ojiichanのパスタ道94

どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて～ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ（←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う！）を食し インスパイアされてから約40年 様々なパスタを作ってきた～ そのレシピ？をご紹介いたしまする！ では、今回は 「夏野菜のパスタver？」です！（3人前） ほんじゃ「作っていくぅ～」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル＋ニンニク＋プチトマト+ベーコン＋茄子 ＋紫たまねぎ ＋しし唐 ＋塩＋胡椒＋白ワイン＋パスタの茹で汁＋ニンニ…

ojiichanのsoup stock chibanian？233

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「高菜漬と豆腐のすーぷ」です 今回はヤマダ電機のポイント交換でもらった高菜漬を利用！ 高菜漬＋水＋ウェイパー＋ごま油＋醤油＋みりん＋紹興酒 塩・コショウ ＋豆腐 小葱散らして完成！！ end

ojiichanのsoup stock chibanian？232

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「豆乳じゃがポタすーぷver？」です 今回は味の素の粉スープを利用！ ＋豆乳＋チキンコンソメ＋塩・コショウ ＋フライドオニオン エルブドプロヴァンスフリフリ！！ フライドオニオンが決め手！！！ end

ojiichanのsoup stock chibanian？231

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「豆乳じゃがポタすーぷver？」です じゃがいもレンチンしてマッシュ！ ＋豆乳＋コンソメ＋塩・コショウ ＋フライドオニオン シソトッピング フライドオニオンが決め手！！！ end

ojiichanのsoup stock chibanian？230

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「高菜すーぷ」です ＋水＋高菜＋ウェイパー＋ごま油＋醤油＋塩・コショウ 簡単すーぷです！ end

ojiichanのインド飯71

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！ 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！ では、今回は 「カマンベールチーズと野菜のカレー」です！！！ では、作っていく～ オリーブオイル＋ベイリーフ＋唐辛子」＋シナモン＋クミンシード ＋ブラックペッパー＋カルダモン＋クローブ＋マスタードシード ＋フェネグリーク ニンニク＋生姜…

ojiichanのパスタ道93

どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて～ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ（←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う！）を食し インスパイアされてから約40年 様々なパスタを作ってきた～ そのレシピ？をご紹介いたしまする！ では、今回は 「夏野菜のパスタver？」です！（3人前） ほんじゃ「作っていくぅ～」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル＋ニンニク＋鷹の爪＋プチトマト+ベーコン ＋茄子 ＋しし唐 白ワイン＋パスタの茹で汁＋塩＋胡椒 エルブドプロ…

ojiichanのsoup stock chibanian？229

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「豆乳じゃがポタすーぷ」です じゃがいもレンチンしてマッシュ！ ＋豆乳＋コンソメ＋塩・コショウ ＋エルブドプロヴァンス エルブドプロヴァンスが決め手！！！ end

ojiichanの燻製や vol9

どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> コロナ困りました。 しかし、災い転じて福となす。 人生短し恋せよojiichanです！？ なのですがーーーまんぼう延長で またまた、暇ん児です・・・ 今回は久々 「燻製や」をお届けします！ の第9弾！！ 「100均」で購入した燻製チップ 廃棄寸前のフライパンにアルミホイルしいて燻製チップ敷きます。 ＋ベイリーフ 今回は塩鮭 ふたしてゴー（15分） 中華粥とともに お味は？ 「うんまい！！」 鮭の切り身が65円（税抜）→80円（税抜）にあがってしまいますた、、、 残念！！！ 次回は「予定は未定！」 end

ojiichanのsoup stock chibanian？228

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「豆乳すーぷ」です 豆乳＋白味噌＋かつおだし＋塩・コショウ ＋エルブドプロヴァンス エルブドプロヴァンスが決め手！！！ end

ojiichanのsoup stock chibanian？226

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「プチトマトと青汁のすーぷ」です 水＋プチトマト＋青汁（ゴーヤをミキサーにかけたもの） ＋白ワイン＋コンソメ＋塩＋胡椒＋エルブドプロヴァンス 知り合いからゴーヤが獲れ過ぎで「青汁」つくったから・・・と貰ったはいいが「苦くて」処理に困っていたのでスープにしました、、、 お味は「苦い」です。。。(´;ω;｀) end

ojiichanのsoup stock chibanian？226

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「プチトマトと青汁のすーぷ」です 水＋プチトマト＋青汁（ゴーヤをミキサーにかけたもの） ＋白ワイン＋コンソメ＋塩＋胡椒＋エルブドプロヴァンス 知り合いからゴーヤが獲れ過ぎで「青汁」つくったから・・・と貰ったはいいが「苦くて」処理に困っていたのでスープにしました、、、 お味は「苦い」です。。。(´;ω;｀) end

ojiichanのインド飯70

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！ 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！ では、今回は 「ぷちとまとたっぷりカレーその2」です！！！ では、作っていく～ オリーブオイル＋ベイリーフ＋唐辛子」＋シナモン＋クミンシード ＋ブラックペッパー＋カルダモン＋クローブ＋マスタードシード ＋フェネグリーク ニンニク＋生姜＋…

ojiichanのsoup stock chibanian？225

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「夏野菜のすーぷver？」です 水＋プチトマト＋おくら＋コーン ＋酒＋ウェイパー＋塩＋胡椒＋ナンプラー＋ごま油 片栗粉でとろみをつけて 大葉トッピングで召し上がる！ end

ojiichanのパスタ道92

どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて～ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ（←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う！）を食し インスパイアされてから約40年 様々なパスタを作ってきた～ そのレシピ？をご紹介いたしまする！ では、今回は 「夏野菜のパスタver？」です！（3人前） ほんじゃ「作っていくぅ～」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル＋ニンニク＋鷹の爪＋プチトマト ＋ゴーヤ＋ピーマン＋ソーセージ ＋コーン ＋塩＋胡椒＋エルブドプロヴァンス＋…

ojiichanのsoup stock chibanian？224

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「中華粥ver？」です お供は 胡瓜の漬物2種 梅干し プチトマト 出汁巻き玉子 今回で中華粥用の干し貝柱が在庫切れとなりました。 いつもネットで3，500円くらいのを注文しています。 end

ojiichanのsoup stock chibanian？223

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「プチトマトとゴーヤのすーぷ」です 水＋プチトマト＋ゴーヤ ＋酒＋ウェイパー＋塩＋胡椒＋ナンプラー＋ごま油 片栗粉でとろみをつけて 大葉トッピングで召し上がる！ end

ojiichanのインド飯69

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！ 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！ では、今回は 「ぷちとまとたっぷりカレー」です！！！ では、作っていく～ オリーブオイル＋ベイリーフ＋唐辛子」＋シナモン＋クミンシード ＋ブラックペッパー＋カルダモン＋クローブ＋マスタードシード ＋フェネグリーク ニンニク＋生姜＋飴色玉…

ojiichanのsoup stock chibanian？222

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「じゃがいもの和風冷製すーぷ」です じゃがいもをレンジにかけてマッシュ！ 水＋酒＋白出汁＋白味噌＋塩＋白胡椒 冷やして召し上がる！ end

ojiichanのsoup stock chibanian？221

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「大根のキムチすーぷ」です 水＋酒＋薄口醤油＋ナンプラー＋塩＋キムチの汁 ＋大根 そしてオクラ！ 夏は辛ウマ～ end

ojiichanのパスタ道91

どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて～ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ（←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う！）を食し インスパイアされてから約40年 様々なパスタを作ってきた～ そのレシピ？をご紹介いたしまする！ では、今回は 「夏野菜のパスタver？」です！（3人前） ほんじゃ「作っていくぅ～」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル＋ニンニク＋鷹の爪＋プチトマト ＋ソーセージ＋茄子 ＋しし唐＋ピーマン＋塩＋胡椒＋エルブドプロヴァンス ＋ワ…

ojiichanのsoup stock chibanian？220

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「みょうがとジャンボニンニクのすーぷ」です 水＋ウェイパー＋紹興酒＋胡椒＋薄口醤油＋ナンプラー＋塩 ＋みょうが＋ジャンボニンニク そして大葉！ ジャンボニンニクは画像ではわかりずらいですが、なんか大根みたいに浮いているやつです。（ニンニクという名だが、葱の仲間らしい？） end

ojiichanのsoup stock chibanian？219

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「ジャンボニンニクの中華すーぷ」です 水＋ウェイパー＋紹興酒＋胡椒＋薄口醤油＋ナンプラー＋塩 ＋ジャンボニンニク（千切り） そしてパクチー！ 「ジャンボニンニク」は画像では沈んでいてわかりずらいですが、ニンニクという名だが、葱の仲間らしい？ end

ojiichanのインド飯68

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！ 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！ では、今回は 「夏野菜のチーズカレーー」 です！！！ では、作っていく～ オリーブオイル＋ベイリーフ＋唐辛子」＋シナモン＋クミンシード ＋ブラックペッパー＋カルダモン＋クローブ＋マスタードシード ＋フェネグリーク ニンニク＋生姜＋飴色玉…

ojiichanのsoup stock chibanian？218

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「ゴーヤとジャンボニンニクのすーぷ」です 水＋ウェイパー＋紹興酒＋胡椒＋薄口醤油＋ナンプラー＋塩 ＋ゴーヤ＋ジャンボニンニク そしてゴマ！ ジャンボニンニクは画像ではわかりずらいですが、なんか大根みたいに浮いているやつです。（ニンニクという名だが、葱の仲間らしい？） end

ojiichanのパスタ道90

どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて～ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ（←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う！）を食し インスパイアされてから約40年 様々なパスタを作ってきた～ そのレシピ？をご紹介いたしまする！ では、今回は 「夏野菜のパスタver？」です！（3人前） ほんじゃ「作っていくぅ～」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル＋ニンニク＋鷹の爪＋ベーコン＋トマト＋ゴーヤ ＋しし唐＋ピーマン ＋エルブドプロヴァンス＋塩＋胡椒＋パスタの…

ojiichanのsoup stock chibanian？217

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「にら玉の中華すーぷ」です 水＋ウェイパー＋紹興酒＋胡椒＋薄口醤油＋ナンプラー＋塩 ＋ニラ＋ネギ そして溶き卵！ end

ojiichanのsoup stock chibanian？216

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「ゴーヤの溶き卵すーぷ」です 水＋ウェイパー＋紹興酒＋胡椒＋薄口醤油＋塩 ＋ゴーヤ＋溶き卵＋水溶き片栗粉 溶き卵は細くゆっくりと投入が肝心！ end

ojiichanのsoup stock chibanian？215

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「大根の中華すーぷ」です 大根（千六本）＋水＋ウェイパー＋紹興酒＋胡椒＋薄口醤油＋塩 葱散らして完成！ end

ojiichanのsoup stock chibanian？214

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「コーンクリームの中華すーぷ」です コーンクリーム缶＋牛乳＋ウェイパー＋胡椒＋塩 ＋追いコーン？（冷凍） エルブドプロヴァンス振って完成！ end

ojiichanのsoup stock chibanian？213

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「夏野菜の中華すーぷ」です 水 ＋とまと＋茄子＋コーン＋いんげん＋アスパラ ＋醤油＋ウェイパー＋紹興酒＋胡椒＋塩＋ごま油で完成！ 夏野菜の欠点 一度に獲れ過ぎ消費に困ること！ つーわけで、ほぼほぼ、お庭産＆貰い物で作りました、、、 end