週末の料理帖2

即席塩豚と豆のスープ

今夜は即席塩豚と豆のスープ。短時間で塩豚を作るので、豚肉をひとくち大に切って、塩と砂糖を揉みこんで袋入れて冷蔵庫で1時間。これをベースに作ります。豚肉の旨味が凝縮して良い感じ。一緒にズッキーニと玉子炒めステーキシンプルに塩こしょうのみ。美味しく出来ました。

2023/05/27 22:56

駿河丼

久々のアップです。💦今日のお昼は駿河丼。吉田港近くの水産会社で買ってきた釜揚げしらすと桜えびを使って。炊き立てごはんにのせて、大葉を散らしただけ。シンプルだけど、やっぱり美味しい。駿河湾の恵みを頂きます。(*^-^*)一緒にわさび飯も。田丸屋のわさび飯の素を使っ

2023/05/07 12:11