全道各地の食と観光に関する情報発信。北海道ﾌｰﾄﾞﾏｲｽﾀｰ厳選の道産食品販売を通して”北海道”の魅力をお伝えします。
北海道フードマイスターがお薦めするこだわりの"北海道のおいしさ"と北海道観光マスターがお届けする北海道の"素晴らしさ"を余すところなくお伝えして参ります。厳しい気候の中、作物の特性に向き合い、手間暇を惜しまずに大切に育て上げられたこだわりの野菜･穀物･くだもの達。対馬暖流と親潮がもたらす栄養に富んだ海から水揚げされる新鮮な魚介類。そんな食の宝庫である北海道の"魅力"を存分にお伝えします。
“にしん漬け”で有名な留萌の老舗“丸タ田中青果”が開発した“夜のサラダ”とは？｜HFT11
～北から､旬をぎゅっと～”北海道フードマイスター”が厳選するこだわりの北海道グルメ・ギフトを中心に"北海道のおいしい"をお届けします。札幌市を中心とした全道各地の食と観光に関する情報も発信しながら、皆様に北海道の魅力をお伝えしていきます。
明治27年の想いを現代に繋ぐ厚真町“伝平さんの畑”の開発力に迫る｜HFT10
厚真町の名産“氷室熟成あつまいも”を原料として、新感覚のスイーツを開発、販売している「㈱伝平さんの畑」。明治27年、祖先の「徳永伝平」さんが開拓者として厚真の地に入植し、その想いが120年以上もの時を超えて現代の下司さんへと繋がり、厚真町に新たな名物が誕生するに至ったという経緯、ストーリーについて伺ってきました。
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