21:01待ち1ロット以内。 ほぼ同着、微かに自分の方が早く着いたはずだが、しれっと先に接続される。まぁ同じロットなので気にしない事にする。と言うか自分はカタカタなので、結果的にこの人より早い着丼となる。 事前申請は、毎度お馴染み小 薄味 カタカタ コールは、前回ニンニクをもう少し多くしたいかもという反省から、今回は「ニンニク少し」ではなく「ニンニク」で。 www.camekojiro.com と思ったが、アブラとカラメに関しても「少し」コールを外して、分かりやすく「全部」でどうだろうか？と改めて考え直す。 思えば、「薄味」と言う事前申請を覚えたのが2022年末頃。 www.camekojir…

21:02久しぶりに近場でタイミングができたので訪問。 空席ありですぐに入店して食券購入。ラーメン（ノーマル 900円）を。 ハリボー（固茹で）にしたいところだったが、自分が入場する少し前に入店された方がいたり、すぐに後続も現れ、並ぶまででもないが途切れることなく来ていたので、ハリボーだと同ロットで提供が後回しになってしまうため、普通で。 今回の検証課題は "薄味スープを期待してヤサイをマシマシ" で、いってみようかと。 スープ自体の薄味申請は以前に失敗した経験から、もう一度検証するには少しよいしょがいる状態。 www.camekojiro.com それだったら逆にコール部分でそれに近いことが…

20:5410人目くらいに接続。 程なくして事前申請タイム。漏れるかなぁと思っていたらギリギリ自分まで。流石の大容量である。 小 薄味 カタカタ 食券を買って戻ってくると、事前申請が行われる前だと言うのにその流れで後続者がなんの躊躇いもなく流れるように食券購入に。二郎グループ、この辺りのルールがまちまちなので致し方ないところ。自分もホーム以外だと自信がないので、二郎各店ごとの食券を買うタイミングまとめみたいなの欲しい。 灼熱は入れますか？コールにはお願いします。 ニンニク少し アブラ少し カラメ少し ヤサイ 灼熱 普段結構我武者羅に箸を刺して拾える部分から食べていたが、今回は、前回上野毛店で改…

21:40 7人目。 大ラーメンを。 後続の若手集団の一人が、食券購入後に近くのコンビニとかにトイレに行こうとする。うーん、これは事情を知らないとしれっと代表待ちに合流してくるような感じになるんか。 トイレに行きたかったら食券を買う前にというか、接続する前に済ましておいて欲しい。集団でノリで動いている中の、そのノリを壊したくなくてなかなか言い出せなかった実は内気なタイプなのか？ 結果的に最寄りのファミマは改装中で使えず、店のトイレを貸してもらっていた。 と言うかその選択肢がなぜ最初に浮かばないのか？ 以前府中店にて、「並びの最中に植え込みに放尿していた人がいた」らしく、大家さんにかなり強く苦言…

20:41 車庫エリア一列目中間点くらいに接続。 この店、スープのカスタムは「薄味 油抜き」という方向に馴染んできたので、それを踏まえてこの日は「カラメコールを少し追加」検証。 www.camekojiro.com 薄くしたのに辛くするという相反する仕様だが、スープを濃くする目的ではなくヤサイ用ドレッシング目的で。 この店は中山駅前店同様にヤサイの盛りに定評があることを考えると、中山駅前店での個人的殿堂入りコールのカラメ少しの重要性を考えれば、この店でも良い感じに馴染みそうという予想。 www.camekojiro.com 卓上ボトルもあるにはあるのだが、それとカラメコールは同じものかどうか？…

20:56 プロパンガス横付近に接続。 この日も二日前と同じく、激辛ネギ、通称「灼熱」狙いで。 小 薄味 カタカタ 申請。 同ロットにてカタカタ1人だったので、3人分ワープして店内へ。 灼熱は入れますか？コールは勿論お願いしますで。 ニンニク少し アブラ少し カラメ少し ヤサイ 灼熱 この日は前回の反省から、あえて灼熱から遠い場所から掘り進めて、プレーンのスープを堪能してから徐々に辛いラーメン化していく作戦。 www.camekojiro.com この日のプレーンスープは最高にキレッキレ。 まさにカミソリスープ。これでもかと醤油の旨味がダイレクトに脳汁に来る感じ。さながらキンキンに冷えた生ビー…

生田と中山の気持ち生田寄り地点くらいから。迷ったが、突発的無料トッピングの「激辛ネギ」、通称「灼熱」期間ということで中山へ。 おはようございます。m(._.)m pic.twitter.com/yXUFhv5qNi — ラーメン二郎 中山駅前店 (@NKYMJIRO) 2024年3月29日 20:56坂2/3くらいに接続。 いつも通り小 薄味 カタカタ 申請。 いつも通りに灼熱は入れますか？コールには、勿論イエスで。 ニンニク少し アブラ少し カラメ少し ヤサイ 灼熱 緑、黄、赤のビビッドなラスタカラーの激辛ネギの存在感に否が応でも上がる。 famile-kaitori.jp まずはアブラサラ…

21:30なんと先客1人。 それもすぐに店内という神待ち状況。 この日は昼帯に麺切れ終了のアナウンスがあったので、この時間だと若干危ういかと少し心配していたが杞憂だった。 ただ今の時間で麺切れ終了致します — ラーメン二郎 上野毛店 (@Kaminoge26) 2024年3月29日 考えようによっては、逆に昼に宣告があった場合は夜は割と余裕があったりする可能性も？こういうアナウンスがあると若干慎重になってしまうが、基本的には宣告のない店なので助かる。 食券を購入していると、「薄味でカタカタですか？」のお声かけ。更に今回は「大ですか？」も。 いやもうばっちりです。いつもありがとうございます。 道…

14:49機会に恵まれ、昼営業閉店10分前滑り込み。久しぶりの昼二郎。 車庫エリア2列目中程。営業時間も後10分というタイミングだが、なかなかの並び。個人的にこれまでで一番の並びかも。まぁ丁度キリの良いところで仕事もひと段落したタイミングだったので、気楽にご褒美接続。 基本的に宣告しない宣言をしてくれているこの店の安心安定感は、それはもう選択率も上がると言うもの。本当に助かる。 結局店内入場間際までは自分が最後尾。後方からの干渉がない分なんだか気が楽と言うか、凄く落ち着く。並び時間も体感すんなり。 基本的には一人分でも先に並びたい気持ちが逸るものだが、ここまで遅くなるとむしろ最後尾の方が並びに…

20:5325人くらい。 ここんとこ来た上野毛店ではかなりの並び。少々迷ったが、風荒ぶ寒い日、こんな日は絶対に上野毛は旨いと思って接続。並びの質自体がこの店にしては悪くなかったのが救い。 ちなみに気温は5度。 三寒四温の時期だが、寒温の極端さが年々容赦無くなってきている気がする。風も強いし花粉も凄いし、一年通してもかなり過ごしにくい季節になったなと思う。 21:31食券購入。大ラーメン。 この時間くらいで20人待ちくらいで、21:33、宣告だったらしい。 3/21(木)ラーメン二郎 上野毛店小ラーメン＋缶ウーロン＋生玉子2ヶ月ぶりの上野毛二郎21:25到着→21:33宣告決死のヘッドスライディ…

20:50 車庫エリア二列目先頭。すぐに進んで一列目後半に接続。 春季休業（生田版正月休み）が明けてまだ2日目という事もあってか、けっこうな並び。 おはようございます。告知済みになりますが、明日3月10日(日)〜15日(金)まで春季休業（遅めのお正月休み）となります。お気をつけください。本日は通常通り営業します。昼夜共に宣告なし。よろしくお願いします。 pic.twitter.com/8DM7JiVDUy — ラーメン二郎 生田駅前店 (@ikuta_jiro) 2024年3月9日 まぁ自分もそれによるお預けでかなり生田モードになっていたので接続。 SNSとかを見ていると、もしかしたらこの閉店…

21:34 4人目に接続。 これは並ばないと損というもの。 覗いて良かった。 夜の部のオープン時間について。 公式ツイッターでは18:00オープンとなっているが、店先の案内には17:45頃。 https://twitter.com/Kaminoge26 この「頃」と言う表現がどうにも曖昧で、この店ではシャッターのタイミングで並ぼうと言う選択があまり起きない。 大ラーメン。 薄味 カタカタ 申請。 一番奥のピアノ椅子席。 隣のスーツの男が両肘をついてモタモタ食べていてなんだかなぁ。 とりあえずコールについて考える。先日アブラは抜きでも良いかも？と言う考察をして、この店ではこの二回アブラをオミット…

20:50 到着時、丁度坂上一杯。 接続しようとしたところで、団体がその坂上一杯だと言うのに溢れるように坂を下るような形で接続。正そうかと思ったが、まぁすぐに並びも進むだろうと言うことで、マイペースに坂反対側に接続。 ここ最近空いていることが多かったので、想像以上の並び。結構寒かったのでそこそこ堪える。 前回食べた「ゆず汁なし」が旨かったので迷うが、寒かったのでやっぱりデフォルトラーメンで。 www.camekojiro.com 小 薄味 カタカタ 申請。 2番目奥席。 近くで青鉢で食べてる人を初めて見た。めちゃくちゃでかいな。 手が悴んでいたので、着丼までは椅子と太腿の間に挟んで温めて待機。…

20:57外待ち適度に。良きタイミング。 ここ数回デフォルトが続いていたので、今回は「ゆず汁なし」狙いで。このメニューは、なんだかんだタイミングが合わずに一昨年の11月以来、実に1年4ヶ月半ぶりくらい。 www.camekojiro.com www.camekojiro.com このメニューのスープ割りによって、この店の出汁のうまさに気付き、よりそれを味わいたいと思って「薄味」コールを始めた、個人的にちょっとしたターニングポイント的メニュー。とは言え、その時は通常状態で食べていたので、今回は改めて薄味申請をした上でこのメニューを検証したいと思う。 小 ゆず汁なし 薄味 カタカタ 申請。 さて、…

20:41 3人目に接続。 良きタイミング。 三日後にはお正月休みと題して、3/10(日)-3/15(金)と連休が始まり、混み合うことが予想されるので、その前の台風の前の静けさなタイミングで来れて良かった。 この時期に連休ということは、確定申告とかそういうものにも合わせているのだろうか？開店して初年なので大変そう。とか余計なお世話かもしれないが、勘繰ってしまった。丁度自分はこの日2023年分の確定申告を完了したばかりだったので、そう言う思考になってしまう。 とりあえず小ラーメンを。 今回は前回の反省から、いつもの「薄味」に加えてスープの「油抜き」事前申請に、「アブラ少し」コールを検証するのが課…

20:49わずかの差で、4,5人くらいの集団に先を行かれる。 やられたと思ったが、結局同じロットだったので問題なし。 事前申請は小 薄味 カタカタ 一番奥席。 ふと奥にあった段ボール箱で気付いたが、これまで食べたことはないが、現金トッピングの味付うずらは水煮缶仕様？ 茹で卵の殻剥くのめちゃくちゃ大変だろうなぁと思っていたが、まぁ時短出来るところはした方が良いよね。 コールはいつも通りにしょうが。ニンニク少し ヤサイマシ アブラ少し カラメ少し しょうが TNB助手さんより直々に、「しょうが、ありますんで」と着丼。www.camekojiro.com www.camekojiro.com いやも…

20:35まさかの並びなし。 と思いきや、到着わずか2,3秒くらいの差で、プルカツに先を越される。まぁこれくらいだったら結局同ロット。と言うか硬さ指定でどうとでもなる。 いやしかし良きタイミング。ここ最近乱れた集団客に遭遇することなく快適。この店の懸念点はとにかくその人災に尽きるので、それがないだけで本当に助かる。 www.camekojiro.com 大ラーメンを。 プルカツが入場した後、外で先頭待機していると、元蓮爾助手の黒タオル助手さんから「薄味 カタカタ ですか〜？」とのお声がけ。 これまでは「薄味ですか？」だけだったところが、この日は「カタカタ」も記憶して下さり感謝。 www.cam…

20:42 7、8人目くらいに接続。 今回は、事前申請でスープの「薄味 油少し」を検証。 小ラーメン。 「食券見せてくださーい」のタイミングにて。 薄味 アブラ少し カタメ 無事申請完了。 申請の時、誰かと声が被らないか、タイミングを探り探りする感じがいつも若干緊張する。今回は三項目とまた多くなったので、いつもよりも気を遣う。 道路側一番奥席。 この席に当たる確率高い気がする。 コールはニンニク少し ヤサイ プレーン野菜にはスープをかけて食べ進める。 スープは期待していたよりもやや重め。 アブラ少しは果たしてどれくらい少なくなったのか？あまり変わっていないような気もする。理想としてはもう少し薄…

前日来たばっかりだが、機会に恵まれ訪問。改めて「いつも通りのコール + しょうが」でリベンジと行きたい。 www.camekojiro.com 20:59 外待ち3人目。 すぐに流れ始めて先頭に。このストレスゼロ並びの時点で勝ち確。 事前申請は、前日いなかったムードメーカー助手さんによる全自動。「小〜 薄味〜 カタカタ？」 この方も1ヶ月半ぶりだが記憶してくれていて感謝。今回も一言も発することなく頷き申請。 すぐに店内へ。 すると、TNB助手さんから直々に、まさかの前日のしょうが忘れを謝罪。なんとも「自分で聞いておきながら入れ忘れとかって本当に申し訳なかった」とのこと。そして「気付いたら入れる…

20:56 プロパンガス横付近に接続。 前回の訪問から約1ヶ月半くらいぶり。ホームと呼ぶには相応しくないレベルに間隔が空いてしまった。 基本的に「ついで訪問スタイル」で、行き当たりばったりで店の選択をしているのだが、なかなかこちら方面に行き着けなくてヤキモキしていたので、ようやく辿り着けたと言ったところ。 今回の課題は、最近検証中のアブラオミットコール。 www.camekojiro.com しかしこの店、もはや全自動コール「いつものでいいですか？（ニンニク少し ヤサイマシ アブラ少し カラメ少し）」で一年以上も貫いて来ているので、今更違うコールをするのは妙に緊張してしまう。 しかし1ヶ月半も…