とってもヒッピーなお店＠テメキュラ、CA

先日書いたヴィーガンメキシカン料理のお店の向かい側には このようなとってもカラフルでヒッピーなお店もあります。 オーナーさんのコレクションが面白いお店。 マグネットなんかもレアそうで。 オーナーさんが日本好きらしく、チラチラ日本の物もあって感動。 テメキュラのローカルなアーティストの方々のアイテムも出店されているそうです。 日本のコーヒーとミルクの紙パック昔懐かしさが漂う。 古着も売っていました。 午後12時から、曜日は水〜日でオープンだったかな。 ウィンドーショッピングするのにとても面白くて楽しいお店だなと思いました。 ぜひ、この辺りに来た際は、時間を合わせて覗いてみては。 にほんブログ村 …

カフェはココに決まり＠テメキュラ、CA

その名も「The Press」 前の記事で紹介したVail Ranchの中にあるカフェです。 中はとーーーーってもお洒落。入った瞬間にコーヒーのいい香りが漂います。 ベーカリーの物も充実していて美味しいです。 ヴィーガンの物も日によって色々なものがあるので、見つけたら買ってみています。 ちょこっと、カフェグッズもあって可愛い。 中央に写っているロウソクはオーナーの友人が手作りしている物だそうで、もの凄くいい香りだったりと素敵商品が意外とあります。 注文は、抹茶ラテとアイスラテ。どちらもスタバでいうグランデサイズで＄6弱。 とにかく質がいいのがわかる。 テメキュラでこんなお洒落カフェに巡り会える…

ヴィーガンメキシカン料理店＠テメキュラ、CA

その名も「AMO MAKATL ASADA」 前回の記事で書いたCOOKHOUSEという場所に入っていて、一番左側のお店。 ここの料理がとにかく美味しい！！！！ お肉の代用の選択肢が複数ありますが、私は断然ジャックフルーツをオススメします。 ジャックフルーツ自体に独特の味がなくて、柔らかい食感が美味しい。 ヴィーガンの味気なさを全く感じない心体共に満足する味付けとボリューム。 よく注文するのは、ジャックフルーツのブリトー こちらはヴィーガンのバーガー。めちゃくちゃ上手い！ こちらは、Loaded Nachos。 お肉に見えるそいつがジャックフルーツです。 タコスもブラックビーンで出来た皮を使用…

出会ってしまった素敵な場所＠テメキュラ、CA

テメキュラで最も古い建物が・・・ 実は素敵な場所でした。「Vail Ranch」 家から10分くらいの場所にこのような歴史を感じる建物があります。 150年以上も前からある建物もあるのだそう。 そんな建物の周りには、お洒落で今時なお店がいくつか揃っていて、中央は広場になっています。火曜の朝9時から午後1時はファーマーズマーケットもやっているそう。 ここで私がよく行くのは、こちらのCOOKHOUSEの中。 5つのお店が1つの建物に入っています。 中はこんな様子。 右奥にバーがあり、 バーガー屋、魚介メキシコ料理屋、チキンウィング屋と並んでいます。 魚介メキシコ料理屋の「LA ISLA」は一度だけ…

ナチュラルワイン＠テメキュラ、CA

最近教えてもらった Sulfitesという酸化防止剤を入れずに作ったナチュラルワインがあるよ。と聞きつけ 早速アメリカのスーパーを探し回ってみると・・・ あった！！！ Sproutsにありました。 そして値段が＄10〜＄15と、決して高くない。種類が限られるので好みの味に出会えない可能性はあるけれど、今のところ普段飲むワインとしては美味しく飲めています。 ナチュラルワイン・オーガニックワインはSulfitesに限らずなるべくケミカルな物を使用せずに作られていたりするため、身体にもよく、酔い方がゆっくりになるそう。 良い事づくし。 ちょっと味が劣っても、十分美味しく飲めるので私はこれから基本ナチ…

オーシャンサイドを満喫＠テメキュラ、CA

海沿い近くでファーマーズマーケット が毎週木曜の朝に行われているとのことで行ってきました。 オーシャンサイドまで車で1時間ほど。 朝7時にテメキュラを出て、まずは 「Stratford at the Harbor」というお店でブレックファースト。 私はベーグルを注文。美味しかったです！コーヒーどしどし注いでくれるダイナー形式。 お店自体は狭く、外席だけ座れました。 ハーバーというぐらいなので、海辺のすぐそばですが、お店から景色は見えなかったです。 コロナだからか？朝早かったからか？平日だったからか？ このレストランは賑わっていましたが、お店の周りは閑散としていました。 それから車で5分くらい走…

グアカモレとメキシカン風玉ねぎ・パプリカの作り方＠テメキュラ、CA

サルサの他にブリトーやタコスにあると良い品 グアカモレ アボカドは1つ使います。 サルサで使ったライムの残り半分をアボカドと混ぜて、後は塩・胡椒で味付けしたら完成なので超・簡単！ アボカドはすぐに酸化して変色するので、食べる直前にこのレシピだとチャチャチャッと作れてオススメです。 メキシカン風 玉ねぎ・パプリカの炒めモノ ・玉ねぎ 1/2 ・パプリカ 1/2 玉ねぎもパプリカも細めに切ります。パプリカは横にも半分切ります。 オイルと共に炒めます。 野菜に火が通ってきたぐらいで、塩・胡椒。 そして更に火が通ったらこちらのChipotole Chile Pepperをかける。（かけ過ぎ注意。結構辛…

ピコ・サルサの作り方＠テメキュラ、CA

市販で買うと余計な保存料が入っていたり、塩分強かったり と思い、サルサは自分で作ることに！ これが、美味しいのではまります。 材料 ・トマト 1 ・パプリカ 1/2 ・玉ねぎ 1/2 ・ニンニク 好きな量（私は沢山が好きなので5カケほど） ・パクチー 片手いっぱい（これもお好み。下記写真あり） ・ライム 1/2 ・塩、胡椒 適量 作り方 1．3カップほどのお湯を沸かす。 2．玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、ザルに入れておく。 3．お湯が沸いたら、玉ねぎとニンニクが入ったザルにお湯を流しかけて半茹でにする。 シンクの上で行います。蒸気に気をつけてゆっくり流しかけてください。 4．そしたら、他の…

別の日のブリトー＠テメキュラ、CA

Sproutsというスーパーに、こんなブリトーのトルティアが売っていた。 麦全般・乳製品・大豆 全て不使用のビーガン商品。 お皿に出してみると、かなり薄くて固め。 お肉の代わりにと、買ってみた大豆で出来たミンチ。 中身を開けてみると、サラサラ。 水を入れて 何分か待つと見事ミンチのような見た目に。 この日は、玉ねぎとパプリカと一緒に炒めてみました。 今回のブリトーの出来上がりはこんな様子。ベースは野菜の細切りミックスに、グアカモレをプラス。 大豆で出来たミンチは美味しかったです。でも、大豆も小麦粉と同じぐらい生産過程が荒んでいるらしく・・・考えどころ。私にはなくても支障がないので、無理に買わな…

お家でブリトー(メキシカン料理)＠テメキュラ、CA

最近お家でよくブリトーを作るように なったよ。というお話。 こちらは、生きた麦でオーガニックに作られたトルティア。らしい。 同じブランドの食パンが有名で、私も好きでよく買いますがトルティアは今回初めて知りました。 お米と豆はこちらを使います。この黒豆は凄くオススメ！ ピコ・サルサは手作りします。これのレシピは後日載せます。 こちらは玉ねぎとパプリカを炒めたもの。このレシピも後日。これがあると格段に美味しくなる！ ホットソースはこの辺が常に冷蔵庫にいます。 こんな感じで材料が揃ったらトルティアに乗せていき・・・ ※写真はビーガン生活始める前の物なので、ターキーミンチとチーズも入れています。今はど…

ビーガン(Vegan)中心の生活を始めてみました＠テメキュラ、CA

Netflixに今年出た「Kiss the Ground」というドキュメンタリー アメリカのファーム事情についてや、地球温暖化についての最新の見解を学ぶことが出きる作品。 ストローを紙にするだとか、車の排気ガスを減らすだとか、動きはありますが、着目する問題はそこじゃない！という事が改めてこのドキュメンタリーでわかります。 そしてこの作品は、そういった耳が痛くなる事実と共に、地球温暖化は防ぐ事が出きる！！！と希望を与えてくれました。 このドキュメンタリーに大いに感銘を受けてから、肉類・乳製品を積極的に摂ることをやめました。 完全に食べない訳ではなく、魚はOKにしています（でも毎食魚を使うことはし…