不本意なパンケーキ・・・

ドーナッツもどきを作ろうとしていたのだがアバウトさが災いして生地が緩くなってしまった。しょうがないのでパンケーキに変更。 チョコもコーティ…

今日もこれ

今日の昼もこれ。 もう少し写真の撮り方あるだろうよ・・・。センス0(´Д｀;)

今更ながら食感、香りは大切

今日はオートミールを粉にして蒸しパンを作ってみた。

原点回帰

糖質制限を始めた初期のようにまた手作りに戻して行こうかな。なんて思ったりもする今日この頃。皆様、どうお過ごしでしょうか？ サイリユムくず餅風作りました。

大豆粉パンケーキ作って低糖質あんこを使い切る！

なかなか使い切るのに難儀した低糖質あんこに終止符を！ まずは大豆粉パンケーキを焼いて残っているあんこを全部

満腹感を味わうオートミール量で血糖値測定

オートミール70gに水を入れてレンチンすると約200g位になる。これだと市販のレンチンご飯以上の食べごたえで満足感もお高め。 とは言え糖尿病以前はおにぎり2個にカップラーメン…

大豆粉でロールケーキ風を作ってみた

今日は業務スーパーに行ってきたがやはりオートミールはなかった。店員さんに聞いてみたら一応発注はしているがいつ入って来るかはわからないらしい。 生クリームがまだ使い…

オートミール蒸しパン（高糖質）で血糖値測定

6月23日 朝食 キャベツ、しめじ、もやしのコンソメスープ。

全てが無駄な買い物・・・長続きしません！

そうです、私はダメ人間・・・。お金をドブに捨てるタイプ。 昔からちょいちょい健康器具、運動器具の類を購入するけど続いたものなど一つも無いです・・・。

ミキサーでホイップクリームを作ったらしっかりしたのがすぐにできた！

残っている生クリームを使う前にミキサーでエリスリトールを粉砂糖化していた時ふとこのまま生クリーム入れて回せばホイップクリームになるのではと思いやってみた。

オートミール蒸しパンと血糖値

僕は普段、オートミールをお米の代わりに食べる時は60g食べている。 オートミールの基本は1食30gらしいがお米の代わりにすると30gは少な…

サイリユム餅に小麦グルテン少々で弾力をつける

低糖質あんこがまだまだあるのでまたサイリユム餅を作った。 材料の配分は適当でサイリウム、小麦グル…

またもやオートミールが品薄らしい

第2波に備えてかオートミールがまた品薄になっているらしい。僕は業務スーパーで買っているけど自宅近くではないんだよね。だから出かけて品切れだとキツい・・・。 思うところあってパン食を減らしてオートミール食を増やそう…

大豆粉あんパンを作ってみたけれど

最近は市販の低糖質パンを毎日食べていて大豆粉が消費できずに冷蔵庫に眠っているので久しぶりに大豆粉蒸しパンを作ってみた。

できる限り環境を整える、できる限りハードルを下げる

意志の力なんて弱いもの。（僕は）ましてや50歳半ばまでしなかった事を（できなかった）習慣化するのは至難の技だ。 強い意志力の持ち主ならばとっくにやっている。 糖尿病に…

大麦のミルクボール糖質9.3? 5.1?

佐々木カルフさん絶賛のローソン大麦のミルクボールを遅ればせながら食べてみた。 はい、美味しい！

低糖質あんこを加工してみた

今日は低糖質あんこに少し手を加えてみた。 まずはエリスリトールがジャリジャリしないようにミキサーで粉砂糖化してみる。

低糖質あんこを買ってみたけれど・・・

お高かったけど低糖質あんこをネットで買ってみた。 これね。初めに手にしたとき600…

低糖質プリン買ってみた

今日、スーパーに買い物に行ったら低糖質プリンが売っていたので買ってみた。 わりとよく見かけるもの…

しらねのぞるばさんのコメントを受けてちょっと思ったこと

ちょっと前に血糖値測定がストレスになるので最近はあまり血糖値測定をしないと書いたが、ぞるばさんのコメントを見て考えることがあった。 僕は病院で血糖値を測るといつも高めになる（130前後）

指先負傷出血→血糖値測定 うゎ～！

昔からペン立てに歯石をとる道具？先端が尖った金属の何かが置いてある。 で、よそ見をしながらボールペンを取ろうとしたら親指の横にそれが刺さって出血してしまった。

第一章完

今日は眼科に行ってきた。右目の眼圧が19と高かったので少し心配・・・。8月に視野検査の予約を入れてきた。あと、糖尿病網膜症は大丈夫でした。 糖尿病発覚から新しい自分…

ラスト、ココアドーナツ

種類としては最後（同じものを複数買ってある） ココアドーナツ。怖いのは賞味期限が7月21日まであ…

ほっこり南瓜のSOYブレッド

今朝食べたのは「ほっこり南瓜のSOYブレッド」

今日はクリームチーズケーキを食べた

今日はクリームチーズケーキを食べてみた。

スイーツ作戦？

最近は血糖値測定がかなりのストレスになっているのでこれ位に糖質量を収めておけば何とかなっているんじゃないの？って感じでやっている。（今までの血糖値測定である程度のデーターは取れているから）

もしも今後糖尿病合併症で追い込まれたら思い出したい

今後、糖尿病合併症で悩まされることが出てきたら試せるものは何でも試したい。 そこで頭の片隅に置いてあるこれらの情報。 アルカリイオン水で糖尿病を治す。

菓子パン、スイーツの類、大量買い！

イオン、いなげやを巡って低糖質なパン関係を大量買いしてしまった。 HbA1cも安定していたことだし…