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こんばんは、あちょーです。 家庭菜園の方、ようやくナスの花が咲きました。 ここからうまく実ってくれると良いんですけどねー。
こんばんは、あちょーです。 月末ということで、今月の株の成績が出ました。 ＋81,000円でした。 勝つとやっぱり気分いいですねー。 浮かれててうっかり、買い出しに行きそびれました。 冷蔵庫の中の物で今日の夕食です。 はい、豚丼定食ですねー。 豚丼定食ですねー。 今回も、いっぴんのタレを使いました。 うん。うまい。 紅ショウガを添えても良いかもしれませんねー。 ↓おいしそうだったらポチっておして>< にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 暑い日が続いてたまらないですね。 こんな時にはさっぱりしつつも精の付くものを食べたくなります。 はい、うな丼とモロヘイヤのシラス和えです。 うな丼定食ですねー まあ、中国産なんですがw ウナギのタレがご飯と合います。 モロヘイヤのシラス和え そして、モロヘイヤのシラス和え。 さっぱりしてて食べやすいです。 カルシウムも補給出来てグッド。 これは、ビールが進む！ にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 大雨が凄いですねー。 買い出しも満足にできません。 ですが、大丈夫。あちょーは先日大きな冷蔵庫を手に入れた！貯蔵した！ 冷蔵庫の中にはー、豆腐！ はい、麻婆豆腐ですねー。 あちちちち クックドゥの麻婆の素を使いました。 豆腐は下茹して、弾力を出してます。 また、麻婆の素にはラー油が予め入っているのですが、ラー油の辛みは熱で揮発してしまいます。 そこで、あえて中辛の素にしておき、完成の直前にラー油を一周回しかけすることで、辛口にしてみました。 麻婆定食ですねー。 かれえええええ うん。あちょい*1！ これはビールが進みますねえ！ にほんブログ村 男の料理ランキング *…
こんばんは、あちょーです。 昨日はブログさぼってなにやってたって？ 肉食ってた！ バーベキューセットですねー 牛タン ファイアー！ いやあ、休日に家の前で一人バーベキューで飲むビールは格別だね！ にほんブログ村 男の料理ランキング
何度目かわからないけど、低温調理でステーキ焼くよ！ 厚さ3cm この厚み！ じゅわー！ ステーキ定食ですねー 分厚い！ やっぱり、分厚いステーキは低温調理ですねー。 筋が固くならないから、実にあちょい*1。 肉食った感が凄い！ にほんブログ村 男の料理ランキング *1:美味い
こんばんは、あちょーです。 今日の日経平均株価は、ほぼ横ばいでしたね。 なので、新しくポジションは取りませんでした。 さて、今日は豚肉の賞味期限が迫っていたので、消費しなければなりません。 はい、チャーハンです。 チャーハンですねー 豚肉と肉カスを炒めながら醤油で味付けをし、 長ネギ、ニンニクの香味野菜を加え、卵と塩コショウをし、 仕上げにラー油を一周たらし、強火で焼き上げました。 うん。あちょい*1。 炒飯は熱々が最高ですね。 にほんブログ村 男の料理ランキング *1:熱い
こんばんは、あちょーです。 今日の日経平均株価は横ばいで、あまりチャンスが無かったですねー。 しかしながら、昨日の段階で東電株を仕込んでいたので、多少の利益はでました。 まあまあ、最低限かな。 さて、今日は買い物へ行けなかったので、冷凍庫に保存していたものを使います。 はい、焼きそばですねー。 焼きそばですねー まるちゃんを冷凍庫で凍らせて保存してました。 案外、持つものですねー。 麺も特に千切れやすくなったりもせず、ふつーに食べられます。 これにビールを付ければ、立派な夕食ですねー。 にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 皆さんは、一汁三菜の考えに丼料理は1菜としてカウントしますか？ あちょーは、カウントして献立を考えるようにしています。 丼の上物を別の皿に乗せれば、それで一品になると思っているからです。 はい、豚丼定食です。 豚丼定食ですねー。 長ネギがあったので、入れてみました。 うん。豚丼のタレが長ネギに染みて美味しい。 ↓おいしそうだったらポチっておして>< にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 相変わらず暑いですね。 今日の株は横ばいながら、東電が下がっていたので、仕込みました。 明日のギャップアップに期待です。 そういう訳で、上がれっということで、今日は揚げ物です。 はい、ナスの揚げ浸しですねー。 ナスの揚げ浸し定食 切れ込みを入れたナスは火が良く通り、油を吸ってあちょい*1です。 あ。味噌汁写し忘れた。 にほんブログ村 男の料理ランキング *1:美味い
こんばんは、あちょーです。 盆休みが終わってしまいましたねえ。 しかも、まだ、暑い！ こんな暑い日には辛い物を食べて汗を出すと気持ちいいですね。 はい、麻婆豆腐です。 麻婆豆腐定食ですねー。 熱したラー油の香りが香ばしい。 うん、あちょい*1。 下ゆで 豆腐を塩で下茹でしたから、弾力があって、良い感じ。 煮たてた後でも、豆腐の角が立ってます。 いやー、いい汗かいた。 にほんブログ村 男の料理ランキング *1:うまい
こんばんは、あちょーです。 今日は、昨日のバーベキューで食べ過ぎたので、昼飯まで食事を控えていました。 なので、その分、夕食はガッツリ行こうと思います。 はい、チャーハンです。 チャーハンですねー。 食材は、ニンニク、玉ねぎ、長ネギの香味野菜とチャーシューです。 ご飯は水で洗って、余計なデンプンを除いているので、パラパラです。 味付けは、醤油とラー油で決めました。 うん、美味い。これはあちょい。 さて、明日は月曜日。がんばるぞー。 ↓おいしそうだったらポチっておして>< にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 昨日今日と高専仲間が泊りで遊びに来ていました。 アナログゲーム仲なので、TRPGやカタンなどでゲラゲラ笑いながら、昔のように遊びました。 カタン そして、夏に集まるといったらバーベキューですよね！ ええ、もちろんやりましたとも、この肉肉しい絵面！ 肉！ 肉肉！ さらに、スイカまで！ スイカ！ いやー、夏を満喫しました。 人気ブログランキング
こんばんは、あちょーです。 おかげさまで1日のアクセス数100以上を達成しました。 これも皆様のおかげです。 だから、今日も今日とてメシを作ってゆきます。 今日は昨日のロース豚肉のあまりで豚丼を作りました。 豚丼定食ですねー。 使ったのは、母のお友達から頂いた、「十勝豚丼いっぴん」のタレです。 北海道で美味しいと評判のお店のタレだそうです。 amazonからも購入ができるようです。 うん。旨い。 タレの甘さと豚肉の脂の甘さが合わさって、とても美味しいです。 ニンニクフライでガッツリ感も出せて正解でした。 やはり、ご飯が進みますねえ～。 一合一気にペロっと食べてしまいました。 ごちそうさまでした…
こんばんは、あちょーです。 昨日下がった東証が今日は若干戻してきましたね。 昨日、底値でいくらか仕込めたので、お小遣いがちょっと増えました。 さて、今日は株で勝つぞということで、チーズ入りミルフィーユカツです。 定食 チーズ入りミルフィーユカツですねー パン粉を炒らないで作ると、ほぼ生のパン粉の色なんですねえ。 断面 断面はこちら。チーズが蕩けています。 これをバクっといくと、あちょーうめえ！ ビールが欲しくなりますねえ。 にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 料理ブログなんて書いてますが、実はあちょーが使っていた冷蔵庫は150リットルしか無かったんですね。 無かったんですね。 そう、過去形です。 本日、届きました415リットルの冷蔵庫！ AQUAのAQR-SV42H（の左版）です！ 冷蔵庫ですねー ハンドルが付いている背の高い冷蔵庫が新しいものです。 キッチンの配色とも一致していい感じです。 左にある小さい冷蔵庫がこれまで使ってきたものです。 これは寝室のウォークインにおいて、お酒専用冷蔵庫にする予定です。 で、先ほど、中身を古いものから新しい冷蔵庫へ移していたのですが、入る入る、収納力が全然違う！ もうちょっと使ってか…
こんばんは、あちょーです。 暴力的な暑さが続きますねー。 あちょーのプランター家庭菜園も暑さにやられて、しおしおになったりしています。 そんな中、キュウリが良い感じになったんですよ！ キュウリですねー さっそく収穫しました！ これを生でみそを付けて食べて、うんめえ！ ビールが欲しくなりますね！ ↓おいしそうだったらポチっておして>< にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 ピザソースの消費期限が短いので、今日もピザ焼いてきます。 焼き上がり！ うん。うまい！ やはり野菜は予めレンチンしておくと良い感じ。 あとピケをしても生地が膨らみ過ぎてるんだけど、次回はドライイーストを減らしてみるかな。 連日ピザを焼いて気が付いたことがあります。 ピザって、実は時短料理なのでは？ ということです。 ピザを作るのにかかる時間は40分を下回っています。 一方、和食の場合、炊飯に約1時間かかります。 パンに至っては2時間かかります。 つまり、和食やパンに対して、ピザは圧倒的に早く作れるのです！ 安い早い美味いの究極はピザだったんだよ！ とまあ、こんなとこ…
こんばんは、あちょーです。 今日は料理する気が起きません。 そんな時は、宅配ピザを頼みたいですよね！ 実は、あちょー宅は辺境にありまして、出前というものが届かないのです。 ならば、作ってしまえば良い。 はい、今日はピザを作ります。（何かがおかしい） ピザですねー。 材料 生地 強力粉 200グラム 薄力粉 50グラム 砂糖 20グラム 塩 小さじ1 オリーブオイル 20グラム 水 150ml トッピング ピーマン 1個 玉ねぎ 1/3個 ピザソース 適量 サラミ 適量 カルパス 1本 チーズ 欲望のままに バジル 適量 オレガノ 適量 塩コショウ 適量 生地作り 生地 生地の材料を全てボウルに…
こんばんは、あちょーです。 秋に入ったとは思えない気候ですよねー。 さて、先日、母の友人から「豚丼のタレ」を頂きました。 ちょうどamazonに同じものがありました。 なんでも、北海道で美味しいと評判のお店のタレだそうです。 さっそく使ってみます。 はい、豚丼です。 豚丼ですねー うん。うまい。 すき焼きのタレ系で、甘い感じですね。 七味唐辛子とかを使っても良さそう。 ご飯がススムススム。 一合一気にペロっと食べてしまいました。 ごちそうさまでした。 ↓おいしそうだったらポチっておして>< にほんブログ村 男の料理ランキング
暦のうちでは、立秋ですね。 え。嘘だろ！？ってくらい暑いですねー。 今日は生け花です。 母の友人が花瓶を送ってくれたのでやってみました。 キンギョソウ 透明で爽やかな雰囲気の花瓶に白を起点に生けてみました。 対面のソファにいることが多いので、視界が華やかになりました。 花が余ったので、以前から持っている花瓶にもいけてみました。 スマートにまとまったかな。 暑い日が続きますが、皆さんもお部屋に花を飾って爽やかさを出してみてはいかがでしょうか。 人気ブログランキング
こんばんは、あちょーです。 良い天気が続きますね。 これだけ陽が出ていると、家庭菜園の小松菜も青々としています。 いよいよ時期が来たようですね。 小松菜 そう、収穫です。 収穫！ やはり、朝採りは鮮度が良いですね。 というわけで、ぱぱっと調理してしまいましょう。 湯がいて 切って 小松菜のおひたし はい、小松菜のおひたしです。 新鮮だから美味い美味い。 実は家庭菜園での初収穫だったのですが、うまくいって良かった。 鰹節をかけても良いかな～。 今日はこんなところで。 ↓おいしそうだったらポチっておして>< にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 今日は天気が良かった分暑かったですねー。 そうそう、先日花が付いたキュウリが実になってました。 まだ、ちっちゃいんですけどね！ これからどんどん収穫できるようになるので楽しみです。 キュウリ さて、今日は昨日に引き続きミルフィーユカツです。 肉を昨日はロースだったのですが、今日はバラ肉です。 写真じゃわからないか笑 バラ肉を2つ折りにしてます。 バラ肉ミルフィーユカツ 昨日に比べて油分が多いかな。 サクサクしてあちょかったです。 ↓おいしそうだったらポチっておして>< にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 今日はスチームオーブンを使ったノンフライに挑戦しました。 はい、ミルフィーユカツです。 ミルフィーユカツ定食ですねー 作り方は簡単。 薄切り豚肉を3枚重ねて、チーズを挟み、また豚肉を3枚重ねます。 そして、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。 あとは、スチームオーブンに叩き込んでスイッチを押せば自動調理です。 チーズがとろけてる 簡単美味い、しかも安い。 おすすめです。 にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 今日は冷蔵庫が空っぽだったので買い出しに行ってきました。 で、買ってしまったのですよ、厚切りステーキ肉500グラム。 はい、低温調理ステーキですねー。 ステーキですねー。 この厚さ 今回は低温調理を行ってみました。 50～60℃で30分湯銭してから、強火で焦げ目を付ける方法です。 湯銭 やーっすい肉なのに、筋が固くなっていないため簡単に噛み切れる。 低温調理でステーキ、おすすめです。 これをビールで飲めば最高でしょう。 にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 暑い日が続きますね。 連日、冷やし茶漬けで胃を休めていたのでちょっと血圧高くなるものが食べたくなってきました。 はい、そんなときは炒飯です。 炒飯ですねー 刻んだ叉焼、カマボコ、玉ねぎを水で洗ったご飯と炒めて、小葱とミョウガを口直しのトッピングとして散らしています。 味付けは焼肉のたれでしょう。 うん。ご飯がパラパラして美味い。 焼肉のたれ味に舌が慣れてきたころにミョウガをかじると、味覚がリセットされて良し。 意外と野菜の量も多くてグッド。 今日はこんなところで。 にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 今日は久しぶりにハッキリとした晴れでしたね。 そして気温も上がりましたね。 胃がもたれて食欲が落ちてしまいます。 夕食は何かあっさりしたものが良いですよね。 はい、そんなときはこちら、冷やし茶漬けです。 冷やし茶漬けですねー。 ご飯は一度ザルの中で水洗いをして余分なデンプンを流してパラパラにしてあります。 そのうえに、刻み味ノリ、モロヘイヤのシラス和え、シャケフレーク、ワサビを乗せ、小ねぎを散らしています。 モロヘイヤの粘々が胃もたれを支え、シラスとシャケの塩気が食欲を戻します。 味に慣れたころにワサビを食べれば味覚もリセットされ、最後までおいしく頂けました。 これ…
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