美食の街、サンセバスチャンの大学院でソムリエのコースを修了後、スペイン人と結婚して現在マドリードでソムリエとして勤務。ワインのことやスペイン生活のことなど
今週末の土日はサラマンカに一泊してきた サラマンカはマドリードから西の方に2時間半ほど車を走らせると到着する スペインに留学を考えている学生の方々は名前を聞いたことがあるんじゃないかな スペイン史上初の大学があるところで今でも学生の町として知られている ずっと行きたいと思っていた都市なんだけれどなかなか行く機会がなかった 今回の旅行は夫の誕生日と東方三博士の日(スペインではこの日に日本でいうクリスマスプレゼントを贈りあう習慣がある)をセットにして義母が夫と私にプレゼントしてくれた せっかくなのだからパラドールに宿泊しようとなり、アミーゴ会員になってから初めて予約することになった ということで朝…
あけましておめでとうございます あっという間に2025年 12月は一度もブログを更新することができなかった… 書こうと思ってたこともあるし忘れていたわけではなかったのだけれど何せお店が忙しくて休日になるとパソコンに向かう気力もなくなり結局一年が終わってしまった さすがにお店もオープンしてから2回目の年末ということでめちゃくちゃにぎわった スペインにおけるアルコール消費量の80％がこの2週間で算出されるのではないかというくらい狂ったようにこの時期にアルコールを買いまくる ということでお店の唯一の書き入れ時がこの12月というわけ しかも企業が取引先にお歳暮みたいな形で贈答したりすることも多いので毎…
「ブログリーダー」を活用して、Yukiさんをフォローしませんか？
ブログ村のワインタグをつけているのにワインの話を全然していなかったのでここいらで最近飲んでおいしかったワインの話でもしようかと思う それはずばりこちら 4 Monos GR-10 2023 最近このワインを買っていったお客さんが立て続けにおいしかったといってまた3本ずつくらい買っていくのよね しかもリベラとかリオハではなくマドリードのワイン なかなかこういうワインが売れるのも珍しいので私も試しに買って飲んでみた うん、納得 マドリードのワインについては何度かブログでも取り上げている気がするのだが、ピノ・ノワールが好きな人は代替品としてマドリードのシエラ・デ・グレドス Sierra de Gre…
NHKニュースにもなっていたようなのでご存じの方もいるかもしれませんが昨日スペイン全土で大規模な停電があった 時刻は12時半ごろ、私はふつうにトイレに入っていて急に電気が消えたので「ちゃんとリフォームで直したはずなのにまたブレーカー落ちたかよおお！」と思い夫にみてもらったところブレーカーが落ちているわけではない 電球が切れたとしたらほかの電気はつくはずだがほかの電気もつかない ということで家のドアを開けると廊下というかエレベーター前も真っ暗だ 夫が下におりてたてもの全体の様子を見に行ってくるというので待っていると、全建物が停電中とのことだった 全建物どころか向かいのたてものやここら辺一体も同時…
このブログに書くかどうか少し迷ったけど今後の自分の記録のためにも記しておこうと思う 実は私はつい先日まで妊娠していた が、先週でその胎児とお別れすることとなった こういう話が苦手な人は読み進まずに引き返すことをおすすめする 今回の記事は長いよ 妊娠が発覚したのは2月1日 生理が遅めかな～でも3日くらいずれることもあるか、と思っていたけれどそれから1週間ほど生理が来なかったので妊娠検査薬を使ってみたら陽性がでた 結婚してからずっと子供が欲しかったので私たちにとってはうれしいニュースだった すぐに医者である義母と私の両親に報告したらとても喜んでくれた 義母にはYodocefolという葉酸サプリを処…
ちょうど先週の月曜日から家のリフォームを進めている メインは内壁の塗装で、うちはもともとgotelé(日本語で調べたら「吹き付け塗装」とでてきた)という仕上がりになっていて、これがちょっとダサくて古臭いということで以前からきれいに塗り替えたいと思っていた これが吹きつけ塗装 このでこぼこしている部分をヤスリでそって完全に平にしてもらい、そこに新たにペンキで上から塗り付ける これがきれいにできる職人さんが少なくてあまり信用できない人に全部の家を任せるのはちょっと…と二の足を踏んでいたのだけれど、ちょうど義母が新しくピソを買ってその時に任せた地元の塗装屋さんがとてもよかったとのことだったのでその人…
先月は日本に10日ほど帰国してたりとなかなか濃密な一か月だった 離れてわかる、日本の快適さよ サービスも商品もすべてのレベルが高すぎて、でもそれは一人ひとりの犠牲の上に成り立っているというのがまちを歩いていてなんとなくわかった みんな死んだ魚のような目をしていたよ… まあそんなことはともかく、先日突然店長が解雇された 前日に人事の上の人からお店に電話があり、店長がオフィスに呼び出された その時は私と店長がお店にいて、電話をきるなり店長が顔面蒼白で「何か悪い予感しかしない」と言う 「なんで呼ばれたんだと思う？」と聞かれたので、前々からこのお店売り上げがあまりいいほうではなく、どこかで経費を削減し…
今週末の土日はサラマンカに一泊してきた サラマンカはマドリードから西の方に2時間半ほど車を走らせると到着する スペインに留学を考えている学生の方々は名前を聞いたことがあるんじゃないかな スペイン史上初の大学があるところで今でも学生の町として知られている ずっと行きたいと思っていた都市なんだけれどなかなか行く機会がなかった 今回の旅行は夫の誕生日と東方三博士の日(スペインではこの日に日本でいうクリスマスプレゼントを贈りあう習慣がある)をセットにして義母が夫と私にプレゼントしてくれた せっかくなのだからパラドールに宿泊しようとなり、アミーゴ会員になってから初めて予約することになった ということで朝…
あけましておめでとうございます あっという間に2025年 12月は一度もブログを更新することができなかった… 書こうと思ってたこともあるし忘れていたわけではなかったのだけれど何せお店が忙しくて休日になるとパソコンに向かう気力もなくなり結局一年が終わってしまった さすがにお店もオープンしてから2回目の年末ということでめちゃくちゃにぎわった スペインにおけるアルコール消費量の80％がこの2週間で算出されるのではないかというくらい狂ったようにこの時期にアルコールを買いまくる ということでお店の唯一の書き入れ時がこの12月というわけ しかも企業が取引先にお歳暮みたいな形で贈答したりすることも多いので毎…
先週マドリードの国際展示場IFEMAで行われたペニンガイド優秀ワイン試飲会に参加した ペニンガイド(Guía Peñín)とは主にスペインのワイナリーのワインがペニンガイド独自の基準に基づいて採点されガイドブックになった一冊で、毎年更新される スペインワインを買うときは点数の高いものを購入するとおいしさの目安になったりもする まあパーカーポイントみたいなもんだね 今回のイベントはそのガイドでも90点以上をとったワイナリーが400近く集まり一斉に試飲会を行ったもので、一般の人の入場は許されずワイン業界に従事する人々だけが招待された特別なイベントだった いろいろ試飲出来そうだったのでこの日は休みを…
お店ではたまにプロ向けというよりもワイン愛好家向けのテースティングイベントを小規模ながらもちょいちょいやったりしている 上司がお客さん5-6人を相手にテースティングの解説をしながら私や同僚が普通の店番、ということが大体だ 先々週はシャンパン5杯の飲み比べ、先週はスペインの有名醸造家によるワインを5種飲み比べという会を行った お客さんもプロではなくワインが好き、飲むのが好き、という人を対象にしているので技術的なテースティングというよりもみんなでワイワイおいしいワインを(解説付きで)飲みましょうや、という雰囲気になっている なのでイベントが終わるころには大体ワインは残っていてもほんの数滴分、という…
先日お店でスパークリングワインを特集したミニパーティーなるものが開催された ちょうどお店の前にある空間を使って、夜8時半から11時半ごろまでカバやシャンパンを招待客に提供した ワイナリーの担当者が参加するところもあればワインだけ送ってきてあとはよろしくというところもあったり 参加ワイナリーは例えばカバでいうとJuve&Camps、Alta Alella、Hispano Suiza シャンパンは有名どころだとBollingerやAyala、小さい生産者だとYann AlexanderとかOdysséeとか ちょうどこの日は日本に帰国するので2週間ちょっとのバケーションをとった後の最初の出勤日でま…
ながらーくご無沙汰しております 実はなにを隠そう、2週間ほど日本に帰国していた 去年の5月にスペインに来てから日本に一度も帰っていなかったので買いたいものややりたいこと、そしてもちろん会いたい人が目白押し それから何と言ってもメインイベントが東京大神宮での神前式 ということで2週間息をつく暇もないままあっという間に過ぎて、気づいたら帰りの飛行機に乗っていたという超過密スケジュールだった 私は友人の結婚式というものもあまり参列したことがないのだけれど、今までいろーんな結婚式に参加歴のあるいとこでさえも初めての神社での神前式だったという 式までに日本に帰国する機会がなかったので、準備はすべて担当の…
ご無沙汰ごぶさた ここ最近は結婚式の準備とかいとこのお世話とかで忙しくなかなか更新できず 去年に引き続き夫のいとこが今度は彼女を伴ってうちに1週間泊まりにきた (去年の話↓) vidasolohayuna.hatenablog.com vidasolohayuna.hatenablog.com 今回は週の前半はずっと仕事だったので主に夫がアテンドする トレドに行ったりマドリードにいったりといろいろと案内してあげたようだ そして木曜日は仕事のあとに私のお店がある施設のレストランで食事 義母もやってきてイラン料理をごちそうになる ところでこのいとこはバルでもどっちかというとセビージャの下町にある、…
昨日は久しぶりにワイナリー見学へ 1月のムスティギージョ以来だ 今回訪問したワイナリーはマドリードから約70km南西にあるトレド、からさらに70kmほど南西に行ったところで、州でいうとカスティージャ・ラ・マンチャ州に位置する この州はスペインの中で最もワイン栽培面積が広く、結構バルクワインで安価な大量生産ワインが造られている場所でもある そんななか実はスペインのなかでもビノ・デ・パゴというカテゴリーに属するワイナリーが一番多いのも事実だ このパゴというのはスペインの原産地呼称のなかでもD.O.やD.O.Ca (今のところリオハとプリオラートのみ)の上、ピラミッド上トップに存在するカテゴリーで、…
昨日はマドリードまでフラメンコと歌舞伎のフュージョン公演を見に行ってきた こういう日本が絡むイベントは普段そこまで興味があるわけではないのだけれど、昨日は大学時代の先輩が出演していたので足を運んだ わざわざこの公演のために日本から数日間の日程で渡西してきたので、しかもちょうど私の仕事も休みだったのでこれは見に行かない手はないなと この先輩は大学のスペイン舞踊部でフラメンコを踊っていた時の先輩で、今は彼女はプロのダンサーとして主に日本で活動している ダンサーで食べていくって本当にすごいなあと思う 今回の会場はスペイン広場から徒歩5分ほどの文化会館 室内ではなくパティオ(中庭)での上演で、昨日は先…
8月のマドリードはお盆の東京のように人がいなくなる 渋滞もほとんどないしスーパーも人が少なくて快適だ その代わりここぞとばかりに一斉に道路工事が始まるのでルートを急遽変更したり通りにくかったりとちょっと不便 そんなわけで普段から全然人の来ないお店は更にお客さんが来なくなりめちゃくちゃ暇だ パソコンがあるので適当にネット見たりしながら時間つぶしているけれど8時間のうちごくまれにくるお客さんを対応するためだけに常にスタンバっていなければいけないのは結構つらい ワインに関する勉強といったってずっと集中力が持つわけではないし、結婚式の二次会どこにしようとか、日本行ったら何買おうとか考えたりするのもそん…
2018年にブログをはじめてからというものあっという間に6年弱経っていたらしい この6年間ろくに自己紹介というものをした気がしないので、今更ながら私がスペインに出会いどうやってマドリードのワインショップでソムリエなんかをやるに至ったか、経緯でも話そうかな～と思う そもそもスペイン語に出会ったきっかけは、大学の専攻 もともとは中学高校と英語が比較的得意で、言語学習によって可能性の扉が開いていくのがとても面白かったのでそんならもう一つくらい言語やっとくかな～と そんで行きたい大学の文化祭やらに行ってみたらものすごく楽しそうだったし校舎もきれいだったのでこの大学いいな～と 当時は26言語の専攻言語が…
前回からの続き vidasolohayuna.hatenablog.com バジャドリードからレオンは車でさらに北へ2時間弱 近づくにつれて少しずつ緑も増えてくる 着いたら町を散策 芸術的センスがあって建物もいちいち素敵 これが有名なレオンの大聖堂 ブルゴスの大聖堂ほど大きくはないけれど広場にすっくと立ちはだかる姿は荘厳 中は7ユーロで見学できて、ステンドグラスがとても美しかった レオンには実はガウディーが手掛けた邸宅があって、ガウディファンには面白いかも 入口の装飾が独特 中にも入れるらしいのだけれど特にガウディには興味もないのでパス レオンは他の北部の町と同じように一つの通りや地区にバルが…
先日ちらっと予告した通り、今週2泊3日でマドリードの北部にあるバジャドリードとレオンという街に旅行に行ってきた レオンは以前からずっと行ってみたいと思っていた都市のひとつだった バスク地方やアストゥリアスまではいかないにしても、レオンはすでにスペイン北部の始まりみたいな地点にあって、北部が大好きな私にとっては外せない都市だったのだ そしてバジャドリードも今まで行ったことがなく、まあかといって何が有名とか何があるとかそういうことはないのだけれどいい機会なので「行ったよ」のチェックをつける意味で訪れることにした ちなみに位置関係はこんなかんじ まず朝出発してバジャドリードへ うちからバジャドリード…
最近の悩みといえば、いつの間にか趣味がなくなってしまったことである 私はもともとはまると結構没頭するたちで、以前はアクセサリー作りにはまり道具を一式買いそろえて週末になるとビーズ屋さんを巡ったり、宝塚をはじめミュージカル観劇が大好きだったのでやはり週末は大体日比谷あたりで過ごしたり 最たる趣味は小学生くらいの頃から長年追っていたディズニーで、一時はキャストとして働きつつ仕事が終わったらまた年パスでインして一眼レフをもってひたすらキャラクターを追いかけるなんてこともやっていた 恐ろしいことにそれも10年以上前の話なんだけどね… ↓そんときの写真 それから最近だとゼルダの伝説もかなりはまって仕事が…
先日誕生日で行く予定だったペルシャ料理屋は結局クエンカのパラドールに行くことになって、実は昨日に予約を入れておいてくれていた このペルシャ料理屋は夫が昔義父とよく行っていたそうで、マドリードでもずば抜けておいしいと評判だ 実際昨日は日曜だったにもかかわらず昼間は予約したお客さんでほぼ満席になっていた しかもイラン人のお客さんも数多くいたのでこれはほんまもんらしい 内装はこんな感じでイランの小物が並べられたこじんまりしたレストランだ ここのレストランに行こうとなったのは、先日私が働いている商業施設に新しくペルシャ料理屋がオープンして義母と夫と偵察に行ったところ量が少なくて味も普通なわりにめちゃく…
そろそろ車を購入してから1年が経つということで、購入時に保証として含まれていた点検に行ってみた 車種は2017年製造のトヨタ・ヤリスで中古車をトヨタ正規ディーラーで購入したよ 走行距離数確か70,000kmとかで15,000ユーロ=当時240万円程度 スペインは車高いよね～その代わり車庫証明はいらないし(道端の指定されている場所であればどこでもとめられる)車検も日本ほど高くないのでどっちもどっちかな 正規でなければ個人間のやりとりで3,000ユーロくらいでも十分見つかるけど走行距離もなかなかなものが売りに出ていたり、売買時の点検をやってくれてなかったりそのあとの税金の申請や登録なんかも自分でし…
昨日はうちに友人2人が来てお昼ご飯を食べた この友人とはインターン時代にお店で知り合った人で、彼を連れてやってきた 久しぶりのホームパーティということで朝から家をきれいにしたり買い出しに行ったり 昼ご飯は夫がパエリアを大量に作ってくれた このパエリアは最近の十八番で、魚介の出汁から自家製 こういうのだと添加物も入っていなくて後でおなかがもたれたりするようなこともないんだよね～ 1時半に駅に来てもらってそこに車で迎えに行く 家についたら白ワインをあけながらみんなでチーズやフエ(ほっそい乾燥ソーセージみたいな)をつまむ スペインはお昼ご飯の時間が大体2時～3時スタートが普通で、大体外食するにしても…
うちの上司はワイン業界が長いのでコネも多く、そんな関係でいろんなワインイベントを私たちにワッツアップグループで送ってきてくれる 今回はそのうちの一つ、Sierra de Gredosと呼ばれる最近キテいるワイン産地のワイナリーが集まったフェスティバルに参加してきた Sierra de Gredos、つまりグレドス山脈はマドリードから見ると西側に存在していて、アビラなんかが近い マドリード州のワインでもSan Martín de Valdeiglesiasというサブリージョンだったり、Méntridaというトレドに近いワイン産地だったりCebrerosという原産地呼称がこの山脈でワインを栽培して…
10日働いて4日休みというシフトがずっと続いていてそれはそれで体力勝負 さすがに7連勤目くらいになると出勤さえ面倒になるし、8時間大してお客の来ない店でじーっとしているのもつらくなってきてなんかこのままでいいんだろうかとぼんやり考えたりもする 家に帰って洗濯や掃除をする気力もなくなりかといって散らかった家も100％リラックスすることができず やっぱお勤めは月～金の9-17時がいいのかなあ～ そんななか土曜日は久々に義父の家へお邪魔した 今までここに書いたかどうか覚えてないけれどこの義父は一人息子の結婚式にくる気が今のところ全くない たしかに結婚式は日本であげる予定で、スペインから飛行機代と何日…
いや～昨日はマドリード中を歩いたあるいた ちょうど友人の誕生日だったので夫と3人でランチへ出かけることに いつもこの友人とお祝いとかがあると行くArrocería Rotonda de Pacíficoというところで今回もお昼を食べようと思っていたのだけれど、毎回毎回同じところでも面白くないので別の場所を探してみた 友人には誕生日に何をしたいか聞いてみるとおいしいパンケーキが食べたいというのでパンケーキ屋さんを探し、さらにその周辺にあるよさげなレストランを発見 その結果、パンケーキはCafetería HDというところのがおすすめのようで、お昼はその近くにあるArrocería Casa de…
昨日でスペインに来てからちょうど1年が経過した 実は私スペインにしょっちゅういるようで続けて1年以上いたことがない いつも交換留学とかワーホリとか大学院とかの期限付きで大体滞在10か月ごろを過ぎると日本に帰りたくない欲がむくむく膨れ上がってきてどうしようもなかった だけど今回は腰を落ち着かせて住むことになり、今度は日本のじぶんの家や地元でのんびりしたり家族や友達と会ったりしたい欲のほうが抑えきれないときもあり2つの遠く離れた故郷みたいなものをもってしまうとそれはそれできついなあと思うときもしばしば そんな時は夫にいつも以上にかまってもらったりねこちゃんに癒してもらったりと心のよりどころがあって…
先日郵便局から書留で手紙が義母宛てに届いていたようなんだけど、ちょうど私がシャワーに入っていて出られず不在票がポストに入っていた で、私は日本の感覚でどこに電話をしていつ持ってきてもらうように指定したらいいのだろうかと探していたのだけれどまあ夫が帰ってきたら彼に任せようとそのままにしておいた それで次の日あたりに郵便局行こうとなったので、再配達はないのかというとそんなものあるかいと一蹴 確かにちゃんと見てなかったけど「不在票が投函された次の日以降郵便局に直接取りに来てください」の欄にチェックがついている アマゾンや自分が注文したものならまだ配達されることが予期できるけど、いつ来るかもわからない…
今日はメーデーで祝日 お店はもともと開ける予定だったのだけれど昨日急遽休みにしようということが決まり棚ぼたな気分 スペインはこんなかんじでゆるい しかも昨日は給料日でもあったのでなんだか得した気分だ といっても何をするでもなく お昼ご飯にニース風具だくさんサラダを作ったりフォートナイトやったり夕方はお散歩にでも出かけようかなというところ 最近の仕事のほうはというと、車での通勤にもだいぶ慣れてきて目つぶっても仕事場まで行けるくらいにはなったし(ウソ)、すこーしずつお客さんも増えてきてまあ暇な時間も多いけどのらりくらりと仕事ができている 上司は相変わらず雑で、副店長に早く戻ってきてほしいところでは…
先日はバルセロナから友人が遊びに来たのでマドリードから車で1時間半で行けるシグエンサ(Sigüenza)という町へ この友人は10か月前の結婚式のときにあって以来なので結構久しぶり それからいつものマドリードっ子と3人で出かけることになった シグエンサは州自体はマドリードではなくカスティージャ・ラマンチャという州に属していて、マドリードからいうと北東に位置する 着いても特にやることもなくブラブラと町を散策 意外と道行く人もいてそこまで小さな町じゃなさそう 市庁舎の中庭 天気も良くて最近ちょっと暑いくらいだったけどここはそこまで暑くもなく散策にちょうど良い気候 バルコニーの植物がいいかんじ やっ…
昨日はリオハの白ワインのテースティングイベントに行ってきた リオハといえば主にテンプラニージョからなる赤ワインの生産地として有名で、白ワインはまだまだのびしろがある 最近の低アルコール志向や若者のワイン離れなんかをきっかけにワインの中でも飲みやすい白ワインの生産も伸ばしていきたいところ そんな話から始まったのかはわからないけれど、昨日のイベントはすべて白のみ 以前別のフェリア(いつでも入退場可能なイベント)がとても楽しかったので今回もいい機会だし行ってみようということで参加したのだが、結果から言うとなんとも不完全燃焼なイベントだったなあという印象 一つのテーブルに7-8本のワインが並び、それが…
最近は10日働いて4日休みというスタイルが続いている なんでも上司もめんどくさがり屋なのでシフト表は2週間ごとにコピペしているからこうなる 今回の4連休も何をするというわけでもなく、家の掃除をしたり猫と戯れたり夫と買い物に行ったりとまったり過ごした 昨日はParquesurという前にも行ったことがあるショッピングセンターをお散歩 特に何を買うという目的もなかったのだけれど気づいたら200ユーロ使っていた その大半がレゴ 最初にレゴで花束を作って以来かわいいなと思ったものはちょくちょく買っているのだけれど、前からどうしてもと目をつけていたベスパをついに購入した！ そして昨日7時間くらいかけてつく…
先週末は4日間の休みがあって、とはいえ特に旅行に行くということもなくたいていは家でのんびりと過ごした 本当はセゴビア近郊の村に行く予定で日曜日家を出たのだけれど途中で駐車場の定員オーバーのため道自体通行止めされていて、仕方なく手前にあったグアダラマという村で急遽お昼を食べることにした 突然の変更だったので一応レストランも直前に予約はしたけれどいつものようにじっくり検証する時間もなく 義母とその友人(87歳の元気なマダム)もこちらに来ることになって、なんだか全然落ち着かない昼ご飯となった しかもレストランも予約したにもかかわらずまず座らせてもらうのに30分、それから義母たちも20分ほど遅刻してき…
NIEがおりたのでずっとやろうと思っていた役所の手続きを2つ立て続けに行った まずは電子証明 (certificado digital) 電子証明は最強のツールで、これがあれば住民票だって市役所に行かずともメールに届くように申請できるし、税金の支払いもネットで簡単に申し込める しかも登録は簡単で、ここのサイトにアクセスして事前準備のツールをインストール インストールしたらメールに申請番号が届くのでその番号とパスポート、NIEをもって区役所に行き手続きをしてもらう するとまた別のメールが届くのでそのメールをもとに別のツールを先ほどと同じパソコンにインストールして完了 区役所には1回行かなければな…
今日やっと在留カードを手に入れることができました！！！ いやあほんとに長かったなあ～ 結婚すると決まっていろいろ動き始めたのが去年の1-2月、1年かかってようやく手に入れた在留カードは感激もひとしお 今後誰かの役に立てばと申請から取得までのながれを簡単にまとめてみますね まず私たちの場合はスペインで先に結婚してそのあとに日本大使館に婚姻届を出すというスペイン方式での婚姻 それからはやく働き始めたかったので少しでも手続きを早く進めるため弁護士に在留許可の申請をお願いした 結果からいうと弁護士ももしかしてこれが初めての件か？というくらい全然わかってなくて、むしろ自分で申請した方が早く終わったかもし…
先日は私が働いている会社が主催するワインの見本市に顔を出してきた といってもその日は午後からシフトが入っていたので1時間だけ参加してそこから急いでお店に向かわなければならずあんまりゆっくり見ることはできなかったのだけれどね なにせスペイン国内外から約70ものワイナリーがそれぞれ自分のワインを持ち寄って各自ブースで試飲を行うというもので、直接ワイナリーの人からお話が聞けたのはとても有意義になった それから会社主催なのでほとんどがお店で扱っているワインで、お客さんにどうやって良さを伝えられるかな～とかいろいろシミュレーションできたのもよかった 今回見たワイナリーは5つほどで、例えばイタリアのAze…
ご無沙汰です 最近毎日まいにち仕事、2日以上連続で休みなのが1か月ぶりでパソコンを開く気力もましてやブログを書く気力も全然なかった。。。 やっと今週末3連休なので昨日は友達とものすごく久しぶりにマドリードに飲みに行ったり家でまったりゲームしたりできる時間がとれているところ もう先々週になるけれど、平日に一日休みがあったのでうちから20分くらいのところの小さな村でお昼を食べることに 一応去年のバレンタインの日にプロポーズされたということもあって記念にご飯でも食べに行くか～という流れになった Titulciaなんて名前スペイン人でも聞いたことある人はほとんどいないんじゃないかというくらいマイナーな…
スペイン人といってもいろんな地域の人やいろんな経済状況の人がいるので一概には言えないけれど、少なくとも私のお店に来るマドリードの高級住宅地住まいの人たちの好みはほぼ99.9%がリベラ・デル・ドゥエロだ マドリードから近いこともあってリオハよりも格段に求められる そしてリベラの中でも名前の知れているワイナリーから出ようとしないのも特徴 そもそも保守的な人たちが多い地域なのでこうなるようだ せっかくお店には何百種類のワインがいろんな地域から取り揃えられているのに結局売れるのはベガシシリアかパゴ・デ・カラオベハスかカペジャネス、せいぜいこれくらい 逆におすすめを聞かれても、少しでもこのコンフォートゾ…
一つ前の記事にも書いたように、今週末バレンシア州に旅行に行った そのメインイベントがこのワイナリー見学 まずはたいそうな門構えで迎えてくれる まずはウェルカムドリンクとしてカバが配られる メルセゲラというこの地域の土着品種で造ったカバで、ふくよかさがあってお食事にもよく合いそうなカバだった ガイドを担当してくれたのはこのワイナリーの創立者の孫にあたる女性で、おじいちゃんがこの地にまずは土地を買い、その息子で彼女のおじが醸造の勉強をして技術的にもこのワイナリーを前進させ、孫の代で土壌の研究などを通じてさらに発展させた 家族経営プラスそのほかに従業員が20人ほどとのこと そもそもおじいちゃんは公共…
怒涛の10連勤が終了し、4日間の休みがあったのでバレンシアとラマンチャへ2泊3日の旅行に 今回のメインイベントはバレンシアにあるムスティギーリョというワイナリーを見学すること バレンシアというと太陽さんさん、地中海にオレンジ！みたいな印象があるかもしれないけれど今週末の旅行はバレンシア州といってもラマンチャにかなり近い内陸部なので海を見ることもなくどっちかというと景色は山がち もうひとつの目的は、結婚したときに友人にプレゼントしてもらったギフトボックスをつかうということ このギフトボックスはいろんなアクティビティとかホテルとかレストランから1つ好きなものを選んで使用できるというものなんだけど、…
去年の10月ごろ？から行ってきた週末の贅沢ごはん 最近は贅沢というよりもマリアージュを研究＆実験する週末みたいになってきたのでちょっと題を変えてみた 今回はプリオラートとアルボンディガス(肉団子トマトソース) パン粉を入れずみっちりのお肉でつくったミートボール これにトマトソースをかける とはいえ実のところ今回はちょっと手伝えていなくてこんなのがいいといったのを夫が全部一人で作ってくれたのでレシピがわからない… ありがたやありがたや これに合わせるワインがこちら - Mas Doix Salanques 2020 上司にプリオラート好きなんだけどどのワインがおすすめ～？ときいたらこれをもってけ…
