【男の料理】アップルパイ【スチームオーブン】

こんばんは、あちょーです。 スチームオーブンが来て2週間が立ちました。 いろいろできて面白いですね。 で、オーブンが来たなら当然アレを作りたくなるわけです。 そうパイ料理です。 そんなわけで、あちょー*1パイ作ったよ！ あちょーパイ 材料 リンゴ 3つ パイシート 4枚 バター 50グラム シナモン 適量 砂糖 60グラム 材料 中身を作る 刻んだリンゴをフライパンでバターとシナモン、砂糖を加えて煮詰める。 リンゴが透き通ったら、バットに移して冷ます。 あちょー！ この時点ですごく旨そうな香りがしている。 クールダウン パイの準備 パイシートをパイ皿の大きさまで伸ばす。 作業マットの円スケール…

【男の料理】バターロールリベンジ【スチームオーブン】

こんばんは、あちょーです。 やっと、やっとです。 前回の失敗から試作を繰り返し、やっと、それっぽいものができました。 はい、バターロールです！ バターロールですねー つや出しの卵を塗り 忘れたとか言わない！ しかし、スチームオーブン、買って2週間目だけど、いろいろ遊べて面白いですね。 にほんブログ村 男の料理ランキング

【男の料理】冷やし蕎麦【夏バテ】

こんばんは、あちょーです。 台風どこいったんですかね？ 相変わらずムシムシジメジメしてる天候です。 こんな日はさっぱりした物を食べたいですよね。 はい、冷やし蕎麦です。 冷やし蕎麦ですねー 蕎麦の上に刻みノリ、天かすを敷き、ミョウガとオクラを盛り、小ねぎを散らしてみました。 オクラを茹でる作業はスチームオーブンでやったので鍋を片付ける手間も無し。 本当に便利なアイテムです。 味の方はミョウガ・ネギのさっぱり感に、天かすの油が程よく、オクラの粘々が胃の倦怠感を和らげてくれます。 これに冷酒があったら、たまらないですね。 ↓今夜は蕎麦に決まり！ってなったら、ぽちっと押して>< にほんブログ村 男の…

【男の料理】肉だ肉！【土用の丑の日】

土用の丑の日だから、「う」の付くもの、「うし」を焼いたよ！ 肉！ 770グラムの圧倒的ボリューム！ 分厚い！ この厚み！ 肉食ってるって感じがして最高です。 これにビールを合わせて、たまらんっ！ ↓肉食いてー！ってなったらポチっと押して>< にほんブログ村 男の料理ランキング

【男の料理】冷やし茶漬け【夏バテ】

こんばんは、あちょーです。 気温と湿度が凄いですね。 今日は完全に食欲がやられました。 夏バテ気味です。 そんな時にお勧めなのが、こちら、冷やし茶漬けです。 冷やし茶漬けですねー。 ご飯は水で洗ってぬめりを取ったのでパラパラしてます。 その上に、市販の御茶漬けの素とシャケの解し身、刻みミョウガと小葱を散らしワサビを添え、水でゆっくり出したお茶をかけて完成。 さっぱりした味に、程よい塩気が食欲を戻し、冷たさが疲れた胃にやさしく沁みます。 お茶の代わりに出汁でいいかも。 思わず、2杯目も行っちゃいました（笑） 2杯目 今度は明太子を乗せてみました。 魚卵で栄養価も上がり、うむ、あちょい。 これに冷…

【男の料理】豚のカラアゲ【酒のつまみ】

こんばんは、あちょーです。 今日は珍しく晴れましたね。 同時に気温もぐーんと上がってしまいました。 こんな日はビールですよねビール。 はい、酒のつまみの豚のカラアゲです。 豚のカラアゲ スチームオーブンで揚げたので、ノンフライ。 食べやすくなっています。 うめえ これを頬張って、ビールで追っかける！実にあちょい。 ↓旨そうでしたらポチっとおして＞＜ にほんブログ村 男の料理ランキング

【男の料理】カラアゲ【スチームオーブン】

こんばんは、あちょーです。 今日は久しぶりに陽の光を見た気がしますねえ。 太陽光が不足すると、体調に悪影響があると聞きます。 そんな時は、胃に負担をかけず、体力の付くものを食べたいものです。 そう、カラアゲです。 カラアゲですねー これもスチームオーブンで作ったので、ノンフライ。 油分が少なく、胃への負担が普通より軽いカラアゲとなっています。 どれくらいかって？ 油が下に落ちている ↑くらいは油が抜けています。 旨いヘルシー。 これでビールでもあれば最高ですね。 にほんブログ村 男の料理ランキング

【男の料理】カツカレー【旨ぇ】

こんばんは、あちょーです。 暑い日が続きますねー。 こういう時は体力が付くものを食べないと！ はい、カツカレーです。 カツカレーですネー うめえ！ スチームオーブンでトンカツを作ったので、余計な油が無くて、胃への負担も少なくなっています 。 今回は衣が厚くなるように、小麦粉と卵を予め混ぜてからやってみたのですが、これが正解。しっかりとした衣の食いでがあります。 にほんブログ村 男の料理ランキング

【男の料理】カラアゲカレー

こんばんは、あちょーです。 暑くなってきましたねー。 スチームオーブンを買ってから、夜中にパンやらカレーやらを仕込むことが多くなりました。涼しいので。 このあたり、作り置きしておくと、次の日に作った一品と合わせ易いのです。 そんな訳で、カラアゲカレーです。 カラアゲカレーですねー こくまろルーのまろやかさと、だしの素が良い味だしてます。 カラアゲはスチームオーブン製なので、調理器具の片付けも少なく簡単簡単。 にほんブログ村 男の料理ランキング

【男の料理】ステーキ焦がすよ！【スチームオーブン】

こんにちわ。あちょーです。 先週木曜金曜の相場で大量の漬物を作りましたが、今日の選挙でご祝儀相場が来れば良いなという今日この頃。 頼む、上がってくれ！ というわけで、今日はスチームオーブンでステーキを焼きます。 ところがこのスチームオーブン、なぜか自動メニューの中にステーキが無いんですなあ。できそうなもんですが。 マニュアルを見ていったところ、 「ローストビーフ」の自動メニューを発見！ どれどれ？ 「肉は厚さ4cm程度の物を使いましょう」byマニュアル なるほどなるほど。 つまり、こうゆうことですね。 厚切りステーキ はい。厚さ4cmのステーキ肉634グラムをご用意しました。 さっそく調理へ行…

【男の料理】バターロール……失敗！！【パン】

こんにちは、あちょーです。 パンが無ければパンを作れば良いじゃない。至言です。 今日はバターロールを作ってみようと、思っていたのですが、失敗しました！ その惨状を記録として残して行きたいと思います。 材料 生地作り 1次発酵 ベンチタイム 成形 二次発酵 焼成 完成……？ 材料 強力粉 200グラム バター 28グラム 卵 1個 塩 4グラム 砂糖 30グラム ドライイースト 3グラム ぬるま湯 100cc 材料 生地作り まずは、材料を全て*1ボールに入れ、こねます。 ざっくりボールの中で混ぜ合わせます。 生地の材料 シリコンマットに打ち粉をします。 生地をシリコンマットの上にだして、ひたす…

今日の株 20190719

あちょおおおおおお！！ 下げ幅エグすぎぃいいいい！！ あちょー心の俳句(7/18) 今週の取引 こんばんは。あちょーです いやあ、昨日(7/17)・今日(7/18)と酷い相場でしたねえ。 昨日は東証一部の9割を超える銘柄が下げて、 今日は東証一部の9割を超える銘柄が上げていました。 昨日の時点で底値で仕込めた人は大儲けだったでしょう。 今週の取引 銘柄 購入日 枚数 買値 売却日 売値 勝敗 損益(円) アサヒ 7/16 400 5,013 7/18 5,060 勝ち +18,800円 アサヒ 7/18 400 4,976 7/19 5,011 勝ち +14,000円 東武 7/18 400 …

【男の料理】カラアゲ【スチームオーブン】

こんばんは、あちょーです。 今日も今日とてスチームオーブンで遊んでゆきたいと思います。 本日のメニューは「カラアゲ」！ さっそく、行ってみましょう！ 材料 下味付け 衣付け 焼く 完成 盛り付けて、食う！ 材料 鶏モモ肉 470グラム 薄力粉 大サジ2 出汁の素 1袋 麺つゆ 50ミリリットル しょうが 適量 にんにく 適量 塩コショウ 適量 酒 大サジ1 材料 下味付け 下味を付けます。 まずは、鶏モモ肉の両面に塩コショウを振りかけます。 スパイシー。オー、スパイシー。 続いて、ビニール袋に鶏肉を入れ、麺つゆ、酒、ニンニク、ショウガ、だしの素を加えます。 ビニール袋の口を閉じて、冷蔵庫で30…

【料理】とんかつ焼くよ！【男の料理】

こんばんは、あちょーです。 タイトルを見て「揚げろよ」 と思われた方もいると思います。 しかし、焼くであってるのです何故なら、↓のスチームオーブンを使うからです！ 日立 ヘルシーシェフ MRO-TW1 R ノンフライ調理ができる。 こいつでヘルシーなとんかつを焼いて見ましょう！ 材料 煎りパン粉を作る 衣をつける 食う！ 片付け 材料 豚ロース 2枚 パン粉 30グラム 強力粉 大サジ2 卵 1個 だしの素 1袋 材料 煎りパン粉を作る まずはフライパンで煎りパン粉を作ります。 スチームオーブンでは、パン粉を揚げないため、香ばしさが出ないので、予め煎っておくんですね。 全体的に茶色くなるまで煎…

やっちゃったー！

「amazonさんからお届け物でーす！」 はいはい、何ですかな。 ・・・ ・・・・・・ ・・・・・・・・・買っちゃった。 外装 日立のスチームオーブン、ヘルシーシェフMRO-TW1を買っちゃった！ スチームオーブンとは 過飽和蒸気で温めることで、食材の脱脂・脱塩をしたり、揚げ物がパリっと温まる電子レンジとオーブンを合体させたような代物です。 パンを焼くときに蒸気環境にあると、ふっくらとした仕上がりになるので、パン作りにも使えます。 ノンフライ調理もできる。 MRO-TW1の特徴 Wスキャンといって、重量センサ×3と赤外線センサーを内蔵していて、食材の重量と温度を計測しながら温めができるようです…

今日の株 20190716

上がれ上がれ。 いいから上がれ。 とにかく上がれ。 上がれ上がれ上がれ。 あちょー金融の呪文 今日の3days 今日のディフェンシブ株はこれまでの閑散相場と打って変わって下げ進行となった。 そのため、3つ銘柄を3daysのロジックで仕込むことができた。 今日を含めて3日間での値動きに期待したい。 今日の取引 3daysとは別にスイングトレードでポジションを 取っていたイトクロ。 連休前の先週末大引けで手仕舞いとした投資家が多かったのか12日は値が下がってはいいたが、今日の寄り付きで上がったところで利益確定とした。 今日の取引 MTG 購入日 枚数 買値 売却日 売値 勝敗 損益(円) 7/11…

【男の料理】すっげえパラパラちゃーはん

こんばんは。 男の料理カテにご興味のある方でしたらチャーハンくらい朝飯前だよ！って人がほとんどだと思います。 そしてレシピは人の数だけあると思います。 皆さんはどんなチャーハンが好きですか？ 卵がたっぷり入ったものや、グリーンピースの入ったもの、焼肉のタレで味をつけたもの、本当にいろんなチャーハンがあります。 で、俺はどんなチャーハンが好きかというと、これはもう、パラパラしたものが一番好きです。 そう。今回は、あちょー流「すっげえパラパラちゃーはん」を作ってゆこうと思います。 材料 玉ねぎのみじん切り ご飯を洗う 考えてみる 炒める 盛り付けて食う！ 材料 ご飯 1合 塩 3グラム 卵 1個 …

【男の料理】ブランデーココアパン

「パンが味気ないなら、味をつければ良いじゃない」 アントワネットが最近良いこと言うな！ 説明 こんにちは、あちょーです。 相変わらず雨で買い出しに行けないたけ、食糧危機です。 昨日作ったパンも旨かったのですが、プレーンパンを大量はちょっと。 で、どうするか？ そう。俺の中のアントワネットが教えてくれたのです。 パンが味気ないなら、味をつければ良いじゃない・ そう、ブランデーココアパンじゃ！！ 材料 強力粉 200グラム ドライイースト 3グラム バター 20グラム 卵 1個 塩 3グラム 砂糖 20グラム 水 90cc ブランデー 適量 ←New インスタントココア 1スティック ←New イ…

【節約術？】パンが無ければ【男の料理】

「パンが無ければ、パンを作れば良いじゃない」 アントワネットが良いこと言った！ 説明 こんにちは、あちょーです。 実は風邪で寝込んでたところ、うっかり食料を切らしてしまいまして、冷蔵庫の中身が卵と調味料だけになってしまったのです。 ※つまり、飢餓の危機に会いながら昨日の記事を上げてた訳です。 で、どうするか？ そう。俺の中のアントワネットが教えてくれたのです。 パンが無ければパンを作れば良いじゃない。 そう、手作りパンじゃ！！ 説明 材料 パン生地作り 1次発酵 分割＆2次発酵 飾り 焼成 完成 食べる 詭弁フェイズ 材料 強力粉 200グラム ドライイースト 3グラム バター 20グラム 卵…

【節約術？】肉を食いたい！【蛮族！】

「良いお肉を食べたいなら、高いお肉を食べれば良いじゃない」 ＿ ／／ ／／／ ／／／/ ／／／;// □／; ; //. ;; // ;; // 彡⌒ミ ; // . ( ･∀･) ￣ ( ) _ ＿＿ ／／ ｜｜｜ ＿ ／／ (_ (＿) ( ／ 彡⌒ミ⊃ｲﾔｧｧ(⌒ ／ (´Д`)￣ (⊃／ ⊂⊃ ／ ＿ ／ ／ .／／ ￣ ／／二二二二二二二／ 失礼。俺の中のアントワネットが粗相をしました。 今回は安く旨い肉を食う！がテーマです。 ま、ぶっちゃけ、家で食うのが一番安上がりって結論になりますし、…

【料理】カレーですネー

普通のカレーが食べたい！ので、普通のカレーを作るよ！ 材料 下ごしらえ 炒める 煮る 隠し味 カレールー投入 再度煮る 盛り付け 材料 カレールー 1/2箱 豚肉 270グラム たまねぎ 1箱 ニンジン(中) 1本 ジャガイモ(中) 2個 しょうゆ(A) 適量 料理酒(A) 適量 にんにく(A) 適量 しょうが(A) 適量 お湯 700CC ？？？（隠し味） 適量 材料 下ごしらえ パパっと野菜の皮をむく。 皮むき ざっくり切る。煮溶かし用に半分くらいは細かめにする。 ざっくざく 炒める 豚肉を入れ、(A)の調味料と油を入れて、中火で全体に火が通るまで炒める。 調味料のおかげでいい香りが具に付…

今日の株 20190710

下がってよぉ…… あちょー金融の呪文 今日の3days 取引なし！ 今日の取引 またも、3daysで取引ができなかった。 ブログにするネタが無いのもアレなので、注目株の中を見ていて、デイトレでいけそうな銘柄を見つけたから、順張りで参戦してみた。 結果、不格好ながらなんとか勝利できた。 今日の取引 MTG 購入日 枚数 買値 売却日 売値×枚数 勝敗 損益(円) 7/10 800 1,233 7/10 1,239×300 1,238×400 1,237×100 勝ち +4,200円 今日の取引 分析 ここ数日の傾向 次の図はMTGのここ3日の値動きを示したものだ。 いずれの日も、「ギャップアップ…

【日常メンテ】24時間換気システム【トヨタホーム】

ある日のこと おや？ 点滅してる！ 説明 実は我が家は新築なんです。ハウスメーカーはトヨタホーム。 実家は築30年の隙間風が吹いてくるような木造住宅。そのあとに住んだアパートも築40年物でした。 そのため、現代基準の住宅は、今の住まいが初めてで、住宅の進歩に驚くことが多いです。 で、冒頭の写真について説明すると、これは現在の住宅には付けることが義務付けられている24時間換気システムのコントローラーになります。 ウチは熱交換器が24時間換気システムに組み込まれていて、2時間で家の空気を一巡循環させつつも、空調の冷房・暖房のエネルギーを約70%再利用するという作りになっています。 24時間換気シス…

今日の株 20190709

今日の総評 ああああちちちちょおおおおおおおおおおおおおおおおおおお！！ やらかしたああああああああ！！！ 昨日売却したアサヒの今日の株価 あ。↑じゃなくて↓の方だった。 昨日の失策 ああ……やらかした……。 反省会 アサヒについて はい。アサヒは想定よりも後になって高くなっています。 昨日売らず、今日まで持っていれば+4万円は稼げたでしょう。 ま、結果論なのでこれは仕方ないです。 と、割かしあっさり諦めがつきます。 東電はどうしてそんなに後悔してるの？ やっちまった……。 東電については、3daysの分析から言って昨日の終値に付いた544円で買での予定でした。そして翌日のギャップアップで約1…

【節約術】水筒編

皆さんこんばんは。あちょーです。 今日は、俺が実践している節約術を紹介したいと思います。 別に方向性を見誤ってる訳ではありません。 それは、「自販機を使うなら、水筒を使えば良いじゃない」 です。 考えてみる 仕事場の自販機は一般の自販機より安いことが良くあります。 一般では130円の商品が100円や80円で並んでたりします。 実際、俺も安いからと言って朝・昼休み・残業前と一日3回も職場の自販機で買って飲んでいました。 そしてふと計算したのです。 100円/本 × 3本/日 × 出勤日数20日/月 = 6,000円/月 6,000円/月 × 12ヶ月 = 72,000円/年！！ 30年勤務 × …

今日の株 20190708

下がれ 下がれ！ いいから下がれ！ とにかく下がれ！ 下がれ下がれ下がれ！！ あちょー金融の呪文 皆さん、投資をしていますか？ NISAや老後2000万円が必要など、資産運用を誘導するような世の中の流れに乗って、あちょーも投資を始めました。 そう、株式投資です。 幸い、そこそこの資産があります。 「10万円を3億にしました！」のような大きなリスクを取った投資は必要ありません。 堅実に、コツコツと、ローリスクローリターンで小さな利益を積み上げるような投資を目指しています。 そしてせっかくなので健忘録がてら、その日の投資の思考や結果を記録してゆこうと思います。 今日の取引① 今日の取引① 購入日 …

誕生日おめでとうステーキ

誕生日おめでとう俺。 まだ一人もいない読者の皆も祝ってくれてるよ！ というわけで、俺の誕生祝いに低温調理ステーキを作ってみます。おめでとう俺。 誕生日おめでとう俺。 材料 ちょっとまったー！ 道具 調理 1.お湯を沸かす 2.肉の筋切 3.漬けダレ作り 4.低温調理 5.フライパンで焼き色を付ける 6.盛り付けて食う 8.食後 低温調理のリスク 材料 牛君 700グラム（常温に戻しておく） 本日の犠牲者 牛君肩ロース 厚さ3cmを超えてます。 塩 5.6グラム こしょう 適量 しょうゆ 適量(A) 調味酒 適量(A) チューブニンニク 適量(A) チューブショウガ 適量(A) だしの素 1袋(…

はじめに

「 あちょーと叫んでますか？」 失敬。 突然、問われても困りますよね。 では、改めて。 「どんな時にあなたは、あちょーと叫びますか？」 「ねーよ」「何言ってんだこいつ」「脳が……」「いや、そういえばあのとき」「あちょー」 きっと皆さんは ↑ のように思われたハズです。 ですが、私は胸を張って、声を大にして言えます。 「気が向いたとき、あちょーと叫んでます！」 例えば、本を読んで感動したとき。 「あちょー！」 例えば、独身料理を作ってて熱を感じたとき。 「あちょー！」 例えば、ネットゲームで「俺すげえ！」 ってプレイをしたとき。 「あちょー！」 良いのです！ 人はあちょー！と叫んで良いのです！ …