今年6月で療養退職。 早いもので半年が過ぎようとしています。 昨年ならまだまだ仕事。 一日10時間勤務をしていたわ～。 だからおせち料理は大晦日に一日かけて作っていました。 おまけに息子が卒業を目前に退学して就職するというので大変でした。 一人暮らしをさせるために準備もしたし。 まあ、出戻って帰ってきちゃいましたけど。 それも良い思い出と言えば思い出…。 酷い年には紅白歌合戦が終わり、TVから流れる除夜の鐘の音を聞きながらおせち料理を重箱に詰めた年もありました。 とにかく忙しかったです。 それに比べれば今年はゆったりと時間が流れています。 イライラしないって素敵だわ。 さて、今夜からおせちの準…
今日は28日ですね。 お正月を迎える本格準備開始です。 29日は二重苦と言われるのでダメ。 31日は一夜飾りと言って縁起が悪いのでダメ。 ということで28日か30日に神棚を整えます。 神棚に鏡餅を備えしたり玄関にしめ飾りを掛けたり。 神社から配られる神棚のお札や御幣を取り替えたり。 今年は本日無事済ませました。 コロナ感染が広がる中、普段は週に一回のお買い物で済ませていますが、おせち料理のの用意があるし、息子が仕事納めを迎えて家にいるので今日はお買い物に。 乾物は少しずつ買いだめたものがあります。 今年はco-opで買えるものは買っています。 しっかりメモを取って必要なものを人の少ない時間帯に…
クリスマスイブですね。 子どもたちも大きくなってクリスマスパーティーなるものはしなくなりましたが、惰性で続くクリスマスのお料理。 今年も料理とケーキを用意しました。 昨年と違うのは、娘も息子も家で一緒にごはんをたべたということ。 お家クリスマスです。 昨日から仕込んでオーブンで焼いただけのローストチキン。 湯煎でできるほったらかしローストビーフのクリスマスカラーサラダ。 息子の好きなカルパッチョ。 低糖質仕様のプロフィットロール。 温かいお料理をみんなで囲んでクリスマスのお食事。 数年ぶりです。 幸せやなあ～。 最後まで読んでいただきありがとうございました。 ↓ポチッとワンクリックしていただけ…
毎日朝夕のお散歩に出かける茶々丸。 このところ毎日、帰りに道の途中で動きたくなくなる場所があります。 同じ場所。 確かに2週間前、ヘッドライトを付けたおじさんに驚いてしまった場所だけど…。 それだけが原因ではないような気もします。 まず座り込む。 近づくと伏せをする。 触ると仰向けになって転がってしまう。 というパターン。 よしよしヾ(・ω・｀) と機嫌を取って起しては抱っこする毎日です。 重いのよ。 誰の散歩なん？ どうしたもんだかなあ。 最後まで読んでいただきありがとうございました。 ↓ポチッとワンクリックしていただけると励みになります。 にほんブログ村
低糖質スイーツづくりにも慣れてきました。 元々のスーツレシピを低糖質に変換する感覚がわかってきたようです。 今回はクリスマスが目の前なのでブッシュ・ド・ノエル。 ブッシュ・ド・ノエルはフランス語です。 クリスマスの薪という意味です。 ブッシュというのは薪・丸太・切り株という意味だそうです。 ロールケーキを丸太や薪に見立てたケーキです。 チョコレートベースのクリームを木の皮のように表現したものやホイップクリームを雪のように表現してデコレーションしたものなどが多いでしょうか。 私が作ったブッシュ・ド・ノエルは木の切り株を模したモノにしてみました。 細長くカットしたスポンジケーキをバームクーヘンのよ…
私の父は犬が好きです。 相当好きです。 独身時代には下宿先で野犬の赤ちゃんを連れ帰って育てたりもしていたそうです。 そんなわけで我が家には物心ついたころから犬がいました。 現在の茶々丸は4匹目のワンちゃんです。 一番最初はシェパードのミックス。 以降は柴犬。 どの犬も利口な忠犬。 だから犬ってそんなものだと思っていました。 ところがその概念を覆したのは茶々丸。 まあ、いうことを聞かない。 今日も長～いリードをつけて庭で訓練。 本日はおじいちゃんが担当。 庭では名前を呼べばやってくる。 でも、興味がそがれるとさっさと耳に蓋。 挙句の果てに、おじいちゃんがちょっと目を離したすきに・・・。 花壇の一…
茶々丸も1歳。 最近は自我が芽生え、自己主張が激しいです。 要はわがままが過ぎるのです。 ハーネスが嫌い。 お散歩のときに犬小屋から出してハーネスを着せるのも一苦労です。 あの手この手でおびき出しを行った結果…。 小屋の中でお手とお代わりをしなくなりました💧 小屋から出ればお手もお代わりもするのですが、小屋の中ではお手をすると足を取られてハーネスを着せられると思っているようです。 次に困るのが名前を呼んでもやってこないこと。 こんな犬初めてです。 自分の名前は認識しているようですが、小屋からうっかり逃がしたときにはどんなに呼んでも反応なし💧 山でリードを外した時も、ちょっと前までは所定の位置で…
スーパーで美味しそうなシュークリームを見つけたのですが…。 市販のものは糖質が高いのです。 シュークリーム。 暫く食べてないなあ…。 ということで、低糖質のシュークリームを作ることにしました。 小麦粉もコーンスターチも使いません。 シュー皮に関しては普通のシュークリームよりも作り方が簡単です。 娘がダブルシューがいいというのでカスタードも低糖質で手作りしました。 驚くほど普通のシュークリームに近いものが出来上がりました。 ラカントホワイトを振りかけて雰囲気を出してみました。 ピックを刺してクリスマス感UP↗ クリームたっぷりですよ～。 これで1個当たりの糖質は1．1g。 大満足です。 レシピは…
今年は私の糖質制限の関係でクリスマスケーキを低糖質でつくろうと思っています。 試作品その1 低糖質苺のロールケーキ。 小麦粉・砂糖不使用のケーキです。 一切れ（3cmの厚さにカット）糖質5g以下。 ロカボの範囲内です。 チョコプレートも可愛いサンタのメレンゲ菓子も食べられませんが雰囲気で飾ってみました。 結局、甘党の娘と父がバリバリ・ガリガリ食べていました（笑）のでロスなし。 普通に小麦粉を使用するケーキと味はもちろん異なりますが、十分美味しいケーキになりました。 低糖質のケーキと言わないとわからない味のクオリティー♪ 家族は【これ母食べて大丈夫なの？低糖質？】と聞き返されたほど。 大成功苺の…
今日は12月13日。 【正月事始め】 という日だそうです。 この日からお正月を迎える準備をするとされています。 煤払いや松迎えを始めるとよいそうです。 神棚の煤を払い、家をきれいにする。 今や竈はないしお風呂も火をくべて沸かすわけでもないので、煤払いといってもピンときませんが、お家の大掃除と考えればよいのでしょうかね。 神棚もないご家庭が多くなっているのではないかしら？ ちなみに我が家には歳神様（としがみさま）とおどく様（orおどくう様）を祀っています。 おどく様はどうやら岡山県（広くは中国地方）で信仰されているようです。 私も詳しいことは全く分かりませんが、牛の陶器と共にキッチンに祀っていま…
年末の大掃除で台所のプチリニューアルをしました。 調味料入れを総入れ替え。 大変気に入っています。 が一つ問題発生。 醤油の区別がつかな～い。 みりんはどれ～？ 酢とみりん間違えるところだったわ！ 娘に至っては何が何だかわからない様子。 中身の見分けが付かない。 一々匂いを嗅いだり味を確かめたり（笑）。 良し！ラベルを貼ろう！ ということで耐水の透明シール紙を買い、ラベルを作り貼りました。 ELECOM フリーラベル(光沢フィルム:A4サイズ 5枚入り:クリア) EDT-FFC 発売日: 2005/03/08 メディア: オフィス用品 これで間違えることはないでしょう。 最後まで読んでいただき…
茶々丸散歩。 普段は朝夕の二回です。 今日はお昼にプラスワン。 というのも父が野鳥観察をするために近所の山に朝からこもっておりまして、お昼のお弁当を配達したため、茶々丸も一緒にお散歩に出ました。 お昼にハーネスを装着することがないので、とても警戒💧 茶々丸はハーネスがとても嫌いなので小屋から引っ張り出すのに一苦労…。 一たびリードをつけるとスタタタターとお散歩開始。 ただ、手に持ったお弁当の匂いが気になるようで、時折お弁当に飛びつく💧 山の中ではリードを外してやると父の匂いがしたのか一目散に走って父の元へ。 暫く走り回って遊びました。 今度はお弁当を広げた父の周りをウロウロ。 落ち着いて父が食…
今年も残すところ三週間。 病院に行ってもスーパーに行っても歳の瀬を感じずにはいられません。 ということで年賀状作成。 例年通り、年賀状は発売と共にさっさと購入。 3種類の内容の年賀状を作成。 本日プリントアウト。 いつもならこれでおしまい。 これまでは年末年始は10時間勤務も当たり前だったので、手が回りませんでした。 今年は仕事もしていないので時間に余裕があります。 乱筆ながら年賀状に一言添えることができました。 学生時代お世話になった先生や結婚式以来会っていない友人。 日頃お世話になっている方。 一枚一枚なんだか愛おしく感じました。 LINEでつながっていたりもしますが、年賀状は何となくやめ…
今日は愛犬 茶々丸の1才のお誕生日でした。 おめでと～。 View this post on Instagram A post shared by すずめ (@kassa55555) 我が家にお迎えした時には両手に乗っかるサイズだったのに。 今や大きめの柴犬（笑）。 それでもかわいい我が家の癒しです。 ほとんどお料理をしない娘が茶々丸のためにケーキを作りました。 さつま芋をレンチンして潰してドーム型にしたっ物を土台にして、ギリシャヨーグルトを塗り、おやつビスケットを飾るというもの。 茶々丸、大喜び。 朝ごはんを食べて2時間しかたっていなかったのに、ぺろりと平らげてしまいました。 これからも元気…
コロナ禍。 病院に通院するのは気が重いですね。 近所のかかりつけ医には糖尿病のお薬をいただくために月に二回の受診。 お薬のために致し方なく通う訳です…。 今日は、半年ぶりに葉状腫瘍の手術を受けた総合病院に行ってきました。 比較的早い時期に医療従事者の方がコロナ感染された病院…。 定期検診は大事なのが分かっていますが、痛くないのに行かねばならぬ病院というのは億劫です。 とはいえ、葉状腫瘍の再発は3人に1人と言われているということなので受診しない訳にはいきません。 検診の結果は再発なし。 無事に6カ月の検診はクリアしました。 一安心です。 両胸に嚢胞があるようですが、これは心配ないそうなので一安心…
早めの大掃除を終えました。 我が家は古い和風家屋なので縁側があります。 その縁側の窓ガラスの掃除を残していたのですが、本日終了。 日中はいいお天気で縁側は暖かく、気持ちの良いお掃除でした。 年末の大掃除を終えて、ちょっとゆっくり。 年末ジャンボ宝くじを父が購入したようなので、玄関の色紙は金運が上がるように龍の絵に変えてみました。 ツボの台を大掃除で出てきた父の古い囲碁の碁盤にしてみました。 時間があったので久しぶりにネイルを施してみました。 お昼寝までしてしまいました💦 何となく気持ちに余裕（笑）。夜はお風呂までゆっくり浸かり、息子に【風呂なげーよ】と注意されてしまいました💧 また明日からぼち…
もうすぐ1歳のお誕生日を迎える茶々丸です。 大掃除で娘の廃棄するヘアバンドを発見。 そういえば、茶々丸が我が家の家族になったばかりの頃にも、同じヘアバンドを廃棄する際に茶々丸に被せました。 ということで、ヘアバンド廃棄前にあの頃の小さくてかわいい茶々丸に会いたくて頭に被せてみました。 随分とサイズ感が違います💦 が、親バカの私にとってはあの頃も今も可愛い茶々丸です。 このところ、しっかり番犬の役割を果たすようになった茶々丸。 毎日のようにやってくるクロネコヤマトの宅配便のお兄さんには吠えません。 郵便屋さんにも吠えません。 新聞屋さんにも吠えません。 ところが、たまにやってくるゆうパックのおじ…
掃除には欠かせないモップ類。 これまではモップを筒形のごみ箱を利用して立てていました。 場所を取る 立てている容器の掃除をしなければならない たまに倒れる という不都合にイライラしていました。 コンパクトに収納したいので吊るすことにしよう！と思ったものの何が良いのか分かりません。 S字フックを使って吊るす？ マグネットフックで吊るす？ モップホルダーも様々。 お値段が安くて失敗しても仕方がないと思えるものから試してみよう！！ ということで購入したのがこちら↓ モップホルダー 漫画 壁掛 ほうきハンガー ラック 多機能ドシームレスペースト 収納 掃除道具 貼り付け跡なし 壁傷つけない 防水壁 傷…
前記事に続いてキッチンのプチリニューアルについてです。 ワークトップに調味料を置かない収納にリニューアルです。 ワークトップを広く使いたい。 調味料の容器の油汚れを防ぎたい。 という2点から調味料を入れるワゴンを購入することにしました。 それほど広くないキッチンに大きなワゴンは邪魔になるので小ぶりなものが第一の希望。 じゃが芋やニンジンなどの常温保存野菜を収納できるかご付き希望。 出来上がったお料理を鍋ごと置けるものを希望。 お値段もお手頃のものを発見購入。 アイリスプラザ キッチンワゴン 調味料ラック バスケットラック 木天板タイプ 収納ワゴン 3段 キャスター付 幅44.5×奥行35×高さ…
前記事に続いてキッチンの大掃除についてです。 昨年から粉類やパスタは100円ショップのドリンクボトルや蓋つき容器に珪藻土を入れて収納しています。 今年はプチリニューアルとして粉類にの容器にそれぞれ計量スプーンを入れるというもの。 大さじと小さじの付いた小さなスプーンを入れることにしました。 計量スプーンは2種類使っていますが、洗うと粉類はすくえません。 面倒なので1つずつ計量スプーンを入れておくことにしました。 調理中に計量スプーンを洗ったり拭いたりする手間が省けて便利です。 今年のキッチンリニューアルの目玉（笑）。 液体調味料入れの総入れ替え。 昨年は100円ショップのガラス瓶のボトルに液体…
大掃除は概ね終了。 キッチンの大掃除がやっと終わりました。 毎年、使い勝手が少しでもよくなるように「あーでもない」「こーでもない」とプチリニューアルを繰り返してします。 昨年はキッチンツールの吊り下げ収納に変更。 何度も繰り返しますが、私はお掃除があまり得意ではありません。 吊るす=見せる これに抵抗がありました。 隠したくなるのです💦 吊るすと埃や油などの汚れも付着してしまうので抵抗がありました。 しかし、この一年、吊るす収納をやってみて継続することにしました。 毎日使うキッチンツールは毎日洗うので、当初考えていたような汚れはそれほどひどいものではありません。 さっと手に取りサッと使えるので…
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