グレープフルーツやレモンのような爽やかな酸味。そして麦とホップのやさしい香り。さらっとして地味ではあるけど安心して飲めるブロンドエールだと思います【評価】B＋【購入】酒 前田（大阪市東淀川区）
ボトルで飲んでもうまい国内の定番地ビールや、話題の限定醸造ビールを紹介！最近再開した｢外飲み｣情報（主に京都市内）も、随時載せていきます。
【宅飲み】Lake Toya Beer（北海道洞爺湖町）の洞爺ラガー
今夜の家飲みは先日のLake Toyaのリベンジ 綺麗な黄金色で、きめ細やかな泡が好感。フルーティで、華やかにホップが香り苦みも心地良い。チェコ産ザーツホップ使用とのことで、本気度がうかがえます。【評価】B＋【購入】きたきっちん新
Lake Toya Beer（北海道洞爺湖町）の洞爺ヴァイツェン
おととい折角買ったのに、帰りの雪道で転びビール瓶から泡が吹き出てしまう大失敗！ 1日あけた昨日飲みましたが濁っていて、小麦を感じ飲み口やわらか。とろっとしてスパイシーな感じで悪くない。 ただコンディション悪い状態で飲んで
【宅飲み】KUJUKURI OCEAN（千葉県山武市）の99 LAGER
最近外飲み頻度が減ってます、今夜も家で。 淡色透明、ラガーらしい華やかな香り。軽やかで苦みが心地良くほんのりお米のやわらかな甘みも感じる。海のようにやさしくすっきり、水のように飲める一杯でした。【評価】A−【購入】山岡酒店（京都市
今日は外飲み予定だったけど雪のため回避。休日用に買ったこのビールを開栓しました！ 熟した甘いオレンジのアロマ。飲むと焙煎麦芽を舌先から感じつつも甘いチョコとオレンジ感がとめどなくやってきます。求めてる深みはないけどデザートビールと
【宅飲み】CAMOSI BREWING（福岡県糸島市）のファームハウスエール
泡立ち豊かで、美しい淡色透明。セゾンらしくスパイシーでフルーティ。決して軽くなく、きれあり飲み心地が良い。 初めて飲む醸造所は当たり外れがあるけどこれは結構うまいです！【評価】B＋【購入】小林酒店（京都市）
【宅飲み】Inkhorn Brewing（東京都豊島区）のMOCKING BIRD
Inkhornさんはすごくおいしいビールを造るけど、関西ではなかなか樽生に出会えず。久々の缶はフランスPrizm醸造所とのコラボ にごにごの、とろっとしたヘイジーIPA。グレープフルーツやピーチのようなトロピカルホップがよくきき、
限定ビールの銀蘭のオリゼがうまかった！私的には定番柚子無碍(ゆうずうむげ)以上。トマトピューレとトルティーヤチップスにも良く合いました。※ 飲んだビールは樽生主義に掲載。 西陣麦酒タップルーム金曜17〜21時、土曜14〜21時。京
ひとくち飲んだだけでそれと分かる分かりやすい梅エール。ALC4％で、梅酒を飲む感覚に近いかな。なので、どうしても食事と一緒に流し込むことになるけど、ここの醸造所は先日の大吉エールがうまかったので良しとします。【評価】B【入手】ふるさと納税
久々に飲みたくなった常陸野の定番ビール。清酒酵母とビール酵母を2段発酵させたという、和風のセゾン。このスタイルにしてはそこそこのボディ感。米麹の甘みと、柚子の酸味がいい感じ。セゾンも色々飲んだけどこれはなかなか個性的で面白い味だなと、改めて
【宅飲み】太宰府ブルワリー（福岡県太宰府市）の天神大吉エール
柑橘香るホッピーなペールエール！オレンジ果汁がちょっと強いかもだけどAlc5.5％で、飲み応えは意外にあります。注ぎ足すにつれ段々と濁ってきて、味わいが変わるのもクラフトらしいところかな〜【評価】B＋【入手】ふるさと納税
先月沖縄で買った土産ビールも最後の1本。 底のほうに酵母の沈殿物がたまるけど、これが無ろ過ビールの醍醐味。フルーティで軽快。副原料がないので麦の味を素直に味わえる正統派です。【評価】B＋【購入】那覇市国際通りの物産店
【宅飲み】Be Easy Brewing（青森県弘前市）のwashiwashi
ストロベリーヴァイツェンで、濁りタイプ。泡もち抜群で、飲むとかなり酸っぱいです。小麦麦芽で味がやわらかくて採れたて苺(いちご)？の酸味が心地良い。 飲んでると、陽気なギャレスさんの顔が浮かんできました（←ほんまか？）【評価】B【購
倉吉ビールに次ぐ、倉吉で2つ目の醸造所。 苦みは少なく、八朔のような柑橘系の酸味や甘みが多め。やや濃いめとも言える。私の好みと違うけど、食事に合わせやすいしウイスキーが専門の松井酒造らしい味わい？290円で売ってたそうで、コスパは
【宅飲み】Honan Local Good Brewers（東京都杉並区）の HONAN IPA
今夜は初めて飲む醸造所のビール。白ワインのような香りでIPAとしてはライトボディ。やさしくも心地良い苦み。冷蔵庫に2カ月以上眠っていたので心配でしたがなかなかうまかったです！【評価】B＋【購入】うみねこコト（京都市）
今日は仕事始めでした。そんなお疲れ様の一杯は、元日に続く縁起物ビール。 レッドIPAとしては麦芽感は程々で深みはない。むしろ柑橘系ホップの香りと苦みに包まれる軽やかなやつです。今年もこんな旨いビールが沢山飲めたらいいな【評価】A−
のんびりビールを飲むのもためらいましたが予定どおり、辰年(たつどし)最初の宅飲み。 フルーティなホップが香るペールエール。よくあるタイプですがしっかりモルト感あるコク旨で、おせちにも良く合います。【評価】B＋【購入】大丸京都店※
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グレープフルーツやレモンのような爽やかな酸味。そして麦とホップのやさしい香り。さらっとして地味ではあるけど安心して飲めるブロンドエールだと思います【評価】B＋【購入】酒 前田（大阪市東淀川区）
意外にも初飲みのエチゴスタウト。サックス奏者のデザインが素敵ですねえ〜 泡立ち、泡もちがよくてクリーミー。焙煎麦芽の香りとフルボディ感を堪能。でも口当たりは滑らかで、ホップがよくきいてました。これはいい【評価】A−【購入】やまや（
酒粕が入ったIPA・・のはずだけど、酒粕はそう感じないかな。Alc度数が4.5％と低く軽ボディは想定内。芳醇と言えば芳醇だが、糖分が多め。泡立ちも悪く、これはいまいちでしたね。【評価】B−【入手】友人経由（ふるさと納税）
“バージンエール”の能登復興応援ラベル。能登に昨年完成した第2工場での醸造です。 やや濃色で、モルティなタイプだけど自家培養の酵母を使ってるのがこだわり！やさしい味わいでコクもあり、変わらず旨い【評価】B＋
つまみ3種盛りと共に戴いたペールエール。 瓶には柑橘ホップとあるが、それよりも下川産トドマツの香りが心地良く感じます。麦芽のうまみの割りには軽ボディ。少し物足りなさはあるが、これもありかな。【評価】B【購入】ふるさと納税（下川町）
麦芽がコク深く、熟果実のような味わい。苦みもあるクラシカルなレッドエール。グラスを傾けると泡がさらさら光って美しい いやあ、最近こういう旨いレッドエールを造る醸造所が少なくなりましたね〜【評価】A−【購入】黄桜カッパカントリー（京
旭川と稚内の間。名寄市から少し東に入ったところにある下川町のビール。 これもリンゴのような香味がするけど下川町産トドマツの枝葉が使われた自然派のピルスナー。Alc4.5%と軽めだけど飲み心地が爽快で、初飲み醸造所としては上出来だと
結構がつんとくる苦み。ただ、副原料のリンゴがよく効いてるせいか口当たりはマイルドで、甘みも多め。ペールエールも色々ありますなあ〜【評価】B【入手】友人が大分旅行時に購入
日本とオレゴン州ポートランドのコラボイベント関連の限定ビールだそうです。 モルティな感じで、珈琲豆が香ばしい。スタイルがドルトムンダー（ラガー）なので苦みが上品なのは織り込み済みだけど軽やかなあまり珈琲が生きず、中途半端かも【評価
年齢が上がると色々具合の悪い所が出てきて困ったものです・・急遽外飲み予定を取りやめ、宅飲みに切替え(涙) これは、大崎上島産のレモン使用のエール。セッションらしくライトな飲み具合だけど薄っぺらくなく、香りは華やか。泡も良し。飲み慣
これも、麦の味わい全開の正統派。花っぽい香りで飲み口やわらか、苦みは控えめかな。さすがに安定のヨロッコ！ 泡もふわふわ、まさに燕がハミングしながら飲んでしまいそうな？ゴールデンエールです【評価】A−【購入】京都八百一本館※ 樽生主
今夜は初めて飲む醸造所のビール。 ラガーらしく、香りは華やかで良いですね〜他の同系統のビールと比べても、麦の味がしっかりして、味わいが芳醇な気がする。勿論苦みあり、喉ごし良いので文句なしです【評価】A−【入手】友人が大分旅行時に購
いわゆるブリュットIPAで、白ぶどうやシトラス系の香味。7％だけどさほどボディは感じず口当たりはソフト。苦みも少なめかな。さくっと飲めるタイプだと思います！【評価】A−【購入】阪神梅田本店※ 樽生主義のサンクトガーレンのページへ
今宵は初飲みの醸造所。東京と山口の両方で造ってるそうですが、これは東京のほうです ライスIPAらしくホップとお米の香りがなかなかだけど、意外にライトボディ。レモンと塩が良いアクセントになっている。こっ恥ずかしいラベルながら、何とも
巷で噂のセブンイレブンコラボビールを開栓。ユニークなデザインですね〜 ヘイジーIPAらしい、美しい？濁り具合。パイナップル系のジューシーなタイプで苦みも強めかな。凝縮された香りと旨み全開の、ホップジュースといった趣き。これが350
今週末は家でゆっくりしてました・・今夜は成城石井限定の、このビール。 シトラス系、グレープフルーツのような香味。苦みはあるけど意外に軽やか。ホップを7種類も使ってるので複雑な味の変化を楽しもうと思ったけど意外にあっさり飲み干してし
レモンやハーブのような味わい。IPAとしては軽ボディで、苦みと麦芽のうまみがいい具合の飲み心地でした！【評価】B＋【購入】山岡酒店（京都市上京区）※ 樽生主義のGARCIA BREWING掲載ページへ
米国産麦芽＋オレゴン産strataホップ＋カリフォルニア米＋富士の水仕込み！ お米のふくよかな甘み香りが心地良く、富士桜らしいラガーのうまみも健在。そんな中にもアメリカらしさを感じる新感覚な1本。するする喉に吸い込まれていきました
“桜餅”の甘みと、葉っぱの香りでいっぱい。サンクトの“さくら”はさらっとしてるけどこっちは、どちらかというとまったり。見た目もこんなに濃色とは、想定外！ 期待したヘイジーIPAのホッ
スタイルはヴァイツェンボック。名前はかわいいけど度数(8.5%)以上の強さ。 麦芽のふくよかな風味と酵母のフルーティな感じはあるけど、濃いめで熟成された甘みのある味わい。良くできているけど私にはちょっと苦手なタイプかもです。【評価
オレンジピールやコリアンダーが香り、軽やかでスパイシーなタイプ。白ワインのような感覚で飲めます VERTEREは500m缶しか見かけませんが330ml缶も是非作ってほしい！ですね【評価】B＋【購入】山岡酒店（京都市上京区）
｢晩酌の流儀｣で紹介されていたガリトマトを妻が作ってくれたのでヘルシー家飲みです！ 低温発酵ラガー酵母をあえて高温発酵させたという“コールドIPA”。すいっと飲める夏らしい一杯で、レモン系の爽やかな苦みが心
オーツ麦や小麦入りで、口当たりやわらか。苦みはなかなか強いし、土佐の文旦も入ってるけどむしろマンゴー系のまったりした熟果実感。個人的に好みではないけど度数(7%)以上のほろ酔い気分になれること請け合いです【評価】B【購入】阪神梅田本店※ 樽
副原料にウナギパウダーや山椒が入った名古屋スタイルメルツェン。 アテも、名古屋のビールということで味噌カツにしましたがこれが良く合う！麦芽の香ばしさが癖になりそうで甘辛いという言葉がぴったりか。【評価】B＋【購入】リカーマウンテン
今宵は初めて飲む醸造所。ビール名が紛らわしいけど、まぐろ味のビールではなくまぐろ等魚料理に良く合うビールだそうです いわゆるカラメル麦芽でコクあり。花っぽい香りで、赤ワインのような渋みがあり芳醇な味わい。なかなかの完成度かな【評価
｢原点回帰の定番飲み直しシリーズ｣(自称)。 チェリーのようで、花っぽくも芳醇な香り。麦芽のうまみがあり、Alc5.5%なのにハイアルビールのような重層感、複雑な味わい。期待どおりじっくり味わうに値する1本でした！【評価】A【購入
オラホで久しぶりの新銘柄。しかも430円で売られていれば買いの一手でしょう グラスにあけると、名前どおりトロトロのヘイジー。口当たりやさしく、爽やかなパッションフルーツ系のジューシー。そして心地良い苦みが、いい感じです！【評価】A
今日は妻が在宅勤務だったのでちくわと胡瓜のつまみを作ってくれました ただ、ビールは苦み抑えめ、麦芽の甘みもやさしめ。泡立ち良く、飲みやすいけどもう少し個性が欲しいかな、これは。【評価】B【購入】やまや烏丸御池店
新しいおろちを見つけたので買ってきました今年は｢隠岐酒造｣の米麹と清酒酵母を使用。 口当たりは甘やかでも、やはり辛口。揚げ物と一緒にちびちび戴き満足でしたが「おろち」もVerを重ねるにつれ、ますます日本酒寄りの飲み物になってる気が
ホップ増し増し感あり。柑橘系でしっかりした苦みに陶酔！麦芽のうまみに、松脂っぽさもあり。 ウエストコーストIPAも色々あるなか、さすがに京都醸造といったところです。【評価】A【購入】BEER Komachi(京都東山)※ 樽生主義
缶の裏側にEAST COAST IPAと書いてあるけど、ヘイジーIPAと同義みたいです。 苦みはあるけど抑えめ。これもオーツ麦入りで、やわらかい口当たりながらほんのりスパイシー。ドリンカブルで食事に合わせ易いタイプかな【評価】B＋
今日は宇治までNHK土スタの公開生放送に参加してきました。なかなか面白かった・・ で、帰宅後の宅飲みは高知TOSACO。桃やグレープフルーツのような瑞々しい柑橘感。榧の実のネイチャー？な香りとお米やオーツ麦特有のやわらかな口当たり
缶ふたギリギリまで入ってるワイマ。今日も少しこぼしてしまいました・・ 8年ぶり？に飲んだイエロースカイは柚子の香りが心地良いペールエール。でも軟弱ではなく、ホップの苦みと麦芽の風味がバランス良し。目新しくはないけれど飽きのこない味
ホップは田村市産100%。フレッシュホップIPAらしき香りは感じられるけど、糖分多めで水っぽくて、お世辞にもうまいとは言い難いです・・【評価】B−【購入】福島県観光物産館大阪店
今宵は2年ぶりとなった、ド定番のこれ。 英国寄りのIPAでしょうか。アンバーに近いコク深さと、草っぽくもベリーのような複雑な香り。深い苦みがあるけど、奥底に沈殿した酵母が一層味わい深くしています。さすがにうまい【評価】A【購入】イ
泡がやわらかクリーミー！飲むと甘いチョコレート香に包まれ、後からホップや麦芽のうま味が追いかけてきます。 これも赤米麹入りで、正直分からないけどそう言えばそれらしいまろやかさがあるかも【評価】B＋【入手】ふるさと納税
常連の素敵なお姉さま方に囲まれて幸せなビールタイムになりました！※ 飲んだビールは樽生主義に掲載。 BEER Komachi(17時(土日15時)〜22時(金土23時)。火曜定休)京都市東山区八軒町 古川町商店街内地下鉄東西線「東
5月にオープンした｢ビアラボ｣2号店。とは言え、今日はビアラボの樽生は品切れ。ゲストビールのみ12タップ！ただ今後自家醸造も始める予定だそうなので楽しみですね〜京都市下京区朱雀宝蔵町27−2JR梅小路京都西駅から徒歩5分
アメリカのstillwaterとのコラボビール。 淡色透明。フルーティな酸味が口の中で広がり、とってもドライ。酒米入りで、やわらかな口当たりと独特の風味を感じました。これは好み！【評価】A【購入】山岡酒店(京都市上京区)※ 樽生主
日曜の晩｢孤独のグルメ｣を観ながらの1杯 アンバーエールらしい麦芽のコクと芳醇で上品な香り。フルーティなホップもよくきいて意外に軽めだけど、満足度は高いです。【評価】A−【購入】京都八百一本館（京都市中京区）※ 樽生主義のヨロッコ
