【砂糖なしレシピ】卵黄消費に♪ふわふわチョコレートパウンドケーキ

次男君の3歳のお誕生日に焼いた卵黄だけを使ったチョコレートパウンドケーキ。 普段、卵黄が余ることはないのですが、卵白だけで作るおやつを作った時に卵黄を捨てるのはもったいない。そんな時には卵黄だけを使って、ふわふわのパウンドケーキを焼いています。 今回は、卵白だけを使ったミニマフィンを焼いたら卵黄が残ったので、同時に卵黄のみでパウンドケーキを焼きました。 卵黄消費に♪白砂糖不使用チョコレートパウンドケーキ 材料 バター 100g デーツシロップ (もしくはアカシアはちみつ) 100g ヨーグルト 50g 卵黄 3個 スペルト小麦粉 90g ヘーゼルナッツパウダー 30g ココアパウダー 10g …

【3歳お誕生日】プールパーティにポニーファーム。お祝い尽くしで大満足でした。

8月上旬、次男君が3歳のお誕生日を迎えました。 2週間の夏休み旅行から帰ってきたと思ったらお誕生日。 バタバタで事前準備は何もしていなかったけど、ラストミニッツ準備でどうにか楽しいお誕生日を過ごす事が出来ました♪ プレゼントはプレイモビル お兄ちゃんと同じビーズクッションが欲しいと言っていたのに、コロナの影響で在庫不足。休暇中にオンラインで注文することもできず、前日にスーパーに走って購入したのはプレイモビルの警察飛行機。(半額セールでお得にゲット 笑) 「ビーズクッション！ビーズクッション！」と言っていたので反応が怖かったけど、そこはまだ3歳。プレイモビルでも充分に喜んでくれました。 長男君の…

【ストゥブレシピ】無水料理:キャベツとひき肉のトマト風カレー

カレーは食べたいけど、カレールーは使いたくない。 というか、結婚当初にバーモントカレーを作り過ぎたらしく(月に一回も作ってないけど…)、旦那さんが食べ過ぎ症候群になってしまい、バーモントカレーはあまり食べたくないというので、ルーを使わないカレー作りを色々と試しています。 今回は、ドイツで日本のキャベツを発見した時に作った、キャベツとひき肉のトマト風カレー。 【ストゥブ 】キャベツとひき肉のトマト風カレー 材料 キャベツ 半分 玉ねぎ 1個 ナス 約5cm ズッキーニ 約5cm ひき肉 400g トマト缶 1缶 にんにく 1片 調味料 オリーブオイル 大さじ1 ヒマラヤ岩塩 小さじ2 味噌 小さ…

ドイツで見つけた日本のキャベツ？

ご無沙汰しています。 かなり久しぶりのブログ更新です。 夏休み旅行から帰ってきたと思ったら、次男君のお誕生日。 そして、小学校が始またりと、何かとバタバタしていたらあれよあれよと時間が経ってしまい、ブログから遠ざかってしまっていました。 そんな中、ドイツで日本のキャベツを見つけました。 コロナ騒動の収束がまだまだ見えない中での、少しの幸せ♡ ドイツのキャベツ ドイツにも色んな種類のキャベツが売っています。 日本より種類は豊富。 Weisskohl (Weiss=白、Kohl=キャベツ で白キャベツ？) Spitzkohl (Spitz=とんがり、Kohl=キャベツ でとんがりキャベツ？) Wi…