東京都 蒙古タンメン中本 中目黒店 極味噌卵麺 1,020円

限定の極味噌卵麺豚骨がブレンドされているそうで辛みがマイルドになっている様相ですが、クーポン利用で麺を大盛にしたことで辛みが落ち着いてのかもしれずその辛みの塩梅について真偽は不明ですσ(^_^)としては蒙古麻婆がないので寂しく感じます©copyright2024R&KAllrightsreserved東京都蒙古タンメン中本中目黒店極味噌卵麺1,020円

横浜市 介一家 850円 固め

鶏油不足は解消？結構な脂感のスープ塩味も強い。「固め」とした丸山は丸断面のいい具合のモチモチだった。海苔のパリ感もよろしいレンソウも「脂」休めにちょうど良いが、全体に量が少ない気がするそれは、「並」と言わず「小」と言っていたころの「家系」の量であるとの結論に至ったのだ©copyright2024R&KAllrightsreserved横浜市介一家850円固め

横浜市 介一家 ラーメン850円 固め

鶏油不足は解消？結構な脂感のスープ塩味も強い。「固め」とした丸山は丸断面のいい具合のモチモチだった。海苔のパリ感もよろしいレンソウも「脂」休めにちょうど良いが、全体に量が少ない気がするそれは、「並」と言わず「小」と言っていたころの「家系」の量であるとの結論に至ったのだ©copyright2024R&KAllrightsreserved横浜市介一家ラーメン850円固め

横浜市 中華そば 髙野 ベイサイド店 特製鶏の中華そば 1,350円

冷たい鶏肉（叉焼はあくまでも豚肉を指すようですのであえて「鶏肉」と呼ばせていただきます）・玉子・ワンタンが追加されるメニュー。丼直径は小さめでスープも少ない。故に、スープを飲み干してちょうどイイ腹具合となる。もの足りない方はサイドのごはん物などを一緒にチョイスするいいでしょう。鶏の脂の甘みだけではなく、返しの甘さもかなりのものでしょう。麺は引っ掛かりのない「ツルツル」で最近のラーメンでは長い方です。芯のない完茹でですが固からずや柔らからずの食味です。湯切りもしっかりしている様でお湯の膜を感じることもありません。冒頭のとおり、鶏肉が冷えているのでスープに浸しておくことをお勧めいたします。©copyright2024R&KAllrightsreserved横浜市中華そば髙野ベイサイド店特製鶏の中華そば1,350円

横浜市 吉村家 並800円 海苔増60円 ライス130円

横浜市吉村家並800円海苔増60円ライス130円990円千円未満に設定10円のくずれ玉子を加えたらジャスト千円ですね。σ(^_^)が思い描く総本山の味ではありませんでした。極めて激しい下振れだったのでしょうか？吉村家無くして、家系は存在しないがこの移転・新装した吉村家は家系なの？感想としては、家系っぽいラーメン屋さんでした味は薄い脂も薄い麺も柔い（固めオーダーなのに！）1時間以上並んだ末にこの味ならば並ぶことは苦痛以外の何物でもないいい経験でした。©copyright2024R&KAllrightsreserved横浜市吉村家並800円海苔増60円ライス130円

藤沢市 maru喜 スタミナラーメン辛 1100円

あくまでもσ(^_^)の感覚辛み度合いは蒙古タンメンで言うところの「川崎店の北極」ぐらい当然、辛さの質や後味が違いますお肉のゴロゴロ感やたまねぎのしっとりした食感など食味も楽しい麺は厚いフィットチーネのような幅広のタイプ辛さも相まって啜れません久しぶりにパンチのあるラーメンをいただきました©copyright2024R&KAllrightsreserved藤沢市maru喜スタミナラーメン辛1100円

綾瀬市 みそ熊 札幌味噌らーめん880円

味噌ラーメンは外さないというか、味噌ラーメンならがっかりすることは「無い」と、いう前提で食べることが多い味噌汁が嫌いな食べ物（スープ）ではないのが理由そういった、前置きをしつつ多店舗展開の管理が行き届いていない店舗を感じることもあるが全く、問題ないぞ！しかも、楽しい味変アイテムが複数白みそってしょっぱいよりも甘さを感じるのですがこれ・・ニンニクもいいが「しょうが」が合うさすがに・・持ち帰りませんでした©copyright2024R&KAllrightsreserved綾瀬市みそ熊札幌味噌らーめん880円

横浜市 維新商店 みなとみらい店 特中華そば 1,150円並

特中華そばは400円増で味玉1個、わんたん3個、肉が3枚になる（2枚増？）ベースの中華そばが750円なのは高コスパと言える鶏のうまみをたっぷり煮出したスープは（関東風の）雑煮感が漂うσ(^_^)の好きな味である麺は手揉み。均一ではないのでスープの拾い上げ部分的に食感の違いが感じられ楽しい。なるとが素敵背脂感は弱いが追い生姜が可能です長岡的ラーメンを思い出します©copyright2024R&KAllrightsreserved横浜市維新商店みなとみらい店特中華そば1,150円並

平塚市 なないろ食堂 わかめラーメン

ブラック発動！醤油ダレ・脂が増量麺は乾麺ではなく、しっかりとした麺力を感じつるつると啜れます。自分はやっぱり「醤油」が好きなのだと改めて思い起こさせてくれるスープ例のチャーシューダレお湯割りだろうとは思われますが醤油味先行ではなく、味に深みを感じられσ(^_^)としては「梅〇家」よりも「ぐ〇らーめん」に近しいと感じましたたまねぎ専用レンゲもあり、みじん切りをおいしくいただけます©copyright2024R&KAllrightsreserved平塚市なないろ食堂わかめラーメン

千葉県 お食事処 やちよ

千葉三大ラーメンの一つとされるアリランラーメンに非常に似ているたまねぎの甘みと醤油の深みニンニクは強く香りチャーシューの存在感は本家以上ただし、味噌とニンニクが合うだろうと思ったのだがびっくりするくらい凡庸に感じた（サッ〇ロ一番みそラーメン味？）麺はサ〇ポロ一番を標準に考えるとやや太め私の好みでは醤油味ですらんしゅう＝蘭州？でも、豚肉たっぷりなのよね（ハラルじゃない）©copyright2024R&KAllrightsreserved千葉県お食事処やちよ

東京都 喜多方食堂 浅草本店 蔵出し醬油（背脂）850円＋切り落としチャーシュー100円

規模感としてはちょうど良いのだろう。ただ、朝ラー提供店が少ないので混雑（並びは）必至あご出汁の効かせたスープはあっさりしつつも味の濃度は高い麺は多加水麺（5～6ミリ）と平打ち（7～8ミリ）を選択できるチャーシューは厚みがあり歯応えを楽しめる適度な脂感も甘味を感じられて良好でした©copyright2024R&KAllrightsreserved東京都喜多方食堂浅草本店蔵出し醬油（背脂）850円＋切り落としチャーシュー100円

相模原市 町田家 小田急相模原店 並800円 カタメ

町田家です。～商店ではありません。たかさご家系譜らしいですで、その「たかさご家」は六角家がらみもあるらしく・・。そういうことであれば、六角家が好きであったσ(^_^)としては興味津々なのです。30年以上前の記憶をたどらないといけなくなってしまうのですがあぁ、こんな感じのチャーシュー（煮豚）こんな感じの乳化度合いだった・・かも麺は「酒井」うどんのようなモッチリ麺固めだってモッチリ塩味と醤油感の配合も良好さらに、ランチタイム（ってか開店から19：00まで）ライス無料って！（六角家はよくライス切らしていたからねぇ～。コンビニで買って持ち込んでたもの）漬物が「たくあん千切り」だったらパーフェクト！©copyright2024R&KAllrightsreserved相模原市町田家小田急相模原店並800円カタメ

藤沢市 かずどん さばの味噌煮定食 980円

甘い味噌だれtheさば味噌ポテサラに小鉢と漬物味噌汁。そして、ご飯はおかわり可さばのサイズがかなり小ぶり©copyright2024R&KAllrightsreserved藤沢市かずどんさばの味噌煮定食980円

横須賀市 あじBAR 鯵刺身・鯵フライ定食2,000円ほか

鯵フライ・・かなり大きいです醤油がおすすめとのことです身が大きいのでソースでもそのままでも十分味わえますパン粉がしっかりしており揚げパンの風味さえ感じます刺身はプリプリ歯ごたえありです金目の煮つけ©copyright2024R&KAllrightsreserved横須賀市あじBAR鯵刺身・鯵フライ定食2,000円ほか

大和市 でびっと 限定 山形辛味噌 1,100円

山形辛味噌そう、アレのオマージュなんだそうですアレと比べれば魚介感は弱いアレと比べれば麺のモッチリ感は弱いアレと比べればチャーシューがしっかりしてる！イイんですよ違っていても雰囲気あります。©copyright2024R&KAllrightsreserved大和市でびっと限定山形辛味噌1,100円

川崎市 ピッツェリア ロベルティーノ ワンプレートランチ1,400円

ハーフ＆ハーフのピッツアに前菜2種とてんこ盛りのサラダ日頃、野菜を食べなくてはと思っているだけの私には最高のごちそうです前菜は生ハムとゼッポレゼッポレ食べたかったのでラッキーマルゲとベーコンのビアンカのハーフ＆ハーフピッツアは生地だよね～モッチリ感抜群でも歯切れがいい最初小さめに思えたけどしっかり、腹パンでした。©copyright2024R&KAllrightsreserved川崎市ピッツェリアロベルティーノワンプレートランチ1,400円

茅ヶ崎市 中海岸大勝軒 ワンタン麺（1.5玉）1,050円

永福系の味を確認することを目的として訪問（数日前に春木屋で永福大勝軒を感じたのでその確認）歩いて数分のところにいくつかのコインPがあります。（ただし、満車率高めです）まず、永福の特徴として挙げられるのはスープの温度。いきなり啜ればやけど必至とはいえ、この温度が高く無ければ永福系にあらずでね、もちろん入ってはいないと思うのですが永福でいただいた時は「バター」の風味を感じたんです（後々、見聞きしたのですが、良質の鶏の脂は得てしてバターの風味を感じるらしい）それを今回は感じることが出来ませんでしたワンタンの喉越しは秀逸あの温度なので啜るのはビクビクですけどそして、でっかい丼は気持ちいいねなみなみのスープはラーメンのだいご味でしょう©copyright2024R&KAllrightsreserved茅ヶ崎市中海岸大勝軒ワンタン麺（1.5玉）1,050円

厚木市 梅昇 ハンバーグ・ミックスフライ定食 1,700円

繰り返してしまいますがエビフライはしっぽまで殻が剥かれています非常に食べやすくそして満足度が高い太さカニクリームコロッケもカニ味噌風味以前、薄味と評した味噌汁今回はいい塩梅σ(^_^)が塩味薄味好みになったせいかもしれませんハンバーグの肉汁もあふれ出てきますイイ洋食です©copyright2024R&KAllrightsreserved厚木市梅昇ハンバーグ・ミックスフライ定食1,700円

ラ博 あの銘店をもう一度 春木屋（郡山分店）レギュラー1,000円

少ない！少食のσ(^_^)が言うのだから相当少ない以前の「ミニ」の丼じゃないの？スープを一口！永福大勝軒のような味わい駄舌の私では違いが判らぬまま、麺を啜るこれは明らかに違う麵見た目もそうだが噛み応えが違う永福はスルスルやわやわに対し春木屋は意外にも引っ掛かりを感じるどちらも好きなんだけどね～(^ー^)量が少ないので逆に丼の底に出会えました©copyright2024R&KAllrightsreservedラ博あの銘店をもう一度春木屋（郡山分店）レギュラー1,000円

福岡県 元祖 長浜屋 550円 麺カタ

すぐ隣の駐車場は30分100円隣の隣は60分200円さぁ、どっち！回転は速いですが、並びもあります。食べた印象あっさり薄味ですが、麺量は結構ありかなりの速さで柔らかくなります「肉」は割と味が濃い全体のバランスは良い雰囲気はサッと食サッと出る感じですね©copyright2024R&KAllrightsreserved福岡県元祖長浜屋550円麺カタ