カメコ二郎

ラーメン二郎 中山駅前店 - ヤサイは珍しくほぼモヤシだが、緑成分はワカメで補填。水がキンキンで旨い。この店のキレッキレのスープや潤い豊かな旨味凝縮豚、解像度の高い麺などは、水の根本的な旨さから来ているのか？改めて、茹で料理の最高峰なんじゃないかと思ってしまう。

前回の訪問以来、中山方面になかなか出向くタイミングがなくて丁度一ヶ月。 www.camekojiro.com このままではずっと食べられないのではと、そろそろ危機感が出て来たので、普通に機会を作って訪問しようかと。 で、せっかく行くのであれば、なるべく空いているタイミングを狙いたい。これまでのデータから、夜の部に限るが、開店の18:00頃に雨が降ると空きやすい傾向にある気がする。 www.camekojiro.com しかし、自分もバイクなので雨に打たれたくはないので、降りはするものの、閉店時間までに止むタイミングを狙う。まぁ最近の雨は降ってもそう長続きしないので、その隙を付けたらと。 と言う…

2024/07/30 00:00

武虎家 綱島店 - 「麺硬め味薄め油少なめ」で、久しぶりに確認訪問。+Xフォロワーサービスのり。スープは最初の方は少し物足りない気もしたが、最後の方はむしろちょっとしょっぱいくらいに。カタメの麺は思いの外良き反発力としなやかさがあって口当たりも小気味良い。ライスはスープに合わせるのにこれ以上ない炊き加減。結果的にはこのお好みで正解。

この日は二郎各店、示し合わせたように休業。 お世話になります、ラーメン二郎中山駅前店です。店内告知済みではありますが明日、28日(日)は終日休業となります。申し訳ありませんがよろしくお願い致します。m(._.)m pic.twitter.com/PebOOFbNc3 — ラーメン二郎 中山駅前店 (@NKYMJIRO) 2024年7月27日 おはようございます。告知済みになりますが、本日7月28日(日)はお休みになります。お気をつけください。よろしくお願いします。アルバイトまだまだ募集しています。フリーター、主婦の方も大歓迎です！相談だけでもお気軽にご連絡ください！ https://t.co/…

2024/07/28 00:00

ラーメン二郎 生田駅前店 - 隅田川花火大会の影響か？外待ち無しの神タイミングで「冷やし」を。改めてこのメニュー、豪華な「冷やし肉ぶっかけうどん 前菜にナムルを添えて」と言えば、もうそれ。ラーメンというよりも、讃岐うどん風魔改造メニューと言う感覚の方が近いかも。内容的にも立ち回り的にも大正解の一杯。

二日連続だが、タイミングに恵まれたため訪問。 www.camekojiro.com 20:46 前日とは打って変わって、何と外待ち無し。 そして店内1人分空席ありで、そのまま滑り込みと言う神タイミング。 そして「冷やし」ボタンも存命。 まさに神タイム。 これだけでもう今回の訪問は大正解。 と言う事で、そりゃあもう冷やしでしょうよと、 小ラーメン 800円 ＋ 冷やし 100円。 1000円札で購入したのだが、なぜかお釣りが出てこない。 と思ったら、馴染みのない黄色いプラカード。小ラーメンを購入したつもりが、なぜか大ラーメン（900円）を買ってしまうという。。。 空席と冷やしの存在で、ちょっと気…

2024/07/27 00:00

ラーメン二郎 生田駅前店 - 夜の部閉店間際にて冷やしは売り切れ。雨の影響でかなり涼しかったおかげで、デフォルトのラーメンでも全く問題なし。涼しい時にはあったかいものだよ。

20:45車庫エリア二列目中間くらいに接続。 まだまだ「冷やし」効果は健在か。想定はしていたが、やはりかなりの並び。自分の接続後も、二列目が道路近くに達するくらい客足は伸びていく。 到着時は雨がぱらつき始めたかと言うタイミング、そして本降りに。しかしこの店の場合は常に屋根に守られているので問題なし。雨宿りとして良き時間の使い方。 その影響か、涼しい風が車庫エリアを吹き抜けて快適。 並び中、どこからともなくサックスっぽい音や、そこそこ大声で歌いながら自転車で川沿いを走る人も。なんだか長閑である。 線路沿い、何かすっきりしている気がしたが、草が一切なくなっている。 www.camekojiro.c…

2024/07/26 00:00

ラーメン二郎 上野毛店 - 麺のニンニク塗り塗り喰いは、ピリリと刺激のあるビターな味わいで本当にうまい。豚は、余熱でもそこまで柔らかくならないしっかり肉質肉厚タイプで、胃の許容量をグッと侵食してくる危険なタイプ。その重みが効いたか、この暑さが効いたか、久しぶりに完飲ならず。改めて今回の申請&コールでこの店の殿堂入り決定。

21:396人目。 良いタイミング。 平和に行けるかなと思いきや、距離感の近いいかにもな上野毛の若者集団が後続に接続。 大ラーメンを。 入り口2人目で待機中に、お店側から「食券見せて？」タイム。 この時に、後続に接続した若者集団が全員まとまって出入り口を占拠するようにわらわらと食券購入中。一人で行動できない模範解答。 もしこの時に後続が現れたら、戻るスペースが無くなってるとかって、またややこしいことになりそう。こういう行動をするとこうなる、みたいな見通しとか配慮とか考え方ができないんだろなぁ。 そう言うことなので、お店からの要望になかなか気付けず。と言う事で、少し駆け込みながら、薄味 カタカタ…

2024/07/24 00:00

ラーメン二郎 生田駅前店 - なぜか自分の殿堂入り申請&コールを記憶してくれている助手さんと、まさかのブログ読者さんに身バレという情報過多の中、少し浮き足だった状態で食べる一杯。少しだけ集中力を欠いてしまった部分は否めないが、素直に嬉しかった。からの、改めてこのブログコンセプトについて。

20:44 車庫エリア2列目3人目。 この頃話題の「冷やし」効果か、ラストオーダー15分前にしても結構な並び。 結局自分の後続に4人と言う形で、ラストロット前と言う感じ。 21:31食券購入。スーパーソウスイカード点灯中。 この日もこんな時間でも「冷やし」は提供されていた。 SNSとかを見ていると、昼の部では売り切れしているという情報も見かけていたが、夜の部では最後まで提供していると考えて良いのだろうか？同時に、いつもよりも心なしか回転が遅くなっている感じはしていたが、それは冷やしがあったおかげかなと推測。 それでも、提供のタイムラグを考えてか、いつもなら7人ごっそりロット入れ替えになるところ…

2024/07/21 00:00

ラーメン二郎 生田駅前店 - 「冷やし」初食。コンセプトに沿って冷ました野菜、余熱が入らない考慮の気持ち薄めの豚から細やかな気配りを感じる。スープは飲んだ瞬間に濃密な塩分がキリッと。麺は冷えていると更に引き締まった感じに。店主さんのセンスをひしひしと感じる文字通りクールな一杯。

20:41車庫エリア後半くらい。 結果として、自分の後方に2人以上続くことはなくラストロット。 SNSで情報としては入っていた、噂の「冷やし」。最初の3ロットくらいまでしかやっていないみたいな噂があって、こんなラストロット付近じゃやっていないだろうなと思っていたが、食券機にて普通に光ってる。 総帥の伝説の名言「暑いときは冷たいもんだよ〜」を添えられたスーパーソウスイのSRカードに御光が差して見えた。 youtu.be と言うことで、迷いなくそれを小ラーメンで。 全く期待していなかったので嬉しい。 あまり情報を追えていないのだが、営業時間内、やっぱり普通に提供するようになったのだろうか？それとも…

2024/07/19 00:00

麺屋 小金 （武蔵新城） - 初訪問。トッピングアブラは部分によっては普通に肉の脂身。野菜はかなりクタクタで期待する清涼効果は望めず。スープは砂糖醤油のような甘い味付けが結構前面に。そして結構重みあり。麺は生田駅前店にも似た太目の平打ち系。豚は存在感のあるでか目の切り出し1枚。久しく思い出した二郎「系」ラーメン。

この日は上野毛店に行くも、並ぶ気が失せる客層デーだったのでスルー。 ここの所平和だったので油断していたが、まぁこういう部分も上野毛。 www.camekojiro.com その後、自宅まで戻っている途中で思い出したのがこちら。最近オープンした二郎系ラーメン屋。23:00まで営業しているので間に合う。 はようございます〜本日は夜営業しております，出来るだけ早く回りますので，ぜひよろしくお願いします🙇夜18時〜23時まで皆さまお時間の許す限りご来店くださいませ‼️ pic.twitter.com/6nt6rCTvLj — 麺屋小金 (@menya_kogane) 2024年7月17日 生活圏内でも…

2024/07/17 00:00

ラーメン二郎 上野毛店 - ヤサイが少ないとのアナウンスの隙を突いて訪問。結果、ヤサイは通常よりも多いくらいに盛り盛り。いつも「ニンニク少し」のところを「ニンニク」で検証。麺にニンニクがっつりまぶし食い。完全にペペロンチーノ。終盤底の方に豚1枚発掘で合計3枚。並びも0。良いところしかなかった。穴場すぎる。

夜の部が始まる手前。ヤサイが少ないとのXアナウンス。 ヤサイが少ないです。いつも少ないですが、特に少ないです — ラーメン二郎 上野毛店 (@kaminogeJiro) 2024年7月11日 こう言う時はヤサイ狙いの客層が敬遠したりして、何となく空いているんじゃないかと予想。 たまたまタイミング良く狙えそうだったので、2日連続になってしまうが訪問。 www.camekojiro.com 21:42 満席状態で待ち無しと言う最高のタイミング。 読み通り。 あと推測されるのは、4月5月くらいに賑やかしていた大学生連中はもう夏休みなのだろうか？ www.camekojiro.com www.came…

2024/07/11 00:00

ラーメン二郎 上野毛店 - 梅雨の合間の落ち着いたタイミングを狙い通りに。気温も落ち着いた快適な夜の優しい二郎。夜鳴き蕎麦ならぬ「夜鳴き二郎」。雰囲気から内容から、癒され満たされた。なかなか食べきれない人のスープの濃さやアブラの食べ方考察。

21:344人目に接続。 雨が降ったり止んだりぱらついたりしていた中の合間を縫って。こんな天気なら狙い目かと思ったが、読み通り。 まずは食券購入。前回50円玉しか読み込まなかったことから、財布に常に50円玉を切らさないようにしていたのでスムーズに。 www.camekojiro.com まぁこの日は滞在中あの時のようなトラブルが起きていなかったので、もう直っていたのかもしれないが。 大ラーメンを。 入場時に、元蓮爾助手さんからまたご挨拶。「薄味 カタカタ ですか？」と。 更には、「たまには違うのとか？行きます？」とも提案頂く。 ありがたい申し出だが、もうこの店ではもうあらゆるカスタムを検証した…

2024/07/10 00:00

ラーメン二郎 生田駅前店 - 各パーツ微調整なカスタム部分も含めて全て自分好みに。アブラとカラメはヤサイ量に対して配合具合が完璧。カタメ仕様の麺は、軽快な口当たりとほのかな甘みがあって、もはやスイーツ。豚は一つが珍しく繊維系のしっかりと味染みゴロッと端豚。薄味油抜きスープの濃さも完璧。

20:427人目に接続。 最寄の駐輪場を出てからすぐ前を行く人がいて、もしや？と思ったが、案の定同じく接続。抜こうと思えば抜けるくらいの絶妙に遅い速度だったので若干ヤキモキしたが、結局同じロットだったので慌てる必要はなかった。 それに7人目って精神的にちょっとお得感ある。改めて1ロット7人って結構大容量で助かる。 この日は小雨が降ったり止んだりって感じだったからか、根本的に並びも控えめか。この猛暑なので多少の小雨は大歓迎。 助手さん3人で、店主さんも含めると4人編成。若干人手が過多気味なのか、助手さんが店の周りどころか結構広範囲に及んで周囲を掃き掃除。完全に地域の奉仕活動。まぁ路駐などのパトロ…

2024/07/09 00:00

武蔵家 日吉店 - 「硬め薄め少なめ」初検証。カスタム的には現在の自分の嗜好と照らし合わせても最善な形で食べられたとは思うが、そこまで感動するまでには至れず。青かっぱや卓上調味料が見当たらず。ライスは家系と合わせるには少しもっさりと重めの炊き加減であまり進まず。

家系ラーメン大輝家 日吉店 の食べ方がようやく分かった先日。 www.camekojiro.com www.camekojiro.com あれ以来、この店でも「同じお好み」で確認してみたくなった。 この日は妙に立て込んでいて、晩飯を食べるタイミングを逃して気付くと深夜1時を回り。もうほとんどの店は閉店しているが、この店は基本は深夜1時までのところを金土は2時まで営業していると言う事で、この機会に訪問。 1:15 とりあえず食券購入。 中ラーメン（800円）を。 大輝家日吉店との差額は100円。 麺硬め 味薄め 脂少なめライスは大盛り申請。 店内ちらほら。給水機すぐ横に着席。 自分にとって水が汲…

2024/07/06 00:00

ラーメン二郎 生田駅前店 - 麺がちょっと怖いくらいに旨い。千と○尋の神隠しの序盤の両親みたいに貪り続けたいくらいの中毒性がある。豚はこの店にしては薄切りで程よく柔らか。この一番変哲のない無個性な部位が一番好き。ボリューム感もこれ以上なくしっくりと収まり完璧。からの、五反田川の七夕飾り散策。

20:39車庫エリア一列目最後尾に接続。 食券機には新紙幣非対応の案内。 小ラーメンを。 薄味 油抜き カタメ 申請。 同ロット、カタメの人が4人。そしてお隣は、「薄味 油少なめ」。惜しい。けど、嗜好の方向性が似ている人がいてなんか嬉しい。 コールはニンニク少し アブラ少し カラメ少し ヤサイ 隣の人はヤサイマシマシにしていたけど、自分と同じくらい。親密度なのか？そもそもやっていないのか？。まぁただでさえこの店はヤサイは盛ってくれるので、スマートに「ヤサイ」だけで良いんじゃないかなと思ったりする。 着丼。 非常に整った造形でふつくしい。 アブラカラメサラダから口を整える。 薄味油抜きスープは、…

2024/07/05 00:00

ラーメン二郎 上野毛店 - 850円の大ラーメンを買うには50円玉を入れないと反応しないエラー現象勃発。スムーズにストレス無く良い上野毛を堪能。こんな上野毛なら毎日でも良い。熱い中でも爽快。これがクリアカミノゲ。

21:228人目。 暑いからなのか、たまたまなのか、比較的並び控えめ。 これは並ぶと言うもの。 食券機にてイメージ画像が。 この画像、大分前に立川店で見たことがある。 www.camekojiro.com 「イラストはイメージですから」って言う注意書きがまた何とも。「ぶたダブル」の「やたら増える」って言うざっくりした表現も結構好き。しかしこの店、ダブルはやってないと思うが。 今回も大ラーメン850円をと思い、100円玉を9枚入れるも、なぜか大ラーメンのボタンが光らず。押しても反応なし。 スタッフさんに確認したところ、なぜか50円玉を入れないと反応しない仕組みになっているらしい。100円を50円…

2024/07/04 00:00

ラーメン ゼンゼン - 「2種山椒つけ麺」初食。飲み物で言えば炭酸飲料みたいな気持ち爽快な感じがこの蒸し暑い季節にしっくり。プレーン麺が本当にうまい。つけ汁先出しで温度が温くなるポイントだけが本当に惜しい。スープ割りをして温度を復活させてからが本領発揮。

不定期間おきに変更されていくこちらのつけ麺。今やっているのは「2種の山椒でシビッとつけ麺（2種山椒つけ麺）」。 おはようございます。昨日は大雨で、今日はすでにだいぶ暑いですが本日も通常営業です。暑い時にはつけ麺がおすすめです。2種山椒つけ麺、えびつけ麺ご用意してます。どちらもスープ割りおためしください。スタミナつけたい方はニラ辛ラーメンもあります。本日もよろしくお願いします。 pic.twitter.com/CB4O9HeyuR — ラーメンゼンゼン【スタッフ募集中！】 (@ramen_zenzen) 2024年6月19日 スープ割りをすると、山椒の効きがまた変わるとの事。密かに気になっていた…

2024/07/01 00:00