豆腐だけじゃない…ジビエ料理を新名物に伊勢原・大山地区で23日からフェア、15店参加10/21(月)カナロコ23日から始まる大山猪鹿フェアをアピールする実行委のメンバーら=伊勢原市大山古くからイノシシ鍋などが振る舞われる神奈川県伊勢原市大山地区で、豆腐料理に並ぶ新たな特産品にしようと各店がアレンジしたジビエ料理を提供する「大山猪鹿(ジビエ)フェア」が23日から始まる。関係者は「ジビエ文化を市内外へ浸透させたい」と意気込んでいる。今年で3回目で同実行委員会主催。【写真で見る】猪鍋、カレー、竜田揚げ…各店が提供するジビエ料理フェアには大山阿夫利神社下社近くの参集殿から麓の宿坊までの15店が参加。予約なしで食べられるランチと、宿坊や旅館の宿泊時に提供されるディナーの2種類が用意される。伝統の猪(いのしし)鍋をは...大山の猪鹿料理新名物に