チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
野菜サラダはトマトとケールとレタス。 ドレッシングは使わなかった。豚肉丼は、ご飯の上に豚肉をのせて、だしプレッソを使ってみた。淡白な味わい。今回はひさしぶ…
茄子の煮浸し。豆腐入り。白菜と椎茸の中華スープの素で炒めたやつ。ほうれん草。
茄子の煮浸しと豆腐は、ちょっと塩気が多かったかもしれない。 引き続き長い箸を使って食べている。皿はできるだけ小ぶりのものにして、手に持って食べるように。…
もやしとブナピーの炒め物、茄子の煮浸し、ブロッコリー、豚肉ひやむぎ
おかずのバリエーションが多い。 もやしとブナピーはオリーブオイルで炒めた。中華スープの素を入れたのだが、少量だったのか中華スープの味はあまりしない。もやし…
野菜サラダはキャベツとトマトときゅうりをいれた。 マヨネーズで味つけ。キャベツはちょっと異質な感じがする。自分にとって、トマトときゅうりという食材があるな…
レタスサラダには、だしブレッソというのをかけてみた。 出汁の味がしているのかどうかよくわからなかった。ただ、これはこれでありだな。ベビーリーフの苦味やみ…
アオリイカ、ヒゲソリ鯛、アトランティックサーモン。ぶり大根、白米。
ぶり大根は、一晩置いたので味が染み込んでいた。 大根がややサクサクしていた。ブリは寒ブリで、とても脂がのっている。サーモンは寒い国のほうが身がしまってい…
大根とニンジンを混ぜてマヨネーズであえた。 一晩おいたからか、大根はあまり辛くない。にんじんは甘みがある。マカロニ、ツナをのせた。今回はツナマヨにはしなか…
ぼてっとしたナスを二本、フライパンで焼いてめんつゆで味つけした。 めんつゆは少量にしたので、なすの味がする。季節外れのナスは、大雑把な味がした。 野菜サラダ…
白菜はゆでただけ。 マカロニサラダは、レタスとトマト、豚肉をいれた。あまりひねりのない印象。そして、ちょっと足りなかったので鶏肉も食べた。この「ちょっと…
コールラビという、カブのような野菜を買ってみた。 細く切ってコールスローに混ぜてみた。味もカブに似ている。食感は硬め。加熱してもいいのかもしれないけれど…
ずいぶんコールスローづくりも手馴れてきた。 最初はけっこう手間がかかる気がしていた。今となってはどうして面倒に感じたのだろうって、不思議に思う。物事はやり…
最近、野菜に調味料を使わないというのがマイブーム｡ 野菜の味をそのまま楽しめる。まだ、うどんやマカロニを、味つけせずに食べるという領域には達していないの…
マカロニとレタスとトマト。 あいかわらず小さな皿で食べている。効果があるのかどうかはまだ不明。それでも、このやりかたはけっこう気にいっている。 次回もお…
ほうれん草と白菜は何もつけずに食べた。 最近薄味なものに慣れているからか、違和感がない。むしろ、禅的な雰囲気があって好ましくさえあった。ツナマヨうどんを食…
相変わらず小さな皿で食べている。 トマト、レタス、マカロニ、きゅうり、ブロッコリー、豚肉。栄養のバランスはいいと思う。体重は増えたり減ったり。効果はゼロで…
あたかも少食のような写真を撮っているが、おかわりしている。キャベツと豚肉、コーンときゅうりと、トマト。食べていて飽きないというか、胃がもたれたりしない。そうい…
コールスローは、朝作ってしばらくおいたものを食べた。 味が染み込んでいておいしい。ミル貝はあまり食べる機会がない。コリコリしていておいしい。サーモンは、しっと…
茹でた白菜にバルサミコ酢。 はじめて試した組み合わせで、なかなかおいしい。禅的な味わいというのだろうか。シンプルなんだけど、納得できる。そんな感じ。 ひや…
マカロニと、ほうれん草とケール。野菜がたっぷりでなかなか良い。とは言え、マカロニは最近増えている気がする。一度の食事で食べる炭水化物の量を制限している。少し…
今回は結構バリエーションがあった。 ほうれん草とブロッコリーオリーブオイルとバルサミコ酢で味つけした。これがなかなかうまい。ひっぱりうどんは納豆にサバ缶を…
ツナマヨマカロニは久しぶりに食べた。 ちょっとマカロニを食べすぎたかもしれない。 野菜サラダはキャベツとトマトとブロッコリーとコーンと豚肉。今回は全体的に…
コールスローと呼んでいたものにトマトやブロッコリーを入れた。 ここまでいろいろ入れるとコールスローとは呼びにくなってくる。しかし、味はいい。絹豆腐は味が…
小さな器で食べるというのをはじめてみた。 クロダイは、皮が黒いのだろう。刺身をみても、なんとなくそんな気がする。コリコリしていて非常においしい。サーモン…
食器を小さくすると満腹感があると聞いた。 長い箸で食べつつ器も小さい。本当に効果があるのなら、かなり期待できるのではないか。自分が持っている食器には限りが…
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チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
最近チキンは塩麹につけている。 塩麹を使うとやせる、という記事もあるが自分の場合は体重には影響ない。ただし味はいい。鶏胸肉を塩麹につけてオーブンで焼くと、…
休日は太る。 この法則からなかなか抜け出せない。しかしながら努力は続ける。 同じことの繰り返しではあるけれど、それが成果につながっていく。なんでもそう。…
すこしやせた。 チキンサラダもそうだけどほうれん草と卵のスープも効果があったかな。いずれにせよ炭水化物抜きというのは効果があるようだ。 このまま続けてみる…
チキンサラダ。 体重をなんとかしようという意識は常にある。野菜食べてなんとかなるかな。チキンはある程度までは食べて大丈夫っぽい。 自分の体をなんとかしよう…
写真は撮らなかったけれどパスタを食べてしまった。 疲れていると勢いで食べてしまう。対策はまだ講じられていない。こういうのってちょっとした企画の練習になるか…
刺身だけならいいがマカロニがよけいだった。 昼に明太マヨのパスタを作った都合で明太子が残っていた。それを早めに食べてしまおうと思ったのでマカロニも食べた。…
帰宅時間が遅くなるとドカ食いしたくなる。 これって疲れて脳の感覚がマヒしているんだろうか。休日はゆっくりとした気分でたくさん食べてしまう。そう考えると、ど…
ツナマヨマカロニは写真なし。 マカロニのせいか、すこし太った。日中かなり歩いたので多少は相殺されているのではないか。そういう期待をこめつつ、たくさん歩くよ…
ヘルシーだと思っていたが太った。 ソバがきいているのだろうか。それにしても、小さな数字の上下に悩んでいる。それでも自分にとってはけっこう重要。 明日もお…
塩麹でつけたチキンをオーブンレンジで焼く。 塩麹の効果なのか、すこしずつやせてきた。ゆで卵も塩麹につけたものと、ぬか漬けにしたものの二種類を食べてみた。塩…
12時から18時の間だけ食事をした。 そうしたらやせた。偶然かもしれないけど、週末はこのルールでやってみよう。いつも週末に太っていたのでようやく糸口が見…
一汁二菜。 他に今川焼も食べてしまった。ただし、水分を多くとると多少は食べる量が減る気がする。これはしばらく続けてみよう。 次回もお楽しみに！
ソバ以外は野菜だったが太った。 本当に太ったというよりは、昨日は体重計が誤作動しており、これが本来の体重、ということだろう。現実を突きつけられた、というか…
カレーは野菜を煮詰めたもので肉ははいっていない。 正月休みで太ったままだったのだが今日は急に2kgやせていた。いつもの体重計の誤差だろう。そもそも昨日は…
食べるときはゆっくりと、飲み物も一緒に。 飲み物をつけたら食べる量が減るという話を読んだので試してみた。卵スープとウーロン茶を導入。 結果としては少し太っ…
野菜サラダを食べたがさほどやせていない。 野菜はやせるというのは自分が思い込んでいるだけなのかもしれない。もちろん体質などの関係もあるだろう。 できるだけ…
年末年始は仕事が休みだからダイエット。 と、思ったが逆に太った。年明けから頑張るとしかいいようがない。 鶏肉と冷凍野菜。 これでどれだけやせるか。 次回…
気が緩んでそばを食べた。 そしてほんのすこし太った。今の気持ち。年末年始の休暇はうれしい。どうやってダイエットしようか、というのは楽しみでもあり、うまくい…
実はこれ以外にも鶏肉も食べた。 クリスマスチキンなどという富裕層の食べ物ではなくて、胸肉を麺つゆで煮詰めたものだったが、なかなかよかった。体重計を見て後悔…
めんつゆに七味とラー油を入れる。 思ったよりピリピリする。これ以外にもやしと鶏肉を食べた。 そして、太った。 これはまずい、と思うようになった。思っただけ…
毎日マカロニを食べてしまう。 そして、目に見えて体重計の数字が上がっていく。まずはマカロニを減らすところからはじめよう。この言葉を何度書いたことか。 次回もお…
野菜サラダは、ドレッシングをかけていない。 ちょっと食べにくい気もする。それでもこの感触に慣れれば、健康的な食生活が一歩前進するのではないかと思ってやって…
野菜サラダはドレッシングなし。 ただし、ぬか漬けのきゅうりを刻んで入れたので、多少塩味がする。今日はレモン汁は入れなかったんだが、トマトの酸味が強い。 味…
ひさしぶりにおじさんを食べた。刺身の話だ。 歯ごたえがあって、なかなかいい。 野菜サラダはドレッシングなしで食べた。サーモンはこれはこれでおいしい。脂の乗…
ヘルシーな生活が板についてきた気がする。 人間って変われば変わるものだ。それでどれだけやせたかというとそんなにやせていないのだが。 それはともかく、きのこ…
野菜サラダはオリーブオイルとバルサミコ酢をかけた。 やっぱりこの2種類の調味料は相性がよい。日曜日に購入した葉物野菜は、だいたい水曜日までに食べ終わると、…
野菜サラダはレモン汁とオリーブオイル。 じゃがいもと鶏肉は味つけはせずにただ混ぜただけ。それぞれのおいしさがある。こうやって食べていると、味つけというもの…
久しぶりに明太子サラダを食べた。かなり塩辛い。 野菜サラダはケールやベビーリーフ、きゅうりやトマト、ブロッコリーなど。レモン汁だけをかけた。これはシンプルで…
トロぶりはやはりトロと名前がつくだけあって脂がのっている。 タコは歯ごたえがあり、塩味が効いている。バチマグロはマグロに似た感じはする。 普段は日曜日は食…
もやしとキャベツを炒めたものをひやむぎにのせた。 思いつきでやってみたけれど、もやしとキャベツって二郎の具材もそうだったかな。豚肉やニンニクが脂もない、単…
めんつゆで味付けをした。 ごま油で炒めたから良いのだろうか。茄子は調理がうまくいくととろりとした。脂っこい感じになる。このノウハウはよくわからないけど、…
とにかく野菜だらけ。 キャベツとワカメはポン酢をかけた。野菜サラダは何もつけない。野菜の味そのまま。うどんはツナマヨであえる。麺類はなんでもツナマヨであえて…
週末近くでいっきに体重が増えた💦 マインドセットを変えなくてはいけない。 それはそもかく。新玉ねぎとわかめをポン酢で味つけした。さっぱりしていておいしい。…
前菜が刺身こんにゃく。 メインがマカロニとキノコの炒め物。マカロニはいいとして、きのこの炒め物は、ごま油とニンニクのチップを炒め、そこにきのこを炒めた。そ…
ズッキーニともやしの炒め物は、ニンニクチップと一緒にオリーブオイルで炒めて中華スープの素で味つけ。 これは意外と非常にうまい。ズッキーニは洋風、もやしは…
野菜サラダにはバルサミコ酢とレモンをかけた。 これはこれでおいしい。レモン酢をかけすぎないようにするのがポイントだ。ひやむぎは、いつものマヨはやめて麺つゆ…
Lサイズのサラダスピナーを買ったが、野菜をたくさんいれたら回転せず、ガリガリガリガリ！という虚しい音が響いた。 今回のサラダはレタスやベビーリーフ、トマト…
オリーブサーモンは柔らかくて、トラウトサーモンのような強烈な油ではない。 ただこれはこれで油がのっているんだと思う。タコはいつも通り歯ごたえがあり塩味があ…
きのこの炒め物は、味つけはしなかった。 ごま油で炒めただけ。それでも充分きのこの味がしてよかった。わかめはそのまま食べられるようになった。 問題はマカロニ…
