σ(^_^)の場合は辛さとうまさを味わうには入門編5辛まで。これ以上だと・・。ショウガ・ニンニクの無料トッピングありニンニクは揚げチップの方が相性がいいように思いますスープ割りが粘度を和らげ「飲めるスープ」に変化させてくれます山椒はほどほどがイイですむせます。©copyright2024R&KAllrightsreserved横浜市地獄の担担麺天竜入門編900円
今日食べたいラーメンが探せる。 ラーメン実食記録。画像有。食べた感想有。 リンク有。湘南グルメと
出汁というよりは醤油の味が強いスープ「肉そば」というよりは「肉入り白菜そば」「白菜」もそうだけど、「きくらげ」が半端ない量昨今、野菜高騰なのでありがたいと言えばありがたいが、以前に比して肉量が減ったように感じるのが寂しいまた、チャーハンの評判がよろしいようで注文しようかと考えたがいつも「腹パン」なので止めたそれは正解だった。©copyright2024R&KAllrightsreserved茅ヶ崎市のんち肉そば900円
穂先メンマと言えばココ「八雲」たっぷりとトッピングされたそれは味はもちろん、量的にも満足できるものだバラチャーシューは厚みがあり、しかも柔らかい魚介の風味が生きているスープただ、「ゆず」は丼からも卓上からも消えてしまったこの風味は少しあっても良かったんだけどね©copyright2024R&KAllrightsreserved平塚市八雲めんまらー麺900円
ベースの白みそも濃厚なのでしょうかなり、濃い味マー油もニンニク強めでガッツリですライスお代わりOK漬物無料など腹ペコさんにはありがたいシステム©copyright2024R&KAllrightsreserved愛甲郡味噌の金子ブラック950円
いい意味で雑煮感たっぷり好きな味ですやはり、身体は醤油を欲しています「発酵」を欲しているようだ麺のツルツルもいいねネギのアクセントも良し©copyright2024R&KAllrightsreserved藤花醤油らぁ麺1,000円
スープが熱々!ただし、脂感は希薄というかほぼ感じませんいりこのような香ばしさを合いまった魚介の風味正油の濃さと塩味加減がよろしいあっさりツルツルいただけましたチャーシューもしっかりしてますこちらは「塩」©copyright2024R&KAllrightsreserved釧路市まるひら正油800円
スープの濃度が増したような気がしたかなり、ネットリその分、量が少なく感じたが濃いので逆に十分な量だった無化調でここまで濃い味ということは相当量の原材料が投入されているのではないか久しぶりに頂いたが、味の芯は安定しているので安心の一杯でした©copyright2024R&KAllrightsreserved横浜市うめや元味特製うめやそば1,100円
東京都 田町えっちゃんラーメン。ラーメン並900円+海苔100円
麺が5㎜幅程度はある幅広だが柔らかいのでそれほど食べづらいことはない。スープは温度は適温で脂感は少ないチャーシューとしなくとも肉が多いので食べ応え十分あるメンマは細いコリコリとした食感を楽しむもので味はほぼ無い一転、スープはかなり塩味が強くσ(^_^)は酢を投入して和らげていただいた©copyright2024R&KAllrightsreserved東京都田町えっちゃんラーメン。ラーメン並900円+海苔100円
麺は太いそうめん?中華麺の感触はないでも、うどんではないし例えるならば、駅そばにチャーシューが入っているようなま、これは「丸デブの中華そば」という食べ物だろうスープのなみなみはうれしくなる©copyright2024R&KAllrightsreserved岐阜県丸デブ中華そば600円
ラーメンというからには啜りたいのだがこんなに太い麺は啜ることが出来ないいわゆる天地返しで味を野菜になじませるネギが追加できるのはありがたい©copyright2024R&KAllrightsreserved海老名市ミドリカワライト並990円
ビジュアルはまさに徳島ラーメン(メニューにもそう表記されている)スープは豚骨乳化タイプで唇が結構ねっとりします濃い醤油味で甘い味付け丼全体が同じ味麺は柔らかめの仕上がり替え玉もあります。©copyright2024R&KAllrightsreserved徳島県萬里中華そば肉・卵入り900円
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σ(^_^)の場合は辛さとうまさを味わうには入門編5辛まで。これ以上だと・・。ショウガ・ニンニクの無料トッピングありニンニクは揚げチップの方が相性がいいように思いますスープ割りが粘度を和らげ「飲めるスープ」に変化させてくれます山椒はほどほどがイイですむせます。©copyright2024R&KAllrightsreserved横浜市地獄の担担麺天竜入門編900円
出汁というよりは醤油の味が強いスープ「肉そば」というよりは「肉入り白菜そば」「白菜」もそうだけど、「きくらげ」が半端ない量昨今、野菜高騰なのでありがたいと言えばありがたいが、以前に比して肉量が減ったように感じるのが寂しいまた、チャーハンの評判がよろしいようで注文しようかと考えたがいつも「腹パン」なので止めたそれは正解だった。©copyright2024R&KAllrightsreserved茅ヶ崎市のんち肉そば900円
穂先メンマと言えばココ「八雲」たっぷりとトッピングされたそれは味はもちろん、量的にも満足できるものだバラチャーシューは厚みがあり、しかも柔らかい魚介の風味が生きているスープただ、「ゆず」は丼からも卓上からも消えてしまったこの風味は少しあっても良かったんだけどね©copyright2024R&KAllrightsreserved平塚市八雲めんまらー麺900円
ベースの白みそも濃厚なのでしょうかなり、濃い味マー油もニンニク強めでガッツリですライスお代わりOK漬物無料など腹ペコさんにはありがたいシステム©copyright2024R&KAllrightsreserved愛甲郡味噌の金子ブラック950円
いい意味で雑煮感たっぷり好きな味ですやはり、身体は醤油を欲しています「発酵」を欲しているようだ麺のツルツルもいいねネギのアクセントも良し©copyright2024R&KAllrightsreserved藤花醤油らぁ麺1,000円
スープが熱々!ただし、脂感は希薄というかほぼ感じませんいりこのような香ばしさを合いまった魚介の風味正油の濃さと塩味加減がよろしいあっさりツルツルいただけましたチャーシューもしっかりしてますこちらは「塩」©copyright2024R&KAllrightsreserved釧路市まるひら正油800円
スープの濃度が増したような気がしたかなり、ネットリその分、量が少なく感じたが濃いので逆に十分な量だった無化調でここまで濃い味ということは相当量の原材料が投入されているのではないか久しぶりに頂いたが、味の芯は安定しているので安心の一杯でした©copyright2024R&KAllrightsreserved横浜市うめや元味特製うめやそば1,100円
麺が5㎜幅程度はある幅広だが柔らかいのでそれほど食べづらいことはない。スープは温度は適温で脂感は少ないチャーシューとしなくとも肉が多いので食べ応え十分あるメンマは細いコリコリとした食感を楽しむもので味はほぼ無い一転、スープはかなり塩味が強くσ(^_^)は酢を投入して和らげていただいた©copyright2024R&KAllrightsreserved東京都田町えっちゃんラーメン。ラーメン並900円+海苔100円
麺は太いそうめん?中華麺の感触はないでも、うどんではないし例えるならば、駅そばにチャーシューが入っているようなま、これは「丸デブの中華そば」という食べ物だろうスープのなみなみはうれしくなる©copyright2024R&KAllrightsreserved岐阜県丸デブ中華そば600円
ラーメンというからには啜りたいのだがこんなに太い麺は啜ることが出来ないいわゆる天地返しで味を野菜になじませるネギが追加できるのはありがたい©copyright2024R&KAllrightsreserved海老名市ミドリカワライト並990円
ビジュアルはまさに徳島ラーメン(メニューにもそう表記されている)スープは豚骨乳化タイプで唇が結構ねっとりします濃い醤油味で甘い味付け丼全体が同じ味麺は柔らかめの仕上がり替え玉もあります。©copyright2024R&KAllrightsreserved徳島県萬里中華そば肉・卵入り900円
丼が小さく思えるが自分が子供のころはこんなサイズ感だったかもしれない背脂煮干しは煮干し感が前面に出ておりセメント系とは違う、あさっりとした苦みを味わえる背脂でスープも甘く太い幅広麺もスルスルと啜ることが出来るニンニクはあまり相性が良くなかったかもしれない以前より若干量が減ったかも©copyright2024R&KAllrightsreserved横浜市湘南の手前背脂煮干しラーメン950円
つけめんのつけ汁は、当然濃いめそして、酸味あります。チャーシューが2塊食べ応え十分歯ごたえばっちりの細メンマ箸休め的なゆで卵割スープ追加スーッと飲み干しおいしゅうございました。©copyright2024R&KAllrightsreserved藤沢市豪快つけ麺
限定の極味噌卵麺豚骨がブレンドされているそうで辛みがマイルドになっている様相ですが、クーポン利用で麺を大盛にしたことで辛みが落ち着いてのかもしれずその辛みの塩梅について真偽は不明ですσ(^_^)としては蒙古麻婆がないので寂しく感じます©copyright2024R&KAllrightsreserved東京都蒙古タンメン中本中目黒店極味噌卵麺1,020円
鶏油不足は解消?結構な脂感のスープ塩味も強い。「固め」とした丸山は丸断面のいい具合のモチモチだった。海苔のパリ感もよろしいレンソウも「脂」休めにちょうど良いが、全体に量が少ない気がするそれは、「並」と言わず「小」と言っていたころの「家系」の量であるとの結論に至ったのだ©copyright2024R&KAllrightsreserved横浜市介一家850円固め
鶏油不足は解消?結構な脂感のスープ塩味も強い。「固め」とした丸山は丸断面のいい具合のモチモチだった。海苔のパリ感もよろしいレンソウも「脂」休めにちょうど良いが、全体に量が少ない気がするそれは、「並」と言わず「小」と言っていたころの「家系」の量であるとの結論に至ったのだ©copyright2024R&KAllrightsreserved横浜市介一家ラーメン850円固め
冷たい鶏肉(叉焼はあくまでも豚肉を指すようですのであえて「鶏肉」と呼ばせていただきます)・玉子・ワンタンが追加されるメニュー。丼直径は小さめでスープも少ない。故に、スープを飲み干してちょうどイイ腹具合となる。もの足りない方はサイドのごはん物などを一緒にチョイスするいいでしょう。鶏の脂の甘みだけではなく、返しの甘さもかなりのものでしょう。麺は引っ掛かりのない「ツルツル」で最近のラーメンでは長い方です。芯のない完茹でですが固からずや柔らからずの食味です。湯切りもしっかりしている様でお湯の膜を感じることもありません。冒頭のとおり、鶏肉が冷えているのでスープに浸しておくことをお勧めいたします。©copyright2024R&KAllrightsreserved横浜市中華そば髙野ベイサイド店特製鶏の中華そば1,350円
横浜市吉村家並800円海苔増60円ライス130円990円千円未満に設定10円のくずれ玉子を加えたらジャスト千円ですね。σ(^_^)が思い描く総本山の味ではありませんでした。極めて激しい下振れだったのでしょうか?吉村家無くして、家系は存在しないがこの移転・新装した吉村家は家系なの?感想としては、家系っぽいラーメン屋さんでした味は薄い脂も薄い麺も柔い(固めオーダーなのに!)1時間以上並んだ末にこの味ならば並ぶことは苦痛以外の何物でもないいい経験でした。©copyright2024R&KAllrightsreserved横浜市吉村家並800円海苔増60円ライス130円
あくまでもσ(^_^)の感覚辛み度合いは蒙古タンメンで言うところの「川崎店の北極」ぐらい当然、辛さの質や後味が違いますお肉のゴロゴロ感やたまねぎのしっとりした食感など食味も楽しい麺は厚いフィットチーネのような幅広のタイプ辛さも相まって啜れません久しぶりにパンチのあるラーメンをいただきました©copyright2024R&KAllrightsreserved藤沢市maru喜スタミナラーメン辛1100円
味噌ラーメンは外さないというか、味噌ラーメンならがっかりすることは「無い」と、いう前提で食べることが多い味噌汁が嫌いな食べ物(スープ)ではないのが理由そういった、前置きをしつつ多店舗展開の管理が行き届いていない店舗を感じることもあるが全く、問題ないぞ!しかも、楽しい味変アイテムが複数白みそってしょっぱいよりも甘さを感じるのですがこれ・・ニンニクもいいが「しょうが」が合うさすがに・・持ち帰りませんでした©copyright2024R&KAllrightsreserved綾瀬市みそ熊札幌味噌らーめん880円
藤沢市中華みず谷醤油わんたんそば1,180円11:15頃駐車場が2台分とも空でした店頭も待ち無ただ、店内は満席でした青梗菜とねぎ、メンマに豚の薄切りと鶏の厚切り「わんたん」7個も入っていました醤油が鮮烈!焼いたような香ばしさ濃いんだけどぐいぐい進みます麺はやや柔らかい印象の初口からスープを吸い込み麺が濃厚な味わいに変わります「五目あんかけ飯」が人気メニューのようです©copyright2023R&KAllrightsreserved藤沢市中華みず谷醤油わんたんそば1,180円
藤沢市まるとも味噌タンメン850円山になってますその中身はほぼもやしなかなか麺に到達しないでかい、野菜の味噌汁・・。やっと麺に出会えてよかった©copyright2023R&KAllrightsreserved藤沢市まるとも味噌タンメン850円
横浜市環2家並750円生わかめ100円(現金)固めオーダー硬いというより生煮えの麺もう少しだけ水分が入っている方が好みでした味の濃さはちょうど良かった©copyright2023R&KAllrightsreserved横浜市環2家並750円生わかめ100円(現金)
夢の国ポリネシアンテラスレストランビーフステーキセット3,280円「ブルーバイユ」レストラン以外でもアルコールが飲めるようになっていたんですねうん、なんか見たような気もするということで、こちらでは「ハートランドビール」が飲めますキッコーマン提供のこちらではステーキソースが生姜風味の正油(甘じょっぱい)肉は薄い温度も低いステーキハウスではないので仕方ありません薄いので硬さを感じずいただけますサラダについているパインが南国を感じさせてくれます©copyright2023R&KAllrightsreserved夢の国ポリネシアンテラスレストランビーフステーキセット3,280円
夢の国カスバ・フードコートコンビカリー・タンドールチキン添え(中辛ビーフ・甘口シュリンプ)焦げ味のような苦みを感じる中辛ビーフビーフはしっかり大ぶりのものがごろっと入っている甘口シュリンプトマト強めで甘いチリソースのような印象ナンまでついてるし(御飯が隠れてます)タンドリーチキンは骨なしこの内容で1300円は夢の国では相当お安い©copyright2023R&KAllrightsreserved夢の国カスバ・フードコートコンビカリー・タンドールチキン添え(中辛ビーフ・甘口シュリンプ)
横浜市藤花特製醤油らぁ麺1,300円特製は肉がたくさん入っています玉子も入っていますつみれもいます三つ葉・・雑煮感が増します麺は長い啜りきれないぐらい長いです肺活量落ちているかもしれませんスープ薄い?と思いましたが逆に完飲できましたいい塩梅ありがとうございますすみません、順・都合で一人テーブル広々お食事でしたありがとうございます今日はものすごく暑い日でした冷房効いていましたありがとうございます©copyright2023R&KAllrightsreserved横浜市藤花特製醤油らぁ麺1,300円
川崎市武蔵家東名川崎店特選らーめん並850円豚骨正油のらーめんです。ビジュアルは家系そのものです特選は海苔5枚・チャーシュー2枚・半玉・ほうれん草ちょいましさらにライスが無料(おかわり可)これは食べ盛りの少年や兄さんも納得だろう割と正油が強めに感じられるスープに臭みはない脂感も適度ただ、量がやや少なく感じた飲み干せる量と言ってしまえばそれまでだが麺が泳がずに浸かっているという状態だ麺カタメは、ややもっしりとした感じ標準だとモチっとするのかもしれないチャーシューは味がしっかり入っている©copyright2023R&KAllrightsreserved川崎市武蔵家東名川崎店特選らーめん並850円
横浜市とんかつ檍特上ロース定食2,000円厚さ3センチ程度ピンク色のお肉安心のSPFポーク(絶対ではありません)厚切りの場合、低温で揚げることで衣がべちゃべちゃなことが多いところがSPFポークだからでしょうかサクッと揚げて余熱で火入れこんなに厚いのに衣がサックサックしかも、お肉柔らかい次回は「ヒレ」にしましょう©copyright2023R&KAllrightsreserved横浜市とんかつ檍特上ロース定食2,000円
横浜市勝鬨家800円今は、どこも新海苔なのだろうかつやつやとしてい海苔にグッときますスープは油膜がありますがサラッとした脂なのでもたれることはありませんでした醤油感(塩味)はかなり強く卓上の様々な調味料を投入してもその強さが主張します麺は大橋らしいです短めで粉と水分を分けて感じられました©copyright2023R&KAllrightsreserved横浜市勝鬨家800円
相模原市蒙古タンメン中本蒙古タンメン890円個人的な感想です橋本店は割とおとなしい。日によるのかもしれませんけど「あ!りがとう、ございました~~」が、聞こえてきませんでしたさて、久しぶりの「蒙古タンメン」ですが味噌味薄目辛み弱しと感じてしまいましたそれで、「おとなしい」と感じてしまいました。当然、券売機上でそれよりも辛いとされる五目蒙古タンメンや北極シリーズを頻繁に食べていたことに起因すると思います。「慣れ」とはそういうものなのかもしれません。©copyright2023R&KAllrightsreserved相模原市蒙古タンメン中本蒙古タンメン890円
藤沢市MARU喜スタミナラーメン辛950円私が「八平」でいただいた「アリランラーメン」の感想は勝浦タンタンメンと竹岡式のハイブリッド結構ラー油のイメージが強いかったしたがって、スタミナラーメン「辛」を選択いや~「むせる」相当辛い。これはラー油舌に「ビリビリ」こっちは山椒背脂がたっぷりですが、思ったほどくどくないお肉も厚めのバラ肉に満足度が上がります辛みが強いのでノーマルと「辛」のあいだがあると頼んでしまいそうです©copyright2023R&KAllrightsreserved藤沢市MARU喜スタミナラーメン辛950円
藤沢市ロッキー相盛り1,430円ほかカットステーキ(余分な部分の切り落としと思われます)味はロッキーステーキのママハンバーグ(小さい小さい)結構、しっかり目に味がついていますタコス2P440円パリパリのタコシェルなのでかぶりつくと崩壊ミートがこぼれます。これを「たまねぎ先生」とともにライスにのせオリジナルソースなどで味をプラス即席タコライス風が作れます©copyright2023R&KAllrightsreserved藤沢市ロッキー相盛り1,430円ほか
岩手県蛇の目本店上チラシ宮古駅前観光レストランごく普通のありふれたちらし寿司です©copyright2023R&KAllrightsreserved岩手県蛇の目本店上チラシ
横浜市自家製麺らーめんくぼ田塩ラーメン850円塩を選んでしまったなぜ「しまった」か、というとやはり私は正油の方が好みに合うということを再確認したからだ勿論、塩だって悪くないただ、シンプルで筋の通ったストレートな味よりもいわゆる雑味というところの「コク」という変化球こいつを知ってしまうとシンプルには戻れないワンタンメンはワンタン6個入り(お得)麺は「支那そば屋」的な柔らかい食感さらに、麺量が結構あります。©copyright2023R&KAllrightsreserved横浜市自家製麺らーめんくぼ田塩ラーメン850円
岩手県味勢(明朗会計)あっち行ったり、こっち行ったり完全に嗅覚のみで立ち寄ったお店です初めて「しどけ」という山菜をいただきました熊のいるようなところでしか自生していないようで採取量が少ないそうですお決まりの「おひたし」ですが、山菜独特のえぐみがあります刺身盛り合わせ(4点盛)だったのですが品数数えたら7種ありましたお得です。©copyright2023R&KAllrightsreserved岩手県味勢(明朗会計)
岩手県食道園冷麺発祥店だそうです牛タン行きましょうサクサクとした食感よろしいです上ロースをいただきます注文時玉子を勧められますすき焼き風でいただくそうですなるほど、タレにまみれた上ロース登場ですイイお肉なので「塩」でとかではありません個人的にはタレ好きなので一向にかまいません然るに玉子が合わないわけはないでしょうカルビ炎が上がりますタレで焦げます玉子で緩和さて、冷麺ですぴょんぴょん跳ねるお店ほど、こってりしていません。麺も固くありませんこれぞ、冷麺私はそう思いました。©copyright2023R&KAllrightsreserved岩手県食道園冷麺発祥店だそうです
佐野SA佐野ラーメン730円佐野SAで佐野ラーメン上りの利用下りとは違うのか不明店内ほぼ、全員が佐野ラーメン発注一度に10杯前後提供・・でも十分な味塩味強めで温度も高めほうれん草が良い箸休め©copyright2023R&KAllrightsreserved佐野SA佐野ラーメン730円
青森県サバの駅青魚の香りが不得手なのですがこれは、大丈夫〆サバも、ともすれば「酢」とサバの香りの相乗効果で苦手な香りになるのだが程よい、「さかな」感で「おいしく」いただけましたサバの臭みを消すという日本酒、銘柄は「桃川」だったかどうかは・・?飲んでましたんで・・「ハイ」©copyright2023R&KAllrightsreserved青森県サバの駅
秋田県煮干し中華あさり煮干しそば(並)750円御覧の通りいわゆる「セメント系」しかし、ドロドロでもネットリでもない意外にもサラッとしている塩味は強い麺が東池袋系大勝軒に近しい印象だったまる断面で高加水©copyright2023R&KAllrightsreserved秋田県煮干し中華あさり煮干しそば(並)750円
宮城県定義豆腐店油あげ150円/枚・・というか半個説明は不要なほど有名。揚げたてを食べられる機会は少なく、さらに言えば、揚げたてを食べてくださいのスタイルも稀有。サクサクと油揚げに箸で穴をあけ「ニンニク唐辛子」の薬味を振り「正油」を染み込ませるはい、想像してください!©copyright2023R&KAllrightsreserved宮城県定義豆腐店油あげ150円/枚・・というか半個