押し麦100% 180gで血糖値測定

久しぶりに血糖値測定。 押し麦100% 180g。

蒸しパンがいい感じ

大豆粉がいっぱいあるので結局今日もパン作り・・・。 大豆粉60g サイリユム2g エリスリトール10g

なんか飽きてきちゃった・・・（苦笑）

大豆粉パン作りというかドライイーストの発酵実験で遊んできたわけだが飽きてきちゃったよ。(-_-;) グルテン粉無し、砂糖系無しでもドライイーストは発酵することはよくわかった。

イースト菌無しで適当に

大豆粉だけ沢山あるので適当に作った。 大豆粉100g 玉子1個 オオバコ適当 エリスリトール適当

過去1膨らまず！

今日も大豆粉パン作りで遊びましたよ！(^O^)ネットで調べてレシピはこうなった。 大豆粉50g …

また大豆粉パン作りで遊ぶ！相変わらず膨らまない・・・

押し麦を炊くのに2合炊きのミニ炊飯器を購入した。まぁ、業務スーパーに行ったら普通にオートミールが山積みになっていたけど。 話を戻してこの炊飯器にヨーグルトモードがあるのでパンの発酵

失敗？いや、問題なかった！

アイスクリーム第3弾！ 過去2回はミキサーで生クリームをホイップクリームにしてから卵黄と合わせたがまた悪い癖で手を抜いてしまい全材料をまと…

完全にアイスクリーム！だが・・・

今度は容器を正しく使用してアイスバーを作った。前回と違うのは卵黄のみ使用したこと。 容器で3個分丁度だったものが白身を除いたら容器2個分丁度になった。

さっそく粉チーズでね

高野豆腐チップスを今日も作った。コメントでのアドバイスで粉チーズを振りかけたよ。(^。^) もともと…

アイスバー作成が致命的な失敗が・・・

生クリームが余っているし百均で見かけたアイスキャンデーを作る容器を買ってきてアイスバーを作ってみた。 生クリーム100g 玉子1個 エ…

高野豆腐チップスに可能性をみた！

スーパーにて小さくカットしている高野豆腐を発見！ 前に一回高野豆腐チップスを作った時には何しろ薄く

豆腐麺の冷麺を食べてみた

豆腐麺は何度も食べているけれどここのメーカーのは初めて。 スープを入れてこれ程の低糖質なので豆腐麺とは言え

素直に蒸しパン

低糖質スイーツ粉の残りは蒸しパンにした。

低糖質スイーツ粉なるものを使ってみた

近所のスーパーに こんなのが置いてあったので買ってみた。これで作ったパンもどき。

やはりこの組み合わせはgoodだった！

ローソンで大麦パンがあったので購入。そして前からやりたかったホイップクリームをIN！

押し麦デビュー！さぁ、血糖値は？

オートミール以外にも保存できる主食を見つけておこうと思っています。 押し麦なんだが取り敢えず一番簡単そうなのはスープに入れてしまうことかな？

最近のルーティン

最近のルーティンスープ食。 野菜スープの味付けは具材に合うような物にしていこうかと。コンソメ、中…

アルコールが入ると本当に血糖値は上がらないのか

夕食後2時間ちょい位の時か、ウイスキー水割りW2杯を飲んでいる状態でふと気になったので計測してみた。 食事内容は揚げ豆腐とローソンのブラン食パン2枚にチーズを挟んで。…

膨らんだけども・・・

オートミール20g、小麦グルテン40gの配合にしたら2時間の放置後で約2倍位に膨らんでいた！ が、ガス抜きの真似事をしたらもう膨らむことはなかった。米粉パンはガス抜きはしないと何かで見たことがあるがこれも

またも思い描いた物と違う

オートミールパン作りで遊んでます。小麦グルテンが入っていればドライイーストなしでも焼けばナンぽくなるのではと思ってやってみた。

定番食事血糖値チェックやはりサバ缶強し！

定番の食事内容で血糖値チェック。 オートミール60g（ジャコ、鰹節、醤油少々）キャベツ…

膨らまなかった・・・

前回書いたように小麦グルテン入れてみた。 オートミール粉60g 小麦グルテン30g エリスリトール20g 塩少々

希望のわずかな膨らみ

オートミール蒸しパンを作ろうとしていたのだが前に買っておいたドライイーストが目に入ったので試しにベーキングパウダーの代わりに入れてみた。 …