地ビール宅飲み生活！

【宅飲み】Dr.KONG BREWING（山口県宇部市）の1080（テンエイティ）

今宵はお初の醸造所。飲んだのはポーターでスノーボードハーフパイプの、3回転の大技に由来したビール名。カカオ系の芳醇な香りながら、隠し味の酒米と酒粕とほうじ茶が(本当に分からない)味わいを深めていて面白いと思います【評価】B＋【入手】ふるさと

2024/08/31 20:33

【宅飲み】横浜ビールの横浜ウィート

意外に飲んだことないな・・と思ってたら｢瀬谷の小麦ビール｣から名前変更とのこと。 このスタイルらしくスパイシー感あるけど口当たりはやさしく、ベルジャン酵母の香りが華やか。洋食と合わせ、名脇役となりそうなビールです。【評価】B＋【購

2024/08/30 19:55

【宅飲み】NOVORU BREWING（宮崎県宮崎市）のnovoru

今年開業した中では頭抜けて評判が良い醸造所。これはセッションIPAですが久しぶりにうまいと思いました！白ぶどうやシトラス系の好ましい香り、適度な苦みと甘み。計算された、ほど良いボディ感。言葉にするとつきなみなのが、もどかしい【評価】A−【購

2024/08/27 19:25

初代BEER Komachiでの、ラスト飲み。

いまの店主ご夫婦が引退され、後任の方に店を引き継がれることになりました9/7〜9開催の引継ぎイベントにも行きますが通常営業としてはラスト飲み！この10年4000種類のうちの770種類程はこの店で飲んだビールと思うと感慨深い チキン

2024/08/23 21:55

【宅飲み】OTAMA BREWING（新潟県上越市）のYAWA YAWA Pale Ale

4日ぶりの家飲み＆4日ぶりのビール！みかんのような柑橘と、程良い苦み。軽快で飲みやすく、食事にも合いそう。すみっこのほうで信玄と謙信が乾杯してる瓶ラベルのデザインがなかなか素敵です。【評価】B【購入】KITTE大阪内｢雪國商店｣

2024/08/22 19:27

【宅飲み】NUDE BEERの涼風(SUZUKA)

京都のビールファンの間では有名なカケザングループが醸造するNUDE BEER。低アルコールのビールが多い印象で、この｢涼風｣も4.5%。軽やかで、小麦麦芽特有のさっぱりとしたスパイシーな味わい。隠し味の｢山椒｣が繊細さを出していて良いです。

2024/08/18 19:11

【宅飲み】上方麦酒（大阪市東淀川区）のAMBER

樽生では何種類か戴いている上方麦酒も、瓶で飲むのは今日が初めてでした。 カラメル麦芽の香ばしさ、コクがありながら苦みもしっかりあるタイプです！【評価】B＋【購入】じねんと市場(京都市伏見区)※ 樽生主義の上方麦酒のページへ。

2024/08/17 18:43

【宅飲み】京都醸造の「黙々人」

｢能登半島復興支援ビール｣と銘打たれていたので迷わず購入。コチャスさんのKOBO brewery(富山県)等とのコラボです。 スモークの香りがするのに、小麦麦芽100%で酸味豊かなシャンパンのよう。サワー寄りだけど不思議に飲める。

2024/08/16 20:49

【宅飲み】Great Dane Brewing（宮城県仙台市）のGREAT LAGER

お盆でも普通に仕事する毎日・・ 今夜は久々にお初の醸造所のビールです。花のようなアロマ、ふわっとレモンの柑橘感。造り軽やかで今風のラガー。これも悪くないけど、名前負けしてる感は否めない【評価】B【購入】通販

2024/08/15 18:57

【宅飲み】反射炉ビヤのOSAKEMAN IPA

スタイルはベルジャンIPAで、シトラ＆柑橘系。ただ華やかな香りでさらっとしてて、京都醸造の一意専心等とは随分違いました〜【評価】B＋【購入】山岡酒店(京都市上京区)

2024/08/12 19:32

【宅飲み】宇奈月ビール（富山県黒部市）の｢ぷれみあむ｣

KITTE大阪のアンテナショップエリアで見つけた中の、1本を開栓しました ｢黒部名水仕立て｣のライスエールで、富山県産米の｢富富富（ふふふ）｣が強めに主張。ビールというより、すっきり辛口の日本酒に近い味わいがします。【評価】B＋【

2024/08/11 19:11

休みをとって昼飲み天国！

粗挽き肉のパテドカンパーニュがフルボディのIPAに良く合う！※ 他、飲んだビールは樽生主義に掲載。

2024/08/08 20:53

【宅飲み】伊勢角屋麦酒の｢これから｣

｢これまで｣と並ぶ、イオンとのコラボビール草っぽさがありホッピーだけどお米が入り、ふわっと甘みもあるジャパニーズピルスナー。さらっとして、単体でも食中酒でもどちらでもいける万能タイプです！【評価】A−【購入】イオンモール(京都府下)※樽生主

2024/08/07 20:07

【宅飲み】ブルーミン（富山県氷見市）の「マブでキュンジューシー」

IPAで、柑橘系ホップがよくきいていました。ただ味わいに奥行きはなく、ひたすら苦い！という感じかな。 缶デザインも和むし、冗談みたいな名前の付け方がいかにもブルーミンらしいです【評価】B＋【購入】山岡酒店(京都市上京区)※樽生主義

2024/08/04 20:42

【宅飲み】Brasserie Knot（北海道鶴居村）のYUKISHIRO

開業当初から上質なビールを造っている醸造所ですが、ここの「缶」は初挑戦。 小麦麦芽のやわらかな口当たり、バナナ系の香りと爽やかな苦みが心地良い。ヴァイツェンの想像の範囲内ではあるけれどそれにしても旨い部類だと思います！【評価】A−

2024/08/02 19:30

【宅飲み】伊勢角屋麦酒の｢これまで｣

1575年(天正三年)って信長の長篠合戦があった年。そんな年に伊勢角の前身、二軒茶屋餅角屋本店ができていたとは！！ 伊勢の野生酵母KADOYA1を使ったセゾン。口当たりやわらかくスパイシーでドライ。｢これから｣（ピルス）と対になっ

2024/08/01 20:07