愛知県近郊のラーメン記録。日々食べているラーメンへ感謝のための記録と写真たち。
あまりにも美味しいのでラーメンばかり食べていたら食べるだけではもったいなくて記録し写真を撮った。それが溜まったらアウトプットしたくなりました。どうぞよろしくお願いします。
あきば麺食堂 濃厚魚介つけ麺 930円 気温が高かった。つけ麺にしよう。 あまりにも暑いのでどうもラーメンの気分ではなくなってつけ麺にする。つけ汁がかなりの熱さになっているので注意しなかた食べる。 写真で見るとかなりそっけない見た目。具材がつけ汁のなかに沈んでいるのですごく茶色い食べ物になり果てている。 この変なカタチのウイング麺、歯ごたえとゴワっと感がいい。つけ汁が思いのほか冷めなくて有難い。基本的にはセルフサービスのお店なので水やライスやらは自分で取に行く。つけ汁のスープ割もそのコーナーにあるのでそこで割る。 まだ登場していないと思う。限定のメニューが楽しみ。 お店の前には10台以上の駐車…
らぁ麺 彩どり 名古屋コーチン醤油らぁ麺 900円 近いのか遠いのかよくわからない。 前はそんなに遠いところではなかったけど最近はちょっと遠く感じる瀬戸市。おそらくは1時間はかからないだろうけどそれなりの時間は必要。これくらいのところはふらっと出かけていたけど最近どういう訳か行くのが面倒。何か用事があれば別だけどお昼ご飯のためだけに1時間使うことは難しい。 それでもこちらのお店は食べるためだけに行ってもいいと思わせる。時間がもったいなのなら高速使ってしまえば良い。大人の解決策。でもそれほど時短にならないのが悩ましい。またその内お邪魔する。 お店の前には共同駐車場あり。 らぁ麺 彩どり 関連ラン…
中華そばともつ煮 いっき食堂 中華そば 900円 麺大盛 150円 岡崎に新しくできたお店。つけ麺の一輝の新しいお店になる。 中華そばが生姜の効いたスープとのこと、これ大好物なやつなので楽しみにしていた。あまり早くに行ってしまうと並びがすごそうなのでちょっと待ってお店が落ち着いてから行くようにしている。今は気温が高いので外で待つのはキツイので。 セルフサービスのお店で食券を購入してカウンターに出すと食事を作ってもらえる。セルフのうどん屋さんのような仕組みになっている。ただ店内に並ぶスペースが多くないのですぐに店外並びになってしまう。時間に余裕があるときは早く行くか遅く行くかした方が良さそう、今…
インスタグラムストーリー #593 からみそラーメンふくろう 豊田大林店
からみそラーメン ふくろう 豊田大林店 からみそラーメン 900円 今年はひっそりと味噌Year。ほんの少しだけ。 迷ったら味噌にすることにして、そんな感じのゆるっとした決まり。この日もどうしようかなとなっていたのでずっと行っていなかったふくろうにしようと、ゆるく決めた。 味が濃いものは食べたくないときはまず選ばないから行けるときには行っておこうとしている。 食べてみると振りかけられている青のりがかなりの影響を与えていることに気が付く。これで風味が豊かになり深みが増す。これ大きなポイントだった。次はもっと意識して食べてみよう。いつかは龍上海だ。 今回のお店は豊田大林店。お店の前に少々の駐車場あ…
麺や老虎 塩ラーメン 680円 このお店の道を挟んだ向かいにあのハンバーグのさわやかがある。菊川店である。 休日や連休なんかでは数時間待ちができるほどの超人気店さわやか。ここ菊川でもそんなふうになるのかなと思う。そこまで大きな街ではないしそんなにお客さんが集中するものなのかと疑問が沸く。 さわやかの公式HPを見てみると各店舗の現在の待ち時間が掲載されている。本日平日の12時16分、菊川のお店は30分待ち、13組待っているそうだ。これは休日や長期休暇のときは凄い並びになりそうだ。 しかしさわやかの御殿場アウトレット店は驚異の346分待ち146組待っている。平日のお昼に6時間近く待つとはどうかして…
麺や老虎 こってりラーメン 680円 仕事で出張である。 出張でやっておきたいことはその地域のラーメン店へ出向くこと。静岡県菊川市は多くのラーメン店がなくてホテルから歩いていくことができるお店はここくらいだった。 豚骨ラーメンのお店。濃度うんぬんではなくて塩味が少し多い。今回替玉をしていないけど替玉には有利なスープ。チャーシューが2枚入っていて680円はコスパいいと思う。ご飯とも相性いいだろうなとも思う。 豚骨の醤油だと思うけど家系ではなくて博多っぽい感じではある。とにかく満足。 ホテルからは歩いて行くことができるけどそれなりの距離はある。夜の散歩も悪くない。 訪ねたときは外壁を工事していたよ…
知立ラーメン 知立ラーメン1枚 1000円 三河の中でも知立という街はちょっとマイナー感がある。 ただ自動車を使って移動している人は、である。名鉄本線の知立駅は大きな駅で三河線の乗り入れもあるし急行も停まる。車で移動しているといつの間にか知立でいつの間にか出ている。面積が小さいしランドマークも目立った何かというものがないのでこんな印象になってしまう。知立ラーメンはギャラリエアピタの近く、このアピタ以前はネクステージ知立というヤオハンが運営していた超大型店舗。今では覚えている人も少ないだろう。ヤオハン自体を覚えている人もそんな多くないはず。 このお店はバブルの頃ネクステージが出来て盛り上がり、泡…
らぁ麺 彩どり 名古屋コーチン醤油らぁ麺 900円 これは凄い。一発で大ファンになった。 以前訪ねたときは煮干の日だったのでレギュラーメニューを頼むことができず今回初めてレギュラーメニューの醤油を食べることができた。席に置いてあるアクリルスタンドに醤油らぁ麺は香りを楽しんでというようなことが書かれていたので到着したらまず香ってみた。 めちゃめちゃいい香り。ここまで香る醤油ラーメンははじめてかもしれない。とにかくすべてのクオリティが高くて超大満足な一杯だった。勢いで和え玉も頼んでしまったけれど1玉の和え玉は量が多かった。 とにかく旨い。必ずリピートする。 お店の前には共同駐車場あり。 らぁ麺 彩…
麺場 田所商店 豊田店 北海道味噌らーめん 770円税別 味噌ラーメンに野菜がたくさんのっているのって、 味が濃いからかなと思う。醤油や塩に較べて味の密度が高くて濃い。そのため野菜のトッピングととても相性がいいと思う。ではもっと味噌を薄くして出汁感を強めにしたらどうだろう。醤油や塩のように食べられないだろうか。そういうお店あるのかな。自分の中では上前津の八龍さんがそんな感じだった。それでももやしは入っていたと思う。 味わいの違う味噌、他に信州と九州がある。信州がやや濃い口、九州が甘口とのこと。九州の味噌ってあまりよく知らないから一度食べてみたい。 今回のお店は豊田店。お店の前には15台くらいは…
麺創なな家 煮干しラーメン 1180円 なな家さんのラーメンを食べるのは久しぶりかも。 最近の限定がつけ麺とまぜそばが多かったのでラーメンを食べるのは少し久しぶり。細い麺も久しぶり。 写真を見たところ澄んだスープの煮干しラーメンかなと想像していたけど割とガツンとした煮干しラーメンだった。セメントほどではないけどかなりの煮干し感。スープの色も濃くて濁り。嫌な味はしないけど苦手な人は注意。 つけ麺とまぜそばは麺量が多いなと感じていたけどラーメンも普通のラーメン店よりも量が多いと思う。大盛にする人は少し注意したほうがいい。 大満足の煮干しラーメン。最高だった。 キバナコスモスがかわいい。少し暑さも落…
よなき家本店 中華そば 800円 毎日食べたら飽きるけど毎日食べたくなるラーメン。 どんな好きなものでも毎日食べるとおそらくすぐに飽きがくるはず。だから毎日食べたいというのはいい誉め言葉だけど実際にそうなってみると多分二日目で違和感を感じ三日目でちょっと嫌だなと思うだろう。それでも初めて食べた美味しい食べ物はまた明日も食べたいと思ってしまう。もちろんこの日だってそう思った。 次の日だって行こうと思えば行けるけど連続して行くことはまずあり得ない。上に書いた通りの理由があるから。ただ旅行だと別、帰ってしまえば行くことが難しくなるので立て続けに訪ねることもある。 お店の前にはたくさんの駐車場あり。困…
らあめん花月嵐 シン黄金の鶏そば 1200円 名前といい金箔といいなんか色物っぽく感じたけどそうではない。 本格的な鶏スープだった。シンゲンコツの名称が出てきたことでシンプルな味で奥深いという猛烈な期待をしてしまっている。実際シンプルで旨いので全然期待を裏切らなくて安心する。シンゲンコツよりも肉類は充実していて2種類使用されている。特に複数枚入ったチャーシューはほんのりとしたスモーキーな味がなんとも言えず旨い。ライスが必要かもしれない。 別皿で付いてくる辛いゴボウは本気で辛く本気でウマい。 今回のお店は知立店。国道一号線沿いにあり駐車場は豊富。らあめん花月嵐 知立店 関連ランキング：ラーメン …
からみそラーメン ふくろう 豊田大林店 からみそラーメン 900円 愛知県の新店で毎月ではないけれどいいペースで新しいお店を展開しているように見える。名古屋市内にもたくさん三河にもどんどんお店ができている印象がある。 HPを覗いてみると現在30店舗ほど。思っている以上に数が多かった。それに加えて愛知県以外の地域にも多く出店されているのがわかった。出店の勢いが凄い。 今回お店に行ったときは全然混んでいなくて待たずに美味しい味噌ラーメンを食べられるのは有難い。混んでいないとゆっくりできるし。 今回のお店は豊田大林店。お店の前に少々の駐車場あり。 からみそラーメン ふくろう 豊田大林店 関連ランキン…
麺創なな家 黒鯛香露 1300円 食べれば食べるほど他のお店にはないラーメンを感じる。 最初になな家さんのラーメンを食べたとき全く舌が慣れていなくて、こんな味なのかと思っただけで特に美味しいとか感じなかった。いつだったから冷やしを食べてからこのお店のファンになっていった。 みんなが頭の中に思い浮かべるラーメンとはかなり乖離があるように思う。そもそも和食っぽい。この味わいに慣れるのには少し時間がかかった。 だからこのお店を紹介するのは人を選ぶかなと勝手に思っている。初めて食べて美味しいとは言ってくれなさそうで… お店の前には10台くらいの駐車場あり。 麺創 なな家 関連ランキング：ラーメン …
知立ラーメン 知立ラーメン1枚 1000円 昔から知立で営業されているラーメン店。近くに行った際には訪ねてみようと思っていた。 券売機でどのメニューにしようかと考えているとお店の名前のラーメンがある。これが推しのメニューなのかと知立ラーメンに決める。1枚はチャーシューの枚数。分厚いチャーシューが1枚トッピングされる。昔ながらっぽいラーメンでさっぱりとした味とスープ。ランチにはまぶしチャーシュー丼が付けられるのでそちらもお願いした。これもまあまあ普通。 最近の物価の上昇で厳しいのはわかるけどこのラーメンで1000円はちょっと高いと思う。 お店の前には共同駐車場あり。 知立ラーメン 関連ランキング…
麵家烈 赤担々麺 950円 お店を見る前に情報や店名から想像しているお店の雰囲気と実際のお店が一致したことは未だにない。 店名から割と今どきのお店で少し新しくてこんな雰囲気なのかなと想像していたけれど、行ってみたら年季の入ったお店で老舗といってもいいくらいでイメージと全く異なっていた。お店の店員さんの接客も丁寧でいい感じだった。 担々麺もシャープな味わいでこれも想像とは違っている。そもそも担々麺を数多く食べてはいないから圧倒的に比べるデータがないこともあるが。少しずつインプットしていく。 新しく訪ねるお店は新鮮で良い。 お店の横に3台と裏手に砂利の月極駐車場に4台駐車できる。 麺家 烈 安城美…
麺場 田所商店 豊田店 北海道味噌らーめん 770円税別 過去に一度行ってそれっきりになっているお店だった。 そんなに好印象ではなかったのでこんな風になっているけどネットでの評判はそんなに悪くない。むしろ良い。自分の評価とのギャップが大きいのでいつかは試してみたいけどと思いながらそれなりの月日が経つ。 雨の午後、味噌ラーメンを食べる。ちょっと遅めにお店に着いたけどまあまあ満席。人気あるのがわかった。とりあえずイチオシっぽいメニューの北海道味噌をお願いする。ポテトを見て前食べたのと同じと思い出す。野菜がたっぷりでいい。ご飯が欲しくなるくらいの濃さなのでそこそこ濃い。以前よりは味噌ラーメンを楽しめ…
豚骨麵屋一番軒 白豚骨 700円 ここのお店だけなのか他の一番軒もそうなのか。 こちらのお店は大林店。照明に白熱球が使用されており写真を撮ると色温度が必ず暖色に振れる。それもかなり振り切った暖色になるので後で調整が面倒臭い。 今回の写真も現像ソフトで色温度を相当寒色側に調整している。その色が記憶色として正しいのか、もはやよくわからなくなってきている。 他の一番軒で白熱球を使用していないところがあれば一度そこで撮影をしてみたいとも思う。 今回のお店は豊田大林店。駐車場はたくさんあり。 豚骨麺屋 一番軒 豊田大林FC店 関連ランキング：ラーメン 末野原駅 ブログランキング参加しています！
よなき家本店 中華そば 800円 あらためてこのラーメンの写真を見るとビジュアルいいなって思う。 食べ物なので見た目よりも味なんだけどその姿が与える影響を考えると見た目も馬鹿にはできない。自分の思うクラシカルなラーメンのような見た目は記憶から昔ながらの中華そばの味を引っ張り出してくる。 目の前のラーメンを食べてしまえば記憶のラーメンの味などどこかへ行ってしまい、そこにあるラーメンと自分だけの世界になる。記憶とはそこにありそうでないものだ。 これが丼が到着してから食べる前までに自分の中で起きた出来事。どうでもいいけど面白い出来事だった。 お店の前にはたくさんの駐車場あり。困ることはない。 よなき…
あきば麺食堂 中華そば白 780円 こちらのお店に来る頻度が高まってきた。 前のお店の豚そばは個人的にはあまり好きではなくて今回のお店のラーメンはかなり好み。そんなことでこちらにランチを食べにくる頻度が上がっている。 駐車場もたくさんあるし席の数も多いのでそれほど待つこともなく食べられるのも魅力。そこが良くても肝心のラーメンがだめなら来ないけどこちらのラーメンなかなかに旨い。食券販売機には限定麺のボタンもあって今のところ使われていないけどそのうち販売されるであろう限定麺も楽しみ。 食べて応援したい。 お店の前には豊富な駐車場あり。 あきば麺食堂 関連ランキング：ラーメン 上挙母駅、新上挙母…
らあめん花月嵐 シン黄金の鶏そば 1200円 表面には金箔！ この金箔、どうやらこれは初回限定みたいなものらしくて無くなり次第金箔が付かなくなるようだ。正直これはあってもなくてもいい、写真だけは少しだけ華やかになっていいけれど。 シンゲンコツらあめんの製法を鶏に応用して作られたラーメンなので期待。思っただけ美味しくてそれ以上の何かはまず見つけられなかったけれど旨いし好み。早めにもう一度行っておきたいと思う。今回チャーシューが多めで大判の巻豚と小さいチャーシューはスモーキーで旨い。別皿で付いてくる辛ゴボウは容赦のない辛さなので苦手な人は少しずつにした方がベター。辛いの得意であれば全部入れても美味…
麵家烈 赤担々麺 950円 担々麺をそれほど好んで食べてこなかった人生だった。 メニューのラインナップに担々麺があればほとんど頼んだことがないし専門店は恐らく行ったことがない。今回が初めてと思う。 今回は本当に気分で、何かを気負って来た訳でなく何となくである。その何となくでふらっと立ち寄ったら思いのほか並びがあったので時間をずらすけどそれでも外で15分ほど待つ。 担々麺はクリーミーなイメージを持っているけどこちらの担々麺は割とシャープ。こういうのもあるんだなと知る。これならいろいろ食べてみるのも良さそう。それくらい固い頭を少し崩す力があった。経験してみないとわからないことばかりで面白い。 お店…
つけ麺丸和岡崎分店 丸和つけ麺 950円 つけ麺を楽しめるようになってから特に気になっていたお店。 開店情報を見たときにはあのお店が岡崎にできるのか！と個人的にはそれなりのニュースでネットではたまに様子を伺っていた。評価の伸びもそれほどではなくて開店してしばらくしたら何やらひっそりとしてきた感じがした。 近くを通りがかってなおかつつけ麺の気分なら寄ってみようと思うくらいで強く行ってみる気はなかった。そのときつけ麺の気分になることなんてほとんどなかったからだ。それがこの時、近くに来ていてつけ麺の気分だった。 それで行ってみるとかなりのレベルのつけ麺。お店が混んでいないことがおかしいと感じるくらい…
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細麺屋 くわとろ 醬油豚骨ラーメン 960円 カレーラーメンを食べてみようと行ってみたら、メニューにカレーがなかった！ なので久しく食べていない醤油豚骨をお願いした。 帰って少し前のブログのポストを見てみるとメニューにカレーラーメンはあった。但し期間限定とある。その時には醤油豚骨はなくて両方はやらないのかなと納得。カレーラーメンは別の機会にいただくとする。 醬油豚骨を前にも食べているけどすごく良かった。特にメンマの味が超好み、醤油感も強めで普通の豚骨に較べて味は濃い。具材は相変わらず多め。男性はこれ好きな人多そう。今日のランチもいいものだった。 お店の前に3台駐車場あり。少し離れたところに第2…
麺の館 五目ラーメン 850円 そんなに多くの五目ラーメンを食べた訳ではないけれどここの五目は上位レベル。 麺が少し太くてかためなのがいい。それとライスは必須、セルフ中華丼みたいなこともできる。普通のタンメンも好きだけど餡かけの少し甘い味がたまらなく美味しい。味噌が一番人気だろうお店だけど五目ラーメンはかなりいいと個人的には思う。 実はこの日中華そばにするか五目ラーメンに挑戦するか迷っていた。結局気になっているのならばいつか食べるだろう、それが今日なのかそれ以降なのかだけの問題。ならば早い方がいい。五目ラーメンを食す。食べて良かった、これで味の選択肢にバリエーションができた。もちろん好みでなか…
自家製麺 公園前 豚骨煮干ラーメン細麺 1100円 大盛 150円 香水厳禁。 ひどい香水には洗い流してもらうと張り紙がしてある。過去にそういうことがあったのだろうと想像する。香りも食には大切な要素なのでもっとも。 これまでお店で香水が酷く匂ったという経験は覚えがないけれど中にはそういう人もいるのだろう。やっている本人は香りに麻痺してきて段々と強くなっていく傾向にあると思う。それにラーメン店にキツイ香水が良くないという認識も普通はない、というか考えたこともないだろう。 スープの香りは繊細なものだからそれは仕方ない。しかし他のラーメン店でそういう張り紙見たことない。それなりにレアなケースなのか。…
油そば専門店 歌志軒 油そば大盛 790円 そうとう前から気になっていた油そばのお店。 何度も行こうとしたけどどうしても体がそちらを向かず他のお店に行っていた。この日なんとなく気が向いた。このなんとなくというのは個人的に大切にしている。 普通盛と大盛が同じ価格、つけ麺のチェーン店でもよくあるやつである。大盛にして100円のスープを付けた。ゴマ油の風味がふわっとするスープだったけど付いてくるのならいいけどわざわざ買うほどのものではない。 油そばも突き抜けたところは少しもなくてなるほどなっという味。大盛りが思っていたほど量が多くないのでたくさん食べたいなら大盛210gの上の倍盛280gがいいだろう…
自家製麺 公園前 塩ラーメン 980円 大盛 150円 人気のあるお店はやはり理由があるなと再確認。 提供できる人数を店内に入れているのでカウンター席にゆったりと座ることができる。それが並びが多く見えるひとつの要因かもしれない。コロナ禍の時にできた仕組みかもしれないがこれとても良い。結局お客さんを席に着いてもらっても提供までどうしても待たないといけないなら食べる人以外は外で待って貰うのも悪くない決断。 大盛にすると丼が大きくなるのかなり良い。スープが増えるの神。大盛りのバランスの悪さはスープの量に対して麺が多いことをよく感じる、それを解消しているのは素晴らしい。 外待ちが多少あっても待ち時間は…
丸源ラーメン 肉そば 720円税抜 昨年の年末に丸源ラーメンへ行く。 この日仕事の都合で早めにランチをしようと10時30分くらいに行った。年末だけあって開店時から多くのお客さん。家族連れも多い。 唐揚げとライスのセットで肉そばを頼む。 平日のランチセットではないからか税込みで1100円を越えていた。じわじわと首を絞められているような物価高を感じる。 店員さんから福袋を勧められる。何が入っているのか調べてみると冷凍餃子25個✕2パック1252円相当、1000円分のクーポン。かなりお得だけど調べる前に断った。 食べ終わる頃にはかなり席が埋まっていた。今日のランチもいいものだった。 今回のお店は豊田…
ずんどう屋 元味ラーメン あっさり 840円 姫路のラーメン店が愛知県に出店するくらいずんどう屋の出店ペースが凄い。 ずんどう屋の親会社は丸亀製麺を運営しているのトリドールだと聞いた。休日や残業やらの働く環境をしっかり考えられているとも言っていた。このお店の印象がちょっと変わった。 それらを聞いて凄まじい出店ペースの謎が解けた、運営会社トリドールのグループ会社になり出店に加速がかかった。 グループ会社になったのが2017年。 2014年に新店5店舗、その翌年にも5店舗出店してこの時点で店舗数はほぼ2倍の19店舗。2017年トリドールのグループ会社になってから出店は加速していく。そして2024年…
天豆 シロモツ 1350円税抜 2024年の秋に豊明市に新しく開店した味噌ラーメンのお店。 落ち着いたら行ってみようと思い季節は冬になる。味噌ラーメンにぴったりの季節。ウェブの情報でお店の内装がとても凝っていることを知る。そんなところも楽しみのひとつ。 お店は木のイメージが強いかっこいい内装。テーブル席の隔たりもしっかりとしていて普通のラーメン店とは少し異なる印象。接客での具材の説明だとかこの内装だとかを考えると昼ごはんでさっと食べるお客さんを狙っているというよりは2000円のランチを好む人たちをターゲットにしている気がする。 そう考えると突き抜け過ぎていない味と野菜の彩、価格までも全て納得で…
ネギいちラーメン 元町店 ラーメン 650円 A定食は950円 ネギいちのみよし本店は券売機が新しくタッチパネル方式になっていて麺のかたさを選ぶことができる。元町店はボタン式の券売機なので押したら食券が出てくるタイプだ。麺の硬さを注文している人を見たことがなかったからそういうのやっていないと思っていたら他のお客さんが麺かためを口頭で頼んでいた。麺の茹で加減をオーダーすることができることを知った。 元町店の麺の茹で加減はやや柔らかめなのでかためは新鮮。次回頼んでみよう。 ネギ丼のネギをラーメンに入れる。どうしてなのか辛みが増す感じがする。ご飯と食べたほうが好み。いつもご飯ものをセットで食べること…
ラーメン横綱 刈谷ハイウェイオアシス店 豚骨しょうゆ 720円 朝ごはんに横綱の日々。 今日はメニューを変えようと考えたけど定番メニューに落ち着く。 食べ進めているともう少し麺を食べたくなったので替玉を貰うことにした。替玉の受付場所に麺の茹で加減の説明書きを見つけた。通常のレジ付近にはこういうのなかったような気がする。 横綱の茹で加減はごわ、かた、やわ。かたの下に普通があるのだろう。一番かたいのがごわと言うらしい。これ全然聞き覚えのない言葉。ごわ、一度は言ってみたい。 横綱で替玉をしたのははじめて、これはあり。替玉時に味変していい感じ。 今日の朝ラーメンもいいものだった。 ラーメン横綱 刈谷オ…
ラーメン横綱 刈谷ハイウェイオアシス店 豚骨しょうゆ 720円 高速道路を使って仕事へ行くときはSAグルメ楽しんでしまう。 今回は三重方面なので伊勢湾岸道路を使うので刈谷ハイウェイオアシスへ。横綱の隣のカレー屋さんに行きたかったけれど開店時間が8時になっていた。以前はたしか7時から営業していたはず。8時までは待つことができないので横綱へ。 フードコート方式のお店なので空いていればとても早く提供してくれるのが有難い。ネギを少し増して席へ着く。 熱々でほっとする。ネギを絡めて食べると満足度高い。あと横綱のチャーシューは味付けが薄くて火が入り過ぎていなくて豚肉の味が強いから好み。 朝のラーメンもいい…
麺屋しずる 魚介醤油ラーメンハーフ 890円 三田本店で二郎を食べてから初めてしずるに行く。 よく二郎はラーメンではなくて二郎という食べ物だと言われる。それは経験した後だとよく理解できる。あの同じようでかなりの違いが言葉で説明するのがとても難しいけれど確実にある。その壁は絶対に越えられない壁でもある。真似ることができるのは見た目だけということがほとんど。 しずるのラーメンは多くの人が食べて美味しいという感想が出てくるラーメンだと思うが二郎は三口美味しいけどその後の味がよくわからないという訳の分からない感想を聞く。それ割と真実だとも思う、今のところ。ただ食べ慣れてくると感想が変わってくるようにも…
五十六商店 アゴダシ中華そば大盛 970円 仕事の合間にちらっと寄る。 あまりにも混んでいたら他で済まそうと思っていたがそれほど混んでいなくてラッキーだった。アゴダシでお願いする。 お店の香りが少し変化していて、まずニンニクが香っていないように思う。少し前に来た時はニンニクの香りが弱まったと思ったけど今回さらに減った感じがする。 スープを飲んで答え合わせ。ニンニクが入っていないかもしれない。入っていたとしても微量。その分フィッシュ感が上がっていて以前の味とはちょっと変化がある。ただもしかしたらニンニクを感じたのはアゴダシではない中華そばだったかもしれないので次は中華そばいただこう。 今日のラン…
麺屋あきのそら 魚介醤油 950円 これを書いているのが昨年の11月半ば。実際に食べたのはもっと前になる。 ストーリーの投稿は記録的な側面が強いので時間的なことはそれほど気にしていなかったけれど、ちょっと開きが大きすぎる。 というのも秋が始まってから仕事がひと段落して時間に余裕ができた。もっと言ってしまうと仕事がなくてとんでもなくヒマだった。となると忙しいときにはできない片付け事をやったり事務仕事を済ませたりするんだけど時間的には融通が利くので昼にラーメンを食べようって日が増えまくった。 その結果ブログに書くポストが増えて食べた日とブログの投稿の日程的な乖離がどんどんと進んだ。その結果がこれで…
細麺屋 くわとろ 黒マー油豚骨ラーメン 940円 カレーラーメンというやつが気になっていやがるが… オーダーできる気がしない。 マー油も頼めるようになるまで少し時間が掛かった。一度食べてからは数あるメニューから選ぶことができるようになった。カレーもその可能性があるはずなので早めの経験がいいのかもしれない。 こちらのラーメンの具材はボリュームがある。シンプルな豚骨もいいけれど具材たっぷりな豚骨ラーメンもまたいいもの。 細麺はぱつぱつで替玉もお願いした。豚骨ラーメンフルコース。今日のランチもいいものだった。 お店の前に3台駐車場あり。少し離れたところに第2駐車場あり。 細麺屋 くわとろ 関連ランキ…
一番軒 白豚骨 690円 チャーシューの上にちょこんと乗っかっているニンニク。この量がいい。ニンニク好きならたっぷり入れたいと思うが、ちょっとのニンニクで満足できるからこの量がかなりマッチしている。肉の上に乗っているのも良くてはじめは溶かさず食べて後で味変に使う。みんなそうやっているとは思うけどこれは気が利いている。 注文がタッチパネルになって細かい好みを反映させるのが簡単になった。玉子はウズラに変更できるし、キクラゲとメンマをどちらかにするか選ぶことができる。ニンニクもなしか少し増したりできるようだ。 博多豚骨ラーメンは夜に動画を見ていると明日食べたくなる食べ物、今ブログを書いていてもかなり…
麺の樹 ぼだい チャーシュー中華そば 1100円 久しぶりにやってきて限定を食べてしまう愚かさ。 ぼだいは人気店なので良い時間に到着すると駐車場が満車のことが多い。今回は少し早かったのですんなりと（それでも残りあと2台）駐車できたが停められないとスルーすることもある。そんな訳で久しぶりの訪問。 和風豚骨を食べるつもりだった。でも限定のノスタルジック中華そばに気を惹かれて悩んだあげくついには中華そばを選択。もちろんとても美味しかったけど定番メニューの記憶を呼び戻したかった。 店員さんの人数も多くててきぱきと捌いている様が気持ちよかった。また機会はあるだろう。その時は定番メニューをいただきたい。 …
ラーメン味来 ベトコンラーメン 800円 夜しか営業していないのでなかなか訪ねることができない。今回念願叶う。 食べログで情報を見ていると公式HPがラーメン店こよしのブログになっている。読んでみるとこちら味来というお店はこよしが移転して名前を変えたお店ということらしい。こよしと関係があるとは聞いていたけどこよしそのものだったとは。 丼と顔を合わせてすぐ思い出す、こよしのベトコン。これだ。そうだ一味が振られていたっけだとかネギの味がフレッシュだなとか過去との記憶と会話する。チープでパンチのあるベトコンは思い出の味、今食べてもやはり最高。 屋台感あふれる店内、まさに昭和を感じる。 とんこつベトコン…
スガキヤ スガジロー肉マシ 980円 昨年スガキヤの大ヒット。スガジロー。 麺も具材もスープも通常のラーメンとは全然違うのにきちんとスガキヤのラーメンを食べていると感じられることが価値が高い。ただしニンニクを投下すると一気にスタミナラーメンになってしまいスガキヤっぽさは薄くなるもしくは無くなる。チャーシューはスガキヤのチャーシューの上位版を食べているような感じ。 スーパーの開店30分後くらいにフードコートに着いたけど食後食器を返却しに行くとすでに5食分くらいは返却口にあってそれがすべてスガジローだった。みんな売切れを恐れているのが分かりニヤリとした。やっぱりすごい人気。 これだけ人気になったの…
鶏白湯ラーメン 一ノ瀬 鶏白湯バリ 900円 少し前には土日になると開店直後結構混んでいる印象があるが最近では平日でもなかなかのお客さん。ここの朝ラーメンが段々と馴染んできている。 最初朝ラーメンをはじめたと聞いて行った時自分のほかにもう一人お客さんがいて、その次は自分ひとりだけだった。いずれも開店してすぐの午前7時過ぎごろ。 それがこの日自分の前に6人ほど、ラーメンを食べていると次々とお客さんが来店していた。このお店の朝ラーメンがずいぶんと定着しているようで嬉しい。 そういえばこのお店は博多豚骨ラーメンの有名店大幸の跡地、その大幸は大門と名前を変えて隣で営業している。ただしラーメンは昼のみで…
珍味 台湾ラーメン 600円 台湾ラーメンは味仙で作られ有名。 それと町中華で食べられる台湾ラーメンはかなり違いがある。味仙は小さな器で唐辛子の辛みだけでなくてニンニクもかなり入っている。それと台湾ミンチ。町中華で食べる台湾ラーメンにはニンニクは味仙ほど感じないくらいか、もしくは入っていないお店もある。醬油ラーメンの台湾ラーメン風な感じ。 仕事のお昼に食べるにはニンニクがない方がいい場合も多いからこれはこれであり。 こちらの台湾ラーメンも町中華の台湾で食べやすい。台湾ミンチの量が多くて満足度高い。 お店の前に共同駐車場あり。 台湾料理 珍味 関連ランキング：台湾料理 土橋駅 ブログランキン…
濃厚中華そば 餃子 丸福 醬油とんこつ中華そば 790円税別 前に食べた濃厚中華そばとかなり方向性の違うラーメンで少し驚き。懐大きい。 濃厚中華そばは魚介の風味が強くてこちらに較べて尖っている。醬油とんこつは丸みのある味わい。これを食べている人が目につく理由もわかる、背脂の甘みでまろやか口当たりが良い。個人的にはもう一度魚介の中華そばを食べてみたい。多分あちらのメニューのほうが好みな気がする。 こちらのお店で豚骨を食べてみたかったのは今のお店に変わる前の豚そばがとても好きだったのでその雰囲気を感じられるかと思ったから。期待したけど全然別のものだった。限定でもいいから豚そば販売してくれないかな。…
日日是麺日 醤油ラーメン 950円 2024年2月に西尾市に開店した新しいお店。 お店の内装が木目をメインにしていて居心地がいい。空間の大切さもよくわかる。 ラーメンの値段は少し高いと思うが食べる価値はある。この地域の穂先メンマは珍しく有難みある。個人的にはメンマが切ってあると食べやすいのだが、長いままの方が穂先メンマ感があるからこうなっているんだろうなと納得はする。 平日のランチはご飯が一杯無料になる。今回は麺を大盛にしたけどご飯もあり。 これからもっと美味しくなっていくだろう。期待する。時間を空けてまたお邪魔したい。 お店の前に共同駐車場あり。 日日是麺日 関連ランキング：ラーメン 西…
麺屋くろ松 背アブラ煮干しらーめん 1000円 煮干しの利き方にはいろいろあるなあと。 とてつもなく煮干しが濃いのがセメントと言われるグレーのスープのラーメン。これは今のところあまり良さが分かっていない。いつか理解できる時が来るのかなと思っているけどあまり自信がない。 その次に煮干しを濃く感じるタイプが今回のラーメンのような感じ。豚骨の中に主張のある煮干しのラーメンはとにかく好み。別に豚骨でなくても良くて他のスープでも好み。個人的にはあまり煮干しが強すぎないほうがいい。奥の方に薄っすらと煮干しがいるのも好きだな。 煮干しのラーメンがそれほどない地域なので新鮮。 お店の隣に数台駐車場とその向かい…
麺屋あきのそら 背脂煮干し 970円 あまり良く考えていなくて和え玉も煮干しの和え玉にしてしまい、食券を店員さんへ出したときに、あっと思う。 それはそれでいいとは思うけど味が変わったほうがより良かったのではないかと。和え玉の良いところは2種類の麺を楽しめる、だいたいどこのお店でもラーメンの麺と和え玉の麺は異なることが多い、和え玉がだいたい細くてぱつぱつ。小さなまぜそばを食べてる感じになるので最初から丼に入れることはなくてそのまま食べてその後つけ麺風、最後にドボンする。 麺が平打ちのつるつるでのど越しがいい。以前は麺がう少し細かったように思う。まあ旨い。いつも最高なラーメンをいただけて幸せ。 春…
いっき食堂 中華そば醤油 850円 大盛 100円 前の醤油はパンチがあって良かったが今回はさらにバランスが良くなった印象。 生姜の風味が少し減って醤油がまろやかになった感じ。セルフのオペレーションは最初食券を出してそこでラーメンが出来るまで待っているシステムだったけど現在は席で待つようになった。こちらのほうが確かにスムーズ。 愛知県は歴史的にシンプルなラーメンが育っていない地域なのでこういうラーメンは有難い。 最近大盛にする頻度が上がった。いろいろと注意しよう。 お店の前に10台ほど駐車場あり。 中華そばともつ煮 いっき食堂 関連ランキング：ラーメン 男川駅 ブログランキング参加していま…
らーめん・油そば笑びす 和風とんこつらーめん 700円 この辺り割とよく通ることが多いけどこちらのお店全然知らなかったし今まで見つけられなかった。 仕事の昼食で調べたら近くに良さそうなラーメン店があった。何度も通っている道から一本奥に入っているから車から見つけるのは難しいけどネットでも気が付かなかったのは目が節穴だったとしか言いようがない。 麺が思ったよりも太目、つるつるの中太麺食べ応えがある。まろやかクリーミーなスープたいへんいい。 割と個性があるラーメンだった。またお邪魔したい。 最後の写真はお店近くのナポリの交差点の名前の由来になっていたナポリ珈琲。どうやら閉店したらしい。 お店の前に2…
珍味 豚骨台湾ラーメン 700円 これはこれで美味しかった。 台湾ラーメンを頼んだつもりだったけどラーメンが到着したらスープが白い。初めて来たからよくわからず、ここの台湾ラーメンはこういうのかなとメニューの写真を見たらそうでもない。確実に豚骨台湾ラーメンと間違えられている。 チャーハンも美味いしラーメンの麺が細くて台湾ミンチがてんこ盛りでいい。もちろん豚骨台湾は美味しいし価格もランチだと同じなのでそれもまあ問題ない。ただスープが白いだけだ。チャーハンを含めて大満足。 でも普通の台湾ラーメンを味わいたい。 お店の前に駐車場あり。 台湾料理 珍味 関連ランキング：台湾料理 土橋駅 ブログランキ…
らぁ麺彩どり 地鶏のらぁ麺醤油 950円 見た目パーフェクト！ チャーシューが3枚も入っているから普通のラーメンよりも具材が多くて価格が高めなのも納得。でもこの日麺が茹ですぎなのか手間を惜しんだのか箸で麺を持ち上げると麺が固まって半分くらい持ち上がってくる。そして少し柔らかい。 前回来た時やばいほど美味しくて和え玉までいただいた。今回正直美味しくなかった。これだけいいスープで前回は最高なラーメンだったのに、麺を少し失敗しただけでこれほどまで不味くなるとはバランスがいかに大事なのかよくわかる。 もう一度訪ねて味を確かめてみたい。今回たまたまであって欲しい。 お店の前に10数台の共同駐車場あり。 …
麦笑 豊田店 とこ豚骨醤油 930円 豚きしめん 替玉細麺50円 笑うってあまりにも自然で普通のことだったけど。 年を重ねてくると笑うってことが少なくなる。面白いことがない訳ではなくて面白くても大きく笑うことは本当に少なくなる。何かの拍子にツボって声を出して笑ってしまうと得した気分になる。 麦で笑うって素敵な名前。食べて笑顔ができる。シンプルでド直球、いいなと思う。豚骨の強い香りがあることでもお店の姿勢がよくわかる。こちらもシンプル。 お店の前に7台ほど駐車場あり。 麦笑 豊田店 関連ランキング：ラーメン 上挙母駅、新上挙母駅 ブログランキング参加しています！
麺屋 祥 瀬戸豚塩そば 850円 見た目がとてもキレイ。油も透き通っていて淡麗具合を引き立てる。 小さな小エビがトッピングされていて珍しいなと思ったがスープを飲んでみてエビ感が強い塩ラーメンだと知る。これはなかなか素敵。 最近までキッチンカーで営業されていたようで店舗に入って間もない。キッチンカーでこんなラーメンが出てきたら驚く。 肉も2種類、風味が違って楽しめる。これはかなり気に入った。醬油ラーメンもあるから次回醤油をいただく。いいラーメンに出会えた。 お店は道の駅しなの内にある。道の駅の駐車場が利用できる。ただ人気の道の駅なので混んでいることが多い。 麺屋 祥 関連ランキング：ラーメン …
細麺屋くわとろ 黒マー油豚骨ラーメン 880円 博多豚骨ラーメンは動画の影響を受けやすい。 前日に博多豚骨の動画を見ると高い確率で豚骨ラーメンのお店に行きたくなる。他の種類のラーメンに較べてダントツに博多豚骨が影響を受けやすい。かなり個人的なことだろうとは思うけど。 よく見てしまうのは長浜ラーメンの動画。過去に食べたことがあるけど特別美味しいと思わなかった。かなりあっさりしていた記憶。今食べるとまた違った感想になるだろうから福岡へ行ったら絶対に行くだろうな。 この前日も長浜ラーメンの動画を見た結果、豚骨ラーメンを食べに行ったはず。 お店の前に3台駐車場あり。西側の月極駐車場に第2駐車場あり。 …
麺屋にかい 鶏白湯麺 850円 今回おススメの濃厚ではなく通常白湯の塩。 前に来た時に濃厚をいただき、おそらく濃くない方が好みかもしれないと今回濃くない白湯を試す。 見た目では濃厚と普通は区別がつかない。前も感じたが見た目が寂しい。普通のラーメンにありこちらにないのは、メンマと緑色。青いネギがあるだけで少し華やかになりそう。それだけでも損をしているような気がする。あまり魅力的に見えない。 やっぱり濃厚ではないこちらのほうが好みだった。 食べ物は味だけどその味を演出する効果は大切だとあらためて感じる。味がいいだけに勿体ない。 お店の前には15台くらいの共同駐車場あり。少し狭いので注意。 麺屋にか…
ラーメン横綱 ラーメン 690円 フレッシュなことはいいこと。 この日のチャーシューが出来立てみたいな感じで新しめの豚の美味しさが充満していて、豚しゃぶのような味わいがして美味しかった。 豚骨スープを作っている動画などで数日炊きだしたスープに新しい豚骨を投入してフレッシュさを出すと言っているのを見ていると、食べている方は食べ較べてもいないからあまり分からないだろうけどきっと大切なことなのだろうと思う。 今年も新年度が始まった。新しい場所で働いたり学んだりすることになった人たちも多いだろう。そういうフレッシュさは緊張が伴うけどそれを含めて楽しめるといろいろと広がってくるはず。 今回のお店は安城店…
麺創なな家 和風煮干豚骨辛味ネギ玉ネギ 1280円 マキシマムザホルモンの曲名みたいな名前のラーメン。 ホルモンはファンが熱狂的である。これだけ人気があるのだからとYOUTUBEでいくつも曲を聴いてみる。 すごくかっこいい。これは凄いバンド。 でも年齢を重ねたからなのか突っ込んで聞いてみようとかアルバムを全部聴きたいとか思わなかった。以前ならこのバンドのことをいろいろ知りたいと調べたり集めたりした。それが全くその気がおきない。YOUTUBEで聴くだけで満足。なんだか寂しい。 これを多感な年齢の頃聴いたらかなり影響受けていただろうな。たまに聴きたくなったらネットで聴く。これが今の自分のスタイル、…
麺の館 中華そば 780円 大盛 200円 これからたまに行ってしまうと思うお店。 完全にシンプルなラーメンでトッピングがしっかりしているからお得感もある。こういうラーメンが食べたい時は確実にある。 昔のメニューを見ると味噌をはじめ醤油や塩もあるけど現在の券売機に塩と醤油はない。味噌と中華そばだけ、最近中華そば始めましたと書いてあるからそれまでは味噌オンリーのお店だったはず。なかなか攻めていてカッコいい。ただご飯ものやおつまみは種類豊富にある。 平日はランチのライスが無料になる。大盛りもいいけど漬物やいろいろそろっているセルフのライスもありだ。 お店の前に5台ほどの駐車場あり。 麺の館 関連ラ…
丸源ラーメン 肉そば 690円(税抜き) ちょっと冒険してみた。 注文がタッチパネル方式になっていて、これだと今まで出来なかった細かな注文を入力することができる。好みやトッピングを考えることができる。人に注文するときはまあいいかとトッピングを追加しないこともタッチパネルだと容易に付け加えることが可能。客単価も上がりそうでお互いにウィンウィン。 今回紅葉おろしを抜いてみた。勝手に紅葉おろしと思っていたものは「柚子胡椒おろし」というらしい。これは以前から不要なのではと思っていて試すことができるの最高。 結果から言うと柚子胡椒おろしはあったほうがいい。何か一味足りないと感じた。抜いてよかったことは豚…
来来亭 ラーメン 770円 この地域で背脂をがっちり入れたラーメンを食べられるのは過去にはこちらだけだったような。 でも以前これほど背脂が多かったかなと思う。人の記憶なので全く当てにならない。久しぶりに食べてみてもとても美味しくてそれでいてしっかりとした個性を持ったラーメンは素直に凄いと思う。 来来亭のお店って今まで何店舗か入ったけど全部同じレイアウトの気がする。長いカウンターがあってその後ろに座敷席がいくつかある。今までのお店全部これだったような。かなり考えられて作られているのかな、面白い。行ったことのない来来亭に行ったらレイアウトもチェックしてみよう。 今回のお店は豊田中町店。お店の前には…
岐阜タンメン 岐阜タンメン 850円 身近で岐阜タンメンを食べられるようになって幸せ。 店舗数を調べてみるとかなり数が増えている。現在26店舗。そうとう増えていると思う。最初は食べてみたくて守山区の守山龍泉寺店まで行った。今ではそこまで行くまでに数店舗通り過ぎるくらい。大きくなっているの嬉しい。 今回久しぶりに行ってみて、こんなに野菜が少なかったかなと思いながら食べた。自分のブログ調べだけど、全然野菜の量は変わっていなかった。やっぱり人の記憶って曖昧なものだなと。ただスープの味は少し変化しているように感じた。これも曖昧な人の記憶の可能性もあるので大きな声では言えない。 今回のお店は豊田店。お店…
たんめんらーめん娘娘飯店 味噌たんめん 850円 若い時よりも確実に野菜が好きになった。 以前は食事の中に野菜がなくても全く平気だった。居酒屋でもおまけ程度にサラダを頼むくらいで好んで頼むことはそんななかった。 今ではトマトスライスや煮物、豆腐料理なんかを揚げ物を頼む代わりに注文する。 タンメン系の野菜ラーメンも好んで食べるようになった。タンメンもいいけれど五目ラーメンもいい。これはあまり食べられるところが多くなくて少し残念。浜松のラーメンチェーン店の五味八珍が五目ラーメンを推している。こんなことを書いていたら五目ラーメンの口になってきた。近々五味八珍訪ねるのも良さそうだ。 お店の前に7台くら…
