横浜労災病院の近くで、ラーメン。その弐〜利尻らーめん味楽@新横浜ラーメン博物館

横浜労災病院から徒歩圏内にある新横浜ラーメン博物館に。 ラー博での2杯目は『利尻らーめん味楽』に決まり！ こちらは『ミシュランガイド北海道 2012 特別版』と同『2017 特別版』にてビブグルマンとなった名店だ🤩東京からこの店まで片道8時間以上かかるが、天然のうま味が凝縮した絶品ラーメンはわざわざ食べに行く価値ありと聞く。さすがになかなか行けなそう😅 ということで、ラー博2杯目は『利尻らーめん味楽』の 『ミニ焼き醤油らーめん』(600円)に味玉(150円)トッピングにした。 一口、啜った瞬間に焼き醤油が香ばしく、昆布の旨味が濃いスープ。 醤油ラーメンとしては食べた事のない味、めちゃくちゃ美味…

横浜労災病院の近くで、ラーメン。〜無垢ツヴァイテ@新横浜ラーメン博物館

新横浜駅東から徒歩約10分に位置する横浜労災病院。徒歩圏内に『新横浜ラーメン博物館』があるではないか‼️ 人生で二度目、ラー博に行ってみる🍜 入場料380円也(2019/12/5現在)。 1軒目は『無垢ツヴァイテ(Muku zweite)』に❣️ 平日ということもあり、待ちもなく入店。 こちらの『無垢』は、ドイツヘッセン州フランクフルト市で日本人店主が営む人気ラーメン店「無垢-muku-」が、ドイツ語で“2番目”を意味する「ツヴァイテ」として出店した店舗だそう🇩🇪 ドイツまでラーメン食べに行く機会はなかなか無さそう😅なので、食べてみる事にした😊 『ミニ無垢ラーメン』600円。ラー博ならではの食…

岡山済生会総合病院の近くで、ラーメン。〜ぐり虎@岡山イコットニコット

岡山済生会中央病院は、岡山駅から徒歩7分程度。 今日は、東京の有名店、『麺屋翔』『麺処ほん田』で修行された店主が 2017年7月に岡山で開業した人気店『ぐり虎』のイコットニコット内『イコニコラーメンパーク』店に決まり！ 岡山駅からは地下直結でアクセス良く大変便利な立地。 フードコート形式で4店舗が店を並べるイコニコラーメンパーク。 名古屋コーチン極み醤油そば はイコニコ限定メニュー 『特製鶏塩ラーメン』950円をいただく。 ぐり虎の看板メニューの鶏塩ラーメンはスープの透き通ったスープ見た目に反して鶏の旨味をしっかりと感じる。 表面には鶏油がキラキラと輝く✨ 薬味に載せられた柚子が後味をスッキリ…

北里大学病院の近くで、ラーメン〜Sagamihara欅HANARE@小田急相模原駅

小田急線相模大野駅または小田急相模原駅が最寄りの北里大学病院。 今日は、Sagamihara 欅 @小田急相模原で決まり！ Sagamihara欅に行くつもりが、誤ってこちらの2号店、『Sagamihara 欅HANARE』に来ていた。本店とはメニューのコンセプトが異なるよう。小田急相模原駅南口からはすぐでHANAREなのに本店より駅に近い。店先には花が飾られており、2019/11/18のグランドオープンしたばかりのよう。 11:30過ぎに到着、店内はほぼ満席。 メニューは 醤油750円 塩750円 つけ麺800円 まぜそば800円 の4種がベース。テーブルに立ててあるメニューを見ると、『オダ…

滋賀医大病院の近くで、ラーメン〜らぁ麺くろき@JR瀬田駅 滋賀県大津市

JR瀬田駅からバスで約15分にある滋賀医大病院。今日は瀬田駅から徒歩5分程度、 『らぁ麺くろき』に決まり！ 京都の料亭和食出身の店主が経験を生かした和風創作ラーメンのお店。 レトロな雰囲気の店内。電話機と乾物が並んでいます。店主は黙々と調理をし、おかみさんも静かでちょっと緊張する😅😅 鶏煮干しらぁ麺 魚介らぁ麺 塩らぁ麺 つけそば に加え唐揚げや親子丼、セットになった定食もある。 鶏煮干しらぁ麺(750円)に味玉(100円)を追加。トッピングは定番であるチャーシュー、メンマに加え、お麩、カイワレ、椎茸煮、南瓜、吸い口は黄柚子と和を感じさせる要素が満載🍁見た目がまず美しい😍 鶏清湯と和出汁のWス…

永寿総合病院の近くで、ラーメン〜稲荷屋@台東区稲荷町

東京メトロ銀座線稲荷町駅が最寄りの永寿総合病院の近く、上野駅からも徒歩圏内の『らーめん 稲荷屋』へ。10-11月の限定メニューを狙い再訪問。 この店はワンタン麺、醤油、塩、何を食べても美味しい。それに加えて限定メニューのレベルと創造性の高さも秀逸👍👍だから何を食べるか毎回悩ましい。 10-11月限定 『イベリコのコンソメとギフトボックス』(1,500円) 夏の冷たいポタージュの限定麺とはガラっと変わって、見た目は美しい正統派ラーメン🍜だが、食べるとびっくりフレンチラーメン🇫🇷‼️ スープの味付けは塩のみでイベリコ豚の甘味を引き出したコンソメ仕立て。 中央に輝くガルニチュールはギフトボックスに見…

富山市民病院、富山県立中央病院の近くで、ラーメン。〜一心@富山県富山市

北陸新幹線富山駅から数キロ圏内にある富山市民病院、富山県立中央病院。 今日は、富山駅南口からすぐ近くにある『ラーメン一心 富山駅前本店』 で決まり！富山ブラックラーメンでは珍しい無化調のお店だ。 二ボラーの私は期間限定の『濃厚烏賊煮干しラーメン』を。 煮干を強く感じる灰色のスープは見た目に反し意外にもサラッとしていて、ひと口啜った瞬間に烏賊煮干しが香る。 店内で打っているモチモチで歯ごたえと弾力のある自家製麺も美味だ😋 店内の掲示を見ると『麺のミミ』なる麺の切れ端の無料お持ち帰りサービスもやっているようだ。味玉はトロトロの半熟、チャーシューはロースとバラの2種でこちらも大変美味しい😍 とても美…

東京大学医学部附属病院の近くで、ラーメン。〜ねむ瑠@本郷三丁目

東大の広大な土地内、上野寄りの端に位置する東大病院。最寄りは丸ノ内線本郷三丁目駅になる。今日は本郷三丁目交差点近くにある、 『ねむ瑠』に決まり！こちらもずっと気になっていたお店。 趣ある店構え。中はコンクリート打ちっぱなしで、店員さんも雰囲気もお洒落な感じだ。 基本メニューは 「濃厚烏賊煮干し中華そば」と 「赤鶏と蛤の淡麗中華そば」 それぞれ醤油と塩がある。 どちらも大変魅惑的であるが、濃厚醤油味玉トッピング(900円)をチョイス。スープをひと口啜った瞬間に烏賊煮干しの香りとそのエキスが押し寄せてくる。さらに鶏と豚と野菜を炊き込んだとろっとした濃厚なスープはニボニボにありがちな塩辛さはなく、上…

慶應義塾大学病院の近くで、ラーメン。〜京紫灯花繚乱@四谷三丁目

JR総武線信濃町駅を降りてすぐ、抜群の立地にある慶應義塾大学病院。大江戸線国立競技場からは徒歩5分、丸ノ内線四谷三丁目、半蔵門線銀座線青山一丁目までも歩ける距離だ。 今日は四谷三丁目駅近くの、 『京紫灯花繚乱』で決まり！ 鯛ラーメンで名を馳せる『灯花』グループの3号店。看板が目立つので気になってはいたが、本日初訪問だ。 メニューに京都の素材である澤井醤油を使った中華そば、京山椒が香る担々麺、九条葱をトッピングしたまぜそばなど京都風メニューがウリのよう。中華そばと焼飯のセットはジャスト1,000円❗️炭水化物の塊に罪悪感を感じつつも、旨さとボリュームに大満足😋塩分高めの醤油スープは丹波黒どりとソ…

愛媛県立新居浜病院の近くで、ラーメン。〜濃厚魚介らぅ麺 純@愛媛県新居浜市

新居浜市民病院から数キロ圏内 新居浜市の名店、『濃厚魚介らぅ麺 純』へ。 新居浜市にある人気店で、新居浜市の食べログランキング総合でトップに君臨する店だ。 店主の修行先は池袋の人気店、瞠だという。 らぅ麺は2種で、普通とあっさり。つけ麺が一番人気のようだが、 『豚骨魚介らぅ麺』に味玉トッピングをチョイス。 見るからに濃いスープ‼️だが、魚介強めのバランスで見た目よりあっさりで美味しい。元ダレも抑えめだがもの足りなさはなく、魚介の風味たっぷり。豚骨感は強くない。平打ちストレート中細麺はパツンとした歯応えよくスープとの相性も良い感じ😋 味玉は半熟感、味付けともに抜群。極太シナチクはコリコリとした食…

東京都立駒込病院の近くで、ラーメン。〜初代けいすけ本駒込本店@文京区本駒込

JR山手・京浜東北線田端駅から徒歩約15分、東京メトロ千代田線千駄木駅から徒歩約15分、都営地下鉄三田線白山駅から徒歩約15分ら東京メトロ南北線本駒込から徒歩約10分の位置にある東京都立駒込病院。 今日は本駒込駅を降りてすぐ、本郷通り沿い駒本小学校前交差点そばにある、 『初代けいすけ』で決まり！ 『初代けいすけ』といえば10数年前、赤門前にオープン。当時は炭で真っ黒な濃厚味噌ラーメンに感動して何度も通いました🍜😆 その後本郷店が閉店、初代は品達で営業していたはず。本駒込の店舗は『四代目けいすけ』として焼いた麺やシメのライスボールがユニークな伊勢海老、渡り蟹のつけめんでした。こちらも開店当時は何…

日本医科大学病院の近くで、ラーメン。〜ラーメンバルゆきかげ@文京区根津

東京メトロ千代田線根津駅、南北線東大前駅が最寄りの日本医科大学病院。 今日は以前から気になっていた、根津駅からすぐ、不忍通りを一本入った路地裏にあるお洒落な佇まいの 『ラーメンバルゆきかげ』 に決まり！本店は浅草にあるそうです。 店員さん、店主さんともにラーメン屋には珍しく美しい女性達。オーナーらしき男性の方もいました。カウンター席のみのお店で、ラーメン店ですがカウンター越しの棚には酒瓶がずらり、アルコールメニューはかなり充実している模様。 一杯の麺 一杯の酒 お酒にも合うラーメン というコンセプトのようです🍜 麺のメニューは煮干し鶏そばの塩と醤油が基本で、濃厚味とつけ麺がありました。 濃厚煮…

北海道大学病院の近くで、ラーメン。〜麺や廉@札幌市北18条

札幌駅から徒歩15分、南北線北18条駅が最寄りの北海道大学病院。 今日は病院から道を挟んですぐ向かいにある 『麺や廉』 で決まり！ まだ新しく綺麗なお店。2018年11月にオープンしたばかりのようだ。 一番人気とある、コクまろ味噌 辛味噌、塩と醤油はそれぞれあっさりとこってり。角煮トッピングやチャーハン、餃子も🥟 限定メニューの鶏白湯も惹かれる、、、 初訪問なので、一番人気のコクまろ味噌で。 麺は札幌ラーメンの定番、黄色い西山製麺所の多加水熟成麺は濃厚なスープによく絡む。 鶏ガラ、豚骨、煮干し、昆布、野菜をブレンドしたというスープに特製味噌の甘味が溶け出しまろやかな味わい。美味しい〜😋チャーシ…

厚生中央病院の近くで、ラーメン。〜マサズキッチン@恵比寿

恵比寿ガーデンプレイスの近くにある『厚生中央病院』 今日は恵比寿のお洒落中華の草分け的存在、 『MASA'S KITCHEN (マサズキッチン)』で決まり！ミシュランでも星を獲得している名店だ★ ディナーはおまかせコースが8,000円からとそれなりのお値段であるが、ランチなら麺やご飯ものなら1,500円からと気楽に楽しめるのが嬉しい😆 ビル正面の階段を下りた地下一階に入り口がある。 ランチの単品とセット•コース。ちなみに麺と飯は単品と言っても前菜2種盛り合わせと小籠包3つがついてくる。 前菜2種は木耳の山椒和え、マコモダケ🍄 小籠包〜、3つも😍 そして、ついにメインが到着‼️ 土鍋の鶏と芯取菜…

聖マリアンナ医科大学病院の近くで、ラーメン。〜郎郎郎@向ヶ丘遊園

神奈川県川崎市宮前区にある『聖マリアンナ医科大学病院』 向ヶ丘遊園、百合ヶ丘、溝の口、あざみ野の駅からバスが出ている。 今日は向ヶ丘遊園駅北口すぐにある 『郎郎郎』(さぶろう) で決まり！ 名前からも店構えからも想像がつく通り、いわゆり二郎インスパイア系のようだ。二郎系はそこまで好きなわけではないが、たまーに食べたくなるものだ。 向ヶ丘遊園は約3km圏内に聖マリアンナ医科大学以外にも専修大学、明治大学、慈恵医科大学、日本女子大学の校舎があり学園都市といえる。駅前は飲食店がかなり少ないせいもあるのか、店は学生らしき客で賑わっていた。 安くてがっつりボリューミーな二郎系ラーメンは学生さんの強い味方…

新潟駅で、ラーメン。〜麺屋しゃがら@新潟駅

新潟駅前、上越新幹線の改札を出てすぐ右手にある『麺屋しゃがら』抜群の立地の良さ‼️ いつも観光客や出張中らしき人たち、地元の人と老若男女問わず沢山の人で賑わっている人気店。新潟県内では複数店舗あるみたいです。 こちらの基本メニューはらーめん(醤油・にぼし・味噌)とつけ麺に各種トッピング(ちゃーしゅー、味玉、ネギ、メンマ、岩のりなど)。その他にアルコール類、ご飯物、一口ギョーザなどもある。 背脂がたっぷりの醤油らーめんと、醤油チャーシュー麺は何度か食べており、とっても美味しい😋😋(チャーシュー麺はチャーシューの花が咲いたようです、凄いボリューム、こちらは背脂多め。) 麺量は通常1玉180g、プラ…

新潟大学病院の近くで、蕎麦。むら田@新潟県新潟市

新潟大学病院から徒歩5分程度。新潟市役所、白山駅近くにある『むら田』 趣あり過ぎる、ノスタルジー溢れる蕎麦屋。 昭和にタイムスリップしたようだ。 田舎にある親戚のお家にお邪魔したかのよう。お昼時、お店が混み出すと相席になります。 一番安いもり、かけは510円から。お値段も昔のまま？大盛はプラス30円とかなりリーズナブルだ。 蕎麦屋では「玉とじ」と「かき玉」のどちらかを頼むことが多い私。両者の違いは、いずれも卵とじであるのは同じだが「かき玉」は片栗粉でトロミを付けていて「玉とじ」はトロミが無い。だいぶ前ですが、わからなくてお店の方に聞きました。普通知っていますかね？ 玉子のフンワリ感を楽しみたい…

高松赤十字病院の近くで、うどん。〜さか枝@香川県高松市

か高松赤十字病院のすぐ近く高松市番町にある、人気うどん店「さか枝」 100名店にも入る名店だ。 今年の5月末に閉店したと聞いていたが、再開していたので寄ってみた。 ちょうどお昼時で徒歩や自転車、車と地元の方が次々と訪れる。席も常に満席。 かけうどんは210円、天ぷらはひとつ100円という抜群のコストパフォーマンス‼️(これでも値上げしたらしい) 注文するとセルフで麺を湯煎、出汁は大きな出汁タンクから注ぐ。天かす、刻みネギ、ごま、生姜はお好みで。 かけうどん、イカ天のせ。 天かす、ネギ、ゴマもたっぷりいただきます。 出汁はいりこが効いていてアツアツ。麺はモチモチ。天ぷらはさくさく。美味しい〜😋 …

徳島駅近くで、ラーメン。〜堂の浦駅前店@徳島駅

四国出張中で徳島へ。 ご当地徳島ラーメンも魅力的だが、以前行って 『鯛の塩ら〜めん』がとても美味しかった『堂の浦』へ向かう。 徳島駅南口のロータリーから、松屋の脇を入ってすぐ。店の前にはコインパーキングもある。 前回食べた鯛塩らーめんは、鯛の出汁が効いたスープはコクがあり、鯛の皮の唐揚げがパリパリ香ばしくアクセントに。 鯛塩らーめんの他に雲丹らーめん、明太炙らーめんと和風を思わせる魚介らーめんのラインナップ。ランチは揚げ物とご飯がつくランチセットがお得‼️ 2回目の今日は、『雲丹らーめん』800円をチョイス。 バーナーで炙った雲丹、生卵、バターが載り、麺は細麺。見た目も味もまさにカルボナーラ🇮…

埼玉医科大学病院の近くで、ラーメン。〜大海軒毛呂山@埼玉県毛呂

JR八高線 毛呂駅から徒歩3分に位置する埼玉医科大学病院。今日は病院、毛呂駅からすぐ近くにある、『大海軒 毛呂山店』に決まり！ 旧店舗のすぐ隣が現店舗になっている。 メニューは、中華そば、ワンタン、ワンタン麺、つけそばの4種 大体の人が中華そばかワンタン麺をベースに頼んでいる。中華そばには小盛り、大盛りもある。小盛りでも麺量は150gとなかなかのボリュームだ。ワンタン麺も食べたいが普通盛りの麺300gはちょっと多いので、小盛り中華そばを食べることがほとんどだ。 今日はちょっと豪華に、小盛り玉子入りチャーシュー麺 1,050円をチョイス。玉子は普通のゆで卵、チャーシュー麺にはデフォルトで1/2個…

日本医科大学病院の近くで、ラーメン。〜喜粋@根津

東京メトロ「千代田線」「千駄木駅」下車1番出口より徒歩約7分「根津駅」下車1番出口より徒歩約7分 に位置する日本医科大学付属病院。 (南北線の東大前駅、本駒込駅、三田線の白山駅も徒歩圏) 今日は根津駅から日本医大病院に向かう途中、不忍通り沿いにある『和風拉麺 喜粋』で決まり！ 夜は焼鳥居酒屋になるこの店の店主は湯島の名店 大喜の出身で、以前は浅草にお店を構えていたそう。 煮干しと鶏の混合スープがベース。 店の前には、にらと豚バラ肉の拉麺、のメニュー表示が。味玉とワンタンのトッピングも。 店内には(恐らく、、、見逃していたらすみませんが、)この『おしながき』のみ。トッピングや店頭の黒板メニューの…

住友病院の近くで、ラーメン〜博多一幸舎@大阪

中之島にある住友病院。 電車の最寄駅は、京阪 中之島駅、JR東西線、新福島駅、阪神 福島駅、地下鉄、肥後橋、阿波座、など。 今回は新大阪まで新幹線を利用しJR大阪駅で乗り換え。大阪駅直結のエキマルシェ内にある「博多一幸舎」で決まり！ 店の外までもの凄い豚骨臭🐷 苦手な人にはキツイかも。 一番人気とある、味玉豚骨ラーメンを。 豚骨ラーメン専門店を謳っているが、基本メニューは豚骨ラーメンのみ！ スープが泡立っている。 麺はバリカタ。 スタンダードな博多ラーメン、とても美味しい。豚骨ラーメンに味玉はあってもなくてもいいかな。最近でこそラーメンのトッピングは味玉がポピュラーだが、昔は今ほどではなかった…

JCHO東京新宿メディカルセンターの近くで、ラーメン〜きみの@飯田橋

JR総武線、東京メトロ東西線、有楽町線、南北線、都営大江戸線 飯田橋駅から徒歩5分に位置するJCHO東京新宿メディカルセンター。 今日は神楽坂通りから一本入った神楽小路の、さらに奥にあるみちくさ横丁にある『きみの』で決まり！ みちくさ横丁手前に置き看板が。 昭和な風情たっぷりのみちくさ横丁。 カウンター8席のみの小さな店内。 ご夫婦？お二人で丁寧にらぁめんを提供している。注文が入ると器もひとつひとつ湯で温めているのが見える。おかみさんの「どうぞ〜」という声掛けも温かい。 メニューは、醤油、塩とごはんのみ。 冷製もやっている。 『醤油』に味玉をトッピング 美しいビジュアルである。麺はやや硬めの食…

国産麦アンテナショップ『むぎくらべ』で『麺や福はら』のラーメン@神田小川町

所用により、御茶ノ水〜神田界隈に。 今日は、インスタグラムのラーメンpostでたまたま見て気になっていた、国産麦アンテナショップ『むぎくらべ』で決まり！ 全国米麦改良協会が運営する東京・小川町に“日本初”の国産麦のアンテナショップ「むぎくらべ」。週替わりで国産麦を使用したパン・麺・菓子などをPR、「地方の事業者からの、『全国展開したい』という声に応える事業として企画が始まった」(事務局)というユニークなコンセプトだ。 ランチやパンの定期券もあるよう。 事業実施期間は2018年度～2020年度の3か年を予定。出店期間は最短1週間、最長2週間ということ。なお土日はお休みなのでご注意を！ 今までにも…

武蔵野中央病院の近くで、ラーメン。〜くじら食堂@東小金井

西武多摩川線新小金井駅下車､徒歩約5分、JR中央線東小金井駅からバスで約8分に位置する武蔵野中央病院。 今日は東小金井駅改札を出てすぐ、駅併設のnonowa内にある 『くじら食堂』 で決まり！ 以前は駅からは少々遠い小金井の住宅地にあり、夜営業のみでハードルの高い店であった。駅近で昼11時から通し営業とは！嬉しい限りだ。 メニューは、醤油をベースに煮干、生姜醤油、油そば、つけ。ブラック、塩と幅広い。どれも美味しそうだし、オーダーもそれぞれ満遍なく入っているような印象を受けた。 壁には愛らしいくじらの絵が。 デザインされたのは、くじらのしっぽ部に”KEN AOKI”とあるように、青木健さんという…

町田市民病院の近くで、ラーメン。〜町田汁場しおらーめん進化@町田駅

小田急線町田駅・JR横浜線町田駅からバスで約15分の距離にある、町田市民病院 今日は町田の名店、 『町田汁場 しおらーめん進化』 に決まり！ 本店は町田駅から少々離れるため、町田駅前店に。店は町田駅から徒歩3分くらい。 ビルの二階にあるため看板が少々わかりにくいが、細い階段を登ると店がある。 メニューは しおらーめん 淡口醤油らーめん 鯵煮干しの塩そば しおつけ麺 生醤油の冷やし鶏油そば(限定) のラインナップ。 初訪問につき、店名にもなっている看板メニュー、しおらーめんから、 しお全部乗せらーめん をチョイス！ 席に座ると間もなく着丼、見目麗しきラーメンに期待が高まる。店内はカウンターのみ。…

原整形外科病院の近くで、ラーメン。〜ガガナラーメン@池袋

池袋駅西口から徒歩7分、立教大学のすぐ近くにある原整形外科病院。 今日はすぐ近くにあるカフェ風でお洒落なラーメン屋さん、『ガガナラーメン』で決まり！ 「黒毛和牛ホルモン つけ麺（中盛 880円）」が人気のよう。名物のホルモンは絶対に食べたいし、ラーメンも捨てがたい。暑いから辛いものも食べたいし、、、というわけで 『赤ホルラーメン』味玉トッピング3辛 をチョイス。 カプサイシンを使用しているよう。 3辛は、かなり辛いですよ、と店員さんに確認されるがそのままオーダー 席に座ると、プーアル茶が出てきた。嬉しい気遣い。 味玉はデフォルトで1/2個入っていた。パクチーかホルモントッピングにした方が良かっ…

JR東京総合病院の近くで、ラーメン。〜楢製麺@南新宿、代々木

代々木と新宿の中間あたりにあるJR東京総合病院。 そのすぐ近くに『うどん慎』という人気のうどん屋がある。今日は、そのうどん慎が新しく立ち上げたラーメン屋、『楢製麺』に決まり！場所は同じく代々木と新宿の中間、でうどん慎よりももう少し代々木より。JR東京総合病院のすぐ向かいにある。 ぱっと見、和風バーのような感じ。 店内は、薄暗く落ち着いた照明でぶ厚い一枚板を組み合わせたカウンター。水はスチール製のカップで出てくる。細長い塩コショウの容器にはモンゴル産？のピンク色の岩塩と粒胡椒が。変わった形のスタイリッシュな水差し。全てがオシャレでかっこいい。 冷蔵庫もオシャレ！ 高級感溢れる重厚な装丁のメニュー…

信州大学病院の近くで、ラーメン。〜ひづき@長野県松本市

JR篠ノ井線松本駅からバスで15分の位置にある信州大学病院。 今日は、松本駅から約1キロ病院から約2キロ、松本城近くにある『麺肴ひづき』 で決まり！ 店内に3,4人掛けのベンチがあり、平日だが数人の待ちがあった。なかなかの人気店なようだ。 メニューは鶏と魚介の清淡スープの 醤油そば 塩そば 鶏と豚骨の白湯スープの 醤油麺コクにごり 味噌ラーメン 辛味噌ラーメン をベースにつけ麺、さらに担々麺もある。 このお店、 『ひるめん』 なる限定麺も人気のよう。 この日のひるめんは、 『豚南蛮醤油らーめん』 営業時間変更のお知らせが掲示されていたので、行かれる方はご注意を。 ランチはお得なセットメニューも…

新座志木中央総合病院の近くで、ラーメン。〜ぜんや@新座

東武東上線志木駅から徒歩4分、新座志木中央総合病院。 今日は病院から約2.5km、新座駅近くにある埼玉の名店、『ぜんや』で決まり！ 『ぜんや』は今年で創業から20年を迎える。カップラーメンにもなるほどで、埼玉屈指の有名店と言える。貼り紙からも連日の盛況ぶりが伺える。 ずーっと行きたかったのだが、一時間待ちは覚悟する必要があるという噂もあり、また都心からは少々遠いこともあり、なかなか機会がないままであった。 先日、たまたま読んだ 『ラーメン人物伝 一杯の魂』というマンガに『ぜんや』の開店までの物語が描かれており、どうしても行きたくなってしまったため、新座方面に用事のあるこの日に狙いを定め、意を決…

東京都立駒込病院の近くで、ラーメン。〜つけめんTETSU千駄木本店

JR山手・京浜東北線田端駅から徒歩約15分、東京メトロ千代田線千駄木駅から徒歩約15分、都営地下鉄三田線白山駅から徒歩約15分ら東京メトロ南北線本駒込から徒歩約10分の位置にある東京都立駒込病院。 濃厚豚骨魚介系つけめんブームの生みの親、今日は『つけめんTETSU 千駄木本店』で決まり！田端駅、西日暮里から徒歩約10分、駒込病院に向かう途中にある。 今でこそ27店舗もの多店舗展開をし、どこでも食べられる定番のチェーン店となったTETSUだが、本店は今から14年前、2005年8月11日にオープン。一時は長い行列ができているのをよく見かけたものだ。 本店は下町風情あふれる、カウンター10席ほどの小…

武蔵野赤十字病院の近くで、ラーメン。〜上海楼 刀削麺館

JR中央線 武蔵境南口から徒歩10分、ムーバスで5分、武蔵野赤十字病院 武蔵境駅南口近くの、上海楼 刀削麺館で決まり！ お店の外観はThe大陸系な感じ。料理人はやはり大陸系のご夫婦にも見える男女2名、なかなかベテランの雰囲気だ。 メニューは店名の通り刀削麺が中心で牛肉麺、酸辣麺、麻辣麺など種類は多彩。担々麺、しょうゆラーメンもある。 冷やしもやっており、冷し中華、冷し棒棒鶏担々麺なるメニューも。 卓上には醤油、酢、胡椒に加え自家製辣油と山椒が。辛いもの好きには嬉しい。 蒸し暑いので、辛いものを食べてスカっとしたいと思い、刀削麺では一番辛い麻辣刀削麺(激辛)をチョイス。 食券を購入し、店員さんに…

高松病院、高松赤十字病院の近くで、ラーメン。〜Haruo Santada

高松病院、高松赤十字病院の近くでもう一軒。 Haruo Santada 以前は瓦町駅北側にあり、香川大学近くに移転オープンしたらしい。シンプルでおしゃれな外観。店内はカウンターと4人掛けテーブルが1つ。 メニューは、中華そば、親鶏から丸ごとスープを取ったオヤマル中華そば、担々麺、サンラータンメン、コールドブリュー冷やし担々麺、混ぜそば、麻婆豆腐丼ほかご飯物と多種あるが、 メニュー表のトップにあり、初めての方はまずこれ、とある黄金スープの中華そばをチョイス。 スープはさっぱりとしているが、鶏ガラのコクが効いており、ほんのりと甘みもあり大変美味しい。麺は、全粒粉入りストレート麺で喉越しが良い。メン…

高松病院、高松赤十字病院の近くで、ラーメン。〜讃岐ロック

香川県高松市、県庁前バス停、ことでん瓦町駅近くにある『高松病院』『高松赤十字病院』 瓦町駅近くの『讃岐ロック』で決まり！ ロック魂を感じるのれん！ 電光掲示板のラーメンの図が粋。 メニューは基本の醤油、塩、つけ麺の三種。 麺は、、、醤油が平打ち、塩が国産小麦の全粒粉。 ランチはカレーがサービス。 隣に座った方が、冷やし醤油ランチ！と注文をしていた。冷やしもやっているようだ。カレーはスパイシーな香りがした。 前回来た際に醤油味玉を頼んだので、今日は 『塩チャーシュー』を。 たっぷりのチャーシューがのった塩らーめんにカラフルなあられが散らされた美しい一杯。 スープはあっさりしていながら、鶏と煮干し…

いずみ記念病院の近くで、ラーメン。〜みそ味専門マタドール

JR常磐線、東京メトロ千代田線、東武スカイツリーライン北千住駅または東京メトロ千代田線町屋駅からバスで10分、いずみ記念病院 ターミナル駅として栄える北千住駅で、 みそ味専門マタドール に決まり！ マタドールと言えば牛骨らぁめんが有名だが、こちらはそのセカンドブランド店。黄色い屋根が目印。 味噌をベースに沢山のメニューが。らぁめん、つけ麺に加え、油そば、BB(ビーフブラック)、牛煮干といったユニークなメニューも‼️ この時期にはもはや定番になりつつある、冷やしもある。 TRYラーメン大賞新人賞も受賞したことがあるようだ。 おすすめ、とある贅沢濃厚味噌ラーメンに。 大きな牛のチャーシューふたつと…

上野駅改札内でラーメン。〜T‘sたんたん

時間がない時、入場して電車を待つ時、乗換えの合間に、、、 駅改札内の飲食店というのは本当に便利だ。 先日、鞄を変えた際にうっかり財布を忘れてしまったことがあったが、駅構内改札内ではほぼ100%、交通系ICカードでの支払いが可能なことを改めて確認でき、有り難かった。 そんな日のランチに上野駅改札内、 「T’sたんたん」 で決まり！エキュート上野内にあり、お隣はじゃんがららーめんだ。 この店のウリは、なんといっても ヴィーガン！ 肉類、魚介類、乳製品、卵を一切使わない完全菜食主義者「ヴィーガン」向けのラーメン屋さんなのだ。ちなみに店名にあるたんたん麺以外に豚骨、醤油のべじらーめん、麺以外にサイドメ…

東京共済病院の近くで、ラーメン。〜らーめん恵本将裕@中目黒

東急東横線・地下鉄日比谷線「中目黒駅」下車徒歩約7分にある、東京共済病院。 お洒落な中目黒駅近くで気になっている店が、、、。 今日は『らーめん 恵本将裕』に決まり！ 店主の名前がそのまま店名に。駅からすぐ路地裏にひっそりと佇む。 煮干しラーメンが有名 冷やしたんたんもやっているようだ。今年の夏は冷やし麺をやっている店が増えた気がする。 メニューは充実している。 人気ナンバーワン、とある 『限定はまぐり白湯ラーメン』 に。それにしても最近はまぐりなどの貝出汁を使った店も増えたような気がする。貝出汁は好きなので大歓迎であるが。 コク深くバランスのとれたスープは美味。ハマグリはかなり大粒で立派なもの…

あさか医療センターの近くで、ラーメン。〜中華そば幻六@朝霞台、北朝霞

東武東上線 朝霞台駅、JR武蔵野線 北朝霞駅から徒歩10分、TMGあさか医療センター 今日は、朝霞台駅南口からすぐの 『中華そば幻六』 で決まり！ 駅のロータリーを抜けるとお店が。 正面から。こじんまりとした店構え。 店内はカウンター3席とテーブルで合計7席。 メニューは、醤油そば、煮干し醤油そば、濃厚煮干しつけそば にトッピングのバラエティー。 醤油そばをチョイス。 卓上には刻みわさびが。配膳の際にも、「途中で刻みわさびを加えてみてくださいね！」と教えていただく。 麺は自家製との事、太過ぎず細過ぎず、小麦の味がしっかりしてこれは美味。コクの有るまろやかな醤油スープ牛、豚、鶏の動物系にハマグリ…

東大医科研病院の近くで、ラーメン。〜ONLY ONE NOODLE 壱富士@目黒

東京大学医科学研究所附属病院 最寄駅は都営三田線、東京メトロ南北線の白金台駅。またはJR線、都営三田線、東京メトロ南北線の目黒駅。 今日は目黒駅近くの ONLY ONE NOODLE 壱富士 で決まり！ 鶏白湯ラーメンが人気の藤しろと同じビルの地下一階にある。 本気の塩ラーメン が看板メニュー。 ソースが選べるようだが、ほとんどの人が花椒を頼んでいた。 暑いので辛いのが食べたくなり、初訪問ながら 超激辛塩麺『51番そば』を。 見た目通り辛さが際立つが、、、 おススメとあった温玉を崩しながらいただく。 スープにはほのかな甘みがあり、揚げた玉ねぎが香ばしい。また、麺がとても美味しかった。 本気の塩…

東京医科大学病院の近くで、ラーメン。〜アジトイズム新宿ベース@新宿

JR、小田急、京王新宿駅西口、東京メトロ丸ノ内線西新宿駅が最寄りの東京医科大学病院。 今日はラーメン激戦区、新宿駅西口の小滝橋通りに。 大井町の人気店、アジトイズムが小滝橋通りに出来たと聞き行く機会をうかがっていた。 『アジトイズム新宿ベース』 に決まり！ ラーメンですか？パスタですか？アジトイズムです メニューは大井町同様に ピザそば、カルボナーら、つけ麺ロッソ ランチ限定で、ライス・イズム・ロッソ、というライス(リゾット)のワンプレートもやっているようだ。 タバスコ、ブラックペッパー、特製醤油だれ、カイエンペッパー、カレー粉、塩、ニンニクと味変用の調味料がズラリ。 看板メニューのピザそば🍕…

河北総合病院の近くで、ラーメン。〜箸とレンゲ@杉並区阿佐ヶ谷

阿佐ヶ谷駅近くの河北総合病院。 阿佐ヶ谷駅直通の商業施設、ビーンズ阿佐ヶ谷内にある『箸とレンゲ』に再訪。 麺や庄のからスタートし、現在は海外展開まで手がけるMENSHO(メンショー)グループの店である。数週間前に来たばかりだが、メニューが大幅にリニューアルされていた！！ 日本で培ったらーめん調理技術と四川、広州、香港、歴史ある中国料理を掛け合わせました。 というコンセプト。 リニューアル前からあった、和歌山のぶどう山椒、担担麺という要素は継続のよう。 食券券売機も設置されている。 山椒担担麺、山椒担担麺、日式汁無麺、日式納豆麺、蝦子汁無麺が並ぶ。コンセプト通り中国風。 汁無押しに見える。その他…

永寿総合病院の近くで、ラーメン。〜2回目稲荷屋@稲荷町、東上野

東京メトロ銀座線稲荷町駅が最寄りの永寿総合病院の近く、先日来たばかりの『らーめん 稲荷屋』へ、限定メニューを狙いリベンジ！ 6、7月限定、ポタージュサンジェルマンとグラスデュバリ 村上農園のマイクロハーブ 1日5～8杯提供の限定メニュー！ 平日開店後30分、まだあった！！ スープはグリンピースの冷製ポタージュ。グリーンピースの他に、ニンジン、タマネギ、生クリームなどが使われているようだ。 なんて美しいのだろう、、、 見た目はもはやラーメンではないはないが、味もラーメンの域を完全に超えている。 冷たいポタージュが幅広でコシのあるパスタのような麺に絡む、絡む。 上に載っている白いのはグラスデュバリ…

金沢大学附属病院、金沢医療センター近くで、ラーメン。〜麺屋 白鷺@金沢市

JR金沢駅からバス、タクシーで15-20分圏内にある金沢大学附属病院、金沢医療センター 病院至近にはラーメン屋がないので、 今日は、金沢駅から数100メートル、此花通りにある『麺屋 白鷺』で決まり！ 金沢らしい和な外観！お洒落でこだわりを感じさせる。 期間限定で冷やし担々麺をやっているようだ。 店内は調理場を囲むカウンターと奥にテーブル。清潔感があり、外観同様に和モダンである。店員さんは男性2名、非常に手際よく調理、作業をしておりプロ意識が見える。 メニューは、塩、醤油、鶏白湯の三種。 さすが日本を代表する観光地金沢である、英語表記メニューもあり。 『半熟味玉香味そば塩 』 に山椒バターをトッ…

埼玉医科大学病院の近くで、ラーメン。〜

東武東上線 東毛呂駅からバスまたは、JR八高線 毛呂駅から徒歩に位置する埼玉医科大学病院。車がないと少々不便な立地であるが病院から徒歩圏に二軒の美味しいラーメン屋がある。 1つは、永福町大勝軒系列の老舗 『大海軒 毛呂山店』 柚子が香る熱々の煮干しスープが美味しい安定の味。こちらは何度か訪問しているが、地元の人でいつも賑わう間違いない名店である。 今日は、気になりつつも未訪問であった 『蔵仕込味噌らぁめん 味噌の巽や』 に決まり！ というのも、店の外までニンニクのいい香りが漂い、人に会う予定がある場合には入店が憚られる為、なかなか行く機会に恵まれなかったのだ。こちらも駐車場にはいつも沢山の車が…

獨協医科大学埼玉医療センターの近くで、ラーメン。〜南越谷、新越谷

JR武蔵野線 南越谷駅、東武スカイツリーライン 新越谷駅からすぐ、獨協医科大学埼玉医療センター。 今日は、新越谷駅直結の新越谷VARIE内、レストランフロアにある 『麺処 景虎 新越谷VARIE店』 に決まり！ この麺処 景虎、東京都北区 東十条の名店、『ほん田』のプロデュースだとか。否が応でも期待が高まる。 ほん田がオープンした頃、東十条にはよく行ったものだ。マイナーな場所にも関わらず行列が出来ていたっけ。店主の本田さん、イケメンで当時は若き天才ラーメン職人なんて言われていたな。永らく行けてないが、最近はどうなんだろうか。 景虎は、新越谷以外にも戸塚安行、新三郷のららぽーとなど数店舗あるよう…

永寿総合病院の近くで、ラーメン。〜稲荷屋@東上野、稲荷町

東京メトロ銀座線稲荷町駅が最寄りの永寿総合病院。 今日は最近気になっていた『らーめん 稲荷町』で決まり！都道463号沿いのわかりやすい立地。 懐かしい感じの店構えだ。 食べログやインスタグラムで見た、6、7月限定、ポタージュサンジェルマンとグラスデュバリという1日5～8杯の提供の限定メニューがあったら嬉しいなと思っていたが、残念な事にと言うか、当然ながら売切れ。フレンチ出身というシェフが作る、この限定メニューは開店と同時に無くなってしまうよう。また改めてお伺いしたい。 基本のメニューは醤油と塩(ピンボケすみません)。 ワンタン麺がイチオシのよう。 こってり気分だったので 『醤油背脂ラーメン』に…

高松赤十字病院の近くで、うどん。〜うどんバカ一代@香川県高松市

遅ればせながら、、、 先週出張で訪れた香川県高松市。高松赤十字病院は高松市中心部にあり、その近くにある人気店 『うどんバカ一代』 お昼時を過ぎていたが店内は地元の方で満席！ 有名人のサインが壁にズラリ。 お土産用うどんの販売もあり。 セルフの店で、まずうどんを選び注文。 天ぷらやおにぎり、いなり寿司などサイドメニューは好きなものをチョイス。 ぶっかけ温 小 とり天 これで500円以下！ 揚げ玉、ネギ、生姜はかけ放題 柔らかめのモチモチ麺はさすが本場。 注文後に気付いたのだが、 名物はカルボナーラ風の釜バターうどん のよう。確かにこれを食べている人が多いかも。 肉うどんも人気のようだった。 どち…

国立がん研究センター、聖路加国際病院の近くで、ラーメン。〜銀座 八五

国立がん研究センター、聖路加国際病院。 銀座近くの立地でずーっと行きたかった店。 『銀座 八五』 にやっと行けた！仕事が早めに終わった19時くらいに行くと、スープ切れで既に閉店ということもしばしば。 割烹のような佇まい。今日は夕方17時開店少し前に空き時間があり訪問することが出来た。 席はカウンターわずか6席。絶えず行列が出来ていた。 メニューは基本、中華そば一本勝負。 せっかくなので特製を。 噂の生ハムを煮込みタレ不使用というスープ。 麺もチャーシューも無駄がない。 正直、今日はあまりお腹が空いていなかったが、美味しすぎてあっという間に平らげてしまった。 感動、、、 の一言。ラーメンは勿論、…

東京臨海病院の近くで、ラーメン。〜卍力@西葛西

東京メトロ東西線の葛西駅または西葛西駅からバスですぐ『東京臨海病院』 今日は西葛西駅北口から徒歩数分 『スパイス・ラー麺 卍力』 に決まり！ 何とも独特な雰囲気。この店の店主は神田の鬼金棒の出身だとか。 12:30過ぎ、外待ちが6人ほど。 店内に入ると薄暗い店内には、スパイスの瓶が吊るされており、スパイスへの拘りを感じさせる。 独特の世界観。カップラーメンにもなっている。 店内至る所に卍マークが。 メニューは基本スパイス・ラー麺とつけ麺にトッピング。 ほぼ全員がラー麺を頼んでいる様子。 特製スパイス・ラー麺 もやし1.5倍、チャーシュー2枚、味玉がのる。 一口目は、カレー！？という感じ。 食べ…

羽田空港で、ラーメン。〜Hitoshinaya(ヒトシナヤ)@羽田空港第1ターミナル

今日は出張で羽田空港に。 こんな時もやっぱりラーメンが食べたい。 羽田大勝軒もあるが、、、 羽田ならではのお店を、と思っていたら発見！ Hitoshinaya(ヒトシナヤ) あさごはん、どんぶり、らーめん で入口がわかれている。オシャレでスタイリッシュな店構え。 迷わず、ラーメンでしょ。 営業時間は あさごはん 5:30-20:00(LO 19:30) どんぶり/らーめん 10:30-19:30(LO 19:00) なのでご注意を。 メニューは、 『鯛だし鯛くんせいらーめん』 『鯛だしローストくんせいらーめん』 の2つのみ。お茶漬けセットか単品になる。 席に座ると、まずお出汁が出てきた。 おい…

河北総合病院の近くでラーメン。〜箸とレンゲ@杉並区阿佐ヶ谷

阿佐ヶ谷駅近くの河北総合病院。 阿佐ヶ谷駅直通の商業施設、ビーンズ阿佐ヶ谷内にある『箸とレンゲ』 麺や庄のからスタートし、現在は海外展開まで手がけるMENSHO(メンショー)グループの店である。 なぜか暖簾がしわっとしていて少し残念 店内はとても綺麗でオシャレ。まるでカフェのよう。客層も女性が多い。 雰囲気のある食器や山椒の加工品が販売されている。たしか、この店は日本各地の厳選した食材を集めるコンセプトだったような。 山椒水煮、美味しそう！ メニューは主に らーめん(中華そば、鶏塩白湯) 麻婆麺 担々麺 の三種 麺半分や麺を豆腐、野菜に変更できるよう。 糖質制限中でも美味しくラーメン気分を味わ…

東京警察病院の近くで、ラーメン。〜バラそば屋@中野駅

東京警察病院最寄駅はJR中野駅。 久しぶりに北口に降りると、帝京平成大学、明治大学の綺麗で大きなキャンパス。沢山の学生でごった返している。商店街の雑多な感じは私が持つ中野の印象から変わっていない。賑やかな街である。 駅から商店街の中を歩き数分。 『バラそば屋 中野店』 がある。一番人気の『バラそば 塩』 をチョイス。 博多ラーメンのような細麺にアッサリながら塩分高めでコクのある塩とんこつ。 青ネギがタップリ、シャキシャキで、店名通りのバラ肉が載っている。これ絶対美味いやつだ。 途中、唐辛子でちょっと味変したい気もしたが、卓上調味料は胡椒のみ。生姜もあった。 別添えの辛挽肉は絶対あいそう。 メニ…

立川病院の近くで、ラーメン。〜井の庄 立川店@立川駅

立川駅と西国分寺駅の間にある、立川病院。 立川駅南口から徒歩数分、立川アーバンホテル1階に『らーめん たま館』がある。 ラーメン屋4店舗が屋台村さながらに並んでいる。立川マシマシ(ご存知、二郎インスパイア)、初代青樹(北口の煮干しらーめん青樹が期間限定出店)、いとし家(横浜家系ラーメン)と魅力的な店揃い。(2019年7月時点) 今日の私のお目当は、『麺処 井の庄』である。 カップ麺にもなった、あの有名な旨辛らーめん『辛辛魚』を食べてみたい！ 迷わず辛辛魚らーめん、初めてなので辛さは基本、をチョイス。(控えめ、基本、辛め、がある) んー、辛い！ けど豚骨魚介出汁の味が損なわれる事なく奥深い味をだ…

東京医科歯科大学病院の近くで、ラーメン。〜厳選煮干しらーめん初代にぼ助@御茶ノ水

東京医科歯科大学付属病院と言えば、丸の内線の御茶ノ水駅からは直結でアクセスが良い。すぐ近くには同じく大学病院の順天堂医院、その他予備校や大学キャンパスなども多いエリアだ。 JR御茶ノ水水駅、東京メトロ千代田線新御茶ノ水駅の聖橋駅口から脇道にすこーし入ってすぐ、 『厳選煮干しらーめん 初代にぼ助』で決まり！ 2018年末にオープンした新店。店舗も新しく綺麗だ。昼休憩なしの通し営業が嬉しい！ 麺に対するこだわり。自家製麺なんですねー。 チャーシューに対するこだわりが！ メニューは、にぼ助らーめん、魚介らーめん、つけ麺の三種に特製、トッピング有り。 『にぼ助らーめん並 味玉トッピング』 に。背油たっ…

三重県総合文化センターの近くで、ラーメン。〜らーめん まるかん@三重県津市

先日、仕事で参加したイベント会場『三重県総合文化センター』。 津駅から少々離れ、周りには何もない、、、かと思ったらラーメン屋があった。 施設正面、道を挟んだ平置き駐車場奥に、 『らーめん まるかん』 冠に○でまるかん、のよう。 メニューは白(淡口醤油)が基本で、味噌、赤などがある。 白に味玉をトッピング！ チャーシューはバラとロースから選べるとのことでロースをチョイス。 なかなか美しいラーメンだ。デフォでチャーシューがこれだけ載ってるのは嬉しい。 非常にあっさりしたスープ。麺はちょっと柔らかめ。パンチに欠けるが、ホッとする一杯だ。 三重県総合文化センターに行く際には貴重な店だと思う。地元の主婦…

神尾記念病院の近くで、ラーメン。〜麺巧潮@淡路町、御茶ノ水

淡路町と御茶ノ水の間にある、『神尾記念病院』。 久しぶりに来たが、この辺り綺麗で大きいオフィスビルが建ち、随分雰囲気が変わったような。坂を下り淡路町交差点近くにある、 『麺巧 潮』で決まり！ 入口は半地下になっている。 メニューは、 鶏白湯そば にほんいち醤油そば のふたつだ。もー、どっちも美味しそうじゃないか。迷う、、、。 なんとなくコッテリ気分の今日は鶏白湯そばにした。 具はユニークで、 肉巻きアスパラ、ポーチドエッグ！まさに洋！！ スープはまろやかでとても美味♡麺にコシがあるのも好みでした。ポーチドエッグの白身がもう少し柔らかいと嬉しいな。 卓上にあった痺れ強めの唐辛子を途中から入れて味…

高知記念病院の近くで、ラーメン

高知記念病院近く、南御座にできた 高知蔦屋書店 オシャレだね、オシャレすぎるね。 店内は本以外にカフェやパン屋、雑貨、イベントスペースもあり、とってもステキ。平日昼にも関わらず、地元の方で賑わっていた。 なぜオシャレな蔦屋書店に来たかというと、 高知のご当地ラーメンまんしゅうの蔦屋店があるのだ！ 高知市内の店舗に行きたかったのだが、昼休憩の時間帯。蔦屋店は通し営業だ。 店員さんはチャキチャキ高知のお母さん、気持ちのいい接客。 名物『じゃんめん』 をハーフで。 うま〜い！うますぎる！！！ 麻婆風の甘辛い餡に麺がよく絡む。モツは私が好きな、脂多めぷるっぷるのやつ。ニラもいい味。スープに合う、という…

JR東京総合病院の近くで、ラーメン。〜麺屋海神@新宿駅

代々木駅と新宿駅南口の中間地点くらいに位置する、JR東京総合病院。 ラーメンの選択肢も非常に多いが、、、 今日は『麺屋 海神』で決まり！ 雑居ビルの2階にあり、入口は分かりにくく何度か素通りしてしまった。 階段を登って、、、到着。 あらで炊いたらぁめん、あらは毎日異なるとか！！ 本日のあらは、真鯛、穴子、平政、平目 へしこ焼きおにぎりとのセットが魅力的ではあるが、炭水化物×炭水化物はなるべくガマン。 『あら炊き塩らぁめん 味玉トッピング』をチョイス。最近、鯛だしを始めとした魚介出汁オンリーの和風ラーメンも増えたが、塩分、出汁の濃さ共に秀逸！練り物とつくねも良いアクセントになっている。 薄めだと…

群馬大学医学部附属病院の近くで、ラーメン。〜たんさゐぼう@群馬県前橋市

群馬大学医学部附属病院 今日は、病院の近くにある『たんさゐぼう』で決まり！大通りからは離れているが、お昼の時間帯には行列ができる閑静な住宅街にある人気店。 14:00少し前、すぐに入ることができた。 モノトーンに赤がアクセントのオシャレで可愛らしさ店内。 麺は、担担麺、桂、冷やし担々麺の三種 『桂』は、辛さは坦坦麺と同じだが、坦坦麺より香りの高い高級な「ゴマラー油」を使用している、と説明があった。 サイドメニューにスイーツがあるのは珍しい！人気のようだ。 『桂』をチョイス！ 具材はシンプルに挽肉とみじん切りの長ネギのみ。スープは奥行きのあるゴマの風味が香る濃厚スープ。担担麺としては非常にマイル…

厚生中央病院の近くで、ラーメン。〜麺亭しま田@恵比寿

恵比寿駅からガーデンプレイス方面に出てすぐ、厚生中央病院。 今日は、5月に西口にオープンしたばかりの新店、『麺亭 しま田』 に決まり！ メニューは、らぁ麺(醤油)、煮干しそば、つけ麺の三種 限定でしま田のまぜそば トリュフ漬け卵添え とりあえずスタンダードに、特製らぁ麺をチョイス。 淡麗醤油のスープは熱々で器も温められている。淡麗系は美味しいお店が多いが、格別の味だ。スープはこく深くほんのりと甘みを感じる。麺は加水やや低めでスープによく絡んでいる。3枚入ったチャーシューも柔らかく肉の旨味が生きている。 美味しすぎて大満足し、店舗外観写真を撮り忘れてしまった。最近食べた中では間違いなく上位。 数…

成育医療センターの近くで、ラーメン。〜辛っとろ麻婆麺あかずきん@世田谷区祖師ヶ谷大蔵

『成育医療センター』は祖師ヶ谷大蔵駅が最寄りで、徒歩15分程度。 今日は、祖師ヶ谷大蔵駅からすぐ、『辛っとろ麻婆麺あかずきん』で決まり！ メニューは、辛っとろ麻婆麺、背脂咖哩麻婆麺、担々まぜそばは好みの辛さを選べる。 辛い物が苦手な方は背脂煮干し中華そば、あっさり鯛煮干しの塩そばもある。選択肢盛り沢山でかなり迷うが一番人気の背脂咖哩麻婆麺をチョイス。味玉をトッピング。 追加料金なしでは一番辛いレベル3で。 唐辛子が結構かかっている。一口そそると、甘くてスパイシーなカレー×麻婆がくせになりそう。 卓上の四川山椒は痺れを感じる本格的なもの。 餡のトロミで熱々なので食べるのに時間がかかる。そのせいか…

東京医科大学病院の近くで、ラーメン。〜麺屋翔 みなと@西新宿

東京メトロ丸ノ内線 西新宿駅すぐの東京医科大学病院。 以前、西新宿〜都庁前にある会社に勤めていた事もあり、ラーメン不毛地帯だと思い込んでいたのだが、、、、 西新宿野村ビル地下二階に人気店があったとは!!!!ラーメン屋情報は常に更新が必要だと痛感。 そんなわけで今日は、『麺屋翔 みなと』 で決まり！ 基本は、鯛出汁。塩、醤油 『真鯛の特製塩らーめん』 豚チャーシューに加え鶏チャーシューと鶏つくね、味玉が載っている。岩海苔もよい。 ひとくちスープを啜ると、その鯛出汁の味に圧倒される。繊細な味だ。 七味ではなく、いよかん八味を途中から入れてみる。入れてすぐには感じなかったが後から『いよかん』の爽やか…

群馬大学医学部附属病院の近くで、ラーメン。〜なかじゅう亭@群馬県高崎市

前橋駅からバスで10数分。『群馬大学医学部附属病院』高崎駅経由で向かう。 高崎駅でラーメンでも。 目星をつけていたらぁめん家有坂は残念ながら臨時休業のよう。近くのなかじゅう亭は定休日(水曜)。運の悪い日だと思っていたが、高崎駅前のOPAの中に『なかじゅう亭』 を発見！今日はこちらで決まり！ オープンなレストランエリア。建物自体が新しいようでとてもキレイでオシャレ！ おススメとある『味玉 鶏白湯らぁめん』の塩をチョイス！ 麺は素麺かという程の極細麺。国産小麦を使用したこだわりの麺のようで美味しかった。スープも濃厚ながらしつこくなく味わい深い。 ランチは麺大盛無料という事だが、量はかなり少なめであ…

東海大学医学部付属 東京病院の近くで、ラーメン。〜麺恋処いそじ@渋谷区代々木

JR、大江戸線代々木駅と小田急線南新宿駅から徒歩5分、『東海大付属東京病院』 すぐ近くにある『麺恋処いそじ』に決まり！以前職場が代々木にあり、その頃は週2ペースで通っていた馴染み深い店だ。 この店のすごいところは、食べていて飽きないこと。一杯食べていて最後まで飽きない、週に何度も食べても飽きない、そんな味だ。麺がとても美味しいこともポイントだと思う。 中華そば、味噌らーめん、つけ麺、いそじろう 全てがかなりのレベル。 『○得中華そば』をチョイス！ 美味〜い！間違いのない味である。豚骨と魚介の出汁がそれぞれ出しゃばらずにしっかりと効いていて、しつこくないのにきちんと主張している。 実は今日は連日…

休日に、ラーメン。〜寺子屋しみず@千葉県野田市 清水公園

今日はアスレチックをするため、千葉県野田市にある清水公園に。東武野田線 清水公園駅から徒歩10分弱。 アスレチックで遊んだ後はお腹ぺこぺこ。水上コースで落水したんで身体も冷えている。 今日は『清水公園入口』交差点近くの 『寺子屋しみず』に決まり！ 店内はカウンターと座敷で家族連れなんかもウェルカムな雰囲気。漫画がおいてあったり、テレビがついていたり、アットホームだ。 年配のご夫婦や休日のサラリーマン風の男性一人客など様々で地元の人に愛されている店なのだろうと感じた。 スープは醤油、塩、味噌 期間限定で冷やし系、つけ麺もある。いわゆる素ラーメンは450円！ 『しみずラーメン』 大っきなチャーシュ…

金沢医療センターの近くで、ラーメン。〜麺屋大河@石川県金沢市

JR北陸新幹線に乗り、金沢駅から金沢医療センターへ。 今日は『麺屋大河』で、決まり！ 金沢のラーメンでは上位に来るお店である。 金沢駅から歩ける距離も嬉しい。 平日の13:40頃、運良く並ばずに入店。 味噌ラーメン、黒味噌ラーメン(イカ墨)、赤味噌ラーメン(小エビと唐辛子) 味噌つけめん、辛味噌つけめん というラインナップ 食前に特製野菜ジュースが出てくる。血糖値の急上昇を抑えてくれるんだそう。 『味噌ラーメン+味玉』 『赤味噌ラーメン+味玉』 ベースのスープは同じ。 味噌は生姜を溶かしながら味変を楽しむ。 赤味噌は小エビと唐辛子の辛いペーストはなかなか美味。個人的には繊細な味噌の風味が最後ま…

高松赤十字病院の近くで、ラーメン。〜讃岐ロック@瓦町

香川兼高松市 県庁前バス停、ことでん瓦町駅近く。 『高松赤十字病院』 うどん県でラーメンを食べたい今日は、瓦町駅近く、その名も『讃岐ロック』で決まり！ 店名も店構えも無骨ながらもラーメンに対する熱い情熱を感じる。店に入った瞬間に煮干しのいい香りが漂う。メニューは基本の醤油、塩、つけ麺の三種。 醤油は平打ち麺、塩は小麦全粒粉麺。 『醤油玉子入り』をチョイス！ 美しい。澄んだ淡麗スープに平打ち麺。鶏と煮干しのスープがコク深い。麺はやや柔らかめだがスープによく絡みバランスよくまとまっている。揚げ葱も香ばしいアクセントを加えている。 ふとカウンターをみると、店主のブログ紹介が。『俺の人生 ラーメンに預…

東京都済生会中央病院の近くで、ラーメン。〜中華そば いづる@港区大門

東京都済生会中央病院 最寄りは都営大江戸線 赤羽橋駅、三田線 芝公園駅、東京メトロ南北線 麻布十番駅というところ。 この辺は環境が良いが、病院近くには飲酒店は少なめ。少し足をのばして、大門駅近くの 『中華そば いづる』で決まり！ ここの店主は恵比寿の『おおぜき中華そば店』の出身。 11:30-14:00頃 スープ切れ次第終了、日曜定休という、なかなか行きにくい条件の“幻の店”でもある。 11:30頃到着、待ち7人程度、30分弱で着丼なのでオペレーションは悪くない。 『濃密煮干しそば』をチョイス！ こんなにしょっぱいラーメンは初めてである。苦味もある。 正直、え、これが正解なのか？と思ったが、箸…

休日に、カレーうどん。〜汐満@千駄木

今日は、ラーメンでなくカレーうどん。 千駄木駅降りてすぐの『千駄木うどん 汐満』 ここのカレーうどんはクリーミーでスパイシーで美味しいのだ。若鯱家系、古奈屋系が好きな方にはオススメ。 店員さん2人、調理はおひとりで切り盛りしているが、物凄い手際の良さ。 一番人気の『豚カレーうどん』(920円)をチョイス！ 安くはないけれど、お肉たっぷり、味玉がついているのが嬉しい。黄身がもうちょい柔らかいとよりいいなー reicomの感想(★5点満点評価) 味: ★3.4 クリーミーで美味しい。 サービス: ★3.4 店員さんは手際よく気持ちがいい。 雰囲気: ★3.5 カウンターだけだが居心地よし。 コスパ…

多摩総合医療センターの近くで、ラーメン。〜 肉中華そば ムタヒロ@国立駅

多摩総合医療センター/東京都立小児総合医療センター 先日は西国分寺駅からだったが、今日は国立駅からバスで向かう。 国立駅南口から徒歩5分。今日は、またまたムタヒロの系列店『肉中華そば ムタヒロ』に決まり！ 西国分寺の味噌中華そばと同様にポップな看板。店員さんはやはり麦わら帽子を被っている。 メニューは、 中華そば、こくにぼ中華そば、鳥そば(塩、醤油)、つけ麺(あっさり、こってり) それぞれ、肉、特製あり。 油そば(消されてる？)、冷やしニボ中華そば 親二郎という二郎系メニューもあるようだ。 卓上調味料には、『にぼ酢』健在！ いわゆる豚骨魚介系の気分ではなかったため、中華そばをチョイス。背脂を入…

日本医科大学付属病院の近くで、ラーメン。〜濱之家@文京区根津

東京メトロ千代田線: 千駄木駅、根津駅、南北線: 東大前駅が最寄りの日本医科大学付属病院。 病院の正面玄関から坂を下り、不忍通り沿いにある『濱之家』に決まり！ 名前から家系ラーメンの店かと思いきや、新潟燕三条系の背脂ラーメンが食べられるようだ。新潟らしく日本酒も置いてある。 初訪問時はベーシックに『煮干し背脂ラーメン』 麺が柔らかめではあるが、背脂、煮干しと豚骨醤油、岩のりのハーモニーが楽しめる、まさに燕三条系背脂ラーメン。 今回はちょっと攻めて、ハバネロ入りの『ハバネロ』 私自身、辛いものは好きだがこれは正直、辛味が強めで出汁の美味しさを生かせていない気が。 背脂ラーメンを東京で食べられる貴…

東京都立小児総合医療センター、多摩総合医療センターの近くで、ラーメン。〜中華そば ミタヒロ@西国分寺

西国分寺駅からバスで約5分。バスは、国立駅、西府駅、府中駅からも出ている。 『多摩総合医療センター』と『東京都立小児総合医療センター』が併設。 今日は西国分寺駅すぐ、 『味噌中華そば ムタヒロ』 に決まり！ 国分寺を拠点に展開しているラーメン屋の「ムタヒロ」グループ（運営は株式会社GREAT SMILE）、煮干し系の中華そばが基本のようだが、店舗によってメニューが微妙に異なる。 楽しい感じの外観。店員さんもこのイラスト同様に皆さん麦わら帽子を被っていた。 一番人気は特製味噌中華そば。 味噌五郎、煮干し中華そば、つけ麺や限定麺もあった。 卓上調味料、酢には煮干が入っていて、 『ニボ酢』だそう。ビ…

休日に、ラーメン。〜麺や いま村@巣鴨

巣鴨でラーメンと言えば、真っ先に『蔦』が思い浮かぶが、ふらっと寄る店ではない、、、。 蔦のすぐ近く、今日は『麺や いま村』に決まり！ メニューは鶏煮干しらぁめんの醤油と塩の2種類。トッピング追加ができる。サイドメニューには、玉子かけごはんや鶏チャーシューごはんも。 『鶏煮干しらぁめん塩 味玉トッピング』 スープは結構煮干し強め。薬味にレモン生姜ときのこのオイル煮が添えられている。具は、炙り鶏チャーシューが香ばしくて美味。プチトマトの酸味もさわやか。途中からレモン生姜で味変。『塩』も気になる。 reicomの感想(★5点満点評価) 味: ★3.2 鶏が美味しいが煮干し強め。 サービス: ★3.4…

新潟大学医歯学総合病院の近くで、ラーメン。〜しゃがら 新潟駅店@新潟駅

JR新潟駅からバスで約15-20分。 『新潟大学医歯学総合病院』 病院内には食堂やコーヒーショップがあるが、すぐ近くにラーメン屋は見当たらない。公共交通機関では動きにくいので、ラーメンも駅近で探したいところ。 今週末はG20、新潟駅も賑わっている様子があった。 新潟といえば、、、 『新潟あっさり醤油ラーメン』 『新潟濃厚味噌ラーメン』 『燕三条背脂ラーメン』 『長岡生姜醤油ラーメン』 『三条カレーラーメン』 の5大ラーメンが有名なラーメン県。 都内でも上記ラーメンを食べられる店があるほどだ。新潟県はラーメン県であるが、クルマ社会。家賃の高い駅前には良いラーメン店は少ない。 『しゃがら』は、新幹…

5:2ダイエットとは？1週間(7日)のうち2日だけ我慢

毎日ラーメンを食べていると、やはり太るし健康も心配、、、。以前仕事でお世話になったアンチエイジングの権威である医師が『5:2ダイエット』について解説をしていた。大変興味深いものだったので、まとめてみたいと思う。 5:2ダイエットとは？ ファスティング(断食)をアレンジしたダイエット法で、1週間のうち2日間だけ食事制限をし、残りの5日間は通常通りに過ごす、というもの。このダイエット法の凄いところは、糖尿病、ガン、心臓病の予防や免疫システムの活性化、認知機能の向上化などを含めたアンチエイジング効果もあるという。これは断食により、代謝が著しく活性化されるためだという。 新しい研究結果では、エネルギー…

休日に、ラーメン。〜中華そば 勝本@水道橋

GWも終盤。 今日は東京ドームシティ近く、水道橋の『中華そば 勝本』で決まり！ この通りはつじ田、天下一品、家系ラーメン田中などなどラーメンストリートでもある。 勝本は、ラーメン大好き小泉さんの特番でも取り上げられた超人気店『八五』@銀座の系列店で、味は抜群。加えて駅近、昼休憩なしの通し営業、席数の多さから行きやすいラーメン店の一つである。 メニューは中華そば、塩そば、濃厚煮干しそば の三種。 麺は浅草開花楼。お水も美味しい。 今日は『味玉濃厚煮干しそば』をチョイス。 スープに油で膜がはってあり、最後までアツアツのまま美味しく頂いた。 よくある煮干し系の味だが食べ進めても、飽きない、というか寧…

休日に、ラーメン。〜麺屋 義@荒川区西日暮里

GW4日目。西日暮里駅から不忍通り方面に向かう途中、駅を背に右側にある 今日は、『麺屋 義』に決まり！ この店はずっと気になっていたものの、営業時間に間に合わなかったり、休業日だったりなかなかタイミングが合わず来れなかった宿題店であった。店主は、聴覚障害があり、音のない世界に生きる、と公式HPに記載があったが聾プロレスイベントプロジェクトの闘聾門JAPAN代表を務める方で、店内にはポスターも貼られていた。店員さんも手話で会話されている方がいた。 瓶に詰められた乾物がこだわりを感じる。 醤油ラーメン、塩ラーメン、焼きあごラーメンと限定(今は海老塩ワンタン)がある。 『味玉塩ラーメン』をチョイス。…

休日に、ラーメン。〜 Modern Chinese ムサシ@栃木県小山市

GW3日目、知人に会いに栃木県小山市に。 今日のランチは『Modarn Chinese ムサシ』に決まり！ この店は、敷地内にある大和というラーメン屋と姉妹店だそう。大和狙いでしたが、かなりの人数が列をなしていたので、こちらに。 吹き抜けで開放感があるお洒落な店内。カウンターに通されたがオープンキッチンが見えて活気がある。 中華料理でメニューも色々あるので、複数人での食事にとても良さそう。 ランチのセットメニューも充実していた。 私はやはり麺が食べたい笑 連休に入り暴飲暴食気味なので、健康を多少気遣い野菜タンメンに。 野菜は炒めでなく、茹でてあるタイプであっさり。あつあつで麺はもちもち。塩味の…

休日に、ラーメン。〜毛家麺店@文京区千駄木

GW初日。 東京メトロ千代田線千駄木駅を降りてすぐ。 毛沢東の看板がどーん、と目立つ『毛家麺店』。 14時すぎにも関わらず店内は満席。 以前はご夫婦？らしき男女お2人で切り盛りしていたが、男性2人に変わっていた。 店内、メニューもリニューアルした模様。 この店は担々麺が有名で客のほとんどが担々麺を頼んでいるが、何を食べても美味しい。 今日は塩スープの『蝦そば』に決まり！ マレーシア風とメニューに書いてあるが、フォーのようなあっさりした味わい。パクチーがエスニック感を演出している。素揚げされたぷりぷりの海老が2尾、豪勢である。スープ外れあっさりながらコクがありとても美味しく完飲してしまった。隣の…

さいたま赤十字病院•埼玉県立小児医療センターの近くで、ラーメン 〜むぎとオリーブ@さいたま新都心

さいたま新都心駅を降りてすぐ。 『さいたま赤十字病院』、『埼玉県立小児医療センター』 駅前に並んでそびえ立つ立派な医療機関である。 さいたま新都心のけやきひろば1階にある 『むぎとオリーブ さいたま新都心店』で決まり！ カフェのようなお洒落な店構え。 東銀座の名店に並ばずに入れるのは嬉しい。 ちょい呑みにも良さそう。 さいたま限定の『鶏塩SOBA』(800円)をチョイス 鶏出汁強めで美味しいスープ。麺と味があまり絡んでいないのが惜しい。 かまぼこ(？)や三つ葉が載っており彩が美しい。チャーシューも美味しかった。 美味しいが、普通、、、なラーメンであった。昨今は淡麗スープの店が増え、全体的なレベ…

ラーメンで、糖質制限〜 カムクラダイニング(KAMUKURA DiNiNG)@恵比寿

ラーメン好きの人間なら、糖質、脂質カロリーオーバーによる体重増、検診の数値悪化は気になるところではないだろうか。 私の場合、何らかの都合で目当てのラーメン屋に行けない場合は、糖質制限を心がけている。これだけ毎日のように、ラーメンを食べていたら気休めに過ぎないとは思うが、、、。 ラーメン好き人間のダイエット、糖質制限の強い味方。 今日は、『カムクラダイニング@恵比寿』で決まり！ 恵比寿駅構内、東口改札からエスカレーターを降りた脇にある。スタバと同じフロア。 セットメニューが充実しているが、、、 今日は糖質控えなくちゃ。 ラーメン×糖質サイドメニュー美味しいんだよね、、、。 『こんにゃくラーメン …

国立病院機構災害医療センターの近くで、ラーメン。〜鏡花@立川

またまた、『国立病院機構災害医療センター』に。先日は桜が満開であったが、葉桜の新緑がまぶしい。季節の移り変わりは早いものである。 立川駅といえばラーメン激戦区として有名であるが、昨今は中央線沿線のラーメン店レベルが上昇し、ラーメン”地盤沈下“エリアになりつつある事も否めない。 私個人としては立川エリアは未訪問店が多い為、地道に食べていきたいと思う。 立川駅南口から徒歩7-8分、立川の名店、 今日は『らーめん愉悦処 鏡花』で、決まり！ ラーメンは醤油、塩、鶏白湯。 創業2000年の老舗である。 ミニ丼も美味しそう！ 店内は真っ暗(写真よりかなり暗い)で、ラーメンを照らすライトが蛍の光のようだ。 …

休日にラーメン 〜 麺庵 小島流 西巣鴨店@西巣鴨

休日、ラーメン食べ歩記 都営三田線 西巣鴨駅 A2出口から路地に入ってすぐ、『麺庵 小島流 西巣鴨店』 板橋の麺庵 小島流の二号店。西巣鴨駅で下車したのは初めてかもしれない。最近は板橋エリアで気になるお店が多い。 日曜日の昼13:30頃。先客は1組ですぐにラーメンを食べることができた。 メニューは、 •鶏清湯(醤油、塩、背脂醤油、背脂塩) •鶏白湯 •ねぎ油そば •背脂和えそば(醤油、塩) •鶏油和えそば(醤油、塩) •ヌードルdeカルボーラ と多彩。ヌードルdeカルボーラ以外は小食の方や食べ比べ向けの麺半量があるようだ。 おススメとある『鶏清湯醤油ラーメン』に味玉をトッピング。 澄んだスープ…

国立成育医療研究センターの近くで、ラーメン。〜サバ6製麺所 成城学園前店@世田谷区成城

小田急 祖師ケ谷大蔵駅から徒歩15分 バスなら成城学園前、用賀、二子玉川から。 『国立成育医療研究センター』 閑静な住宅街にある大きな病院。院内の庭も気持ちが良い。 成城学園前に2018年6月オープンした、 今日は、『サバ6製麺所』で、決まり！ 大阪福島が本店、鯖の旨味をラーメンで味わうサバラーメン🍜 メニューはセット推し。 らーめんが、サバ醤油そば、サバ塩そば、中華そばの三種。 つけ麺が、サバ濃厚鶏つけ麺、サバ濃厚鶏辛つけ麺の二種。 セットのごはんものは、サバ寿司、やきめし、天津飯、卵かけごはん、白飯がある。 前回はサバ醤油とやきめしのセットにしたが、しょっぱいスープとやきめしが相性よく、と…

信州大学 医学部附属病院の近くで、ラーメン(蕎麦)〜榑木野@長野県松本市

JR松本駅からバス、タクシーで10-15分 『信州大学 医学部附属病院』 さてラーメン。 今日は、松本駅お城口(東口)から徒歩5分の距離にある『麺匠 佐蔵』狙いであったが14:30頃に行くと既に仕込中、、、ショックだ。 気を取り直して、ラーメン屋を探すも適当な店がない。ここは長野、不本意ではあるが駅に隣接する蕎麦屋、 今日は『榑木野』に決まり！ 立地がいいこともあり、店内はなかなかの盛況ぶり。芸能人のサインも沢山貼ってある。 信州といえばきのこだよね、ってことで『舞茸天かけ蕎麦』をチョイス。蕎麦屋ならざるやもりだと思うのだが、スープ好きな私はつい温かいお蕎麦をえらんでしまう。 お値段1550円…

東京女子医科大学東医療センターの近くで、ラーメン。〜 RAMEN にじゅうぶんのいち@荒川区東尾久

JR田端駅、西日暮里駅、日暮里駅から都バス または、都電荒川線 宮ノ前駅 もしくは、日暮里•舎人ライナー 熊野前駅 が最寄の 『東京女子医科大学東医療センター』 正直交通の便はあまり良くない。 商店街の中にある水色の建物が目印となる。 今日は東京メトロ町屋駅から都電荒川線で移動。町屋駅と宮ノ前駅の間、東尾久三丁目駅からすぐの、 『RAMEN にじゅうぶんのいち』で、決まり！ こちらはミシュランガイド東京2018ビブグルマンに初掲載された話題店。 塩、醤油、味噌の三種。 特製塩そばをチョイス。 水炊きを作っているような強い鶏の香りが店内に充満している。出てきたラーメンのスープは澄んでいるが鶏油、…

自治医科大学附属病院の近くで、ラーメン 煮干し中華蕎麦 山崎@小山

『自治医科大学附属病院』はJR宇都宮線 自治医大駅からバスで2-3分。 病院すぐ近くでは選択肢が限られてしまうのは致し方ない。 最寄りの新幹線停車駅、小山駅にて途中下車。 本日は『煮干し中華蕎麦 山崎』で、決まり！ プレハブ小屋のような狭いカウンターのみの店。通りから旗が見える。1000円カットのように店内の混雑具合を示すランプが。開店から間もない11:10くらい、緑は入店可。既に先客が3名。 濃厚系(オーダー率7割、煮干しと動物系スープ)とさらさら系(オーダー率3割、煮干しガツンスープ)の2種類。 それぞれ『特製、炙り肉6枚、味玉、ノーマル』、セカンドメニューとして『和え玉』がある。 『特製…

杏林大学医学部付属病院の近くで、ラーメン すず喜@三鷹

『杏林大学医学部付属病院』に行くには、JR三鷹駅からバスが便利。吉祥寺からもバスが出ているが、道が混む事があるのだ。 病院至近距離、通りを挟んだ薬局の脇には、いわゆる町中華『富士華』があり、中華そばや炒飯、定食を食べる事ができる。 三鷹駅もラーメン激戦区。バスの乗り降りの合間に、今日は以前行って美味しかった『鶏こく中華 すず喜』で、決まり！(写真は以前来店した際に撮ったもの) 食べログの百名店にも選ばれている実力派。 店の入り口は地下でわかりにくく不安になるが、階段を下るといい香りがしてくる。 こく塩、こく醤油、本日の特製の三種。 限定や特製は店のツイッターに出ているようだ。 一番人気とある『…

香川大学医学部附属病院近く(というか病院内)で、ラーメン(ではなくうどん)。

香川大学医学部附属病院 高松空港から空港バスで高松築港まで移動。最寄り駅はことでん高田駅からバスで5分。 自然豊かな環境にある。 バス停にはオシャレな造りのスタバが！ 辺りを見回すも、飲食店は見当たらず。 車が無いと不便な感じ。 ここは、病院内の食堂しかない...。 今日は、『オリーブ』で決まり！ メニューにはラーメンもあり、食べるべきか迷ったが、ラーメン屋ではない事、うどん県香川である事を考慮し、『天ぷらうどん』をチョイス。 麺はコシがあり、何より澄んだ出汁が美味しい。天ぷらもサックサクでいい感じ。 病院内で頂く食事としては、充分すぎるほどと言えるのではないだろうか。 今度香川に来たら、、、…

日本医科大学武蔵小杉病院の近くで、ラーメン。 ヌードルズキッチンガナーズ@新丸子

東急東横線・目黒線 新丸子駅、武蔵小杉駅から徒歩4分 『日本医科大学武蔵小杉病院』 駅から病院前に伸びる“医大ストリート”には、『でこ』、『ニュータンタンメン本舗』などラーメン屋さん数軒。 今日は、『ヌードルズキッチンガナーズ』で決まり！ 赤×白の可愛らしい建物はカフェの様。 変わった名前で店内にはサッカーのユニフォームが沢山飾られているが、イギリスのアーセナルFC(クラブカラーは赤×白、愛称はGunners)に由来するものだろう。 入り口は脇にある。1階はカウンター、2階にテーブル席がある。 中華そば、汐そば、鯛そば の三種に、それぞれ特製あり。 券売機には中華そばが一番人気、と書いてあり非…

国立病院機構災害医療センター近くで、ラーメン。 〜楽観@立川

立川駅北口からイケア方面に歩いて10分強。 『国立病院機構災害医療センター』 大変立派な病院である。 災害医療センター近く、ラーメン激戦区立川での選択肢は多いが、立川駅北口を出て東へ徒歩5〜6分 今日は、『楽観』で決まり！ 店舗はカプセルホテル？の一階、隣はスナック？、向かいはクラブ？？、こんな所にラーメン屋があるとは思わず、一度通り過ぎてしまった。 メニューは、琥珀(醤油)とパール(塩) 特製は普通にチューシュー、海苔増、味玉入りになるようだ。 『琥珀 (普通)に味玉トッピング』をオーダー。320年受け継がれてきた木桶仕込みの一等醤油を使用したラーメン、だそう。 大変美しいビジュアル。琥珀色…

東京医科大学病院の近くで、ラーメン。

東京都新宿区西新宿 東京メトロ丸ノ内線線 西新宿駅E5出口直結 JR新宿駅西口から徒歩で約10分 『東京医科大学病院』 世間を賑わす報道もあったが新病院棟も完成間近のようだ。 東京医科大学病院すぐ向かいの新宿アイランドタワーには、あの一風堂が入っていてとても便利。 であるが、新宿西口といえば、ラーメンストリート『小滝橋通り』は外せない。 ということで、病院からあまり遠ざからない小滝橋通り新宿駅寄り 今日は『俺の麺 春道』で決まり！ つけ麺推しである事は間違いなく、海老つけ麺にもかなり心惹かれたが、ラーメン派の私は、『中華そば 味玉トッピング』で。 麺は中太麺と細麺から選べる。 濃厚なスープは煮…

東京都立大塚病院の近くで、ラーメン。〜 らーめん 子うさぎ大塚店@大塚

東京都豊島区南大塚 東京メトロ丸ノ内線線 新大塚駅を降りた目の前、 『東京都立大塚病院』 JR大塚駅からは徒歩10分程度。 JR大塚駅〜東京メトロ新大塚駅〜大塚病院間には、ラーメン屋が多く、有名な定食屋さんから、中華、エスニック、イタリアン、そばなど多数の飲食店揃っており、食事するのには困らない、というか目移りしそうであるが、、、 今日は、『らーめん 子うさぎ大塚店』に決まり！ JR大塚駅北口を出て駅前ロータリーすぐ、ホープ軒の並びにある。渋谷の人気店『うさぎ』プロデュースだそう。 メニューは、汁なし担々麺、担々麺、味玉醤油ラーメンの三種類。担々麺の辛さは1辛、2辛から選べる。 ショップカード…

昭和大学藤が丘病院の近くで、ラーメン。〜 らうめん纏@藤が丘

神奈川県横浜市青葉区 東京メトロ田園都市線 藤が丘駅からすぐそばにある、 『昭和大学藤が丘病院』 藤が丘駅ロータリー周辺には、パン屋、中華料理、牛丼、イタリアン、ファミレスなどが揃っているが、ちょっとさみしい感じである。駅前すぐはお店も限られているが、、、 今日は、『らうめん纏』に決まり！ 藤が丘ショッピングセンターを進んでいくと向かって左手側にお店が見えてくる。地元民らしき人達でそこそこ賑わっている様子。店内には芸能人のサインもちらほら。いまどきのラーメン屋には珍しく券売機はない。 基本は、鶏白湯ラーメン(白:ノーマル、黒:マー油、赤:辛味)、中華そば(醤油、塩)、つけそば(鶏白湯、辛旨赤)…