＠新高島平「田庄」にてまずはこの日の刺身ラインナップから脂の乗った鯖を軽～く酢〆にした〆鯖と、先日のキンキに続いて今回も煮付のチョイスで大判＆ふっくら身厚な冒頭のナメタガレイを美味しく堪能した他店内来客の都度調理でサクッと揚げたてな串カツをはじめ、磯ツブ＆もずく酢に生ハム／生海苔／ミニトマトトッピングな冷製茶碗蒸しといった布陣のお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
温泉上がりに太刀魚炙り／マグロ／ホウボウ三点盛と豚カルビのツマミ天で一献！
最近は特に記事中にも書いてないが、コロナ禍以降で土曜日にココ来てるときはほぼ例外なく麻布十番の温泉銭湯「竹の湯」上がりに直行の「城喜元」＠新橋にてまずは毎度お馴染み刺身三点盛と、この店で「ツマミ天」といえば稚鮎／海老／キビナゴetc一時期色々なバリエーションがあったが今回は一風変わった新顔で冒頭の「豚カルビのツマミ天ぷら」にも箸を伸ばしつつ、温泉上がりの渇いたカラダに「とりあえずビール！」でスタート...
「ガンボとゴンタくん」の並びに2024/2/15ニューオープンの「ピラブカウ 大山店」にて池袋の本店ほどディープなシロモノは（少なくともランチには）見当たらないがA4両面にトータル18種類とラインナップ充実なランチメニューを一通り眺め、今回オーダーしたのは表題のコチラ↓悲しいことに肝心のガパオ（ホーリーバジル）を殆ど or 全く使って無い似非ガパオライスがタイ人経営のタイ料理店ですら溢れかえっている昨今、料理の大半...
先日の「リリィ」と同じ通り沿いに店を構える「木曽路」＠大山にてその店構えの第一印象通り既に50年近く営業しているという同店で昔馴染みの常連と思しき方々が居並ぶカウンターの隅っこに陣取りオーダーした表題のコチラ↓御年70歳超の大将自ら豊洲まで出向いて仕入れてくるという新鮮な魚介が諸々満載な刺盛からの、海老×2本の陰に隠れたホタテ／イカ＆野菜天も各種載ってて刺盛に負けず劣らず内容てんこ盛りな冒頭の天盛にも箸...
新タケノコと春キャベツのアンチョビ炒めに馬刺しのネギトロで赤星からの福鶴！
以前はチョイと駅寄りに「品川や HANARE」なる支店もあったらしいが現在は一店舗のみの「居酒屋 品川や 本店」＠上板橋にて同店初訪な今回スマホオーダースタイルのメニューからチョイスした表題のコチラ↓他店でも定番の春キャベツ×アンチョビに更に旬菜をプラスで鷹の爪もピリッと効いてる「新タケノコと春キャベツのアンチョビ炒め」などツマミつつ「とりあえず赤星！」からの予め下味付きで脂も多めなスジ肉周りを叩いた感じの...
近隣の「かしを食堂」から徒歩2,3分といった立地に店を構える「小料理居酒屋 なおみん家」＠西高島平にて先日食べログで見かけた同店へ早速足を延ばしてみた今回、「本日店主ワンオペ」の店頭表示に多少の長期戦を覚悟しつつオーダーした表題のコチラ↓「本日のオススメ」からチョイスの小粒な牡蠣複数個を纏めて揚げるタイプのカキフライと「本日の小鉢」に載ってたんでスピードメニュー的な位置付けなのかと思いきや、コレも都度...
＠上板橋「ほそぼそ亭」にてようやく理想的なメタボ体型に近づいてきたが最盛期と比べるとまだ一回り小さいかなといった感じのホタルイカ酢味噌にココでは+鯵や+太刀魚の天盛で今シーズン既に何度か食べてる前衛のフキノトウはさておき後衛の新タケノコにスポットを当ててみた、毎度安定の薄衣でサックサクな新タケノコ・フキノトウ天そして、大将は今回チョイと柔らかくし過ぎたと言ってたが個人的には全然許容範囲なワラビおひた...
＠大山「大衆酒場リリィ」にて前回から一度店内満席でフラれて以降ようやく再訪が叶った今回のオーダーは店主修行先の「鏑屋」でもキラーコンテンツだった「特製もつ煮込み」と、提供前に「パクチー大丈夫ですか？」と声がかかり一体何のこっちゃと思いきや薄衣でサッと揚げたレバーにニラ・もやしを炒め合わせパクチーどっさりトッピング仕様で運ばれてきた冒頭のレバニラにも箸を伸ばしつつ「とりあえず赤星！」で喉を潤した後、...
「HUNGRY Indian Nepali Curry House」の並びに2024/2/12ニューオープンの「スパイスガールズ」＠赤塚にて同店初訪な今回オーダーしたのは表題のコチラ↓意外にチリコンカンの辛味が強めでチト驚いた「チリコンカンとパリパリピーマン」からのお次は「ジャークポークからあげ」とやらを所望するも残念ながらこの日は仕込み無しとのことで、同レシピのチキンVer＝サクッとジューシー＆スパイシーな「ジャークチキンからあげ」とお通...
＠板橋「居酒屋 写楽」にてほぼ満席な店内でカウンターの一角に滑り込んだ今回のオーダーは表題のコチラ↓説明札が立ってるホホ＆脳天に赤身／中トロ／大トロと部位ごとの味の違いを楽しめる生本鮪5点盛からの先日「魚晴」でも食べたタケノコ天に今回は菜の花天もセットの一皿とお通しの小海老サラダにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えた赤星をグビグビッと！...
一軒目の「SHIVANSH SPICE」から川越街道沿いを徒歩数十メーターといった立地に店を構えるTomy's＠成増にてL字型カウンターに7席のみと近所のBaccoより更に1席少ないコンパクトな店内で偶々空いてたラスト一席に滑り込んだ今回のオーダーは表題のコチラ↓この日は一軒目を〆炭レスでのハシゴなのでそこそこ胃袋に余裕があるものの、黒板のフードメニューに占める面積的にココの売りらしいパスタに手を出せるほどでは無いな～といっ...
＠成増「SHIVANSH SPICE」にてふと気づけば去年のハロウィンの頃以来な同店での今回のオーダーは表題のコチラ↓ネパール山椒「ティムル」やらザク切りニンニクやらの風味がガツンと効いてるスクティ（羊干し肉）に〆ダルバート前提な普段の酒肴でモモはチト重たい為、随分前にスープモモ食べて以来のオーソドックスなスチームモモそしてサービスのミックスアチャールも肴に「とりあえずビール！」からの全般的に安価な蒸留酒類のう...
丸々太った真鰯の炭火焼にタケノコ天と本日の鮮魚盛合せで赤星!
以前行った「美乃里」からも程近い遊座大山商店街の山手通り側入り口付近に昨年11月オープンの「海鮮炭火酒場 魚晴」にてまずは、寒メジナ（三重）／金目鯛（勝浦）／太刀魚（富津）／カツオ（鹿児島）／カンパチ（長崎）／ホタルイカ（富山）と「本日のおすすめ」メニューに掲載の単品刺身ラインナップのうち一尾売りの赤海老以外全て盛り込まれた「本日の鮮魚盛合せ」と、その大ぶりでメタボな見た目通り脂ノリノリな冒頭の真鰯...
＠赤塚「らぁ麺酒場 月光華麺」にて同店初訪な今回オーダーしたのは表題のコチラ↓まず一品目は、溶け出したゼラチン質でトロットロなスープに牛スジ／こんにゃく／ニンジンetcがゴロゴロ with 白髪ネギトッピングの牛スジ煮込を肴に「とりあえず赤星！」からのオーダー後、店内入口付近に設置の鉄板でおもむろに調理が始まる鉄板焼メニューから広島ver／関西ver両方ラインナップしてるお好み焼きのうち前者をチョイスで、引き続き...
＠上板橋「ほそぼそ亭」にて特に狙ったわけではないが今回も先日と同じく酢味噌和え＆天盛のパターンでまだ小ぶりながら時期的にようやく富山産が入ってきたらしい蛍烏賊＆ウドに酢味噌が別添の蛍烏賊ウド酢味噌からのフワフワな太刀魚＆ほろ苦いフキノトウがサクッと軽い衣に包まれた太刀魚フキノトウ天などツマミつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
先日の「あさかわ飯店」と同じ通り沿いに店を構える「居食屋 まち」＠ときわ台にて同店初訪な今回オーダーしたのは表題のコチラ↓盛り合わせじゃない刺身単品売りでのメニュー表記から産地等の情報を補足すると、本まぐろ（宮城）／特上ぼら（淡路）／天然ひらすずき（三重）の刺身三点盛と揚げたてアツアツな海苔巻さつま揚げスタイルの「すり身魚の磯辺揚げ」にも箸を伸ばしつつ「とりあえずビール！」からのこの中で唯一呑んだこ...
牛ハツローストやらローストポークやら〆鯖やら肴に毎度毎度のハシゴ酒！
直近では「鳥かつ」からの2軒目とか、最近は先日の「鮮王となり」のようにハシゴでのサク飲み利用が多い「ほっとけや」＠上板橋にてその日の客入り次第でテーブル席に落ち着いたりカウンターで立ち飲んだりといった同店で、ここ最近飲み食いした品々はコチラ↓ココでは比較的よく目にするロースト系で牛ハツローストにローストポークやら酢〆の加減が程好い〆鯖やら、毎度チョイと一品ツマミつつ前回同様ハートランドビールをグビグ...
@上板橋「鳥かつ」にて「てんさく」「助べゑ」「ほそぼそ亭」etcが立ち並ぶ飲食店街からチョイと外れた若木通り沿いに店を構える同店初訪な今回、長年の常連と思しき方々が居並ぶカウンターの隅っこに陣取りオーダーした表題のコチラ↓まずは比較的あっさりめな味噌味でモツ／大根／ニンジンをシンプルに煮込んだ「煮込み」＆ビールでスタートした後串焼きは冒頭の肉肉しい「つくね」以外全て塩で、皮目パリッとモモ肉を焼き上げた...
ときわ台駅南口の飲み屋街に店を構える「日本料理 みつひさご」にて店内入口付近のカウンター席に陣取った今回オーダーしたのは表題のコチラ↓薬味たっぷりで味噌の加減が程好い鯵なめろうからの最近の物価高のせいか小さな海老を分厚い衣で粉飾してる店も少なくないもののココではサクッと薄めの衣でこの存在感を誇る身がみっしり詰まった海老天をはじめ、肉厚な穴子（一本じゃなく切身）／ウド／しいたけ／ミョウガ／獅子唐／さつ...
「ひよ」「心平」etcと同じマンション低層階の飲食テナントエリアに店を構える「鉄板居酒屋 龍馬」＠板橋区役所前にてこの日一軒目の「おやまだ」からの帰り道、板橋区役所前駅への地上出入口をチョイとパススルーして辿り着いた同店でのオーダーは表題のコチラ↓先日「駿」で食べたような規格外の超ジャンボサイズでなく手ごろな酒肴サイズの「とん平焼き」とカウンターの向こう側でハンディタイプのガスバーナー使ってるのが見え...
板橋区役所前から板橋本町方面へ仲宿商店街をチョイと歩いた先に店を構える「おやまだ」にて特に予約も無しにぷらっと同店の暖簾をくぐってみた今回、ちょうど厨房から店内への出入口付近のため頻繁に席の後ろを行き来する店員の動きがチト忙しないカウンターの端っこにギリギリ陣取りオーダーした表題のコチラ↓脂の乗ったブリ＆その旨味を吸った大根という外しようがない取り合わせのブリ大根にサクッと軽い衣に包まれたウド／コ...
大ぶりなツブ貝からの軟骨の歯触りコリっとカスベ煮付！そして…
＠新高島平「田庄」にて先日の八角刺に対して今回のファーストオーダーはツブ貝刺からの毎度特大サイズの丸皿に盛り付けられて登場のカスベ煮付そして内容充実なお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
「ほそぼそ亭」の並びに2024/3/1ニューオープンの「鮮王となり」＠上板橋にてそういえばオリジナルの「鮮王」にもイトーヨーカドーの斜向かいにあった旧店舗の頃しか行ったことないなと思いつつ、現店舗の”となり”に「OHAYO」からぷらっとハシゴしてみた今回のオーダーはコチラ↓脂の乗ったブリに中トロ／メニューの「かつお」カテゴリを見ると藁焼き仕様らしくスモーキーなカツオのタタキ／タコぶつ／殻付き甘海老で一通りの「お刺...
温泉上がりにレバー／手羽先／包みねぎま／特製つくねと鶏大根！
記事3つ前の「佐とう」に続き近隣の焼き鳥系ではココも美味いと小耳に挟んだ「焼鳥酒場OHAYO」＠上板橋にて先日の「ときわ健康温泉」に加え上板橋界隈でもう一軒見つけた温泉銭湯「第一金乗湯」でひとっ風呂浴びた後に初訪な同店での今回のオーダーはコチラ↓鶏皮のサイズ的に「包み」というより「巻き」な感じの「包みねぎま」＆傍らにチョコンと山葵添えな手羽先からのプリッとトロッと冒頭のタレ焼きレバー＆軟骨の食感がアクセ...
ベビーホタテ×春菊×バルサミコにレバークリームペンネ！からの…
＠成増「Bacco」にて前回から約一ヶ月ぶりな今回チョイスしたのはコチラ↓以前の舌平目然りバルサミコ合わせたら魚介も大概赤ワインでいけるやろと「本日のオススメ」から「ベビーホタテと春菊のバルサミコソテー」に先日のレバペを伸ばした感じの濃厚なソースがペンネに絡む「レバークリームペンネ」、そしてチーズ香る極薄な衣でサクッと揚げた豚にトマトの酸味がアクセントな冒頭の「神威豚のカツレツ」もツマミつつ毎度お馴染み...
ブリ梅大場包み揚げ＆焼き牡蠣とネギの卵とじにツンと辛い花山葵！そして…
「うさぎ庵」と同じ大通り沿いに店を構える「ふじ都」＠下板橋にてA4サイズの手書きメニュー筆頭には刺身も各種載ってたものの個人的には寧ろその後に続く単品料理類のほうに心惹かれてしまうという先日の「和楽」的な流れで、今回オーダーしたのは表題のコチラ↓同様なレシピのイワシverは他店でも見かけるけどコレは結構珍しい気がする「ブリ梅大葉包み揚げ」に焼いてもプックリ大粒な牡蠣＋葱＆豆腐を玉子で綴じた「焼牡蠣とネギ...
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＠新高島平「田庄」にてまずはこの日の刺身ラインナップから脂の乗った鯖を軽～く酢〆にした〆鯖と、先日のキンキに続いて今回も煮付のチョイスで大判＆ふっくら身厚な冒頭のナメタガレイを美味しく堪能した他店内来客の都度調理でサクッと揚げたてな串カツをはじめ、磯ツブ＆もずく酢に生ハム／生海苔／ミニトマトトッピングな冷製茶碗蒸しといった布陣のお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
先日の「結」から徒歩2,3分といった立地で昭和56年創業（by アド街）との「大衆割烹やきとり鳥幸」＠板橋本町にてまずは串の焼き上がりを待つ合間に大ぶりなツブ貝（お通し）×「とりあえずビール！」でスタートを切った後オーダーは2本縛りな焼き鳥ラインナップからジューシィな「やきとり」(塩)＆一旦下茹でしたのを軽く炙ってる感じでギュッと肉肉しい冒頭の「つくね」（タレ）そして、その名の通りニンニクの風味好くサクッと軽...
＠上板橋「eight you」にて桜ユッケやら東京Xハンバーグやら堪能した先日に対し今回は魚介メインなチョイスでサッとソテーした小エビ／ムール貝／ベビーホタテとレモンスライスを野菜の上に散らしてサッパリ爽やかなリンゴ酢ドレッシングで仕上げた「シーフードミックスとレモンの彩りサラダ」からの、身厚な鯛(or ブリ／サーモンの3択)をふっくらとソテーして茄子／ズッキーニ／パプリカetcが入るトマトソースで仕上げた冒頭の「...
@上板橋「SURYASHI(スルエシー)」にて奇しくも前回と同じく近所の温泉銭湯上がりに再訪な今回、いつの間にやらネパールレシピな酒肴類がパラパラと増強されてたメニューからチョイスしたのは表題のコチラ↓ネパール山椒「ティムル」の風味をアクセントにガッチリ固いスクティ（羊干し肉）&ほくほくなジャガイモの食感のコントラストも面白い「アル（ジャガイモ）・スクティ」とその見た目通りの圧倒的な胡麻の風味に加え、ほろ...
この日一軒目の「びんびん」から徒歩2,3分で到着の「鏑川」＠中板橋にて店内結構な混み具合だったものの何とかカウンターの一角に滑り込めた今回のオーダーは表題のコチラ↓サービス価格600円(+tax)な「刺身三点盛」＝切身が分厚い脂の乗ったブリを筆頭にタコ／鯛／ネギトロと実質4点盛からのにんにくベースの特製ダレに漬け込んだ豚ハラミをジューシィに焼き上げる鏑屋系／加賀屋系の名物メニュー＝ドスンと大串サイズなスタミナ焼...
旧「あかすと」跡地に2025/5/16ニューオープンの「立呑み中華 びんびん」＠中板橋にて卓上のドリンクメニュー＆壁の黒板の酒肴メニューから今回チョイスしたのは表題のコチラ↓しっとり柔らかな蒸し鶏にピリ辛なタレを絡めた「よだれ鶏」×とりあえず赤星！でスタートを切った後厨房奥のコンロで盛大に火柱を上げながら大ぶりなカットのレバー＆ニラ／もやしetcの野菜類を濃いめの甘辛味でチャチャッと炒め合わせたレバニラ炒めにも...
＠新高島平「田庄」にてまずはサッと炙った皮目が香ばしいカマス炙りからの、高級魚の代表格でモチロン味も確かな冒頭のキンキ煮付と今回まさかのフグ白子（店内来客の都度調理な焼き白子に紅葉おろし＆ポン酢がけ）が載ってて度肝を抜かれた毎度内容充実なお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
＠上板橋「ほろよい」にて定位置に聳える中トロをはじめ、その他は色々顔ぶれを変えながら毎度トータル7～8点のバリエーション豊かなネタが盛り込まれて登場の刺身三点盛を肴にドスンと大瓶サイズのキリンラガーでスタートを切った後甘み強めな旬のアスパラが好い野菜天盛と海老／穴子各2＋大ぶりなカットのイカ他諸々といったラインナップの海鮮メインな一皿に分けて時間差で供される天ぷら盛り合わせにも箸を伸ばしつつ、引き続...
そういえば前回もラムハンバーグとか食べてた「eight you」＠上板橋にてまずは特製ダレで和えた赤身馬刺にトロっと卵黄を絡めるのも好い「桜ユッケ」でスタートを切った後以前食べたグランドメニュー「TOKYO Xの和風ハンバーグ」でなく週替メニューのほうに載ってた「大人ケチャップで食べる東京Xハンバーグと皮付きポテト」とやらをチョイスで、味わいとしてはケチャップ+ソース+αあたり？の昭和な家庭料理の郷愁漂うソースを纏っ...
＠浮間舟渡「まつや食堂」にて毎朝9時開店の店内で、休日の朝食とも昼食ともつかない時間から早速おっ始めた今回のオーダーは表題のコチラ↓厚焼き玉子に散りばめられた生胡椒の爽やかな風味がカリッと弾ける「生こしょう玉子焼」に個人的にはもうチョイ肉の層が厚いと嬉しい「れんこん肉はさみ揚げ」と二品同時に運ばれてきた品々に箸を伸ばしつつ、ドスンと大瓶サイズの黒ラベルをグビグビッと！...
「バンハオ」＆「バンハオ2」と平和台駅周辺に2店舗展開してるタイ料理店の3軒目で「夢献」から徒歩1,2分の旧川越街道沿いに2025/5/30ニューオープンの「バンハオ3」＠上板橋にて「とりあえず赤星！」のお供は「ペッ！ペッ！」（辛く×2）コールでナムトックヌア（ヌア＝牛肉／豚肉Verのナムトックムーも選択可）からの、海老の他に豚肉も入る冒頭のクン（海老）オップ（蒸す）ウンセン（春雨）も肴に、引き続きキーンと冷えた赤星...
＠新高島平「田庄」にてまずは真っ赤な皮目鮮やかな金目鯛刺からの上品な白身はサクッとフワッと、歯が頑丈なら二度揚げしてもチト固さが残る骨部分まで全て楽しめるオコゼ唐揚！そして何かもう一品食べたいなと卓上メニューを眺めてたらメニュー外からチョイとサービスしてくれた、普段はお通しプレート上の一品としてお馴染みの蕎麦稲荷に当のお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
＠高島平「華丸」にて普段は仕事の合間のランチ利用が大半のところ、休日昼下がりのカウンター席に陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓メニューに日本語で上海風ゆで鶏と併記されている通り中国語表記のほうで同名の四川レシピとはそもそも別物ながら、卓上の辣油による辛味ブーストで勝手に四川風にアレンジして楽しむのが常な「口水鶏」とカリカリ＆柔い部分が混在する縮れ麺にエビ／イカ／小柱／豚／キクラゲ他諸々具だくさ...
2025/1/31オープンの「SIBEERIA Tap Room in Tokyo」＠高島平にてチェコのクラフトビールブランド「SIBEERIA」のタップが並ぶ同店へ「いたばしPay」の還元キャンペーンに乗じて初訪な今回のオーダーはコチラ↓実はそもそも「中津からあげ」とは何たるかを知らんのだがw、メニュー表記によればソレをアレンジしたという店主自慢の特製レシピがサクッとジューシーで美味かった「九州醤油仕込み唐揚」を肴にパイン＆桃香るニューイン...
最近ネパール料理といえば大久保方面へ浮気してたので、またもや前回からだいぶ間が空いてしまった「SHIVANSH SPICE」@成増にてオーダーは今回も羊のちチキンなスタイルで顎の運動がてら歯応えのある干し肉片を噛みしめれば羊の旨みがじわじわ染み出る「スクティ」肴に「とりあえずビール！」からの冒頭のチキンカレーから反時計回りにゴルベラアチャール／パパド／サグ／カット野菜／ミックスアチャール、そしてダル＆バートで一...
等々、いずれも税抜表記なスペシャルプライスで「肉の日前夜祭」を敢行してたSANKYU＠大山にてまずはドスンと持ち重りがする分厚いカットの「ハツステーキ」＆税込でも一皿500円を切る価格設定ながらバッチリ霜降りな「和牛A5バラ」でスタートを切った後今回の肉三昧の合間には山芋キムチを箸休めに、冒頭の大判な「和牛A5イチボ」も卓上の七輪で炙って美味しく堪能しつつ 「とりあえずヒューガルデン！」からのキリン晴れ風...
先日はてんこ盛りな骨付きラム肉を堪能した「天山南路（オアシス・ルート）」＠上板橋にてピデ／サムサ＆ダーパンチー／丁丁炒面etcこの店の粉もんメニューには色々手を出しているものの、そういえばコレは今回が初のチョイスで羊肉or牛肉の二択は前者でオーダーの「手工水餃」こと、プリッと厚めな皮の中身は下味しっかりなので卓上の黒酢&ラー油をテキトーに合わせたタレで美味い「手作り水餃子」と2本オーダーしたつもりが...
＠上板橋「ほろよい」にて毎度盛り込み点数は軽く3点オーバーな刺身三点盛＆お通しの小鉢にも箸を伸ばしつつ「とりあえずビール！」からのドスンと大サイズなカレイをサクッとフワッと仕上げたカレイ唐揚＆てんこ盛りなカニの背景にはタコも霞む冒頭の「カニ酢の物」も肴に、引き続きキーンと冷えたビールをグビグビッと！...
月火定休＆その他時々不定休な日を除き深夜3:00-午後13:00OPENと近隣の同業者 or 夜勤の方向け？の営業時間ながら休日なら行けるなと目をつけてた大分料理居酒屋「よこい屋 正香（まさか）」＠東武練馬にて冒頭の営業時間は把握してたもののL.O.12:00とはつゆ知らず11時半過ぎに入店した今回、もう一品気になってた「りゅうきゅう」は無念の品切とのことで、チョイスしたのは表題のコチラ↓サクッと揚げたてで傍らに柚子胡椒＆かぼ...
＠西台「にりんそう」にて店内入口付近のカウンター席に陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓ごく軽めな〆加減の〆鯖に抹茶塩で美味いタケノコ天と比較的甘さ控えめな味付けが好い豚の角煮そしてポテサラ＆茄子の煮浸しのお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
先日の「鈴むら」の隣に店を構える「串焼鉄板酒場どん」＠板橋にて串焼で「どん」といえば近隣で有名な「焼鳥どん」系列かと思いきや、こっちは焼鳥じゃなく焼肉屋からの派生らしく滝野川に店を構える「焼肉処どん」とやらが運営元（by いたばしTIMES）だという「串焼鉄板酒場どん」でのオーダーは表題のコチラ↓今回食べた串の中では唯一「特選」を冠するトロっと甘い「特選和牛レバー」に写真手前の3連一口ステーキ的な「和牛ハラ...
＠ときわ台「庄助」にて今回オーダーしたのは表題のコチラ↓ココでは「お刺身3点盛り880円」やら「刺身盛り合せ1人前900円／1.5人前1,350円」やらメニューにより様々な記載があるんで前回は「1人前」、今回は「3点盛り」と価格設定が近しい両者を試してみたところ、やっぱり一人飲みなら各ネタのボリューム大な「三点盛り」よりチョコチョコとネタ数多めな「1人前」にしとくのが正解っぽい刺盛からの丸一本を食べやすいサイズに切り...
「棟梁」の隣に店を構える「鶏炭（とりたん）」＠東武練馬にて同店初訪な今回、まずは松竹梅の真ん中「竹」セットのチョイスでおちょこサイズの鶏スープ／貝ひもと小松菜の中華炒め／ココの名物らしく単品「トリタンカレー」としてもメニュー掲載されてるカレー小鉢の突き出し3品とこれもセットに込みの串2本＝鶏モモの付け根辺りの希少部位「ソリ」（ソリレス）＋食べやすく身だけ削いで焼き上げた手羽元そして串単品のオーダーで...
＠成増「SHIVANSH SPICE」にてまず一品目は前回と同じくメニュー表紙に差し込みの「本日のおすすめ」（という名の準定番メニュー）から剥き海老（「ネパール 現地 海老」あたりのワードでググると海無し国ネパールにもインド・コルカタ産の海老が入荷してたりするらしい）／アスパラ／トマトをわりとニンニク強めな感じでホット＆スパイシーに炒め合わせた海老アスパラ炒めを肴に「とりあえずビール！」からの、ネパール山椒「ティ...
「やきとん やんぐ」の斜向かいに店を構える「大衆酒場 北海」＠板橋にて店内カウンター席の一角に陣取った今回のオーダーはいずれも頭上の黒板＆ホワイトボードからのチョイスでまずはホワイトボード掲載の「本日の刺身」から〆加減が程好い「小鯛の酢〆」とお次はその細身の形状＆時期的に淡竹？＋豚肉をサッと炒め合わせた「感謝メニュー 北海」黒板上の豚肉タケノコ炒めそしてお通しのミニサラダにも箸を伸ばしつつ、堂々の大...
＠大山「肴菜ya（さかなや）」にて大盛況な店内でとりあえずカウンター席に滑り込んだ今回のオーダーは表題のコチラ↓シマアジ／赤いか／イサキにマグロと当日の黒板に記載の単品刺身類のうち約半数のネタが盛り込まれた「お刺身盛り合わせ(小)」からの「アジ梅じそ天」に「アジフライ」と何だかアジづいてる今日この頃、今回はフワッと揚げたて熱々な「自家製アジのさつま揚げ」など堪能しつつドリンクは終始エビスビールをグビグ...
この日は久々に「みつひさご」行こうかと思いきや結構遅めの時間だったせいか残念ながら既に店先の暖簾が仕舞われてたので、和→中にガラッと方向転換して辿り着いた近隣の「喜香園」＠ときわ台にて先日と同じテーブルに陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓皿底に千切りキュウリを敷き、しっとり柔らかな蒸し鶏を盛り付けた上から大量の豆鼓入りの真っ赤なタレをぶっかけて完成といったレシピで思いのほか盛りがよかった「口水鶏...
＠新高島平「田庄」にて今回まずオーダーしたのはメニュー筆頭に載ってたコチラ↓「源希」辺りではわりと定番なイメージながらココでは初めて見かけた、食感プリっと胡麻油／塩／ニンニクで美味いモウカの星（心臓）からのド定番なアジフライ！そして最近は海老＆磯ツブ(海老裏に配置)率高めなお通しプレートにも箸を伸ばしつつキーンと冷えたビールをグビグビッと！...
蓮根駅前通りをチョイと北上した先で「珈琲ファニー」の看板掲げて営業しており、同店公式HP(ココでの店名はrestaurant fany表記)冒頭には「喫茶メニューからアルコールまで豊富なメニューが自慢のアットホームなレストラン」と謳う、モーニング／ランチ／軽食・喫茶から夜の酒肴メニューまで基本的になんでもアリな感じの「ファニー」＠蓮根にて今回オーダーしたのは表題のコチラ↓ナカナカ立派なサイズの有頭海老フライ×2 with タ...
＠大山「魚飯（ぎょはん）」にて同店初訪な今回オーダーしたのは表題のコチラ↓マグロ／タコ／炙り〆鯖／ホタルイカ+当日の黒板記載の単品刺身類に該当しそうなのが無く特定ならずのもう一品＝刺身の「お一人様盛り」と卓上メニューではイワシ表記のところ仕入れの都合なのか今回はアジverに変更の梅じそ天をメインに新タマネギ／サツマイモ／ニンジンといった野菜天各種が脇を固める「アジ梅じそ天」にも箸を伸ばしつつ通称「赤星...
＠高島平「華丸」にてひとつ前の「わくい」然り何となく町中華づいてる今日この頃、休日昼下がりの「華丸」カウンター席に陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓今回撮った写真は誤って消してしまった？のか見当たらないのでとりあえず以前のを流用の「鶏肉と胡瓜のマスタードソースサラダ」と、油通しした豚レバースライス＋ニラ／キクラゲ／タケノコ／ニンジン／タマネギ/／モヤシetcをチャチャっと炒め合わせた冒頭のレバニラ...
最寄りの大山駅から徒歩10分程度の住宅街に店を構える町中華「わくい」にて今回のオーダーは同店の口コミ等で前々から気になってたコチラ運ばれてきた途端その見た目に圧倒される一品でトロっと表面を覆う大量の肉野菜餡の下にオーダーの都度パリッと揚げたてで供される太麺が満載な「カタヤキ」(この盛りで一皿750円ポッキリ)を、皿の端の練り辛子や卓上のブラぺ＆酢での味変も差し挟みつつ終始ビール片手にガッツリ平らげ、ご馳...
「Vimala Indo Dining」の斜向かいに店を構える「あぶり屋 宴」＠ときわ台にてとある休日いつもの温泉銭湯上がりに同店のカウンターへ滑り込んだ今回のオーダーは表題のコチラ↓傍らのラー油酢味噌的なタレで食感シャクッとセンマイ刺からのこんがり焼き上げた角切りの豚タンに胡麻油香る青ネギとフライドガーリックを絡めて美味い「上タンねぎまみれ」そして身が厚くシロというよりテッポウっぽい部位を表面パリッと焼き上げたシロ...
＠成増「SHIVANSH SPICE」にてこの日は完全に飲みモードだったんで普段の〆ダルバートは外し酒肴2品のチョイスでまずは「本日のおすすめ」と称して長らくメニュー表紙のクリアケース部分に差し込まれており既に定番メニューの域に達している感じの品々から、中華っぽい甘辛味をベースにスパイス＆ニラの風味好く仕上げた「チキンとニラ炒め」と同じ料理名で毎度様々なバリエーションが繰り出される「マトンセクワ」にも箸を伸ばし...
＠大山「大衆酒場リリィ」にて前回から約2ヶ月ぶりな同店での今回のオーダーは表題のコチラ↓貝殻内で折り重なってるホッキ貝／ホタルイカ／キビナゴから時計回りにネギトロ／イサキ／マグロ／真鯛／初かつを／真ダコと計9点、いずれもカットは小ぶりながら多彩なネタが嬉しい「刺身盛り合わせ」からのこの日は大根／キュウリの二択だった自家製糠漬から後者をチョイスで、結構しっかり漬かった酸味が好いキュウリもポリポリ齧りつ...
「ムンアロイ」の並びに店を構える「やきとり 彦一」＠ときわ台にて以前満席でフラれた同店へのリベンジを無事果たせた今回のオーダーは表題のコチラ↓チョイと塩気が強めに感じた手羽先／ねぎま／砂肝の塩焼トリオ＆卓上の山椒が好相性なレバー／軟骨入りつくねのタレ焼コンビと、前評判通りいずれも結構大ぶりな同店の焼き鳥各種がドーンと供される「盛り合わせ（五本）」からの希少部位とはいえカットが小さすぎるのが玉に瑕なハ...
飲兵衛目線では「NonDa90」「BACCA」「あめちゃん」etc多くの飲み屋が犇めく魅惑のエリアなれど、その他大勢の人々にとっては単なる抜け道程度の認識であろう路地裏に店を構える「はなびし」＠東武練馬にて今回オーダーしたのは表題のコチラ↓キンキにしては手頃な3桁価格での提供につき流石にサイズはさほど大きくないが、脇を固める豆腐や野菜類含めイイ感じの飴色に煮付けられて登場の酒泥棒「キンキ煮付」（岩手）と食べやすく...
以前は現店舗から徒歩1～2分程度の旧店舗で営業してたところ最近移転リニューアルオープンしたらしい大陸系中華「喜香園」＠ときわ台にてまずはメニュー筆頭の全品300円均一な小皿料理から一品＝ぷっくり膨らんだスナックみたいな衣に包まれた茄子がネギダレで美味い炸茄子（揚げ茄子）と、お次は単品料理からのチョイスで料理名に冠する麻（花椒の痺れ）はあまり感じなかったが辣（唐辛子の辛味）はガッチリ効かせた味付けで羊肉...
先日の「なおみん家」から徒歩数分といった距離ではあるが、この辺まで来ると最寄り駅は西高島平でなく成増になるらしい「味工房」にて殆どの料理\がイラスト入りで載ってる分厚いメニューから今回チョイスしたのは表題のコチラ↓その独特な風味が堪らん「ホヤ酢」からのケチャップが意外に好相性なバター香るふわとろシラスオムレツ with おまけの枝豆そして、何かもう一品とメニューをめくっていてふと目を惹かれた煮込みハンバー...
＠新高島平「田庄」にてまずはメニュー筆頭に載ってる刺身類から、店主曰く最近新調したという大きな角皿への盛り付けで前回同メニューをオーダーときとはチョイと雰囲気が異なる金目鯛からのお次も刺身の角皿に負けず劣らずなサイズの丸皿への盛り付けで、濃い飴色をした一般的な他店の煮魚類に比べ薄口な味付けに素材の味が活きるカスベ煮付そして毎度お馴染みのお通しプレートにも箸を伸ばしつつキーンと冷えたビールをグビグビ...
