茶外茶について周作人が書いています。
1930年中国の上海で生まれた李国文という作家が、茶とその他の嗜好品を比較しています。
中国陝西省出身の作家賈平凹が、同省特産の陝青茶を絶賛しています。皆さんも試しに飲んでみられたらどうでしょう？
「穀雨の頃、茶のいい季節になった、鼎の湯が沸き友人がやってきた」これは文徴明が自らの絵に添えた詩だ。彼が描いたのは山水の間にたたずむ茶飲み小屋で、そのゆったりとした境地は憧れを抱かせる。現在は穀雨はすでに過ぎ、立夏の後だが、亜熱帯の夏は特別に長くて蒸
陸文夫が「茶の縁」というエッセイの中で碧螺春をたたえています。 蘇州で半世紀生活しているので、蘇州の名茶碧螺春のことは当然ある程度わかっている。1950年代と60年代、碧螺春が売りに出されると、少し買っていた。それは一種の享楽だった。特に病気の時にいい茶
金受申が書いています。
碧螺春という有名な緑茶について周瘦鹃が書いています。
功夫茶について、何人かの作家が書いています。
かつて中国では茶館が隆盛を極めていましたが、「仲裁の茶」という習慣がありました。民事上のもめ事を茶館のなじみ客たちが仲裁し、解決するというものです。陸文夫が「門前の茶館」というエッセイで書いています。「…一番奇異なのはいわゆる『仲裁の茶』で、いくつか
張承志という中国の作家が1998年に「大衆の茶を飲む」というエッセイを発表しています。その中で、中国西北部の農民が飲む「罐罐茶」について書いています。「大衆の茶の極致は、西海固の罐罐茶だ。長い間名前しか知らなかったが、やっと飲むことができた。もちろん
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