昨日、ビアバーイベントのスタンプカードくじで、ボトルビールを引き当てました。それがこれ↓さらっとハーブかパンのような香り。Aramisというホップがきいた軽やかタイプフレンチというだけあって白ワインを思わせる上品な味わいでした。【評価】B＋
ボトルで飲んでもうまい国内の定番地ビールや、話題の限定醸造ビールを紹介！最近再開した｢外飲み｣情報（主に京都市内）も、随時載せていきます。
12日ぶりの家飲みは、初めての醸造所。 普段のボトルよりひと回り大きい375ml。エルダーフラワーが香る、白ワインのような味わいがします。ベルジャンホワイトかな。まあ普通ですが、それでもク〇フトマンウ〇ミよりはうまい。
今夜は2軒のお店で1杯ずつ飲んだ後うみねこコトで久々に家飲み用の瓶缶ビールを3本購入しました。 穀町ビール（宮城）,808ブルワリー(栃木)、イエロービアワークス（福島）、どれも初めてですがどんな味するんやろ？少し先になりそうです
今春に移転した後、初めて訪れました。ビールも満足でしたが、ボラの白子ポン（写真左）がぷりぷりした食感で極旨。どちらかと言うと日本酒のあてですが・・食堂やすきち京都市北区紫竹 大宮北山下る西側16〜23時（土日は15時から）月曜定
BEER Komachiでイセカドヌーヴォーが開栓。それで今日がボジョレーヌーボーの解禁日ということに気づきました。 つくづくビール中心の生活になってると感じる今日この頃です。
Be Easy Brewing（青森県）のデビーズペールエール
今夜はギャレスさんの定番。ウエストコーストのIPAのようにホッピーな香りとしっかりしたボディが素敵。意外に苦みはおさえめでしたが実にうまいペールエールです。
今夜は、先月妻が奈良で見つけてくれた大和醸造の限定ビールをいただきました。 乳糖のようにやわらかい口当たり。レッドらしいカラメル麦芽の甘みがありコクもあって、後味クリーミー。これはなかなか癖になりそうなうまさです。※樽生主義の大和
昨日は大阪「CRAFT BEER BASE」の新店 MOTHER TREEへ行ってきました。醸造所とパブとボトルショップが1つになり新しいビールの聖地になりそうな予感。ここで造られたビール（来週お披露目）も早く飲んでみたいもので
ORYZAE BREWING（和歌山県）のジャパニーズホワイトNO.9
今日は久々に9時過ぎまで残業でした。おかげで今夜は飲みに行けずに自宅飲み。 で、今夜あけたのがこれ。「麦芽を一切使用せず糀を主原料とした世界初のビール」だそうです（酒税法上は発泡酒）。米こうじのほか米、ホップ、小麦を使用。甘くて、
今日は年休でしたが2週間空いてしまうと気になり立ち寄ってしまうBEER Komachi。 Passificのビターも良かったですがこの日のメインはStoneの25 anniversary Triple IPA。普段海外ものは飲まな
今夜は1週間ぶりの宅飲み。この高尾ビールはふるさと納税の返礼品で戴いたもので、初めて飲む醸造所です。 マスカットの香り、風味がなかなかのものでIPAとしては軽やか。やわらかい口当たりはオーツ麦入りからか。苦みひかえめで名前通りジュ
梅小路ハイラインの京都クラフトビール祭。気候が良く絶好のビール日和でした。イベントってやっぱりいいですねえ〜どのビールも良かったですが、私の中では一乗寺のテロワール京都【写真右】が一番のヒットだったかな。また来年も開催できますように・・※飲
11月に入りました。今年もコロナに振り回されてる感がありますが、残り2カ月良いことがありますように・・ で、今夜はランカセア酵母のサワーIPA。あまり酸っぱくはないですね。酵母由来のやさしい香り、オーツ麦のやわらかい感じとホップ香
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昨日、ビアバーイベントのスタンプカードくじで、ボトルビールを引き当てました。それがこれ↓さらっとハーブかパンのような香り。Aramisというホップがきいた軽やかタイプフレンチというだけあって白ワインを思わせる上品な味わいでした。【評価】B＋
久々にしっかりランチしながらの昼飲み。タラのフライ。写真にないけど小鉢2品、ご飯、味噌汁付きで900円はお得でした写真のビールは京都福知山の新しい醸造所Primary BarrelsのSTARLIT SEVEN。※ 他、飲んだビールは樽生主
東北の9醸造所の共同プロジェクトによる復興感謝ビール。各醸造所が各々造ってるそうですが、これはあくらビール版。注ぐと淡色！セッションIPAで苦みは抑えめ、トロピカルな香味。甘みより酸味が心地良く、昨日のと同様うまい食中酒タイプです。&nbs
今夜は別府らしさ満点の、湯上がりピルス！ 伊予柑か文旦のような香味、軽やかだけどボディ感あるピルスナー。確かに風呂上がりに飲みたくなるタイプで和食にも合いそう。おかわり必至です【評価】A−【購入】じねんと市場（京都市伏見区）※ 樽
イベントシーズンなので外飲みの誘惑にもかられますが、この週末は家飲みにしました 柑橘よりも草っぽさやヒノキのような香り。苦みは強めなのにAlc7％としては思いのほか軽ボディ。これも悪くないけどIPLならもう少しがつんときてほしい【
芦原温泉駅前で売られ、「福井県産」と表示されてるけど石川県の醸造所のビールでしたまあ、そういうことはよくあります・・ 福井原産の六条大麦が使われ、思ったより濃色。ペールエールかな。麦の香り高くて、味も濃い。コクもあり、なかなかうま
GW最後の晩は、初めて飲む勝浦の醸造所。 公式にはアメリカンIPAとされていますが開けるとラベルどおり夕焼け色。ホップはきいていて、ドライフルーツを思わせるレッドエールのような味わいでした【評価】B【入手】自称地ビール協会会員より
家飲みでは久々となるダークラガー。 焙煎麦芽のコクを感じつつも ドライフルーツのような味わい爽快。泡がきめ細かなのも素敵です！【評価】B＋【購入】京都八百一本店※ 樽生主義のヨロッコビールのページへ。
2年半ぶりのスルガベイ。先月｢棚卸しセール｣でベアード各種が356円で売ってるとの情報を聞き、わざわざ買いに行きました 飲むと前よりグレープフルーツ系の柑橘が強くなってる気がしましたが飲むにつれ重層感ある香りに包まれる。8.5％ら
先週、福井旅行した時の自分みやげビール。草っぽく、檸檬系柑橘のホップ香。福井県産米「いちほまれ」と清酒酵母入りだけど、日本酒寄りではなくほんのり甘みと苦みが良いバランスです！【評価】A−【購入】敦賀駅おみやげ処
妻がこんなのあるよと見つけてくれた、ベビースターラーメンに合うビールです。 カラメル麦芽が香ばしい、甘みとコクが深いタイプ。専用ビールにするほどではないと思うけど、確かにチキン味ベビースターとの相性は良し【評価】B＋【購入】府下の
今夜は函館にできた新しいブルワリー。 6.5%なりのAlc感はあるけど最初から最後まで、桃orみかん柑橘系。奥行きはなくとも、苦みはなかなかで飲み心地が良い。函館にまた行きたくなりました！【評価】B＋【入手】自称地ビール協会会員よ
時間ないので写真だけアップします。さすがにベースさんとてもうまかったです！【評価】A−【購入】阪神梅田本店※樽生主義のCRAFT BEER BASEページへ
毎年発売されるSNOW MONKEYの新ver。 口当たりなめらかで、白ぶどうかグレープフルーツのようなホップの香りに包まれるもスムーズに飲めて、後味はドライ。ヘイジーとしては私の好みど真ん中でしたこの銀ラベルの他に黒ラベルもある
三浦綾子氏の代表作「氷点」の発表50周年にちなんだビールだそうです。 ヴァイツェンスタイルで、小麦や旭川産の米が入りやさしい口当たり。ほんのり甘みがあり酸味おさえめ。鮭のムニエルに良く合いました！【評価】A−【購入】京都高島屋大北
今夜はうまいビールが飲みたかったので手堅くこの1本。 ここのペールエールは柑橘アロマホップがききつつも、やや濃色のモルトが香ばしく、飲みごたえがあるので私好みなのです。これは焼肉とか濃い味の料理に合いそう！【評価】A【購入】ビアつ
今夜は、昨日妻が買ってくれたこの1本。 九州産の麦芽と大麦が主に使われたラガー。とは言え、飲むとグレープフルーツ系の柑橘アロマホップが全開！軽やかでよくあるタイプだけど、造りはしっかりしていて間違いがないです。【評価】B＋【購入】
どちらかと言うとオレンジのような柑橘系。Alc6％で少し軽めなボディではあるけどウエストコーストIPAらしい、アメリカンなホップ香と麦芽感が好バランス。 初めて飲む醸造所でしたが、最近の新しい所にしてはかなりうまいほうで、収穫でし
日曜なのにフルートのレッスンやらで慌ただしく、気がついたらもう夜に・・(涙) このビール、伊予柑の様な柑橘の味わい強く苦みはあるけど、造りがいまいちかな。小麦麦芽や乳酸が使われソフトな口当たりになってるのは分かるけど。今後に期待で
今日は公園でお花見ビールにしました。宇治産かぶせ茶や滋賀産米「みずかがみ」が使われた逸品！苦みはあまりなくそのへんにあるラガーとは全く違う、上品でやわらかな味わいがします。【評価】B＋【購入】JR京都伊勢丹※ 樽生主義の二兎醸造のページへ。
久しぶりのアウトサイダー。ヘレスというのが何とも渋いです。麦芽の甘みがやさしくて、軽やか。ほんのりホップがきいて喉越し抜群！【評価】B＋【入手】ふるさと納税（甲府市）※樽生主義のアウトサイダーのページへ。
外に飲みに出るか迷いましたが来週末はイベントなので今日は自粛・・ で、これは“ドライホップレッドエール”。レッドはモルティなのが多いですが、これは柑橘で花の香りのホップが個性出してる？甘みよりも心地良い酸味を感じ、飲んだ後にはほろ
“ウエストコーストピルスナー”！期待どおりにうまかったです。 私好みの、モザイクホップ使用。パッションフルーツ＆シトラス系、フローラルな香りもあり、なかなかの苦み。すっきり喉越しも抜群で、言うことなし。【評価】A【購入】山岡酒店（
温泉ゆぽぽの田沢湖ビールとは別の、もう一つの田沢湖畔の醸造所です（お初）。 まろやかな味わいで麦芽のコクがうまい、飲み飽きないタイプ。アンバーラガーかなと思って検索してたらデュンケルでした（まあ同じようなもの？）【評価】B＋【購入
今年誕生したばかりの醸造所。熊本県北部の山鹿市という所にあります。 このIPAは苦み抑えめ、リンゴのような甘みがある。と思ってたら本当にリンゴが原材料に入ってた・・女性ブルワーならではの優しい味わいでした【評価】B【入手】自称地ビ
名前の四字熟語が気に入り、つい購入。しかもヤッホー＆TY＆大山Gとのコラボこれはうまくないはずがない！と思ってましたが、期待通りでした。ホッピーセゾンということで普通のセゾンより少し苦みは強め。香り高く、小麦麦芽のやさしさがありながら、すっ
久しぶりに飲むベルジャンホワイト。口当たりやわらかく、フルーティでスパイシー。同種のものと比べても、これはなかなか芳醇な味わいで良いかと。【評価】B＋【購入】チーバくんの突撃販売in梅田
すっきり苦いラガー！で、ほんのり甘みと塩っぽさもあり。実は隠岐の島産の藻塩米が使われていて、麦芽も島根県産。ライスラガーなので先日のFest365と同系統ですがこっちはボディしっかりで飲み飽きないタイプです。【評価】A−【購入】山岡酒店（京
5/5に京都伏見のビール祭へ行ってきましたやっぱりイベントはいいもんですね〜今夜はそのグラス（牛乳瓶）で宅飲みです 淡色透明で、ふわっと酒粕の香り。ただこれは、ピルスナーぽくはない。モルトと米の甘みがやさしく感じ、爽やかだけど、味
名前からヘイジーIPAを想像してましたがそこまで濁ってないしトロピカルというよりレモンのような酸味。 苦みも甘みも控えめで、Alcも5.5%と高くなく、さらっとしてます。 単体よりは食中酒としたいビールかな。【評価】B【
5連休初日は、今日から発売のこのビール。ホッピーヴァイツェンということで、酸味や甘みはヴァイツェンとしては控えめ。苦み程良く、スパイシーでありながらメロンのような香味に包まれ、爽やか。個性的でまた飲みたくなるタイプです。【評価】B＋【購入】
「HOP SUKE」、なかなか味のあるキャラクターです。 ビール自体は軽めで、苦みはほどほど。麹入りですが、バランスは悪くない。おいしいかというとまあ普通ですが、先日のセッションIPAよりはこちらの方が良さそう【評価】B【購入】ふ
ネコと付く名のビールは多いですがこちらは地域猫との共生に皆で取り組もうという江別市の動物病院の活動に賛同するビールだそうです。 セッションIPAで、白ぶどう系の香り。おさえめの苦みで軽く飲めて、ちょいうま！【評価】B＋【購入】山岡
少し濃いめで糖分を必要以上？に感じてしまい私にはいまいちでした・・ 2023年になって誕生の醸造所ですが別銘柄がもう1本あるのでそっちに期待！【評価】B−【購入】ふるさと納税（御殿場市）
‘’ガツンと‘’の名前どおり、力強い苦み。そして7％の、ほど良いハイアル感。グレープフルーツ系・・とも言えるドライホッピングならではの重層的で？芳醇な香り。最近飲んだ瓶缶ビールの中では格安（3
ライスエールらしいお米の甘みと、それ以外の人工的な（副原料の）甘みも？ と思い、注ぎ足すと最初より濁り度アップ。 無濾過ビールではたまにありますが、酵母がたまり最後のほうは酸っぱくなる。軽く振って飲むほうが正解でした、こ
東北地方の醸造所が集まってレシピを考案する毎年恒例プロジェクトのビール。ベルジャンホワイトなので想定内の味わいですが岩手産IBUKIホップ使用が素敵なところ。すっきり、岩手の風を感じる？爽やか酸味。エステル香、スパイシーなのも安心できます【
ホップが軽快に香るラガーですがそれより酵母からくるエステル香が心地良く、飲み応えあり。仕事終わりの1杯目向けで、同じ｢本生｣でもアサヒとは一味違う！【評価】A−【購入】イオンモール高の原※ 樽生主義のRepubrewのページへ。
先月長崎で、現場訪問した醸造所。1本だけおみやげ購入した瓶をあけました！ やや濃色。赤ワインを思わせる香味、コクがあり、苦みはほどほど・・・とは思いますが、長崎からの長時間移動で風味が落ちてしまったかも？現場で飲んだおいしさとはや
ホッピーなほうでトロピカル＆草っぽく、複雑に香る。 濁ってなくて程々ボディ、飲み心地良し。値段も手頃で、普段飲みしたくなるIPAです【評価】A−【購入】山岡酒店（京都市）※ 樽生主義のCOEDOのページへ。
