12月のワインカクテル

明日からの12月のワインカクテルは、「シカゴ」をご用意。ブランデーにオレンジキュラソーとビターズを加え、シャン…

X’mas仕様に

インテリアがクリスマスバージョンに変わりました。去年とはまた違う小物にしました。嫁画伯の描き下ろし作品もX’m…

12月の営業日

レクールの年末年始の営業日ですが、12月26日（木）から1月2日（木）まで休みとさせていただきます。身内の祝い…

12月ワインセミナー

12月のワインセミナーは辛口のロゼワインと甘口ワインをご紹介致します。ちなみにロゼ2種の内のひとつは、辛口ロゼ…

今回のソムリエ通信より

「ソムリエはブドウを栽培しないし、ワインも醸造しない。でも生産者が手塩にかけて造ったワインをお客様のグラスに注…

ドリー ティント

ポルトガルの赤。トゥーリガナショナルとアラゴネスという固有品種に、メルロとシラーという国際品種を合わせた赤。ス…

スポットワイン

レクールでは、グラスワインのリスト以外に開けているワインもあります。本日は南アフリカのシャルドネや、フランス・…

689 ナパヴァレー ホワイト

アメリカのナパの白。ソーヴィニヨンブラン・シャルドネ・セミヨン・マスカットのブレンド。しかもオークヴィルやラザ…

エラスリス マックス レゼルヴァ

チリのカベルネソーヴィニヨンとカベルネフランによる親子品種ブレンドの赤。産地は世界で最も優れたカベルネを生み出…

プレステージ ド ブルゴーニュ

フランスはブルゴーニュ地方の白カビチーズ。クリームを添加したしっとり滑らかスタイル。塩味やマッシュルーム感は少…

作り立て

バスク風チーズケーキ、本日作り立てです。数が少ないのでお早めに♪

カボッタ レ ポッジェ ビアンコ

イタリアはヴェネト州の白。同州の代表的な白ワインであるソアーヴェの主要品種ガルガーネガとリースリング・レナート…

京都市動物園

昨日子供を連れて行きたかった動物園に行きました。リニューアルしてキリンも近くで見れるようになっていたり、レスト…

ローガン ピノノワール

オーストラリアのニューサウスウェールズ州の赤。以前この生産者のシラーの出来に驚愕したので次は絶対にピノだなと思…

ルーセット ド サヴォワ

フランスの山のワイン。産地はスイス寄りのアルプスの麓サヴォワ地方。この土地ならではの品種アルテッスによるいきい…

ゴリアルド

北イタリアのハードタイプチーズ。不思議な色をしておりますが、こちらはバルベーラという赤ワインを加えて造っている…

ハラバルー ジンファンデル

カリフォルニアのジンファンデルの聖地ローダイから届いた赤。大昔からある古木のジンファンデルを使用し、濃縮感ある…

オノロ ベラ ロサド

スペインのテンプラニーリョ＆シラーのロゼ。産地はバレンシアに近いフミーリャ地区。果汁はプレスとセニエの両方を使…

クレムザー シュミット グリューナーフェルトリナー

オーストリアの代表的品種グリューナーフェルトリナーによる白。爽やかな青りんごっぽさがあり、フレッシュな酸とミネ…

12月のセミナーワイン

セミナーではいつもどんなワインを用意しているか先に情報公開していないのですが、12月のロゼ＆スウィートワインは…

11月レクールワインセミナー

14日開催したワインセミナーが終わりました。今回はイギリスのスパークリングに、クロアチアの白＆赤、アルメニアの…

バスク風チーズケーキ

新作登場！このチーズケーキとにかく美味しいです！限定の品なのである時はラッキーです♪本日から用意しております。

リラック ルージュ ル クラシック

フランスはコートデュローヌ地方リラック地区の赤。ムールヴェードル・グルナッシュ・シラーというローヌらしい3品種…

11月後半グラスワイン

白は、オーストリアのグリューナーフェルトリナー、アメリカのソーヴィニョンブラン・シャルドネ・セミヨン等のブレン…

11月後半メニュー

明日からのお勧めカクテルは、ジンにレモンジュース・オレンジジュース・グレナデンシロップを加えてシャンパーニュを…

グリューワイン

ドイツの冬の風物詩ホットワイン登場！シナモンなどが入りほんのりスパイス感もある甘口赤ワイン。甘いだけじゃない風…

エズィーサンドレ

フランスのウォッシュタイプのチーズ。産地はブルゴーニュ、エズィ・シュール・アルマンソン村。19世紀に造られたチ…

グラッパ

以前のものが無くなったので新たに入荷したグラッパがこちら。イタリアのピエモンテ州のバルベーラを10年、ネッビオ…

マグナ シラーズ

アルゼンチンのシラーによる赤。産地はメンドーサよりも北に位置するサンファン。スパイシーでリッチ、ダークベリー、…

いちじくジャム

レクールではブルーチーズにハチミツを添えているのですが、この”いちじくジャム”もなかなか相性が良いですねぇ♪ブ…

ラングドック ブラン

南仏ラングドックの白。品種は、グルナッシュブラン・ルーサンヌ・マルサンヌが30%ずつ入り、ヴェルメンティーノが…

12月レクールワインセミナー

テーマを国ごとに行ってきたワインセミナーですが、ほぼ世界の主要な国を網羅したので12月は辛口のロゼワインと甘口…

ピノノワール レトフ

フランス・アルザス地方のピノノワールによる赤。いや～これは美味しすぎる！ピノ好きでもピノ好きじゃなくても、これ…

新作チョコ

登場～！チョコが新しくなりました。とてもおいしゅうございますよ♪

ソファ席

レクールにはソファ席とテーブル席もあります。禁煙なのでお子様連れの方も気軽に来ていただけます。ベビーカーも置け…

シャルドネ レゼルヴァ

スペイン北部ナバーラ地区のシャルドネによる白。熟したトロピカルフルーツとほのかな柑橘系果実や花。洋梨やイチジク…

明日は営業します

ひょんな事情により、明日木曜日は営業致します。レクールの隠れキャラ嫁画伯も来ますよ～、ご来店お待ちしております…

パース

年末ですが、西オーストラリアのパースという所に行ってきます。「世界一美しい街」、「世界で最も住んでみたい街」、…

エルサレムヒルズ カベルネ

イスラエルはパレスチナ自治区ヨルダン川西岸ヘブロンの町郊。標高は560mの土地で育ったカベルネソーヴィニヨンに…

沈黙

一冊本を挙げろと言われたら迷わずに選ぶのがこちら。引っ越しのたびに減っていく所持品や本。そんな中でもたった一冊…

パランガ ホワイト

ギリシャの北部で造る白。ギリシャの固有品種である、ロディティス80% ＆マラグジア20%のブレンド。爽やかさと…

マンスース メルロ

スロヴェニアのメルロ種による赤。豊かな果実に、土のニュアンス。滑らかな質感で旨味がじんわり広がる。白の生産量が…

テッシュ リースリング

正式なワイン名は、“ランゲンロンスハイマー・ケーニヒスシルド・リースリング・トロッケン・Q.b.A”。いや長い…

オノロ ベラ フミーリャ モナストレル

スペイン・フミーリャ地区のモナストレルによる赤。先日行った試飲会で一口飲んで購入を即決した1本。コスパえげつな…

11月前半グラスワイン

本日からのグラスワインのラインナップ。白は、ドイツのリースリング、ギリシャの固有品種のブレンド、南仏のグルナッ…

秋バージョン

店の装飾もハロウィンから秋バージョンになりました。

11月前半メニュー

お勧めカクテルは、ウイスキーとレモンジュースを合わせ、ジンジャーエールで割った清涼感あふれる「ハイランドクーラ…