとても多くて旨味も抜群、ランチセットがなかったら白米を頼むだろう。かなりの相性だと思う。ランチセットは今回中華飯、ボリュームを心配したがこういうランチセットにしてはご飯が少しだけ少な目で助かった。それでも普通に2人前はある。 何を頂いても美味しいので安心して新しいメニューを頼める。次はいつになるのか分からないけどランチセットの麺メニューは珍味特製ネギ混ぜ麺を食べてみたい。 お店の前に共同駐車場あり。 台湾料理 珍味 関連ランキング：台湾料理 土橋駅 …

2024/05/18 19:00

インスタグラムストーリー #681 玉響 高浜店

玉響 高浜店 竹燻製麺 1050円 毎年一年で映画100本観ようとしているけど全然達成できたことがない。 だいたい半分の50本くらい。連続ドラマやアニメにハマってしまうとなかなか映画へ行けない。アマゾンプライムでタイタニックやグレイテストショーマンが配信されて自分の中で盛り上がりをみせている。 グレイテストショーマンは公開当時あまりいい評判を聞かなくて（本当の評判はかなり良かったらしい。あくまで自分の周囲の話）全く興味が持てなかった。今回鑑賞して良すぎて驚く。観て良かった。ただ、もっとよくできたはずと心から思う。 さて今年100本観られるかどうか。 お店の前に10台くらいの駐車場あり。 玉響 …

2024/05/17 19:00

麺屋くろ松 背アブラ煮干しらーめん

麺屋くろ松 背アブラ煮干しらーめん 1000円 背脂と煮干しのコンビネーション。最高である。 煮干しがほんのりとした限定メニュー。こちらのお店は限定がいつもクオリティが高くてレギュラーメニューを食べているヒマが全くない。今回のメニューもとても旨い。 毎回和え玉をハーフで頼んでいる。こちらから何も言わなくても食べ終わる頃に和え玉が提供される。よく見ているのか経験でだいたいわかるのか謎だけどいつもタイミングが悪くない。たまに忙しい時に少しだけ遅くなることはあるけどこちらから催促したことは一度もない。 今回も満足な限定だった。 お店の隣に数台駐車場とその向かいには30台の共同駐車場あり。 麺屋くろ松…

2024/05/16 19:00

インスタグラムストーリー #680 みどり

みどり 参鶏湯麺醤油 850円 ここのラーメンどんぶりかっこいい。 いろいろとラーメン店に行ってきた。こちらのどんぶりとても好き。こういう無骨な感じとてもいい。どんぶりで代表的なのはラーショや家系の薄い青のうつわ。その次に使われているのは白の底が細くなっているうつわ。このふたつはよく見かける。 好きなタイプはこちらのお店のような分厚くてごつごつしてるうつわ。よく覚えているのは玉響となな家のどんぶり、どちらもとてもいい。 ラーメン店に陶器が求められることはないけど目でも楽しめるのはちょっといいと思う。 お店の前に5台くらいの駐車場。 美どり 関連ランキング：ラーメン 豊明駅 ブログランキング…

2024/05/15 19:00

いっき食堂 中華そば醤油

いっき食堂 中華そば醤油 850円 大盛 100円 もつ煮を食べられる日はやってくるのか。 前回は塩を、今回は醤油にした。なんか味が変わったかなと思ったらマイナーチェンジがあったようだ。現在のほうが醤油が丸いような気がした。説明を見てみると生姜醤油からかつお節の醤油になったらしい。醤油の濃さは前と変わらず濃い目なので好みがあると思う。 現在中華そばとミニもつ煮のセットが1200円、中華そばと豚めしのセットが1100円、中華そばとカレーライスのセットが1050円、中華そばと卵かけごはんのセットが1000円。 このセットメニューならカレーライス食べたい。もつ煮を食べる日は来るのか。 お店の前に10…

2024/05/14 19:00

インスタグラムストーリー #679 華壱

華壱 中華そば白たまり 800円 個人的に謎のお店だった。 タイミングが悪かったのか開いているはずの時間に行ってもお店がオープンしていなかったとことが何度かあった。本手王に営業しているのか、不定期で休みをとっているのか、SNSを見ているとお店はやっているようだしよくわからないお店だなと思っていた。人気店なのになんだろうこれと。 今では本当にタイミングが悪すぎてあんなことになっていたとわかって安心するが、何度もなってしまうなんて自分の運の悪さを恨む。もう何度か通って限定も食べてみたいな。 お店の前に数台と道を挟んだ向かいに第2駐車場がある。こちらは7台くらい。 華壱 関連ランキング：ラーメン …

2024/05/13 19:00

珍味 豚骨台湾ラーメン

珍味 豚骨台湾ラーメン 700円 ランチのセットメニューはラーメンとごはんもので850円 よく通る道でかなり気になっていたお店。大陸系のお店で長く営業されているからきっと味のいい人気店ではないかと期待して訪ねた。 台湾ラーメンが500円だというのでかなり気になっていた。それならなぜ豚骨台湾なのか。台湾ラーメンを頼んだが出てきたのがこちらで、今日はそのまま食べてしまった。通常では価格が違うけどランチタイムはどちらも同じ料金なのでお店に言うまでもないかなと。 台湾ミンチがとても多くていい、麺も細めの黄麺で歯ごたえあり。セットのチャーハンが味のバランスが良くてまた旨い。これは人気の訳だ。次こそは台湾…

2024/05/11 19:00

インスタグラムストーリー #678 名古屋八麺山

名古屋八麺山 ラーメン 820円 味わいが博多豚骨かと思ったら少しだけ思っていたのと違っていい裏切りだった。 もう一度訪ねて玉子の豚骨を食べてみたいけど行くことができるか今のところ微妙。ヒマを見つけて行ってみたい。 とても個性があっていい豚骨ラーメンなのでこのメニューが無くなってしまうのは残念。新しいメニューでも落ち着いたら限定でもこの豚骨を味わえないものだろうかとも思ってしまう。 このお店の近くにあった龍月もずいぶん前に閉店していて寂しい限り、新しいお店、頑張って欲しい。 お店の前に3台ほどの駐車場あり。 名古屋八麺山 関連ランキング：ラーメン 平針駅、赤池駅、原駅 ブログランキング参加…

2024/05/10 19:00

麦笑 豊田店 とこ豚骨醤油

麦笑 豊田店 とこ豚骨醤油 930円 豚きしめん 替玉細麺50円 今月の限定麺は豚きしめん。低加水のきしめんタイプの麺。 これそれほど好みではなかった。今までの限定麺がツボだったことが多かったので頼んでみたけどこれは経験しただけで満足した。替玉は普通の細麺で。 味わいに甘みが印象的でスープだけでなくメンマも甘めな味付け。最初から振られているあらびき胡椒がとても合う。替玉の時には追い胡椒で食べ進め半分を越したら一味唐辛子を投入している。こちらも辛みが増していい味変になる。 来月も麺を食べに行きたい。ヒマがあるかどうかだ。 いつかこの青いやつ食べてみたい。 お店の前に7台ほど駐車場あり。 麦笑 豊…

2024/05/09 19:00

インスタグラムストーリー #677 ラー麺ずんどう屋

ラー麺ずんどう屋 元味ラーメンあっさり 820円 愛知県の新店情報を見ているとずんどう屋さんはかなり勢いを感じる。 月に数店舗新規オープンしている時もあってすごく元気のいい会社だなと思う。店員さん数も多いしお店に活気がある。雰囲気や空気感の良さはお客さんに伝わるからその結果いつでも混んでいるって側面もありそう。 姫路の外の人はあまり知らないことだけど豚骨ラーメンが結構盛んで長浜ラーメンの個人店が多い。それらの味とはかなり異なる進化をしているずんどう屋のラーメン、一度は味わっておくのがいい。 今回のお店は248豊田店。お店の裏側に20台くらいの駐車場あり。 ラー麺ずんどう屋 248豊田店 関連ラ…

2024/05/08 19:00

細麺屋くわとろ 黒マー油豚骨ラーメン

細麺屋くわとろ 黒マー油豚骨ラーメン 880円 ニンニクにオイルって書いてあるようなお店のロゴだから黒マー油は推しのメニューだろうな。 こちらと出会ってからは高い確率で黒マー油を頂いている。個人的にはバランスが最高でたまらなく旨いのだけど薄味と感じる人や若者も多いかもしれない。確かに自分も以前はあっさりとしすぎと思っていた。今ではこの感じ最高と思っている。味覚や好みは発達したり変化したりする。過剰ではない旨味が心地よい。 お店の前に3台駐車場あり。西側の月極駐車場に第2駐車場あり。 細麺屋 くわとろ 関連ランキング：ラーメン 新豊田駅、豊田市駅、新上挙母駅 ブログランキング参加しています！

2024/05/07 19:00

インスタグラムストーリー #676 ハルピンラーメン本店

ハルピンラーメン本店 ハルピンラーメン 790円 出張でこちらのお店にお邪魔したのだけど、 滞在しているホテルからは少し遠かった。すでにビールを飲んでしまっているから車は運転できない。でもハルピンラーメンは食べたい。 ほんの少しの間こんな葛藤をした。やはり行こうと決めたあとはその方法を考える。公共のバスは地域のやつで19時くらいには最終が走る。却下。タクシーはどうか、タクシーは使い慣れていないせいか呼ぶのがハードル高いと感じてしまう。歩くしかないかと結論は出るが決断までは時間がかかった。その間にビールが進む。 片道1時間の夜の散歩が始まる。 ラーメンは個性がたっぷりでここでしか頂けないので大満…

2024/05/06 19:00

ラーメン横綱 ラーメン

ラーメン横綱 ラーメン 690円 ランチセットで迷う。結局日替わり丼になる。 いつもランチセットが日替わり丼。豚生姜焼き丼みたいな味の丼でこれ以外食べたことがないけど他の丼もあるのかな。メニューを見てみると写真は豚生姜焼き丼で「写真は一例の豚生姜焼き丼になります」と書かれている。メインの日替わり丼は豚生姜焼き丼で他のになることもあるってことかな。違う丼の興味あるからいつか食べさせて欲しいな。 この日のラーメンのチャーシューがレアっぽくて豚の味が濃くてかなり美味しかった。濃すぎない味わいのチャーシュー好きだな。 今回のお店は安城店。国道一号線沿いにあり駐車場は広い。混雑していたら第2駐車場もある…

2024/05/04 19:00

インスタグラムストーリー #675 濃厚中華そば 餃子 丸福

濃厚中華そば 餃子 丸福 濃厚中華そば 790円税別 きゃべとんも良かったけど今回の中華そばはなかなか。 きゃべとんは少し変化球というか新しい味を求めてみたいなところがあったと思うけど今回は直球の中華そば。魚介風味たっぷりの醤油ラーメンになる。 愛知県辺りで魚介出汁のラーメンは食べたことがなかった。だいたいが鶏ガラスープの中華そばや先日も話したどさんこラーメンだった。この辺りで魚介のラーメンが増えてきたのは最近のこと。幸せな時代だ。 チェーン店でこの中華そばのクオリティはすごい。お店が増えて欲しいな。 今回のお店は岡崎竜美丘店。お店の前には20台くらいの駐車場あり。 濃厚中華そば 餃子 丸福 …

2024/05/03 19:00

麺の館 中華そば

麺の館 中華そば 780円 大盛 200円 ノスタルジックなラーメンの欲求が高まる。 現在の店舗は割と新しいけど、こちらのお店多分古くからやっているお店だと思う。最近中華そばがメニューに加わったようでいつか食べてみたいと思っていた。 通常のメインメニューは味噌ラーメンで鍋でスープを沸かすタイプの味噌ラーメンが提供される。今日はノスタルジックを感じたいので中華そばを。 もしかしたら自分の記憶の中にある味を楽しめるかと期待したがそれっぽい味ではなかった。それでもしっかりとしたノスタルジック中華そば、とてもいい。ランチタイムはセルフのライスが付いてくる。大盛りにしたけど普通でライスもありだ。 メンマ…

2024/05/02 19:00

インスタグラムストーリー #674 らあめん花月嵐

らあめん花月嵐 嵐げんこつらあめん 820円 最近一周回ってチェーン店のラーメンにはまる。 専門店に行きはじめるとチェーン店とは少し距離ができた。こだわりまくって作られた至高のラーメンは美味しい。確かに旨い。それでも身近なラーメンやチェーン店のラーメンはそれぞれ良さがある。そんな気づきみたいなものを感じている。 ペリカンマークのどさんこラーメンを最近食べたくなるけどお店が少ない。どさんこなら自分は醤油ラーメンが懐かしいラーメンかな。 今回のお店は知立店。お店の前には多くの駐車場あり。 らあめん花月嵐 知立店 関連ランキング：ラーメン 三河知立駅、知立駅 ブログランキング参加しています！

2024/05/01 19:00

来来亭 ラーメン

来来亭 ラーメン 770円 2024年に入ってから確実に増えているラーメン店の閉店。 ニュースなどで見聞きしているけれど肌感でそう思い始めたのは年が変わってから。街を車で移動していると行ったことのあるラーメン店が閉店しているのを見つけることが多くなった。一度しか訪れていないお店もあるけどそれでもやはり寂しい。ここ数年でやたらラーメン店は増えたと思うがいつかをピークにお店自体の数は減っていきそう。 チェーン店は減っているという感じはないけどここ何年かは明らかに新しいお店が開店していないと思う。ようやく最近になって元気のあるチェーン店がちらほらと見える。 狭いカテゴリーの経済だけどとても景気がいい…

2024/04/30 19:00

インスタグラムストーリー #673 麺や六三六 大須本店

麺や六三六 大須本店 六三六らーめん 950円 六三六はどう読むのか。 昔サンデーコミックスに六三四の剣という剣道の漫画があった。村上もとか作品である。こちらは六三四と書いてむさしと読む。数字の名前をいくつか挙げてみよう。 直木三十五。文芸の直木賞は彼を記念して作られた。でも芥川賞の芥川龍之介は学校で習うこともあってかよく知っているけど直木三十五はピンとこない人も多いはず、調べてみるとなかなかぶっ飛んだ人で面白い。 GO!GO!7188。数字だけの名前は意味が分からなくて面白さがある。インパクトとか覚えやすさなんかもあるかもしれない。 では六三六はどう読むのか。 六三六はろくさんろくだった。 …

2024/04/29 19:00

たんめんらーめん娘娘飯店 味噌たんめん

たんめんらーめん娘娘飯店 味噌たんめん 850円 味噌たんめん、味が濃い。 味噌ラーメンってやつは味が濃いのが多い。もっとさらっとした味噌ラーメンも作ればいいのになと思う。新しいお客さん開拓できると思うが。 とは言っても濃い味噌ラーメンも好き。今回はタンメンであるからある程度濃くても野菜が入るので丁度いい感じになるといい。最近では野菜の多いラーメンは天地返しをすることが多い。野菜を下に入れるとくた感が強まって個人的には好みの野菜になる。野菜にスープの味も染み込むし麺は伸びないしいいことが多い。 普通のラーメンだとライス欲しいかなって思うけどタンメンの場合は野菜でボリューム感が上がるのでそんなこ…

2024/04/27 19:00

インスタグラムストーリー #672 北のれん

北のれん 濃厚味噌ラーメン 750円 商品の注文が斬新だった。 最近のお店では券売機がかなり普及している。お客さんはすぐにメニューを頼むことができるけどある程度調べておかないといけない。ネットでメニュー情報が分かるから普及の手助けになったのかもしれない。お店は人の節約が出来た。 こちらのお店は券売機なのだろうけど、タッチパネル式でメニューを決めると注文票みたいなものが出てくる。それを隣の機械でQRコードを読ませて支払う。よくわからない違和感を感じる。おそらく二度手間だからそう感じる。 タッチパネルで出てくる注文票を別の機械で清算する面倒臭さ。慣れてしまえばどうってことないだろうけど初見では変な…

2024/04/26 19:00

小池さんの中華そば食堂 中華そば醤油

小池さんの中華そば食堂 中華そば醤油 900円 食べ慣れてくるとものすごいラーメンだとわかる。 初めに食べたときはそばっぽい麺が全然合っているようには思えなくてそこまで美味しいかなと思っていた。（食べたのは塩だったけど、そのあと醤油も食べたけどそれほどの印象はなかった）丁寧に作られているのはわかるけど味に比例していないような気がしていた。 堀田で営業していたころの看板メニューの金嘉そばがこちらのお店で提供され食べてみるとやばうまだった。醤油の味は自分が分かり切らなかっただけかなと思って今回の訪問に繋がる。 醤油を食べてみて自分が分かっていなかったんだなと痛感する。おそらく麺に甘みが少ないのでそ…

2024/04/25 19:00

インスタグラムストーリー #671 来楽軒 みよし店

来楽軒 みよし店 手もみラーメンピリ辛 850円 ここのところ愛知県に新しいお店の開店が鈍っているように感じる。 2023年のラーメン店の倒産は過去最多だそうだ。原材料や高熱費が高騰してラーメンの価格に表れる。最近では800円くらいのラーメンが普通で特製的なラーメンは1000円を越える。田舎でこれだから東京の専門店はラーメンが1200円くらいが普通だろう。 耐えられなくなって閉店を決めるお店が少なくないということか。新しくできたお店だけでなく古くから営業しているお店も閉店しているから相当なこと。景気を陰らせずに円安をなんとかして欲しい。 お店の前に5台ほど駐車場、裏手に第2駐車場あり。裏手にあ…

2024/04/24 19:00

一風堂 白丸元味

一風堂 白丸元味 850円 替玉かチャーハンか。 以前はラーメンを食べに来たのだからご飯を食べるよりも麺を食べたい派だったけど最近そのこだわりを過去のものにしつつある。ラーメンとご飯を一緒に食べたいじゃないかと。 そのせいで最近半チャーハンセットの比率がずいぶんと高まっている。今回も少し悩んだけれど半チャーハンを頂くことにした。もちろんかなり前には半チャーハンセットに替玉という豚骨ラーメンフルコースを食べていたが今ではそんなに食べることもできない。どちらか一方にということだ。前も書いたけど餃子はあまり頼まない。 ラーメンも旨けりゃチャーハンも旨い。一風堂とても行きやすい。 今回のお店は諏訪イン…

2024/04/23 19:00

インスタグラムストーリー #670 一国堂

一国堂 淡麗そば 豚まぜめしセット 1078円 このストーリーを書いた頃は完全な冬だった。 東海地方では雨が降って寒いだけだったけど関東を含めて北の方ではかなりの大雪が降った頃。東京でもかなり雪が積もり交通も運転が見合される路線が多かった。 季節が変わり暖かくなるとと寒かったときの感覚というか記憶というかどこか少しあいまいになる。寒かったとわかってはいるけどどこか他人事のような感覚。確かに経験したことだけど何か薄い。けれど再び経験するとこれくらい寒かったと思い出す。 またこれから気温が高くなり暑くなってくる。夏の記憶を呼び出す。去年の記憶はやはりどこか他人事。 お店の前にはたくさんの共同駐車ス…

2024/04/22 19:00

テンホウ チャーメン

テンホウ チャーメン 730円 出張や旅に出たらできるだけその地域のものを食べたい。 ラーメンも同じでその地域の人気店を探している。今回の諏訪市はチェーン店が強くて少し前に公開したハルピンラーメンとこちらテンホウ。こういうパターンはあまり多くなくて面白い。 テンホウは町中華をチェーン店にしたようなスタイルのお店で人気があるようだ。この日も夜も少し遅めの時間だったけど多くのお客さんで賑わっていた。 おススメメニューの中で一番食べたかったのがこのチャーメンと餃子。餃子は八角やシナモンっぽいスパイスが入っている。これとても個性があるし美味しいし素晴らしい。チャーメンはさっぱり塩味で最高。また行けるか…

2024/04/20 19:00

インスタグラムストーリー #669 スガキヤ

スガキヤ 肉入りラーメン 500円 変な時間に食べるスガキヤ最高。 お昼が早かったり食べていなかったりすると夜までもたない。それでも夕食を食べられるように手加減した間食が欲しい。そんなときにスガキヤを利用することが多い。この辺りだとスーパーのフードコートに入っていることが多くて手軽。量もそれほど多くない。 食事の時間がずれているとフードコートも全然混んでいなくてゆっくりできるのもいい。こういう時間じゃないとスガキヤにはなかなか来ることができないな。 今回のお店はメグリアエムパーク店。ちなみにエムパークの屋上は自動車学校のコースになっている。この写真の奥の方では教習が行われているはず。 駐車場は…

2024/04/19 19:00

玉響 高浜店 竹燻製麺

玉響 高浜店 竹燻製麺 1050円 ラーメンにハマる前からたまに行っていたラーメン店は玉響の刈谷のお店。 とにかく美味しいと評判のお店で食べてみたら確かに美味しいけれど評判が過熱しているのではと思った。当時ラーメンの専門店は今ほど多くなくて周りにそういうお店があまりないから人も評判もこちらに集中してしまっているのではと思っていた。 確かに男好みのラーメンではないから期待するものとは違うラーメンってこともある。それでもそこまで凄いラーメンかなって思っていた。何度か訪ねてもあまり感想に変わりがなかった。 今回行ってみて、すごく良かった。これほど魚介が利いていて、バランスのいい塩ラーメンだったのかと…

2024/04/18 19:00

インスタグラムストーリー #668 ネギいちラーメン 藤岡店

ネギいちラーメン藤岡店 ラーメン 750円 映画007シリーズを初めて鑑賞した。 結構映画を観ているほうだと思うし好きなタイプの映画のはずだけど今まで1作も観たことがなかった。なんとなくシリーズで途中から参入することにためらいがあった。（多分1話完結なのでいつ観始めてもいいはずだけど）そんなこともあって現在まで観ることはなかった。 007スペクターがアマゾンプライムで配信されていて何となく観たらかなりの面白さ。ジェームスボンドは常にギリギリの勝負に勝ってハラハラ感が半端ない。それなのにどこか品があってカッコいい。 とりあえず最新作のスペクターを鑑賞したけどダニエル・クレイグの007シリーズは繋…

2024/04/17 19:00

みどり 参鶏湯麺醤油

みどり 参鶏湯麺醤油 850円 やっぱりここのラーメンが好き。 今回は参鶏湯の醤油、食べ始めて思い出した。ここのチャーシューはでかくて食べ応えがすごい、ライス必須だと。すでにオーダーが済んでいるのでそのまま頂いたけど確実にライス付けたほうがいい。次行くときに忘れないようにしたい。 こちらのお店のメニューは壁に貼ってあるタイプであまりじっくりと見れていないけど参鶏湯麺は塩と醤油、塩台湾があるそう、タンタン麺もこの近くに書かれているものの参鶏湯なのかはわからない。そのまた近くに書いてあるスープカレー麺（塩台湾）はもはや何味なのか不明なほどカオス、カッコの中は塩と台湾で分かれているのかもしれない。ど…

2024/04/16 19:00

番外編8 マルタイ棒ラーメンのアレンジ 追求編

番外編8 マルタイ棒ラーメンのアレンジ 追求編 マルタイの棒ラーメンに牛乳を入れてニンニクと醤油とラードを足すアレンジをさらに突き詰めていく第2弾。前回のポストはこちら。 番外編4 マルタイ棒ラーメンのアレンジ 奮闘編 - Ramen a go go 今回も全部で4杯。 左上が全くアレンジなしのノーマルのマルタイラーメン、左下、右上、右下とアレンジを加えていき、この順番で作られた。順番に説明をしていく。 今回でこれだ！というところまできたと思う。 ノーマルのマルタイ棒ラーメン 牛乳大さじ2杯、ニンニク3cm、ラード2cmの棒ラーメン 牛乳大さじ2杯、ニンニク3cm、ラード2cm、醤油少々の棒ラ…

2024/04/15 19:00

華壱 中華そば白たまり

華壱 中華そば白たまり 800円 醬油よりもスープの色が明るい。 はじめてお店に来た時に悩んだ一杯を今日は食べる。おすすめ1が中華そばの醤油でおすすめ2が白たまり。洗練されたタイプのラーメンではなく雑多でいろんな味がする、いい意味で。古くからある中華そばにグッと旨味を上げていったような。鰹節の旨味が強烈。 待っている間に限定や新しいメニューが壁に貼ってあるのをチェックした。初めての時にはメニューは卓上にあるから壁にまで気が回らなかった。少しずつ通っていきたいお店だな。 お店の前に数台と道を挟んだ向かいに第2駐車場がある。こちらは7台くらい。 華壱 関連ランキング：ラーメン 前後駅 ブログラ…

2024/04/13 19:00

インスタグラムストーリー #667 ラーメン魁力屋 豊田店

ラーメン魁力屋 豊田店 特製醤油ラーメン 770円 来来亭と魁力屋は似ていると思っていた。 大きなジャンル分けしたら確実に同じところに入るけど今回食べてみてこんなに背脂がたくさん入ったラーメンだったかなと思ったりチャーシューがこういう厚みだったのかと思っていたイメージとは少し違った。 これだけ背脂がたっぷりと使用されているが重さは全くない。さらさらと飲み進めてしまう。これが魅力かもしれない。あらためて知ることができてよかった。 卓上調味料のヤンニンジャンは辛みが強くてかなりお気に入り。 今回のお店は豊田店。お店の前には20台ほどとめられそうな駐車場あり。 ラーメン魁力屋 豊田店 関連ランキング…

2024/04/12 19:00

名古屋八麺山 ラーメン

名古屋八麺山 ラーメン 820円 長久手に用事があったので帰りにラーメンを、 長らく行っていなかったお店、名古屋八麺山へお邪魔する。とは言っても今回で2回目。最初の訪問で限定の味噌を食べてしまったものだから定番豚骨の味を知らない。今回はシンプルなラーメンをと思って行くと、 3月で閉店するとのインフォメーションがテーブルにあった。やっとノーマル豚骨を食べられると思ったらすぐに閉店。これは残念すぎる。 さらっとしているが表面にはなかなかの油の層。豚の風味がふわっとしたいい油、そのおかげでいつまでも熱々でいただける。おすすめの卵の入ったラーメンも食べておきたいから近いうちにもう一度来たい。 このタイ…

2024/04/11 19:00

インスタグラムストーリー #666 麦笑 豊田店

麦笑 豊田店 とこ豚骨醤油 930円 通し番号が666。悪魔の数字と呼ばれる。 いくら不吉と言われていても、そう思い込まなければ不吉でもなくてこの数字に何とも思わない。人間が恐れを抱いていることはほとんどがこういうことではないかなとも思う。 666回目のインスタストーリー、とこ豚骨醤油を楽しむ。 オリジナルな味わいのラーメン、いつ行っても賑わっているから人気があるのがわかる。以前は替玉が無料だったからたくさん食べる人たちにもファンが多いのだろう。今では替玉は50円、それでもかなり安い価格だと思う。ぜひいろんな種類の麺を楽しんで欲しい。 普段の替玉は10種類から選ぶことができる。それに加えて月の…

2024/04/10 19:00

ラー麺ずんどう屋 元味ラーメン

ラー麺ずんどう屋 元味ラーメンあっさり 820円 どろっとしたスープよりさらっとしていたほうが好み。 前回好みを普通にしたら背脂が入っていてなかなかのこってり感だった。いろんなラーメン店での今までの経験では普通でこってりと感じたことがなかったのでここではあっさりがいいだろうと判断する。そこで知ることが多かった。 こちらのスープは天一っぽさが少しある、ざらっとした感じでそもそものスープに粘度がある。それに背脂を入れたらそれはなかなかのこってり感のはず。でもこれ人気出る仕様だろうな。 この日、お店に謳われている濃厚を知った。 今回のお店は248豊田店。お店の裏側に20台くらいの駐車場あり。 ラー麺…

2024/04/09 19:00

インスタグラムストーリー #665 麺屋MARUHIDE

麺屋MARUHIDE 中華そば 850円 じわじわと人気が出てきている。 駐車場がそれほど多くないので外に並びができることも少ないかもしれないが今回食べているときに店内待ちは発生していた。席は空いたが片付け待ちくらいに感じで。第2駐車場が出来たら並びが出るんだろうな。 甘みを先に感じるタイプの中華そば、具材が多くてプレーンなラーメンで満足してしまう。いつも味変をしようと思っているけど気が付くとかなり食べ進めた後になってしまう。ちょっと味変するだけ。もう少し早めの味変したいぞ。 あまり混むと困るなと思うが繁盛してきて良かった。 お店の前には10台ほどの駐車場あり。 麺屋 MARUHIDE 関連ラ…

2024/04/08 19:00

ハルピンラーメン本店 ハルピンラーメン

ハルピンラーメン本店 ハルピンラーメン 790円 先代社長は上諏訪駅前のラーメン店から味を受け継ぐ。詳しくは公式HPを読んでみて欲しい、けっこう面白かった。 ハルピンラーメンの公式サイトはこちら 株式会社ハルピンフーズ公式ホームページ 確かにお店は少しだけチャイナタウンで感じるような香りがあった。メニューには少しピリ辛と書いてあったけれど辛みが苦手な人でも大丈夫なくらいだと思う。甘みが強くて思っていたクセとは違うものだった。これを食べられない人もそんなにいないと思う。 ご当地のものはここでしか楽しめない。いいラーメンを食べられて良かった。 中国のハルピンのことを調べていたら凄く興味が出てきた。…

2024/04/06 19:00

インスタグラムストーリー #664 よなき家本店

よなき家本店 中華そば 800円 いつも気を付けているけど、お店の漢字を間違えている。申し訳ない。 中華そばの味でまだ食べたことがない味は味噌。塩を食べたときこのお店は醤油がいいなと思ってどうしても味噌に手を出せないでいる。確かに塩を頼んでいるお客さんはあまりいなくてほとんどが醤油、たまに味噌ってくらいの割合。 これだけ気になっているのだから一度は食べておかないといけない、あとはそれがいつなのかということだけ。 お店の前にはかなり広めな駐車場あり。 よなき家本店 関連ランキング：ラーメン 東郷町その他 ブログランキング参加しています！

2024/04/05 19:00

濃厚中華そば 餃子 丸福 濃厚中華そば

濃厚中華そば 餃子 丸福 濃厚中華そば 790円税別 このラーメン気に入った。 こちらのお店は丸源ラーメンの会社である物語コーポレーションの新しいお店。以前はきゃべとんだった場所にできた。きゃべとんも好きで閉店したときは残念だったけれど今回の中華そばはかなりいい。今のところ店舗はふたつ、これからお店が増えていくのだろう。 きゃべとんはちょっと奇をてらった部分があったけれど今回は直球のラーメン。チェーン店でこれはなかなか。 物語コーポレーションのラーメンの開発力はすごいと感心する。 今回のお店は岡崎竜美丘店。お店の前には20台くらいの駐車場あり。 濃厚中華そば 餃子 丸福 岡崎竜美丘店 関連ラン…

2024/04/04 19:00

インスタグラムストーリー #663 うま屋

うま屋 特製ラーメン 820円 チャーハンのことばかり語られそうなので今回はラーメンについて。 豚旨と書いてとんこくと読む味としているうま屋のラーメン。文字通り豚がメインになっている。飲み口がさらっとしていてオイリーさは感じない。ガツンとしたのが好きならばもの足りなさもあるかもしれない。けれどみんなが食べやすいラーメンなのかなと思う。 意外とメニュー構成はシンプルで特製ラーメンとチャーシューメンのみ、あとみそラーメンがあるだけで、トッピングでいろいろ付けられる。こういう男気あるメニュー構成は好きだ。 いつもチャーハンに気持ちを持って行かれているけどそのチャーハンとかなりの相性のラーメン。どっち…

2024/04/03 19:00

らあめん花月嵐 嵐げんこつらあめん

らあめん花月嵐 嵐げんこつらあめん 820円 壺ニラが卓上になくなっている。 必要ならお店の人に言うと何人前か聞かれる。とりあえず一人前もらうことにした。ニンニクもお店の人に言う必要があるようだ。これは昨今SNSから炎上している迷惑行為対策だろうか。日本における民度がここまで落ちぶれてしまったのかと残念になる。 壺ニラ一人前は小皿にひとつまみ程度、自分はこれで足りるけどもっと欲しいと思う人もいるだろう。 ところでげんこつらあめんのチャーシューの上に乗っかっているの秘伝のタレだと思うけどどういうものなのか少し説明が欲しい。塩と味噌には乗っていないので醬油系かと想像する。 嵐げんこつらあめんの壺ニ…

2024/04/02 19:00

インスタグラムストーリー #662 ラー麺ずんどう屋豊田店

ラー麺ずんどう屋豊田店 元味ラーメン 820円 新店情報を見ているとどんどんお店を作って拡大している印象がある。 ずんどう屋のお店を初めて見たとき最初に思ったのは「ラー麺」って書くんだと。ラーメンの表示の仕方はひらがなやカタカナや他にもいろいろかとは思うけどラー麺って書くのははじめて見る。すげえ斬新。 姫路に行ってラーメンを食べてみると長浜っぽい博多豚骨が多くてこの味が姫路の味と思ってしまうとやや間違っている。ここだけのオリジナルなラーメンであると思う。 あと豚骨ラーメン店って机が赤いことが多い。これって何か元ネタみたいなお店があるのか、それとも何か理由があるのか。 今回のお店は248豊田店。…

2024/04/01 19:00

麺や六三六 大須本店 六三六らーめん

麺や六三六 大須本店 六三六らーめん 950円 1年に一度くらい酒を呑む友人と大須で昼飲みをする。 昼飲みのいいところは電車で家に帰ることができるところ。これを始める前まではホテルを利用していたから予定さえ合えばコストを抑えられるもしくは酒代に使える。二人とも忙しくない時期があるのでそういう時を使えば良い。大須には早くから営業している居酒屋がたくさんあるので選べていい。 ラーメン店に入ったのは21時頃。この時間にシメになる。 こちらのお店大須にあるのは知っていたけど、調べたら全部で8店舗も展開しているラーメン店だった。優しい甘みのあるスープでじんわりする。この辺りはラーメン店が多くて行っていな…

2024/03/30 19:00

インスタグラムストーリー #661 いっき食堂

いっき食堂 中華そば塩 850円 最近足の関節がうずく。 痛風の発作は2回経験していて今では尿酸値を下げる薬を服用している。一度目の発作後しばらく薬を飲んでいたが、薬をやめたらどれくらいで次の発作が来るのか知りたくなって薬を断つ。 1年以内に次の発作がやってきた。発作まで3年くらい間があくのなら薬を飲むのを辞めようかと思っていたがこのインターバルなら薬を飲んで発作を回避した方がましである。発作はとにかく痛いので。 ここのところ足の関節が少しうずく。冬なのでトイレの回数が減っているのも原因かもしれない。尿酸値を下げるにはプリン体を尿から排出するのが大事なので。 発作起きないように注意したい。これ…

2024/03/29 19:00

北のれん 濃厚味噌ラーメン

北のれん 濃厚味噌ラーメン 750円 昨年お店が火事になって長い間休業していた。 最近再オープンして賑わっている。行ったことがなかったので今回訪ねてみる。下の写真に外観があるけど、そこに書かれているのは「濃厚味噌ラーメン」と「鍋振りまくり製法」 とくに鍋振りまくり製法の言葉の強さで肝心のお店の名前は全然知らなかった。国道から見えるところにお店の名前は書かれていない。今回調べて名前を知ったくらい。 野菜たっぷりの味噌ラーメンはきっと鍋振りまくりで作られたもの。麺が黄麺で少し硬めの茹で加減。特に気に入ったのはスープの味が濃すぎないこと、さらっとしているし濃厚だけど濃すぎないところはいい。 ランチサ…

2024/03/28 19:00

インスタグラムストーリー #660 麺創 なな家

麺創 なな家 土鍋煮込みラーメン醤油 1500円 なな家さんの限定はときにボリュームが多いものがある。今回もそれ。 鍋が出てきたとき今回はそこまでの量ではないかと思ったが食べ進めていくとよくわかる、減っていかないと。野菜もたくさん入っていて麺も普通に一人前（つけ麺に較べると麺量は少ないかもしれない）美味しいものが永遠に食べられるようで幸せ。 それでもいつかは終わりが来るわけで底が見えたとき食べきってしまう残念さがある。そのころにはかなりお腹も一杯になっていて満足している。ここらへんで味変、八味を使う。香りが変化して最後の追い込みをかける。 とてもいいラーメンだった。 お店の前に10台ほどの共同…

2024/03/27 19:00

来楽軒 みよし店 手もみラーメンピリ辛

来楽軒 みよし店 手もみラーメンピリ辛 850円 前にも食べたことはあったけどあまりよく覚えていなかった手もみラーメンのピリ辛。 これはかなりいい。ベースの味を壊さない程度のピリ辛でとてもバランスがいい。でもスパイシーさのレベルは低くなくて中々いい刺激。次からピリ辛頻度が高くなりそう。 こちらのお店はチャーハンが美味しいのも有名で今日はチャーハンのセットでランチ。シンプルなしっとりチャーハンとてもいい。 たまに来るとやっぱりいいなといつも思う。 お店の前に5台ほど駐車場、裏手に第2駐車場あり。裏手にあるけれどお店から全然遠くないので使いやすい。 自家製麺 手もみラーメン 来楽軒 みよし店 関連…

2024/03/26 19:00

インスタグラムストーリー #659 横浜家系ラーメン有楽家

横浜家系ラーメン有楽家 ラーメン醤油 780円 チェーン店のいいところはお店が広くて休日でも並ばなくても食べられるところ、 と思っているけど最近ではチェーン店でも人気のあるところは結構な混み具合。こちらのお店でも並ばないものの時間をずらしてもお客さんが少ないということはない。今日も少し遅めのランチだったけど普通に混んでいた。 最初にこちらのラーメンを食べたときけっこう美味しいと思ったけど何度か食べているうちに感動が薄れたのか普通程度に感じている。チェーンの家系の味わいはこちらのコンディションにも大きく依存しているので一概には言えないが。 今回のお店は岡崎宇頭店さん。国道一号線沿いにあって駐車場…

2024/03/25 19:00

一国堂 淡麗そば 豚まぜめしセット

一国堂 淡麗そば 豚まぜめしセット 1078円 そういえばドリンク一杯付いているランチセットはラーメン店ではかなり珍しい。カフェなんかでは普通だと思うけど。いつも選んでいるドリンクは、烏龍茶。炭酸飲料やジュースはラーメンで飲むには個人的には辛い。 この味噌ラーメン、味わいがどこかチープ。安っぽいからといってまずい訳ではなくてそういう美味しさがある。ただ期待して行くのは良くない。 豚まぜめしがすごく味が濃くて次からメニューを変えてみようと思う。替玉もあるみたいだしいろんなメニューを楽しみたい。 お店の前にはたくさんの共同駐車スぺースがあるがいつも混み合っている。 らーめん一国堂 岡崎店 関連ラン…

2024/03/23 19:00

インスタグラムストーリー #658 麺屋あきのそら

麺屋あきのそら のどぐろと貝の汁そば 1280円 お正月の限定ラーメン。高級食材をふんだんに使っていそう。期待高まる。 元旦の朝、SNSで朝の9時頃に記帳のノートを出しておくとのことだったのでなるべく早く着きたかったけれどAM9:20ほどに到着すでに10組以上の記帳があって、11時開店で40分くらいに来ればいいかなという人数。9:30にお店に到着して少し待ってお店へ。 すごく味わい濃厚、どれだけののどぐろで出汁を取ったのだろう旨味の凝縮感がすごい。大満足な2024年ラーメン初め。 お正月からいいラーメンをいただいた。来年もお正月お邪魔したい。 お店の前に共同駐車場あり。 麺屋 あきのそら 関連…

2024/03/22 19:00

スガキヤ 肉入りラーメン

スガキヤ 肉入りラーメン 500円 スガキヤも期間限定の商品は積極的に行われている。 これを食べた時点では担々麺をやっていて店舗限定ではワンタン麺がある。あと味噌煮込風ラーメンもある。 1月の終わりからは味噌あさりラーメンがはじまる。スガキヤと言えばとんこつ魚介のスープなのでそれ以外の限定は手を出しにくい。だから限定は食べたことがない。昨年の秋ごろ見かけた濃い味っていう限定は食べてみたかったけれど。 スガキヤの味噌とか担々麺とかきっとこれからも食べないだろうな。 今回のお店はメグリアエムパーク店。ちなみにエムパークの屋上は自動車学校のコースになっている。この写真の奥の方では教習が行われているは…

2024/03/21 19:00

インスタグラムストーリー #657 一ノ瀬

一ノ瀬 鶏白湯バリ 900円 替玉 100円 粘度が高くてどろっとしたスープが苦手。 苦手と言っても食べられないほどではなくてどちらかというとさらっとしていた方が好きというレベル。どろっとしていてあまり好みではない味だとちょっときつい。鶏白湯は粘度が高いスープのほうが多そうだけど好みのラーメンはさらっとタイプ。こちら一ノ瀬さんのスープはさらっとしている。 今日も美味しかった。今年もよろしくお願いしたい。 お店の前に数台、少し西へ行ったところに第2駐車場あり。 鶏白湯ラーメン 一ノ瀬 19:00関連ランキング：ラーメン 新安城駅、宇頭駅 ブログランキング参加しています！

2024/03/20 19:00

ネギいちラーメン 藤岡店 ラーメン

ネギいちラーメン藤岡店 ラーメン 750円 見た目がすでに少し違いがあった。 他のお店では背脂が浮いていたと思う。麺も少し風味が違うような気がする。同じ系列のお店でも個性があるようでほんの少しばかり違いを見つけた。 牛めしの松屋は最近牛めしの出汁が変わったと書かれていた。たしか2024年の初めに変更された。食べてみると確かに味が変わっていて、甘みが少なくなった印象。そのあともう一度松屋に行ったが変わった出汁にすっかり慣れてしまって違和感を感じなくなった。松屋に関して言えばこれまで数度そういうことがあった。 ネギいちもここばかり通っていればきっとこれがスタンダードになってしまうと思う。 近いうち…

2024/03/19 19:00

番外編7 すき家 ねぎ玉牛丼

番外編7 すき家 ねぎ玉牛丼 牛丼店で牛丼以外のメニューはほとんど食べたことがない。 少し前に同行者が食べていたねぎ玉牛丼がとても美味しそうだったので今回これにチャレンジする。迷ったらコレと言っている人も多い人気のメニュー。冷ややっこのついたセットメニュー、以前は健康セットと呼ばれていたが今ではその名がない。確かに健康セットというのも語弊があるかもしれない。冷ややっこが大きくて驚く、この半分くらいの豆腐かと思っていた。 玉子は黄身だけ乗せることもできるが白身も入れる。タンパク質大事。ねぎが想像よりも多くて肉が少し少ない感じ、確かに旨い。それでも結局普通の牛丼のほうが好み。チーズ牛丼もいつか試し…

2024/03/18 19:00

ラーメン魁力屋 豊田店 ラーメン

ラーメン魁力屋 豊田店 特製醤油ラーメン 770円 唐揚げのランチを食べたい。 このワードは当ブログでしばしば出てくる。たまにランチで唐揚げとご飯を食べたくなることがある。唐揚げのお店に行くのもいいし定食屋でもいいけどラーメンとのセットも捨てきれず大体唐揚げランチのあるラーメン店へ足は向く。 唐揚げがあまりにも多いランチは困るので少ないお店を覚えている。今回魁力屋を調べてみたら唐揚げのランチがあって量も少なそう、こちらのラーメンもしばらく食べていないのでここに決めた。 ライスの量を選べたのでなんとなしに中にしたら思ったよりも多くてちょっとつらい。次からは小にしよう。 今回のお店は豊田店。お店の…

2024/03/16 19:00

インスタグラムストーリー #656 大豊商店

大豊商店 豊田担々麺 920円 こちらのお店のある場所は今まで何軒もお店が入れ替わっている。 そんなところに開店したお店で食べてみたら美味しかったのでそれいらい応援している。かなり混雑しているところは見たことはないけど最初の頃に較べて最近ではお客さんが増えてきたと思う。 並ぶほど混み合っていないし、テーブル席も広いから家族連れでゆっくりとラーメンを楽しむのはいいと思う。 いつでも待たずにさらっとラーメンを食べられるので自分にとっては大事なお店。 お店の前には多くの共同駐車場あり。 大豊商店 関連ランキング：ラーメン 三河豊田駅 ブログランキング参加しています！

2024/03/15 19:00

麦笑 豊田店 とこ豚骨醤油

麦笑 豊田店 とこ豚骨醤油 930円 こちらのラーメンは豚骨ラーメンだけどどんな味と聞かれたら的確な答えが見つからない。 割とオンリーワンな味わいで他ではまず食べたことがない味。これに慣れるまでは結構時間がかかってとても旨いと思ったのは最近である。このブログを始めた頃は全く行っていなかった。多分甘みが強くて違和感しかなかったからだと思う。新しい味と認識して頭の中でパッと何かが開いたような閃きが起きたらそれ以来大ファンになってしまった。 それまでは何であんなに混んでいるのかよくわからなかった。人気のあるお店は何かしら凄さが潜んでいる。それを理解するまで通うのも経験を重ねるのに重要なことかもしれな…

2024/03/14 19:00

イオンスタグラムストーリー #655 長浜ラーメン まき

長浜ラーメン まき 長浜ラーメン 700円 替玉 200円 上に書いたのは壁に書いてあった通常時の価格。 ランチタイムは600円で替玉付き。破格の安さ。こんなに安いラーメンを久しぶりに食べた。通常の700円でも今となっては安めなほう。 お店の場所柄お酒を飲んだシメに利用するお客さんも多い。夜の営業は夕方17:30から翌日の朝まで曜日によって閉める時間が5;00-6:00と変化する。朝までやっているお店でランチも営業しているお店は珍しい。そのおかげでラーメンを楽しめて助かる。 今度は飲みに行って夜にラーメン食べてみたいな。 お店は栄の池田公園の真ん前。駐車場はない。 長浜ラーメン まき 池田公園…

2024/03/13 19:00

麺屋MARUHIDE 中華そば

麺屋MARUHIDE 中華そば 850円 カウンターの両隣が揃ってつけ麺。ラーメンを食べる派は少数派なのかな。 ちらっと周りを見てみると意外とチャーハンを頼んでいる人が多い。メニューを見てみると半チャーハンもある。大盛をやめてチャーハンを食べてみるのも良さそうだ。 鶏油が香ってシャキシャキの菜ものを食べる。麺と麺の間にもいいこの食感、850円のラーメンだけど具材は豊富で食べ応えある。この値段なら安いなって思う。 いつかはつけ麺を食べてみようとは思うけどなかなかその時が来ない。 空の雲がきれいな日だった。 お店の前には10台ほどの駐車場あり。 麺屋 MARUHIDE 関連ランキング：つけ麺 …

2024/03/12 19:00

インスタグラムストーリー #654 らうめん将也

らうめん将也 将也らうめん 715円 黄麺の細いタイプで平打ち。この麺最高。 細い麺と言えば博多豚骨の長浜ラーメンが有名で早く提供できるように麺が細くなったという話は有名。ラーメン店にとって細い麺はメリットが多そう、待ちが少なくて早く商品を提供できるのはお客さんの回転率を上げるのに有効だろうし。 それでも細い麺ばかりではないのは太い麺のメリットも多くそちらに重きを置いているお店もたくさんある。ひと口にラーメン屋と言ってもいろんな個性があって面白い。それぞれの良さがあるからいろいろなお店に行きたくなるし、趣味化している。 お店の前に10台ほど駐車場あり。第2駐車場もありそうだけど未確認。 らうめ…

2024/03/11 19:00

よなき家本店 中華そば

よなき家本店 中華そば 800円 ランチCセット200円 ランチCセットが天津飯だった。迷わずこれをチョイス。 結構ボリュームがありそうだと思ったが全く予想通りで天津飯がそれなりに大きい。それでもしっかりと一人前ではなさそうなので少し助かる。愛知県の天津飯は醤油出汁のあん。関東の甘酢のあんは一度も食べたことがない、酢豚の味っぽい感じかな。それだったらあまり食べたくない。 ラーメンはいつもどおりふわっと生姜の香る中華そば、麺が細くて固い歯ごたえがとてもいい。安心する味わい。 いつも満席に近いくらいの客入り、多少遅めに行っても大体混んでいる。人気なのはよくわかる。 お店の前にはかなり広めな駐車場あ…

2024/03/09 19:00

インスタグラムストーリー #653 ラーメン福

ラーメン福 ラーメン 650円 意外と多く入っているチャーシュー。 もやしに埋もれて見た目では全然わからないけれどチャーシューの量が結構多い。味付けが控えめでラーメンの邪魔をしないタイプ、とても好み。 今や二郎系で知られることとなった天地返し、麺を野菜の上へ持ち上げて麺が伸びるのを防ぎ野菜に味を染みさせる食べ方。この言葉があったのかなかったのか分からないがラーメン福でもこの食べ方が推奨されている。 確かに理にかなっている食べ方。この食べ方割と好き。 今回のお店は知立店。駐車場は広いがランチタイムは満車の可能性が高い。注意。 ラーメン福 知立店 関連ランキング：ラーメン 一ツ木駅、重原駅、知…

2024/03/08 19:00

うま屋 特製ラーメン

うま屋 特製ラーメン 820円 チャーハンセットをランチで。 この地域ではお店も多いし入りやすいところにあるけどどうしてか足が向かないお店だった。チャーハンが食べたくなってようやくうま屋へ行こうとなった。 チャーハンの美味しさは大評判で初めて食べたときは、旨いということを知らないで頼んだこともあってビビるほど感動した。 今回久しぶりにチャーハンを食べたが期待以上の美味しさだった。このしっとりとした感じとチャーシューの繊維感、玉子の焼き加減は絶妙、どうやって作っているのか全く分からない。ラーメンも普通に満足できる。 いい感じのランチで満足。 今回のお店は豊田元宮店。お店の前には15台くらいの駐車…

2024/03/07 19:00

インスタグラムストーリー #652 山岡家

山岡家 醤油ラーメン 690円 お店でスープを炊いているのだからちょっとくらい違いがあるのは当り前か。 ということを知っていたけど今まで食べた山岡家の中ではこれほどまでの違いを感じたことがなかったので驚きを隠せない。 お店によっては時間帯だとかスープの最初と後半では濃厚さが変わったりするところもある。今までの山岡家でそういうことを思ったことがなかったので新鮮な驚きがあった。 大垣は全体的に味が濃く濃厚で、こんなんだったかなと思い、いつもより旨いかもと感じる。その時は深く考えていなかったけど日が経つにつれて、大垣のアレは今までと違ったという思いが大きくなって確かめにきた。 やはり違った。もう一度…

2024/03/06 19:00

ラー麺ずんどう屋豊田店 元味ラーメン

ラー麺ずんどう屋豊田店 元味ラーメン 820円 思っていたのとかなり違った。 姫路の博多豚骨を勝手にイメージしていてさらっとした長浜ラーメンを想像していたからこのラーメンにはまあまあ驚いた。 外ののぼりやポップには濃厚濃厚と書かれていて豚骨の謳い文句にはよくあるやつかと思ったら味わいが濃厚というよりもどろっとした濃厚さ、それが背脂によるものでとりあえず普通で頼んだけどあまり得意ではどろっと加減。味わいはいいから次はあっさりで頼んでみたい。 まだ開店して間もないのでお客さんが多かった。そのうちまた行ってみよう。 今回のお店は248豊田店。お店の裏手に10台以上駐車できそう。 ラー麺ずんどう屋 2…

2024/03/05 19:00

インスタグラムストーリー #651 麦笑 豊田店

麦笑 豊田店 とこ豚骨塩 930円 限定麺の情報がどこかにないかなと探した。今のところ見つけられないでいる。 この時の限定麺豚骨もっちり麺が旨すぎてたまらなかったと記憶している。現在の限定麺が何なのか調べたくていろいろ探したが見つからず。ちょっとしたインフォメーションが欲しいところ。 行ってからの楽しみでも面白いか。 こちらのラーメンは脂分が割と多い方だと思うけど甘みと旨味で全然重く感じずに食べられる。重いラーメンは美味しいけれど食べた後の感じがつらいから敬遠ぎみになってしまう。 お店の前に7台ほどの駐車場あり。前の道は一方通行なので注意。 麦笑 豊田店 関連ランキング：ラーメン 上挙母駅…

2024/03/04 19:00

いっき食堂 中華そば塩

いっき食堂 中華そば塩 850円 一度もつ煮を食べてみたい。 その時はいつ来るのかわからないけれど今のところその予定はない。 愛知県のもつ料理と言えばどて煮、もつを赤味噌で甘辛く煮込んだ味の濃い煮つけ。こちらのもつ煮はどの地域の料理かわからないけれど醤油ベースのさらっとした煮込み料理。よく覚えていないがどこかの居酒屋なんかで食べたことはある。 これとご飯でランチしてみたいけどこちらのラーメンのファンでもあるから悩ましい。今回は中華そばを塩でいただいた。味の濃さが醤油と較べるとかなり控えめになるので醬油で濃いと感じた人はこちらが合うと思う。 次に行ったときはもう一度醤油をいただくつもり。 駐車場…

2024/03/02 19:00

インスタグラムストーリー #650 麺屋 しずる

麺屋 しずる 豊田鴛鴨店 ラーメンハーフ盛 790円 ニンニクが旨いなあと思っていた頃はある若さを持っていた時で、 いつの頃からか匂いが面倒くさくなってあまり好んで入れなくなった。ラーメンを食べるときもニンニク少な目にしている。特に刻みニンニクが匂いが強く感じる。逆に火を通すと香ばしいかおりが立ちあまり匂いには影響がない。 二郎系の醍醐味はニンニク、全く入れないのはどうかと思うから少な目にしていた。しかし本日普通の方がいいなと感じた。今でも変化を持たせるとピッタリと合ってくることがある。先入観や今までの経験に奢らず新しいものを取り入れるのは大事だなと。 今回のお店は豊田鴛鴨店。お店の前には20…

2024/03/01 19:00

麺創 なな家 土鍋煮込みラーメン醤油

麺創 なな家 土鍋煮込みラーメン醤油 1500円 なな家さんのブログを見て、食べたくなった煮込みラーメン。 煮込まれているけど麺はコシが強く残った歯ごたえたっぷり。魚介はエビとホタテ、豚肉が盛りだくさん。それと隠れたところに玉子が落とされていた、半熟なのでとろっと濃厚。 野菜と一緒に麺を食べるくらいがちょうどよい味の濃度。ごはんも合う。赤味噌とカレー味もあるらしい。味噌だとすごく味噌煮込みになりそう、カレー味はめちゃくちゃ未知の味で想像すらできない。醬油が無難かなと思う。 具材を食べ終えたあとのスープは旨味の暴力。これでもかと殴りかかってくる。卓上の八味の相性がとてもいい。 お店の前に10台ほ…

2024/02/29 19:00

インスタグラムストーリー #649 あきば麺食堂

あきば麺食堂 中華そば白 780円 あきば麺食堂さんの記事を書くのもこれが最後。 次のお店はラーメン店ではないとのこと、定食屋さんとかそういったお店かなと予想している。混雑しているときに行くと席が空いていてもお客さんを捌けていないこともあってオペレーションがあまり良くないなと思っていた。そこをなんとかしないと業態を変えても同じことの繰り返しのように思う。 コロコロとお店を変えるのはあまり良くないと思うがダメなら次というスピード感はすごい。感心する。 お店の前には15台以上の駐車場あり。 あきば麺食堂 関連ランキング：ラーメン 上挙母駅、新上挙母駅、三河豊田駅 ブログランキング参加しています…

2024/02/28 19:00

横浜家系ラーメン有楽家 ラーメン醤油

横浜家系ラーメン有楽家 ラーメン醤油 780円 こういうセントラルキッチンの家系ラーメンチェーン店って全国にどれくらいあるのだろう。 ここ5-10年くらいで全国的に名が知れてきたご当地ラーメンは二郎系と家系。二郎系はインスパイヤを含めてこの辺りではチェーン店も存在する。家系はインスパイヤ的なお店はないけれどチェーン店はいくつかお店がある。過去の出来事だとサッポロラーメンどさんこ以来のブームではないか。ラーメンの味も嗜好も増えて分散しているのでどさんこの店舗数ほど一本化しないと思うのでどさんこの店舗数に届くことはないけれど。 これまで美味しいなと思っていたけど今日はそれほどでもなかった。体調なの…

2024/02/27 19:00

インスタグラムストーリー #648 あきば麺食堂

あきば麺食堂 中華そば白 780円 時間の流れが早すぎる。 正月休みは普通の休日よりも遥かに短く感じる。同じ一週間でもまるで違って正月休みはあっという間に過ぎる。これが起きる理由がわからない。人生の時の流れが早くなるように正月休みも早く感じるのか。8月の夏休みはそれほど早く感じないけれど正月の時間の流れ方は尋常ではない。 あきば麺食堂も告知から閉店まであっという間だった。ぼやぼやしているとあっという間に死んでしまう。人生楽しまないと。 お店の前には15台以上の駐車場あり。 あきば麺食堂 関連ランキング：ラーメン 上挙母駅、新上挙母駅、三河豊田駅 ブログランキング参加しています！

2024/02/26 19:00

麺屋あきのそら のどぐろと貝の汁そば

麺屋あきのそら のどぐろと貝の汁そば 1280円 昨年は大晦日にお邪魔した。和出汁のラーメンだった。 いつからか記帳制になっていて早めに一度来ればあとは大体の時間の少し前に来ればそんなに待たなくてもいい。このシステム助かる。 今年はのどぐろ、高級感漂う。スープの味の密度がすごい。のどぐろのすべてを出汁に取りましたというような感じ。今年も金粉ありました。 お正月のイベントのひとつになりつつあるあきのそらへの訪問、限定は特別感があってなおいい。ほんとうに美味しかった。幸先の良いスタートが切れた。 お店の前に共同駐車場あり。 麺屋 あきのそら 関連ランキング：ラーメン 大門駅 ブログランキング参…

2024/02/24 19:00

インスタグラムストーリー #647 来来亭

来来亭 ラーメン 770円 一度食べると次々と通ってしまう魅力がある。 化学調味料に中毒性があるのかないのかは分からないけれど来来亭は一度行くと何度も行きたくなる。自分に同じことが起きる飲食店はマクドナルドで一度食べるとなぜかまたすぐに食べたくなる。どういう理由なのか不明だがこうなる事実がある。 ラーメンの場合はいろいろと食べたいから連続して同じお店に行くことにストップを掛けられるがマックはあまりにも手軽なのですぐに買ってしまう。だからとても気を付けている。 来来亭も気軽に行けるお店なのでそれなりに気を付けている。 今回のお店は豊田秋葉店。お店の前には充実した駐車場あり。 来来亭 豊田秋葉店 …

2024/02/23 19:00

一ノ瀬 鶏白湯バリ

一ノ瀬 鶏白湯バリ 900円 替玉 100円 実は2023年最後のラーメンだった。 いろんなSNSでラーメンをたくさん食べている人たちを多く見かける。尋常ではない杯数が記録されているが自分が言うのもアレだけど心配になる。 中には一年の日数の倍くらいの杯数食べている人もいて本当に大丈夫なのかと。そんなにたくさんの麺を食べられて羨ましいけどそんなに食べることができるなら他のものを食べるだろうな。 そういう人たちがいて情報も巡るし盛り上がるのなら悪いことではない。 お店の前に数台、少し西へ行ったところに第2駐車場あり。 鶏白湯ラーメン 一ノ瀬 19:00関連ランキング：ラーメン 新安城駅、宇頭駅…

2024/02/22 19:00