せっかく購入した遺跡観光1日券(2025年現在37ドル/12歳以上)!フルタイムでじっくり観光したい。そんな方にぴったりのクメール料理レストランがコチラ!...
リバーサイドを訪れる際に時間があれば立ち寄りたいお参り処。いつも地元の人たちが訪れています。聖水が置かれていて、体にかけてもらいます。お線香をあげてお参り...
コロナ前はスタディツアーで訪れていたクメール仏教モハニカイ派の総本山ワットウナロム。久しぶりに近くを訪ねたゆえ立ち寄ってみました。豪華な寺院煌びやかな仏像...
Withコロナの時代となり国をまたぐ往来が自由となったらば、ぜひカンボジアへお越しいただきたい!そして、プノンペンに立ち寄る方にぜひお薦めしたい!それがS...
やっとリオープンした国立博物館を訪問。腹を減ってはじっくり鑑賞できぬ…と思い、コーヒーでも飲んで落ち着こう…と博物館近くに新しく開店したカフェへ。オープン...
昨年末より補習校にて中学校国語を担当し始めた。滅多に足を運ばない界隈。早く着き過ぎたゆえベトナム風露店カフェにてコンデンスミルク入りコーヒーをば。ソーシャ...
今か今かと待っていた国立博物館のリオープン!カンボジア国内の感染拡大が落ち着きを見せた昨年末、やっと開館したゆえ訪問してきました。やはり見ごたえたっぷり!...
コロナ感染拡大が少し落ち着いてきた頃合い。年末のプノンペンはクリスマスイベントづくし!ココナッツパーク初めて訪れましたー。毎年行われているイベントだそうで...
昨日のプノンペンは季節外れの雨。さほど強くはないけれど乾季のこの時期に雨が降るのはレア。乾季への道まっしぐらと思っていたがそうでもないらしい。鍋の季節再来...
昨年末まではこれまでになく料理熱が上昇し、せっせとお弁当をつくっていたのですが如何せん。新しい年が明けてとんとやる気を失っている今日この頃。なぜだろうなぜ...
シェムリアップで初めて見かけたビール"クラセイ”??読み方が合っているかどうかの確かめようがない。なぜなら誰も見たことがなかったから。誰もが認知していなか...
昨年末より始めたアルバイトで書き初めの機会をいただき、何を書こうかと考えた瞬間すぐに頭に浮かんだ言葉、"感謝”。いや、もうこれ以外に浮かばなかった…。年末...
シェムリアップに帰省する度に購入しているカンボジアコーヒー。食通ビトに美味しいとお薦めいただいて以来ずっとコレ。毎日淹れてがぶ飲みしています笑。変な甘みが...
2021年から2022年へ☆久方ぶりのジェルネイル!@Roxy
年の暮れにマッサージを…と企てていたのですが、諸事情あり断念。代わりに何かパーッと気が晴れるものを!とジェルネイルを。2022年のラッキーカラーゴールドを...
年末年始、愛猫ミントもシェムリアップへ。初めての場所なれどやはり仔猫!すぐに慣れていました笑。お部屋でひとり待つ時間も多かったけれどオフィス兼自宅で冒険し...
シェムリアップ在住の友人たちと即席新年会。お仕事で忙しい友人ともお話できて嬉しかった。メキシコ料理(的なものたち)をいただきながら生ビールで乾杯!アンコー...
2021年から2022年へ☆マンゴーパッションパンケーキ@フレッシュフルーツファクトリー(FFF)
シェムリアップ帰省最終日は自宅で愛猫ミントとのんびり過ごし、リサイクルショップ(結局、そこ…苦笑)巡りをした後、カフェにてランチ。実は勝手に勝負食と決めて...
2021年から2022年へ☆クメール料理初めはご近所のバーイサイッモアン@ローカル食堂
シェムリアップ在住の食通の方におすすめいただき、それ以降、かなりの頻度で立ち寄らせていただいていたバーイサイッモアン(鶏肉のせご飯)のローカル食堂。年始の...
シェムリアップ滞在中、ときどきお声がけいただきお邪魔していたお宅にてお正月料理を堪能いたしました。感謝!いつもありがとうございます。天ぷら&鶏肉の年越し蕎...
アンコールワットにて初日の出を拝もうと意気込んでいたのですが如何せん・・・。4時半にセットしたはずの目覚まし時計が鳴らず、目を覚ましたのは朝7時。時すでに...
2021年から2022年へ☆ラストサンセット2021@プノンクラオム
2021年最後の夕陽を愛でに行こうという半ば強引な私の提案にのってくれた友人、オークンチュラン。トンレサップ湖に沈む太陽をじっくり見守りつつ1年を振り返る...
2021年から2022年へ☆大晦日のランチセット納め@Khema Angkor Restaurant
コロナ禍、コスパの高いメニューは多々あれど、その中でも5本の指に入るのでは?と思われるほどにお得感のあるKhema(ケマ)の平日ランチセット。こちらのブロ...
2021年から2022年へ☆ラストオブ丑年イヴの日の牛タン@牛タンや与作
年末シェムリアップに到着した日。日頃から公私ともにお世話になっている大好きなおふたりと牛タンディナー。おふたりともサバサバした性格、それでいて自分の興味関...
年末に3件仕事をいただき(有難きこと・・・)帰省は無理かと諦めていたのですが、1件キャンセルとなり、えいや、行くぞ!と勢いで決めて強行帰省。年の暮れに飼い...
カフェ情報☆2022年スイーツ初めは絶品ティラミス@カフェロリーポリー
年末年始はシェムリアップに帰省してのんびり(…でもないか笑。かなり強行な旅だった)。スイーツ初めは大好きなカフェロリーポリーにてティラミス!ティラミスとコ...
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せっかく購入した遺跡観光1日券(2025年現在37ドル/12歳以上)!フルタイムでじっくり観光したい。そんな方にぴったりのクメール料理レストランがコチラ!...
他のレストランでは滅多にサーブされない焼き雷魚(焼き魚みたいにサラリと書いてみたが、見た目はかなりごっつい魚)。弊社のお手配するパンニャークマエレストラン...
2025年の幕が開けました。謹んで新年のご挨拶を申し上げます。カンボジア旅行の際に弊社をご利用いただいた皆様、誠にありがとうございました。サービスにご満足...
1週間ほど前に母から3通のメールが届いた。彼女は今もなおガラケーを使い続けている。母はケータイで私のメールアドレス宛てにメッセージを送ってくれて、なんとか...
カンボジアはアンコールワットのある町に飴づくり職人がいる。飴づくり職人YAYOIさんは日本人女性。職人技である飴づくりをカンボジアの人たちに教え、今ではカ...
カンボジア朝食の定番バーイモアン(鶏肉のせご飯)の絶品ここにあり。シェムリアップでのデスクワークでしばしばお世話になっているフットプリントカフェ。毎日数量...
オムライスって洋食?日本食??調べてみたところ日本生まれの洋食、つまり日本料理のカテゴリーのようだ。ナポリタン、ドリアなども同様らしい。さて私はオムライス...
シェムリアップ市内から約30分の水上集落村。その一角にある高床式家屋がPavanasara(以後、パバナサラ)さんの工房だ。代表は中川裕聖子さん。マネージ...
農村を訪れたらば、ぜひとも家庭料理を味わってほしい。レストランでは堪能できないリアルな味わいがそこにある。プラホック(発酵魚)をディップして温野菜をいただ...
先代…と言うとどこかの和菓子店のようだが、オークンツアー以前のピースインツアーアンコール時代より訪れている農村がある。かれこれ10年以上のお付き合い。ウェ...
シェムリアップからプノンペンへと向かう国道6号線沿い。シェムリアップ市内から約30分ほど車で走ると目に入ってくる竹筒おこわを売る屋台。長旅のおともにぜひ購...
前出のクラタペッパーツアー。ランチはコッコン州のレストラン"ピクニック”にてカンボジア代表料理のひとつを堪能。➡念願のクラタペッパーツアーに参加した話生胡...
カンボジアの胡椒といえば、クラタペッパーさん。以前より参加したいと願っていたクラタペッパーツアーに参加したのはかれこれもう2か月以上の前のこと。プノンペン...
ときにはなぜか大空に旅してみたくなるものさ。気球にのてどこまでゆこう、風にのって、野原をこえて、雲をとびこえどこまでもいこう、そこに何かがまっているから♪...
首都プノンペンのオシャレなKrayaはシェムリアップ発信のクメール料理店。日本からお客様がいらっしゃった時のおもてなしに最適!映えるゆえまずはコチラを。パ...
先日、視察でお客様とご同席させていただく機会があり、ともに鑑賞したポークイジンレストランのクメール古典舞踊ショー。トリはアプサラダンスまずはドリンクをオー...
私のお気に入りクメール料理ツートップについて綴りたい。断トツ1位はスガオマレアッ。カタカナで書くとムレアッのほうがリアルな発音に近い気がする。人生いち味わ...
一時帰国で日本に滞在した際に食したモノたちをつらつら綴る自己満足の備忘録。例年より開花宣言が遅れたとかで、予期せぬ喜びが。それは満開の桜を愛でられたコト。...
小腹が空いてきたが我慢。定刻から少し遅れて搭乗。そしてなかなか出発できないあるある。そろそろ離陸かーって時に立ち上がる人続出。離陸するまで我慢してくれー。...
今回はクメール正月休暇を利用しての日本一時帰国。超短期日本滞在を終えていま再びのカンボジアへ。最低気温4℃(札幌)から体感気温40度の世界へ。まずは、ベト...
1週間ほど前に母から3通のメールが届いた。彼女は今もなおガラケーを使い続けている。母はケータイで私のメールアドレス宛てにメッセージを送ってくれて、なんとか...
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農村を訪れたらば、ぜひとも家庭料理を味わってほしい。レストランでは堪能できないリアルな味わいがそこにある。プラホック(発酵魚)をディップして温野菜をいただ...
先代…と言うとどこかの和菓子店のようだが、オークンツアー以前のピースインツアーアンコール時代より訪れている農村がある。かれこれ10年以上のお付き合い。ウェ...
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4月、カンボジア正月と時期を同じくしてマンゴーの旬の季節がやって来た!1年中食すことのできる南国の果物だが、一番甘いマンゴーが食べられる季節がまさに今!完...
真夜中発の夜行便。ハノイで眠くなるのを堪えてゲートで待つ。なんとか搭乗。そして、エンターテイメントの充実ぶりに狂喜乱舞。観たかった映画を見つけてうっかり鑑...
直接ハノイまでは1時間半弱なれど、ラオスの首都ヴィエンチャンを経由するゆえ4時間強かかるルート。プノンペン→ヴィエンチャンサンドイッチ&フルーツをビアハノ...