中華そば 一歩は、 「スープがあっさりしていて、食べやすい！」 「麺が平くて、スープとよく絡む！」 朝からやってるお店です。 朝からラーメンを食べたい人にお勧めします。 チャーシューメン 「白河ラーメン．リスト（訪問まとめ） 中華そば 一歩 〒 960-8105 福島県...
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「白河ラーメン共和国」の リスト 、 79 軒目。 東北自動車道 「宇都宮 日光IC」より現地へ向かう。店は、 「宇都宮 日光IC」を降りると、直ぐに見つかった。 行列は10組は、在るなしだったので、それ程時間はかかるまいと思って並ぶ。1時間半ほど待機して入店。 皆、黙々と...
「白河ラーメン共和国」の リスト 、 78 軒目。 東北自動車道 「西那須野塩原IC」より現地へ向かう。店は、街道沿いにポツンと立っていた。 期待が高まる。 テーブルの真ん中にコロナ除けの透明な仕切り。 メニューは、店頭メニューだけの様だ。 「チャーシュー麵」を頼む。この店の...
喜多方ラーメン 来夢：喜多方市〜柔らかい焼豚が売りのようだ。
「喜多方ラーメン帝国」の 喜多方ラーメン・リスト の76 軒目。いつものように、 磐越自動車道 「会津若松IC」より下車、喜多方方面へ向かう。 醤油チャーシュー 税込891円 喜多方ラーメン 来夢 〒 966-0087 福島県喜多方市 宇稲荷宮7
塩釜水産物仲卸市場（ 〒 985-0001 宮城県塩竈市新浜町1丁目20 − 74 ）より、「 浜っ子 」を経由して、「 来々軒」に到着。帰りは、 三陸自動車道 より 東北自動車道 に乗り戻る、来る時の逆になるのは、当然の事。 この店もネタを「ラーメンウォーカー宮城版」より拾わ...
東北自動車道 「 仙台南 IC」より「 仙台南部道路 」、「 仙台東部道路 」を経由、 三陸自動車道 「 利府中IC 」で下車。最初に、 塩釜水産物仲卸市場（ 〒 985-0001 宮城県塩竈市新浜町1丁目20 − 74 ）へ向かった。 ここは日本でも、マグロの水揚げが多い方...
「喜多方ラーメン帝国」の 喜多方ラーメン・リスト の75 軒目。 磐越自動車道 「会津若松IC」より下車、喜多方方面へ向かう。 開店、10分前に到着。 暖簾がでると同時に入店する。 取り敢えず、客は自分だけ。 メニューの数は多い。 定食が得意のようだ。 「ラーメン」600円 信...
「 佐野ラーメン王国」の リスト 、59 軒目。 東北自動車道 「佐野藤岡IC」 より下車して現地へ。 開店の10分前に到着。 4番であった。 暖簾が出ると一と組づつ誘導されて入店。 テーブルとカウンターで構成されている。自分は一人なのでカウンターに案内された。 目の前に黙々...
「 佐野ラーメン王国」の リスト 、58 軒目。 東北自動車道 「佐野藤岡IC」 より下車して現地へ。 上に「蜂屋食堂」下の入り口に「蜂屋」の看板がついている。 開店予定時間にオープン。自分は、2番手だ。 品目がお多い。 広い店舗だ。仕切りは無い。 色々あるので選択に困る。 ...
青竹手打ち 佐野らーめん 晴れる屋：佐野市〜「佐野らーめん予備校」の卒業生という話。
「 佐野ラーメン王国」の リスト 、58 軒目。 東北自動車道 「佐野藤岡IC」 より下車して到着する。 看板や外装が真新しい。出来たてなのだろうか。 取り急ぎ、店内へ。 券売機より「青竹手打ち 佐野ラーメン」を選択する。 カウンターで待っている間、調べてみると、「 佐野らー...
猪屋「喜多方ラーメン」：猪苗代町〜道の駅内のフードコートで営業している。
「喜多方ラーメン帝国」の 喜多方ラーメン・リスト の74 軒目。 磐越自動車道 「猪苗代IC」より下車。目の前に「 道の駅 猪苗代 」がある。予定していた喜多方ラーメン店が臨時休業していたため、ここに寄って戻ろうと思った。 フードコートの入り口に「猪屋」の看板がある。 混雑して...
手打ラーメン ふくふく「白河ラーメン」：西郷村〜焼豚の燻製感が素晴らしい。
「白河ラーメン共和国」の リスト 、 77 軒目。 東北自動車道 「白河IC」より現地へ向かう。 しばらく走ると、目立つ赤い背景の看板。 開店時間10分前、自分の前に一人並んでいる、2番手だ。破れた暖簾に歴史を感じる。 カウンターに陣取り、周りを見渡し、間仕切りが正しく配置されて...
青竹手打ちらーめん 文「佐野ラーメン」：佐野市〜写真を撮り忘れる。青竹手打ちらーめん 文「佐野ラーメン」：佐野市〜写真を撮り忘れる。
「 佐野ラーメン王国」の リスト 、57 軒目。 東北自動車道 「佐野藤岡IC」 より下車して「 広来軒 」を経由して到着した 。 「 広来軒 」が開店前に入れてくれたため、ここには開店20分前に到着した。待機モードに入る。 車中で先程の 「 広来軒 」の記事をまとめる事に。...
「 佐野ラーメン王国」の リスト 、56 軒目。 東北自動車道 「佐野藤岡IC」 より下車して現地へ向かう。目立つ看板が立っている。現地には開店1時間前（10時頃）に到着した。車を駐車場に入れて、待機モードに入ると、店主が出て来て、もう大丈夫だと招き入れてくれた。並ぶことも、...
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中華そば 一歩は、 「スープがあっさりしていて、食べやすい！」 「麺が平くて、スープとよく絡む！」 朝からやってるお店です。 朝からラーメンを食べたい人にお勧めします。 チャーシューメン 「白河ラーメン．リスト（訪問まとめ） 中華そば 一歩 〒 960-8105 福島県...
栃木県佐野市にある「らぁ麺 GEKKA 」は、 2023 年 8 月にオープンしたばかりの新店です。 佐野ラーメンの特徴である、青竹手打ちの細麺と、あっさりとした醤油スープをベースに、独自のエッセンスを加えたラーメンを提供しています。 店主の佐藤さんは、佐野ラーメンの名店「加州...
栃木県佐野市にある「青竹手打ち佐野ラーメン 加州屋」は、 老舗ラーメン店です。 佐野ラーメンの特徴である、青竹手打ちの細麺と、あっさりとした醤油スープを味わうことができます。 新しいウィンドウで開く tabelog.com 青竹手打ち佐野ラーメン 加州屋 佐野...
日本三大ラーメン（佐野・白河・喜多方）の発祥の地の店と関連する店舗は、出来るだけ足を運んで制覇したいと思っています。 そのうちのこちらは、「佐野ラーメン王国」の訪問をまとめたものです。 【宇都宮】生姜醤油ラーメンで、元気をチャージ！「Ginger Village村岡屋」 佐野青竹...
栃木県宇都宮市にある「 Ginger Village 村岡屋」は、生姜醤油ラーメンが人気のラーメン店です。 うつらん utsulun.net Ginger Village 村岡屋の外観はオシャレだと思う。 お店の歴史と特徴： 2023 年 5 月にオープンした「 Ging...
日本三大ラーメン（佐野・白河・喜多方）の発祥の地の店と関連する店舗は、出来るだけ足を運んで制覇したいと思っています。 そのうちのこちらは、「喜多方ラーメン帝国」の訪問をまとめたものです。 【喜多方ラーメン】くるくる軒で、濃厚な豚骨スープの味を堪能！ やま吉 那須本店 〒3...
「喜多方ラーメン帝国」の 喜多方ラーメン・リスト 。 貫禄のある看板だ。 福島県喜多方市にある「くるくる軒」は、創業 30 年以上の老舗ラーメン店です。喜多方ラーメンの特徴である、濃厚な豚骨スープの味を堪能できます。 速い時間だったが、地元の人々で溢れかえっている。 店主の...
日本三大ラーメン（佐野・白河・喜多方）の発祥の地の店と関連する店舗は、出来るだけ足を運んで制覇したいと思っています そのうちのこちらは、「白河ラーメン共和国」の訪問をまとめたものです。 【会津美里町】白河ラーメンはじめで、濃厚な鶏ガラスープと手打ち麺を堪能！ 〒 969-60...
福島県大沼郡会津美里町にある「白河ラーメンはじめ」は、 2023 年 8 月にオープンしたばかりのラーメン店です。白河ラーメンの特徴である、鶏ガラをじっくり煮込んだ濃厚なスープと、手打ちの平打ち麺が楽しめます。 店主の佐藤さんは、白河ラーメンの名店「白河手打中華 かしま」...
かしまは、 1950 年に初代店主が創業したお店「やたべ」の弟子です。 当時は、白河ラーメンは、まだ、白河ラーメンはまだ確立されていなかった時代ですが、「やたべ」は、豚骨と鶏ガラをじっくりと煮込んだスープと、手打ちの細麺を組み合わせた、独自のラーメンを開発しました。このラーメンは...
佐野市にある人気の佐野ラーメン店「佐野青竹手打ち麺 尚杜」をご紹介します。 2023 年 5 月にオープンした新しいお店ですが、店主は佐野の老舗ラーメン店「田村屋」で修行を積んだ実力者です。 看板メニューは、自家製の青竹手打ち麺を使用した佐野ラーメンです。麺はモチモチとし...
「狼煙 大宮店」は、 2019 年にオープンした比較的新しいお店です。店主は、つけ麺の専門店で修業した経験があり、本格的なつけ麺を提供したいとと考え、お店をオープンしました。 埼玉県さいたま市大宮区にある「狼煙 大宮店」は、濃厚なつけ麺が人気のラーメン店です。 お店の看板...
「佐野ラーメン たかの」は、 2022 年にオープンした比較的新しいお店です。店主は、栃木県佐野市出身で、佐野ラーメンを地元に愛される味で提供したいと考え、お店をオープンしました。 入店ルール。 埼玉県さいたま市南区にある「佐野ラーメン たかの」は、栃木県佐野市のご当地ラ...
長岡ラーメンは、 1960 年代に新潟県長岡市で誕生したラーメンです。 その発祥は、 1963 年に創業した「長岡生姜醤油ラーメン 山岡家」と言われています。 「山岡家」の創業者は、当時流行していた醤油ラーメンに、長岡の名産である生姜を加えたラーメンを考案しました。 このラー...
「二代目餅萬」の中華そばが目的のドライブなのだが、 「仙台場外市場 杜の市場」に立ち寄る。 久しぶりに遠出して蒲鉾を買いました。 「二代目 餅萬」は、 1963 年にオープンしました。創業者は、当時の仙台ラーメン店で修業した経験があり、本格的な味を追求しています。 宮城県仙台...
「白河ラーメン共和国」の リスト 、 76 軒目。 東北自動車道 「黒磯板室IC」より現地へ向かう。 見た目は住宅だ、ラーメン店に見えない。 栃木県那須塩原市にある「とらや分店」は、白河ラーメンの名店「とらや」の分店です。 お店の看板メニューは、白河ラーメンです。 入り口にある看...
山形自動車道 「山形蔵王IC」で下車。現地へ向かう。このお店は地域のタウン誌で「中華そば」を特集していた記事により発掘した。 駐車場完備だ。 車場も店舗前に 10 台分あるので、車での来店も可能です。 「手打ちそば 港屋」は、 1993 年にオープンしました。創業者は、山形ラ...
「 佐野ラーメン王国」の リスト 、60 軒目。 東北自動車道 「佐野藤岡IC」 より下車して現地へ。 近くに 北関東道 「佐野田沼IC」があるのにナビの考えは理解出来ない。店の目の前にある、 道の駅 「 どまんなか たぬま 」に車を置いて店を目指した。 栃木県佐野市にあ...
「白河ラーメン共和国」の リスト 、80 軒目。 東北自動車道 「白河IC」より北へ現地へ向かう。今回の訪問は、近郊の知り合いから移転情報が入ったため決行がなされた。 福島県白河市にある「手打ち中華よしだ」は、無化調の手打ち麺が自慢のラーメン店です。 「手打ち中華よしだ」は、 1...
「 東北自動車道 」より「東北中央自動車」へ「南陽高畠IC」で下車して10分程走り、程なく到着。 立派な構えだ、歴史を感じる。「南陽市 中華そば」で検索すると初めに出てくる。 山形県南陽市にある「中華そば 来々軒」は、創業 60 年以上の老舗ラーメン店です。 「中華そば ...
「白河ラーメン共和国」の リスト 、91 軒目。 「焼豚麺 1080円」 白河手打中華そば 緑川 とら食堂那須塩原分店 〒325-0033 栃木県那須塩原市埼玉6−729
