石川県内のラーメン屋さん中心に食べ歩いて約１５年。もうすぐ９００軒達成！
ただいま３１都道府県のラーメンを食べ歩き中。目指せ全国制覇！またゴルフが趣味なのでゴルフ場で頂いたラーメンもアップしています。
ランチタイムは大盛況♪ ある日のランチはこちらでした。お店に到着すると駐車場がいっぱいで暫く待たせて 頂きました。1台空きましたので駐車して店内へ。店内も結構いっぱいで2人掛け用の テーブル席に案内されました。 dreammiminabe53.hatenablog.com そう言えばお盆期間中にこちらで焼肉の〆に冷麺を頂いていました（笑） 今回はレギュラー阿メニューのランチのセットメニューではなく本日のオススメの麺 メニューからとても冷たそうな月見とろろつけラーメンを注文しました。 全体図です。麺の上にとろろ、白胡麻、きざみ海苔、うずらの卵とカイワレがのって いました。 麺は中細の縮れ麺です。…
〆は久々にあっさりとと思いましたが。。。（笑） ある日の夕飯はいつものこちらでした。この日の夜はマスターのワンオペ。どうやら また奥様が家族の都合で暫くお出でにならないとのことです。また復帰して貰えること を願っていますよ♪ 生中とメガハイを頂きました。 突き出しです。 まずは海ぶどう。 くらげの冷製。 夏の一口カツ。」 ゴーヤチャンプル。鰹節でゴーヤが美味い。そして〆ですが。。。久々にあっさりと した麺を頂くことにしました。 頂いたのはわさび和え麺です。麺の上にはきざみ海苔がのっているというシンプルな 見栄えです。 タレはちょっとワサビの味わいがしっかりと効いていました。 一度に大量の麺をす…
久々絶品塩を頂きました♪ ある日のランチはこちらでした。こちらには何度か来てみようと前を通ったものの駐 車場がいっぱいで訪問出来ませんでした。この日はたまたま駐車場には1台しか停まっ ておらず迷うこと入店しました♪いつも通り大将と奥様も2人で営業でした。カウンタ ーには1人お客さんそして小上がりはほぼ満席で若者たちが。。。（笑）実は僕の知人 家族でしたけどね（爆）ちょうど一通り食事が提供されたばかりでちょっと待ったとこ ろでラーメンを作って頂きました。その後、ご家族連れも入ってカウンターが今度はほ ぼ満席になってしまいました。結構繁盛していますよ。 dreammiminabe53.hatena…
暑かったので今回は冷たいメニューで♪ 8月に入って猛暑日が続いていますね。そこで冷たい1杯を頂くべくこちらへとやっ て来ました。こちらはご存じの方も多いとは思いますが障碍者就労支援施設の1つにな っています。ですので障碍者の皆さんを健常者のスタッフが温かく支援しながら営業し ています。恐らくこちらにお出でになるお客さんも同じような気持ちでやって来られて いるのではないでしょうか？少なくとも僕はそう思っています♪ dreammiminabe53.hatenablog.com さて前回は定番メニューの黒虎ラーメンを頂きました。 今回は冷たいメニューの中から冷麺を並盛りで頂くことにしました。 全体図…
生中シャワーを浴びました（笑） お盆の真っ只中、妻と2人で行って来ました。お盆中だけあって家族連れが大多数で かなりごった返していました。僕たちはいつも通りカウンター席で予約して待つことお よそ20分くらいでコールされました。恐らくこの日はかなり混雑していましたので、 大人数のグループは1時間近く待っていたのではないでしょうか？そう思えばホントに ラッキーでした。この後起こる悲劇を知らずにウキウキして席に案内されました（笑） この日のお薦めです。ここでまずは飲み物と簡単なおつまみとして生中2杯そしてチ ョコッとミニサラダと枝豆を注文しました。そしてまずはチョコッとミニサラダと枝豆 がやって来て…
同窓会コンペの打ち上げに♪ お盆期間中に高校の同級生のコンペが某ゴルフクラブで開催されました。コンペ後の 成績発表＆飲み会をこちらで行いました。（貸切でした♪）パーティー開始時間が6時 半からでしたけど、お店そのものが5時からオープンしていましたのでフライングで飲 んでもOKとなっていました。（もちろんフライング分は別料金が発生しますけど）そ れにしてもコロナ禍では考えられない催し物ですね。参加人数はコンペ参加者からは2 人欠席がありましたけど、何故か飲み会だけ参加されるという強者女子1人が加わって 総勢18人でした。おじさんおばさんの集まりでしたけど大変盛り上がりましたよ。な おフライングの…
手取川の天然鮎を頂きました♪ 先日こちらで鰻のコースを頂いたばかりでしたけど息子がお盆期間で帰ってきました のでこちらで夕飯を頂きました。この日は西茶屋街の地区で夏祭りが催されていたらし く、通りは結構な方で賑わっていましたよ。普段ひっそりとしている西茶屋街ですがた くさんの人で驚いてしまいました。さて。。。 まずは冷酒。佐賀県天山酒造の七田です。佐賀県の日本酒、初めて頂きました。 では今回頂いたものを・・・。 岩牡蠣（千里浜） ジュレ お椀 甘鯛 焼き茄子 おくら みずの実 こち（七尾） 鱧（長崎） 玉ねぎと梅肉と粒マスタード和え 続いて2杯目の冷酒。山口県永山本家酒造の貴です。今回もこれま…
期間限定の冷たい蕎麦が最高でした♪ この日は久々にこちらで夕飯。実は時々訪問しているもののついつい記事にするのを 忘れてしまいます。今回はちょっと良い感じの限定蕎麦メニューがありましたので記事 にしてみました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回はトマト鶏つけそばを頂きました。こちらもなかなかグーなメニューでした。さ て今回も夜セットを注文しました。 この日もお昼に運動しましたので生中を1杯、その後麦焼酎水割りを頂きました。 まずは自家製豆腐。味のしっかりとしたもの。 そして今回はなめこおろしを追加して頂きました。確か白山市の木滑のものだったと 思います。 そし…
お墓参りのお昼は昔ながらのカレー中華のお店へ♪ お盆は珍しくお墓参りへと行ってきました。ついでにお昼ご飯を何処で頂こうか？色 々と検索して向かった先はこちらでした。場所は射水市の旧新湊市内の繁華街の一角で しょうか？周りはクラブなど飲み屋さんが狭い通り沿いに列んでいましたね。店内に入 るとカウンター席と4人掛けテーブル2つと2人掛けのテーブルが2つあって満席でし た。外の日陰で待って頃合いを見て中に入りました。この日は日陰なら暑さも凌げるの で良かったですよ。 家族は天ぷらうどんやもつうどんを頼んでいましたけど、僕はカレー中華のカツトッ ピングを注文しました。ちなみにお客さんの7〜8割がカレー…
エアコンの効いた部屋で花火を鑑賞♪そして。。。あの方も元気です♪ 京都からヤフブロ時代のブロ友さんぴょんさんご夫妻がお見えになりました。実は前回 2月によし政さんでオフ会を催したときに夏はこちらで花火を観ながらオフ会しましょ うと話が出ていてその段取りをメタボンさんとケイさんがやって下さいました。日時は 犀川の北國花火が開催されたときです。 dreammiminabe53.hatenablog.com 7年ぶりの花火オフ会です。こちらでお食事するのも7年ぶりとなりましたよ♪ まずは乾杯です。 最初はビールを頂きましたけどその後はぴょんさんやケイさんにお付き合いして黒龍 や天狗舞など飲んだでしょ…
息子と一緒にこちらで焼肉三昧♪そして〆は！？ この日はまたまた息子と一緒に3人でこちらで焼肉。何度かこちらに予約してみまし たけど、週末だったので満席で入ることが出来ませんでした。何とか今回は予約が取れ て行くことが出来ました。 まずはハイボールの大を。ちなみにこの日は2杯頂きました。では早速頂いたものを ご紹介しましょう。まずはお野菜から。。。 まずはガリトマト。紅生姜、白胡麻、大葉のきざみがのっていてトマトの美味さが際 立っていましたね。 そして水茄子刺し。辛子醤油で頂くのが良かったかな？ 山芋醤油焼。山芋を焼きながら醤油をかけて味つけ。ワサビを付けて海苔で巻いて食 べると、山芋はホッコリ…
ラウンド途中に自家製炒飯セットを頂きました♪ お盆期間は仕事がお休み。この猛暑の中も頑張ってゴルフしてきました。熱中症にな らないように氷嚢、冷たい飲料水を1．5リットルほど持ち込んでなるべくカートに乗 って移動して強い日差しを避けてのラウンドしました。ちなみに冷たい飲料水は保冷剤 をたっぷりと入れて保冷に努めて氷嚢も氷が溶けないようにアイスボックスに入れて使 うときだけ使用しました。さてこんな真夏のラウンドの休憩に頂いたのは自家製炒飯セ ットです。こちらにはミニラーメンが付いていましたので紹介だけしておきますね♪ dreammiminabe53.hatenablog.com ちなみにこちらで…
息子が帰ってきましたのでこちらで夕飯♪そして〆は！？ この日は息子がお盆休みと言うことで職場の寮から自宅に帰ってきました。職場は正 直自宅からかなり遠いというわけでもありませんが、社会人となったばかりで色々と勉 強しなくてはならず職場の近くの寮を借りています。さて今回お盆中の夕飯として予約 させて頂いたのはこちらでした。相変わらずお忙しそうでさすがのマスターも厨房に付 きっきりでお忙しそうでした。いつもなら休憩とか言いながらこちらに来られて雑談す ることもあるのですがその忙しさが容易に想像出来ました。では今回頂いたものをご紹 介しましょう♪ まずはお昼に運動しましたのでアサヒビールのマルエフを…
先週食べたけどもう食べ納め（笑） ある日のランチはこちらでした。もうすぐ終わるあのメニューを再食しに行ってきま した。店内はほぼ満席でしたけど残り1席のところへ滑り込みセーフ！ dreammiminabe53.hatenablog.com 迷わずきのこ塩つけそばとごはん小です。今回のメニューにはごはん必須でした♪ 全体図です。麺の上にはズッキーニ、白髪ネギ、紫カイワレとチャーシューがのって いました。そしてつけダレです。 麺の下のスープにもしっかりときのこの旨味がしっかりと効いていました。 麺は中太の全粒粉のほぼストレート麺です。まずはこちらを麺の下に敷かれているス ープを付けてそのまま頂きま…
ラウンド帰りにプチドライブしてからの1杯♪ この日はいつも通り休日の芝刈り。実は最近車を換えましたのでドライブ代わりにプ チ遠征しました。そこで向かった先はかつて野々市市にお店を構えていらしたこちらへ とやって来ました。閉店間際でしたので店内は空いていてすぐに座ることが出来ました よ。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回の訪問記事と。。。 dreammiminabe53.hatenablog.com 野々市時代の記事の原稿を見つけて書き直しした記事です。 今回はどうしようか？こちらに来ると塩ラーメンばかり食べていましたので今回はし ょうゆラーメンを注文しました。…
やはり僕の定番を頼んでしまいますね（笑） ある日のランチはこちらでした。久々にあの背脂醤油を頂きたくなって訪問。店内は 中待ちはなかったものの7〜8割は埋まっているという盛況ぶり。さすが、流行ってい ますね♪ dreammiminabe53.hatenablog.com 今回も前回と同じくカラアゲ定食。お好みは上のパネル通りです（笑） 全体図です。九条ネギ、メンマ、背脂とチャーシューがのっていました。 いわゆる京都系の背脂醤油ですね。化調たっぷりのスープですが何故か癖になってし まいそうですね。個人的には隠し味（！？）の一味のピリ辛が癖になっているのかな？ なんて思っています。ついついレンゲが…
ちょっと野暮用で再び再訪♪ この日はちょっと探し物がありましたのでこちらへと行ってきました。比較的遅い時 間でしたけど中待ちも発生していました。それでも回転が早いからでしょうか？すぐに カウンター席に案内されましたよ。 前回は赤丸新味でしたので今回は白丸元味を注文しました。麺の堅さはバリカタでお 願いしました。注文後は紅生姜を取りにコーナーまで行って来ました。戻ってくるとす ぐに着丼しました。さすが、早いですね♪ 全体図です。きざみネギ、キクラゲとチャーシューがのっていました。そしてコーナ ーで取ってきた紅生姜をのせました。 スープは臭みのないクリーミーな豚骨スープですね。濃厚すぎず旨味をしっ…
もうすぐ終了！こちらも絶品！塩つけそば♪ ある日のランチはこちらでした。先月の初めまで提供されたとうもろこしときのこの 冷やしつけそばを食べ納めしたばかりでしたので暫く様子を見てからのこちらとなりま した。 dreammiminabe53.hatenablog.com こちらも絶品で食べ納めはとても残念な気分になってしまいましたね(^^ゞ さて今回はもちろん万全を期してのきのこ塩つけそばを注文しました。 全体図です。麺の上にはズッキーニ、白髪ネギ、紫カイワレとチャーシューがのって いました。そしてつけダレです。 麺の下に敷かれたスープもきのこの旨味がしっかりと感じられるもの。 麺は中太の全粒粉…
酷暑のラウンド帰りにキンキンの1杯♪ この日は朝から酷暑の中でラウンドしました。この季節、ラウンド中は水分をこれで もか！と言うくらい摂取しないと脱水になりますので。僕は個人的には1．5〜2リッ トルの水分を準備していきますね、保冷剤をたっぷり入れて準備して♪年輩ゴルファー さんを拝見していますと500ミリも入らない程度の水筒を持っていらっしゃるようで すけど、これでは全然足りないですね。さて余談はこれくらいにして終わってから遅い お昼ご飯を取りに向かったのはこちらでした。こちらは恐らく何年か前に新築移転した ような記憶がありますが気のせいだったかな？遅いお昼でしたけど意外とお客さんが来 店さ…
真夏の博多ラーメンも良いですね♪ この日も酷暑でしたけど暑いラーメンを食べに行こうと思って向かった先はこちらで した。暑い日に豚骨もおつなものかと思って♪ dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は奇遇にも8月の暑い日でした。 お店に入ると以前設置されていた券売機がなくなっています。代わりに店内のテーブ ルにタッチパネルが設置されていましたよ。そして色々と悩んで赤丸新味と博多チャー ハンを注文しました。ちなみに麺の堅さはバリカタにしました。 全体図です。きざみネギ、キクラゲとチャーシューがのっていました。 豚骨スープだと思いますがガーリックが利いた香油、特製の辛味噌が…
今回は一日遅れの土用の丑の日♪ この日は7月の土用の丑の日の翌日。前日こちらで鰻コースをされていましたが平日 で行くことが出来ませんでしたので仕事のない平日に無理を言ってお願いさせて頂きま した。まる山さん、有難うございましたm(__)mさて。。。この日はいつものコースと は違ってショートって感じで約1時間くらいで全てのお食事が提供されました。では早 速その様子をご紹介致しますね。 dreammiminabe53.hatenablog.com 7月は同級生がいらしたときに訪問していましたけどやはり気になって。。。（笑） まずは飲み物ですが陸奥の八仙。八戸酒造、青森県八戸市のお酒です。 まずはう…
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ヤフブロ時代から交流あったブロガーさんが（泣） 昨日ある方から23日の未明に福座のラーメンをこよなく愛されていた○ょんさんが 亡くなられたと伺いました。初めてオフ会でお話したのが2012年9月でしたので、 15年くらいの長いお付き合いでした。現在のお住まいは県外ですが金沢を大変気に入 っておられて転居後も何度も金沢にお出でになってお酒を飲んだりしました。また僕も 仕事の都合で彼の住んでおられた地域へお邪魔するときにはほぼ連絡を取っていたもの でした。最後に連絡を取ったのは昨年11月の仕事の出張でした。その時にはお目にか かることが出来ませんでした。あの時にメッセージのやりとりだけではなく直接電…
今年は撮り鉄メインだった！？ ある日の平日、能登鹿島駅へ花見をしてきました。 今年は満開を少々過ぎましたけどまだまだ見頃で平日にもかかわらず沢山の花見客が いらっしゃいました。ちょうど電車の到着時刻をチェックしていましたので桜＆電車を コラボすることが出来ました。 まずは七尾方面の電車が到着。桜の舞い散る中を出発する電車はとても綺麗！思わず その様子に唸ってしまいましたよ♪しかもラッピング電車仕様だったのでテンションが 爆上がりしました（笑） 続いては穴水方面の電車が到着。こちらは通常の車両。やはり桜とのコラボは素晴ら しいですね♪そしてこちらを観てから車で移動。その先は。。。 雨晴駅近くの道…
こちらではいつもこれなんだよなぁ（笑） ある日のランチはこちらでした。平日お休みでラウンドといきたいところでしたけど 積雪のためにクローズ。やることもなくてブラブラしてこちらでお昼。それにしても相 変わらずの安定の人気店。次から次とお客さんが入ってきますね。 僕は決まってこちらではもやし中華そばを注文します。こちらのスープにはもやしが 相性が良いと思いましたので♪スープは醤油だったり塩だったりしますけど4対1で醤 油が多いかな？そしていつもですがチャーシューを1枚だけ追加するのが僕流儀なんで すよ（笑） 全体図です。もやし、きざみネギ、メンマとチャーシューがのっていました。 スープはやや甘めで…
久々に滑川の行列店へ♪ 2月の雪がちょっと落ち着いてくるまで走りやすそうな平日、ちょっとプチ遠征しま した。約1年ぶりとなるこちらへとやって来ました。こちらは帳面に記帳した順番で呼 び出しがかかりますので、早めに行って記帳して周りを少し散策してみたりしました。 開店時間が来て確か2番目くらいだったかな？呼ばれて入店しました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は券売機でしたが今回はオーソドックスにスタッフに注文を取る形式になってい ました。券売機だと注文を取らなくても良い利便性もありますけど、券売機で渋滞とな ってしまう不便さもありますので良し悪しですね。そして…
最近月1で訪問しているかも！？しかも同じものを注文している（笑） ある日のお昼はこちら。ランチ時はいつも大盛況ですが今回はすぐに座ることが出来 てラッキー。 今回も定番のカラアゲ定食。お好みは麺の硬さはバリカタ、食油の濃さは濃いめ、ネ ギは多めで頂きました。 全体図です。九条ネギ、メンマとチャーシューがのっていました。 背脂チャッチャ系の醤油系。一味がホントに相性が良い感じで良いアクセントになっ ていますね。辛さが足りなければ一味ペーストを追加すると良いですが、こちらの店舗 では一味の量も良い塩梅ですね。オープン当初はちょっと辛さが物足りなかったですが 今ではちょうど良い感じでとても美味いです…
ラウンド出来なくて悔しかったので加賀方面で雪見（笑） この日は加賀市内の方が積雪が多くて芝刈りが中止となってしまいました。そこでど れだけ積もっているのか？確認がてらドライブして来ました。その帰りにお昼で立ち寄 ったのがこちらでした。最近はラウンド帰りに寄ったりすることが多いかも！？ dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は魚介醤油のこってりを頂きましたね。そこで今回は一番こちらのメニューでお気に入りの軍鶏麺の醤油を僕には珍しくミニ炒飯セットにして注文しました。 全体図です。三つ葉、きざみネギ、鶏もも肉がのっていました。 あっさりだけどコクのある支那そばスープの醤油…
今回はあんかけではなくデフォの塩で♪ この日のランチはブラリとこちらへとやって来ました。外は2月に入って雪が降って 結構寒かったと思います。 前回は五目あんかけ塩を頂きましたので今回はデフォの塩を炙りチャーシュー追加し て注文しました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 全体図です。きざみネギ、チャーシュー2種類、メンマがのっていました。 あっさりながらもコクのあるスープに胡椒が効いて美味かったね。あんかけとはまた 違った旨味がありますね。 細目ながらもコシのある自家製麺が美味い。箸が進みますね♪ チャーシューは煮豚と炙りで食感も対照的でなかなか美味いです。流行りの…
久々に煮干し番長の1杯を堪能♪ ホントにこちらも久々でした。ちなみにこの日は雨模様でお店の外観を撮影出来ず以 前撮影したものを使っています。店内は雨模様にもかかわらず大盛況で人気店ぶりがう かがえますね♪ dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は濃厚煮干そばを頂きました。 今回はあっさりで行くことに。そして野菜をトッピングしてヘルシーに注文（笑） 全体図です。メンマ、岩海苔、ネギ、モヤシを中心とした野菜類とチャーシューがの っていました。 野菜の盛り具合が分かりますでしょうか？結構良い感じです。 スープは3種類の煮干しをブレンドして炊き出しに工夫を凝らしたものに豚骨…
久々に煮干しそばを〜〜♪ ホントにいつ以来！？と思ってしまうほど久しぶりに行って来ました。開店時間とと もに入店しました。 dreammiminabe53.hatenablog.com なんと4年ぶりでした。 とりあえず今回は煮干しそばを。ごはんも一緒に。。。って思ったけどそばに集中し たかったので♪ちなみにカウンター席に座ると店主から久しぶりですね！と声をかけら れました。 全体図です。海苔、カイワレ、メンマ、きざみ玉ねぎとレアチャーシューがのってい ました。 独学で作り上げたと言うスープはえぐみもなく旨味たっぷりのものできざみ玉ねぎが スープをマイルドにして僕好みですね。煮干しペーストを入…
やはり定番で（笑） ある日のランチはこちらでした。こちらはお昼ともなると中待ちって結構あるんです よね。数々の県外チェーン店が来ていますけどあっという間に閉店してなくなるお店も ありますけどこちらはすっかり定着していますね。県内店舗も増えていますし♪ さて今回もラーメンとからあげ定食にしました。ところでからあげの画像を撮り忘れ てしまいました。ブロガー失格ですね（爆）ラーメンのお好みはネギ多め、しょうゆ濃 いめ、麺の堅さはバリカタといつも通りです（笑） 全体図です。九条ネギ、メンマ、背脂とチャーシューがのっていました。 スープは京都らしく背脂醤油系。一味がホントにピッタリと合う味わいで僕にとっ…
ホントに久々に鶴来の超人気店を訪問♪ ラウンドがなくなって超久々のこちらへやって来ました。モタモタしていて12時過 ぎに到着したら、平日にもかかわらず駐車場も争奪戦で外まで行列でした。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回も何故か1月でした。 外待ち、中待ちと10分ほど待ってテーブルに案内されました。店内はいまだにコロ ナ対策バッチリになっていました。いまだにコロナが増えたり減ったりしていますから ね。それにこの頃はインフルエンザも流行っていたので安心でした（笑）さて今回はチ ャーシューメンとおにぎりを注文しました。 全体図です。きざみネギ、赤巻きカマボコ、海苔、…
こちらでの新年の1杯は限定のこちら♪ ある日のお昼はこちらでした。新年初めての訪問でしたので店主と女将に挨拶をして 券売機に向かいました。 今回はちぢみほうれん草と牡蠣の塩そばが限定にありましたので早速そちらを注文し ました。そしていつも通りごはん（小）も一緒に注文しました。 全体図です。ちぢみほうれん草、鴨ロースなどがのっていました。 スープは牡蠣の味わいが感じられる出汁の効いたもので大変美味しくてレンゲが進ん じゃいました♪ 麺はいつもの通り中太の全粒粉のものでスープとの相性もバッチリです。麺をすする たびにスープの味わいが口の中に広がってとても美味いですね♪ 鴨肉のロースです。そしてちぢ…
積雪で急遽ラウンドしたこちらで醤油ラーメン♪ 積雪でいつものところがクローズになってしまいましたので急遽予約出来たのがこち らでした。ラウンド中のお昼休みにラーメンメニューがありましたので頂きましたので 簡単にアップしますね。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は7年前に頂いたみたい。以前こちらを経営しているオーナーが変わって以前は ラーメンメニューがなかったのですが前回のオーナーからラーメンがメニューに登場し たようです。 今回は醤油ラーメンを注文しました。 全体図です。海苔、きざみネギ、なると、メンマとチャーシューがのっていました。 スープはあっさり醤油味で…
雪降る寒い日には熱々の絶品味噌を♪ 雪が降ってラウンドが出来ないこの日、久々に美味しい味噌ラーメンを食べたくなっ てこちらへとやって来ました。こちらそのものには15年ぶりみたい。実はもう閉店し たようですが小矢部アウトレットのフードコートに支店があってこちらへは何度か訪問 していました。ちなみにこちらは札幌の超有名店すみれさんで修業されたとか。なおこ ちらとの出会いは第1回目の北陸ラー博で頂いて感動した時ですね。 さて今回はオープン前に到着してお店の前にあるボードに名前を書いて車の中で待ち ました。2番目でしたので開店時間になるとすぐに呼び出しを受けて店内に入って券売 機で食券を買うことに。今…
新年のご挨拶へ行ってきました♪ 久々の記事になりました。新年2杯目のラーメンはこちらでした。訪問すると店長や 女性スタッフから新年の挨拶を受けました。すっかり常連さんって感じかな？ 今回は寒いのであのメニューです。そうそう五目あんかけ塩です♪ 全体図です。白菜、人参、椎茸、もやし、きざみネギ、小海老、豚の細切れがのって いました。 熱々のあんかけ塩スープは胡椒も効いてあっさりながらもスパイシーですね。熱々の スープでカメラのレンズが曇ってしまったのはご愛敬♪ 中太の自家製縮れ麺はスープを吸ってこちらも熱々ですね。餡が麺に絡むと熱くて火 傷しそうになりますね。野菜もたっぷりで大満足ですね。 こち…
新年最初の1杯はこちらです♪ 遅くなりましたが新年の初めての1杯です。新年が明けて僕は事務仕事がドカンと毎 年あるのです。それもあってなかなかブログも書くことも出来ずなかなかラーメンを食 べ歩くことも出来なくて。。。さて愚痴はこれくらいにして今年初めての1杯はこちら でした。実は年末にこちらへ行ってみたら駐車場待ちしている車もあって断念したこと もあってリベンジしました（笑） dreammiminabe53.hatenablog.com そして今回はお薦めその2の丸鶏と野菜スープしょうが塩そばを注文しました。 全体図です。サニーレタス、蕪の酢漬けとチャーシューがのっていました。 ベースの鶏白湯…
わけあって連続訪問しました（笑） ある日のランチはこちらでした。ちなみに2024年の最後のラーメンはこちらとな りました。うちの年内の仕事が終わってからこちらへとやって来ました。実は前回忘れ 物をして取りに伺ってそのついでにランチを頂きましたよ。しかし前回とは違って遅い 時間だったことと年末の土曜日と言うこともあってかなりの大混雑でした。 前回でレギュラーメニューを制覇しましたので、特上醤油にしようか！？なんて考え ていましたら、この日は至高の蜆がありましたので特上蜆にしました。 全体図です。味玉半個、三つ葉、5種類のチャーシューがのっていました。 蜆の味わいがたっぷりと感じられるスープですね…
レギュラーメニューをようやく制覇しました（笑） ある日のお昼はこちらでした。この日は仕事が休みだったことと悪天候のために外で 遊ぶことが出来ませんでしたので、普段行くことが出来ないお店へ行こうと思って訪問 しましたのはこちらでした。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回はトリュフを頂いていましたので今回はもう1つのレギュラーメニューである特 上山椒を注文しました。 全体図です。白髪ネギ、青ネギ、メンマ、味玉半分と5種類のチャーシューがのって いました。 ベースはつみきさんの6つの出汁に白醤油のタレなどと金沢山椒などの山椒を合わせ たものでした。強すぎない程度のしび…
恐らく久々のデフォのラーメンをカスタマイズして♪ ある日のお昼ごはんは久々にG系のこちらでした。営業はカズさん1人のワンオペで した。最近平日はワンオペが多いらしいです。店内は遅い時間だったからか！？5〜6 割くらいの入りだったと思います。さて。。。 今回は職場を出るときからラーメンプチを注文するつもりでした。時々お店に入ると 心変わりするのですけど今回は初志貫徹しました。 さて。。。麺を少なめ肉少なめにカスタマイズして貰い、ニンニクは少なめでお願い しました。 全体図です。モヤシ、キャベツといつものお肉そしてニンニク少々がのっていました。 久々だったので横から撮影しました。結構良い盛り具合で…
某チェーン店でも限定で提供していますけど（笑） こちらでラウンドさせて頂きました。ラウンド中の休憩にお昼ごはんを頂きました。 レギュラーメニューに担々麺がありますけど今回は限定のちゃんぽんめんを注文しま した。 全体図です。キャベツ、コーン、モヤシ、はんぺん、うずらの卵、アサリと豚の細切 れなどのっていました。 スープはマイルドな豚骨系でしょうか？少しスパイシーな感じです。 麺は細めのストレートですね。 肉系は豚の細切れが数枚。でもこちらのメニューではたくさん野菜が摂れるのが良い ですね♪ 最後はスープの底に沈んでいる野菜類をなるべくしっかり食べて半飲完食しました。 そう言えば石川県のソールフ…
寂しいけど食べ納め(T-T) 先日のお昼はこちらでした。実は13日であの絶品限定メニューが終了と言うことで やって来ましたよ。到着すると某SNSでお友達のAさんとお目にかかって楽しいラン チタイムとなりました。色々とお話を伺い有難うございました。またどちらかでお目に かかりますことを楽しみにしています。 もちろんとうもろこしときのこの冷やしつけそばを注文しましたよ。僕はいつもお昼 にしか行かないのですが、こちらの限定は夜になるとほとんど残っていないらしくてか なりの人気メニューだったようですね♪ dreammiminabe53.hatenablog.com 昨年のきのこ塩つけそばも感動的でした…
今回は定番メニューでホッコリと♪ ある日のランチは月1で訪問させて頂いている虎さんです。一番奥のカウンター席に つくと料理長さんが僕と目が合ってご挨拶♪ dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は黒虎ネギを頂きましたので今回は黒虎ラーメンに炙りチャーシューをトッピン グしてギョーザも一緒に注文しました。 全体図です。きざみネギ、メンマ、黒虎団子、チャーシューと炙りチャーシューがの っています。 スープは真っ黒なスープの割りには比較的あっさりしてやや甘めの味わい。意外とホ ッコリして美味しかったですよ♪ 麺は太めのやや縮れ麺の自家製麺。割とモッチリとしてプリッとした麺で…
こちらでも〆に・・・♪ 週末の夕飯はこちらでした。たまに妻と一緒に行って食べるからか？こちらの店長さ んに顔を覚えられたみたいですね。この日はたまたま酔っ払いの男性がカウンター席で 寝てしまってタクシーを呼んでフラフラしているのを見てついつい店長さんと一言二言 お話しましたよ（笑） dreammiminabe53.hatenablog.com 通常メニューと期間限定メニューです。 まずはハイボールですが。。。メガを注文しました。結局2杯飲んだかな？いつもな らすぐにスタッフに注文することが多かったけどこれなら迷惑をかけずに済みますから ね（笑） まずは白菜漬けと。。。 キューリ一本漬けで軽く頂…
またまた食事の〆に。。。♪ この日はラウンド終了後にこちらへとお邪魔しました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 2週間前にこちらでこの夏初めての冷たい綿を頂きましたが。。。 この日のお薦めメニューです。 運動後だったのでまずは生中と突き出しですね。 そして泉州水茄子漬けです。 更に揚げ餃子です。 ここで角メガハイにチェンジです。 ここで純けい炭火焼です。 更にポークサラダだったかな？この手のサラダはこちらでは初めてかも！？ ここで。。。〆を！？ 熱くなったらこちら一択です。冷やし坦々つけ麺（笑） 麺とつけダレです。麺の上には青梗菜。つけダレは冷たいけどピリ辛。芝麻…
美味すぎてまたまた再訪♪そして初ブラボーめし（笑） 前回提供開始された当日にこちらを訪問して頂いた限定が大変美味しかったのでこの 日もやって来ました。店頭の駐車場が1台だけ空いていましたのですぐに駐車して店内 へ入りました。営業はいつものように店主と奥様。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回はもちろん限定のアレです（笑） そして今回もとうもろこしときのこの冷やしつけそばを迷うことなく注文してそして 初めてブラボーめしを注文してみました。オープンして2年以上経って初めて注文しま した（笑） 全体図です。つめそばとつけダレです。 つけそばの上に紫カイワレ、小松菜、椎…
こちらで超久々にチャーハン＆ギョーザを♪ 時々訪問しているギョーザの美味いこちらへとランチで行って来ました。お店の前の 駐車場はいっぱいだったので斜め向かいにあるこちらが契約している月極駐車場の13 番に駐車して店内へと入りました。店内は7割くらい席が埋まっていましたけど奥のカ ウンター席が空いていましたのでそちらへと座りました。営業は店主と奥様（！？）の 2人でした。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は久々にもやしラーメンを頂きました。もやしの量が半端なかったです。 dreammiminabe53.hatenablog.com こちらは塩焼きそばがイチ押しだ…
これからの季節は焼肉の〆は冷たいうどんで♪ 5月にランチでこちらへとお邪魔しましたけど今回は夕飯を頂きに行って来ました。 こちらは夕飯となると通常にうどんメニューも頂けますけど、ゆっくりお酒を飲みなが ら焼肉やその他のメニューを楽しんで〆にうどんを頂くと言うことも出来るんですよ。 そんなわけで今回は焼肉＆うどんを頂いていましたよ。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は冷やしとり天ぶっかけランチを頂きました。実は僕、こちらではカレーうどん よりもとり天ぶっかけを食べていることが多いような気がします。 この日の夜のしながきです。こちら以外にも夜用に焼肉や一品もののレ…
ラウンド帰りにちょっと立ち寄りました♪ 加賀市内大聖寺地区にある大聖寺城跡。一度は訪問してみたいと思ってやって来たけ ど、戦国時代の城らしく山城でした。登ってみたいと思いましたけどスニーカーだった こととクマ注意の文字を見て断念しました（笑）
あっという間に今年も半分が終わってしまいました。6月は福井へプチ遠征＆ドライ ブしていちろくさんに初訪門。また味噌ラー一二三さんも初訪門。どちらも良かったけ ど一二三さんは特にベジポタが濃厚だけど旨味がたっぷりで美味しかったですね。また 久々に訪問するお店もありましたよ。きゃさん、凌駕堂さんと真打さんですね。どちら も懐かしさと美味さを感じましたね。またテラさんのトマトメニューは熱いものも冷た いものも絶品でしたしブラボーさんのつけそばも絶品でつけそばに関しては特に美味し くて提供中に3回くらいは食べてみたいと思いましたよ。 さて7月ですが特に県外へ行く予定はありません。でも機会があれば北陸3…
またまた店主の匠の技を味わいました♪ 先日ノブさんご夫妻とこちらを訪問したばかりでしたけど、ちょうど2週間後のこの 日にご近所3家族会の食事がありました（笑）まさかミシュラン三つ星のお店へ1か月 に二度も訪問出来るなんてホントに驚きでした。日頃ご一緒して頂ける皆さんに感謝で すね♪ dreammiminabe53.hatenablog.com 前回はノブさんご夫妻と至高のお料理の数々を頂きました。 壁の店がお店の静寂さを演出してくれますね。今回の花はホタルブクロと言うらしい です。僕自身は花については全く精通していませんが、知り合いの奥様がご存じだった みたいで教えて下さいました。さすが、教養…
今度はあのトマ塩を冷たいやつで♪ 今月は一度訪問していましたけどもう一度。。。実は！？ dreammiminabe53.hatenablog.com 先日のトマ塩が美味しかったこととももパパさんから冷たいやつがありますと伺いま したので行きたくなって行って来ました。もちろんテラさんのインスタを見て冷たいも のが提供されているのを確認してから行って来ました。 もちろん冷製とましおです。何故か冷たいのは大盛りで頂きたくなってしまい大盛り を注文しました（笑） 全体図です。トマト、メンマ、大葉、チャーシューと生ハムがのっていました。 スープは冷製の鶏の旨味がたっぷりの塩味ですね。トマ塩ラーメンと比べ…
本日から限定開始！オリジナリティ高し！絶品冷やし♪ 昨日のお昼はこちらでした。先日行ったばかりなのに？と思われる方もいらっしゃる かと思いますが、この日から新しい限定が提供開始されることになっていてとても楽し みだったのでついつい我慢出来ずに行って来ました（笑）営業はご夫妻です。店内は満 席で暫く外待ちしていましたよ♪ もちろん新限定のとうもろこしときのこの冷やしつけそばを注文しました♪ 全体図です。つけそばとつけダレです。 つけそばの上に紫カイワレ、小松菜、椎茸、鶏チャーシューがのっていました。 1杯のつけダレに1本分のゴールドラッシュが使われたというもの。そこにマッシュ ルームとジロール茸…
西茶屋街の隠れ家的和食店で舌鼓♪ ある週末の夕飯はこちらでした。最近では月1くらいは訪問しているでしょうか？毎 回提供して下さる料理が楽しみで毎回ワクワクしますね。今回もご夫婦で営業されてい ました。片腕となっているお兄さんはちょっと遅い新婚旅行へ行かれたそうです。店主 は宮古時代にご夫婦で切り盛りされた頃を思い出して懐かしがっていましたけど奥様は やはりお兄さんがいらした方が。。。と笑って話しておられましたよ。では。。。 今回頂いたのはまず天狗舞の能登半島地震酒蔵復興応援酒。珠洲市にある櫻田酒造は 地震によって一瞬で全壊しました。この時に奇跡的に無事だった酒米を車多酒造の酒米 とともに醸しわ…
4年半ぶりに会社関係の集まりがこちらでありました♪ この日は会社関係の会合がこちらでありました。以前は年2回〜4回集まりがありま したけど、例の感染症の関係で自粛されていました。しかしそろそろ良いのでは？と言 うことで今回再開されました。夜7時からと言うことでしたけどタクシーがなかなか来 なくてと言うか予約漏れという悲惨な事態があってちょい遅刻しました。しかし気を取 り直して参加しました。 dreammiminabe53.hatenablog.com こちらは例の感染症前に開催された最後の集まりでした。では今回頂いたものをご紹 介しましょう。飲み物は瓶ビール、麦焼酎の水割りあとは冷酒を頂いたで…
今度は冷たいお蕎麦をチョイス♪ 前回熱いお蕎麦しかなかったのですが今回は冷たい手打ちそばもやっているとありま したので入ってみました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は4月に訪問しました。 暖簾の向こうの入口は背の低い扉になっていて頭上注意みたいなことを書いてありま した。何となく歴史を感じさせられる入口で背の高くない僕でも扉をくぐるようにして 入って行きました。 メニューは前回と変わりありませんでした。手打ちそばからおろしそばセットの大盛 りをチョイスしました。 店内の様子です。古民家らしい雰囲気があって何となく落ち着きますね。夏には来た ことがありません…
そろそろ沖縄の夜が恋しくなる季節になりました（笑） ある日の夕飯はこちらでした。入店したのは開店して間もなくです。最初はお客さん 2人でしたけど食べ終わる頃にはほぼ満席になっていました。こちらはかなり周知され たのか？結構繁盛して居るみたいですね♪最近はマスターワンオペではなくバイト君1 人と綺麗な奥様の3人で営業なのでお店の回転も良くなっているような気がします(^^)v dreammiminabe53.hatenablog.com 先月も訪問しています♪ まずはいつも通りオリオンビール。何となく普通のビールと比べて味わいがライトで 飲みやすい気がします。ですので最初の1杯にお薦めかな？サクッ…
息子が勤務先から帰省したのでこちらで♪ 息子が現在勤務先である穴水から帰ってきましたので、土産話を聞きながら夕飯を食 べようと言うことでこちらに前日に予約してみました。しかし席がほぼ満席で何とか特 別室に入れて頂きました。マスター、有難うございますm(__)m注文は息子にほぼ任せ ました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は食事会で利用させて頂きました。 今回はまず竹鶴ハイボール。飲みやすいことと喉が渇いていましたので、あっという 間に飲み干してしまいました♪ まずはジューシー棒棒鶏。鶏を低温調理で仕上げてありました。サラダには凍らせた トマトが入ってシャキシ…
6／22終了！担々麺を再食♪ ある日のランチはこちらでした。野暮用を済ませてからこちらへ行くと駐車場に車が 停まってなくてすぐに駐車して入店しました。営業は店主と奥様です。入口横の券売機 で。。。 dreammiminabe53.hatenablog.com 迷うことなく担々麺とごはん小をポチッとな♪ 全体図です。小松菜、鷹の爪、椎茸と牛肉がのっていました。 きのこの旨味が加わっているところがブラボーさんらしい担々麺ですね。ただただ辛 かったり痺れもなくて汗もそれほどかかない担々麺って感じですよ。 麺はいつものように細めのほぼストレートの全粒粉麺です。麺はいつもより柔らかめ に茹でられていたよ…
今年初の冷たいアレを。。。 ある日の夕飯はこちらでした。ほぼオープンと同時に入店しました。営業はマスター と奥様。最近は奥様も仕事に復帰されて通常営業です。奥様がいらっしゃると華があり ますね♪店内は暫く僕たちだけでしたが個室、小上がりとお客さんが入ってきて8割く らい埋まって賑やかになりました。 この日のお薦めです。 飲み物は角のメガハイボールです。ところでミラーレスのレンズを22ミリの単焦点 に換えてみました。後方のぼけ具合が綺麗ですね。 まずはトマトサラダ。 そして泉州水茄子漬け。辛子で頂くのが個人的には好きですね。 蟹じゃがチーズ春巻。チーズで熱々サクサク。ケチャップがとても合ってまし…
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