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konaさんのプロフィール

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横浜市
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甘すぎないシンプルなお菓子が好み。ラッピングもさりげない可愛らしさを目指しています。幅広い世代の方にお越しいただいていますが、最近はお孫さんのためにと作られる方が増えています。初心者さんから、以前習っていたけれど最近は自己流で…という方も、丁寧にポイントをお伝えしています。どうぞお気軽にお問い合わせください。お逢いできるのを楽しみにしております。

ブログタイトル
粉工房通信
ブログURL
https://konakoubou.exblog.jp
ブログ紹介文
田園都市線・藤が丘のお菓子教室。単発レッスン・自由予約制です。
更新頻度(1年)

230回 / 323日(平均5.0回/週)

ブログ村参加:2020/01/09

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konaさんの新着記事

1件〜30件

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  • 生徒さんの作品紹介6

     「タルト・オ・ノワゼット」と「バナナと大豆粉のブラウニー」を作られたのはJさん。ご自宅で愛用中の琺瑯バットを持ってきてくださったのですが、とてもよく使い...

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     このところ定期的に作っている「アップルクランブル」。とっても幸せな食べ物だと思うのですが、最近体質が変化しつつあるのか、アーモンドを食べると吹き出物が出...

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     レッスンがないときに遊びに来た「うちのモコモコ」。居なかった間に何か変わったことがないかひととおりチェックしてから、部屋のすみっこに置いてあったおもちゃ...

  • 生徒さんの作品紹介4

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  • 生徒さんの作品紹介3

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  • ブラムリーでクランブル♪

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     遡っての作品紹介続き、です。「バタースコッチシナモンパイ」「イブスプディング」の同時進行はTさんでした。「シナモンのいい香り~!キャラメル風味と絶対に合...

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     11月メニューのご紹介などを挟んだので、10月末にご参加くださった皆さまの作品紹介です。またしても溜め込みましたので(苦笑)2日に分けてご紹介です・・・...

  • ちょっと差し入れに。

     今月の単発メニュー「バナナと大豆粉のブラウニー」を、お世話になっている某所へ差し入れとして持って行きました。琺瑯バットで焼き上げたものを、しっかり冷まし...

  • 11月のお菓子・マロニオーバストルテ

     11月のお菓子、最後のご紹介は「マロニオーバストルテ」。こちらもかなりお久しぶりの再登場。少し微調整をしたレシピと、トップの飾りが変更になりました。 シ...

  • Happy Halloween!

     朝は冷たかったですが、とてもいいお天気になりましたね♪  密を避けて、とのことなので、今年のハロウィンは皆さん、おうちで過ごされるのかな。いつもと違う様...

  • 11月のお菓子・林檎とチョコのタルト

     やはり久しぶりの再登場となったのは「林檎とチョコのタルト」。こちらは6年振りでした!(笑) 空焼きしたタルトに薄くスライスした林檎とチョコレート味のクラ...

  • 11月のお菓子・バナナと大豆粉のブラウニー

     一気に完熟になってしまったバナナに急かされて、普段よりもふんだんにバナナを混ぜ込んだブラウニーを作ったら、ものすごーく好評だったのです。手軽なのにこの美...

  • 11月のお菓子・りんごのチーズケーキ

     11月のお菓子のご紹介に戻ります。久しぶりの再登場は「りんごのチーズケーキ」。ついこの前だったような気がするのに、よくよく遡って確認したら5年前でした!...

  • レッスン動画「バタースコッチシナモンパイ」

     11月メニューのご紹介の途中ですが、ちょっと割り込んで(笑)ご紹介させてくださいね! 今月の単発メニューの一番人気、「バタースコッチシナモンパイ」のレッ...

  • 11月のお菓子・タルト オ ノワゼット

     ブログを遡ってご覧くださった生徒さんからのリクエストで再登場。なぁんと2005年以来です!! ここしばらくは、「タルト」といえば「しっかり空焼きしてから...

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     11月のHP更新終わりました!秋も本番、ちょっと濃厚なお菓子も登場しますよ~♪ ブログでのご紹介第一弾は「ほうじ茶と栗のタルト」です。画像を見て「わ、モ...

  • 真っ白なロールケーキに

     しばらく前のブログで、定番の「卵白ロールケーキ」に自家製フレッシュプルーンジャムを混ぜたクリームを合わせた画像を載せました。全体がほんわかとピンク色でそ...

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     そのまま食べるか、少し待ってから焼き菓子を作るか、うぅむ、悩ましい・・・と、横目で眺めていたバナナ。迷っていたくらいだったはずなのに、ふと気づくと一気に...

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     生徒さんがおうちで作ってくださったお菓子たち。LINEで送ってくださってたのですが、ご紹介が遅くなってすみません!ちょっとまとめての更新とさせてください...

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     またまた画像を溜めすぎてしまいました~~ ちょっと遡って一度にご紹介です。 「イブスプディング」を前に、「バタースコッチシナモンパイ」の仕上げをされてい...

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     ブラムリーを使った「スコーン」と「イブスプディング」がおかげさまで好評で、先日追加で3kg発注した分が届きました。(↑写真は最初に頼んだ方ですけれど。。...

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     ここのところ、「バタースコッチシナモンパイ」が立て続けにご予約があり、カスタードクリームで卵黄を使うことから、あっという間に「卵白」が集まります(笑)。...

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     「きゃ~、こんなにたくさん、チョコ入るんですか!」と、にっこにこでガナッシュを詰めているのはYさん。単発メニュー「ハロウィンカップケーキ」の、かぼちゃの...

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     素敵すぎる焼き菓子詰め合わせの写真を送ってくださったのはMさん♪以前、「お菓子の詰め合わせ」でご紹介した、あのMさんです~♪ 先輩や同僚の方々に頂いたお...

  • 「スフレチーズケーキ」の作り方

     以前、「みりんシロップの作り方」の動画をご紹介しましたが、今回はもう少し長い動画を(笑)。 拙著「丸型ひとつでたくさんのケーキ」から「半熟風チーズケーキ...

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