稲里を造る「磯蔵酒造」の蔵見学へ

酒蔵ツアーのお誘いをいただき、遠足気分で茨城県笠間市までいってきました。 上野から快速ラビットで小山駅まで約1時間、さらに水戸線に乗り換えて稲田駅へ。約2時間ほどで到着です。 「磯蔵酒造」は稲田駅から近く、駅から大きなお屋敷が見えます。 帰りに撮った写真。 堂々とした門構え。 丸窓から中が覗けます。 浅草にあった直売所「日本酒文化専門店 窖」を2023年1月に閉じた代わりに、蔵に隣接する見学施設を4月に改装オープンされたそうです。オーセンティックバーのような厳かな雰囲気の滋酒バー（要予約）や角打ちできる販売所、ギャラリーなどなど。門の中もすごく素敵でした！ 詳しくはこちら。写真とともにコンセプ…

酔うということ

ヒンドゥー教の神様が祀られたバトゥケイブ（洞窟） 常夏のマレーシア、クアラルンプールに行ってきた。 けっこうな年なので、寒い←→暑いを繰り返して自律神経がおかしくなったけど、やっと少し調子が戻ってきた。 クアラルンプールは、寺院もあればモスクもあり、多文化の人が住む都市のごちゃまぜ感が本当に新鮮でおもしろかった（あと森と高層ビルのコントラストが、ジュラシック・パーク感あって良かった）。 そのうえ、活気があって道路もきれいだし、夜も安心して歩けるし。日本から移住する人も多いと聞くけど、住みたくなる気持ちも納得できる。あったかいし。 しかし、「お酒」が高いのと、飲める場所が少ないのが少し残念だった…

魚の頭からしっぽまで

引っ越しして約一か月たった。諸事情により、氷温保存庫レマコムを手放すことになり、思い出のお酒と向き合う（開けて飲み干す）機会がやってきた。お酒と引っ越しは相性が悪い。しかし、なかなか開けられずにいたお酒ばかりだったけど、理由と勢いさえあればなんとかなるものだ。 天の戸美稲は、森谷杜氏のいた頃の最後のお酒なので、2018とかその辺のものだったはず。裏ラベルが輸送のタイミングで剥がれてしまって（雑…）細かいことは分からない…。 後味に残るナッツ感はバランスよくまとまっていて（思い入れと個人的感情も相まって）すごく美味しい。あけて少ししたら、最後の方にお醤油っぽさも感じるし、カルピス味もある。この味…

選挙の日「Grand Marche du Vin（グランマルシェ・デュ・ヴァン）」で高級ワインをちびちび飲む

北区、区長と区議会議員を決める選挙の日。 午後遅めに、地元の小学校へ投票しに行った。門をくぐると、校庭にバスケコート。ミニバスのリングは低く見えたので、ダンクできるか試しにゴール下で垂直ジャンプしてみた。リングどころかボードにも指を触れることができなかった。ダンクができそうなくらい低く見えたのにな。 届きそうで届かない、というか、まったく届かない。自分が思うほど自分の稼働範囲は広くないし、無力だったことを知る。選挙関係ないが。 その後、電車で有楽町へ。午前中にYouTube「Wine Books」でボルドーワインの勉強をしたので、急遽、ワインのお店「Grand Marche du Vin（グラ…

目の腫れがおさまらないほど感動した韓流ドラマ『私たちのブルース』

ぎゅうぎゅう野菜蒸しwithムール貝 ちょっと早めに帰省して、仕事したりお酒を飲んだりのんびりしている。BAで感染率がぐんぐんあがっている秋田だけど、人里離れた実家は外界からの距離が保たれているので静かで平和だ。線上降水帯の影響か毎日曇り空＆ムシムシ。遠くで雷が鳴っている…と思ったら落雷して停電。夏だ！ 母と姉より、絶対に見た方がいいと強く薦められて韓流ドラマ『私たちのブルース』見始めた。みごとにドハマリして全20話のうち17話目まできた。毎日、感動の涙を流し、朝起きると目の腫れがおさまってない。回復を待たずに、見ては号泣。このままこういう顔になってしまうのではないか、という危機感を感じながら…

2022年桜

すっかり散ってしまった今年の桜。 あちこちで撮ったものをまとめてみた。 あっという間だったな。 また来年までさようなら〜！ 酒量：まだ0

「夏子の酒」をあたまから読み始めている

言わずと知れた有名日本酒漫画「夏子の酒」。酒は飲んで楽しむものであって、読むものではない、とか言い訳にして、人生で一度も読んだことがなかったのだけど、このたび巡り巡って全巻お借りする機会があった。「夏子の酒」を知らずに終わる人生より、知って終わる人生の方がいいかもしれない。お借りして読むことにした。いや、正直言うと、めっちゃ読んでみたかった。 主人公の夏子が「亀の尾」モデルの幻の米を苦労の末、復活させて美味しいお酒を造る、というストーリーだったと思う。で、そのモデルになったのが、久須美酒造さんだったか。 そういう情報はさておき、夏子の酒……めっちゃおもしろいです。そうだよね。そりゃあ、読み継が…

わたしの知らない世界

昨年から横須賀に行く用事ができて、以来、今回が3度目にして最後の訪問だった。汐入駅のスターバックスにて、この海の先の先…トンガでおきた災害が最小の被害にとどまることを祈りつつ潜水艇とか海軍の船を眺めた。広々してとても気持ちよかった。 横須賀中央駅周辺も散歩した。公園がある！と思ったら、アメリカ軍の基地で一般人は立ち入り禁止区域だった。施設の周囲は、私の背の2倍くらいの金網がはりめぐされていて、それだけでどきどきした。 基地のまわりは英語の看板が多く異国情緒たっぷり。なんとなく写真撮ったらスパイとか思われてどこかへ連れ去られる気がして撮れなかったので、何もない。いかにも田舎者の考えそうなことだが…

自分好みのお酒とは？

あけおめです！ 雪降りましたね。雪が降った次の日の家のベランダから見た景色。建設中の工事現場の金属音に邪魔されながら、静かに雪が溶ける音が聞こえた。 お正月にみたイギリス映画、ガンを患ったゲイカップルの作家がつぶやいたひとこと「聞こえるかい？僕が君を無視する音が…」というセリフを思い出したくらい、それはそれは本当に静かな静かな音だった。ということです。はい。朝7時30〜8時くらいかな。人知れず雪は溶けた。 ところで世間では3連休。飲んだり仕事したり忙しい。 正月飲もうと思っていたのに体調を崩してしまったフルーティ夫（主語が長い）が購入していた獺祭、2割3分の発泡にごり酒を開けた。聖夜限定なのに…

2021年おおみそか

1年ぶりに秋田へ帰省しての年越し。 数日前は雪で荒れていたけれど、帰省した日は雨に変わった。溶けた雪とまだ残ってる硬め雪で道路が凸凹。車に乗るとコブの上を飛ぶように滑るモーグルか、ディズニーランドのアトラクションのようで気分も一気に高揚する。 おおみそかは、ふたたび雪。 のんのんと降る雪。寄せても寄せても、とどまることなく降り続ける雪。寄せては返す波のようにはいかない。この雪が世界の温暖化を止めるか、といったら、そこまでではないのが残念なところ。 1年越しで酒蔵に伺えたこと以外は、なにもやってない。ピグミンのレベル上げも早々に諦めて、ごぼうを切る手伝いをした。 家にはもらいもののお酒が多いが、…

献杯

コロナ禍に不幸な事故に巻き込まれ、もう会えなくなってしまった友人を偲んで集まった。昨日が彼の誕生日だったと、持ち主のいなくなったFBがみんなにお知らせしてくれた。やっと集まれたメンバーで、天国について話した。彼は今、何をしているのだろう。天国なんだから、きっとお酒飲み放題のすてきな世界だろう。でも、人が想像しうる天国は天国ではない、と誰かが言った。天国とは欲望のない世界なのではないか。光の粒みたいな場所なのではないか。だとするとお酒を欲することもないのでは？ 人と天国について話すのは初めてだったから、少しどきどきした。それでも自分の想像しうる天国は、人と一緒にお酒を飲んで楽しい気分になれること…

新しいiPhone

iPhoneのバッテリー切れが深刻な状況となり、さらにおかしな挙動をするようになり、勝手にあらぬボタンを押すセルフ乗っ取りみたいな感じになってきたので、買い替えを検討している。 思えば「ユーザーの反応がだいぶ薄いというiPhoneXS」を購入してから、3年の月日がたった。 hashi-d.hatenablog.jp 中途半端に放置していたブログにいろいろ書き始めた頃だ。なつかしいなぁ。ジョブズはもう戻ってこないけど、新しいiPhoneはあいかわらず出続けていて、そしてどんどん値段が高騰していた。そうなんです。iPhone高いんです。 新しいのを買おうと思ってネットで見積もっていたら、ノートパソ…

「流輝」似て非なるもの

るか、と言うとスラムダンクなのだけど、「流輝」は群馬のお酒。ピンクの低アルの流輝を春に飲んで以来、久々にSAKEStreetで購入。にごり。最初は、ちょっと苦味あってフレッシュやー！と思ってたけど、しばらく置いていたら、甘みが増したように感じる。そしてあのほとばしる苦味が姿を消した。マスキング？冷えてたら梨とか、少しあたたまるとマスカット…。と思って感動したのが少し前のこと。昨日飲んだら「？」となっていた。あのマスカットとか梨とかどこいった。お酒自身の問題ではなく、完全に私の問題だったのか？ で、今日。もういちど飲んでみたら梨感ちゃんとあった。いました。原因は、にごり要素の混ざり具合じゃないか…

偉大なる王様のワイン

チェーザレを読んで飲みたくなったと夫が、イタリアワインを買ってきた。 サンジョベーゼかキャンティか、と思ったら、いきなりワインの王様、バローロ登場。詳しくないけど知ってるぞ。漫画『ワインの雫』で見た。でも、今回初めて飲んだ。1万円以下のバローロだったけど、2000円ワインでも十分美味しいと思ってる人間からすると、大変お高く感じる。これが「王様のワインにして、ワインの王様」か！ 飲んでみたら、想像していたような感じと違ってた。フルーティ香は強くない。というか香り自体、あまり感じられない。冷やしすぎたかと思って、手であたためたり小瓶に移したりしたけど大きな変化なし。ひとくち飲み込んだときの含み香に…

「Shigeri」

白木酒造さんのオンラインイベントに参加したので、せっかくだから、うちにある古酒「Shigeri」を飲んだ。ラベルと同じ黄金色。とても上品な香り。ほんのり紹興酒のような、バニラや黄桃シロップにつけたみたいな甘い香り。口に含むととろりとした甘み。甘露！その後、キリッとした酸味が引き締めて、最後まで気が抜けない美味しさだった。シュッとした感じの美人！ 「Shigeri」は、現在の蔵元であり、看板女将である白木滋里さんの名前が由来。6代目だったお父さんがワインの田崎真也さんと一緒に造ったものだそうだ。オーク樽熟成。高アルコールのせいなのか、なぜか、やたらとくしゃみがでます。 www.daruma-ma…

スペシャルティRICE

美味しいと聞いて、買ってみたのだけど、本当に美味しかった神亀 純米吟醸「小鳥のさえずり」。 純米吟醸だから吟醸香りがするかというとそうではなく、小鳥のさえずりだから、ハイトーンのチュンチュン声かあるかという言うとそうでもなく。 3年以上、マイナス10度の低温熟成を経て飲み頃認定されたお酒だそうだ。 にしても…精米歩合50%で低温熟成にしては、お酒の色黄色寄りすぎる（見えないけど黄色い。麹歩合高い？） 香りは少しツンとしたアルコール、お米を口の中で溶かしたみたいな甘さ。蜜とかバターのような熟成感。甘そう（そして苦いかも？）という予感。 飲んでみると…、バニラエッセンスみたいなフレイバー！甘い、そ…

寝かせた酒はいつあける？

ものごとには、タイミングというものがある。 もっというと、人生は、ほぼタイミングで決まる。 結婚がその最たるもの。タイミングとは、勢い、そして直感。 つまりは、あれです。寝かせた酒をあけるタイミングについて考えていました。 たとえば、この美丈夫、純米大吟醸 舞。 高知へ行ったとき、蔵の方のおすすめで購入しました。 「寝かせていい感じになるよ」その悪魔（天使）のささやきで購入しました。 すでに蔵で少し寝ていたそのお酒をさらに家で常温放置1年（入れる場所がなかった…）、それから思い直してレマコム放置。さらにセラーがやってきたので5度放置。過酷なのか過保護なのか分からない気ままな環境で育てたこのお酒…

花ざかり

近所の公園が花ざかりだった。 コロナになってから、これまでにないくらい外に散歩にでるようになって気づいた。この時期の公園がこんなだったことを知らなかったなんて人生損してたかも。 そういう世界はきっともっとたくさんあるんだろうな。 以上、花による癒やしタイム終了。 酒量：0 牛乳のんで寝ます！

シン・イニシエ

社内的な事情でMTGが減ったこともあり、最近声がうまくでませんが、私は元気です。人と話さない時間が長いと、本当に声ってでにくくなるんですね。びっくりびっくり。 言語を司る脳をほぼ使っていないので、使える語彙も減っていますが、それでも健康であれば、幸せ指数はさがらないはず。はず。 写真は、北品川。方南町にあった日本酒古酒・熟成専門店「いにしえ」が、新しく北品川のSHINAGAWA1930古民家にオープンすると聞き、にもかかわらず、ぜんぜん内装がはかどっていないと聞きき、手伝いに（遊びに）行ってきました！ じゃじゃん。こちらが、新たないにしえ。 てか、古民家っていうけど、ぜんぜん新しいやん。とお思…

椎茸のうまみ！「楽の世」生酒

美味しいなぁ〜と飲んでたら椎茸味を感じた楽の世。しっかり滓絡んでてわ旨味がすごい。 椎茸は奥の方にあるけど、基本は梨みたいなフルーツの甘酸。出汁っぽさのあるワインみたい。それのもっと椎茸が強い感じ。 自宅で日本酒を飲んでいただけなのに、気づけばだいぶポンコツです。 最近のストレス解消法が、スポコンアニメを見ること。何かと言うと『ハイキュー』という漫画が原作のバレーボールものアニメ。 地に落ちた昔のバレー強豪校。新入生に、天才セッターやら、天才運動バカとか、長身頭脳派タイプとか、そんな人たちが加わって大活躍。ついに、バレーボールの甲子園、春高バレーに出場することになって…のくだりを3周目くらい。…