魚

こんばんは、kazuです。 先日グリル付きのガスコンロを買いましたが、その後魚が食べたくて食べたくて。 歳を取ったせいもありますが、此処での主食は豚肉と鶏肉が多くなりがちですからね。 久し振りに近くの町の魚市場を覗きます。 此処は夜中に水揚げされたものが朝市場に並ぶ為、とても新鮮で刺身もいけちゃいます。 この日は、プラーデーン(イトヨリ鯛)とアジの仲間？が沢山並んでました。 そこから9匹ほどチョイス。80฿/kgで今回は1.5kgほど120฿(約400円)でした。 帰宅して早速捌きますが、魚は本当に難しい。 なんとか刺身が出来上がりました！ イトヨリ二匹、一匹は皮を剥き、一匹は湯引きで。 アジ…