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私が台湾で美味しいと思ったレストランや食べ物、飲み物を独断で評価。台湾のレストラン情報、飲食物情報が満載の食レポブログ。台湾飯をよろしくお願いします。
スープよし、麺よし、肉よし、家系紅焼牛肉麺の最高傑作、穆記牛肉麺。
今回の台湾飯は台北で食べられる家…
お店特製の出汁でいただく、おひとり様から入れる台湾の鍋料理、鶏湯大叔。
今回の台湾飯はオリジナルの出汁が…
![おもひで台湾飯。第二弾。まさにニンニク尽くし。ニンニクのおいしさをとことん追求したトロトロスープ、阿娘給的蒜味肉羹。[宜蘭]](https://img.blogmura.com/sites/1033841/post-images/28916786/crop/290x290)
おもひで台湾飯。第二弾。まさにニンニク尽くし。ニンニクのおいしさをとことん追求したトロトロスープ、阿娘給的蒜味肉羹。[宜蘭]
今回の台湾飯は、台北を飛び出し地…
こりこりした食感のイカ団子と素材の甘みが染み出したとろとろスープの素晴らしい競演をお楽しみください、朱記花枝羹。
今回の台湾飯は新北市三重区にある…
2021年2月12日から台湾はお…
香港からやってきたどこかなつかしい本場の大衆グルメをお楽しみください、萬芳冰室。
今回の台湾飯は本場香港からやって…
カツオ出汁で食べるあっさりしているのにしっかりと台湾している麺料理、奇福扁食。
今回の台湾飯は日本人なら嫌いな人…
深夜でも食べられる延三夜市にある汁ビーフン専門店、旗魚新竹米粉。
今回の台湾飯は地元の方御用達の延…
今回の台湾飯は台湾人気B級グルメ…
今回の台湾飯は、台湾が世界にほこ…
台北で生まれた濃厚でおいしいスープが自慢のご当地家系ラーメン屋さん、特濃屋。
今回の台湾飯は台北で食べられる家…
台湾B級グルメの決定版、葱油餅が素晴らしくおいしい名店、忠誠山東葱油餅。
今回の台湾飯は台湾B級グルメを代…
本格的な広東料理がお手軽にいただける地元の方御用達の老舗名店、粤香園。
今回の台湾飯はおしゃれな街通称「…
今回の台湾飯は個人的に台北で一番…
新年あけましておめでとうございま…
具に豆腐をいれたあっさりとしていて食べやすい台湾風おやきをいただきます。周家豆腐捲。
今回の台湾飯は具に豆腐をいれたあ…
緑豆をつかったスムージが絶品のおしゃれでかわいいドリンクスタンド、加嘟蘭JIADULAN。
季節外れではありますが、今回の台…
見るものに驚きと新鮮さを与えてくれる、米線を使った料理が食べられる雲南料理のレストラン、云滇 Yundish。
今回の台湾飯は、米粉を使った麺料…
温泉街の外れにたたずむお酒のあて以外にもちゃんとしたお食事ができる台湾風居酒屋、喬園海鮮料理。
今回の台湾飯は台北中心地から地下…
カリカリでサクサクの蛋餅を少しピリ辛で濃厚な豆乳と一緒に食べられる朝ごはん屋さん、豆荘豆漿店。
台湾の朝の時間を彩る豆乳を飲みな…
ここに台湾料理の神髄を見た。おそろしくおいしい鶏肉料理の品々がいただけるレストラン、雞家莊。
もし私が台北にこられた方においし…
トーストを食べながら一日の始まりをゆっくりと過ごせる台湾風西洋式朝ごはん屋さん、真芳。
今回の台湾飯は台湾風西洋式朝ごは…
皮よし、味よし、スープよし。おいしい小籠包を食べるならここは絶対に外せません。台湾を代表する世界的なレストラン、鼎泰豐（ディンタイフォン）。
本ブログ台湾飯でやっとご紹介する…
うまみがたっぷりで雑味のないあっさりとしたスープが素晴らしいベトナム家庭料理のレストラン、河内河粉。
今回の台湾飯は、あっさりとしたス…
台北おすすめ豆花コンテストエントリーナンバー18、素材の味をそのままにこれでもかと豆乳の味を楽しめる甘味処、二吉軒豆乳。
今回の台湾飯は、贅沢にたくさんの…
ぷりぷりのエビがたっぷり入ったさつま揚げを食べた後、ルーローファンを喉にかきこむ幸せ、金仙魚丸龍江店。
今回の台湾飯は非常にリーズナブル…
辛さの中に確かなうまみを感じることができ、ついつい飲んでしまう絶品のスープが味わえる紅焼専門のお店、老王紅焼牛肉麺。
今回の台湾飯は、こってりスープ好…
独特の風味が癖になる、すばらしいモンゴル薬膳鍋をお手軽にいただけるレストラン、草原風蒙古火鍋。
今回の台湾飯は独特の風味が癖になるモンゴル薬膳鍋のレストランをご紹介します。台湾で薬膳料理はたくさんありますが、それらとはまた違った風味のモンゴル薬膳鍋は食べるものを魅了すること間違いなしです。台湾といえば麻辣火鍋が有名ですが、この一風変わった鍋料理もおいしいですので是非お試しください。
シンプルだけど奥ゆかしい味わいの一度食べたら癖になる汁なし麺のお店をご紹介します。宜品福州乾拌麺。
今回の台湾飯はシンプルだけど一つとして同じ味はないと断言できる汁なし麺のお店をご紹介します。お店がするのは麺を茹でるだけで味付けはお客さん自身でするかなり変わったスタイルのお料理ですが、麺そのものを直接食べるため麺のおいしさがもろにわかるという特徴があります。
羊肉を使ったあっさりとしたお料理がおいしい、中華料理のふところの深さを感じずにはいられない陝西料理のレストラン、饃膳坊陝西風味料理。
私が台湾で初めて食べてはまった陝西料理。羊肉を使ったお料理の数々はおいしいのはもちろんのこと新しい味への好奇心がそそられます。日本の方にとってはなじみがないので当然リスクはありますが、もしはまればとことんはまるそんな料理だと思います。台北にお越しの際は是非挑戦してもらいたいですね。
天気のいい日は近くの公園でのんびりと黒糖カフェラテでもいかがですか、一陸一咖啡場所（E61）。
今回の台湾飯はほぼお持ち帰り専用のカフェをご紹介します。お店があるエリアは個人的にかなりおすすめで近くには台北屈指のおいしいレストランや甘味処が充実していて食い倒れをするにはもってこいの地域になっています。台湾旅行の楽しみの一つである食べることを心行くまで楽しみたいかたは是非こちらにお越しください。
台北でおそらく一番有名な魯肉飯のお店。メニューの種類も豊富で且つお手軽に食べられるまさに庶民の台所といったレストランです。金峰魯肉飯。
台北でおそらく一番有名な魯肉飯のレストランです。ご飯時以外でも常にお客さんでいっぱいになっていてそのすさまじい人気ぶりがうかがえます。すべてにおいて台北の魯肉飯の比較対象になる味はいったいどんなものなんでしょうか。多めのお写真で詳しくレポートします。
トロリととろける卵の黄身が食パンと出会った時、見た目からもうそのおいしさが伝わってきますよね、Comida可蜜達炭烤吐司。
今回は、台湾での朝ごはんの歴史変遷における第四世代を担う朝食屋さんをご紹介します。ドロッと流れ出す黄金の卵黄が食欲を刺激し見る者の心をつかんで離しません。食パンからかなりこだわっていて、見た目だけではなく味もしっかりと作られています。みなさんもご旅行中の一日のはじめにこちらでおいしい台湾の朝ごはんをお試しくださいね。
2020年7月27日私たち夫婦に新しい家族ができました。 2820グラムの元気な女の子で手足がすらりとした台湾人らしい美しい体形をしています。（もうすでに親ばかwww）
いろんな種類のおいしい点心や餃子を心行くまで食べたいあなたにお届けする山東料理の名店、泰和樓。
今回の台湾飯は、いろんな種類のお料理があるなかで小麦を使ったお料理が特においしい山東料理のレストランをご紹介します。以前ご紹介した新店にある「山東小館」の支店にあたるレストランですので味は間違いありません。基本的な味をしっかりと守りつつ本店とは違うメニューもたくさんありますのでいろんな味が楽しめます。
鶏肉、鴨肉、叉焼の見事な競演。それらを白いご飯の上に豪快にのせていただきます。好味。
今回の台湾飯は、もはや定番の台湾で食べられる大衆香港料理のレストランをご紹介します。台北駅からすぐの場所にあって地元の方とくに若い学生に支持され続けています。たくさん食べたい食いしん坊さんには特におすすめです。また帰国前にお弁当として購入し空港でいただくのも悪くない選択だと思います。
おすすめ台湾飯。第二回目のおすすめの商品は、お酒のつまみにもいい、サラダに添えてもいい、ケーキ作りにも使える、「開心果」です。
今回はチョコレートケーキを作りました。炊飯器を使ってお手軽につくれるのでどなたにでもおススメできます。開心果をトッピングすればほんのりとした塩味が加わり、またナッツの食感も加わるためよりおいしくいただけます。材料を混ぜたらあとは炊飯器のスイッチをオンするだけの簡単ケーキ作り、皆さんも是非作ってみてください。
有名シェフが作り上げる本格的な台湾料理をお安くいただける地元の方御用達のレストラン、儂來餐廳。
今回ご紹介するレストランは、有名シェフが腕によりをかけて作り上げる様々な台湾料理がいただけるお店です。台北市政府が選ぶ10大台湾料理のレストランの一つにも選ばれており、台湾でとれる様々な食材を使ったお料理はその種類が多いだけではなく味もしっかりとしていて地元の方から外国のお客さんにまで愛されています。せっかく台湾に来ら
みんなでわいわい楽しくお酒を飲みながらお手軽でおいしいお料理をいただきませんか、紅翻天生猛海鮮。
今回ご紹介するレストランは、いわゆる「熱炒」と呼ばれる台湾式居酒屋のレストランです。ほかのお店と比べても圧倒的にお酒の種類が多くお酒好きにはたまらないお店になっています。お値段もお手頃で台湾で初めて「熱炒」デビューするには最適なお店ですので興味がある方はぜひこちらで楽しいひと時をお過ごしください。
水餃子好き集まれ！！台湾でも珍しいナズナの水餃子が食べられるレストラン、家鄉味水餃。
今回は水餃子天国台湾でもめずらしいナズナがたっぷり入った水餃子のレストランをご紹介します。日本でも七草粥として食べられるナズナはすこしくせはありますが風味豊かで水餃子の餡として食べてもおいしくいただけます。健康に良くおいしいナズナの水餃子をみなさんも是非ご賞味ください。
お手軽に北京ダックが食べられる地元民御用達の北京料理レストラン、四海一家。
今回ご紹介するお店は、中華料理を代表するみなさんが大好きな北京ダックがお安くいただける夢のようなレストランです。味も本格的で、食べ応え抜群のお肉は量も多くきっと皆さんも満足していただけると思います。料理の種類も多く、グループで来られるお客さんには特におすすめできるレストランです。
特集。台湾で食べることができる牛肉麺の味とその種類を徹底解説。後編、清敦牛肉麺を分類化、ラーメンになぞらえて。
特集。台湾で食べることができる牛肉麺の味とその種類を徹底解説。後編、清敦牛肉麺を分類化、ラーメンになぞらえて。
特集。台湾で食べることができる牛肉麺の味とその種類を徹底解説。中編、紅焼牛肉麺を分類化、ラーメンになぞらえて。
はじめに 特集記事中編は、これまで台湾飯でご紹介してきた紅焼牛肉麺の記事を引用してそれぞれを日本のラーメンの味になぞらえてより具体的に牛肉麺の味を分類して解説しようと思います。
特集。台湾で食べることができる牛肉麺の味とその種類を徹底解説。前半、牛肉麺を知る、牛肉麺とは。
特集。台湾で食べることができる牛肉麺の味とその種類を徹底解説。前半、牛肉麺を知る、牛肉麺とは。
熱いと冷たいを同時に楽しむ不思議な組み合わせ。台湾のおいしいお餅に合わせるのは冷たーいカキ氷なんです。祥記純糖麻糬。
アツアツのお餅の下には、たっぷりと敷き詰められたガリガリの冷たいカキ氷。夏場限定になりますが、こんなカオスな組み合わせなのになぜか癖になる魔力を放つ不思議な食べ物。暑い台湾だからこそ生まれたキャラが立ちまくった絶品スイーツを是非皆様もご賞味ください。
スープもさることながら麺そのものがおそろしくおいしい創業70年の老舗名店、老麺店。
台湾飯ではいままで様々なおいしい麺料理をご紹介してきましたが、そのどれもがおいしさの理由はスープにありました。ところが今回のお店は麺そのものがおそろしくおいしいんです。日本統治時代に生まれたおじいちゃんが作り出す奇跡の麺料理を皆さんもぜひ一度食べにいらしてください。
絶品の蒸餃子や海鮮たっぷりの酸菜白肉鍋がいただける山東料理のレストラン、山東小館。
今回は台北で食べた酸菜白肉鍋のなかでも個人的においしさがトップレベルの山東料理のレストランをご紹介します。海鮮をたっぷり使った出汁は酸味とうまみのバランスがよく酸菜のお鍋が苦手な人にもぜひ挑戦していただきたい逸品です。蒸餃子などのほかの料理も驚くほどおいしく外れがほとんどない素晴らしいお店なので皆さんもお試しください。
みそ味の牛肉麺！？住宅地の路地の中にある知る人ぞ知る牛肉麺の名店。潮州街林記牛肉麺。
牛肉麺の味は各お店それぞれに特徴があっておいしくまた様々な種類を楽しめることができるのですが、新しい味に出会うたびに新鮮さと驚きを覚えます。今回は台北で数ある牛肉麺屋さんの中でもみその味にこだわった路地裏の名店をご紹介します。
まるでカフェのようなおしゃれな空間でもちもちの水餃子をいただきます、BON Meingerda & Dumpling。
今回は、カフェと見間違えるほどおしゃれな場所で庶民的なお料理が楽しめるレストランをご紹介します。中華と西洋をマッチングしたようなお料理もいただけ、若者を中心に人気を集めているレストランです。インスタ等で人気を得たその実力はいかに。
台北おすすめ豆花コンテストエントリーナンバー17、驚くほど滑らであっという間につるりといける豆花を是非お試しください。六順豆花。
前回の記事でご紹介したレストランの隣に位置する、たくさんの台湾スイーツがいただける甘味処。最寄りの駅から少し距離があり不便ですが、地元のお客さんがひっきりなしに訪れる名店です。メニューが豊富なため豆花が苦手な方でも安心してご利用いただけます。
牛のうまみをこれでもかと詰め込んだ、漢方風味ですがあっさりしていて飲みやすい奇跡のスープ。蕭家牛雑湯。
一度飲んだらもうやめられない台湾旅行の食事部門での忘れがたき思い出上位に食い込むであろう牛モツスープが絶品のレストラン。立地さえよければだれにでもおすすめするのですが残念ながらそうでないのが唯一の欠点といえるかもしれません。ただ味は抜群においしいですので興味があるかたは是非食べに行ってみてください。
新企画、おすすめ台湾飯。第一回目のおすすめの商品は、魚と一緒にたべることが多い酸味のきいた縁の下の力持ち「樹子」です。
新企画おすすめ台湾飯は、台湾で比較的簡単に手に入る商品を使って私が実際にお料理をいたします。もし気に入っていただければ、そちらを友人へのもしくはご自身へのお土産として台湾旅行のついでにお買い求めていただいてもいいと思います。簡単なレシピも載せておきますので皆様のお料理のレパートリーの一つに入れていただけたら幸いです。
屋台形式のお店で地元の方々に交ざっておいしい四神湯を飲む喜び、劉記四神湯。おまかせ台湾飯第九弾。台湾で食べられる豚のホルモンを使ったお料理を二回に分けてご紹介します。後編。
台湾飯でもなんどかご紹介したことがある四神湯。癖のある味付けに苦手な方も多いとおもいますが、こちらのスープはまったく癖がなく飲みやすくアレンジされています。薬膳的な部分を削ぎ落としたあっさりしたうまみのあるスープはお試しする価値があると思いますよ。
豚の腸を使った絶品スープを心いくまでお召し上がりください。三重大台北豬腸冬粉。おまかせ台湾飯第九弾。台湾で食べられる豚のホルモンを使ったお料理を二回に分けてご紹介します。前編。
今回ご紹介するのは、新北市の三重区にある地元の方から絶大な人気をほこる豚のホルモンスープが絶品のレストラン。これでもかと入っている豚のホルモンに合わせるのは、いくら飲んでも飽きない体に優しいスープです。豚のホルモンに苦手意識あるかたもぜひチャレンジしてみてくださいね。おまかせ台湾飯第九弾。
一度食べたら癖になる、斤餅を使ったまきまきが本当においしいレストラン、清真中國牛肉麺館。
日本の方でこの味が嫌いな方はいないのではないかと思われるほど安定したおいしさを提供してくれるレストラン。斤餅を使いなんでもまきまきするそのお料理は味だけではなく作る楽しみも味わえます。台湾牛を使ったこくのある牛肉麺もおいしいですので是非お試しください。
三種類のジューシーなお肉たちがおりなす贅沢な競演、広東正龍城烤鴨。
白いご飯の上に、煮込み鶏、鴨のロースト、豚肉のチャーシューがこれでもかと贅沢に盛り付けされた庶民派料理が看板メニューの新北市の名店。単純ながらその奥深い味わいは一度食べるともうやめられません。
皆様お久しぶりでございます。 台湾飯作者のhaojieです。 以前の記事である台湾飯のお知らせでも書かせていただきましたが、本ブログを二月頭に再開することができずご迷惑をおかけしたことをまずはお詫び申し上げます。
OS変更にともなうデータのバックアップ作業中にあやまって大量の写真データを削除してしまうという痛恨のミスをしてしまいました。 ここ数日リカバリーソフトで救出を試みたのですがどうやら復元はできそうにありません。 撮りだめしていたお店の数は全部で50店舗ほどあったのですがそれが全部なくなってしまいました。
スペイン発祥のスイーツを台湾で食べる。韓国で人気のカフェ、Street Churros。
今回ご紹介するのはスペイン発祥のスイーツ、チュロスが看板メニューの韓国で人気のカフェです。流行に敏感な若者の街で人気があり、特にドリンクメニューが安いのがうれしいですよね。お買い物の途中で甘いものが食べたいときは是非こちらでどうぞ。 明日は韓国で人気のチュロスがおいしいお店をご紹介します。
小南門周辺の4大傻瓜麺レストランの最後の一つ、南門福州傻瓜乾麺。
小南門周辺には有名な傻瓜麺のレストランがたくさんあります。その中でも今まで台湾飯では特におススメの四つのお店を紹介してきましたが、今回で最後になります。単純なお料理だからこそ難しいといえる傻瓜乾麺の世界に皆様をご招待しますのでお楽しみに。 明日は小南門周辺のおいしい四大傻瓜乾麺のレストランの最後の一つをご紹介します。
ツアーで使われることが多いルーローファンの名店。団体のお客さんも受け入れられるキャパをほこるかなり大きなお店ですが、その味は意外にも本格的で地元の人々からも愛されています。おかずは自分で選ぶこともできまたフレッシュジュースも飲めるのでこのお店だけで台湾の名物をたくさん味わうことができます。
辛い、本当に辛すぎるラー油を移動式のお店でこころゆくまで。社子島第一辣。
台北の僻地といってもいい場所にある移動式の屋台。台北の中心地からあまりにも離れているので紹介するのも少し憚られましたが、唯一無二のものが売っているということで今回ご紹介します。それは辛すぎるラー油で、食べるとすぐ全身から汗が吹き出るほどの辛さです。辛い物好きのかたは是非挑戦してみてください。
牛肉のうまみを最大限に生かした麺料理牛肉麺。今までもいろいろなお店をご紹介してきましたが、辛さに特化した牛肉麺はそこまで多くない印象があります。今回のお店はその辛さを最大限に生かした牛肉麺が食べられます。辛い物好きの皆さんは要チェックですよ。 明日は辛くておいしい牛肉麺のお店をご紹介します。
小籠包激戦地の台北で最近できた小籠包のお店。オーナーは台北の有名人気店「高記」で小籠包を作っていたシェフです。お店のメニューに目新しいものはありませんが、お求め安い価格なので思う存分小籠包を食べたいかたにはおススメのお店です。 明日は台北で食べられる新しい小籠包のレストランをご紹介します。
ニューヨークからやってきた濃厚なスープがおいしい鶏がらラーメン、鳥人拉麺台湾総店TOTTO Ramen。
台湾飯ではじめてとりあげるラーメン屋。もはや日本の国民食といっていいその料理は世界的にも有名になりました。今回はニューヨークが本店で2016年に台湾にやってきた鶏がらラーメンのお店をご紹介します。外国生まれの日本のラーメンを是非ご賞味ください。
厳選された台湾の牧場の牛乳が自ら選べるドリンクスタンド、十杯極致手作茶飲。
台湾の牧場でつくられている牛乳をオーナー自らが厳選してお店の商品に使っているドリンクスタンド。牛乳は注文時にお客さん自ら選べます。台北にはまだ店舗が多くありませんからどこでも飲めるとはいきませんが、お近くをお通りの際は必ずお飲みくださいね。 明日はドリンクスタンドを紹介します。
台北おすすめ豆花コンテストエントリーナンバー16、思いがけず東区で出会った本格的な味。庄頭豆花担。
台北の有名なショッピング街通称東区にある豆花の専門店。こんなおしゃれな街のなかにあって意外といっては失礼ですが本格的で伝統的な豆花の味が楽しめます。豆花のトッピングも選びたい放題で甘いものに目がない人にとっての天国といってもいいお店です。 明日は久しぶりに豆花コンテストを開催します。
がっつりと食べられるザ・アメリカンカフェ、the Diner。
ごはん系がおいしい台北で食べることができるアメリカンレストラン。しっかりと作りこまれたお肉料理は満腹になるだけではなく驚くほど味も本格的なんです。いわゆるカフェ価格ですが、おいしいアメリカ料理をがっつり食べたいかたはこちらでどうぞ。 明日は台湾のアメリカンレストランをご紹介します。
有名ではありませんが地元のかたに絶大なる人気を得ているお粥がメインのレストラン。さまざまな海鮮からとる出汁はうまみの塊といってよく、しっかりと米の粒を残したお粥との相性はパーフェクトです。熱炒のメニューも充実しているため居酒屋として利用もできますので、お酒が好きなかたも是非こちらにいらしてください。
プルプルの食感がたまらない台湾B級グルメの代表料理バーワンをどうぞ、阿財彰化肉圓。
一時期「千と千尋の神隠し」のなかでお父さんがおいしそうに食べていたお料理のモデルになったといわれた肉圓（バーワン）を販売している半屋台式のレストラン。地元のかたから長い間愛され続けているこちらのお店は昼前には売り切れることもよくあります。台湾にきたら是非このバーワンをお試しください。
台北で温泉！！お出かけ台湾飯、第7段。お得に入れる家族風呂を紹介します。お風呂に入りながら小籠包を食べられる喜び、北投市場小籠包。
今回のお出かけ台湾飯は、台北市内から地下鉄一本でこられる温泉地北投温泉のなかでもかなりお得に入れる家族風呂のお店をご紹介します。泉質もかなりよく寒い季節にはぴったりの場所です。温泉に入る前にシュウマイや小籠包を買って温泉に入りながら食べるともうたまりませんよ。 日本ほどではないにせよ冬はやはり寒い台湾です。
豆乳、蛋餅、焼餅、全てがハイレベルの台北における朝ごはん屋さんの王者、阜杭豆漿。
年始第一弾の台湾飯は、早朝からお昼の閉店までずっと列ができる台北での朝ごはん屋さんの超人気店。尋常じゃないその人気ぶりは食べてみて初めてわかります。全てのメニューが洗練されているためどれを食べても問題ないと思います。台北にきたらこちらのレストランはマストですよ。 みなさま、あけましておめでとうございます。
思わずビールが欲しくなるようなピリ辛の餡が癖になる胡椒餅の名店、福州世祖胡椒餅。
年末年始にかけて台湾旅行にいらっしゃる方も少なくない今だからこそおススメしたいB級グルメの定番胡椒餅の名店。規模としては台北で二番目に大きい饒河街觀光夜市のなかでもかなり人気のある屋台の一つです。現地のかたに混じって胡椒餅を食べながら夜市観光をしてみてくださいね。 明日は台湾B級グルメの定番胡椒餅の名店をご紹介します。
えっ、これ本当にお肉じゃないの？四川風精進料理のお店、祥和蔬食精緻料理。
精進料理のお店だとわかった上で入店したのにそのあまりの完成度に食べた後も思わずお肉じゃないよねと確認したお料理がいただける精進料理のレストラン。ジャンルとしては四川風精進料理で辛い料理が多いのですが、そのどれもがすばらしくおいしく、お肉好きにもきっと満足してもらえると思います。
おみやげ台湾飯、第二弾。台北のパイナップルケーキ屋さんといえばやっぱりここ、微熱山丘。
東京だけですが日本にも支店を置く、パイナップルケーキの名店。お店にいくと誰にでも無料で丸々一つパイナップルケーキとお茶を無料でいただけます。その破格のサービスは全てお店の味に対する自信の表れだといえます。実際こちらで試食した後に箱買いする人も少なくありません。 明日はお土産台湾飯です。
季節限定。寒ーい冬には温かい羊鍋でお酒を飲みながら温まりましょう。義村羊肉炉。
晩秋から春先にかけてしか営業していない羊鍋専門のレストラン。羊鍋のよさが凝縮された素晴らしい味で地元のかたから人気があるのも頷けます。夜になるとどこからともなくお客さんが訪れ、お店はまさに立ち飲み屋の雰囲気に似た独特な場所に変化します。さあ今夜はビール瓶片手に羊鍋をいただきましょう。
朝から本格的な蛋餅を豆乳と一緒に食べられるよろこび、味鼎蛋餅。
手作りで作られた蛋餅を豆乳といっしょに食べられる朝食屋さん。味も本格的で本当の意味でのおいしい蛋餅のよさが感じられるお店です。台湾の朝ごはん屋さんの定番商品である蛋餅を食べるならこちらのお店でどうぞ。 明日は台湾朝ごはんでの定番メニューである蛋餅がおいしいお店をご紹介します。
ふっわふっわのシフォンケーキを心いくまでどうぞ、CHIFFON。
地元のかたに愛されるふわふわのシフォンケーキが看板メニューのカフェレストラン。ご飯時には地元のサラリーマンのかたでいっぱいになり、お持ち帰りようのケーキを注文するお客さんもひっきりなしで訪れます。お土産用にばら売りもしていますのでお近くをお通りの際は、是非訪れてみてください。
本格的なスパイシーカレーがお得に食べられるインド料理屋さん、Masala House。
台湾大学の学生街の公館にある非常にお得にインド料理が食べられるレストラン。安いだけではなく本格的な味を楽しめ、また学生街らしく量が多いのでくいしんぼうさんには特におススメできるお店です。皆さんお誘いのうえいろんな味のカレーをシェアしてくださいね。 明日は本格的な味のカレーをお得に食べられるお店を紹介します。
クリスマスの夜に大切な人と素晴らしいひとときを。L’ATELIER de Joël Robuchon。[後編]
台北の高級レストランの中でも知名度が抜群に高いこちらのレストラン。世界各地にお店を展開しているワールドワイドなお店です。洗練されたお料理を洗練された空間で楽しむのはほんのひとときのことですが、その刹那をあなたにとって大切な人とお楽しみください。後編はお料理紹介がメインです。 明日はクリスマスイブです。
クリスマスの夜に大切な人と素晴らしいひとときを。L’ATELIER de Joël Robuchon。[前編]
台北の高級レストランの中でも知名度が抜群に高いこちらのレストラン。世界各地にお店を展開しているワールドワイドなお店です。洗練されたお料理を洗練された空間で楽しむのはほんのひとときのことですが、その刹那をあなたにとって大切な人とお楽しみください。前編はお店紹介がメインです。
クリスマスの夜に大切な人と素晴らしいひとときを。L’ATELIER de Joël Robuchon。
台北の高級レストランの中でも知名度が抜群に高いこちらのレストラン。世界各地にお店を展開しているワールドワイドなお店です。洗練されたお料理を洗練された空間で楽しむのはほんのひとときのことですが、その刹那をあなたにとって大切な人とお楽しみください。 あさってはクリスマスイブです。
花胡椒のおいしさを極限まで追求した、香りたつ辛うまい麺、蘭芳麺食館。
辛いのが苦手な私がそのあまりのおいしさに食べるのをやめられなかった花胡椒をたっぷり使った四川風の麺料理が看板メニューのレストラン。ひーひー言いながら不思議と食べたくなるその麺は一度食べたらもう癖になること間違いありません。辛いのが好きな方は今すぐにでもこちらに食べに行きましょう。
必見、鹽酥雞注文方法の指南つき。台湾人が夜市で食べたいものランキング不動のナンバーワンは、鹽酥雞です。師園鹽酥雞。
台湾のメディアの調査でわかった台湾のかたが夜市で食べたいものナンバーワンの鹽酥雞。鶏肉をからっと揚げたものにお店がそれぞれ工夫した味付けをほどこす一見単純なB級グルメですが、個人的にはなかなかに奥が深いお料理だと思います。
台湾人が夜市で食べたいものランキング不動のナンバーワンは、鹽酥雞です。師園鹽酥雞。
台湾のメディアの調査でわかった台湾のかたが夜市で食べたいものナンバーワンの鹽酥雞。鶏肉をからっと揚げたものにお店がそれぞれ工夫した味付けをほどこす一見単純なB級グルメですが、個人的にはなかなかに奥が深いお料理だと思います。 明日は台湾式鳥のから揚げのお店をご紹介します。
贅沢な午後のひととき。新鮮な野菜とフルーツが盛りだくさんのお料理を是非、光合箱子。
おしゃれとおいしいを見事に両立させたカフェレストラン。お料理の味も本格的ならその見た目もフォトジェニックな素晴らしい盛り付けで飾られています。大きな声では言えませんが、お料理の質は低めの台湾のカフェレストランの中では異色の存在です。 明日は台北の味自慢のカフェレストランをご紹介します。
小籠包以外のお料理がお手軽に食べられる鼎泰豊、五草車中華食館。
長年鼎泰豊の中華料理部門で修行した方が開いたレストラン。部門が違うため小籠包はありませんが、それ以外のもの特に炒飯などは見た目も味も似ています。なによりお値段がお安く食べられるのがいいですね。 明日は知る人ぞ知る廉価版鼎泰豊といってよい中華料理の名店。 その味は本家と比べるといったいどんなものなんでしょうか。
飲むように食べる、あっさりとしたスペアリブ入りのスープ、王記排骨酥湯。
こんな辺鄙で汚い場所にこれほどのスープがあるなんて。台湾の食文化の奥の深さに驚きを隠せません。看板メニューのスープと一緒にたべるのがこれまた高レベルのルーローファン。お店が汚いからこちらでお食事をしないのはもったいないと断言できます。 明日は完全に無名ですがかなりおいしいスペアリブのスープが飲めるお店を紹介します。
あなたは本当においしい肉まんを食べたことがありますか？永豐盛 手工包子饅頭專賣店。
私自身正直なめていた肉まんという食べ物のポテンシャル。台湾の有名なお店のものを食べてもコンビニよりすこしおいしいぐらいで大差はないと思っていたところ出合った奇跡のような肉まん。これを食べずして台湾の肉まんは語れないと思います。 明日は師大夜市のなかにある店舗形式の肉まん屋さんをご紹介します。
豆乳屋さんはここから台湾全土に広まりました。台湾朝ごはん屋さん秘話最終章。世界豆大王。
台湾に何度か来たことがある人はおそらく一度はお世話になっていると思われる台湾の豆乳屋さん。朝から手軽にかつしっかりとまたお安く食べられるので好きなかたも多いと思いますが、その台湾における元祖が今回ご紹介するお店です。 明日は台湾における豆乳屋さんの元祖のお店をご紹介します。
あっさりとこってりを両立したいいとこ取りの牛肉麺、済南牛肉麺。
台湾の国民食牛肉麺の種類もいままでにたくさんご紹介しましたが、一つとして同じ味はないといいきれる奥が深いためものである牛肉麺。今回のお店のものは、あっさりとしていながらガツンとくる牛肉の味をそのまま楽しめるお店です。牛肉は全て台湾牛をつかっておりお店のこだわりを感じます。 明日は久しぶりに牛肉麺のお店をご紹介します。
今回ピンピントラベルは台湾の原住民の一つタイヤル族の生活の一部を体験させていただきました。第二回目の今回は彼らの狩猟の現場を実際に山に入って実習を交えながら体験させていただきました。台湾飯らしく思った以上においしかった山でのお料理のレポートもありますよ。記事は長編になりますから、前半後半と二回に分ける予定です。忘れられ
今回ピンピントラベルは台湾の原住民の一つタイヤル族の生活の一部を体験させていただきました。彼らとの交流を経て、私が何を感じまた何を学んだかについてしっかりと丁寧に皆様にお伝えします。記事は長編になりますから、前半後半と二回に分ける予定です。忘れられた集落、タイヤル族の昔と今をどうぞお楽しみください。
今回ピンピントラベルは台湾の原住民の一つタイヤル族の生活の一部を体験させていただきました。彼らとの交流を経て、私が何を感じまた何を学んだかについてしっかりと丁寧に皆様にお伝えします。記事は長編になりますから、前半後半と二回に分ける予定です。忘れられた集落、タイヤル族の昔と今をどうぞお楽しみに。
ワンタンと麺の不思議な組み合わせを考えた人に感謝したくなるそんなお店、老曹餛飩。
つるつるのワンタンをすすったあと、麺を食べる、この黄金の組み合わせはもはや誰もが認める完璧な組み合わせですよね。今回はそのワンタン麺がおいしいお店を台北の隣の市にある板橋からご紹介します。地元の方に長年愛されるそのワンタン麺の味は本物でした。 明日はワンタンが看板料理のお店をお届けします。
台北おすすめ豆花コンテストエントリーナンバー15、甘さ控えめで食べるとほっとするそんな豆花をお探しの方へ、明池豆花。
西門町から徒歩圏内にある30年つづく甘味処の名店。これといった知名度はありませんが安定して最後まで食べられるその甘さと豆花の出来はたべていてどこかほっとするような親しみと懐かしさを憶えます。まだ豆花を食べたことがないよという方がいらっしゃれば是非一度こちらで食べてみてください。 明日は豆花コンテストを開催いたします。
朝ごはんで定番の蛋餅を現代風にアレンジするとこんな感じになります、早澤。
台湾の朝ごはんで定番の蛋餅をカフェのようなオシャレな空間で優雅に食べることができるレストラン。朝ごはん屋さんなので、メニューは決して多くはありませんが若者を中心に絶大なる人気を博しています。台北の朝ごはんをまた違った角度から楽しむことができますので、皆様も是非おこしください。
路地裏にひっそりと咲く黄金色に輝いた花を一輪買い求めました、福州元祖胡椒餅。
台湾飯としては初めてとりあげる胡椒餅。台湾を代表するB級グルメの一つで、おやつや夜食に大人気の食べ物です。台北にはたくさんの胡椒餅のお店はありますが知名度ナンバーワンの松山夜市のものと比較してもその人気は負けていません。おでかけ台湾飯第7弾、龍山寺観光ついでに立ち寄って欲しい場所「剝皮寮歷史街區」もあわせてご紹介します
台北で本格的な大衆四川料理が食べられるお店。交通の便がいい中山駅のすぐ近くにあるのに安くておいしい四川料理が食べられるのは本当にありがたいですね。辛いものが好きな皆さん、今夜はここで汗をかきながらおいしい四川料理をいただきましょう。
おもひで台湾飯。えっ？たった80元？小籠包の世界に革命がおこります。鮮肉小籠包。[宜蘭]
今回から新しく始まったおもひで台湾飯。台北を飛び出し地方で出会った忘れがたいおいしい思い出のレストラン、食堂、屋台等をご紹介する企画です。第一回目の今回は台北から車で1時間、自然あふれる景勝地宜蘭県でもっとも有名といっていい小籠包のお店をご紹介します。
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