インドネシアのジャカルタで飲食コンサルティングをやっている、北海道札幌出身の守屋(モリヤ)です。 海外(インドネシア、東南アジア)の飲食事情、コロナショックでの飲食店の対応など、私が長年培ったノウハウをもとに綴っていきたいと思います。
本日もジャカルタからライブ配信でお届けします！
【一問一答】お客様へのサプライズの話。お店でのお客様への感動を与えるための考え方とは？
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【一問一答】飲食店独立開業の話〜会社は辞めるな！副業で起業！〜北海道No.1の居酒屋をつくった男
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【一問一答】"場所のせいにするな！"立地条件の考え方について北海道No.1の居酒屋をつくった男が
【一問一答】"場所のせいにするな！"立地条件の考え方について北海道No.1の居酒屋をつくった男が語る！
新企画【一問一答】北海道No.1の居酒屋をつくった男の"BGMの活用術"
新企画【一問一答】北海道No.1の居酒屋をつくった男の"BGMの活用術"
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