256個目【シュウマイ弁当】2024年1月30日弁当日記

 今日はシュウマイ弁当。いつもの崎陽軒風の弁当だと、シュウマイが3つでちょっと少ない、ということで、シュウマイ倍増計画。筍の煮物は入れる場所がなくなって、なぜ…

255個目【唐揚げ弁当】2024年1月29日弁当日記

 娘がつくったお弁当（毎週月曜日は娘が担当）。今日は唐揚げ弁当。昨晩、塩麹と醤油で漬け込んで今朝、揚げた。卵焼きはちょっと失敗してしまったみたい。五穀米は保温…

254個目【オムライスとハンバーグ弁当】2024年1月26日弁当日記

 今日はオムライスとハンバーグ弁当。今日は茅乃舎のチキンライスの素を使ってみたので混ぜて炊いただけ。  ここのところ、家のオリーブの木を寝床にしている鳥の数が…

253個目【鶏つくね弁当】2024年1月25日弁当日記

 今日は鶏つくね弁当。一番簡単で時間のかからない弁当、と油断していたら寝坊。  慌てて作ったので、足裏コロコロのルーティンが短くなってしまった（でも作りながら…

252個目【ナポリタン弁当】2024年1月24日弁当日記

 今日はナポリタン弁当。最近娘がお好みのようで、よく作ってる喫茶店風のナポリタン。食材も買い足さず、特別なことは何もしないので楽ちん。  今日の足裏コロコロは…

251個目【バターチキンカレー弁当】2024年1月23日弁当日記

 今日はバターチキンカレー弁当。エリックサウスの稲田俊輔さんのレシピより。いつもよりなんとなく色が赤いな、と思ったら仕上げの生クリームを入れ忘れてた。  副菜…

250個目【鶏ハム弁当】2024年1月22日弁当日記

 今日は娘がつくったお弁当（毎週月曜日は娘が担当）。鶏ハム弁当。昨晩寝る前に作って朝にスライス。先日食べた雑穀米が美味しかったようで、今後は保温コンテナーに雑…

249個目【豚汁弁当】2024年1月19日弁当日記

 今日は豚汁弁当。豚汁と白米だけの簡単弁当。  このところ、朝はトリガーポイントというブランドの突起のある小さなボール   で足裏をマッサージしながら目を覚ま…

248個目【カオマンガイ弁当】2024年1月18日弁当日記

 今日はカオマンガイ弁当。昨日「明日の弁当、カオマンガイはどう？」とLINEで娘に尋ねたら「おー 待ってました！！」と返ってきた。そんなわけで、今週3度目の鶏…

247個目【ピーマンの肉詰め弁当】2024年1月17日弁当日記

 今日はピーマンの肉詰め弁当。昨日帰りにいつもと違う食料品店に行ったら、弁当用に小分けになった冷凍食品がズラッと並んでいて、便利そうと思い、ナポリタンとちくわ…

246個目【はちみつチキン弁当】2024年1月16日弁当日記

 今日ははちみつチキン弁当。我が家の定番レシピ。食べるときに手が汚れるのが難点で、お弁当にはたまにしか入れていない。ナンプラーとレモンで前日に漬け込み、朝はオ…

245個目【コンソメしょうゆチキン弁当】2024年1月15日弁当日記

 今日はコンソメしょうゆチキン弁当。今日は久々に娘がつくった弁当。2学期はさまざまなことで忙しくしていたので月曜日の娘弁当は免除。日曜の夜に漬け込んで、朝は焼…

244個目【オムライス弁当】2024年1月12日弁当日記

 今日はオムライス弁当。椎茸のチーズマヨとかチーズはんぺんとか適当に詰めたら、よくわからないナゾムライスになった。   そして今日も ネムイっす。。。    …

243個目【ジェノベーゼパスタ弁当】2024年1月11日弁当日記

 今日は昨日が出張だったため考える時間がなく、さっそく定番パスタ。昨日はとても寒かった。   寺門ジモンの取材拒否の店で紹介されている大和田の鰻を食べて帰って…

242個目【焼き鳥丼弁当】2024年1月10日弁当日記

 今日は焼き鳥丼弁当。今年最初の弁当なので、好きなものを、と思っていたら茶色い弁当になってしまった。副菜は椎茸のマヨチーズときんぴら。ご飯の上には韓国海苔のも…