ミニマリスト 目指し中！ ビールが大好きな男の子2人のママ みかんです★ 日々の晩酌、男の子の子育て、断捨離の日々を綴っていきます。 元アパレルショップスタッフで、たまぁ〜にお洋服の事もUPするかもです(^^)
夏のメニューでみかん家の定番 タコライス！ まぁたまに冬にも食べるけどね(ﾟωﾟ) メインを食べる前にもずく酢で乾杯🍻 もずく酢、きゅうり、カニカマを混ぜた簡単な副菜。 夏は酢の物が美味しい♡ 甘めのタコライス 今回はアボカドも入れたよ🥑 レシピは 刻んだニンニク一欠片をオリーブオイルで炒め、玉ねぎ、合挽肉を塩胡椒し炒める。 炒まったら角切りトマトを半分加え、酒、砂糖、ナツメグを適当に入れる。 ケチャップを大さじ3ほど、お好み焼きソース、カレー粉、チリパウダー、醤油を少々入れ味を見ながら調節。 汁気が無くなるまで炒めれば完成！ お好み焼きソースの代わりにウスターソースでも良いと思います！ 家に…
どーもっっみかんです★ まだまだ我が家の室温はクーラー入れてても29度を健在中。 しかぁーし、親子共々大好きな竜田揚げを作るべく母は汗水流して揚げましたよ。 先ずは揚げ油を用意しながら呑ーむ！ そうそう。これが出来るのが作り手の良い所。 揚げながら出来立てをハフハフしながらビールをグビグビ🍺 暑さも吹っ飛ぶねぇ〜♡ 竜田揚げが揚がるまでは前菜も摘みながら呑む。 アボカド、レタス、生ハムのイタリアンサラダ きのこのマリネ よっしゃー！ 竜田揚げ出来たでぇ〜❗️ 食いしん坊の次男が直ぐさま狙いに来る❗️ 今気付いたけど、肝心の竜田揚げメインの写真がなぁーい💦 美味しさが伝わらないのが残念 涙 では…
もう8月も終わりやねぇ 昨日から半日保育も始まり 少し1人時間が出来てハッピーなみかんです★ 子供はかわええケド、やっぱり24時間一緒に居るもんちゃうな。 特に私は男性脳らしく（旦那さん曰く） 1人の時間が無いとパンクしてしまう。 そんなわけで昨日からたった半日やけど、仕事もしてるけども、子供と離れられて気持ちは楽チン〜(^^) 夏休みを振り返りつつ、色々ランチ報告でーす！ まずは、残りごはんでいつもの焼きおにぎり♪ 今回はなかなか綺麗な焦げ目と形になりました！←自画自賛 いつもひっついちゃうけど、ごま油入れたら綺麗に焼けたよ★ 素麺と焼きおにぎりのお昼ご飯。 緑が無いのは寂しいけど、子供達は…
先日、子供服の秋冬用の見直しをしようとタンスの整理をしていた時の話。 次男の秋冬服が見事にサイズアウト💦 一年でこんなにも成長するのねぇヽ(￣д￣;)ノ= 着られたらラッキーと思って残しておいたけれど、流石にパツパツは可哀想やし、 思い切って全てサヨナラしました。 ざっと24着程 断捨離に成功！ タンスもスッキリ〜✴︎ 長男の服を次男のお下がりして、新たに長男の服を新調する事にしまーす(^^) 季節の変わり目は断捨離やお片づけにもぴったりですなぁ( ´ ▽ ` ) 涼しくなってくると掃除や片付けも捗るね！ にほんブログ村 にほんブログ村
朝晩涼しくなってきたねー★ やっと快適に過ごせるわぁ(^^) 室温も29℃と我が家にとっては快適温度♪ では晩酌報告行ってみよー！ キムチが余っていたのでキムチヂミ(΄◉◞౪◟◉｀) ◼︎キムチヂミ ◼︎アボカド×レタスのチョレギサラダ ◼︎きゅうりの浅漬け 卵は使わずキムチ、小麦粉、お水、鶏がらスープ、 塩、チーズを入れてごま油で焼いたよん♪ 具は玉ねぎ、ネギ、キムチなり〜 お酢とごま油、醤油、みりん、砂糖も少々入れたドレッシングで焼き海苔と和えたチョレギサラダ🥗 いつもの塩麹浅漬け いつもはニラチーズチヂミが定番の我が家ですが、キムチチヂミも美味しかったのでリピ決定〜✌️ 涼しくなって来た…
健康ランドでめいいっぱい遊んだ日の夕飯。 出かける日の前日はいつもその日の夕飯のメニューを決めてなるべくすぐにスタンバイ出来るようにしてます(^^) この日は ◼︎コストコの黒豚餃子 ◼︎自家製たこ焼き ◼︎アボカド×トマト×クリームチーズのサラダ ◼︎きゅうりの浅漬け ◼︎そぼろ丼 冷凍餃子はお出かけした夜にもサッと焼くだけでOKなので常に常備品(^^) 大量に作って冷凍していた自家製たこ焼き★ これも忙しい日やお疲れの日には便利〜♪ トマトとコストコのアボカド、クリームチーズをオリーブオイル、岩塩、レモン、ブラックペッパーで和えたサラダ🥗 子供用のそぼろ丼★ 前日に仕込んでいたそぼろをチン…
夏休みももーすぐ終わる！ 最後にどっか行きたいとこある？？と聞くと 『プール❗️』 やっぱりね(^ ^) しかし予定してた日が雨の予報☂️ 室内プールないかなぁ〜と探していたら、奈良県民にはお馴染みの健康ランドがあるではないか！ と、言うわけで行ってきましたよぉ 奈良健康ランド 温泉と室内プール、子供が遊べるプレイランド、ホテルもある！ 色々入った総合施設！ 平日の朝一の割には人が多い💦 みんな同じ考えやねんな。 室内プールで遊べる所ってあんまりないしね。 幼児用の滑り台で滑りまくる2人★ ウォータースライダーはまだ身長が足りなくて乗れないから幼児用滑り台は有り難いね*･゜ﾟ･*:.｡..｡.…
スーパーに買い物に行くと午前中なのにお肉コーナーには半額以下シールが沢山貼られていた！ ちょうど鶏肉欲しかったのでラッキー🤞 手羽先も半額以下でゲット出来たので今夜は鶏手羽先の甘辛焼きよぉ〜(*´꒳`*) まずは旦那さんが帰ってくるまではこちらで晩酌💁♀️ ◼︎もずく酢納豆オクラのせ ◼︎塩麹きゅうりの浅漬け これはさっぱりしているのでツルツルっと喉越し良く食べられる！ 二日酔いや胃もたれの日にも良いねぇ！ そしてそして、旦那さんが帰宅後 焼きたてを食べて欲しくて 仕込んでいた鶏手羽を甘辛焼きに(°▽°) 私は塩焼き派なんやけど、これはこれで美味しくて2人で『美味い美味い』とバクバクかぶりつ…
夏は特に冷凍庫を開ける機会が増える。 そうすると、ふと汚れや張り付いた氷が気になる気になる… 一度気になると居ても立っても居られずすぐ行動してしまう💦 冷凍庫の中身を全出ししてアルコールで拭き上げる。 よしっ！元通り〜 夏はアイスや保冷剤、お弁当のおかずも冷凍するから割とパンパン💦 気付いた時にすぐにやれば意外と時間はかからないもの。 後からすると余計面倒な事になる気がする。 物を増やす事も同じ。 気付いた時に捨てるか捨てないかで変わってくる。 どうしても『まぁ後でいっかぁ』になってしまいがち。 いつも気付けるように意識しないとまた元通り。 少しずつでも気付いた時にやって行こうと思ったみかんな…
20日も過ぎると食費に使えるお金も少なくなる我が家。 さぁーて、晩御飯と晩酌何しよか？ 冷蔵庫や冷凍庫をゴソゴソ… ちょこちょこ残ってた物を作りました↓ 簡単なものばかりやなぁ(°▽°) 旦那さんが買ってきてくれたアサヒで乾杯🍻 豚コマ肉を味噌漬けにして焼いただけ★ 旦那さん 大絶賛❗️良かった♡ 塩鮭 鮭の皮美味い😋 ピーマンとじゃがいものオイスター炒め お弁当のおかずにもぴったり！ 美味しい枝豆♡ 次男リクエストの目玉焼き 大したものじゃなくてもみんなでちょこちょこ食べるのって美味しいねぇ(^^) ご馳走さまでした･:*+.\*1/.:+ にほんブログ村 にほんブログ村 *1: °ω°
この日の晩酌で少し余った豚バラキャベツをリメイクしまして↓ https://www.minimammikan.com/entry/2019/08/20/112824 もやし一袋使って豚バラもやしにチェーンジ☝️ 残りの塩ダレとともにごま油でもやしを強火で炒めてペッパー多めにフリフリしたら完成なり〜 食欲ない日もさっぱりと食べられるので良き！ なんだか本調子じゃないのでお茶漬け食べて終了！ やっぱ夏バテかしらねぇ… にほんブログ村 にほんブログ村
毎日毎日 夏休み中はせっせとお昼ご飯作り。 ここ数日のお家ランチどす(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ 無印のアカシアプレートにオムライスどーん❗️ これは子供2人と大人1人分★ 各自お皿に取り分けスタイルで。 ケチャップが苦手な次男の為に何もかけてないよ★ 欲しい人はセルフでかけまぁーす(^^) こちらはノンアルと共に★ 豚バラ肉とキャベツのトマト煮込み しめじ、玉ねぎ、枝豆も入れてカルディのトマト缶でコンソメと共に煮込みました(^^) ライスを添えるとランチにぴったり♪ 翌日はトマト煮込みを使ってパスタソースにアレンジ★ 粉チーズ、ブラックペッパーを足せばあっさりトマトパスタに変身❗️ 子供はあまりこ…
夏休みも終盤❗️ 幼稚園でも宿題がありまーす(^^) カレンダーに毎日 お天気やらトイレやら予定やらのシール貼るのです。 うちの子も見事に3日坊主👨🦲 そしてもうすぐ幼稚園が始まるという1週間前に焦って私が持ち出してやらせた（笑） なかなか進まず… その先には千と千尋の神隠し… まぁ見ちゃうわな。 私も洗濯物干しながら続きが気になってめっちゃ見てもーた( ﾟдﾟ) ジブリは何度観ても良いねぇ(^^) そして今はまた『ペット』を毎日リピート😭 まぁ夏休み位いっかぁ〜💦 と緩い気持ちになるみかんなのでした(*⁰▿⁰*) にほんブログ村 にほんブログ村
お盆過ぎてちょっと涼しくなったね？？ 今週は雨予報続きで嫌な気分やわ… こんな雨の日に買い物行く気にもなれんし、冷蔵庫のあるもので晩酌のアテを作成。 今日は半額で購入した豚バラちゃんをメインにした豚バラとキャベツの塩ダレ炒めよ〜★ あまり食欲なくてワンプレートに。 豚バラの塩ダレ炒めはブラックペッパー多めにしたら旦那さん撃沈＿ ￣ ○ 次回にリベンジ❗️ 人参のサラダ スライサーで簡単に★ 葉唐辛子と梅を和えてポン酢と鰹節をかけたさっぱりとした冷奴★ これは夏にぴったり！ 夏バテでビールもあまり進まず… 回復するまでお酒は控えめにしよう💦 にほんブログ村 にほんブログ村
どぉーもっ 台風が過ぎ去り かなーり暑い奈良どす。 暑いけれどもやっぱりたこ焼き食べたいなぁ… って事で激暑キッチンでたこ焼き★ まずは暑いので旦那さんとたこ焼きが出来上がるまでカンパーイ♡🍻 汗だくで焼いたたこ焼きちゃん♡ たこ焼き出来るまでは枝豆とサラダ食べてね〜 弟の嫁ちゃんに頂いた採れたて枝豆♡ 甘くてウマー♡ 豆腐サラダ ドレッシングは醤油、ごま油、お酢、砂糖少々、ニンニクチューブ少々 ネギを混ぜたもの☝️ はいっ❗️たこ焼きお待ちどーさんっ(￣▽￣) ガス火で焼いたこ焼きはやっぱ違うねぇぇ 熱々をハフハフ💨しながら食べてグビグビと飲むビールは最高でしかない！ この上ない幸せ♡♡♡ …
お盆も過ぎていよいよ夏休みも終盤！ あーーー あと2週間の辛抱（笑） 今日のお昼は残りご飯で今プチマイブームのリゾットでございます★ 枝豆と明太子のクリームリゾット 本日は牛乳、スライスチーズを使いました。 玉ねぎをオリーブオイルで炒め 牛乳を適当に入れ 白だし、麺つゆちょろっと、バター少しと明太子、コンソメ少々、スライスチーズを入れます 残りご飯茶碗一杯分程入れ、枝豆を加え最後にガーリックソルトで味を整えれば出来上がり〜♪ ※いつも作る料理は適当に調味料を入れるので正確な数字は省略しますね。何卒 そしてお昼からはお買い物ついでにフードコートでたい焼きを♡ 餡子が苦手なのでカスタードで🐠 たい…
毎日暑すぎて冷たいコーヒーや炭酸水を摂取する毎日… なんだかあったかいスープが飲みたいわぁ〜と思って 晩酌にも出来そうなスープを作成！ 名付けて餃子スープ！←まんまやないかいっ！ コストコの黒豚餃子が冷凍にあったので キャベツ、人参、若芽を入れて中華風のスープに！ 食べるスープな感じで晩酌にも良き★ 冷えた内臓に染み渡る(о´∀`о) ジャーマンポテト★ 枝豆入り★ ゴーヤーチャンプルの残り★ 旦那さんが帰宅後 セブンの冷凍手羽中一緒に食べちゃった😜 500のビール4本も飲んでしまい少し反省💦 夏休み中は母も気が緩むみかんなのでした(ﾟ∀ﾟ) にほんブログ村 にほんブログ村
どぉーもっ 毎日暑いけど晩酌はしっかりしてるみかんです(΄◉◞౪◟◉｀) 成城石井で生ハムと味付うずら卵を購入したのでこれらを使って晩酌ーーー(^^) この生ハム塩がしっかり効いててめっちゃ美味い♡ これも初めて購入♡ さてさて、いっただっきまーす(//∇//) 生ハムとレタスのイタリアンサラダ★ オリーブオイル、レモン、ガーリックソルト、お酢を混ぜてから仕上げに粉チーズとブラックペッパーで整えました★ しっかり味の生ハムなので少量で十分美味！ 味付うずら卵は甘めなので少しペッパーをかけたよ★ チビチビ食べながらビールをゴクゴクプハー🍺 頂いた新鮮な枝豆ちゃん♡ なんぼでも食べられる(*ﾟ∀ﾟ…
お盆は旦那さんの実家やおばあちゃんのお家にお邪魔したりとバタバタしておりました★ 旦那さんの兄弟も栃木や東京から帰省していて子供達も大人数でめっちゃ賑やか(^^) 栃木の名産物、葉唐辛子の佃煮を頂いたので麻婆豆腐を作ってみたよん♪ 葉唐辛子で肉なし麻婆豆腐 玉ねぎ1玉分程炒めて甘みを出しました(^^) 葉唐辛子も刻んで味付けのポイントに！ 良い仕事してくれてる！ 少し和風な麻婆豆腐でとっても美味〜♡ 麻婆豆腐はご飯にもビールにも合うねぇ🍺 弟の嫁ちゃんの実家からも枝豆を大量に頂いたので直ぐさま茹でた！ 今回はちゃんとサヤを両端ハサミでチョッキンしました。 激暑キッチンで汗ダラダラかきながら無で…
先週も作ったけれどまたまたゴーヤーチャンプルー！ 夏になるとゴーヤーが安く手に入るので嬉しいねぇ😆 ◼︎ゴーヤーチャンプルー ◼︎ズッキーニとツナのサラダ ◼︎冷やしトマト 今回は人参もIN! ズッキーニとツナのサラダ🥗 塩で揉んだズッキーニと ツナ、レモン汁、オリーブオイル、醤油少々、砂糖少々、ブラックペッパーで仕上げました★ トマト切っただけ(^^) 簡単で美味しい晩酌大好き♡ にほんブログ村 にほんブログ村
先日 大量に作ったカレーが余っていたので ご飯を少々加えてリゾットに↓ リゾットでかなりお腹いっぱい💦 カレーの残りお玉一杯分位に チーズ、牛乳 ご飯 余っていたトマトも投入！ 少し粉チーズも入れたかな？ 味付けはいつも適当です（笑） 母が作ってくれた筍煮 ネバネバトリオの梅和え 長芋、オクラ、納豆、蜂蜜梅干しを麺つゆで和えました。 焼き海苔もプラス★ 夏はこんなネバネバとさっぱりが美味しいなぁ カレーリゾットがお腹に溜まってビールはなんと一本で終了。 最近夏バテ気味のみかんです(΄◉◞౪◟◉｀) にほんブログ村 にほんブログ村
先日のお話。 近くにある実家にお邪魔してお泊りしてきました★ 毎日あっつい我が家。 クーラーの効いてる実家は天国やったー♡ 子供たちもいつもと違う場所やと楽しいよね♪ 焼き鳥買ってきて晩酌〜♡ 大大大好きなぼんじりの塩串🧂 母お手製の玉ねぎドレッシングが激ウマやったサラダ♡ 誰かが用意してくれるご飯って本当に美味しいね♡ 感謝感激✨ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村
いやぁ〜毎日猛暑やねぇ 奈良は今日も37℃ですわ！ 朝はお買い物して、帰宅後すぐにシャワー！ 洗濯も毎日3回位してる💦 子供がマクドのハッピーセットの『ペット』が欲しいと言うので購入。 マックスとクロエが出ました〜♪ そして ペットを観ながらペットの人形をセット（笑） 私のランチはパスタにしましょーう🍝 ズッキーニとツナのペペロンチーノ♡ ランチなのでアサヒのノンアルでカンパーイ！ 味付けはシンプルに塩、唐辛子、ニンニク 仕上げにブラックペッパーのみ。 ツナが良い仕事してます★ 2本目のノンアル追加〜 しんなりとしたズッキーニが大好き♡ たまらん！ ノンアルのお陰で少し飲んだ気分になれたのでし…
ひらパーのプールに行った日の事。 炎天下のプールで大人も子供もたーくさん遊び疲れたぁ💦 もう暑すぎて火も使いたくないっ！ って事でセブンへ🚗 焼き鳥が無性に食べたくなり 気づけば鶏肉さんばかり連れて帰ってきてしまった(´⊙ω⊙`) セブンの冷凍食品、ホットスナックはかなり優秀♡ ナナチキ♡ 安定の美味さ！ 手羽中唐揚げ これめっちゃウマー♡ 香ばしい焼き鳥炭火焼 これもウマー♡ チーズダッカルビ 少しピリ辛で旦那さんは断念！ 鶏もも塩焼き鳥 店頭になくてスタッフさんに聞いたら裏から出してくれました♡ これらをレンチンして晩酌しましたー！ まぁたまにはこんな日も有りですな（笑） セブンありがとう…
昨日は私の弟家族とひらパーのプールへ行ってきました♡ 平日にも関わらず人はいっぱい。 開園前に到着しましたがすでに列が… 駐車場からプールまでは下の階段が3箇所もあり子連れにはちょっと厳しかった💦 しかし、子供達の楽しそうな姿を見ていると疲れも吹っ飛び一緒に楽しく泳ぎました★ V6の岡田くんが宣伝している 巨大目洗い『洗眼』がありました(^^) 子供4人連れていたのであまり写真はありませんが、ワイワイ楽しく夏を満喫したよ★ 気温も37℃あったので熱中症対策もバッチリしていきました！ ◼︎ボディシート ◼︎冷えピタ ◼︎塩レモン飴 ◼︎頭を冷やすスプレー 写真以外にもウチワ ポカリスエット 熱中…
どぉーもっ 毎日暑いね💦 狭小ハイツの二階はクーラー効かへんわ( ´Д`)y ついついお昼は素麺の出番が多いみかん家。 素麺の残りでソーミンチャンプルーをお昼ご飯に作ったよ★ 家にある具材で簡単に。 ピーマン、人参、ハムで★ ゴーヤーとスパムがあればもっと本格的なのになぁ… 夜はカレーで晩酌★ トマトとお豆腐のサラダ カニカマ、きゅうり、ワカメの酢の物 豚肉のカレーライス★ 暑い日のカレーは格段に美味い♡ もうお盆やね。台風も来てるみたいで心配💦 にほんブログ村 にほんブログ村
久々に酔っ払った！ 一昨日は子供のママ友ちゃん、大人6人 子供9人とお昼から昼飲み会でして、そりゃあもう 楽しくてついつい 呑みすぎたわけですよ。 なぁーんで暑っついお昼間に飲むビール🍺は最高に美味しいのでしょうね(//∇//) 多分 午前11時から15時の間で生ジョッキ7杯？位は飲んだと思う… 電車で行ったんやけど、帰りの記憶があまり無い（笑） そして地元に帰り 近くのママ友宅で二次会して22時過ぎに解散！ 今日は二日酔いがすごくて何も出来きず。 旦那さんが出張でいなかったから良かったよ。 そして夕方ごろ二日酔いから復活し、←遅っ 朝から何も食べてなかったからサッパリが食べたいと思って 鮪の…
どぉーもっ！24時間クーラー付けっぱなしのみかん家でーす(^^) 来月の電気代が怖いわっ もう暑くて暑くて身体が溶けそう… 夏バテ？なのか食欲も落ちてきてる。 マジであっさり、さっぱりした物が良い！ そんな日は火を使わない漬け丼にしましょー♡ ◼︎鮪の漬け丼 副菜は残り物食べてたかな？ 鮪はみりん大さじ2、醤油大さじ2、生姜、ワサビも少々入れて 白ごまを混ぜたら鮪をしばらく漬け込む ご飯の上にカイワレ 鮪 大葉 刻み海苔をかけて 漬け汁をかければ出来上がり〜♪ 夏にはサッパリでパクパクいけちゃいますよ(о´∀`о) 夏のご飯作りは主婦にとってある意味戦場やもんね。 今日は何作ろうかな？？？ に…
どぉーもっ★ 夏休み楽しんでますかあ？ みかん家は…毎日暑くてイライラしております。 早く秋にならへんかなぁ… 今日は豆腐ミニバーグで晩酌じゃい♡ 実家から持って帰ってきたアサヒのビール🍺 ◼︎ミニ豆腐ハンバーグ ◼︎きゅうりの浅漬け ◼︎ひじきのサラダ ◼︎きのこの柚子胡椒炒め ◼︎牛肉と牛蒡のしぐれ煮 合挽き肉と豆腐と豆腐と同量位のパン粉、卵 生の玉ねぎ、ガーリックソルト、ブラックペッパー、ナツメグを入れてコネコネ。 お弁当用に小さめにしてます。 岩塩をかけて頂きました♡ウマー(*´Д｀*) 母が持たせてくれひじき煮のリメイク レモン、マヨネーズ、ペッパー、カニカマときゅうりを足して混ぜま…
あっあづいーーー！ 室内熱中症なるんちゃうか？って位暑い🥵 クーラー効かへん💦 25℃のMAXにしてるのに毎日お部屋はこの温度↓ 晩酌まで時間はあるから取り敢えず水分補給（笑） 最近の異常な暑さのせいか ビールの消費は半端なく良いよ！ あっついのに春巻き揚げましたわ。 まぁフライパンで揚げ焼きですが(΄◉◞౪◟◉｀) ミニサイズは子供用のハムチーズ★ 大人はササミ梅しそとササミ大葉チーズ★ ◼︎きのこの柚子胡椒炒め ◼︎シーザーサラダ ◼︎梅&チーズの大葉入り春巻き 揚げたてはウマー♡ 柚子胡椒が効いていてサッパリ♡ 手作りシーザードレッシングをかけて頂きました♡ 春巻きはレモンと抹茶塩が好き…
狭小ハイツ住まいの我が家の和室見せちゃいましょう！（笑） でんっ！ ででんっ！ ででっ、、、！ん？？ どーーん！ これは何や？？ 何やと思いますー？？？ 正解は 五月人形なんですわ。 旦那さんは3兄弟。 元々旦那さんの実家にあった物。 うちにも男の子が産まれたので頂きました。 それにしてもまぁ大きいの何のって！ まだ5歳と3歳やからこどもの日には出してあげるけども。 正直邪魔！ もう少し子供が大きくなったら確実にいらん！ 五月人形の上にはレゴやらなんやらごちゃごちゃ💦 子供の物なので勝手に動かせない。 コードも面倒やからケースにそのまま入れてる( ﾟдﾟ) 昔はあげると言われたものは後先考えず…
毎日毎日 異常な暑さやねぇ なんだか食欲も落ちてきてるのに体重は落ちないと言う悲しい現実… 今日はサッパリ晩酌にしましょう！ ◼︎塩鯖 （大根おろし忘れた） ◼︎きのこの柚子胡椒和え ◼︎ゴーヤーチャンプルー ◼︎ミニ冷奴 まずは冷奴で乾杯❗️ 塩鯖は子供も大好き♡ 塩鯖食べると白飯欲しくなるなぁ〜 エリンギ、しめじ、舞茸の柚子胡椒炒め きのこをオリーブオイルで炒め 醤油、柚子胡椒、塩胡椒、お酢少々で炒め煮したら完成！ レンジでも出来るよ♪ 前日のゴーヤーチャンプルの残り♡ ミニ冷奴 夏は冷奴が美味い❗️ 旦那さん用の鶏胸肉の味噌焼き↓ 味噌漬けにして冷凍してたものを解凍して焼いただけ♡ ビー…
お昼ご飯どーしよーかなあー？ 冷やご飯余ってるなぁ… ご飯を見つめていると 何故だか急にリゾット欲が湧いてくる。 そう、このクソ暑い日に限ってクリーム系が欲するという なんともよく分からない感覚。 リゾットは食べたいけど、ちょいサッパリ食べたいなぁ〜 ほんでもって 牛乳も残り少ないし… そうだ！牛乳や生クリームを使わないチーズリゾットを作るぞい！ ビールめっちゃ飲みたかったけど 午後から予定ありなので断念して炭酸水。 レシピはオリジナルで適当ですが↓ 冷蔵庫にあったあまり野菜 玉ねぎ、ウインナー、しめじをオリーブオイルで炒める 1カップ程の水と顆粒コンソメを少々、ガーリックパウダー、塩胡椒で味…
いやぁ、お子さんがおられる方、夏休みどぉ過ごしてます？？ うちは習い事もしてないから日々試行錯誤しながら過ごしてますわ。 こう暑いと外遊びも出来へんもんね。 今 長男はこのLaQ ラキューにハマり中 この会社 奈良の会社でもあるので妙に親近感が湧く（笑） 手先の器用な長男は色んな物をササッと作り見せてくれます(^^) 次男はダンスや歌、戦いごっこが好きなのでこの手の物は苦手。 兄弟それぞれ個性があって宜しい♡ そして偏食な長男の為にハムカツ作った日 味噌汁付けてワンプレートに。 お野菜は残したけど ハムカツはいっぱい食べてくれて良かった！ チーズも入れたので美味しかったみたい(*´꒳`*) そ…
どぉーーもっ！ 暑い日って沖縄料理も食べたくならへん？(о´∀`о) 昔 ゴーヤーが苦手、と言うか嫌いやった。 歳を取るにつれて苦いのもだんだんと食べられる様になり、今はゴーヤーが好き！とまでは行かへんけど 食べたくなる様になりました。 沖縄料理晩酌の日 ◼︎ゴーヤーチャンプルー ◼︎きゅうりとカニカマ入りのもずく酢 ◼︎枝豆 レシピはこちらを参照 https://cookpad.com/recipe/1515963 私はさらにお酢を加えてよりさっぱりと仕上げております★ もずく酢にスライスきゅうりとカニカマ、白ゴマ入れただけ♪ 新鮮な枝豆さん いつも飲んでるこの水色のグラスも沖縄で購入した琉…
最近夏野菜がお安くなってきたねぇ！ 嬉しいですわぁ😆 スーパーでお安くて大量の特売枝豆ゲット！ 鍋いっぱいに茹でる！ 5分位茹でたけど、ちと硬めやったな💦 今宵は枝豆どーーーんの晩酌★withお惣菜 チキンカツや唐揚げのお供にサイコーな枝豆。 コストコピザも追加❗️ 具はトマト ピーマン オニオン 伊藤ハムの 『まるごと美味しいフランクフルト』 これ小ぶりのフランクフルトで好き♡ BBQとかにも良いよ！ ケチャップとマスタードで(^ ^) そして大量の枝豆を晩酌後半アレンジしました。 枝豆のガーリックバター炒め？やったかな？ 酔っ払いながら作ったので曖昧。 でも多分そう！（笑） 私の記憶が確か…
毎日 毎日あっちぃねぇ。 なんか急に焼き鳥が食べたくなった日！ 買い物行くの面倒やなぁ〜 なんかないかなぁ？？と冷凍庫を漁る。 オリーブオイルとガーリックソルトで仕込んでたコストコの胸肉さん発見！ よし、これで塩焼き鳥風にして食べよーう💡 冷蔵庫に一本だけあったアサヒビール飲んじゃう🍺(*≧∀≦*) はぁ〜♡生ビールは美味すぎる♡ 長ネギは無かったから普通の青葱の根っこらへんで代用。 青葱でも十分な仕事っぷり！ グッジョブ👍 胸肉でもフライパンで蓋してじっくり焼きあがると柔らかぁ〜く美味い❗️ 常備菜のキャロットラペとレタスを合わせてリメイクサラダ。 レモンと塩を少々で頂く。 さっぱりで夏にも…
どうも〜 毎日お昼ご飯に苦戦しておるみかんです(｀_´)ゞ 大体は麺系やけど、そればっかでは飽きるからご飯系も作ってるけどね。 オムライス、チャーハン、天津飯、、、 ザ 単品❗️ まぁお昼位 手抜きでも良いわよね〜♡ ところで、 夏ってサンダル履くからフットネイルは気になるよね？？ 不器用やからはみ出してるけど。 そう、そのフットネイルするにはこれが必要やん？ 今回使用したANNA SUIのマニュキア。 もう10年程前に購入したもの。 かなり持ちが良いやろ〜（笑） 発色が好きでアパレル時代集めてたのよね。 私は収集癖のあるマキシマム人間やった！ これでも厳選して現在はこの子達のみ。 しかーし、…
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