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20:36 車庫エリア6人目に接続。 壁の案内で今更気付いたけど、「小田急線をお楽しみください」ってちょっとじわる。 お楽しみの提供ポイントが、なかなかマニアックと言うか上級者向け。 すぐ後ろの二人組が何語か分からない会話。しかし後々発覚するが、コールの時の「ニンニク」は思いの外流暢だった。意外と慣れているのか？ 小ラーメン 薄味 油抜き カタメ事前申請。 今回は先日の考察から、この日はニンニクコールはいつも「少し」の所をデフォルトの「ニンニク」で検証するのが課題。 www.camekojiro.com と言うことで、アブラ少し カラメ少し ニンニク ヤサイ すると店主さんが一瞬ピタッと止まっ…
14:40 車庫エリア4人目に接続。 前回の訪問時にて、ようやくこの店の最適解なカスタムを掴みかけたと思っていたところ。 www.camekojiro.com そこからすぐに再確認したいところだったが、二週間以上空いてしまった。と言うことで、この日の課題はもう一度前回と同じカスタムで再検証。 しかしここまでこの店の間隔が空いたのは久しぶり。正直結構生田ロス状態だったので、かなり楽しみ。 食券購入のタイミングでギリギリロット漏れ。 割とこのタイミングに当たる気がする。まぁ7分の1の確率。 結局最終ロット。 小ラーメンを。 初めて見る女性助手さんが食券と事前申請の確認係。 薄味 油抜き カタメ 申…
20:50坂折れてからもなかなかの並び。 この日から始まった「ピリ辛！カレーつけ麺」のせいだろうか？ おはようございます。m(._.)m pic.twitter.com/paG0LZ18Kw — ラーメン二郎 中山駅前店 (@NKYMJIRO) 2024年4月19日 あまりやらない限定開始の金曜日が混むことは想定内。実際に自分の滞在中にこのメニューの食券が売り切れると言う事態も。 まぁしかし自分はいつも通りのデフォ狙い。前回久しぶりに「全部」コールの検証で、自分の好みから少し外れていたことから、改めて殿堂入りコール（ニンニク少し/アブラ少し/カラメ少し/ヤサイ）で食べ直しがしたい所存。 www…
21:01待ち1ロット以内。 ほぼ同着、微かに自分の方が早く着いたはずだが、しれっと先に接続される。まぁ同じロットなので気にしない事にする。と言うか自分はカタカタなので、結果的にこの人より早い着丼となる。 事前申請は、毎度お馴染み小 薄味 カタカタ コールは、前回ニンニクをもう少し多くしたいかもという反省から、今回は「ニンニク少し」ではなく「ニンニク」で。 www.camekojiro.com と思ったが、アブラとカラメに関しても「少し」コールを外して、分かりやすく「全部」でどうだろうか？と改めて考え直す。 思えば、「薄味」と言う事前申請を覚えたのが2022年末頃。 www.camekojir…
21:02久しぶりに近場でタイミングができたので訪問。 空席ありですぐに入店して食券購入。ラーメン（ノーマル 900円）を。 ハリボー（固茹で）にしたいところだったが、自分が入場する少し前に入店された方がいたり、すぐに後続も現れ、並ぶまででもないが途切れることなく来ていたので、ハリボーだと同ロットで提供が後回しになってしまうため、普通で。 今回の検証課題は "薄味スープを期待してヤサイをマシマシ" で、いってみようかと。 スープ自体の薄味申請は以前に失敗した経験から、もう一度検証するには少しよいしょがいる状態。 www.camekojiro.com それだったら逆にコール部分でそれに近いことが…
20:5410人目くらいに接続。 程なくして事前申請タイム。漏れるかなぁと思っていたらギリギリ自分まで。流石の大容量である。 小 薄味 カタカタ 食券を買って戻ってくると、事前申請が行われる前だと言うのにその流れで後続者がなんの躊躇いもなく流れるように食券購入に。二郎グループ、この辺りのルールがまちまちなので致し方ないところ。自分もホーム以外だと自信がないので、二郎各店ごとの食券を買うタイミングまとめみたいなの欲しい。 灼熱は入れますか？コールにはお願いします。 ニンニク少し アブラ少し カラメ少し ヤサイ 灼熱 普段結構我武者羅に箸を刺して拾える部分から食べていたが、今回は、前回上野毛店で改…
21:40 7人目。 大ラーメンを。 後続の若手集団の一人が、食券購入後に近くのコンビニとかにトイレに行こうとする。うーん、これは事情を知らないとしれっと代表待ちに合流してくるような感じになるんか。 トイレに行きたかったら食券を買う前にというか、接続する前に済ましておいて欲しい。集団でノリで動いている中の、そのノリを壊したくなくてなかなか言い出せなかった実は内気なタイプなのか？ 結果的に最寄りのファミマは改装中で使えず、店のトイレを貸してもらっていた。 と言うかその選択肢がなぜ最初に浮かばないのか？ 以前府中店にて、「並びの最中に植え込みに放尿していた人がいた」らしく、大家さんにかなり強く苦言…
20:41 車庫エリア一列目中間点くらいに接続。 この店、スープのカスタムは「薄味 油抜き」という方向に馴染んできたので、それを踏まえてこの日は「カラメコールを少し追加」検証。 www.camekojiro.com 薄くしたのに辛くするという相反する仕様だが、スープを濃くする目的ではなくヤサイ用ドレッシング目的で。 この店は中山駅前店同様にヤサイの盛りに定評があることを考えると、中山駅前店での個人的殿堂入りコールのカラメ少しの重要性を考えれば、この店でも良い感じに馴染みそうという予想。 www.camekojiro.com 卓上ボトルもあるにはあるのだが、それとカラメコールは同じものかどうか？…
20:56 プロパンガス横付近に接続。 この日も二日前と同じく、激辛ネギ、通称「灼熱」狙いで。 小 薄味 カタカタ 申請。 同ロットにてカタカタ1人だったので、3人分ワープして店内へ。 灼熱は入れますか？コールは勿論お願いしますで。 ニンニク少し アブラ少し カラメ少し ヤサイ 灼熱 この日は前回の反省から、あえて灼熱から遠い場所から掘り進めて、プレーンのスープを堪能してから徐々に辛いラーメン化していく作戦。 www.camekojiro.com この日のプレーンスープは最高にキレッキレ。 まさにカミソリスープ。これでもかと醤油の旨味がダイレクトに脳汁に来る感じ。さながらキンキンに冷えた生ビー…
生田と中山の気持ち生田寄り地点くらいから。迷ったが、突発的無料トッピングの「激辛ネギ」、通称「灼熱」期間ということで中山へ。 おはようございます。m(._.)m pic.twitter.com/yXUFhv5qNi — ラーメン二郎 中山駅前店 (@NKYMJIRO) 2024年3月29日 20:56坂2/3くらいに接続。 いつも通り小 薄味 カタカタ 申請。 いつも通りに灼熱は入れますか？コールには、勿論イエスで。 ニンニク少し アブラ少し カラメ少し ヤサイ 灼熱 緑、黄、赤のビビッドなラスタカラーの激辛ネギの存在感に否が応でも上がる。 famile-kaitori.jp まずはアブラサラ…
21:30なんと先客1人。 それもすぐに店内という神待ち状況。 この日は昼帯に麺切れ終了のアナウンスがあったので、この時間だと若干危ういかと少し心配していたが杞憂だった。 ただ今の時間で麺切れ終了致します — ラーメン二郎 上野毛店 (@Kaminoge26) 2024年3月29日 考えようによっては、逆に昼に宣告があった場合は夜は割と余裕があったりする可能性も？こういうアナウンスがあると若干慎重になってしまうが、基本的には宣告のない店なので助かる。 食券を購入していると、「薄味でカタカタですか？」のお声かけ。更に今回は「大ですか？」も。 いやもうばっちりです。いつもありがとうございます。 道…
14:49機会に恵まれ、昼営業閉店10分前滑り込み。久しぶりの昼二郎。 車庫エリア2列目中程。営業時間も後10分というタイミングだが、なかなかの並び。個人的にこれまでで一番の並びかも。まぁ丁度キリの良いところで仕事もひと段落したタイミングだったので、気楽にご褒美接続。 基本的に宣告しない宣言をしてくれているこの店の安心安定感は、それはもう選択率も上がると言うもの。本当に助かる。 結局店内入場間際までは自分が最後尾。後方からの干渉がない分なんだか気が楽と言うか、凄く落ち着く。並び時間も体感すんなり。 基本的には一人分でも先に並びたい気持ちが逸るものだが、ここまで遅くなるとむしろ最後尾の方が並びに…
ラーメン二郎 上野毛店 - 気温5度、風荒ぶ寒い日、ただひたすらに沁みる。冷え切った体が心の底から回復していくのが分かる。自分が思うこの寒い季節に合う一番美味しいラーメン。
20:5325人くらい。 ここんとこ来た上野毛店ではかなりの並び。少々迷ったが、風荒ぶ寒い日、こんな日は絶対に上野毛は旨いと思って接続。並びの質自体がこの店にしては悪くなかったのが救い。 ちなみに気温は5度。 三寒四温の時期だが、寒温の極端さが年々容赦無くなってきている気がする。風も強いし花粉も凄いし、一年通してもかなり過ごしにくい季節になったなと思う。 21:31食券購入。大ラーメン。 この時間くらいで20人待ちくらいで、21:33、宣告だったらしい。 3/21(木)ラーメン二郎 上野毛店小ラーメン＋缶ウーロン＋生玉子2ヶ月ぶりの上野毛二郎21:25到着→21:33宣告決死のヘッドスライディ…
20:50 車庫エリア二列目先頭。すぐに進んで一列目後半に接続。 春季休業（生田版正月休み）が明けてまだ2日目という事もあってか、けっこうな並び。 おはようございます。告知済みになりますが、明日3月10日(日)〜15日(金)まで春季休業（遅めのお正月休み）となります。お気をつけください。本日は通常通り営業します。昼夜共に宣告なし。よろしくお願いします。 pic.twitter.com/8DM7JiVDUy — ラーメン二郎 生田駅前店 (@ikuta_jiro) 2024年3月9日 まぁ自分もそれによるお預けでかなり生田モードになっていたので接続。 SNSとかを見ていると、もしかしたらこの閉店…
21:34 4人目に接続。 これは並ばないと損というもの。 覗いて良かった。 夜の部のオープン時間について。 公式ツイッターでは18:00オープンとなっているが、店先の案内には17:45頃。 https://twitter.com/Kaminoge26 この「頃」と言う表現がどうにも曖昧で、この店ではシャッターのタイミングで並ぼうと言う選択があまり起きない。 大ラーメン。 薄味 カタカタ 申請。 一番奥のピアノ椅子席。 隣のスーツの男が両肘をついてモタモタ食べていてなんだかなぁ。 とりあえずコールについて考える。先日アブラは抜きでも良いかも？と言う考察をして、この店ではこの二回アブラをオミット…
20:50 到着時、丁度坂上一杯。 接続しようとしたところで、団体がその坂上一杯だと言うのに溢れるように坂を下るような形で接続。正そうかと思ったが、まぁすぐに並びも進むだろうと言うことで、マイペースに坂反対側に接続。 ここ最近空いていることが多かったので、想像以上の並び。結構寒かったのでそこそこ堪える。 前回食べた「ゆず汁なし」が旨かったので迷うが、寒かったのでやっぱりデフォルトラーメンで。 www.camekojiro.com 小 薄味 カタカタ 申請。 2番目奥席。 近くで青鉢で食べてる人を初めて見た。めちゃくちゃでかいな。 手が悴んでいたので、着丼までは椅子と太腿の間に挟んで温めて待機。…
20:57外待ち適度に。良きタイミング。 ここ数回デフォルトが続いていたので、今回は「ゆず汁なし」狙いで。このメニューは、なんだかんだタイミングが合わずに一昨年の11月以来、実に1年4ヶ月半ぶりくらい。 www.camekojiro.com www.camekojiro.com このメニューのスープ割りによって、この店の出汁のうまさに気付き、よりそれを味わいたいと思って「薄味」コールを始めた、個人的にちょっとしたターニングポイント的メニュー。とは言え、その時は通常状態で食べていたので、今回は改めて薄味申請をした上でこのメニューを検証したいと思う。 小 ゆず汁なし 薄味 カタカタ 申請。 さて、…
20:41 3人目に接続。 良きタイミング。 三日後にはお正月休みと題して、3/10(日)-3/15(金)と連休が始まり、混み合うことが予想されるので、その前の台風の前の静けさなタイミングで来れて良かった。 この時期に連休ということは、確定申告とかそういうものにも合わせているのだろうか？開店して初年なので大変そう。とか余計なお世話かもしれないが、勘繰ってしまった。丁度自分はこの日2023年分の確定申告を完了したばかりだったので、そう言う思考になってしまう。 とりあえず小ラーメンを。 今回は前回の反省から、いつもの「薄味」に加えてスープの「油抜き」事前申請に、「アブラ少し」コールを検証するのが課…
ラーメン二郎 中山駅前店 - オーガニックなヤサイや生姜などがふんだんで、まるで薬膳ラーメン。健康食。全てが血肉に変わっていくのを感じた。
20:49わずかの差で、4,5人くらいの集団に先を行かれる。 やられたと思ったが、結局同じロットだったので問題なし。 事前申請は小 薄味 カタカタ 一番奥席。 ふと奥にあった段ボール箱で気付いたが、これまで食べたことはないが、現金トッピングの味付うずらは水煮缶仕様？ 茹で卵の殻剥くのめちゃくちゃ大変だろうなぁと思っていたが、まぁ時短出来るところはした方が良いよね。 コールはいつも通りにしょうが。ニンニク少し ヤサイマシ アブラ少し カラメ少し しょうが TNB助手さんより直々に、「しょうが、ありますんで」と着丼。www.camekojiro.com www.camekojiro.com いやも…
20:35まさかの並びなし。 と思いきや、到着わずか2,3秒くらいの差で、プルカツに先を越される。まぁこれくらいだったら結局同ロット。と言うか硬さ指定でどうとでもなる。 いやしかし良きタイミング。ここ最近乱れた集団客に遭遇することなく快適。この店の懸念点はとにかくその人災に尽きるので、それがないだけで本当に助かる。 www.camekojiro.com 大ラーメンを。 プルカツが入場した後、外で先頭待機していると、元蓮爾助手の黒タオル助手さんから「薄味 カタカタ ですか〜？」とのお声がけ。 これまでは「薄味ですか？」だけだったところが、この日は「カタカタ」も記憶して下さり感謝。 www.cam…
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20:36 車庫エリア6人目に接続。 壁の案内で今更気付いたけど、「小田急線をお楽しみください」ってちょっとじわる。 お楽しみの提供ポイントが、なかなかマニアックと言うか上級者向け。 すぐ後ろの二人組が何語か分からない会話。しかし後々発覚するが、コールの時の「ニンニク」は思いの外流暢だった。意外と慣れているのか？ 小ラーメン 薄味 油抜き カタメ事前申請。 今回は先日の考察から、この日はニンニクコールはいつも「少し」の所をデフォルトの「ニンニク」で検証するのが課題。 www.camekojiro.com と言うことで、アブラ少し カラメ少し ニンニク ヤサイ すると店主さんが一瞬ピタッと止まっ…
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20:50坂折れてからもなかなかの並び。 この日から始まった「ピリ辛！カレーつけ麺」のせいだろうか？ おはようございます。m(._.)m pic.twitter.com/paG0LZ18Kw — ラーメン二郎 中山駅前店 (@NKYMJIRO) 2024年4月19日 あまりやらない限定開始の金曜日が混むことは想定内。実際に自分の滞在中にこのメニューの食券が売り切れると言う事態も。 まぁしかし自分はいつも通りのデフォ狙い。前回久しぶりに「全部」コールの検証で、自分の好みから少し外れていたことから、改めて殿堂入りコール（ニンニク少し/アブラ少し/カラメ少し/ヤサイ）で食べ直しがしたい所存。 www…
21:01待ち1ロット以内。 ほぼ同着、微かに自分の方が早く着いたはずだが、しれっと先に接続される。まぁ同じロットなので気にしない事にする。と言うか自分はカタカタなので、結果的にこの人より早い着丼となる。 事前申請は、毎度お馴染み小 薄味 カタカタ コールは、前回ニンニクをもう少し多くしたいかもという反省から、今回は「ニンニク少し」ではなく「ニンニク」で。 www.camekojiro.com と思ったが、アブラとカラメに関しても「少し」コールを外して、分かりやすく「全部」でどうだろうか？と改めて考え直す。 思えば、「薄味」と言う事前申請を覚えたのが2022年末頃。 www.camekojir…
21:02久しぶりに近場でタイミングができたので訪問。 空席ありですぐに入店して食券購入。ラーメン（ノーマル 900円）を。 ハリボー（固茹で）にしたいところだったが、自分が入場する少し前に入店された方がいたり、すぐに後続も現れ、並ぶまででもないが途切れることなく来ていたので、ハリボーだと同ロットで提供が後回しになってしまうため、普通で。 今回の検証課題は "薄味スープを期待してヤサイをマシマシ" で、いってみようかと。 スープ自体の薄味申請は以前に失敗した経験から、もう一度検証するには少しよいしょがいる状態。 www.camekojiro.com それだったら逆にコール部分でそれに近いことが…
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20:41 車庫エリア一列目中間点くらいに接続。 この店、スープのカスタムは「薄味 油抜き」という方向に馴染んできたので、それを踏まえてこの日は「カラメコールを少し追加」検証。 www.camekojiro.com 薄くしたのに辛くするという相反する仕様だが、スープを濃くする目的ではなくヤサイ用ドレッシング目的で。 この店は中山駅前店同様にヤサイの盛りに定評があることを考えると、中山駅前店での個人的殿堂入りコールのカラメ少しの重要性を考えれば、この店でも良い感じに馴染みそうという予想。 www.camekojiro.com 卓上ボトルもあるにはあるのだが、それとカラメコールは同じものかどうか？…
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21:30なんと先客1人。 それもすぐに店内という神待ち状況。 この日は昼帯に麺切れ終了のアナウンスがあったので、この時間だと若干危ういかと少し心配していたが杞憂だった。 ただ今の時間で麺切れ終了致します — ラーメン二郎 上野毛店 (@Kaminoge26) 2024年3月29日 考えようによっては、逆に昼に宣告があった場合は夜は割と余裕があったりする可能性も？こういうアナウンスがあると若干慎重になってしまうが、基本的には宣告のない店なので助かる。 食券を購入していると、「薄味でカタカタですか？」のお声かけ。更に今回は「大ですか？」も。 いやもうばっちりです。いつもありがとうございます。 道…
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20:5325人くらい。 ここんとこ来た上野毛店ではかなりの並び。少々迷ったが、風荒ぶ寒い日、こんな日は絶対に上野毛は旨いと思って接続。並びの質自体がこの店にしては悪くなかったのが救い。 ちなみに気温は5度。 三寒四温の時期だが、寒温の極端さが年々容赦無くなってきている気がする。風も強いし花粉も凄いし、一年通してもかなり過ごしにくい季節になったなと思う。 21:31食券購入。大ラーメン。 この時間くらいで20人待ちくらいで、21:33、宣告だったらしい。 3/21(木)ラーメン二郎 上野毛店小ラーメン＋缶ウーロン＋生玉子2ヶ月ぶりの上野毛二郎21:25到着→21:33宣告決死のヘッドスライディ…
20:50 車庫エリア二列目先頭。すぐに進んで一列目後半に接続。 春季休業（生田版正月休み）が明けてまだ2日目という事もあってか、けっこうな並び。 おはようございます。告知済みになりますが、明日3月10日(日)〜15日(金)まで春季休業（遅めのお正月休み）となります。お気をつけください。本日は通常通り営業します。昼夜共に宣告なし。よろしくお願いします。 pic.twitter.com/8DM7JiVDUy — ラーメン二郎 生田駅前店 (@ikuta_jiro) 2024年3月9日 まぁ自分もそれによるお預けでかなり生田モードになっていたので接続。 SNSとかを見ていると、もしかしたらこの閉店…
21:34 4人目に接続。 これは並ばないと損というもの。 覗いて良かった。 夜の部のオープン時間について。 公式ツイッターでは18:00オープンとなっているが、店先の案内には17:45頃。 https://twitter.com/Kaminoge26 この「頃」と言う表現がどうにも曖昧で、この店ではシャッターのタイミングで並ぼうと言う選択があまり起きない。 大ラーメン。 薄味 カタカタ 申請。 一番奥のピアノ椅子席。 隣のスーツの男が両肘をついてモタモタ食べていてなんだかなぁ。 とりあえずコールについて考える。先日アブラは抜きでも良いかも？と言う考察をして、この店ではこの二回アブラをオミット…
20:50 到着時、丁度坂上一杯。 接続しようとしたところで、団体がその坂上一杯だと言うのに溢れるように坂を下るような形で接続。正そうかと思ったが、まぁすぐに並びも進むだろうと言うことで、マイペースに坂反対側に接続。 ここ最近空いていることが多かったので、想像以上の並び。結構寒かったのでそこそこ堪える。 前回食べた「ゆず汁なし」が旨かったので迷うが、寒かったのでやっぱりデフォルトラーメンで。 www.camekojiro.com 小 薄味 カタカタ 申請。 2番目奥席。 近くで青鉢で食べてる人を初めて見た。めちゃくちゃでかいな。 手が悴んでいたので、着丼までは椅子と太腿の間に挟んで温めて待機。…
20:57外待ち適度に。良きタイミング。 ここ数回デフォルトが続いていたので、今回は「ゆず汁なし」狙いで。このメニューは、なんだかんだタイミングが合わずに一昨年の11月以来、実に1年4ヶ月半ぶりくらい。 www.camekojiro.com www.camekojiro.com このメニューのスープ割りによって、この店の出汁のうまさに気付き、よりそれを味わいたいと思って「薄味」コールを始めた、個人的にちょっとしたターニングポイント的メニュー。とは言え、その時は通常状態で食べていたので、今回は改めて薄味申請をした上でこのメニューを検証したいと思う。 小 ゆず汁なし 薄味 カタカタ 申請。 さて、…
20:41 3人目に接続。 良きタイミング。 三日後にはお正月休みと題して、3/10(日)-3/15(金)と連休が始まり、混み合うことが予想されるので、その前の台風の前の静けさなタイミングで来れて良かった。 この時期に連休ということは、確定申告とかそういうものにも合わせているのだろうか？開店して初年なので大変そう。とか余計なお世話かもしれないが、勘繰ってしまった。丁度自分はこの日2023年分の確定申告を完了したばかりだったので、そう言う思考になってしまう。 とりあえず小ラーメンを。 今回は前回の反省から、いつもの「薄味」に加えてスープの「油抜き」事前申請に、「アブラ少し」コールを検証するのが課…
20:49わずかの差で、4,5人くらいの集団に先を行かれる。 やられたと思ったが、結局同じロットだったので問題なし。 事前申請は小 薄味 カタカタ 一番奥席。 ふと奥にあった段ボール箱で気付いたが、これまで食べたことはないが、現金トッピングの味付うずらは水煮缶仕様？ 茹で卵の殻剥くのめちゃくちゃ大変だろうなぁと思っていたが、まぁ時短出来るところはした方が良いよね。 コールはいつも通りにしょうが。ニンニク少し ヤサイマシ アブラ少し カラメ少し しょうが TNB助手さんより直々に、「しょうが、ありますんで」と着丼。www.camekojiro.com www.camekojiro.com いやも…
20:35まさかの並びなし。 と思いきや、到着わずか2,3秒くらいの差で、プルカツに先を越される。まぁこれくらいだったら結局同ロット。と言うか硬さ指定でどうとでもなる。 いやしかし良きタイミング。ここ最近乱れた集団客に遭遇することなく快適。この店の懸念点はとにかくその人災に尽きるので、それがないだけで本当に助かる。 www.camekojiro.com 大ラーメンを。 プルカツが入場した後、外で先頭待機していると、元蓮爾助手の黒タオル助手さんから「薄味 カタカタ ですか〜？」とのお声がけ。 これまでは「薄味ですか？」だけだったところが、この日は「カタカタ」も記憶して下さり感謝。 www.cam…
仕事終わりに訪問。 20:48丁度坂上くらいに接続。 平日遅めだし空いているかと思ったが、まぁ致し方なし。 事前申請は小 薄味 カタカタ コールはまたいつも通りニンニク少し ヤサイマシ アブラ少し カラメ少し 先日京急川崎店を食べたばかりなのでつい比較してしまうが、野菜の量が本当に比じゃない。 www.camekojiro.com この大盤振る舞いはさすがとしか言いようがない。最近は、二郎に限らず栄養が偏り気味なのが気になりつつあって、意図的に野菜を摂取したいと思っているので助かる。 麺はまた先日の京急川崎とほとんど対局にある様な「つるすべしこ」。 共通点はどちらも本当に瑞々しくてうまい。様相…
川崎方面買い物ついでに訪問。何気に2023年初訪問。 12:52外待ち3人目に接続。 待っている間に、いつもの助手さんとは違う助手さんによる大きさ確認。豚Wはもうないとのことだったので、大で申請。 待っていると地味に雨。あと一人分で屋根という位置で地味に降られながら待機なのがもどかしい。 食券の購入は案内後に。店によって案内後なのか先買いなのかまちまちなローカルルール。これ、馴染みのない店だと不安ポイントの一つ。統一して欲しい。 豚自体はあったので、大豚（1030円）で。この店の価格感、なんとなくラーショに近くなってきている気がする。時代の流れか。 コールは、最近の自分の嗜好からカラメはオミッ…
こちらの辛いラーメン。ざっくり一定の間隔で仕様が変更されていくのだが、最近更新されたのが「粗挽き唐辛子と韓国海苔」バージョンというもの。 おはようございます。昨日から辛いラーメン「粗挽き唐辛子と韓国海苔」始まりました。50円トッピングで粗挽き唐辛子、100円トッピングで韓国海苔を増やすこともできます。どちらとも通常メニューにもトッピングできます。昨日は各種汁なしに韓国海苔、が多かったです。アルバイト大募集です。 pic.twitter.com/2oR07I9vXC — ラーメンゼンゼン 新スタッフ募集 (@ramen_zenzen) 2023年4月1日 ちなみに前回は辛味噌バージョンで、これは…
二日連続だが、しごおわ訪問。 18:48窓横付近に接続。 前日は「灼熱ラーメン ツナたま FIREFIRE」にしたので、この日はやっぱり普通にデフォルトで。 www.camekojiro.com 事前申請は小 薄味 カタカタ コールは、助手さんこの日は「では、カタカタの方〜ニンニク〜」まで言っておきながら、お口を押さえる様な仕草で、若干小声になりながら「いつもので良いですか？」と。もはや言わせて貰えない。笑お世話になります。 ニンニク少し ヤサイマシ アブラ少し カラメ少し モヤシは当社比若干鮮度落ちながらも、キャベツの健闘により問題なし。 シルキーな麺は言わずもがな。 薄味スープは前日がハー…
20:20 着。 比較的まだ並びが伸びていたけど、すぐに事前確認タイム。 この週の限定は「灼熱ラーメン ツナたま FIREFIRE」。 おはようございます。m(._.)m pic.twitter.com/1nQM3sCc9d — ラーメン二郎 中山駅前店 (@NKYMJIRO) 2023年3月31日 以前一度だけ食べたことがある。 www.camekojiro.com この店の限定の中でもかなり尖ったメニューで、期間中一度は食べておきたいメニューの一つ。 以前は最近恒例の薄味でもなくノーマルのまま、辛さもそのままデフォルトで挑んだが、「二郎 中山 灼熱」とかでツイッター検索すると辛さ控えめにも…
天気が良かったので、軽く近所を花見スナップついでに久しぶりにランチ訪問。 13:15店内5人くらいでスムーズ入店。 マスク緩和が発令されたとはいえ、この店舗では「食事中以外はマスク着用ご協力ください」の案内が。結局こういう店もあるので、行った先で入れなくて困るのは結局自分なので、どちらにせよマスクは持っていた方が良いことに変わりのない状況が続いているなと思う。 初めて見る女性助手さんと二人体制。 通常のラーメンを。後で思ったが、今回の混雑状況だったらハリボーでも良かったかもしれない。が、ちょっと気付くのが遅かった。まぁ久しぶりだしそこまで問題では無い。 ニンニク少し ヤサイマシ アブラ少し カ…
SONY α6400 ILCE-6400SIGMA 19mm F2.8 DN Art SIGMAの19mm、すでに生産終了したモデルだが、ちょうど良い画角と大きさ重さ、低価格という気軽さということもあって、スナップレンズとして正直かなり重宝している。ちなみにこのブログのほとんどのラーメン写真はこのレンズ。 www.sony.jp www.sigma-global.com 忘れちゃいけないついでのラーメン訪問は、ラーメンゼンゼンで。 www.camekojiro.com
お花見ついでに訪問。 13:30外待ち7人目でスムーズ進行。 小 カタカタ 薄味 ニンニク少し ヤサイマシ アブラ少し カラメ少し でかいキャベツ。 この日の麺はいつもよりも固茹で。 ピロピロ具合がハードで、ところによりちょい芯残り。この仕様はヘヴィーではなくむしろ小気味良くて、スナック感覚で良い感じ。 豚は＠型と普通のやつ。 最近このパターン結構あるが、フワッと柔らかくてうまい。 完飲。 花見の様子はこちら。 www.camekojiro.com 既に満開過ぎてほとんど葉桜状態のところもあり。例年よりも大分早い気がする。今年は満開のタイミングで雨続き。流石にちょっと今年の桜は不憫に思ってしま…
江川せせらぎ緑道 他 goo.gl SONY α6400 ILCE-6400SIGMA 16mm F1.4 DC DN ContemporarySONY FE 85mm F1.8 SEL85F18SONY E 50mm F1.8 OSS SEL50F18 kakaku.com kakaku.com kakaku.com kakaku.com ついでにラーメン二郎中山駅前店訪問は忘れない。 www.camekojiro.com
三日連続だが、しごおわ訪問。というか三日連続だと流石にスタッフさんたちに「また来てる」って思われそうで少し恥ずかしくて悩んだが、まぁせっかく近くにいるし食べられる時に食べておきたいという思いで訪問。まぁ自分以上に訪問している人はいくらでもいると思うので、、、些細なことかもしれないが。。。 11:17坂折れて5人目。 平日でも11時台はそこまでいかないイメージだったが、昨日が日曜日で明日が祝日と言うことで、休日となっている人たちも多いのかもしれない。まぁこの日は風もほとんどなくぽかぽか陽気なので、こんな待ち時間でも日向ぼっこだと思えば気持ち良い。 さてメニューだが、二日連続ラーメンと言うことと、…
二日連続だが、しごおわ訪問。 18:49坂中腹くらい接続。 小 薄味 カタカタ 申請 そう言えば先日から食券が新しくなったのか、これまで少し丸みを帯びていた角がなんか角ばった気がする。 コールはいつも通りニンニク少し ヤサイマシ アブラ少し カラメ少し キャベツの色味がどちらかと言えば黄色目。 少し柔らかめで甘みがあって良い感じ。というか、モヤシも前日に比べて全体的に鮮度が高くてうまい。 www.camekojiro.com ほぐし豚多め。 豚は中山の基本型。 安定してうまい。 どのパーツもコンディション高くて最高に美味かった。 二郎系ラーメンって一日食べるとしばらくもういいかなって思う場合が…
日中続いていた雨も夜遅めには落ち着き、また仕事ついで二郎。 20:55外待ち3人目。 土曜日だが、雨上がり閉店近くとなれば狙い目かなと思って訪問したが、まさに読み通り。 到着してすぐに助手さん確認。前の二人はもう確認していたのか、自分のみ。「薄味のカタカタ〜？小で？」 もはや挨拶代わりというか。大阪人でいえば「もうかりまっか？」「ぼちぼちでんな」香川人でいえば「何がでっきょんな？」「何もでっきょらん」くらいの位置付けか。 スムーズに入店。待機中BGMはJUDY AND MARYのそばかす。 コールはいつも通りニンニク少し ヤサイマシ アブラ少し カラメ少し キャベツの切り方が大きめ。 この日は…
SONY α6400 ILCE-6400SONY FE 85mm F1.8 SEL85F18SIGMA 16mm F1.4 DC DN Contemporary クリエイティブスタイルライト > コントラスト 0 / 彩度 +1 / シャープネス -1 goo.gl www.camekojiro.com
相棒カメラであるa6400のクリエイティブスタイルを改めて撮り比べて考え直してみる。 [クリエイティブスタイルとは？] helpguide.sony.net [今回の比較写真各種基本設定]カメラ SONY α6400 ILCE-6400レンズ SIGMA 16mm F1.4 DC DN ContemporarySS 1/250絞り F7.1ISO 100クリエイティブスタイルの「コントラスト」「彩度」「シャープネス」は、全てフラットで。 スタンダード ビビッド ニュートラル クリア ディープ ライト ポートレート 風景 夕景 夜景 紅葉 白黒 セピア [結論 「ライト」が一番好みかも。そ…
この日も例の如く仕事ついで二郎。 20:52坂中腹くらいに接続。 この日は無料トッピングとして「激辛ネギ」、通称「灼熱」あり。 おはようございます。m(._.)m pic.twitter.com/dOE7QzkobE — ラーメン二郎 中山駅前店 (@NKYMJIRO) 2023年3月10日 このトッピングは、最後に食べたのが2020の7月につけ麺で。 www.camekojiro.com ラーメンでは2020年の1月。 www.camekojiro.com それくらい前になるので、改めて確認したい。それも薄味のスープと合わせるとどうなるのか？という部分に注目である。 事前申請はもはや自分が声…
溝口高津方面仕事ついで二郎。閉店近く目指して訪問。 21:37外待ち7人目に接続。 まぁ許容範囲。 待っている間、列先頭のスーツの酔っぱらい3人グループが店の前でゴミを捨てていたらしいところを、すぐ後ろにいたガタイの良いお兄さんが注意していたっぽい現場を目撃。お兄さんグッジョブだが、注意された男は「すみません。すみません。」とは言いつつ、なんかニタニタ笑っていて気味が悪い。 そして、すぐ近くにある「上野毛交番裏」交差点の指定方向外進行禁止の違反狙いで警察がスタンバイ。自分の滞在中に検挙はなさそうだった。ただひたすら待つという仕事は、やりがいがなさそうだ。 それにしても、並びはたった7人だが、中…
こちら方面の買い物ついでに訪問。 13:28坂上てっぺん付近に接続。 小 カタカタ 薄味 申請。 若干ロット乱れから「カタカタの人先に入場ください」と、一人分ワープ。入ってすぐの席で、すぐに食券提出。 今にもコールが来そうだが、水汲みする余裕はあるのか？まぁでも席の場所的にすぐ後ろがウォータサーバーなのでギリギリ行けるか？と思いながら、厨房の様子を伺いながら水汲み決行。 帰ってきたところで「いつのもでいいですか？」コール。まぁギリギリセーフで最効率。 ニンニク少し ヤサイマシ アブラ少し カラメ少し モヤシの暴れっぷりがなかなか。 というのも、鮮度がかなり良好でしなることを知らない。シャキーン…
大漁桜シドモア桜ポトマック河畔の里帰り桜 SONY α6400 ILCE-6400SIGMA 19mm F2.8 DN ArtSONY FE 85mm F1.8 SEL85F18 goo.gl
この数日仕事がやたらハードだったので、そろそろ摂取しないとちょっと無理ということで訪問。日曜日という営業時間の関係からここ一択。 13:23外待ち17人くらいに接続。 すぐ後ろに並んでいる年配二人が、謎にフラフラ列を飛び出してきたり、距離感がやたら狭かったり、やたら通る声でひたすら話ししてたり。大学生グループがこういうことするのは若気の至り感あるが、年配でこういうことするのは流石に目に余る。あまりこういう言葉を使いたくはないが、「老害」という表現がこの上なくしっくりとくる感じだった。 さて、事前申請は例の如く、小 カタカタ 薄味 この時に、背後の年配二人の距離が近すぎてスタッフさんに一瞬一緒に…
先日購入した持ち帰りラーメン。 www.camekojiro.com 実食編。 スープの入ったジップロックに作り方が貼ってあったので確認しながら。 QR先はこちら。 持ち帰りラーメンの作り方です。あくまで参考程度に…。自分流の楽しみ方ができるのが、テイクアウトのいいところですので。 pic.twitter.com/twes4GmcmS — ラーメンゼンゼン 新スタッフ募集 (@ramen_zenzen) 2020年11月16日 うちは小さいIHコンロ一つだけなので、同時進行で茹でるとかできないのでどういう手順で作るか迷う。とりあえずお湯を沸かしてモヤシ茹で。 一袋200g投入。キャベツは面倒な…
