みつさんのプロフィール

中華料理 しむら（浜田山）

京王電鉄井の頭線浜田山駅からすぐの「中華料理 しむら」。店内に入ると若い人からお年寄りまで様々な客層。あーこれは長年愛されているお店だというのが一瞬でわか...

新華楼（三軒茶屋）

久しぶりとなる三軒茶屋。昔は取引先があってよく通ったな。三軒茶屋から路面電車が下高井戸まで走っていて、街の雰囲気を演出している。そんな世田谷線沿いの線路横...

松葉（落合南長崎）

長年の課題店だった、あの伝説のトキワ荘近くの「松葉」へ。入口に立つと扉に、「まんが道」をはじめ松葉が登場したマンガのページが飾ってあり期待値があがる。店内...

六さん（人形町）

すごい町中華のチャーハン食べたくなって、人形町と東日本橋のちょうど間にある「六さん」へ。アクセスはそんなによくなく、99.8%地元の人のためにあるお店。到...

あさひ（浅草）

浅草寺の北口を抜けると、一気に人影が少なくなりますね。そんな先にある「あさひ」。有名店。17時ちょうどに来店したのでお客は僕のみ。店内はカウンター席とテー...

チャーハン質感表現について

世の中が「パラパラ 」「しっとり」をバーサス（Vs）構造のほうがわかりやすいのかどうかわかりませんが、世の中のチャーハンは「パラパラ」と「しっとり」２分化...

おけ以（飯田橋）

早稲田通り、早稲田駅から神楽坂駅を経由して飯田橋駅にかけてのゾーンは魅力的で個性的な炒飯が密集して激アツエリアではないだろうか。今回は、飯田橋駅近く餃子フ...

開運 塩大福 すがも園（巣鴨）

本郷のゑびすや、高円寺のあずまに続く甘味処中華の第3弾となる「開運 塩大福 すがも園 」。巣鴨とげぬき地蔵通りはいつ来ても盛り上がっている。そんななかに...

誠華（大崎）

再開発が進む大崎駅周辺、取り残されたように大崎駅ホームから見える「ニュー大崎」。このクラシックな建物の中にある誠華。店内に入るとすぐに感づく店主の独特な陽...

草むら（方南町）

ちょうど方南町駅と永福町駅の間ぐらいでちょっとアクセスに難ありだがお客さんいっぱい。ここもやはりその付近にお住まいの方がお客と想像できる。メニューには「創...

開華楼（大森）

大森駅から10分ほどにある開華楼。まわりは住宅や小学校が近くで商業エリアでなく生活エリアの中にあり、その付近にお住まいの方がお客と想像できる小さなお店。メ...

中華風家庭料理 ふーみん（表参道）

表参道の骨董通り小原流会館の地下にある中華風家庭料理ふーみん。前から行かなければとマークしていたお店だがようやく来店。お店の前にある長椅子が人気店の証。1...

辰巳軒（石神井公園）

久々に来た石神井公園。駅前から続く商店街の中にある辰巳軒。店内入るとほのかに懐かしい匂い。店内を見渡すと石油ストープが。これだ。そんな懐かしい匂いのなか、...

生駒軒（秋葉原）

暖簾分けで都内の各所複数ある生駒軒。この生駒軒を食べ歩くイコマニストと呼ばれる人もいるらしい。生駒軒だけで一冊本ができるぐらいのストーリーがありそう。今回...

中華料理 新三陽（田端）

数ヶ月前に後楽園のほうの新三陽をレポートしたが、今回は田端のほうの新三陽。関係あるのかどうかは不明。14時台の入店だったが、そこそこお客さんが入っている。...

中華 大興（御徒町）

御徒町駅よりすぐなんだけど、細い路地にあって店の前に納品物のダンボール箱等のカモフラージュがあり、看板がないと見落とす可能性が大な「中華 大興（たいこう）...

十八番（浅草）

かっぱ橋道具街の近くにある十八番。野方の十八番の読みは「オハコ」だが、こちらは「ジュウハチバン」「きたなシュラン」に登場したお店で三ツ星受賞。15:30ご...

龍味（横浜）

横浜駅西口より地下街の端の方にある龍味（りゅうまい）3時ごろの訪問だったが満席！超人気店。王将的な「○○、イーガー！」といったフロア担当の声が飛び交い活気...

まるよし（大山）

話題の板橋チャーハン。実は僕、初めてのチャレンジ。東武東上線大山駅、都営三田線板橋区役所前駅がもより駅となる「まるよし」に訪問。お昼時に来店したのだが、ほ...

永楽（大井町）

大井町駅より徒歩1,2分、そろそろなんか文化財扱いになってもいいのでは？と思わせる東小路飲食店街。その一角にある「永楽」。お昼時なので、すでにお店の前は7...

宝華（東小金井）

東小金井駅より徒歩1分。目立つ看板で存在感を表す宝華。人気店なのか、入口では人が並んでいる。人の少なめのまわりに人が並ぶ中華料理店はさらに目立つ。店内は活...

さくらい（吉祥寺）

吉祥寺駅北口よりサンロード商店街へ、ファミリープラザの地下一階にあるさくらい。こんなところにラーメン屋さんがあったとは、と思いながら入店。僕がお店入ったタ...

新三陽 後楽園店（水道橋）

水道橋駅より5分ほど、東京ドームすぐ近くにある新三陽 後楽園店。新三陽ということで虎ノ門 三陽と関係があるのかどうかはわからない。外観を見ると大陸系中国料...

築地 やよい軒（新富町）

新富町駅より2,3分ほど。小さな赤い看板が頼り。狭い階段を降りると、ビル地下に町中華な店舗が。店内に入ると狭い店内にお客さんいっぱい。人気店。周りをみると...