ベジタリアンとビーガンの違いとは？調味料からビーガンに変えていこう！！

おはようございます。 土井あゆみです。 皆さんベジタリアンとビーガンの違いってわかりますか？知っているようで、説明するとなると意外と分かっていないという人も多いと思ったので、今回ご紹介します。 ビーガン①ビーガン：動物由来の「お肉、お魚、乳製品、卵、はちみつ」などは食べず、革製品なども使用しないという厳格なアプローチです。 ②オリエンタル・ヴィーガン：動物性食品に加えニラ、ニンニク、ネギ、ラッキョウ、アサツキの「五葷」を食べてはダメ ベジタリアン ビーガン食の原則に基づきますが、一部動物性由来の食事も食べることがOKなどベジタリアンも4つに分類されます。 ①ラクトベジタリアン：乳製品は食べてO…

【ヴィーガン】ヴィーガン対応のインスタント味噌汁

おはようございます。 土井あゆみです。 最近は雨の日が続き気温もグッと下がり、少し肌寒い日が続いていますね。 急な気温の変化で体調を崩さないように気をつけて下さい。 夏でも冷房を入れるので、体が冷えて温かい味噌汁やスープが飲みたくなると思いますので、今回はヴィーガン対応のインスタント味噌汁をご紹介していきます。 Tsubi Soup（ちゅびスープ） www.tsubisoup-jp.com ​ちゅび・スープ12食入り (税込 , 送料込） ¥ 3,500 ＜内容＞1. ナスと生姜のお味噌汁合わせ味噌、揚げナス、生姜と玉ねぎ 4食入り箱 x3 2. アオサと豆腐・油揚げのお味噌汁 3. ピリ辛き…

【夏限定】暑い夏に飲みたい「生活の木」の季節限定水出しハーブティー

おはようございます。 土井あゆみです。 まだまだ暑い日が続いていますが、皆さんどのようにお過ごしでしょうか？ 夏休みだという方もいらっしゃるかもしれませんね。 私の周りも夏バテや暑くて寝付きが悪い、疲れがなかなかとれないという人がいるので、そんな人にもおすすめしたい『ハーブティー』です。 夏は冷たくてサッパリしたものが飲みたいので、今回は水出しできるハーブティーをご紹介します。 また、ハーブティーの良いところは自分の体調や気分によって、ハーブを選んで飲んだりできたり、ホットでもアイスでも美味しく飲めるのが嬉しいポイントです。 今回は「生活の木」の水出しできるハーブティーをご紹介します。 www…

【美容と健康】手軽に食べられて体にも優しいヴィーガンプロテインバー

おはようございます。 土井あゆみです。 皆さんオリンピックは観ていますか？ 緊急事態宣言のなか、無観客ですが開催することができ安心しました。 今お家時間が増えているなか、オリンピックをみて自宅で筋トレをしたり運動を開始しようと思う人も多いのではないでしょうか。 筋トレや体づくりで、必須アイテムといえばプロテイン。 しかしどのプロテインがいいのかや、牛乳や豆乳などで溶かして飲むのが手間だなと思う人も多いと思います。 そんな人におすすめしたいのが、プロテインバーです。 溶かしたりしないでいいので、すぐ食べれて、持ち運びもしやすいのでジムや職場などに持っていくのにも便利です。 お菓子感覚で、しっかり…

【美容と健康】新宿でヴィーガンスイーツを楽しめる「wired bonbonルミネ新宿店」

おはようございます。 土井あゆみです。 ついに7月23日オリンピックが開催されましたね。 一時期は本当に開催されるのかとも思われていたオリンピックですが、無観客でも開催することができたことは嬉しいことだなと思います。 選手としては、オリンピックで優勝することが人生の目標にして努力してきているので、4年に一度のオリンピックは頑張ってきた集大成だなと思いますのでオリンピック楽しみですね。 スポーツでも、仕事でも、勉強でも、趣味でも本気で努力を積み重ねてきた人が、結果を作ったり、達成するのをみると自分のことではなくてもとても感動します。 結果を得るには、努力が必要ということですね。 私は永遠のテーマ…

【ヴィーガン】手軽に食べられるヴィーガンカップ麺

おはようございます。 土井あゆみです。 皆さん、雨が続いていますが体調のほうはいかがでしょう？ ジメジメじてツライ梅雨があけると、夏真っ盛りとなるのでダイエットや健康的な体づくりをしている方も多いのではないでしょうか。 そんな方にオススメなのが最近専門店なども増えてきて、一般的になってきた「ヴィーガン」です。 「ヴィーガン」とはベジタリアンの種類の一種で、肉、魚をはじめ、卵、乳製品、はちみつなどを摂取せず、植物性の食品のみ食べます。 海外でも健康や美容などの観点から取り入れる人も増えています。 今回はダイエットや健康な体づくりしたいと思っていても、時間がなかったり、ヴィーガン料理って何？、何を…

お家時間を彩る「HenoHeno」！ナチュラルフローズンフルーツを食べてフードロス削減

おはようございます。 梅雨に入って雨が続きますね。 湿度が高くて、家の中にいてもジメッとしたまとわりつく感じや、寝苦しくて体調を崩したりしていないでしょうか？ こんな夏バテや体調があまり良くない時に食べたくなるのが、冷たいもの、体に優しいもの、フルーツなどのさっぱりしたものです。 今回はそんな人におすすめしたい「HenoHeno（へのへの）」をご紹介します。 henoheno.jp HenoHenoさんでは、本来は百貨店に並ぶほどの一級品の全国の生産者から届くフルーツや野菜を、特殊冷凍で加工し、ご自宅やオフィスなどに届けてくれます。 生産者と消費者の両方のより良い未来を想像するために、国産・無…

【2021年】東京で1度は食べたい体にも優しいヴィーガン対応かき氷

おはようございます。 夏になり暑くなってきましたね。 この時期は冷たいものを食べたくなるので、前回『健康を気にしている人におすすめ！無添加・オーガニックアイスキャンディー』を書きました。 ayumi-gourmet.hatenablog.com 今回は、続編ということで東京で食べたいヴィーガン対応のかき氷を食べられるお店を2店舗ご紹介しようと思います。 ■Cosme Kitchen Adaptation 表参道ヒルズ店 tabelog.com Cosme Kitchen Adaptation表参道ヒルズ店限定で、2021年6月11日(金)～9月5日(日)の期間限定で日本と台湾の伝統食材を使った…

健康を気にしている人におすすめ！無添加・オーガニックアイスキャンディー

おはようございます。 最近は暑くなり、冷たいアイスが食べたくなる時期になりました。 しかし、アイスは砂糖などが多く含まれていて太りそう、健康に悪そうで我慢しているという人も多いと思います。 今回はそんな皆んなにおすすめしたい罪悪感なく食べられる「オーガニックのアイスキャンディー」をご紹介します。 ■京都・本くず氷 アイスキャンディー6本セット ¥3,500 www.mashup-shop.com 奈良で400年の歴史のある「吉野葛本店 黒川本家」の吉野本葛と京の名水「桃の井」の湧水を使用したヘルシーなアイスキャンディーです。 有機シュガーや蜂蜜、黒糖を使用した優しい甘みや、少し溶かしてから食べ…

健康や美容にもおすすめのオーガニックシリアル

おはようございます。 皆さん夏バテしていませんか？ 暑くなってきて、食欲が落ちたりしていないでしょうか。 毎日を元気に過ごすにはやはり食事が大切です。 私も経営者として毎日元気に仕事をできるように、食べるものや栄養面についてはとても気をつけています。 1日のスタート切る朝食はみなさん食べていますか？ 忙しい時間がないから食べていない、食欲がないから抜いているというかたも多いかもしれません。 そんな人たちにおすすめしたいオーガニックシリアルをご紹介します。 まず、シリアルについて説明します。シリアルは、オートミール、ミューズリー、グラノーラの3種類に分類され、その中でも食べやすいのが、グラノーラ…

【2021年版】食べたいお取り寄せヴィーガンアイスクリーム

もう昼間は暑くて、すっかり夏ですね。 こんな暑い時にはアイスクリームが食べたくなりますよね。 緊急事態宣言が延長された今、不要な外出は避けている人も多いと思いますので今回は私も食べてみたいお取り寄せできる、健康や美容などにも嬉しいヴィーガンアイスをご紹介します。 ダシーズ ギルトフリーアイスクリームラボ darcy-s.com 柔道オリンピック金メダリスト松本薫さんが取り組むアイスクリームで、食べたいけど、食べられない、でもやっぱり食べたいという人に罪悪感なく食べられるアイスクリームを作りたいという思いで作られています。 乳製品・砂糖・トランス脂肪酸不使用、グルテンフリーで、健康志向の方やアレ…

絶対に一度は食べたい日本初のヴィーガンフルーツサンド専門店「fruits and season」

こんにちは。 最近は日差しも強くなってきて、夏を感じるようになってきましたが体調を崩していませんでしょうか？ 季節の変わり目や、急に暑くなってきたので夏バテなど気をつけましょう。 さて、日本初のヴィーガンフルーツサンドの専門店「fruits and season」というお店がが、恵比寿にあるのを知っていますか？ fruitsandseason.com ヴィーガンで体に優しいのはもちろんですが、環境にも配慮して、フードロスを考えて作られているんです💕 例えばフルーツは丸ごと使用している他に、端などの不揃いの部分を活かしたサンドも作られています。 また、売り切れ次第販売は終了して廃棄されることのな…

これから始めるプラントベースのライフスタイル！おすすめのヴィーガン・ベジタリアン通販サイト3選！

4月ももうすぐ終わり、5月に入りますね。 皆さんは今GWに突入しますが、何をして過ごす予定でしょうか？ 残念なことに、東京、大阪、京都、兵庫の4都府県が対象で、4月25日にから5月11日までの17日間、緊急事態宣言が発令されましたね。 感染力の強い変異株が拡がっているということなので、都民の皆さんは身近にありすぎて危機感が薄れてきていますが、気持ちを引き締めて感染防止をしていきましょう。 商業施設は休業、イベントは中止されていたり、飲食店も時短営業されているので、はやく緊急事態宣言が解除されるように不要な外出は避けるように心がけます。 GWはゆっくりお家で過ごしたり、楽しく過ごすには何をしよう…

行きたいお店シリーズ第二弾！ヴィーガン対応二ツ星フランス料理「エディション コウジ シモムラ」

おはようございます。 土井あゆみです。 桜も少しずつ散り始めて、葉桜になってきていますね。 時間が経つのが本当にはやく感じます。 前回に引き続き行ってみたいヴィーガン料理対応のお店をご紹介します。 前回の記事もよければ一緒に読んでみて下さい。 ayumi-gourmet.hatenablog.com さて、前回はカフェでしたが今回は六本木にあるフランス料理の「エディション コウジ シモムラ」をご紹介します。 ミシュランガイド東京版二ツ星の名店で、こちらのお店はヴィーガン専門の飲食店ではなく、事前に依頼をすると対応して頂けます。 食べログの評価も、3.89と高評価で食べログの写真などを見るだけで…

行きたいお店しリーズ第一弾！ヴィーガン専門カフェ「KOMEDA is(コメダイズ)」

こんにちは。 土井あゆみです。 目黒川の桜がすごく綺麗に咲いていて、お花見シーズンです。 緊急事態宣言も解除されたので、お花見や外出している人も見受けられるようになって、活気が少しづつ戻ってきたのを感じます。 お店も夜9時まで営業されるようになり、今まで外出を自粛していたのでこれから色々なお店に行きたいと思っているのではないでしょうか？ 私も行きたいお店が沢山あり、食べるものには拘っていてヴィーガンの料理や和食をメインに食事をとっています。 今回はその中でも、東銀座のヴィーガン専門のカフェ「KOMEDA is(コメダイズ)」をご紹介します。 www.komeda-is.com コメダ珈琲はチェ…

おすすめのグルテンフリーパスタ

おはようございます。 土井あゆみです。 前回はグルテンフリーについて書き、健康志向の人や、ダイエットの人にもおすすだとお伝えしました。 前回の記事はこちらです。 ayumi-gourmet.hatenablog.com それに続いて、今回はお手軽に食べられる、お家に常備されているのではないかと思われる「グルテンフリーパスタ」を3つほどご紹介していきます。 グルテンフリーパスタ ・ALCE NERO(アルチェネロ) 有機グルテンフリー・スパゲッティ http://www.alcenero.jp/ アルネチェロはイタリアの100%有機食材を使用して作られたパスタです！ 有機JAS認定されており、有…

【グルテンフリー】健康にもダイエットにもおすすめなこと

おはようございます。 土井あゆみです。 気温も暖かくなり、春を感じる季節になってきました。 春といえば、たけのこ、山菜、鰹（カツオ）、桜餅など本当に色々と美味しいものが沢山あります。 四季折々の食事が楽しめる日本に生まれて本当に良かったなと思います。 さて、沢山食べたいのはもちろんですが、何も考えずに食べるのは違います。 なので今回は【グルテンフリー】について書いていこうと思います。 私は小麦にアレルギーを持っているので、基本的に食事はグルテンフリー生活をしています。 どんな感じかというと、小麦粉の使用されたパンや麺は食べないようにしています。 しかし、完全にグルテンフリーをしようと思うと、醤…

【台湾グルメ】台湾に行ったら絶対にいきたい阿妹茶樓

おはようございます。 土井あゆみです。 花粉が飛びまくっていて本当に辛いですね。もう目を取り出して洗いたい位辛いです。 さて、前回までは沖縄グルメを第二段に渡ってご紹介していましたが、今回は台湾にいったら食べて欲しい台湾グルメをご紹介します。 台湾といえば何を思い浮かべますか？小籠包、ルーローファン（魯肉飯）、ツォンヨゥピン（葱油餅）、マングオビン（芒果冰）、トウファ（豆花）など色々とあります。 こうしてあげていると、美味しそうでよだれが出てきそうです（笑） その他にも、夜市や千九份（キュウフン）など沢山の観光スポットもあります。 九份には料金1,000元程度、台北市内から約50分で行くことが…

【沖縄グルメ】沖縄で絶対食べたいグルメ編第二弾！「ソーキそば＆ドゥル天」

おはようございます。 土井あゆみです。 最近暖かくなってきて、春を感じるようになってきました。 それと共に「花粉」がだいぶ飛び出していて、花粉症の人には辛い時期になってきましたね。 私も花粉症が酷いので毎年悩まされていて、色々と治療を試してもあまり改善しなかったので、根本から解決しようということで数年前から、この季節は「花粉ツアー」という事で、東京を離れて花粉が飛んでいない沖縄などで仕事をしていました。 昨年は流行り病などの影響で沖縄に行けなかったので、今年こそは花粉ツアーに行けるようになりたいです。 はやく緊急事態宣言が解除され、流行り病が終息することを願います。 さて、前回は【沖縄グルメ】…

【沖縄グルメ】沖縄で絶対食べたいグルメ編第一弾！「石垣牛」

おはようございます。 土井あゆみです。 今日は2月14日のバレンタインデーですね。 ちょうど日曜日ということもあり、皆さん大切な人と過ごしたり、感謝を伝えているのではないでしょうか。 日本では女性が男性にチョコレートを渡すイメージが強いですが、欧米のバレンタインデーは、恋人や友達、家族などがお互いにプレゼントを贈り、感謝の気持ちと愛を伝えるのが一般的なんです。 バレンタインデーのチョコレートはあくまでも添え物という位置付けで、なぜ現在はチョコレートをプレゼントするのが当たり前になっていますが、それは製菓メーカーの経営戦略ですよね。 さて、そんなバレンタインデーについての記事をいくつか書いている…