今日も、ごはんがうまい。
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gohaketoさん
ブログタイトル
今日も、ごはんがうまい。
ブログURL
https://gohanumai.com/
ブログ紹介文
糖質制限レシピ集。 バターコーヒー、糖質制限で減量に成功しました。 「美味しく糖質制限を続けたい、飽きずに糖質制限を続けたい、手軽に糖質制限を続けたい。」 そんな思いで、日々の生活で食べてきた低糖質料理のレシピです。
自由文
ひょんなことから始めたバターコーヒー、糖質制限。 減量だけでなく体調も上向きに! ・我慢すくなく、満足な糖質制限を続けたい。 ・飽きずに糖質制限を続けたい。 ・手軽に糖質制限を続けたい。 そんな思いで、日々の生活で食べてきた低糖質料理のレシピです。
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47回 / 127日(平均2.6回/週)

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  • ナスとピーマンの焼きびたし、冷えても香り高いジューシーな味

    調理時間:40分ナスとピーマンを、香ばしく焼きびたしで。 低糖質な食材を焼いた後、たっぷりの油で炒め、油ごと焼きびたしに。脂質をしっかり摂取しながら糖質制限です。オリーブオイルとごま油で、そしてにんにくもすりおろして香り高い仕上がりに。冷や

  • 糖質制限わかりますか?簡単にまとめてみた

    よく聞き、よく目にするようになった糖質制限。広告やテレビ、雑誌でもよく取り上げられています。そもそも糖質制限とは何なのか、何をするのか、何が良いのか???自分は糖質制限をダイエット目的ではじめました。糖質制限は食事の内容を制限しますので、日

  • キャベツと豚のミルフィーユ鍋、豆乳豆板醤チーズでピリッと濃厚

    調理時間:30分暑い季節はなかなか思わないかもしれませんが、、寒くなってくると鍋物が恋しいですね!そんなときにパッと作れる、キャベツと豚こまをミルフィーユ状にした鍋です。 キャベツと豚コマを鶏ガラスープの素だけで味をつけても素材の味がしっか

  • みょうが甘酢漬け、ピンクに可愛く糖質制限甘味料で

    調理時間:15分低糖質な甘酢をつくり、みょうがを甘酢漬けにします。みょうがを茹でてから甘酢に漬けると、きれいに発色します。盛り付けるときれいで、見た目だけで美味しそうに。あまり日もちのしないみょうがですが、甘酢につけておくと1週間程度は楽し

  • 三平汁、シンプル具材に鮭の出汁がウマい

    調理時間:45分鮭をつかった汁物、北海道の郷土料理「三平汁」です。たっぷり鮭をつかって、その他具材もたくさん入った汁物ですが、ほぼ塩だけで味付けされていることが多い、シンプルな味わいの汁です。その分、なんとも鮭から出たダシが「うまい。。」と

  • 辛ポン山盛りみょうが、みょうが主役サラダで大量消費

    調理時間:20分やみつき、無限系のみょうがバージョンです。普段はちょっとしか使わない薬味のイメージが強いですが、みょうがをメインに、みょうがだけのサラダで。ポン酢とラー油とかつお節で食べます。みょうがのさわやかな、でもちょっと田舎っぽい香り

  • タコのカラシビ和え、辛味にシビレに薬味で笑顔に!

    調理時間:20分タコと万能ネギに、唐辛子の辛味、山椒のシビレ。にんにくしょうがの薬味、ごま油でパンチを効かせています。唐辛子は紹介したハラペーニョのピクルスを使っていますが、一般的な鷹の爪の青唐辛子でも作れます。ポイントは山椒の爽やかな香り

  • 手羽先餃子、餃子の皮を鶏手羽で肉肉野菜低糖質

    調理時間:60分餃子が大好きで、外で食べるのも好きですが自分でもよく作っていました。しかし、あいつはまわりの皮で糖質がかなりの量になります。タネは野菜と肉なので、低糖質ですが。そんな餃子の代わりにこの手羽先餃子をよく作っています。居酒屋でた

  • エリンギピリ辛漬け、歯ごたえ食べごたえ有り

    調理時間:60分以上低糖質で食物繊維が豊富なキノコのエリンギを使った、食べごたえのある一品です。なんと言ってもその食べごたえのあるしっかりとした食感。アワビにも例えられる歯ごたえで、とにかく食べごたえがありますよね。そんな歯ごたえを生かした

  • 酢大豆、煎り大豆で香ばしくちょっとしたおかずに

    調理時間:60分以上納豆、味噌、醤油など、大豆は色々なところで使われています。大豆は低糖質で高タンパク、まあまあの脂質を含むため、 糖質制限ダイエットでの優等生。豆腐や油揚げ、納豆等の大豆原料製品は大活躍します。そんな大豆製品に、節分の日に

  • ハラペーニョのピクルス、ドレッシングやトッピングにも

    調理時間:15分メキシコ料理には欠かせないトウガラシ、ハラペーニョを使ったピクルスです。ハラペーニョはトウガラシの中では果肉が厚く、パリッと歯ごたえ、食べごたえが有り、爽やかフレッシュな味がします。そして、メキシコのトウガラシで名前がハラペ

  • 豚もやしの中華和え、中華風のタレでパンチを効かせて

    調理時間:30分豚肉ともやしの、パンチの利いた和え物です。簡単に準備できる身近で低糖質な食材で、コスパも良好。ですので、どっさりと量を遠慮なく食べられ、糖質制限ダイエットに向いています。麺つゆとお酢で甘酸っぱく、ラー油とネギとニンニクで味付

  • カツオのタタキサラダ、梅ニンニクポン酢オイルのソースで

    調理時間:15分カツオのタタキをスプラウトと一緒に食べる、低糖質なレシピです。身近なお魚、カツオ(鰹)。カツオから作った鰹節は、和食では見た目でカツオがいなくても出汁に含まれてることが多いですので、かなりの頻度で口にしているはず。そんなカツ

  • コーンタン、旨い牛タンをハムみたいに食べる

    調理時間:60分以上コーンタン、茹でた牛タンをハムみたいにスライスして食べます。コーンタンのコーンは塩漬けとの意味で、コーンビーフ(コンビーフ)のコーンと同じです。 タンは牛タン、御存じ牛の舌で、焼肉でも人気の部位。とてもしっかりした部位で

  • 山バター、トレイルバター風で登山のお供に

    調理時間:30分登山では、まあまあきつめの運動を、長時間続けることになります。なので、たくさんカロリーを取っておかないと「シャリバテ」、途中でガス欠になります。「シャリ(ご飯)」が足らないことが原因で「バテる」ことです。登山など運動中の栄養

  • ベーコン②、基本ほったらかしお手軽レシピで安心旨い

    調理時間:60分以上このページはベーコン①からの続きのページです。 ベーコンの作り方 続き5 肉をジップロック入れる土曜日の朝、13日目。ベーコン①からの続きです。乾燥が終わった肉を湯煎するのですが、ジップロックに入れて湯煎します。た...

  • ベーコン①、基本ほったらかしお手軽レシピで安心旨い

    調理時間:60分以上ベーコンは、食べるのはもちろん、料理の味付けにつかったり、カリカリにしてトッピングにしたり、具材を巻いたり。肉の旨味、タップリ脂のコク、塩気で美味しさが格段にアップします。糖質制限ダイエット的にも低糖質高タンパク高脂質の

  • 豚キクラゲ卵炒め、オイスターソースで中華風

    調理時間:20分卵、豚肉をたっぷり使った低糖質な中華風の炒めものです。いっぱいの肉とふんわりとした卵をオイスターソースと豆板醤で味付けし、中華風な味と香りが食欲を促進します。でも、ポイントはキクラゲ。コリコリとした食感と黒々とした色がアクセ

  • 豚とキャベツのオイスターソース炒め、低糖質でガッツリ量を

    調理時間:30分オイスターソース風ソースをつかった、豚肉とキャベツの炒めものです。オイスターソースを利用した、中華らしい味付けの簡単な一品。材料も定番でお手軽に作れます。キャベツは低糖質なのははもちろんですが、どこに行っても置いてあるし年中

  • オイスターソース風ソース、低糖質な代用品で美味しい中華を

    調理時間:10分オイスターソース風ソース、なんのことやらですが、オイスターソースを糖質制限対応にした、オイスターソースもどき、です。中華料理が好きで昔からよく作っていますが、糖質制限ダイエットをしてから困ったのが、オイスターソースです。10

  • 玉ねぎセロリドレッシング、セロリで美味しく糖質に配慮

    調理時間:15分洋食屋さんで付け合わせのサラダなんかに白いドレッシングがかかっていて、フレンチドレッシングかなと思うとたまねぎの風味が。あのドレッシングです。玉ねぎの香り、辛味が強いのですが、しっかりとした優しい甘味があり、ドレッシングに入

  • 濃厚プリン、むっちり濃厚で大人な味わい

    調理時間:60分以上プリン、おなじみのデザートです。 たまごや牛乳、生クリームをつかったデザートで、砂糖をなんとかすれば低糖質な一品になりますね。砂糖の代わりに糖質制限対応の甘味料を、牛乳の代わりに豆乳を。 生クリームをいっぱい使い、卵は黄

  • アンチョビキャベツ、どこか親しみやすい旨味と香り

    調理時間:20分バルで定番、アンチョビの塩気と旨みが美味しい、アンチョビとキャベツを炒めた一品。単純にキャベツ炒めにアンチョビで味を付けたもの、でしょうか。メイン材料はキャベツ、アンチョビと糖質の多い具材がないので、低糖質。糖質制限ダイエッ

  • ブラックベリーアイスクリーム、果物でも低糖質な濃厚アイス

    調理時間:60分以上 ブラックベリー(かラズベリー、またはミックス)を使った、濃厚な「低糖質」アイスクリームです。 ブラックベリーは果物で、果物は糖質制限的に気をつける必要があるジャンルです。糖質制限ダイエットをする場合、すごく残念な、スト

  • 回鍋肉、濃いめ味付けシャッキリ野菜で本格派

    調理時間:30分 具材は 低糖質な豚肉、キャベツ、ピーマン。四川料理、麻婆豆腐に続いて、回鍋肉です。糖質制限を始める前からよく作っている料理で、糖質制限ダイエットを始めてからは、調味料を糖質制限対応のものに置き換えて作っています。 糖質少な

  • 煮干しの酢漬け、さっぱりお酢でやわらかく

    調理時間:60分以内煮干しはご存知、お魚を煮て干したものです。魚ですので低糖質、100g中の炭水化物は僅か0.3gで、糖質制限に向いている食材ですよね。カルシウムが豊富なイメージがありますが、イメージ通り、カルシウムを始めミネラルをたくさん

  • シンプル茶碗蒸し、低糖質な優秀選手

    調理時間:40分糖質制限に向いた一品、茶碗蒸しです。そもそも、ふつうの茶碗蒸しは、たまごとダシ、具材がとり肉、シイタケ、かまぼこ、銀杏、三つ葉などで出来ています。ほとんどの登場選手が低糖質なので、糖質制限ダイエットに向いていますよね。 なの

  • 鶏皮とセロリ酢の物、バルサミコ酢とクミンでエキゾチックに

    調理時間:20分鶏皮の酢の物、洋風バージョンです。鶏皮ときゅうりの酢の物を、きゅうりの代りにセロリをつかい、単純なお酢を使わずにバルサミコ酢を使って、洋風っぽくした一品。セロリとクミンシードの香り、バルサミコ酢のコクで、エキゾチックな刺激を

  • 牛すじおでん、卵やタコやコンニャクで低糖質とウマい出汁!

    調理時間:60分以上下ごしらえをしてある牛すじを使った、おでんです。しっかり出汁をとったスープに、具材からさらに出汁がでて、シンプルな出汁の味だけではなく、あの「おでん」の味になります。 そして、下ごしらえしてある牛すじをいれます。下ごしら

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