有名牛○チェーンで使ってる牛バラ肉表裏 断面脂が多すぎたりして当たり外れが有る肉ですが自分は旨いと思います。スライス・煮込み・焼き材何でもOK一番の魅力は単価…
冷凍品 二キロ前後 アウトサイドの近くの肉で基本内臓扱いこんな感じです。上のスジを取るとど真ん中に太いスジが有ります。一本が2分割なので4本取れます。ステーキ…
アメリカ産の牛ハラミ冷凍焼き肉のハラミで国産表記が無い場合は大体コレですね。因みに牛ハラミは横隔膜なので肉ではなくて内蔵扱いです。肉と違って筋肉が無いので柔ら…
弊社は切り身も承っていて大量に鶏レバーの切れ端が出て廃棄予定な物を頂いて来ました。約2.5キロ下茹で タレは基本の酒・みりん・醤油・砂糖に針生姜ヒタヒタの状態…
地鶏 名古屋コーチン 冷凍銘柄鶏 大山鶏 チルド・冷凍銘柄鶏 日向鶏 チルド・冷凍当社の常備商品です。今回鶏をUPしたのは地鶏と銘柄鶏の違いが解ってない消費者…
小学生の頃に学校給食で一番好きだったメニューです。モモと皮無しムネ食べやすいサイズにカットして塩・胡椒野菜は基本の玉ねぎ・人参・セロリタレはホールトマト・赤ワ…
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