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ブログタイトル
ニックさんのお弁当
ブログURL
https://nicben.hateblo.jp/
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お弁当を作って10年目。ランチジャーを愛用し、筋トレが趣味の旦那ニックに作る愛情にくにく弁当。
更新頻度(1年)

223回 / 291日(平均5.4回/週)

ブログ村参加:2019/12/02

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おはぎさん
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ニックさんのお弁当
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ニックさんのお弁当

おはぎさんの新着記事

1件〜30件

  • 鶏肉塩胡椒ガーリック炒め弁当

    ごはんの段 ・白ご飯 ・ごはんの間にふりかけ ・ごま塩、梅干し、ふきみそ(頂き物) おかずの段 ・鶏肉の塩胡椒ガーリック炒め ・ししとう焼き ・マルシンハンバーグ(茄子・玉ねぎ) ・四角豆、オクラの胡麻マヨ和え ・玉子焼き、トマト 両面焼き玉子の予定が、目玉がつぶれた。無惨だ。そもそも、フライパンで一気に鶏肉・ししとう・目玉焼き焼いてっていう何品も同時進行で作る高度テクニックを元々持ち合わせていないのに。焦ったわ。 今日は1日雨模様、昨日の気温は30度蒸し暑い1日だったが、今日の雨で今後30度を超えることはもうないだろうな。どんどん気温も下がり、日照時間も短くなる。朝は薄暗くなり、お弁当の写真…

  • カニ弁当と胡桃と花椒と

    ごはんの段 ・白ごはん ・ごま塩、梅干し、のり、とろろ ・カニさんウインナー おかずの段 ・チキンカツ ・ゴーヤの肉詰め ・ネギ入り玉子焼き ・コゴミの胡麻マヨ和え チキンカツの衣に粉チーズを合わせて。ゴーヤの肉詰め、今日は多少まとも。昨日、河川敷に胡桃拾いに行った。草刈後で、そこから柔らかそうなコゴミの新芽が伸びていて堪らず思わず収穫。 日当りのいい河川敷にも関わらず、意外とまだ枝にたわわに実を付けていた胡桃。ここの胡桃を採るのは始めてだが、ちょっと小粒ね。しばらくこのまま放置して、全体に乾燥したら足で皮を剥いで洗って乾燥させましょう。映画「リトルフォレスト」で胡桃ご飯なるものが登場するのだ…

  • 魚肉ソーセージでゴーヤチャンプル弁当

    ごはんの段 ・白ごはん ・とろろ昆布、紅生姜、塩昆布 ・竹輪の蒲焼き おかずの段 ・胸肉の唐揚げ ・ゴーヤチャンプル(魚肉ver.) ・トマト 農家の友達に藁をくれと頼んだら、「今年はコロナでサイの神が中止になったから用意してない、破棄したわ。」と言われた。藁をお願いするには遅かったらしい。というか、サイの神まで中止にすることに驚き。サイの神は子供会行事にあたり、毎年子どもと保護者で藁を編むのだが、それがけっこう本格的で大変な作業になり心の中でいつも「なくなれ〜、なくなれ〜」と願っていた。だがこう易々なくなると、何でもかんでもコロナのせいにしやがって!と思わずにはいられないけど、やっぱりなくな…

  • ゴーヤの肉詰め弁当

    ごはんの段 ・白ごはん ・ごま塩、梅干し ・ウインナー おかずの段 ・ゴーヤの肉詰め ・白身魚フライ ・味付け玉子 ・竹輪の唐辛子味噌巻き ・オクラと四角豆のおかか和え ゴーヤの肉詰めの肉ダネ、つなぎも捏ねも足りなくてガチガチになった。なんとか穴にハマってるがスポンと取れる。 2階の網戸に蔓を伸ばしたゴーヤ。あと2個収穫したら、今年は終わり。 昨日は1日中雨だった。一雨ごとに秋が近づく。いや、もうしっかり秋だわ。 お弁当ランキング にほんブログ村

  • 栗ごはん弁当

    ごはんの段 ・栗ごはん(黒米入り) ・白ごはん ・ゆで卵 ・ふりかけ おかずの段 ・茄子と豚肉のピリ辛オイスター炒め ・鮭の味噌漬け焼き ・竹輪の甘辛山椒焼き ・ゴーヤとココナッツと鰹節和え 大きな栗を頂いた。そしたらやっぱり栗ご飯でしょう。黒米と炊いたら紫と黄色で綺麗だろうなと思いたち、お米を吸水させずに炊いたら、、黒米が固い!たまにボリッと歯にあたる黒米、ツラかった(歯が劇的に弱い)みんなは「平気だよ〜美味しいよ〜」と食べてたが、平気なことあるかい!大概、残ったご飯は翌日のお昼に消費するが、ボリボリ黒米は私には酷なのでお弁当に持って行ってもらう。お弁当には少し足りなかったので白ご飯も1/3…

  • オクラの肉巻き弁当とドライバジル

    ごはんの段 ・白ごはん ・ごま塩、梅干し ・ネギ入り玉子焼き ・とろろ昆布 おかずの段 ・オクラの肉巻き ・チキンカツ ・白身魚フライ ・四角豆のゴママヨ和え ・紅生姜 チキンカツは昨日の夕飯からの取り置き、白身魚は冷凍庫整理で毎日のように登場。お義母さんがいつでも冷凍のものを送って来ていいように冷凍庫整理を始めて早数日、、荷物来ないわ。もうけっこう入りますよ〜!どうぞ〜 ドライバジル バジルは蕾が付く前に収穫し、ドライにして保存する。天日干しで乾燥させると灰色になってしまうので、レンジで乾燥させている。レンジだと手間ひまがかかるが綺麗な緑色のドライバジルが出来る。ただ、香りは天日干しの方が強…

  • 鯖の塩焼き弁当

    ごはんの段 ・白ごはん ・山椒の塩漬け、のり ・鯖の塩焼き ・生姜の甘酢漬け おかずの段 ・鶏胸肉と茄子の甘酢あん ・味付け玉子 ・竹輪とピーマンの味噌炒め プロパンガスは料金が高い。しかも記憶喪失なみにガスの消し忘れもよくやる。これから更に危険度が増すことを考えると、IHの方が良いかしら?でも、ずっとガスしか使ってこなかったからIHには抵抗がある。そんな時にガス会社が営業にきた。今使っているガス会社より基本料金・使用量合わせて月に千円ほど安くなるという。「しかも奥さん!今なら新しいガスコンロもプレゼントします、好きなのを選んで下さい!」とカタログを渡された。一番高いのは6万9千円、、こ・これ…

  • 蓮根バーグ弁当とインゲンの豆

    ごはんの段 ・白ごはん ・ごま塩、梅干し ・ウインナー おかずの段 ・蓮根バーグ ・白身魚フライ ・四角豆のマヨポン和え ・ゆで卵 ・ピーマンの唐辛子味噌炒め 冷凍庫からお弁当用に冷凍された肉団子が3つ。和風・洋風・中華風?どんな味付けの肉団子だったかしら記憶が…ここ1ヶ月以内のものだということだけは分かるのだが、肝心なことが思い出せない。致し方ないので洋風にかけてレンコンくっつけてハンバーグ風で仕上げてみる。四角豆はマヨネーズによく合うことが判明、ちょっと癖のあるほろ苦い感じがマヨに絶妙に合う。しかも若採りではなくしっかり大きく実った方が歯ごたえもよく美味しい。 秋野菜のために茂りに茂ったイ…

  • 豚ロース味噌漬け焼き弁当

    ごはんの段 ・白ごはん ・ごま塩、梅干し おかずの段 ・豚ロース味噌漬け焼き ・長ネギ焼き ・白身魚フライ ・レンコンの素揚げ ・インゲンとパプリカのナンプラー炒め ・ゆで卵 今日も冷凍庫整理。頂き物の豚ロースの味噌漬け、家族分はないのでお弁当用に冷凍してあった物を発掘。そして、いつもの白身魚フライ。まだ封さえ切っていなかったが、どうやらお母さんは鱈のフライを(大量に)送ってくるようなことを言っていたので早く消費したいナンバー1食材。今晩はスープ用に買って冷凍していたスペアリブ、コトコト煮込んで豆のスープにする。身も心も温まるでしょう、、そういう本日は猛暑日のうだるような暑さです。 我が家はプ…

  • 鶏胸肉のカレー唐揚げ弁当

    ごはんの段 ・白ごはん ・ごま塩、梅干し ・ネギ入り玉子焼き、のり おかずの段 ・鶏胸肉のカレー唐揚げ ・マルシンハンバーグ ・蓮根の青のり塩 ・完熟ししとう焼き 気温は高いが曇り空だったので、畑仕事を久しぶりにする。草ぼうぼう、秋植えの準備も全然出来ていない。とりあえず目先の雑草をチマチマ抜きながらどうしたら手間ひまかけずに上手に野菜が作れるか、楽な方法ばかり…何なら今抜いてる雑草さえ抜かずでいいのではないか?と思いながらも、刈るだけ刈って抜くだけ抜いて力尽きた。この秋はアーティチョーク・ディル・ルバーブ・チャイブ、宿根のハーブや野菜を植えようと区画を考えてあーだこーだと時間ばかり過ぎる。そ…

  • 鶏胸肉の大蒜醤油焼き弁当と泡辣椒作り

    ごはんの段 ・白ごはん ・ふりかけ、ごま塩、梅干し ・ウインナー おかずの段 ・鶏胸肉のにんにく醤油焼き ・両面目玉焼き ・竹輪の唐辛子味噌巻き ・れんこん塩きんぴら ・インゲン炒め 義母から救援物資が届いた。1つ目は桃、2つ目は子どもにジュースとお菓子(大量のカルパスも)3つ目は家族みんな大好き龍泉洞のヨーグルト(高いから自分では買えない)を3袋、ウインナー5袋(大袋)、美味しいお肉屋さんのとんかつに肩ロース1キロ、サラダチキン6袋、鮭の味噌漬け半身などなど。段ボールが続々と運ばれてビックリ、中を開けてもビックリ。本当にいつも有り難いんだが冷蔵庫に入り切るか消費できるか不安になるくらいの量で…

  • フランク星人弁当

    ごはんの段 ・白ごはん ・ごま塩、梅干し ・フランクフルト おかずの段 ・小さなピーマンの肉詰め ・ネギ入り玉子焼き ・竹輪の磯辺揚げ ・出汁オクラ 昨夜は寝苦しい夜だったし、早朝でもモワっと蒸し暑くてジワジワベトベトする嫌な体感。台風のせいだろうが、全てのやる気を無にするそんな1日になりそう。ここに来て台風が次から次と。朝鮮半島に抜けては行くようだが、沖縄・九州地方は大丈夫か?被害が出ませんように。 お弁当ランキング にほんブログ村

  • 鯖の塩焼き弁当と四角豆

    ごはんの段 ・白ごはん ・山椒の醤油漬け ・鯖の塩焼き ・紅生姜、のり おかずの段 ・鶏胸肉のタンドリーチキン風 ・両面目玉焼き ・ポークウインナー ・蓮根の塩青のり炒め ・四角豆の胡麻和え タンンドリーチキン風は昨日から引き続きで。代わり映えのしないお弁当だが、今日は真新しい食材が。四角豆の登場です。ようやく収穫が始まりましたよ。むかーし食べた記憶はあるけど、どのように調理されどのような味だったかまでは全く記憶にない。レシピ検索してみたりしたものの、最終的には冒険感のない胡麻和えにしてみる。で、そのお味は…ん?ん?シダ植物を噛んでるような…?シャカシャカ、なんだか物足りない食感に青臭い感じも…

  • 和風スコッチエッグ弁当とぬか床作り

    ごはんの段 ・黒米入りごはん ・梅干し、塩昆布 おかずの段 ・和風スコッチエッグ(ハバネロの酢漬けのせ) ・鶏胸肉のタンドリーチキン風 ・茄子の揚げ浸し(スコッチエッグの下) ・蓮根の塩きんぴら ・ゴーヤとココナッツと鰹節の和え物 ◯和風スコッチエッグ 冷凍庫にお弁当用に冷凍されていた鶏つくね用の肉ダネ。ゆで卵に大葉を巻いて肉ダネ巻いて揚げ焼きして、甘辛醤油に浸して。ついでに茄子も揚げ焼きして浸して、スコッチエッグの底上げに。 ◯鶏胸肉のタンドリーチキン風 いつもの塩麹に漬け込んである胸肉にヨーグルト・カレー粉・コショウを追加し、よく混ぜ込んで一晩おいて。 ◯ゴーヤとココナッツと鰹節の和え物 …

  • 豚肉のにんにく焼き弁当と激辛唐辛子

    ごはんの段 ・白ごはん ・ふりかけ ・ゆで卵、海苔、紅生姜 おかずの段 ・豚肉のにんにく焼き ・焼きネギ ・白身魚フライ ・ピーマンの甘味噌炒め 豚肉の生姜焼きにしたかったが、生姜がなかったので替わりににんにくで。臭い?たぶん職場では、ほぼ無言で過ごしているようなので問題ないでしょう。ふりかけはスーパーの特売ワゴンに乗っていたコレ☟値引きされているとこに真実が隠れているのでしょう。さて反応は? お隣さんから激辛唐辛子を頂く。今年はうちの普通の唐辛子も吃驚仰天辛い。その辛い青唐辛子を輪切りにしてお酢に漬け込んで何にでもかけて食べる。和製タバスコといったところか。ピザにもトマトスープにも意外に何に…

  • 土曜日の簡易弁当と四角豆の花

    ・おにぎり(塩昆布、梅干し) ・サバ缶 ・ゆで卵、出汁オクラとゴーヤ ・トマト、ハラペーニョの酢漬け ・カップ麺 今朝は起きるのが辛かった、連日の猛暑が堪えてきているようだ。久しぶりの土曜出勤のニック。酷暑の中での仕事はさぞしんどいだろう(重量系肉体労働)だが、週5日は何があろうが仕事後に筋トレに励む。何が彼を奮い立たせているのかは知らないが、そのバカみたいな体力もここまでくると尊敬に値する。少し見習って、この怠けて弛んで筋肉もない体力もない、多く歩けば膝にきて悲鳴をあげるこの体を今後の為にも鍛えるべきではないか?と思って、早数年。あっという間に冬が来る。 今朝は秋野菜の為に枯れ果てたトマトを…

  • 鰯の蒲焼き弁当

    ごはんの段 ・白ごはん ・のり、紅生姜 ・鰯の蒲焼き、山椒の醤油漬け おかずの段 ・鶏胸肉の揚げ焼き(カレー味) ・ゴーヤの塩焼き ・フキと筍のピリ辛炒め ・いんげんの素揚げ ・ゆで卵 夕方スーパ—に買い物に行くと値引きされていた鰯を思わず購入。4匹99円。本当は自分たちで釣り上げたい気持ちがウズウズ。そして秋刀魚はどうなった?今年も不漁かしら?庶民の味方でなくなりつつあるわね。昨日はスリランカカレーを食べに行った。スリランカ出身の女性が1人で営むお店で、アーユルヴェーダカレーを頂く。バナナの葉の上にチキンカレーとその他5〜6種類くらい野菜料理が並ぶ。チキンはホロホロ柔らかく、ビーツのアチャー…

  • 豚肉と夏野菜炒め弁当

    ごはんの段 ・黒米入りごはん ・山椒の塩漬け ・鮭の味噌漬け焼き ・のり、生姜の甘酢漬け おかずの段 ・豚肉と夏野菜炒め(茄子・ピーマン・筍) ・だしオクラ ・ゆで卵、トマト 鮭の味噌漬けは頂き物を冷凍してたもの。本当は豚肉と大葉のミルフィーユカツにしようと畑に大葉を採りに行き、豚肉と重ね合わせたところで気付く”パン粉がない”。揚げ浸しにしようと思った茄子とピーマン、今晩の煮物用に戻した筍と炒め合わせて、焼肉のタレで簡単に。あっという間に出来たお弁当、楽できて良かったわ。朝から気温もぐんぐん上がってるから揚げ物なんてしてたら汗だくベトベトになるとこだわ。 今日はスリランカカレーでランチ予定。暑…

  • 鶏つくねの大葉巻き弁当

    ごはんの段 ・白ごはん ・ごま塩、梅干し、のり ・ウインナー(ピリ辛ケチャップ味) おかずの段 ・鶏つくねの大葉巻き ・アジの唐揚げ ・ゆで卵 ・インゲン炒めと椎茸焼き アジの唐揚げは揚げるだけの調味済みのもの。味が薄そうだったから揚げ焼きしながら塩をふったら過剰に。今日は今日とて猛暑になるので塩分過多でも大丈夫と言い聞かせて。インゲンは茹でてから水分を飛ばす為にから煎りしながら味付けして。インゲンのキュッキュした歯触りがとてつもなく苦手なので茹でる時に重曹入れて長めに湯がいてかなり柔らかくしてある。インゲンに歯触りの良さ等は求めていません(じゃ何?) 台風8号の影響か今日から3日間ほど40℃…

  • 小さなピーマンの肉詰め弁当と自家製豆板醤作り

    ごはんの段 ・白ご飯 ・ごま塩、のり ・ゆで卵 ・紅生姜 おかずの段 ・小さいピーマンの肉詰め ・ゴーヤと魚肉ソーセージのカレー炒め ・白身魚フライ ・トマト 頂き物の小さなピーマン(ししとうサイズ)へたを切って切れ込み入れて肉ダネぎゅうぎゅう、剥がれ落ちないからこのサイズ好き。魚肉ソーセージは昨日の残り半分、家のグリーンカーテンでなったゴーヤと共にカレー粉とハバネロペッパーで炒めて(ちょっと難しい味になる)私は残ったゴーヤに残った肉ダネ詰めて焼いてお醤油ちらり。美味しかった、こっちの方が良かったかしら? 自家製豆板醤 去年から作ってみたいと思っていた自家製豆板醤 レシピはこちら☟ 料理に辛さ…

  • 魚肉ソーセージの春巻き弁当

    ごはんの段 ・黒米入りごはん ・山椒の塩漬け ・焼き鮭、のり、茗荷の甘酢漬け おかずの段 ・魚肉ソーセージの春巻き ・マルシンハンバーグ ・ピーマン甘味噌炒め ・ポテトのガーリックバター和え ・ゆで卵 冷蔵庫に何もなかった月曜日の朝、夕飯で食べた春巻きの皮だけ1枚(具が足らず)余っていた。常備してある魚肉ソーセージとチーズと畑の大葉に味のアクセントに柴漬けを入れて巻いて揚げて。後は冷凍庫から出したマルシンハンバーグに前日の朝ご飯の鮭、有り合せでなんとか無事に仕上がった。今朝の太陽光のおかげでプラスαね。 小学校は始業式。何とか無事に送り出す。給食を食べて帰宅になるが猛暑日予定の今日、1番暑い中…

  • 鶏胸肉の大葉チーズロールフライ弁当/小学生の弁当

    ごはんの段 ・白ごはん ・青菜のふりかけ ・玉子焼き(青ネギ入り)、のり、紅生姜 おかずの段 ・鶏胸肉の大葉チーズロールフライ ・竹輪とピーマンの味噌炒め ・トマト 今日も暑い1日になりそう。この暑さの中で食べるには喉が詰まりそうなおかずだったかしら?と、お弁当の残りもので朝ご飯を済ませてそう思う。喉が乾くわ〜。お隣さんが朝早くから畑仕事をしていた。青ネギを取りに出ると「白菜をまく準備よ。27日に蒔くから」とずいぶん細かい日にち設定をしているのに驚く。私の畑は枯れたトマトやインゲンが放置され雑草畑になり、秋野菜の準備なんて全く出来てやしない。耕耘機、欲しいわ〜。 小学生のお弁当 ・白ご飯 ・鮭…

  • 焼き鮭と胸肉の唐揚げ弁当

    ごはんの段 ・白ごはん ・山椒の醤油漬け ・焼き鮭、のり、生姜の甘酢漬け おかずの段 ・鶏胸肉の唐揚げ ・牛肉入りのきんぴら ・味付け玉子 ・だしオクラ、トマト お友達と流木で工作しようと約束していたが、お友達の体調不良で延期に。学童には休みを伝えてしまったあとなので、今日は1日夏休み追い込み大作戦に予定を変更して自由研究の工作の仕上げと読書感想文を終わらせる。仁王立ちして厳しい眼差しで監視役に徹するのだ。図書館にも行きたいと思っていたが、とうとう我らが市にもコロナ陽性者が出てしまったようだ。全国放送でこの小さな街の市名が映し出された時は違う意味で感動物だったけど。早かれ遅かれとは思ってはいた…

  • 肉巻き弁当と小学生のお弁当

    ごはんの段 ・白ごはん ・ごま塩、梅干し ・タナカのふりかけ おかずの段 ・人参、ピーマンの肉巻き ・竹輪の磯辺揚げ ・ウインナー ・茄子の揚げ浸し ・味付け玉子 ・素揚げいんげん、トマト 朝方、寒さで目が覚める。夜は蒸し暑く窓を開け放して寝ているが、今朝は薄手のタオルケットに丸まり起き上がりたくない一心で体を温めようと試みたが無理だった。日中の蒸し暑さとは裏腹にやはりしっかり秋がきているんだなぁと感じた朝。今晩は薄手の布団を出そう。とは言え今日も猛暑日になりそうだ。昨日に引き続き、ハウスの中で汗を滝のように流しながら農家のお手伝いをしてきます。たまらん、、が帰宅後のビールは最高なんですわ〜 …

  • 豚ロース味噌漬け焼きとガーリックパウダー作り

    ごはんの段 ・白ごはん ・山椒の醤油漬け ・梅干し、塩昆布、茗荷の梅酢漬け おかずの段 ・豚ロース味噌漬け焼き+茄子ピーマン ・白身魚フライ ・ゆで卵 ・だしオクラ 豚ロースの味噌漬けは頂き物。切って炒めたら小さくなって脂も出て来たので茄子とピーマンを追加して炒めて。後はあるもので簡単に。昨日から指先に湿疹が出ている。さほど痒みも無いけど体調バロメーターが”ハイ、アナタ疲レテルネ”と信号を出しているようだ。こんな時に限って午後から農家のお手伝いが入っている、、体と相談だな、こりゃ。 今日の学童は、みんなでカレー作りなのでお弁当が要らない、何も要らない。子ども達を飽きさせないイベントや工夫をいろ…

  • オムライス弁当、小学生のお弁当?

    ごはんの段 ・オムライス おかずの段 ・チキンカツ ・だしオクラ ・切ったトマト 子ども達同士も仲良くなり何かと遊びたい要求を出してくるので、それに便乗するように親も仕方ないわね〜と表面上そう言いながらも1番それを楽しみにしているのは大人で、急きょ保存部部長宅で始まった夜会。一緒に晩ご飯を作りながらの宅飲み。料理上手の食卓の家庭料理はやはり勉強になるし、どれもこれも美味しかった。私が食べたことがないと言った、この地域の郷土料理(だと思う)”クジラ汁”も作ってくれた。クジラの黒い皮と白い脂部分の切り身を使い、夕顔やその他野菜油揚げの入ったお吸い物といったところだろうか。お汁は美味しかった、ただ私…

  • 夏野菜の消費に悩む

    長いようであっという間のお盆休み。帰省してもしなくてもバタバタ時間が過ぎる。保存部部長のお父上や近所の方から夏野菜をいっぱい頂いた。無駄にしないよう調理したり保存したりとあれこれ考えるも・・・力尽きたので、美味しい茄子の漬物レシピでも検索しようと腰をおろしたら動けなくなったのでした。ゴーヤはさっと茹でて水気を切って、紫玉ねぎと和えて白ダシとお酢でさっぱり漬けに。お肉にお魚に何にでも乗せて食べる、今年一押しの常備菜。我が家のオクラもようやく収穫できるようになり、茹でておいて納豆と共に。マクワウリは懐かしいさっぱりメロンで食後のデザートに。シロップ漬けにもしてみようかな。茄子は漬物と揚げ浸しに、残…

  • お弁当とフォカッチャと海水浴

    ・おにぎり(青菜ふりかけ、梅干し) ・枝豆、青ネギ入り玉子焼き、だしオクラ ・スイカ ・ゆで卵(ニック専用) 昨日に引き続き今日も猛暑日の予報。お盆前に1度くらい行きたいと言ってた海水浴。今年はこれで最初で最後かしらね。いつもは七輪とウインナーとビール1本持って行くとこだけど、さくさくっと行って帰って来ること前提で簡単すぎるお弁当を持って出かけることに。 車で朝食 ・なんでもありdeフォカッチャ 中には、人参のすり下ろし、チーズ、ベーコン、隠し味に柚ジャムを細かくしたものが少々。その柚ジャムが意外といい仕事をしてくれている(と思う)フォカッチャはあんまり捏ねずとも発酵してくれて美味しく出来る(…

  • 自家製干しぶどう(デラウェア)

    実家に梅干しを送った翌日、デラウェアが1箱送られて来た。そんなに沢山食べれないので、悪くなる前に気になっていたものに挑戦。 自家製干しぶどう 洗って小分けにして糸で結んで。焼酎(私はホワイトリカー)を吹きかけて。後は10日間ほど天日干しにすると出来上がる予定。夜は取り込んでね。これは楽しみ。 結んではポロポロ、糸がぶらぶらして絡まってはポロポロ、慎重に慎重に。糸は短い方が無難ね。 お弁当ランキング にほんブログ村

  • じゃがいもパン

    ◯じゃがいもパン ・たまご焼き ・ベーコン ・人参、紫キャベツのラペ ・オニオンスライス ・ピクルス 先日観た”リトルフォレスト”に感化されて、見よう見まねで作ったじゃがいものパン。分量も何も分からないから適当に作ってみるが、まず肝心なドライイーストが足らない。発酵時間を長めに取って朝食ではなくブランチになる時間に焼き上がる。カリっモチっを狙ったが、モチモチずっしり。なんだかとってもイマイチだけれども、お腹が空いて焼きたてだと何でも美味しく感じるから助かる。もう少しレシピを見直してみないと、これでは全然ダメだわ。パンて本当に難しい。 最近になり、ニックが新たな知識を仕入れた。”じゃがいもはダイ…

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