東京医科歯科大学病院の近くで、ラーメン。〜厳選煮干しらーめん初代にぼ助@御茶ノ水

東京医科歯科大学付属病院と言えば、丸の内線の御茶ノ水駅からは直結でアクセスが良い。すぐ近くには同じく大学病院の順天堂医院、その他予備校や大学キャンパスなども多いエリアだ。 JR御茶ノ水水駅、東京メトロ千代田線新御茶ノ水駅の聖橋駅口から脇道にすこーし入ってすぐ、 『厳選煮干しらーめん 初代にぼ助』で決まり！ 2018年末にオープンした新店。店舗も新しく綺麗だ。昼休憩なしの通し営業が嬉しい！ 麺に対するこだわり。自家製麺なんですねー。 チャーシューに対するこだわりが！ メニューは、にぼ助らーめん、魚介らーめん、つけ麺の三種に特製、トッピング有り。 『にぼ助らーめん並 味玉トッピング』 に。背油たっ…

三重県総合文化センターの近くで、ラーメン。〜らーめん まるかん@三重県津市

先日、仕事で参加したイベント会場『三重県総合文化センター』。 津駅から少々離れ、周りには何もない、、、かと思ったらラーメン屋があった。 施設正面、道を挟んだ平置き駐車場奥に、 『らーめん まるかん』 冠に○でまるかん、のよう。 メニューは白(淡口醤油)が基本で、味噌、赤などがある。 白に味玉をトッピング！ チャーシューはバラとロースから選べるとのことでロースをチョイス。 なかなか美しいラーメンだ。デフォでチャーシューがこれだけ載ってるのは嬉しい。 非常にあっさりしたスープ。麺はちょっと柔らかめ。パンチに欠けるが、ホッとする一杯だ。 三重県総合文化センターに行く際には貴重な店だと思う。地元の主婦…

神尾記念病院の近くで、ラーメン。〜麺巧潮@淡路町、御茶ノ水

淡路町と御茶ノ水の間にある、『神尾記念病院』。 久しぶりに来たが、この辺り綺麗で大きいオフィスビルが建ち、随分雰囲気が変わったような。坂を下り淡路町交差点近くにある、 『麺巧 潮』で決まり！ 入口は半地下になっている。 メニューは、 鶏白湯そば にほんいち醤油そば のふたつだ。もー、どっちも美味しそうじゃないか。迷う、、、。 なんとなくコッテリ気分の今日は鶏白湯そばにした。 具はユニークで、 肉巻きアスパラ、ポーチドエッグ！まさに洋！！ スープはまろやかでとても美味♡麺にコシがあるのも好みでした。ポーチドエッグの白身がもう少し柔らかいと嬉しいな。 卓上にあった痺れ強めの唐辛子を途中から入れて味…

高知記念病院の近くで、ラーメン

高知記念病院近く、南御座にできた 高知蔦屋書店 オシャレだね、オシャレすぎるね。 店内は本以外にカフェやパン屋、雑貨、イベントスペースもあり、とってもステキ。平日昼にも関わらず、地元の方で賑わっていた。 なぜオシャレな蔦屋書店に来たかというと、 高知のご当地ラーメンまんしゅうの蔦屋店があるのだ！ 高知市内の店舗に行きたかったのだが、昼休憩の時間帯。蔦屋店は通し営業だ。 店員さんはチャキチャキ高知のお母さん、気持ちのいい接客。 名物『じゃんめん』 をハーフで。 うま〜い！うますぎる！！！ 麻婆風の甘辛い餡に麺がよく絡む。モツは私が好きな、脂多めぷるっぷるのやつ。ニラもいい味。スープに合う、という…

JR東京総合病院の近くで、ラーメン。〜麺屋海神@新宿駅

代々木駅と新宿駅南口の中間地点くらいに位置する、JR東京総合病院。 ラーメンの選択肢も非常に多いが、、、 今日は『麺屋 海神』で決まり！ 雑居ビルの2階にあり、入口は分かりにくく何度か素通りしてしまった。 階段を登って、、、到着。 あらで炊いたらぁめん、あらは毎日異なるとか！！ 本日のあらは、真鯛、穴子、平政、平目 へしこ焼きおにぎりとのセットが魅力的ではあるが、炭水化物×炭水化物はなるべくガマン。 『あら炊き塩らぁめん 味玉トッピング』をチョイス。最近、鯛だしを始めとした魚介出汁オンリーの和風ラーメンも増えたが、塩分、出汁の濃さ共に秀逸！練り物とつくねも良いアクセントになっている。 薄めだと…

群馬大学医学部附属病院の近くで、ラーメン。〜たんさゐぼう@群馬県前橋市

群馬大学医学部附属病院 今日は、病院の近くにある『たんさゐぼう』で決まり！大通りからは離れているが、お昼の時間帯には行列ができる閑静な住宅街にある人気店。 14:00少し前、すぐに入ることができた。 モノトーンに赤がアクセントのオシャレで可愛らしさ店内。 麺は、担担麺、桂、冷やし担々麺の三種 『桂』は、辛さは坦坦麺と同じだが、坦坦麺より香りの高い高級な「ゴマラー油」を使用している、と説明があった。 サイドメニューにスイーツがあるのは珍しい！人気のようだ。 『桂』をチョイス！ 具材はシンプルに挽肉とみじん切りの長ネギのみ。スープは奥行きのあるゴマの風味が香る濃厚スープ。担担麺としては非常にマイル…

厚生中央病院の近くで、ラーメン。〜麺亭しま田@恵比寿

恵比寿駅からガーデンプレイス方面に出てすぐ、厚生中央病院。 今日は、5月に西口にオープンしたばかりの新店、『麺亭 しま田』 に決まり！ メニューは、らぁ麺(醤油)、煮干しそば、つけ麺の三種 限定でしま田のまぜそば トリュフ漬け卵添え とりあえずスタンダードに、特製らぁ麺をチョイス。 淡麗醤油のスープは熱々で器も温められている。淡麗系は美味しいお店が多いが、格別の味だ。スープはこく深くほんのりと甘みを感じる。麺は加水やや低めでスープによく絡んでいる。3枚入ったチャーシューも柔らかく肉の旨味が生きている。 美味しすぎて大満足し、店舗外観写真を撮り忘れてしまった。最近食べた中では間違いなく上位。 数…

成育医療センターの近くで、ラーメン。〜辛っとろ麻婆麺あかずきん@世田谷区祖師ヶ谷大蔵

『成育医療センター』は祖師ヶ谷大蔵駅が最寄りで、徒歩15分程度。 今日は、祖師ヶ谷大蔵駅からすぐ、『辛っとろ麻婆麺あかずきん』で決まり！ メニューは、辛っとろ麻婆麺、背脂咖哩麻婆麺、担々まぜそばは好みの辛さを選べる。 辛い物が苦手な方は背脂煮干し中華そば、あっさり鯛煮干しの塩そばもある。選択肢盛り沢山でかなり迷うが一番人気の背脂咖哩麻婆麺をチョイス。味玉をトッピング。 追加料金なしでは一番辛いレベル3で。 唐辛子が結構かかっている。一口そそると、甘くてスパイシーなカレー×麻婆がくせになりそう。 卓上の四川山椒は痺れを感じる本格的なもの。 餡のトロミで熱々なので食べるのに時間がかかる。そのせいか…