インドネシアのジャカルタで飲食コンサルティングをやっている、北海道札幌出身の守屋(モリヤ)です。 海外(インドネシア、東南アジア)の飲食事情、コロナショックでの飲食店の対応など、私が長年培ったノウハウをもとに綴っていきたいと思います。
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本日もジャカルタからライブ配信でお届けします!
【一問一答】お客様へのサプライズの話。お店でのお客様への感動を与えるための考え方とは?
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【一問一答】飲食店独立開業の話〜会社は辞めるな!副業で起業!〜北海道No.1の居酒屋をつくった男
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新企画【一問一答】北海道No.1の居酒屋をつくった男の"BGMの活用術"
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Hokkaido BBQ 【Jingisukan】 Tahukah Anda?
Hokkaido BBQ Jingisukan Tahukah Anda?Mari kita nikmati kelezatan Jingisukan di …
先日ジャカルタの大規模社会的制限【PSBB】が 再延長になり当初2週間の予定が感染が増えに 増えて約4ヶ月間に近づいております! どこまで伸びるのかそろそ…
【Bar.Moriya】今週もジャカルタからライブ配信!
またまた新プロジェクト!!飲食オンライン研究会について。ドンドンやりまっせぇ!
H2Mでは、飲食オンライン研究会という オンラインサロン を間も無くスタートします! 今までの飲食店ではなかった発想の切り口で情報配信 そして、ディスカッシ…
看板のない飲食店「コミュニティーレストラン」激アツ営業中、コロナ禍でも“稼げる”理由
こんにちは! インドネシアがコロナ感染者が毎日1000人規模で 増えてますが黙ってもいられないので頑張って頭を 捻ってコロナに打ち勝つ飲食店経営を検証しており…
Bar.Moriya 一緒に乾杯してくれる仲間募集! 今週も懲りずにやります! YouTube
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今回は、またまた新しい【安心コード】プロジェクトを 始めますので、プロジェクトについてお話しします。 【安心コード】とは? ”安心コード”は、ドレスコードの…
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ジャカルタ【俺のジンギスカン】道産子が教えるジンギスカンの焼き方・食べ方をご紹介!
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【モリヤの気持ちVol7】今だからもう一度考え直して欲しい、お客さんに対する考え方。
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こんにちは、今日は北海道出身のモリヤちゃんが 趣味と実益を兼ねて今回はFBグループでOMO化で 飲食店モデルを結成!成功モデル検証をしていきます! OMO…
店開けてみた!【一部規制緩和】ロードサイドの飲食のみ営業が許可2020年6月8日
私の故郷北海道がアスパラの時期を迎えて 恋しい思いをしてます! 私がモリヤちゃんです😁 いよいよジャカルタのPSBB社会的制限の緩和策が 6月5日に発表…
【飲食店OMO化】コロナ対策の一環として飲食店のOMO化をジャカルタでいち早くスタート!
H2Mでは、コロナ対策の一環として飲食店のOMO化をジャカルタでいち早くスタート!ご存知の通り2020年は世界的なコロナウィルス感染の問題によって通常の生活は…
【モリヤの気持ち vol.6】ジャカルタからのライブ配信してみた結果報告!
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