まだ行けてません/(T_T) 仕事の環境が変わるので ブログを休止、もしくは終了します。 皆様、良き狩猟採集生活を♪ _(_^_)_
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狩猟、家庭でのジビエ料理、釣りに関するブログです。 お気軽にお立ち寄りください！
1973年生まれ 趣味：山の麓を歩く事 好きな食べ物：ワイン、ピザ、柿の種 仕事：販売→流通
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届きました♪ 10月23日に届きました。 ありがとうございました。 ⇊証書類 ⇊ハンターマップ バッジ 帽子に付けました。 後からねじってとめられるのですが 外れても取れないように縫いました。 ご参考までに。 好日山荘《公式通販》
2022年10月 仕事が急遽、休配になったので 久々の出席です♪ 参加者は10名程度。 カメムシとトンボが飛び交う中での 練習会です。 スキート1回20発を2ラウンド トラップ10メートルをシングルで1ラウンド 計3ラウンド。 弾を消費してきました。 弾不足 皆さん有害駆除時の弾の 譲り受け票を返納してしまった方が多く 狩猟用の譲り受け票もまだ 発行されていないため 持ち弾が少ないようでした。 それを見越して あらかじめ買っておかなければですね。 弾の供給は相変わらず不安定とのことです。 ⇊良い天気です♪ ⇊スコア票 トラップは1発目外して 遠くのを撃つと絶対当たらない 2発目を遠くで当てられ…
狩猟者登録 今年も早いもので 9月末に分会でまとめて行う 狩猟者登録に行ってきました。 分会みんなでまとまって 記入個所を確認したので安心でした。 合計金額は・・・ シーゲルは有害鳥獣捕獲従事者なので 狩猟税の減免を受けることができ、 保険料を最低金額にして21,100円。 昨年まで山形は鴨は 11月解禁でしたが 環境の変化で鴨もあんまり早くは 飛んでこないとのことで 今年から11月15日解禁です♪ その他バン・ゴイサギが非狩猟鳥獣に！？ イノシシは市で140頭捕獲するまで 分会地域で限定して活動！？ など変更点がありました。。。 皆様も安全な猟期を！ 好日山荘《公式通販》
ボアサイター、 ボアサイト！？購入 以前鶴岡の銃砲店で使わせてもらった時 上下2連の散弾銃の上の筒が 照準から少し上にずれていて 気になっていたので 今回購入してみました。 アマゾンで購入 楽天では見つかりませんでした。 7月22日購入で8月3日着。 ⇊国際郵便。 ⇊中はこんな感じ。 ⇊こんな感じ。 照準 早速試してみましたが 上下ともまっすぐでした・・・。 なんで・・・！？ まっすぐなら あんまり必要なかったかも・・・。 サランラップで・・・ 一旦電池を入れるとすぐに光るので 使わないときはサランラップを巻いてから 蓋をしめて絶縁しています。 レッドライトボアサイト、12 GA キャリブレー…
猪肉 トマト缶を使用して煮たもの。 残念ながらいまいち。 お肉にクセがある気がします。 作る手順は忘れました。。。 クマ肉 土手焼き風 前足のスネの部分を 煮込んでからカットして 土手焼き風に仕上げました。 ⇊材料と作り方 スジ肉（スネ肉）300g程度 砂糖 大さじ2 醤油 大さじ2 味噌 大さじ1 お酒 大さじ1 みりん 大さじ1 だし素 小さじ1 鷹の爪 1本 ショウガ スライスして2枚 ニンニク 1かけ 鍋にお肉を入れて 水をお肉が浸るまで入れてから 他の材料を入れて 納得いくまで煮込んで 青ネギと七味と和からしで食べる！ View this post on Instagram A po…
クマ肉 罠で獲れたクマ肉です 前後ろ足を1本づつ頂きましたが 2時間ほどかけて関節を外さないと 冷凍庫に入りませんでした。。。 そして一気に冷凍庫がパンパンです。 休みを待ってようやく一部焼いてみました。 調理 味付けは塩胡椒、 あとはニンニクで油に香りを付けて 焼くだけ。 仕上げにパセリを散らします。 お味は・・・ 脂のついていない オスのクマだったようですが クセのない美味しいお肉です♪ でもちょっと固いです。 塩胡椒もっと降っても良かったかも。。。 パセリがポイントです。 View this post on Instagram A post shared by sigeru (@shii…
弾 練習会や大会があるので 少しだけ買い足しに行きました。 お店の人に聞いたら コロナや世界情勢の影響で 入荷が不安定になっているようです。 左から・・・ 9号、7半、3号、スラッグ。 ナルヤスとなるように火薬が少ないもの スラッグは実猟用を購入して 計9,000円なり。。。 レシートがないので よく覚えてないけど 9号、7半は各1,400円？ 3号が4,000？と高い/(T_T) スラッグが2,200円？ 価格は時期によっても変わるので よくわかりません。。。 祈世界平和！ ご参考までに。 好日山荘《公式通販》
銃検査 案内が来たので今年は4月末に実施。 都合で行けない場合は連絡をすれば 別の日を設定してもらえるとのことです。 ⇊負いひもも含めて 余計なものは全て外して持っていきます。 時間 開始時間ピッタリに行くと混むので 時間を1時間程度ずらして行ったら スムーズに検査してもらえました♪ 質問 実猟で何発撃ったか？ 何を何匹、何羽獲ったか？ 射撃で何発撃ったか？ 等聞かれました。。。 自作の管理表に細かく記入して置けば ノープロブレムです♪ 参考までに。 好日山荘《公式通販》
巻き狩り 3月末で猪も狩猟期間が終了しましたが 今期は仕事が忙しく休めなかったため あまり参加できませんでした。。。 残念/(T_T) ⇊1回目 syuryou.shiigeru.com 2回目 タチです。 現れませんでした。。。 寒いです。。。 カイロ持ってくれば良かった。。。 3回目 マキです。 カンジキを履いて 出発の準備が終わったら 終了の合図・・・ 鉄砲の音は聞こえなかったのですが 2頭獲れていました。 ⇊ハツとレバーです。 4回目 集合するも 見通しが悪く中止でした/(T_T) 5回目 最終日には参加したかったのですが 仕事で行けず/(T_T) また来季です。 ⇊送料無料のワインセ…
猪肉のチャーシュー 猪肉の塊でチャーシューを作ってみました。 500㌘くらいが適当だと思います。 作りすぎ注意です・・・。 チャーシューその1 ・猪肉700g ・塩胡椒をふってフォークで刺す ・タコ糸で適当にしばる ・30分放置する ・鍋に水をはって煮込む ・煮込んだお湯を捨てる ・醤油・お酒半カップ、 砂糖大さじ4、 ショウガ・ニンニク1かけ、 ネギ1本を入れる ・再び煮込む （時間は適当、煮詰まらない程度） ⇊美味しくできました♪ チャーシューその2 ・猪肉1.3㎏ ・塩胡椒をふる ・フォークでお肉の塊ごとに 100回ずつ刺す ・タコ糸で適当にグルグルしばる ・しばらく放置する ・お湯で1…
猪肉のぼっか煮 ぼっかとは「歩荷」、 山を歩いて荷物を運ぶ人のこと ぼっか煮は 飛騨特産の魚の甘露煮のことだそうです。 で・・・ 猪のぼっか煮の作り方 ・お肉を一口サイズに切る ・塩でもみ洗いする ・鍋に入れてお酒はヒタヒタにで ・醤油ひと回し ・鷹の爪、ローリエ、ニンニク、 胡椒はお好みで ・ナツメグ小さじ1 ・ひたすら煮込む 味 猪の臭みが消えていて美味しかったです。 材料の分量も適当で良いので楽ちんです♪ 固そうな部位、余ったお肉などでどうぞ。 本場のぼっか煮と同じように 軽く焼いて酢や砂糖を入れてみても 面白いかもです。 ごちそうさまでした！ ⇊送料無料のワインセットがお勧めです♪ ジ…
散弾の購入 寒河江で購入してきました。 火薬量が少ない方が安いので ナル安で購入希望です。 7.5号24gが1500円、9号28gが1600円。 9号の24gは売り切れ！？でした/(T_T) 好日山荘《公式通販》
巻き狩りでイノシシが獲れたので お肉を頂きました♪ 解体手伝えなくて 申し訳ございません。。。<(_ _)> イノシシのハツ ハツ（心臓）です。 ・獲れたらすぐに真ん中に 切れ目を入れて血抜きする ・家に帰ってから水で洗う ・ボールに水をはって 水がきれいになるまで入れかえる ・水に塩を少し入れてしばらく放置する ・スライスして水に入れて冷蔵庫で保存 ・水気をキッチンペーパーで切って 塩胡椒をして焼く コリコリします。 塩胡椒が足りなかったか！？ ローリエ等を砕いて 一緒に焼いた方が良かったです。 後からパラつかせたら一気に 風味が良くなりました♪ イノシシのスペアリブ ・スペアリブ5本を30…
2回目・・ 山鳥は留守でした。。。 林道につくと 先週自分が歩いた足跡以外の 新しい 人の足跡がついていました。 で・・・ 山鳥は現れませんでした。 撃たれっちゃったのかな！？ 3回目・・・ の正直！ とはならず 本日も現れず。 痕跡はあったのですが・・・。 4回目・・・・ 雌の山鳥と目が合いました♪ 5回目・・・・・ 敏感になっているのか はるか彼方を飛んで逃げていくのが 見えました。。。 2本目の沢では近かくで飛んだのですが オスかメスかわからず・・・ ということはオスでしたね！？ ⇊昼ごはん カップラーメンはカレー味が最高♥ 帰り道では予期せぬ場所で 羽音が聞越えたので 周りを見回したの…
4回目 友人に誘われて はじめていく場所へ バインダーと裏紙を持っていき 図説してもらいましたが 実際の建物の位置や 飛び方がわからないので 下見のような感じになりましたが とても楽しかったです♪5回目 最終日！？ 1か所目は先客がいたので引き返し 2か所目でやっと1羽獲れました♪ 今期は！？外しまくりです /(T_T) ハツ、レバー、砂肝は 塩コショウで。。。 ごちそうさまでした。 また来年です。。。 ⇊送料無料のワインセットがお勧めです♪ ジビエと一緒にいかがですか！？
巻き狩り開始 1月の2週目の週末から巻き狩りが 始まりますが・・・ 仕事が忙しくて しかも腰が痛く（重い感じ）なので 多分足手まといにもなるし 大事もとっての我慢です。 今期は全然山に行けていません(T_T) でも・・・ 準備だけはしておきます。 ・カップラーメン ⇊コレ大事！ シンプルなヤツがお勧め。 ・魔法瓶 カップラーメン用のお湯を入れる ・お箸 ・カンジキ 今期は雪深いです。 ・リュック ・ナタ（山刀） ・ポケットナイフ ・テムレス 柔らかくて暖かくて しかも蒸れないので おすすめです！ 今までは青色しかなかったので 何となく目立って 気になっていたのですが ⇊待望の！？新色がでました…
やっと行けた(^^♪ 夜から仕事ですが 合間を縫って 午前中久々に鉄砲を担いで 林道を歩いてきました。 第一希望の林道は前日の大雪で 雪壁になっていて侵入できず。。。 第2希望の方は軽く除雪されていたので スコップで軽く整えてから 林道に行くことができました♪ View this post on Instagram A post shared by sigeru (@shiigerushiigeru) 雪深い・・・/(T_T) カンジキを履いて いざ歩いてみますが ウサギ、カモシカ、山鳥の 形跡はありますが 人は誰も歩いた形跡はなく ひざ上まで埋もれてしまい雪深く 非常に歩きにくいです。 飛ん…
カモそば 仕事で年越しには 食べることができず。 お正月に頂きました♪ やさしい味で美味しいです。 シイタケやネギが入っています。 スープはそのままだとあまりにも カモカモ！？してしまうので カツオブシのだしとのブレンドです。 カモうどん もちろんウドンにも合います。 カモそば スープはまだまだ残っています。 カモ肉 茹でた後のお肉なので ちょっと固いですが 塩、胡椒、ヨーグルトなどで味付けして （味付けは自分じゃないですが） 美味しく頂きました♪ シーゲルの晩酌ブログ ごちそうさまでした。 で、、、 今期はまだ1羽も獲れていません・・・ 行けてもいません・・・(/_;) ⇊興味がある方は無料…
鳥獣被害対策実施隊 来年度の推薦書が郵送で届いていました。 開封すると・・・12月10日締め切り！ 即刻、下記必要書類を記入、コピーして 分会長へ提出しました。 ・所持許可書 ・狩猟者登録書 ・狩猟免状 ・今年の標的射撃のスコア表 今年の活動も仕事と両立させながら 何とか無事に実施することができました。 来年もよろしくお願いします。 ⇊興味がある方は無料で始められる アフィリエイトやブログはいかがでしょうか！？ A8.netの申し込みページはこちら
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狩猟者登録 今年も早いもので 9月末に分会でまとめて行う 狩猟者登録に行ってきました。 分会みんなでまとまって 記入個所を確認したので安心でした。 合計金額は・・・ シーゲルは有害鳥獣捕獲従事者なので 狩猟税の減免を受けることができ、 保険料を最低金額にして21,100円。 昨年まで山形は鴨は 11月解禁でしたが 環境の変化で鴨もあんまり早くは 飛んでこないとのことで 今年から11月15日解禁です♪ その他バン・ゴイサギが非狩猟鳥獣に！？ イノシシは市で140頭捕獲するまで 分会地域で限定して活動！？ など変更点がありました。。。 皆様も安全な猟期を！ 好日山荘《公式通販》
ボアサイター、 ボアサイト！？購入 以前鶴岡の銃砲店で使わせてもらった時 上下2連の散弾銃の上の筒が 照準から少し上にずれていて 気になっていたので 今回購入してみました。 アマゾンで購入 楽天では見つかりませんでした。 7月22日購入で8月3日着。 ⇊国際郵便。 ⇊中はこんな感じ。 ⇊こんな感じ。 照準 早速試してみましたが 上下ともまっすぐでした・・・。 なんで・・・！？ まっすぐなら あんまり必要なかったかも・・・。 サランラップで・・・ 一旦電池を入れるとすぐに光るので 使わないときはサランラップを巻いてから 蓋をしめて絶縁しています。 レッドライトボアサイト、12 GA キャリブレー…
猪肉 トマト缶を使用して煮たもの。 残念ながらいまいち。 お肉にクセがある気がします。 作る手順は忘れました。。。 クマ肉 土手焼き風 前足のスネの部分を 煮込んでからカットして 土手焼き風に仕上げました。 ⇊材料と作り方 スジ肉（スネ肉）300g程度 砂糖 大さじ2 醤油 大さじ2 味噌 大さじ1 お酒 大さじ1 みりん 大さじ1 だし素 小さじ1 鷹の爪 1本 ショウガ スライスして2枚 ニンニク 1かけ 鍋にお肉を入れて 水をお肉が浸るまで入れてから 他の材料を入れて 納得いくまで煮込んで 青ネギと七味と和からしで食べる！ View this post on Instagram A po…
クマ肉 罠で獲れたクマ肉です 前後ろ足を1本づつ頂きましたが 2時間ほどかけて関節を外さないと 冷凍庫に入りませんでした。。。 そして一気に冷凍庫がパンパンです。 休みを待ってようやく一部焼いてみました。 調理 味付けは塩胡椒、 あとはニンニクで油に香りを付けて 焼くだけ。 仕上げにパセリを散らします。 お味は・・・ 脂のついていない オスのクマだったようですが クセのない美味しいお肉です♪ でもちょっと固いです。 塩胡椒もっと降っても良かったかも。。。 パセリがポイントです。 View this post on Instagram A post shared by sigeru (@shii…
弾 練習会や大会があるので 少しだけ買い足しに行きました。 お店の人に聞いたら コロナや世界情勢の影響で 入荷が不安定になっているようです。 左から・・・ 9号、7半、3号、スラッグ。 ナルヤスとなるように火薬が少ないもの スラッグは実猟用を購入して 計9,000円なり。。。 レシートがないので よく覚えてないけど 9号、7半は各1,400円？ 3号が4,000？と高い/(T_T) スラッグが2,200円？ 価格は時期によっても変わるので よくわかりません。。。 祈世界平和！ ご参考までに。 好日山荘《公式通販》
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猪肉のチャーシュー 猪肉の塊でチャーシューを作ってみました。 500㌘くらいが適当だと思います。 作りすぎ注意です・・・。 チャーシューその1 ・猪肉700g ・塩胡椒をふってフォークで刺す ・タコ糸で適当にしばる ・30分放置する ・鍋に水をはって煮込む ・煮込んだお湯を捨てる ・醤油・お酒半カップ、 砂糖大さじ4、 ショウガ・ニンニク1かけ、 ネギ1本を入れる ・再び煮込む （時間は適当、煮詰まらない程度） ⇊美味しくできました♪ チャーシューその2 ・猪肉1.3㎏ ・塩胡椒をふる ・フォークでお肉の塊ごとに 100回ずつ刺す ・タコ糸で適当にグルグルしばる ・しばらく放置する ・お湯で1…
猪肉のぼっか煮 ぼっかとは「歩荷」、 山を歩いて荷物を運ぶ人のこと ぼっか煮は 飛騨特産の魚の甘露煮のことだそうです。 で・・・ 猪のぼっか煮の作り方 ・お肉を一口サイズに切る ・塩でもみ洗いする ・鍋に入れてお酒はヒタヒタにで ・醤油ひと回し ・鷹の爪、ローリエ、ニンニク、 胡椒はお好みで ・ナツメグ小さじ1 ・ひたすら煮込む 味 猪の臭みが消えていて美味しかったです。 材料の分量も適当で良いので楽ちんです♪ 固そうな部位、余ったお肉などでどうぞ。 本場のぼっか煮と同じように 軽く焼いて酢や砂糖を入れてみても 面白いかもです。 ごちそうさまでした！ ⇊送料無料のワインセットがお勧めです♪ ジ…
散弾の購入 寒河江で購入してきました。 火薬量が少ない方が安いので ナル安で購入希望です。 7.5号24gが1500円、9号28gが1600円。 9号の24gは売り切れ！？でした/(T_T) 好日山荘《公式通販》
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カモそば 仕事で年越しには 食べることができず。 お正月に頂きました♪ やさしい味で美味しいです。 シイタケやネギが入っています。 スープはそのままだとあまりにも カモカモ！？してしまうので カツオブシのだしとのブレンドです。 カモうどん もちろんウドンにも合います。 カモそば スープはまだまだ残っています。 カモ肉 茹でた後のお肉なので ちょっと固いですが 塩、胡椒、ヨーグルトなどで味付けして （味付けは自分じゃないですが） 美味しく頂きました♪ シーゲルの晩酌ブログ ごちそうさまでした。 で、、、 今期はまだ1羽も獲れていません・・・ 行けてもいません・・・(/_;) ⇊興味がある方は無料…
鳥獣被害対策実施隊 来年度の推薦書が郵送で届いていました。 開封すると・・・12月10日締め切り！ 即刻、下記必要書類を記入、コピーして 分会長へ提出しました。 ・所持許可書 ・狩猟者登録書 ・狩猟免状 ・今年の標的射撃のスコア表 今年の活動も仕事と両立させながら 何とか無事に実施することができました。 来年もよろしくお願いします。 ⇊興味がある方は無料で始められる アフィリエイトやブログはいかがでしょうか！？ A8.netの申し込みページはこちら
