シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚肉とズッキーニの粒マスタード炒め(ミニトマト)･じゃが芋、ピーマン、桜えびの塩昆布和え･キムチのせ納豆･玄米ご…
シニア向けの献立は、カロリー控え目＆ヘルシーに！味噌汁と、肉か魚、大豆食品、副菜で"一汁三菜"。晩御飯レシピをご紹介します。
シニアのための"一汁三菜"の献立です。主菜にもなる具だくさんのスープを作りました。この時期、露地もののモロヘイヤが出回っています。とろみもついて、栄養価も高い…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。この時期、火を使わないで作る一品です。トマトとおくら(塩を振って、板ずり)を切るだけ、市販の味付けめかぶと和えるだけで、…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。余ったかつおのたたきを、竜田揚げにしました。生のかつおより、扱いやすく、揚げるとさらに生臭さが無くなるので、生魚が苦手の…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。ヘルシーな砂肝と旬のゴーヤ、彩りにパプリカをあわせて、ピリ辛の炒めものを作りました。砂肝はそぎ切りにして、下茹でしてアク…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。酢豚の鶏肉バージョンを作りました。食材は揚げないので、ヘルシーで、夏らしいさっぱりとした一品です。旬の茄子を多めに、エリ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。かつおのたたきを中華風に仕立てました。味付けは、三杯酢にゴマ油を少々。たっぷりのオニオンスライス(水にさらして)と一緒に…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。薄切りの豚肉でオクラを巻いて、肉巻きを作りました。旬のオクラは生のまま、豚肉で巻きます。豚肉の巻き終わりを下にして、フラ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。フレッシュなバジルをたっぷりと使って、トマトと合わせて和えました。味付けは、塩こうじとオリーブオイルのみです。少し時間を…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。豆腐入り肉味噌を使って、春雨、たっぷりのもやしと合わせて、炒めました。肉味噌はレンジで、簡単に作りました。耐熱容器に、豚…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。角切りにした長芋とおくらを入れて、ねばねばした五目豆を作りました。定番の五目豆のアレンジで、少しの鶏もも肉(皮無し)も入…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。暑い時期には、できるだけ火を使いたくないので、鶏肉と里芋のチーズ焼きを、レンジとオーブントースターで作りました。塩こうじ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。豚肉と茄子ときのこを甘辛く煮て、とろろをかけました。とろろが食材に絡んで、食べ易く、栄養もアップ、暑い夏、食欲の無い時に…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。水切り豆腐を入れた餃子の具だねを、ピーマンに詰めて、焼きました。かさ増しが出来て、ヘルシー、ピーマンもたくさん食べられま…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。具だくさんのおかずにもなる、サンラータンを作りました。具(椎茸、豆腐、筍、人参、豚バラ肉、生姜)は全て千切りにして、少量…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。手作りの梅酢を使って、鶏手羽肉と人参を煮ました。梅酢で、さっぱりとして、こくが出て、お肉も柔らかくなります。骨つきなので…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。ピーマンのかわりに、ゴーヤを使ってチンジャオロース風の炒めものを作りました。ゴーヤは、縦に細切りにします。お肉は、鶏ささ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。金時豆を煮たので、これを入れたチリコンカンを作りました。チリパウダーをたっぷり入れて、スパイシーな夏らしいおかずです。挽…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。鶏胸肉でチキン南蛮風を作りました。甘酢に漬ける代わりに、ポン酢をかけてタルタルソースを添えます。タルタルソースは、マヨネ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。夏に食べたいスタミナ野菜のにらに、トマトをあわせて、炒めものを作りました。少しの豚挽き肉で旨味とボリュームもアップ、生姜…
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シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚肉とズッキーニの粒マスタード炒め(ミニトマト)･じゃが芋、ピーマン、桜えびの塩昆布和え･キムチのせ納豆･玄米ご…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･タラと夏野菜のチリソース炒め･きんぴらごぼう(白ごま)･はんぺん大葉チーズ焼き･玄米ご飯･味噌汁(豆腐、わかめ、…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･かぼちゃコロッケ カレー風味(千切りキャベツ、ミニトマト)･めかぶ納豆(うずらの卵)･イカ人参(白ごま)･玄米ご…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･カツオとモロヘイヤのニンニク酢醤油和え(炒りごま)･焼きなす(おろし生姜、削り節)･ひじきと枝豆の白和え･玄米ご…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚肉となすの卵とじ(山椒)･小松菜とさつま揚げの炒めもの(削り節)･梅味ポテトサラダ(ミニトマト)･玄米ご飯･味…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･長芋と納豆の和風グラタン(青海苔)･アジの干物焼き(大根おろし、葉しょうがの甘酢漬)･きゅうり、わかめ、茗荷、竹…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鶏手羽元とキャベツのスパイス炒め煮(クミン、キャラウェイ、粗びき黒胡椒)･冷奴(おろし生姜、削り節)･千切り長芋…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･さわら、白菜、エリンギの塩麹グリル焼き･キムチのせ納豆･春雨サラダ･玄米ご飯･味噌汁(トマト、玉ねぎ、わかめ、食…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚しゃぶ ピリ辛胡麻ソース(豆もやし、大葉)･冷奴(削り節、おろし生姜)･ちりめんじゃこのおろし和え･玄米ご飯･…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･挽き肉、トマト、ニラ玉炒め･和風ポテサラ･刺身こんにゃく(わさび醤油)･玄米ご飯･味噌汁(なめこ、豆腐、わかめ、…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･きのこたっぷり ハッシュドポーク(ドライパセリ)･めかぶ納豆(うずらの卵)･ゴーヤとツナのマヨごま和えサラダ･玄…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･中華風カツオバーグ(ニラ、もやし)･きんぴらごぼう･きゅうり、わかめ、茗荷の酢の物･玄米ご飯･味噌汁(厚揚げ、ト…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･麻婆茄子のチーズ焼き･ポテトサラダ･めかぶ納豆･玄米ご飯･味噌汁(キャベツ、トマト、油揚げ、食べる煮干し) に…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鶏肉、ピーマン、椎茸のニンニク塩麹炒め･アボカド、トマトのザーサイ和え･冷奴(おろし生姜、削り節)･玄米ご飯･味…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鶏挽き肉のロール外葉キャベツ(トマト)･サンマの開き干し焼き･めかぶ納豆(うずらの卵)･玄米ご飯･味噌汁(小松菜…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚肉とキャベツのザーサイ炒め(ミニトマト)･刺身こんにゃく(酢味噌)･切干大根のツナマヨサラダ(青海苔)･玄米ご…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･サバの南蛮漬け(新玉ねぎ、人参、ピーマン)･めかぶ納豆(うずらの卵)･はんぺんの大葉チーズ焼き･玄米ご飯･味噌汁…
ソースは、その他具材は、です。 具だくさんで、食べ応えのあるピザです。 にほんブログ村
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鶏手羽元の塩麹ポトフ カレー風味(粗びき黒胡椒)･焼きなす(おろし生姜、削り節)･めかぶ納豆(うずらの卵)･玄米…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･なす、厚揚げ、トマトのさっぱり煮もの(大葉)･サバ干し焼き(大根おろし)･きゅうりのキムチ和え(いりごま)･玄米…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･カツオ生利、キャベツ、パプリカ、エリンギの塩昆布炒め･さつま芋とアボカドのサラダ(粗びき黒胡椒)･ぬか漬けキムチ(…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚しゃぶのアボカドソースがけ(サニーレタス、トマト)･めかぶ納豆(うずらの卵)･じゃこ入りきんぴらごぼう(白ごま)…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･なす、オクラ、鶏ひき肉の香味炒め･冷奴(削り節、おろし生姜)･ぬか漬け(きゅうり)･玄米ご飯･味噌汁(えのき茸、わ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･蒸しホタテとズッキーニのバター醤油炒め･キムチ納豆(うずらの卵)･きゅうり、もずく、わかめ、食べる煮干しの酢の物(…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ▪鶏ごぼう唐揚げ(白ごま)▪ちりめんじゃこのおろし和え▪小松菜のおひたし(削り節)▪とろろ納豆(うずらの卵、青海苔)…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･栃尾揚げの鶏ささ身梅大葉挟み･カツオの叩き(おろし生姜、大葉)･千切り長芋のめかぶ和え･玄米ご飯･味噌汁(とうもろ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鮭、長ねぎ、干し椎茸の焼き浸し(一味唐辛子)･刺身こんにゃく、わかめ、きゅうりの辛子酢味噌がけ･小松菜入りじゃこ大…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･なすと鶏肉のナンプラー炒め･めかぶ納豆(うずらの卵)･彩りきんぴら(白ごま)･玄米ご飯･味噌汁(かぼちゃ、キクラゲ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･サバ缶、豆腐、オクラの塩煮･お麩入り残りカレーのチーズパン粉焼き･きゅうり、もずく、わかめ、カニかまの酢の物･玄米…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鯵の照り焼き風(大葉、大根おろし)･長芋納豆(うずらの卵、青海苔)･ししとうと竹輪の炒めもの(削り節)･玄米ご飯･…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚肉、長ねぎ、トマトの塩麹炒め･冷奴(削り節、おろし生姜)･さつま芋ときゅうりのツナマヨサラダ(黒胡椒)･玄米ご飯…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･たこ、じゃが芋、ブロッコリーのイタリアン炒め煮(粗びき黒胡椒)･お揚げチーズ納豆･もずくときゅうりの酢の物･玄米ご…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･茹で豚ヒレ肉の生姜あんかけ(サニーレタス、トマト)･ズッキーニのチーズ焼き(粗びき黒胡椒)･えのき茸と糸こんにゃく…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･いわしの大葉はさみ揚げ(千切りキャベツ、ミニトマト)･めかぶ納豆(うずらの卵)･蒸しなすの塩昆布和え(いりごま)･…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚肉ときのこの柳川風(豆苗)･ブロッコリーの胡麻酢和え･キムチ納豆(青ねぎ)･玄米ご飯･味噌汁(なめこ、小松菜、わ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･ホタテフライ 豆乳味噌タルタルソース(千切りキャベツ、トマト)･冷奴(削り節、おろし生姜)･さつま芋のレモン煮･玄…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鶏ひき肉、筍、レタスのピリ辛炒め･ピーマンと納豆のごま和え(削り節)･きゅうり、わかめ、カニかまの酢の物･玄米ご飯…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･いわしの丸干し焼き(大根おろし)･洋風五目豆(粗びき黒胡椒)･キムチポテサラ(青海苔、ミニトマト)･玄米ご飯･味噌…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鮭の新玉ねぎ甘酢あんかけ(大葉)･めかぶ納豆(うずらの卵)･トマトとじゃこのイタリアンサラダ(バジル)･玄米ご飯･…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･ホタテのベーコン巻き焼き(サニーレタス、ブロッコリー)･トンブリ納豆(うずらの卵)･ツナ、コーン入りポテトサラダ･…
