言って、やってみたけど諦めた。あぁ穴掘り一級は返上します。無理。薔薇の植え替えしようかと

塩揉みして、しなっとしたら梅酢にしばし漬けとく。干してから、塩漬け冷蔵保存するらしい。あんぱん毎日見てると食べたくなるよね〜^_^ちなみにこちらはカイドウ多分これも？桜の塩漬け作ってみた

蕨のお礼に、コゴミと筍を頂きました笑忙しい忙しい美味しい食べ方、誰か教えてほしいです。わらびとり

5月14日(水)を予定しております。受講ご希望の方、ご連絡お待ちしております^_^2025年5月のパン教室

筍の入った惣菜パンです。パン生地にも一つ二つ、いいもの入ってます^_^筍は、東北にはまだちょっと早かったです。庭の山椒の若葉。可愛いくていい香り。筍まだかーい٩(ᐛ)و今日は一人一人、自分の生地を粉から生地づくりして焼くまで。同じ材料で同じ作業をするのですが、皆んな足並み揃えて同じ時間に次の作業に入れるかというと必ずそうともいかない。生地の仕上がりの差だったり、同じ作業でも時間のかけ方が違ったり。教室では時間が限られているので、時間内に焼き上がるように作ります。が、ご自宅では自分のペースでいいんですからねー！2025年4月のパン教室

シナモンロール(北欧の！！)とサラダ。これは試食用の小さいパン。香りをたのしむハーブで、花粉症対策^_^2025年3月のパン教室

またテレビ📺の影響（−＿−；）テレビっ子宣言をして、いく久しく。そろそろ卒業しなくちゃなと思ってます。がなかなかね💦好きな番組の一つ、新潟の古民家再生とそれにかかわる人・地域の物語。「カールさんとティーナさんの古民家村だより」知ってます？移住してゲストハウス？経営を始めた彼女の言葉に刺さりました。「会社勤めの時のプライベートは、なるべく仕事のことは考えないように」だったのが今は「四六時中仕事のことを考えている。楽しいから」あーこれだ。そういうことです。同感！！そうか、いいんだね^_^テレビのコメントに頷く2

頂きました^_^ネエサンのご主人お手製です。「甘いから、メジロ来るんじゃない？」と。ワクワク☺️一日中観察してます😅今気づいたんだけどピーナッツバターが入ってるそうなんですよ、ピーナッツ！！🥜既に"ピーナッツの木🌲"と化しているのでお客さんは同じメンバーのようです😳ほらね🤭バードケーキ設置！

好きな番組の一つ、サンドウィッチ・マンと芦田愛菜ちゃんの番組。博士ちゃん🎓が、杏さんに「台詞どうやって覚えるんですか？」の質問。杏さんも、博士ちゃんも、芦田愛菜ちゃんも、🌟=書いて覚える=🌟とのこと！お、おおぉ😳それ私だな。同じだな。多分🤔レシピしつこく手描きにこだわってます。(依頼お仕事の時は活字にすることも)ちなみにこちらは挿し絵。時々嘘っぽいけど皆んな付き合ってくれてる笑優しいなあどうなのかなあ？皆んな見づらいかなあ？今どきやっぱり活字なのかねえ？ミシンが苦手で結局手縫いのアナログ派な自分（−＿−；）自分の都合で、皆さんに迷惑かけてたり嫌な思いさせてたらやだなあては想ってたんですよ。手描きって、見づらいじゃないですか癖も...テレビのコメントに頷く1

残念な、両手利きの話。=包餡編=生地を片手に持ち、もう片手にはアンベラを持ちて餡を掬い生地に載せ3本の指でアンベラを持ったまま残り2本の指で生地を一周つまみながら綴じる。一般的にいうならば左手に生地を広げ持ち、右手のアンベラで餡を入れ込んで右手で包む。というわけ。それ、やってたし。出来てたんだけど！なんで？今になって左利きがひょっこりあらわれた。どうやら今の自分は左手でアンベラを持ちたいらしい。ゆえに生地は右手持ち。がしかし！！！どうやら今の自分は右手で綴じ包みたい！無理！そんなわけで、右手で持ってた生地に左手で餡を載せたら、生地を左手に持ち変えて右手で包み綴じるをやる。流れワル！くー！！！右手でアンベラを持つ特訓である🙄2025/02/16

三連休、家に🏠居ると腐りそうで笑息抜きに⁈家を出てみました。はてどこ歩こうかなと。地味に寒い。手袋必要だったわ。30分も歩いて民家に囲まれると手もポカポカしてきましたけれど。エナガちゃん、ツグミちゃん、ジョウビタキ氏にお逢いしました^_^早めのUターンで正解。どの姿勢で歩くがいいか延ばしたり胸張ってみたりしてたら、腰が痛くなってきました。三日坊主にもならないことはわかってる。今年の目標「たまに歩こう」散歩約1年ぶり（−＿−；）

水曜日の予定です。お問い合わせ・お申し込み大歓迎です^_^追記:雪！びっくりしましたねえ！朝、何箇所か渋滞でした🚙🏎️🚗お教室当日は「どうなることやら？」と。もしとんでもない量の降雪だったら、こちらから「「延期にしましょう！！」」とご連絡するつもり😐まんまん実際たいした雪でもなく日中は陽射しが入ってあったかくなりましてよかったよかった。今日は"手ごね"を本気で丁寧にやりました。強力粉100%だとこんなに力いるんだって。今後若くも力持ちにもなっていくつもりはないですので、弱い力で手軽に柔らかいパン="高加水パン"もやっていきたいです。が形を作るものはそれなりの硬さのある生地じゃないとね。まだまだ若い！(そう思う信じることが大事ですよねー)てこ...2025年2月のパン教室

朝の洗顔。既にイヤホンしてたりする。外すの忘れて(多分正しくはめんどくさいから、チャレンジしてみた)付けたまま洗顔してみた。泡泡🫧まで大丈夫だったんだけど、すすぎのその時！！コロロロロ〜ン・・・・・あっちゃーやっぱだめだったか、、せめて排水のとこ掃除してからがよかったなあなんて嘆きつつ拾う。アレ？先っちょのシリコンが外れてるやんか。耳👂にハマるとこ。微妙な透明。探す。洗面台の中。床。ペタペタ触りながら。風呂場床まで転がった？自分の胸元服に紛れこんだ？透明だからまるでコンタクトレンズを探す様。あ"ー！（−＿−；）朝時間があ！しかしこのまましとくと、朝シャワーの人に流されたりする可能性大。くー！🤨とりあえず拾ったイヤホンちょい置きして本気で探そ。いや、そういうちょい置きが事故の...洗顔中のイヤホン

毎日のように使っている、大きな保冷バッグ。壊れました。見た目さっぱりおしゃれじゃなくて((ごめんなさい)色も自分が避けてきた黒。いっぱい買って人にあげたりして、残りは自分で使うことにしたやつです。沢山入って、マチ幅が広くて、中は全面銀ギラギラ。そしてファスナーがある、肩にかけられる。もうこれ、褒めてますね、はい。なんならお安く買えたし、替えもあるので結構乱暴な扱いも気にしません。使って1年くらい？気にしないで使えば？と同僚ネエサン方。うーむ🤔それもそうねしかしやっぱり処分かあ？新しいの出すかあ？と中に仕込んであるタッパーを取り出したりしたものの。やっぱり勿体ない😅家🏠の中で使うのもアリ🐜なんですが。直してみたくなりました。過去に何度か試みて朽...チャックを直す。

追記:今日もお寒い中ご参加頂きありがとうございました😊雪がちらちらたまに大粒、そして青空。体調を崩しやすい頃でございますね。インフルエンザ😷やコロナウィルス🦠も猛威を振い続け「マスク！手洗い！換気！」かつてはピリピリしてましたが、慣れてしまえば当たり前。それに加えて「湿度」ですねーなんて情報交換の場にもなり楽しいお時間をありがとうございました^_^来月はココアを食べる月？？なので黒いパン生地を作りました。純正ココアはいいお色出ますけれども、ほろ苦いので大人向きかな。(私は好き^_^)苦いの気になる方はお砂糖加えたりトッピングなどでお好みの味に仕上げてください。今回スケジュール🗓️つまってて(気づいたら1月終わるらしい(･_･;)試作が前夜にな...2025.1月のパン教室

渋谷まで行って買ったもの。ダイソーでミニホテルの型🤣(ホテルブレッドパンの、小さいやつね)だけ。渋谷のダイソーえらく広かった！！と、蚤の市でおもしろいパン見つけた🙌トルコ🇹🇷のパンだそうよ。あれよね、これがほんとの"ミイラパン"🤭渋谷でお買い物

パン教室中に、クッキー🍪を焼いたのは初めてかもしれない🙄パンは、お菓子づくりの延長だった私。粉のものはなんでも作ってみたい^_^皆さんはどうでしょうか？ご飯やお惣菜の延長の方もいらっしゃるのかなあ？「おやこおやつ教室」の時は、パンやりませんでしたし。初めてやったからこそ、気づくことありますね^_^さてパンづくりは人肌が好きなので、そのようにしましたけれどパン生地を発酵させてる間にクッキー🍪を作って成形しようものなら、👇手を冷やさなねばならない😶冬なのに身体冷やすことしたくないですよね、すみませんでした😢おかげで美味しいサクサククッキー🍪が焼けましたね🤤プレゼントにも喜ばれそうです...クッキー🍪を皆んなで作るの巻

スイッチョン🦗いらっしゃいました。秋🍂の庭仕事が行き届かずお天気がいいので枯葉を除けてましたら。寒くなっちゃうよ、枯葉残しておいたから早くお入り。1月だというのに

2025年本年もよろしくお願いします😊今年もゆる〜くまいります🤭久しぶりに！土曜日のパン教室を再開しております✌️メンバーにまだ空きがございます。お問い合わせ&お申し込みお待ちしております。新しい形の出張です。場所や日程などはお問い合わせ頂いた時にお伝えします。いつもと違ったことをやったり、皆さんとパンづくりを楽しんでいけたらなってワクワクしております☺️新たな試みで#障害のある方もたのしめるパンづくりを、模索中です^_^障害のある方もそうじゃない方も、一つの空間で一緒に楽しめたら素敵なんじゃないかと想うのです。そんなこんなで詳しくは、お問合せくださいませm(__)mどうぞよろしくお願いします。土曜パンづくり

料理って、正しい分量やレシピありますよね。"基本"ていう。慣れてくると覚えちゃって自分流になったり。砂糖、酒、みりん、醤油、味噌etc。いい場合と、そうでない場合ありますけど。パンづくりも、目分量で自分流のやり方を見いだすと気軽に作れるようになり・・・ますなれ・・・ると楽しいです😆失敗や思ってたのとちょっと違う、もたのしめます。解決策も失敗を繰り返したからこそ。さあどんどん失敗をたのしみましょう＼(^^)／今回は茹でジャガイモ、ベーコンソテー、バジルのオリーブオイル漬けを刻んだものを混ぜて焼きました^_^捏ねないフォカッチャにハマり中