チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
目だい、アトランティック、サーモン、アオリイカ。コールスロー、ご飯。
アオリイカは甘みがある。 身は硬い。 目だいは、筋肉のような硬い筋がある。そして、脂がのっていておいしい。サーモンは脂がのっており、舌の上でとろけるような…
豚肉とキャベツとブロッコリー。 他にもいくつか野菜を入れた。野菜は食べていて安心感がある。いきなり体重が急増することもないだろうっていう。それでも肉をいれ…
週末が近づくにつれて炭水化物の量が増えていくのがいつものパターン。 今週もそうなりかけていたが、スーパーにいって野菜と肉を買い足した。これが常態化するの…
キャベツ、水菜、鶏肉、トマト。 やはり、肉が入っているとボリュームがあって良い。さらに、水菜がみずみずしい。和風のテイストがあって、最近マンネリ化しつつあっ…
コールスローのつもりでつくりはじめたのだが。 キャベツの千切りはいい。そのあと、サツマイモを入れたあたりで、方向性がおかしくなった。きゅうりやトマトもい…
いつものコールスロー。 俺のコールスロー。といってもいいかもしれない。千切りのキャベツと豚肉。きゅうりやトマトを入れたし。もはやコールスローではないよう…
サーモンはいつもの通りのうまさ。 おじさんは久しぶりに食べた。タイに似ている気がするけれど、もっと歯ごたえがある。ダルマイカは甘みがあっておいしい。刺身を…
いつもと違うマヨネーズを使った。 今回のマヨネーズは酸っぱかった。お酢が入ってるから酸っぱいんだろうけど。これはこれで嫌いじゃない。 長い箸で食べながらい…
久しぶりに空芯菜の炒め物を食べた。 油だけで炒めた。調味料はなし。やっぱり空芯菜はシャキシャキ感がおいしい。味は、といえば多少甘みがある。ちょっとほうれん…
長い箸で食べると美味しく感じて、ダイエットにもよいという記事を読んだ。 早速試してみた。美味しく感じるかどうかはわからないけど、いつもと違う感じがして楽し…
ゴーヤはけっこう苦味があって、これは好きだ。 以前は季節はずれの野菜が高かったりしたんだけど、今はなんでも値上がりしてるから、どれが本当の値段なのかわから…
驚いた。 昨日買ってきた葉物野菜がすでに部分的に痛んでいた。買ったときは痛んでいなかったから、保存の仕方がいけなかったんだと思う。こういうのも勉強だな。そ…
キビレは歯ごたえがある。 コリコリする、というほどではないのだけれど、きちんとした歯ごたえがある。ブリは、独特のかすかな酸味というか、生臭さというか、そう…
いちおう野菜サラダ。 なぜいちおうなのか、というと、ベースはコールスローで、そこにトマトとレタスを追加しただけだから。追加した野菜は鮮度を感じられてよい…
葉物野菜をいろいろ混ぜてみた。 ドレッシングで食べる。やっぱり野菜は食べていて安心感がある。おなかがすいていたのでばくばく食べた。自分の場合はけっこうたく…
久しぶりに栗を食べた。 甘みという点ではもう少しといったところだが、ほっとする味わい。 もずくは和風ドレッシングを使ってみた。これは、普通に酢をかけただけ…
コールスローはちょっとひさしぶり。 豚肉とキャベツとコーン。それをマヨネーズであえた。これはおいしい。ただ、食べすぎたらしくて、少し太った。この日はマカ…
ヒラメ、カンパチ、アトランティック・サーモン、マカロニサラダ
ひらめは淡白な味わい。 もちろんそれがいけないと言うことではなくて、その淡白さを楽しむというか、絵画でいうと水墨画のような味わいがある。カンパチは肉厚な…
結局毎日ひやむぎを食べてしまった。 幸か不幸か、体重はさほどかわらない。ひやむぎを食べないで野菜を食べていればもっとやせていたかもしれない。そう思うけれ…
椎茸ともやしの煮物は初めて作ってみた。 和風で、自分にしてみればなかなかいい感じに具材がまとまっていた。想像通りの味とはいえ、一歩前進といったところ。鶏肉…
久しぶりにひやむぎを食べる。 食事のバリエーションをつけるといっている割には、似たようなものばかり食べている日々。それでも日々は進んでいくわけで。自分自…
いつものやつ。 豚肉とキャベツというシンプルな組み合わせ。慣れてくると、作るのが簡単でいい。その半面で慣れてくるともっと工夫をしたいと思うようになる。人間…
豚肉とキャベツ。それから、葉物野菜。 安定のうまさというか、定番メニューとしての安心感みたいのがある。野菜と肉をいっしょにとれて、それなりに満腹感があるとい…
アマダイは、名前のせいか、ちょっと甘エビっぽい甘みがある。 サーモンは脂が乗っていて、身が厚い。ゴーヤチャンプルはゴーヤと豆腐豚肉で作った。豚肉はゴーヤと…
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チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
最近チキンは塩麹につけている。 塩麹を使うとやせる、という記事もあるが自分の場合は体重には影響ない。ただし味はいい。鶏胸肉を塩麹につけてオーブンで焼くと、…
休日は太る。 この法則からなかなか抜け出せない。しかしながら努力は続ける。 同じことの繰り返しではあるけれど、それが成果につながっていく。なんでもそう。…
すこしやせた。 チキンサラダもそうだけどほうれん草と卵のスープも効果があったかな。いずれにせよ炭水化物抜きというのは効果があるようだ。 このまま続けてみる…
チキンサラダ。 体重をなんとかしようという意識は常にある。野菜食べてなんとかなるかな。チキンはある程度までは食べて大丈夫っぽい。 自分の体をなんとかしよう…
写真は撮らなかったけれどパスタを食べてしまった。 疲れていると勢いで食べてしまう。対策はまだ講じられていない。こういうのってちょっとした企画の練習になるか…
刺身だけならいいがマカロニがよけいだった。 昼に明太マヨのパスタを作った都合で明太子が残っていた。それを早めに食べてしまおうと思ったのでマカロニも食べた。…
帰宅時間が遅くなるとドカ食いしたくなる。 これって疲れて脳の感覚がマヒしているんだろうか。休日はゆっくりとした気分でたくさん食べてしまう。そう考えると、ど…
ツナマヨマカロニは写真なし。 マカロニのせいか、すこし太った。日中かなり歩いたので多少は相殺されているのではないか。そういう期待をこめつつ、たくさん歩くよ…
ヘルシーだと思っていたが太った。 ソバがきいているのだろうか。それにしても、小さな数字の上下に悩んでいる。それでも自分にとってはけっこう重要。 明日もお…
塩麹でつけたチキンをオーブンレンジで焼く。 塩麹の効果なのか、すこしずつやせてきた。ゆで卵も塩麹につけたものと、ぬか漬けにしたものの二種類を食べてみた。塩…
12時から18時の間だけ食事をした。 そうしたらやせた。偶然かもしれないけど、週末はこのルールでやってみよう。いつも週末に太っていたのでようやく糸口が見…
一汁二菜。 他に今川焼も食べてしまった。ただし、水分を多くとると多少は食べる量が減る気がする。これはしばらく続けてみよう。 次回もお楽しみに！
ソバ以外は野菜だったが太った。 本当に太ったというよりは、昨日は体重計が誤作動しており、これが本来の体重、ということだろう。現実を突きつけられた、というか…
カレーは野菜を煮詰めたもので肉ははいっていない。 正月休みで太ったままだったのだが今日は急に2kgやせていた。いつもの体重計の誤差だろう。そもそも昨日は…
食べるときはゆっくりと、飲み物も一緒に。 飲み物をつけたら食べる量が減るという話を読んだので試してみた。卵スープとウーロン茶を導入。 結果としては少し太っ…
野菜サラダを食べたがさほどやせていない。 野菜はやせるというのは自分が思い込んでいるだけなのかもしれない。もちろん体質などの関係もあるだろう。 できるだけ…
年末年始は仕事が休みだからダイエット。 と、思ったが逆に太った。年明けから頑張るとしかいいようがない。 鶏肉と冷凍野菜。 これでどれだけやせるか。 次回…
気が緩んでそばを食べた。 そしてほんのすこし太った。今の気持ち。年末年始の休暇はうれしい。どうやってダイエットしようか、というのは楽しみでもあり、うまくい…
実はこれ以外にも鶏肉も食べた。 クリスマスチキンなどという富裕層の食べ物ではなくて、胸肉を麺つゆで煮詰めたものだったが、なかなかよかった。体重計を見て後悔…
めんつゆに七味とラー油を入れる。 思ったよりピリピリする。これ以外にもやしと鶏肉を食べた。 そして、太った。 これはまずい、と思うようになった。思っただけ…
毎日マカロニを食べてしまう。 そして、目に見えて体重計の数字が上がっていく。まずはマカロニを減らすところからはじめよう。この言葉を何度書いたことか。 次回もお…
野菜サラダは、ドレッシングをかけていない。 ちょっと食べにくい気もする。それでもこの感触に慣れれば、健康的な食生活が一歩前進するのではないかと思ってやって…
野菜サラダはドレッシングなし。 ただし、ぬか漬けのきゅうりを刻んで入れたので、多少塩味がする。今日はレモン汁は入れなかったんだが、トマトの酸味が強い。 味…
ひさしぶりにおじさんを食べた。刺身の話だ。 歯ごたえがあって、なかなかいい。 野菜サラダはドレッシングなしで食べた。サーモンはこれはこれでおいしい。脂の乗…
ヘルシーな生活が板についてきた気がする。 人間って変われば変わるものだ。それでどれだけやせたかというとそんなにやせていないのだが。 それはともかく、きのこ…
野菜サラダはオリーブオイルとバルサミコ酢をかけた。 やっぱりこの2種類の調味料は相性がよい。日曜日に購入した葉物野菜は、だいたい水曜日までに食べ終わると、…
野菜サラダはレモン汁とオリーブオイル。 じゃがいもと鶏肉は味つけはせずにただ混ぜただけ。それぞれのおいしさがある。こうやって食べていると、味つけというもの…
久しぶりに明太子サラダを食べた。かなり塩辛い。 野菜サラダはケールやベビーリーフ、きゅうりやトマト、ブロッコリーなど。レモン汁だけをかけた。これはシンプルで…
トロぶりはやはりトロと名前がつくだけあって脂がのっている。 タコは歯ごたえがあり、塩味が効いている。バチマグロはマグロに似た感じはする。 普段は日曜日は食…
もやしとキャベツを炒めたものをひやむぎにのせた。 思いつきでやってみたけれど、もやしとキャベツって二郎の具材もそうだったかな。豚肉やニンニクが脂もない、単…
めんつゆで味付けをした。 ごま油で炒めたから良いのだろうか。茄子は調理がうまくいくととろりとした。脂っこい感じになる。このノウハウはよくわからないけど、…
とにかく野菜だらけ。 キャベツとワカメはポン酢をかけた。野菜サラダは何もつけない。野菜の味そのまま。うどんはツナマヨであえる。麺類はなんでもツナマヨであえて…
週末近くでいっきに体重が増えた💦 マインドセットを変えなくてはいけない。 それはそもかく。新玉ねぎとわかめをポン酢で味つけした。さっぱりしていておいしい。…
前菜が刺身こんにゃく。 メインがマカロニとキノコの炒め物。マカロニはいいとして、きのこの炒め物は、ごま油とニンニクのチップを炒め、そこにきのこを炒めた。そ…
ズッキーニともやしの炒め物は、ニンニクチップと一緒にオリーブオイルで炒めて中華スープの素で味つけ。 これは意外と非常にうまい。ズッキーニは洋風、もやしは…
野菜サラダにはバルサミコ酢とレモンをかけた。 これはこれでおいしい。レモン酢をかけすぎないようにするのがポイントだ。ひやむぎは、いつものマヨはやめて麺つゆ…
Lサイズのサラダスピナーを買ったが、野菜をたくさんいれたら回転せず、ガリガリガリガリ！という虚しい音が響いた。 今回のサラダはレタスやベビーリーフ、トマト…
オリーブサーモンは柔らかくて、トラウトサーモンのような強烈な油ではない。 ただこれはこれで油がのっているんだと思う。タコはいつも通り歯ごたえがあり塩味があ…
きのこの炒め物は、味つけはしなかった。 ごま油で炒めただけ。それでも充分きのこの味がしてよかった。わかめはそのまま食べられるようになった。 問題はマカロニ…
